Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Chimie
Chimie
CHIMIE
2011
3 CUPRINS Unitatea de nvare nr.1 Noiuni privind structura materiei 1.1. Structura atomului ......................................................7 1.2. Fenomene chimice. legile chimiei ....................................................11 1.3. S ne reamintim ....................................................13 1.4. Rezumat ....................................................13 1.5. Autoevaluare ....................................................13 1.6. Exerciii i probleme ....................................................14 Unitatea de nvare nr.2 Apa 2.1. Starea natural ....................................................17 2.2. Proprieti fizice ....................................................17 2.3. Proprieti chimice ....................................................18 2.4. S ne reamintim ....................................................20 2.5. Rezumat ....................................................20 2.6. Autoevaluare ....................................................20 2.7. Exerciii i probleme ....................................................20 Unitatea de nvare nr.3 Apa. Duritatea apei 3.1. Duritatea apei ....................................................21 3.2. Purificarea apei ....................................................23 3.3. S ne reamintim ....................................................24 3.4. Rezumat ....................................................25 3.5. Autoevaluare ....................................................25 3.6. Exerciii i probleme ....................................................26 Unitatea de nvare nr.4 Sisteme disperse. Soluii moleculare 4.1. Soluii moleculare ....................................................28 4.2. S ne reamintim ....................................................35 4.3. Rezumat ....................................................36 4.4. Autoevalua ....................................................36 4.5. Exerciii i probleme ....................................................36 Unitatea de nvare nr.5 Sisteme disperse. Echilibre ionice 5.1. Echilibre ionice ....................................................38 5.2. S ne reamintim ....................................................43 5.3. Rezumat ....................................................43 5.4. Autoevaluare ....................................................43 5.5. Exerciii i probleme ....................................................44 Unitatea de nvare nr.6 Metale 6.1. Consideraii generale .........................................................................................................47 6.2. Metode generale de obinere a metalelor ...........................................................................47 6.3. Purificarea metalelor ..........................................................................................................47 6.4. Proprietile fizico-chimice ale metalelor ..........................................................................50 6.5. S ne reamintim ....................................................55 6.6. Rezumat ....................................................55 6.7. Autoevaluare ....................................................55 6.8. Exerciii i probleme ....................................................56 Unitatea de nvare nr.7 Metale.Coroziune 7.1. Coroziunea. Consideraii generale ..................................................................................... 58 7.2. Protecia anticoroziv ......................................................................................................... 60 7.3. S ne reamintim ................................................................................................................. 64 7.4. Rezumat ............................................................................................................................ 64 7.5. Autoevaluare ...................................................................................................................... 64 7.6. Exerciii i probleme .......................................................................................................... 65
4 Unitatea de nvare nr.8 - Combustibili 8.1. Noiuni generale................................................................................................................. 66 8.2. Combustibili pentru motoare cu ardere intern.................................................................. 69 8.3. S ne reamintim ................................................................................................................. 75 8.4. Rezumat ............................................................................................................................ 75 8.5. Autoevaluare ...................................................................................................................... 76 8.6. Exerciii i probleme .......................................................................................................... 76 Unitatea de nvare nr.9 Lubrifiani. Abrazivi 9.1. Lubrifiani .......................................................................................................................... 78 9.2. Uzura suprafeelor. Abraziunea ......................................................................................... 82 9.3. S ne reamintim ................................................................................................................. 84 9.4. Rezumat ............................................................................................................................ 84 9.5. Autoevaluare ...................................................................................................................... 84 9.6. Exerciii i probleme .......................................................................................................... 84 Unitatea de nvare nr.10 Compui macromoleculari organici 10.1. Compui macromoleculari organici ................................................................................. 87 10.2. S ne reamintim ............................................................................................................... 92 10.3. Rezumat ........................................................................................................................... 93 10.4. Autoevaluare .................................................................................................................... 