1.

ACTIVITATEA HOTELIERA

1. Forme de cazare Dup caracteristicile fundamentale : a. hotel camere, recepie, spaii dealimentaie b. hotel apartamente- apartamente sau garsoniere c. motel- pe artere circulate din afara localitilor- cazare, masa, parcare d. hotel pt tineret n marile orae cazare, mas , agreement pe baz de regulament e. caban turistic, de pescuit, de vntoare cazare, alimentaie, servicii pentru excursioniti f. refugiu turistic locuri isolate greu accesibile cazare, masa g. bungalou din lemn sau zidrie cu activitate sezonier cazare h. vil cazare, mas, servicii specifice i. pensiune turistic, agroturistic pn la 30 locuri cazare, mas, servicii specifice j. camping parcele de campare parcare, cazare, condiii de pregtire a mesei i igien k. sat de vacan cazare, mas, prestaii suplimentare l. popas turistic perimetru cu csue/bungalouri pacare, cazare, mas m. spaii de cazare pe nave maritime sau fluviale cazare, mas, servicii specifice. Dup nivelul de confort: de lux 4-5 stele nivel mediu 2-3 stele modest 1 stea

Clasificarea spaiilor de cazare dup nivelul de confort nu se face dup aceleai criterii tehnice n toate rile. In Romania, toate unitatile cu activitate hoteliera trebuie sa ofere o gama de servicii suplimentare, cu sau fra plata, dupa cum urmeaza: - la unitatile de 4*-5 * -cel putin 18 servicii; - la unitatile de 3 * - cel putin 15 servicii; -la unitatile de 2* -cel putin 10 servicii; - la unitatile de 1 * - cel putin 5 servicii. Lista orientativa a serviciilor suplimentare ce pot fi prestate este pusa la dispozitie intr-o anexa la Normele aprobate prin Ordinul M.T. nr. 510/2002; categoriile de servicii propuse sunt: reparatii privind obiectele de uz personal; posta,

telecomunicatii si publicitate; servicii personale; inchirieri; educatie fizica si sport; cultura si arta; servicii gratuite; diverse. In particular, pentru hoteluri, sunt nominalizate serviciile minime (cuprinse in tariful de cazare sau cu plata separata, respectiv fara plata) pentru fiecare categorie de incadrare in parte: -pentru categoriile 3*-5*- 18 servicii; -pentru categoria 2* -10 servicii; - pentru categoria 1 * - 9 servicii (curatat i lustruit incal$amintea, telefon, vanzari de articole de stricta necesitate, informatii turistice, pastrarea obiectelor de valoare, prim aj utor in caz de urgenta, trezirea clientilor, primirea i transmiterea mesajelor ~i a corespondentei, informatii privind orarul mijloacelor de transport - toate acestea regasindu-se i printre serviciile aferente celorlalte categorii). De regula, categoriile de incadrare ale sistemelor de clasificare a hotelurilor sunt cuprinse intre 5* i 1* (Italia, Spania, Portugalia, Elvetia, Romania etc.). In Franta exista doua familii de hoteluri: hoteluri de prefectura (neomologate pentru turism, de interes limitat) - clasificate distinct-i hoteluri turistice-singurele clasificate pe stele, pe ase categorii (4* lux, 4*, 3*, 2*, 1 *, 0* - fara stea"). n grupa tarilor care nu au adoptat nici un sistem de clasiticare se incadreazd tari nordice (Norvegia si Finlanda), Statele Unite, tari de cultura juridica engleza (Australia, Noua Zeelanda, Hong Kong, Kenya, Singapore etc.), dar si Israel si Columbia. In majoritatea acestor tari, opozitia fata de adoptarea unui sistem de clasificare se justifica prin principiul libertatii pietei, care intra in dezacord cu orice forma de interventie si control. In tarile care nu au adoptat un sistem de clasificare, clientul se orienteaza in alegerea sa in functie de notorietatea marcii. In SUA, lanturile hoteliere integrate detin 75% din piata. Chiar si in tarile care au adoptat un sistem oficial de clasificare, marile lanturi se detaseaza adesea de sistem, neprecizand categoria de incadrare atribuita hotelurilor in ghidurile, brosurile si pliantele pe care le editeaza. In Europa, lanturile hoteliere dupa model american au fost create incepand cu a doua jumatate a deceniului 7; din start, hotelurile au fost concepute dupa standarde proprii, care nu se suprapun neaparat peste prevederile sistemelor oficiale de clasificare, ci mai degraba tintesc cerintele unui segment determinat de clientela. In general, nivelul de echipare si de confort al hotelurilor este superior celui aferent categoriei atribuite, in sensul ca, pentru o parte dintre criterii, conditiile minimale sunt depasite. Ce se poate spune despre hotelurile FORMULE 1 - lant hotelier de clasa economica- ale caror camere abia ating 10 m'- si, prin urmare, hotelurile sunt clasificate la categoria fara stea", dar care dispun de televizor color cu desteptator integrat, incalzire cu

comanda din camera si un nivel general de confort superior multor hoteluri independente de 1 *2*? Dup durata ederii : de tranzit vacan rezidenial exploataie individual asociere-lanuri hoteliere voluntare societi sau grupuri lanuri hoteliere integrate mic -50camere medie 50-150 camere mare peste 150 camere h cu servicii complete-full-service- : room-service, piscin, saun, spltorie curtorie h budget servicii de cazare i mas h self-catering numai cazare

