CAPITOLUL 2

CLASIFICAREA SPECIILOR POMICOLE

Clasificarea speciilor pomicole se poate face dup mai multe criterii:
a. Dup ordinul, familia, subfamilia i genul crora aparin (clasificarea botanic);
b. Dup morfologia prilor aeriene, vigoare, longevitate i alte caractere biologice
majore (clasificarea dup abitus):
! pomi;
! arbustoi"i;
! arbuti;
! semiarbuti;
! plante fructifere semierboase.
c. Dup structura fructelor, originea esuturilor ce particip la formarea me"ocarpului
i constituia endocarpului: pomaceae, drupaceae, nucifere, bacifere.
2.1. Clasificarea botanic
#umrul speciilor pomicole care particip cu fructe $n alimentaie este de cca %&'.
Dintre acestea, () specii sunt cantonate $n "ona tropical i subtropical, iar restul $n "ona
temperat.
*n +om,nia se $nt,lnesc peste -) specii de pomi i arbuti fructiferi.
*n cultur se $nt,lnesc cca..' specii care aparin unitilor sistematice pre"entate $n
tabelul ..%.
/ajoritatea pomilor i arbutilor fructiferi din ara noastr aparin familiei +osaceae,
cu mai multe subfamilii i genuri. 0iecare gen este repre"entat de un numr mult mai mare de
specii (-'!-)), $n tabel fiind pre"entate numai cele de interes major pentru pomicultura
rom,neasc.
1reci"m c $n cultura plantelor $n general i $n pomicultur $n special nu se lucrea"
cu specia, ci cu soiul.
*n pomicultur, alturi de speciile cultivate (totalitatea soiurilor), mai sunt utili"ate i
specii spontane fie ca portaltoi, fie ca genitori $n activitatea de selecie i ameliorare.
Tabelul 2.1.
CLASIFICAREA OTA!IC" A SPECIILOR POMICOLE
Fa#ilia Subfa#ilia $enul S%ecia &enu#irea %o%ular
+osaceae 1omoideae
/alus
! domestica 2or3. ! mrul cultivat
! silvestris /ill. ! mrul pdure
!pumilla praeco4 1all. ! mrul dusen
! pumilla paradisiaca
1all.
!mrul paradis
! baccata 2or3. ! mrul siberian
! prunifolia 2or3 ! mrul cine"esc
1irus
! sativa 5am et. D.C. ! prul cultivat
! piraster 5. ! prul pdure
! eleagnifolia 1all. ! prul slcioar
! nivalis 6ac. ! prul nins
! serotina +ed. ! prul cine"esc
! oblonga /ill. ! gutui cultivat
'
Fa#ilia Subfa#ilia $enul S%ecia &enu#irea %o%ular
C7donia ! japonica 1ers. ! gutui japone"
8orbus
! domestica 5. ! scoru
! aucuparia 5. ! scoru de munte
! melanocarpa +ed. ! scoruul negru
1runoideae
1runus
! domestica 5. ! prunul cultivat
! institiia 6ussc. ! prunul galben
! cerasifera /r. ! corcodu
! spinosa 5. ! porumbar
9rmeniaca
! vulgaris 5am. ! cais
! sibirica 5. ! caisul siberian
! mume Carr. ! caisul japone"
! mandeurica 8cv. ! cais de /anciuria
1iersica
! vulgaris /ill. ! piersicul
! davidiana :arr. ! piersicul lui David
9m7gdalus
! comunis 5. ! migdalul
! nana 5. ! migdalul pitic
Cerasus
! avium 5. ! cireul
! vulgaris /ill. ! viinul
! maaleb /ill. ! maaleb
! fructicosa 1all. ! viinul de step
! serotina ! mlinul american
+osoideae
0ragaria
! vesca ! fragul de pdure
! moscata Ducen ! cpun
! virginiana /ill. ! fragul de ;irginia
! ciloensis Ducen. ! fragul de Cile
+ubus
! idaeus var. vulgatus 5. ! "meurul rou
! idaeus var. strigosus /ill. ! "meurul pufos
! caesius 5. ! murul de c,mp
! fructicosus 5. ! murul de pdure
8a4ifragaceae +ibesoideae
+ibes
! vulgaris 5am. ! coac" slbatic
! rubrum 5. ! coac" rou
! nigrum 5. ! coac" negru
! aureum 1urs. ! coac" alb
<rossularia
! reclinata /ill. ! agri
! irtella 8pac. ! agri
=ricaceae ;accinium
! vitis idea 5. ! afinul rou
! uliginosum 5. ! afinul v,nt
! m7rtillus 5. ! afinul negru
=leagnaceae >ipp?pae ! ramnoides 5. ! ctina alb
+amnaceae @i"ipus ! jujuba /ill. ! "i"ifus
Cornaceae Cornus ! mas 5. ! cornul
6uglandaceae 6uglans
! regia 5. !nucul comun
! nigra 5. ! nucul negru
0agaceae Castanea
! sativa /ill. ! castanul
! dentata 2or3. ! castanul american
!pumilla /ill. ! castanul pitic
2etulaceae Cor7lus
! avellana 5. ! alunul comun
! colurna 5. ! alunul turcesc
! ma4ima /ill. ! funducul
! pontica :o. ! alunul pontic
/oraceae
/orus ! alba 5. ! dudul
0icus ! carica 5. ! smocinul
Caprifoliaceae
8ambucus ! nigra 5. ! socul european
5onicera ! caerulea var. edulis 5. ! caprifoi
9ctinidiae 9ctinidia
! cinensis 1lanc. ! 3iAi, actinidia
! deliciosa 9cev. ! actinidia cine"easc
(
#umai la Bniversitatea de Ctiine 9gricole i /edicin ;eterinar Dai au fost
introduse $n cultur, de ctre %rof. ). CIREA*", specii cum ar fi: Ctina 9lb, @i"ipus
spina cristi, 5onicera coerulea, 9ronia melanocarpa, cornul.