93 10.5. Exerciii i probleme ........................................................................................................ 93 Unitatea de nvare nr. 11 Polimeri anorganici. Sticle i materiale ceramice 11.1. Polimeri anorganici. Sticle i materiale ceramice............................................................ 94 11.2. Materiale ceramice........................................................................................................... 97 11.3. S ne reamintim ............................................................................................................... 98 11.3. Rezumat ........................................................................................................................... 98 11.4. Autoevaluare .................................................................................................................... 99 11.5. Exerciii i probleme ........................................................................................................ 99 Unitatea de nvare nr. 12 Surse chimice de curent electric. Pile primare 12.1. Conversia electrochimic a energiei .............................................................................. 100 12.2. Pile primare .................................................................................................................... 103 12.3. S ne reamintim ............................................................................................................. 105 12.4. Rezumat ......................................................................................................................... 105 12.5. Autoevaluare .................................................................................................................. 105 12.6. Exerciii i probleme ...................................................................................................... 105 Unitatea de nvare nr. 13 Surse chimice de curent electric. Pile secundare 13.1. Pile secundare (acumulatori).......................................................................................... 107 13.2. S ne reamintim ............................................................................................................. 110 13.3. Rezumat ......................................................................................................................... 110 13.4. Autoevaluare .................................................................................................................. 110 13.5. Exerciii i probleme ...................................................................................................... 110 Model de evaluare final ........................................................................................................ 111 Lucrri de laborator 1. Norme de tehnica securitii muncii ............................................................................. 112 2. Elemente de chimie analitic ........................................................................................ 114 3. Apa ............................................................................................................................ 116 4. Msurarea pH-ului ........................................................................................................ 117 5. Combustibili i lubrifiani ............................................................................................. 118 6. Surse chimice de curent ................................................................................................ 120 7. Studiul fenomenului de coroziune. Metoda galvanostatic .......................................... 122 Anexe ............................................................................................................................ 125 Anexa 5 Dicionar de chimie ................................................................................................. 129 Bibliografie ............................................................................................................................ 143
INTRODUCERE Materialul este elaborat astfel nct s fie un ghid util studenilor care urmeaz cursul de Chimie General. Coninutul informaional selectat scoate n eviden aplicaiile practice ale chimiei. Scopul principal este acela de a prezenta conceptele fundamentale, legile, fenomenele chimice i de a reliefa aplicaiile lor practice. Prezentarea este fcut att sub aspect calitativ ct i cantitativ. La sfritul fiecrui capitol sunt propuse ntrebri, exerciii i probleme prin care fiecare student poate verifica ceea ce a nvat. Materialul propune de asemenea i o serie de lucrri practice prin care se urmrete aplicarea practic a noiunilor teoretice precum i formarea deprinderilor practice de lucru n laboratorul de chimie. Prin efectuarea lucrrilor practice, studenii au posibilitatea de a nva i exersa operarea (att teoretic ct i practic) cu conceptele fundamentale ale chimiei precum i cu strategiile de abordare a problemelor specifice chimiei. Dup ce vei studia coninutul propus n materialul de fa, vei avea o serie de cunotine pe care le putei verifica rezolvnd ntrebrile i problemele propuse la sfritul fiecrui capitol. Obiectivele cursului Cunotinele pe care le vei acumula studiind acest material se ncadreaz n urmtoarele categorii: 1. Cunoaterea conceptelor specifice chimiei: definirea conceptelor, utilizarea denumirilor conceptelor n contexte semnificative, utilizarea acestora n rezolvarea problemelor. 2. Cunoaterea reprezentrii informaiei chimice la nivel microscopic, macroscopic i simbolic. 3. Formarea de deprinderi necesare rezolvrii unor probleme prin utilizarea algoritmilor specifici chimiei. Competene conferite Pe parcursul studiului, v putei ghida dup compeentele propuse de autori, pentru fiecare unitate de nvare. Competenele sunt formulate sub form de enunuri prin care se specific ceea ce trebuie s tii!!! Resurse i mijloace de lucru Pe parcursul lucrrilor de laborator se vor utiliza substane chimice, vase i aparate de laborator, specifice. Acestea vor fi mnuite cu atenie, sub supravegherea cadrului didactic. Structura cursului Cursul este structurat pe 13 uniti de nvare. La sfritul fiecrei uniti de nvare sunt prevzute exerciii i probleme care constituie aplicaii ale cunotinelor din unitatea de nvare. Cerine preliminare Eficiena nvrii depinde i de cunotinele de chimie acumulate n gimnaziu i n liceu, dar i de cteva noiuni generale de matematic i de fizic.
