Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Standarde de ferm
Prefa
Manualul de fa prezint o serie de recomandri pentru realizarea construciilor i instalaiilor
de ferm destinate ovinelor. Manualul cuprinde tehnici moderne pentru construcii pornind de la
cerinele legislative europene i naionale. De asemenea, manualul ia n considerare i
experiena fermierilor europeni.
Recomandrile prezentate ndeplinesc cerinele Uniunii Europene referitoare la protecia
mediului, bunstarea animalelor i dezvoltarea durabil.
Manualul a fost elaborat n cadrul proiectului Asisten tehnic pentru dezvoltarea
Standardelor de Ferm pentru Romnia, UMP MAKIS MAPDR 04/QCBS/2008 nr. 3166,
finanat de Banca Mondial.
Echipa care a conceput i elaborat manualul este format din experi romni i danezi din
cadrul organizaiei Danish Agricultural Advisory Service. De asemenea, acetia au fost susinui
de o echip compus din specialiti, personal administrativ, interprei, traductori i editori.
O contribuie important a fost adus de ctre grupul de lucru format din specialiti din cadrul
Ministerului Agriculturii i Dezvoltrii Rurale, Ministerului Mediului i Pdurilor, Autoritii
Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor i Ageniei Naionale de
Consultan Agricol.
Manualul a fost elaborat n perioada ianuarie mai 2010. Suntem contieni de faptul c n
urmtorii ani att cadrul legislativ european ct i cel naional vor fi completate i mbuntite.
De aceea, beneficiarii acestui manual trebuie s se informeze permanent despre eventualele
modificri legislative. Datorit condiiilor climatice specifice diverselor regiuni din Romnia,
cerinele referitoare la construcii pot fi diferite.
Obiectivul proiectului a constat n elaborarea unor manuale care cuprind recomandri
referitoare la amenajarea construciilor de ferm pentru depozitarea furajelor i a dejeciilor,
precum i pentru construcia adposturilor pentru bovine, porcine, cabaline, ovine i psri n
vederea respectrii standardelor comunitare. Recomandrile propuse ndeplinesc cerinele
Uniunii Europene i ofer posibilitatea fermierilor romni s-i conduc ntr-un mod eficient i
profitabil afacerile din agricultur.
Iunie 2010
Henry Joergensen
Lider de proiect
Cuprins
1. Introducere
2. Bunstarea animalelor
2.1. Comportamentul social
2.1.1. Comunicarea
2.1.2. Tipare de comportament
2.2. Tiparul activitilor
2.2.1. Furajarea i rumegarea
2.2.2. Adparea
2.2.3. Urinarea i defecarea
2.3. Climatul din adpost
2.3.1. Temperatura
2.3.2. Umiditatea relativ a aerului
2.3.3. Ventilaia i necesarul de aer proaspat
2.3.4. Poluarea aerului
2.3.5. Iluminatul i intensitatea sunetelor
2.4. Spaiul i sistemele de furajare
3. Sntatea
3.1. Factorii care afecteaz sntatea oilor
3.1.1. Mediul natural
3.1.1.1. Adposturi pentru oi
3.1.2. Furajarea
3.1.3. Igiena creterii i exploatrii i tratamentul profilactic
3.2. Bolile infecioase
3.2.1. Msuri de profilaxie
3.3. Igiena
3.3.1. Curarea i dezinfectarea
3.3.2. Farmacia din ferm
4. Procedurile de lucru i supravegherea
4.1. Supravegherea animalelor i a instalaiilor
4.2. Manipularea turmei de ovine
4.2.1. Zona multifuncional
5. Proiectarea adpostului pentru ovine
5.1. Amplasamentul
5.1.1. Recomandri cu caracter general
5.1.2. Amplasarea adpostului pentru ovine n cadrul fermei
5.2. Realizarea construciei i dimensiunile
5.2.1. Reglementri privind protecia mpotriva incendiilor pentru construcii destinate
animalelor
5.2.2. Realizarea construciei
5.2.3. Lungimea, limea i nlimea construciei
5.3. Elemente de construcie
5.3.1. Fundaia
5.3.1.1. Adncimea fundaiilor
5.3.1.2. Fundaiile supraterane (elevaiile)
5.4. Pereii exteriori
5.4.1. Perei fr izolaie
5.4.2. Perei izolai
5.5. Ferestrele, uile i porile
5.6. Tavane i acoperiuri
5.6.1. Plafoane fr izolaie i acoperiuri plate
5.6.2. Tavane izolate termic i acoperi plat
5.7. Pardoseli
5.7.1. Pardoseli unde aternutul se ndeprteaz frecvent
5.7.2. Pardoseli pentru alei i zona de odihn cu aternut adnc
5.8. Ventilaia
5.8.1. Ventilarea natural
5.8.1.1. Evacuarea aerului
5.8.1.2. Admisia aerului
5.8.2. Ventilaia mecanic
5.9. Instalaii electrice, alimentarea cu ap i sistemul de canalizare
6. Echipamentele din adposturile pentru animale
6.1. Grupuri de animale i fluxul acestora
6.2. Panouri de gard i boxe
6.2.1. Boxe pentru ngrijire special
6.2.2. Boxele de ftare
6.2.3. Ocoale pentru micare
6.3. Furajarea
6.3.1. Hrnirea mieilor
6.3.1.1. Alptarea mieilor fr mame
6.3.1.2. Boxe de hrnire a mieilor
6.4. Accesul la ap
6.5. Spaiile pentru muls i stocare a laptelui
6.5.1. Slile de muls
6.5.1.1. Slile de muls mobile
6.5.2. Spaiile de manipulare
6.5.3. Camera de depozitare a lapteului
6.5.4. Sala de maini
6.6. Exemple de proiecte de adposturi pentru ovine
7. Bibliografie
1.
