Mucenicul Trifon s-a nscut n inutul Frigiei i a trit n timpul
mpratului Decius,prigonitorul de cretini. Trifon propvduiete credina cretin i este prigonit,arestat, purtat descul prin cetate;i se bat cuie n picioare, i sunt arse coastele cu flcri iar carnea i este sfiat cu gheare de fier. A murit nainte de a fi ucis de sabie, cum fusese osndit. Sf. Trifon a devenit faimos o dat cu izgonirea unui demon din fiica mpratului roman Gordian (238-244) i atunci cnd i ajuta pe cei neputincioi nu le cerea altceva dect credin n Mntuitorul Iisus Hristos cu a Crui slav i vindeca. Cnd la tronul imperial a ajuns mpratul Decius (249-251), acesta a nceput o persecuie atroce mpotriva cretinilor. Cineva l-a prt comandantului Aquilinus pe Sf. Trifon spunndu-i c acesta propovduia cu mare evlavie credina n Hristos i c pe muli i-a botezat. Curnd sfntul a fost arestat i interogat, timp n care i-a aprat cu putere credina sa. Cretinii au nfurat trupul sfntului ntr-un giulgiu curat, cu intenia de a-l ngropa n Niceea, acolo unde a suferit, dar sfntul li s-a artat i le-a cerut s-i duc trupul n satul natal, Lampsacus. Mai trziu, moatele Sfntului Trifon au fost mutate la Constantinopol i apoi la Roma. Se zice c la patruzeci de zile dup ce a nscut ,Maica Precista s-a dus cu Fiul Sfnt la biseric. A plecat cu o zi nainte pentru ca biserica era foarte departe. Pe drum a ntlnit un om pe nume Trifon. Au mers mpreun ce au mers. La un moment dat el a vrut s-o ia naintea ei i a clcat-o pe rochie, sfiind-o. Du-te nainte , nebunule, du-te! De atunci lui Trifon i se zice Trif Nebunul i este srbtorit cu o zi nainte de srbtoarea ntmpinrii Domnului. Sfntul Trifon stpnete omizile i n general, insectele. Primele zile ale lunii februarie stau sub semnul inceperii Anului Nou Viticol ce guverneaza ciclul vegetal al pomilor fructiferi si al vitei- de-vie. De data aceasta, barbatii sunt cei care implinesc ritualul, fiind insotiti in multe cazuri de preot, chiar daca este vorba despre obiceiuri in esenta precrestine. Calendarul popular consemneaza pe 1 februarie Ziua lui Trif cel Nebun, patron al daunatorilor care distrug pomii si viile. Acest personaj mitic, a carui zi este tinuta de frica nebuniei, a nascut fel de fel de povesti, majoritatea dintre ele explicandu-i nebunia printr-un blestem al Maicii Domnului. Ba mai mult, se spune ca daca nu i se respecta ziua, Trif abate asupra recoltelor oamenilor lacustele, cara- busii, omizile si toate ganganiile pamantului, pe care le tine legate in lanturi. Asadar, sa luam aminte: 'Trif nu-i ingaduitor, e nebun; de ziua lui sa nu se lucreze'. Ritualurile apotropaice si de fertilizare sunt nenumarate si difera de la o regiune la alta. Bunaoara, in Banat, pomii fructiferi sunt stropiti cu agheasma, iar de pe dealurile cu vie se rostogoleste, in scop purificator, o roata de foc. In alte locuri se citeste un blestem impotriva daunatorilor, dupa care se taie simbolic cateva corzi de vita-de-vie, iar butucii se uda cu vin. Un ceremonial magic atestat in sudul tarii poarta numele de 'Tar- colitul viilor' si presupune ocolul ritual al podgoriei pentru sporirea ro- dului, in timp ce in Transilvania s-a pastrat un obicei stravechi, 'Scutu- ratu pomilor', care consta in lovirea rituala a pomilor pentru a le stimula inmugurirea si rodul. Toate aceste practici erau urmate de petreceri colective, cu mese copioase si vin din belsug. Poate cel mai interesant obicei legat de inceputul de An Nou Viticol este Arezanul Viilor. In zorii zilei, barbatii pornesc in alai spre podgorii unde, odata ajunsi, taie corzi din care isi fac cununi si cingatori, dezgroapa sticla cu vinul ultimei recolte, apoi fac un foc mare pe care il inconjoara, stropindu-l cu vin. Este momentul in care incepe petrecerea, iar oamenii joaca, mananca si beau, incinerand vechiul an viticol spre renasterea celui nou.