Chimie
Discipline deservite Cunotinele de chimie achiziionate v vor folosi pentru explicarea unor fenomene studiate n cadrul disciplinelor de specialitate, ca de exemplu: Mecanica; Rezistena materialelor; Electronic; Electrotehnic i maini electrice; Materiale plastice, ceramice i compozite; Combustibili, lubrifiani, materiale de ntreinere a autovehiculelor; Inginerie i legislaia mediului; Metode de asigurare a calitii; Cunoaterea i aplicarea msurilor de reducere a polurii etc. Durata medie de studiu individual Fiecare unitate de nvare poate fi parcurs, n medie, n 2 ore de studiu individual, iar pentru rezolvarea testului de autoevaluare i a aplicaiilor, rezervai-v nc 2 ore de studiu! Evaluarea Evaluarea final se efectueaz prin examen scris, n sesiunea de examene, conform programrilor. Prezentarea la examen este condiionat de efectuarea lucrrilor de laborator. Nota final se va calcula lund n considerare nota de la examen (80%) i activitatea din laborator (20%).
Prof. univ. dr. Rodica IC Conf. univ. dr. Dana PERNIU ef lucr. dr. Cristina BOGATU ef lucr. dr. Ileana MANCIULEA
Introducere
n aceast unitate de nvare sunt cuprinse principalele noiuni i concepte fundamentale ale chimiei, precum i exemple de utilizare a acestora n calculele chimice.
Competene
La sfritul acestei uniti de nvare vei fi capabil s: Defineti atomul; Defineti particulele fundamentale ale atomului; Defineti izotopii; Defineti elementul chimic; Enuni legea conservrii masei si a echivalenilor chimici; Clasifici substanele pe baza compoziiei chimice; Scrii corect formulele si ecuaiile chimice; Denumeti substanele chimice, dac se cunoate formula chimic; Efectuezi calcule stoechiometrice.
Cuprins
1.1. Structura atomului ............................................................................................................. 7 1.2. Fenomene chimice. Legile chimiei ................................................................................. 11 1.3. S ne reamintim .............................................................................................................. 13 1.4. Rezumat .......................................................................................................................... 13 1.5. Autoevaluare ................................................................................................................... 13 1.6. Exerciii i probleme ....................................................................................................... 14
Chimie
Protonii ( +1 1 p ) sunt particule materiale cu masa 1u.a.m. i sarcina +1. O unitate atomic de mas (u.a.m.) reprezint a dousprezecea parte din masa izotopului 12 6C 12C al carbonului. Neutronii ( 0 1 n ) sunt particule materiale cu masa de 1 u.a.m. i sarcin nul. Electronii (e) sunt particule materiale cu masa relativ foarte mic (1/1840 u.a.m.) i cu sarcin negativ, 1. Numrul de protoni din nucleul unui atom se noteaz cu Z i se numete numr atomic. Totalitatea atomilor cu acelai numr atomic Z constituie un element chimic. Pn n prezent au fost identificate 111 elemente. Elementele chimice sunt aranjate pe baza proprietilor lor n sistemul periodic al elementelor. Acesta este format din coloane verticale numite grupe i linii orizontale numite perioade (Anexa 1). Orice element chimic are o denumire a crei scriere prescurtat se numete simbol: natriu (sodiu), Na; sulf, S; oxigen, O; cupru, Cu; azot (nitrogen) N etc. Orice atom este caracterizat i printr-o mas. Masa absolut a