DETERMINAREA

C I F R E I DE SAP O NIF ICARE A UNUI UL E I M INE RAL

Scopul lucrrii Evaluarea, prin cifra de saponificare, a coninutului de compui oxigenai saponificabili, formai n procesul de autooxidare. Introducere Prin cifra de saponificare se nelege cantitatea n mg, de hidroxid de potasiu, KOH necesar pentru saponificarea substanelor hidroli abile dintr!un gram produs petrolier, n condiii standardi ate. "aloarea cifrei de saponificare pentru uleiurile proasp#t distilate este $,%!$,& mg'g ulei. Ea crete la uleiurile u ate, datorit# form#rii compuilor oxigenai, (esteri, lactone), prin reacii de autooxidare. *eacia de saponificare a esterilor i lactonelor decurge conform urm#toarelor ecuaii chimice+ * -O OK , *% OH * -O O *% , KOH sare de potasiu ester alcool (..%) a acidului * HO -H& -H& , KOH -O lactona * H- -H& -H& -OOK HO sarea de potasiu a hidroxiacidului

(..&)

/eterminarea cifrei de saponificare se efectuea # conform 0120 &.!34 prin di olvarea uleiului ntr!un solvent potrivit, tratarea cu o cantitate de soluie alcoolic# de KOH $,56 urmat# de titrarea excesului de ba # cu soluie de acid clorhidric %6, n pre en# de fenolftalein#. Relaii de calcul -ifra de saponificare -0 se calculea # cu relaia+ &4,$55 ("% "& ) -0 = , mg KOH ' g produs petrolier (..7) m n care+ "% i "& este volumul de soluie H-l $,56 (n ml) folosit la titrarea probei martor, respectiv a probei cu produs petrolier8 m repre int# masa probei de produs petrolier n grame8 &4,$55 repre int# num#rul de mg KOH existent ntr!un mililitru de soluie KOH $,56. Mod de lucru 0e introduc 5 g produs petrolier ntr!un pahar Erlenme9er (ulei:$,; g'ml8 petrol : $,4 g'ml). 0e adaug# &5 ml soluie alcoolic# KOH $,5 6 m#surai cu biureta. 0e agit# i se las#%5 min. 0e titrea # excesul de KOH cu soluie de H-l $,56 n pre en# de fenolftalein# p<n# la dispariia culorii ro . =n paralel se titrea # o prob# martor care nu conine produsul petrolier examinat. Rezultate i calcule 0e calculea # cifra de saponificare, -0. 0e ntocmete urm#torul tabel de re ultate+ Produs petrolier m, g "olum KOH $,56,mg "%, ml "&, ml -0 mg KOH'g ulei