Dup forma de exploataie :

Dup capacitatea de cazare:

Dup serviciile oferite :

2. Activiti desfurate la nivelul unei structuri de primire: cazare alimentaie servicii de nchiriere : automobile servicii de animaie -loisir ( minigolf, aquapark, fitness, gimnastic aerobic, baie turceasc, saun, tenis, biliard, (ocuri de joac pt copii, toate cu accesorii gratuite).: - a) animatia de destindere, respectiv totala inactivitate (de tipul stat la plaja"), animatia comerciala (shopping, cumparaturi), animatia recreativa (parcuri de loisir) si animatia ludica (cazinouri etc.); - b) animatia de deplina forma fizica i psihica", cuprinzand animatia religioasa, animatia militanta (manifestari cu conotatii politice), animatia medicala si paramedicala si animatia sportiva (pentru practicanti si spectatori);

- c) animatia-spectacol, adica animatia-natura (rezervatii si parcuri nahtrale) si animatia istorica (castele); - d) animatia culturala, cu muzee,festivaluri etc.; - e) animatia gastronomica; - f) animatia profesionala, proprie palatelor congreselor etc. Tipurile de animatie proprii hotelurilor sunt: animatia recreativa, animatia culturala, animatia pentru copii si animatia sportiva. Animatia recreativa este indreptata spre destindere si spre petrecerea unui sejur agreabil, flara nici o preocupare, cu unicul obiectiv de a obtine amuzamentul clientilor. Exemple de astfel de activitati: spectacole (concerte, seri de dans, focuri de artificii, piese de teatru etc.), jocuri de salon (jocuri de carti, biliard etc.), concursuri (de dans, de costume, de gatit etc.), cinematograf, video, TV etc. Animatia culturala se refera la desfasurarea de activitati pentru care clientul are abilitati si o anumita inclinatie, dar nu are posibilitatea sa le desfasoare in viata cotidiana; de asemenea, la dezvoltarea anumitor cunostinte, de o maniera ludica, cu punerea lor in practica. Aceste tipuri de activitati pot fi participativ-active sau participativ-pasive. In prima categorie sunt incluse: activitati manuale (ceramica, gastronomie, pictura, sculptura etc.), activitati muzicale (instrument, formarea unei orchestre etc.), activitati variate (limbi straine, fotografie etc.). In randul activitatilor participativ-pasive pot fi cuprinse: vizite la muzee i monumente de interes, audierea de concerte, reprezentatii teatrale etc. Animatia pentru copii (infantila) poate fi considerata cea mai importanta, mai ales in hotelurile de vacanta; adesea, parintii isi doresc un hotel unde copiii pot sa se joace, sa convietuiasca si sa participe, alaturi de alti copii, la activitati in comun, astfel eliberandu-Ii-se timpul pentru a se putea dedica propriilor activitati si odihnei, avand siguranta ca fiii lor sunt bine ingrijiti si se distreaza. Pot fi create si jocuri la care sa participe atat copiii, cat si parintii. Nu este suficient insa ca activitatile sa amuze, ci trebuie sa dea ocazia deprinderii simtului stabilirii de relatii cu alte persoane, al convietuirii, participarii si colaborarii. Adica, profitand de apartenenta la grup si, in acelasi timp, jucandu-se, copiii sa poata invata ceva pentru viitorul lor. Animatorul este persoana care organizeaza si participa la activitati sportive, jocuri, plimbari in natura, mici iesiri de interes turistic- atat pentru adulti, cat si pentru acelasi timp, animatorul favorizeaza relatiile interumane. Un animator trebuie sa fie expert in constituirea unui grup, in

convietuirea in grup, in intelegerea gandirii grupului si in acordarea de ajutor pentru integrarea de persoane in cadrul unui grup. Competenta fundamentala a animatorului ramane ocuparea timpului clientului si asigurarea divertismentului pe toata durata sederii la hotel, prin intermediul programarii, a stimularii participarii si a realizarii unei serii de activitati sportive, culturale, recreative, de jocuri, concursuri, petreceri etc. Actionand in consecinta, animatorul are obligatia sa cunoasca interesele, obiceiuriie, gusturile etc. tuturor clientilor hotelului, pentru a-i indrurna sa profite de oportunitalile pe care le ofera imprejurimile si hotelul in sine. Profilul necesar animatorului include urmatoarele competente: relatii publice, relatii interumane, cunostinte sociologice, cunostinte de limbi straine, capacitate de adaptare, capacitate organizatorica, responsabilitate, initiativa, capacitate de a motiva, dinamism, cuno$tinte de cultura generata, cunostinte din diverse domenii. servicii de telecomunicaii servicii de calcatorie spalatorie si curatatorie pay/tv centrul de sanatate / plaja, sauna, bai calde si reci , solar, aparat de bronzat sala gimnastica, fitness cosmetica, masaj, aromaterapie organizarea de conferinte, banchete, etc.

3.