atomilor este foarte mic (de ordinul 1024 g). n mod curent masa se exprim ca mas atomic relativ, n u.a.m. Aceasta se noteaz cu A i se mai numete numr de mas. Masele atomice sunt tabelate i se gsesc nscrise i n sistemul Z periodic al elementelor n care simbolizarea curent a unui element E este A Z E dar i A E . Atomul gram sau molul de atomi reprezint cantitatea dintr-un anumit element, numeric egal cu masa atomic i exprimat n grame. Speciile atomice care au acelai numr atomic (acelai numr de protoni n nucleu i acelai numr de electroni n nveliul electronic) dar au masa atomic diferit se numesc izotopi. Izotopii au proprieti fizice i chimice foarte apropiate sau identice. nveliul de electroni are structura stratificat. Electronii alctuiesc zone de electricitate negativ, cu anumite forme, energii i orientri numite orbitali. Ocuparea orbitalilor cu electroni se face n ordinea cresctoare a energiei acestora adic de la nucleu ctre exteriorul atomului. Prin interaciunile dintre atomi rezult substane anorganice i substane organice. Capacitatea atomilor de a reaciona se caracterizeaz prin valen. Molecula este o particul material neutr din punct de vedere electric, care se poate divide prin metode chimice i care pstreaz proprietile substanelor din care face parte. Moleculele sunt formate din atomi. Substanele ale cror molecule sunt formate din atomi identici se numesc substane simple (O2, F2, Cl2, Br2, I2, S8, P4, metalele .a.) iar substanele ale cror molecule sunt formate din atomi diferii se numesc substane compuse (H2O, SO2, H2SO4, CH4, CH3COOH .a.). Prescurtat, o molecul este descris prin formula chimic. Formula chimic descrie o molecul din punct de vedere calitativ (cuprinznd simbolurile chimice ale speciilor atomice care o alctuiesc) i cantitativ (prin indici care arat numrul de atomi de acelai fel din molecul). Orice molecul se caracterizeaz prin masa molecular i prin mrimi structurale (lungimi de legturi, unghiuri de legtur). Masa molecular se exprim n u.a.m. i se calculeaz prin nsumarea masei tuturor atomilor componeni. Cantitatea dintr-o substan exprimat n grame, numeric egal cu masa molecular se numete mol (molecul gram, mas molar) i se noteaz cu . Numrul de moli, , se calculeaz mprind masa de substan (exprimat n grame) la masa molar, :
m .
Volumul ocupat de un mol din oricare substan gazoas, n condiii normale de presiune i de temperatur, se numete volum molar i este egal cu 22,4 litri. Substanele anorganice se pot clasifica n patru categorii: oxizi, hidroxizi (baze), acizi i sruri.
Oxizii sunt compuii oxigenului cu metalele sau cu nemetalele. Formula general a unui oxid este E2nOn unde n este valena elementului generator de oxid. Denumirea oxizilor se poate face n diverse moduri.
Exemple
a) dac elementul generator de oxid are o singur form de valen oxizii se denumesc: oxid de numele elementului: K2O oxid de potasiu, Cu2O oxid de cupru (I), MgO oxid de magneziu; CuO oxid de cupru (II). b) dac elementul prezint valen variabil, dup numele su se precizeaz i valena sa:
Pentru denumirea peroxizilor i a superoxizilor se utilizeaz cuvntul peroxid respectiv superoxid n loc de oxid: BaO2, peroxid de bariu Na2O2, peroxid de natriu K2O4, superoxid de potasiu. Hidroxizii sunt compui care conin n molecul un singur atom de metal i un numr de grupri hidroxid, HO, egal cu valena metalului. Formula general a unui hidroxid este Mn(OH)n n care M este un metal cu valena n. Denumirea hidroxizilor este diferit n funcie de compoziia lor.
