UNIVERSITATEA DE TIINE AGRONOMICE I MEDICIN

VETERINAR BUCURETI
FACULTATEA DE HORTICULTUR
INVATAMANT LA DISTANTA

REFERAT
BIOCHIMIE HORTICOLA
Hormonii. Definitie si clasificari

STUDENT: ILIE CLARA

2015

CUPRINS
DEFINITIE...................................................................................pag 3
CLASIFICARE............................................................................pag 3
AUXINELE...................................................................................pag 3
GIBERELINELE...................................................................................pag 5
CITOCHININELE...............................................................................pag 5
ACIDUL ABSCISIC .......................................................................pag 6
ETILENA ..........................................................................................pag 7
ALTE SUBSTANE REGULATOARE DE CRETERE I
MATURARE.................................................................................................pag 8
BIBLIOGRAFIE...................................................................................pag 8

HORMONII
1.1. Definiie
Hormonii (regulatorii de cretere sau substanele de cretere) sunt compui organici
care, n concentraii mici sau foarte mici, influeneaz procesele de cretere i de morfogenez ale
plantelor (le stimuleaz sau le inhib), respectiv regleaz procesele fiziologice i biochimice din
diferitele esuturi i organe ale acestora.

1.2 Clasificare
Clasificarea fitohormonilor se face, de obicei, n trei grupe

Stimulatoare;
Inhibitoare
Etilena

n categoria substanelor stimulatoare se ncadreaz: auxinele, citochininele, giberelinele

Dintre inhibitorii naturali menionm acidul abscisic,

2. AUXINELE
Auxinele sunt compui naturali, fiziologic polivaleni, care (n doze extrem de reduse) pot
influena att creterea, ct i dezvoltarea plantelor, respectiv formarea organelor vegetative i
generative.
Auxinele au fost primul grup de substane fitohormonale descoperite. n aceast categorie
sunt grupate i alte substane organice, de regul acizi organici, care n principal au capacitatea de a
produce curbarea coleoptilului de Avena (la concentraii <0,001 M), promovnd creterea n
lungime a celulelor.
Acidul 3-indolilacetic este primul fitohormon cert care a fost descoperit i care se mai
numete i heteroauxin. Acest fitohormon are o larg rspndire n natur, fiind prezent n toate
plantele superioare i inferioare. Se acumuleaz de obicei n endosperm, coleoptil, ovare i n
gruncioarele de polen. Se formeaz n cantitate mai mare n vrful rdcinii i tulpinii, n tuburile
polenice, n seminele tinere i n general n esuturile meristematice, dar este sintetizat i de unele
ciuperci parazite i simbiote.
Principalele auxine sunt:

cu nucleu indolic acidul 3-indolilacetic (auxina nativ, AIA), acidul indolilbutiric

(AIB), acidul indolilpropionic (AIP);
CH2 COOH

CH2

N
H
Acidul 3-indolil-acetic
CH2 C

N
H
Aldehida 3-indolil-acetica

CH2 COOH

N
H
Acidul 3-indolil-propionic

CH2 CH2 CH2 COOH

COOH

O
N
H
Acidul 3-indolil-piruvic

CH2

CHO

N
H
Acidul 3-indolil-butiric

cu nucleu naftalenic acidul alfa naftilacetic (ANA), acidul beta naftoxiacetic

(ANOA);
CH2

COOH

O CH2 COOH
Acidul naftoxiacetic

Acidul -naftilacetic

cu nucleu clorfenoxiacetic acidul 2,4- diclorfenoxiacetic (2,4-D), acidul 2,4,5triclorfenoxiacetic (2,4,5-T), acidul 2-metil-4-clorfenoxiacetic;

O CH2 COOH

O CH2 COOH

O CH2 COOH

Cl

Cl

Cl

Cl

Cl
Cl
Acidul 2,4,5-triclorfenoxiacetic

Cl
Acidul 2,4-diclorfenoxiacetic

Cl
Acidul 2-metil
4-clorfenoxiacetic

cu nucleu benzoic acizi 2,4,6- sau 2,3,6-triclorbenzoici, acidul 2-metoxi-3,6diclorbenzoic (dicamba);

COOH

Cl

Cl

Cl
Acidul 2,4,6-triclorbenzoic

COOH

COOH
Cl

Cl
Cl

Acidul 2,3,6-triclorbenzoic

Cl

OCH3
Cl

Acidul 2-metoxi-3,6-diclorbenzoic

cu nucleu picolinic acidul 4-amino-3,5,6-tricloropicolinic (PIC / picloram) etc.

