Îndrumar de laborator – BIOFIZICĂ – FIZICĂ GENERALĂ – 1

_______________________________________________________________________________________________

Determinarea coeficientului de tensiune superficiala

Determinarea coeficientului de tensiune superficială și a

concentrației cu ajutorul stalagmometrului Traube

Această metodă se bazează pe desprinderea picăturilor de

lichid la curgerea printr-un tub capilar.
Desprinderea picăturilor are loc atunci când greutatea picăturii
este egală cu forţa de tensiune superficială care se exercită pe
conturul capilarului conform ecuaţiei:

G=F
mg=2r (4)

unde m este masa picăturii de lichid care se

desprinde, r este raza capilarului şi  este
coeficientul de tensiune superficială.
Masa unei picături se stabileşte prin
numărarea picăturilor ce se formează dintr-un
volum măsurat V de lichid şi cunoscând densitatea
 a lichidului:
V ρ
m (5)
n
Pentru a elimina operaţia de calibrare a capilarului care este
dificilă, se folosesc de obicei lichide de referinţă a căror tensiune
superficială 0 se cunoaşte. Pentru un astfel de lichid de referinţă
volumul V va conţine n0 picături şi masa unei picături a lichidului de
referinţă va fi:
Vρ 0
m0  (6)
n0

0 fiind densitatea acestui lichid.

Condiţiile pentru desprinderea picăturilor lichidului studiat şi a
lichidului de referinţă se vor scrie:
Vρ
g  2πrσ
n
(7)
Vρ 0
g  2πrσ 0
n0
De unde se obţine:
ρ n0 σ

ρ0 n σ0
2 Îndrumar de laborator – BIOFIZICĂ – FIZICĂ GENERALĂ –
_______________________________________________________________________________________________

adică:
n ρ
σ  σ0 0  (8)
n ρ0

de obicei drept lichid de referinţă se foloseşte apa distilată pentru

care se cunoaşte  0  72  10 3 N / m .

Aparate si materiale
Instalaţia este reprezentată de stalagmometrul Traube fixat pe
un suport. Stalagmometrul Traube este format dintr-un tub de sticlă
gradat prevăzut cu linii de reper, ce se continuă cu un rezervor de
volum V. În partea inferioară, rezervorul se continuă printr-un tub
gradat şi un capilar ce se termină cu un orificiu capilar într-o
0 suprafaţă circulară netedă care reprezintă locul
de desprindere a picăturii. La partea superioară,
20 tubul stalagmometrului este prevăzut cu un tub
de cauciuc cu pară cu care se aspiră lichidul
sau cu care se schimbă viteza de curgere a
lichidului.
0
20
Modul de lucru

În cadrul lucrării se va urmări:

a. numărul de picături n0 desprinse la curgerea unui volum V
de apă distilată.
b. numărul de picături n desprinse la curgerea aceluiași volum
V ca la punctul a de soluţie apă-alcool de diferite concentraţii.

Tehnica de lucru

1. Se determină numărul de picături n0 cuprinse în volumul V din

lichidul de referinţă (apă distilată). Valorile se trec în tabel.
2. Se determină numărul de picături n cuprinse în volumul V din
lichidul studiat (soluţii apă-alcool). Valorile se trec în tabel.
3. Se calculează valorile  cu relaţia (8) şi se trec în tabel.
4. Se reprezintă grafic n = f (c %).
5. Se determina concentrația necunoscută x din grafic.
Se cunoaşte 0 (apă distilată) = 72 10- 3 Nm-1; valorile  pentru
soluțile cu diferite concentraţii se calculează cu ajutorul
fracţiior molare.
 Îndrumar de laborator – BIOFIZICĂ – FIZICĂ GENERALĂ – 3
_______________________________________________________________________________________________

Determinarea numărului de picături cuprins între reperele

stalagmometrului

Se aspiră lichidul de referinţă (apa distilată) și soluțiile de

alcool în stalagmometru până deasupra diviziunilor superioare şi se
lasă apoi sa curgă liber până când nivelul acestuia intră în scara de
diviziuni.
Se numără picăturile până când meniscul între reperele de pe
tubul stalagmometrului.

Tabel cu date experimentale

Calc  
Nr.crt.
(%)
n n (kg/m3) (N/m)

0 1000 7210-3

20

40

60

80

100 810

Aplicând această metodă s-au găsit pentru lichidele biologice

următoarele valori ale coeficientului de tensiune superficială:
ser sanguin 64,2  68  10- 3 N m- 1
saliva 70,0  10- 3 N m- 1
urina 58,3  72,6  10- 3 N m- 1

Concluzii:
1.
4 Îndrumar de laborator – BIOFIZICĂ – FIZICĂ GENERALĂ –
_______________________________________________________________________________________________

2. x  x  x