Exemple
a) hidroxid de numele metalului, dac metalul are o singur form de valen: NaOH hidroxid de sodiu, Ca(OH)2 hidroxid de calciu, Al(OH)3 hidroxid de aluminiu; b) la numele metalului se adaug valena sa, dac metalul prezint valen variabil: Fe(OH)2 hidroxid de fier (II), Fe(OH)3 hidroxid de fier (III). Not: excepie de la definiia hidroxizilor face NH4OH hidroxidul de amoniu, ntruct NH4+ nu este un ion metalic dar se comport n reaciile chimice similar cu ionii metalelor alcaline. Acizii sunt substane care conin n molecul atomi de hidrogen i un radical acid. Atomii de hidrogen se pot nlocui cu atomii de metale i se obin sruri. Orice acid anorganic se scrie ncepnd cu atomul de hidrogen. Radicalul acid este restul care se obine prin ndeprtarea total sau parial a atomilor de hidrogen din molecula unui acid. Valena radicalului acid este egal cu numrul de atomi de hidrogen ndeprtai. Acizii n molecula crora nu exist atomi de oxigen se numesc hidracizi (HE) iar cei care conin atomi de oxigen se numesc oxoacizi (HnEOm). Srurile sunt substane compuse din atomi de metal (cationi) i radicali acizi sau substane obinute prin nlocuirea atomilor de hidrogen din molecula unui acid cu atomi de metal (inclusiv cationi NH4+). n Formula molecular general, a unei sri este M m n R m , n care m este valena metalului i n este valena radicalului acid. Denumirea acizilor i a srurilor este determinat de compoziia lor, Tabelul 1.1.
10
Chimie
Oxoacid HnEOm
NO2- azotit (I) NO3- azotat (I) HCO3- carbonat acid, bicarbonat (I) CO32- carbonat (II) HSO3- sulfit acid (I) SO32- sulfit (II)
de
HClO acid hipocloros HClO2 acid cloros HClO3 acid cloric HClO4 acid percloric
CaCO3 carbonat de calciu NaHSO3 sulfit acid de natriu FeSO3 sulfit de fier (II) Fe2(SO3)3 sulfit de fier (III) HSO4- sulfat acid (I) Al(HSO4)3 sulfat acid de aluminiu Na2SO4 sulfat de natriu SO42- sulfat (II) Zn(H2PO3)2 fosfit diacid de zinc H2PO3- fosfit diacid (I) HPO32- fosfit monoacid (II) CaHPO3 fosfit monoacid de calciu K3 PO3 fosfit de potasiu PO33- fosfit (III) Al(H2PO4)3 fosfat diacid de H2PO4- fosfat diacid (I) aluminiu MgHPO4 fosfat monoacid de HPO42- fosfat monoacid (II) magneziu Be3 (PO4)2 fosfat de beriliu PO43- fosfat (III) NaClO hipoclorit de sodiu ClO- hipoclorit (I) Mg(ClO2)2 clorit de magneziu ClO2- clorit (I) ClO3 clorat (I) KClO3 clorat de potasiu Al(ClO4)3 perclorat de aluminiu ClO4- perclorat (I)
11
Exemplu
2 NaOH + H2SO4 = Na2SO4 + 2 H2O mNaOH + mH2SO4 = mNa2SO4 + mH2O 2 x 40 + 98 = 142 + 2 x 18 MNaOH = 40; MH2SO4 = 98; 1 mol = 40 g 1 mol = 98 g
Legea se aplic n calcule chimice i la stabilirea coeficienilor ecuaiilor chimice. 2. Legea echivalenilor chimici (Legea lui Richter, 1871). Echivalentul chimic, E, este un numr care arat raportul de combinare sau raportul de substituire a unui element sau a unei substane cu un gram de hidrogen sau cu opt grame de oxigen. Cantitatea dintr-o substan, numeric egal cu echivalentul chimic i exprimat n grame se numete echivalent gram: EO = 8; EH = 1.