NH2
Cl
Cl

Cl
COOH

N
Acidul 4-amino-3,5,6-triclorpicolinic

n numeroase plante s-au identificat derivai ai acidului 3-indolilacetic sau substane nrudite
cu acesta, care au aciune fitohormonal, dintre acestea, mai importante fiind aldehida 3-indolilacetic,
acidul indolilpiruvic, esterul etilic al acidului indolilacetic, acidul indolilacetonitrilic, acidul
indolilpiruvic etc.
Paralel cu extragerea i separarea auxinelor naturale au fost sintetizate numeroase substane
chimice cu structur asemntoare cu a compuilor endogeni, avnd o puternic influen asupra

metabolismului plantelor i multiple aplicaii n practica agricol i horticol. Aceste substane sunt:
acidul 2,4-diclorfenoxiacetic (2,4-D), acidul indolilbutiric, acidul indolilpropionic, acidul
naftilacetic (ANA). Aceste substane sunt derivai ai indolului i naftalenului.

3. GIBERELINELE
Giberelinele sunt fitohormoni care deriv de la hidrocarbura tetraciclic numit giban.
Din punct de vedere chimic, giberelinele sunt diterpenoide tetraciclice care conin n
molecul grupri etilenice, hidroxilice i carboxilice. Giberelinele au o structur molecular
asemntoare acidului giberelinic, care are cea mai mare activitate fitohormonal din acest grup.
Sunt termolabile i se sterilizeaz numai prin filtrare.
O
HO

OH

OC H

CH2
COOH

CH3
Giberelina A1

OH
CH2

OC H
HO

CH3 COOH
Acidul giberelic (giberelina A3 )

HO

OH

OC H

CH2

CH3 COOH
Giberelina A4

S-a reuit detectarea prezenei giberelinelor naturale n aproximativ 130 de specii de plante
superioare (100 de specii de dicotiledonate i 30 de specii de monocotiledonate). Locul de sintez a
giberelinei este n embrionii seminelor n curs de germinare, n frunzele tinere, mugurii apicali. Se
cunosc 52 de gibereline, care au fost identificate prin metode moderne de separare i analiz
(electroforez, cromatografie). Ele circul n plant prin vasele liberiene.

4.

CITOCHININELE

Citochininele constituie un grup de substane derivate de la adenin, cu efect n inducerea

diviziunilor celulare. Au fost izolate din laptele de Cocos nucifera i din diferite extracte de flori i
fructe. Au fost identificate n numeroase plante superioare i inferioare, avnd o larg rspndire n
natur.
Spre deosebire de auxine, citochininele reprezint un grup de substane mai omogen, din
punctul de vedere al constituiei chimice. n general, citochininele sunt adenine substituite i posed
un nucleu purinic. Prin nlocuirea gruprii furfurilice a chinetinei cu alte grupe (fenil-naftil-ciclohexil
etc.) se pot obine substane cu activitate asemntoare chinetinei.

CH2OH
NH CH2
N

N
N

N
H
Chinetina

NH CH2 CH C
N

N
N

CH3

NH CH2 CH C
N

N
N

CH3
CH3

N
H
Izopenteniladenina

N
H
Zeatina

NH CH2
N

N
N

N
H
Benziladenina

Citochininele includ substane care determin efecte fiziologice legate de reglarea diviziunii
celulare, creterea celulei prin extensie, diferenierea i organogeneza. Prezena citochininelor n
vasele de xilem arat c sinteza acestei substane se face n rdcini, de unde migreaz ctre vrful
plantei i se acumuleaz n fructe, frunze i muguri. Migraia se realizeaz concomitent cu curentul
care asigur transpiraia.

5. ACIDUL ABSCISIC
Acidul abscisic este un fitohormon ce poate lua natere din unele carotenoide sau din
precursori inferiori. Se gsete predominant n fructele necoapte i are o aciune complex asupra
plantelor. El inhib n general creterea plantelor i grbete formarea florilor. Se pare c acidul abscisic
se gsete n raport invers proporional cu coninutul giberelinelor.
H3C
O