2.2.Clasificarea s%eciilor %o#icole +u% ,abitus
Pomi propriu-zii (fig. ..%.) sunt plante viguroase cu un singur trunci bine definit i o
coroan de dimensiuni mari care, $mpreun, pot ajunge la $nlimi de )!%) m i o durat a
vieii de %)!%'' ani i ciar mai mult (e4. castanul). 9cetia se pot obine at,t pe cale
vegetativ, c,t i pe cale generativ.
Fi-. 2.1. Po# %ro%riu./is
Din aceast grup fac parte: nucul, cireul, prunul, mrul, castanul etc.
Arbustoizii (fig. ....) au caractere intermediare $ntre pomi i arbuti; cresc mai puin
$nali ()!Em); formea" mai multe tulpini de grosimi diferite; intr relativ repede pe rod (-!&
ani) i triesc apro4mativ .'!-' ani. 8e $nmulesc, $n general, pe cale vegetativ i, mai rar,
prin semine. Din aceast grup fac parte alunul, cireul, viinul arbustoid, scoruul, ctina
alb, "i"ipus, gutuiul arbustoid etc.
Arbutii (fig. ..-.) au o talie mic (%!.m), formea" numeroase tulpini subiri
(diametrul %!- cm) din "ona coletului i drajonea"; au ciclul de de"voltare scurt; intr pe rod
repede (anul DD), dar triesc puin (%'!%) ani); durata de via a unei tulpini este de apro4mativ
&!E ani. Cele mai repre"entative specii din aceast grup sunt: coac"ul negru i rou, agriul,
afinul etc.
Fi-. 2.2. Arbustoi+ Fi-. 2.0. Arbust
Semiarbutii (fig. ..&.), au numeroase tulpini, erecte sau semierecte, de grosimi mici
(cca %cm) lungi de %!-m. Fulpinile triesc doi ani, apoi se usuc, iar plantele se regenerea"
prin drajoni care, de altfel,. este i principala metod de $nmulire. G tuf triete %'!%) ani.
@meurul i murul sunt cele mai repre"entative specii din aceast grup.
11
Fi-. 2.2. Se#iarbust Fi-. 2.3. Plant se#ierboas
Plantele fructifere semierboase (fig. ..).) formea" tufe mici de .)!-' cm $nlime.
Fulpina se ramific la nivelul solului form,nd segmente anuale de .!- cm, care vor
forma stoloni i rdcini adventive. 0run"ele mor $n fiecare an, $ns tulpinile triesc E!( ani.
Din aceast grup fac parte cpunul i fragul.
2.0. Clasificarea +u% structura 4i ori-inea fructelor 5%o#icol6
Pomaceaele cuprind specii cu semine propriu!"ise, cum este ca"ul la mr, pr, gutui,
momon, pducel i scoru. 0ructul la aceste specii este Hfals H deoarece re"ult at,t din ovar,
c,t i din receptacolul florii concrescute i poart denumirea de poam (fig. ..E.). 1lantele din
aceast grup sunt pomi propriu!"ii sau arbustoi"i, cu o plasticitate ecologic ridicat.
/ugurii florali sunt micti i se afl situai ctre v,rful ramurilor roditoare, mai rar
lateral, diferenierea fc,ndu!se centripet. Degarnisirea este lent. 8uport bine tierile
i diferite forme de coroan, $i vindec rnile relativ uor. /ajoritatea soiurilor sunt
autosterile. *n acelai timp acestea sunt compatibile cu foarte muli portaltoi.
Drupaceaele includ pomi cu fructe adevrate ! drupe simple ! re"ultate numai din
de"voltarea ovarului. /e"ocarpul ! pulpa ! este elastic la prune, ciree, viine, $nc,t suport
bine loviturile i transportul, neelastic la piersici i caise, depreciindu!se la lovituri i transport
necorespun"tor.
=ndocarpul este lignificat (s,mbure), $nci",nd $n interior o singur sm,n, rar dou
(fig. ..I).
8peciile din aceast grup au repausul de iarn mai scurt, fiind de multe ori e4puse
temperaturilor sc"ute din primvar.
/ugurii florali au $ntodeauna o po"iie lateral (niciodat apical), fiind solitari,
grupai i $n alternan cu cei vegetativi. *n punctele de fructificare nu se formea" noi organe
de rod, ci rm,n numai urmele suberificate ale pedunculilor fructelor, de aceea ramurile se
degarnisesc mult mai rapid.
Nuciferele cuprind specii ale cror fructe sunt acene sau nuci propriu!"ise, cum este
ca"ul la alun , castan; drupe false la nuc sau drupe la migdal. /ajoritatea nuciferelor sunt
plante unise4uat monoice longevive. H0ructulJ acestor specii este constituit din sm,na
propriu!"is, $nvelit $ntr!o coaj; me"ocarpul necomestibil eliberea" la maturitate sm,na
$ncis $n endocarpul lignificat sau s,mburos.(fig. ..(.). 8unt fructe re"istente la lovituri,
manipulare i transport etc.
Baciferele includ specii ale cror fructe sunt bace propriu!"ise, ca la coac", agri,
afin, fructe false (poliacene) ca $n ca"ul cpunilor i fragilor, sau polidrupe, ca la "meur i
mure (fig. ..K.). 1lantele din aceast grup sunt arbuti (coac"ul i agriul), semiarbuti
("meur i mur) i semierboase (frag i cpun).
11
Fi-.2.7. Poa# Fi-.2.8. &ru%
Fi-.2.'. !uc
Fi-.2.(. ac
12