Exemplu
Calculul echivalenilor chimici a) Echivalentul unui element:
E element = A element valenta
E Al 27 =9. 3
E oxid metalic =
E CaO =
40 + 16 = 28 1x 2
12
Chimie
E NaOH =
40 = 40 1
E acid =
H2SO4
E NaCl =
f) Echivalentul unei substane sau al unui element care particip la reacii redox: E redox = M subs tan nr. de electroni schimbai de un mol de substan 16 HCl + 2 KMnVII+O4 = 5 Cl2 + 2 MnII+Cl2 + 2 KCl + 8 H2O 55 158 E Mn = E KMnO 4 = 5 5
2 Fe + 3 Cl2 = 2 FeCl3 56 E Fe = 3
Enunul legii echivalenilor chimici este Masele substanelor care reacioneaz sunt direct proporionale cu echivalenii lor:
m1 E1 . = m2 E2
Exemplu
2 NaOH + H2SO4 = Na2SO4 + 2H2O adic
m Na 2SO 4 m H 2SO 4 = E Na 2SO 4 E H 2SO 4
sau
2 x 40 40 . = 98 49
13
1.3. S NE REAMINTIM
Atomul este o particul material, neutr din punct de vedere electric. Atomul este alctuit dintr-un nucleu (format din protoni i din neutroni) i un nveli electronic. Protonii sunt particule materiale cu sarcina 1+ i mas relativ 1. Numrul de protoni dintr-un nucleu atomic se noteaz cu Z i se numete numr atomic. Neutronii sunt particule materiale cu sarcin neutr i mas relativ 1. Electronii sunt particule cu sarcin 1- i cu mas f.f.f. mic. Un electron se simbolizeaz e-. Masa atomic A este egal cu suma maselor protonilor i a neutronilor din nucleul atomic al atomului. Totalitatea atomilor cu acelai Z formeaz un element chimic. Fiecrui element i corespunde un simbol chimic. Orice molecul se poate reprezenta printr-o formul sunt chimic . Formula chimic arat Substan ele sunt formate din molecule i moleculele formate din atomi. compozi ia calitativ (prin felul atomilor) i cantitativ (prin num rul atomi) Dac moleculele sunt formate din atomi identici, substanele se numesc de substan e dintr-o molecul . Num rul de atomi identici, n formula chimic , se simbolizeaz simple. prin numere arabe (indici). Dac moleculele sunt formate din atomi diferii, substanele se numesc substane Masa molecular M se calculeaz prin nsumarea maselor atomilor componeni. cumpuse. Molul (molecula gram) reprezint cantitatea dintr-o substan numeric egal cu masa molecular i exprimat n grame. Pentru transformarea gramelor m n moli se utilizeaz relaia = m/M. Substanele reacioneaz i rezult n cantiti direct proporionale cu echivalenii lor chimici. Echivalenii chimici E se calculeaz raportnd masa molecular M la un numr care are semnificaie bine determinat pentru fiecare clas de substane. EH = 1, = 8.
1.4. REZUMAT
MATERIA SUBSTANTE PURE SIMPLE COMPUSE IMPURE (AMESTECURI) OMOGENE (SOLUTII) ETEROGENE
ATOMI
nucleu
invelis electronic
protoni
neutroni
1.5. AUTOEVALUARE
Bifeaz csuele urmtoare dac ai dobndit competenele specifice corespunztoare: S defineti atomul, particulele fundamentale ale atomului, izotopii, elementul chimic.
14
Chimie
S clasifici substanele pe baza compoziiei chimice. S denumeti substanele pe baza compoziiei chimice. S scrii formule chimice. S rezolvi ecuaii chimice. S efectuezi calcule stoechiometrice folosind legea conservrii masei i legea echivalenilor chimici. Pentru mbuntirea performanelor recitete cu atenie coninutul cap. I i rezolv aplicaiile urmtoare: S rezolvi problema 2 de la sfritul unitii de nvare. S rezolvi problema 11 de la sfritul unitii de nvare.