CH3

CH3

OH COOH
CH3
Acidul abscisic

Se consider c acidul abscisic este prezent n indivizii tuturor speciilor vegetale, cu variaii
sezoniere n funcie de starea fiziologic a esuturilor. Transportul acidului abscisic din zona de
sintez se face prin floem, de unde se extinde n seva xilemului. Circulaia are loc dup o polaritate
distinct, fiind mult mai intens n sensul descendent dect n cel ascendent. (Vntu, 2005).
Dei acidul abscisic (AAB) este un fitohormon cu rol important n viaa plantelor cormofite,
fiind implicat n procesele de laten, n culturile de esuturi i de celule se folosete n mic
msur.
Acidul abscisic prezint aciune antigiberelinic, antiauxinic, menine starea de repaus a
plantelor, fiind prezent n esuturile meristematice (meristeme apicale, cambiu), n oosfere
nefecundate, embrioni, regleaz creterea mugurilor i nflorirea, favorizeaz procesele de
desprindere i cdere" a fructelor i frunzelor i grbete mbtrnirea esuturilor i descompunerea
clorofilei..
Substanele inhibitoare sunt substanele care exercit o aciune specific de inhibare a diferitelor

procese vitale, anihilnd aciunea auxinelor naturale. n majoritatea cazurilor, inhibitorii endogeni
sunt lactone nesaturate, compui fenolici simpli sau compleci, acizi organici, flavonoide, prezeni
n diferite organe ale plantelor (semine, bulbi, muguri). Inhibitorii au capacitatea de a reduce sau
anula aciunea substanelor stimulatoare i de a provoca o inhibare a creterii plantelor cu intensiti
diferite.

6. ETILENA
Etilena a fost recunoscut ca fitohormon n anii '80. Fiind o hidrocarbur nesaturat gazoas, a
fost greu de identificat i de cuantificat, cu att mai mult cu ct la plante etena se produce n cantitate
foarte mic (numai fructele n curs de coacere eman cantiti mai mari de etilen).
n culturile de esuturi i celule, etena a fost mai puin folosit, datorit dificultilor inerente de
administrare a ei n concentraii strict controlabile. Fiind n stare gazoas, difuzeaz uor din
recipientele de cultur i este imposibil de sterilizat prin autoclavare.
Efectele fiziologice ale etenei sunt multiple, cile metabolice i aciunea fiziologic ale
acesteia intersectndu-se cu multe alte procese. Astfel, etena exercit un control asupra creterii
permeabilitii membranelor, stimuleaz cderea frunzelor i a fructelor, deschiderea florilor, induce
senescena esuturilor i este implicat n transportul auxinei. Celulele rnite produc eten n cantitate
mai mare dect celulele netraumatizate.
A fost semnalat o cretere substanial a biosintezei i a eliberrii de eten sub influena
AIA i a chinetinei prezente n mediul de cultur. Acumularea unei cantiti maxime de eten s-a
nregistrat n faza de intens diviziune a celulelor aflate n cultur. Dup atingerea pragului maxim
de multiplicare celular, se instala un fenomen rapid de reprimare a producerii de eten.
CH2 CH2
Etena

CH2

CH2

PO3H

Cl
Acid 2-cloro-etil-fosfonic

Acidul 2-cloroetilfosfonic (ACEP) este un regulator de cretere deosebit de valoros, cu

aplicaii practice extinse att n horticultur (cultura de legume, n floricultur, pomicultur i
viticultur), ct i n cultura cerealelor, plantelor tehnice, cartofului, tutunului etc. El are efecte diverse
asupra creterii plantelor, n funcie de doza i momentul aplicrii acestuia. Introdus n mediul de cultur
folosit pentru creterea in vitro a ovulelor de bumbac excizate din capsule imature, a inhibat creterea
normal a ovulelor, dar a indus o stimulare a formrii de calus n lipsa altor hormoni n mediu. A fost
raportat, totui, stimularea creterii explantelor tisulare la Citrus pe medii cu acid 2cloroetilfosfonic.

7. Alte substane regulatoare de cretere i maturare:

brasinosteroizii: brasinolidul (izolat din uleiul de rapi) i castasteronul cu rol
stimulator n creterea esuturilor vegetale, stimularea produciei de etilen i creterea
rezistenei la nghe, boli, stres hidric;
poliaminele alifatice care sunt implicate n dezvoltarea fructelor i au aciune
antagonic fa de etilen;
acidul jasmonic care are efect asemntor cu etilena i actiuni similare acidului
abscisic;
acidul salicilic care este implicat n biosinteza proteinelor cu mas molecular mic ce
confer rezisten plantelor la aciunea agenilor patogeni.

BIBLIOGRAFIE
Biochimie Horticola Conf. dr. Liliana Badulescu
http://ro.wikipedia.org/wiki/Hormon#Fitohormoni_.28hormoni_produ.C8.99i_de_plante.2
9