Introducere
Acest manual prezint standardele recomandate pentru creterea oilor. Aceste recomandri
sunt fcute n conformitate cu cerinele privind bunstarea animalelor prevzute n legislaia
romneasc i cea european. Principalele acte legislative avute n vedere sunt: Directiva
Consiliului 98/58/CE din 20 iulie 1998 privind protecia animalelor din ferm i Legea Cadru nr.
205 din 26 mai 2004 privind protecia animalelor publicat n Monitorul Oficial nr. 531din 14
iunie 2004 cu modificrile si completrile aduse de Legea nr. 9 din 11 ianuarie 2008 publicat
n Monitorul Oficial nr. 29 din 15 ianuarie 2008. Standardele prezentate se fundamenteaz pe
rezultatele cercetrilor recente ntreprinse n acest domeniu la nivel internaional.
Decizia privind alegerea sistemului de cretere a animalelor trebuie s ia n calcul att condiiile
naturale i economice, cerinele de protecie a mediului nconjurtor, ct i condiiile privind
bunstarea animalelor. Creterea ovinelor poate fi rentabil dac se realizeaz n condiii de
mediu propice, dac animalele sunt bine tratate i ngrijite cu atenie.
Adposturile care au condiii de microclimat adecvate, spaiu suficient, echipament
corespunztor, o bun ngrijire, proceduri de lucru i manipulare corecte creeaz condiii de
cretere prietenoase pentru animale, definite prin sintagma bunstarea animalelor. Condiiile
privind bunstarea previn mbolnvirile i protejeaz sntatea oilor, ceea ce reprezint baza
unei producii eficiente i profitabile.
Cei care se opun reglementrilor privind bunstarea susin c aplicarea acestora crete n mod
excesiv costurile de cretere i de exploatare a animalelor. Cu toate acestea, se poate
demonstra c sistemele de cretere care respect condiiile de bunstare asigur multiplicarea
profitului datorit faptului c potenialul biologic al animalelor este valorificat la un nivel
superior.
Trebuie subliniat faptul c lucrrile romneti de specialitate nu includ i un manual de cretere
a oilor care s explice aceste aspecte ntr-o manier comprehensiv i care s ia n
considerare progresul tehnic nregistrat n acest domeniu. De aceea, acest manual poate fi util
arhitecilor care proiecteaz noi adposturi pentru ovine sau realizeaz modernizarea
facilitilor existente. De asemenea, aceast lucrare se adreseaz productorilor de
echipamente, ageniilor agricole, consultanilor, fermierilor, studenilor i altor specialiti
implicai n creterea i exploatarea ovinelor.
n acest manual vom folosi urmtorii termeni specifici activitii in fermele de oi:
Ovine:
Specie de animale de toate sexele
Oaie:
Femel ovin adult (de 1 an sau dup prima ftare)
Mioar:
O oaie cu vrsta cuprins intre 1 an i 2 ani
Berbec:
Mascul ovin adult
Batal:
Mascul ovin adult castrat
Miel:
Ovin pana la vrsta de 1 an. Mieii mai mari de 3 luni se mpart n mod normal
n mioare, batali sau berbecui in funcie de sex.
Mioarele sau berbecii de nlocuire sunt animale destinate reproducerii.
Mieii la ngrat sunt animale destinate productiei de carne.
Termenul de fermier folosit n manual se refer la toi muncitorii din ferm, incluznd
proprietarul, eful de ferm, mulgtorii i ciobanii.
2.
Bunstarea animalelor
2.1.
Comportamentul social
Principalele caracteristici ale comportamentului social al ovinelor sunt vigilena, instinctul gregar
(a tri n grupuri compacte, crduri, turme), mperecherea necontrolat i legtura puternic
dintre oaia mam i miel (miei). Oaia mam i mielul formeaz grupuri sociale stabile cu un
comportament mai degrab gregar, dect ierarhic. n cazul oilor crescute n ferm, atunci cnd
o oaie conduce turma, se pot observa ierarhii bazate pe dominan. n cazul turmelor de oi
slbatice, oile gestante se separ de turm doar pentru a fta, ulterior acestea rentorcndu-se
n turm. n turmele de oi crescute n ferm, perioada de retragere din turm este mai scurt
sau nu are loc. Gradul de coeziune al animalelor variaz n funcie de ras. n condiii naturale,
berbecii triesc n grupuri mici, cu ierarhii specifice bazate pe gradul de dominan. Aceste
grupuri nu sunt la fel de stabile ca i cele ale femelelor. n plus, turmele de berbeci se destram
naintea sezonului de mperechere. Turmele de batali au o structur social, similar structurii
ntlnite n grupurile de femele.
Izolarea oilor n grupuri mai mici de 4-5 capete reprezint un factor de stres pentru oi i
creeaz probleme de management. Dac oile sunt inute n boxe, trebuie s aib contact cu
oile din boxele nvecinate. Din acelai motiv, nu se recomand izolarea vizual complet a
boxelor. Numrul maxim recomandat de ovine dintr-o box este de 50 de capete.
2.1.1. Comunicarea
Comunicarea la ovine se realizeaz n special prin semnale olfactive, vizuale i auditive.
Comunicarea tactil este mai puin ntlnit, cu excepia sezonului de mperechere. Semnalele
olfactive asigur coeziunea i recunoaterea reciproc, ca i identificarea de ctre berbeci a
femelelor aflate n perioada estrului. Ovinele au o vedere periferic bun i o bun percepie
asupra micrii i distanei. Vederea este folosit ndeosebi pentru a semnala pericolele, fuga,
curtarea i agresivitatea, precum i pentru recunoaterea altor indivizi. Ovinele au capacitatea
de a identifica indivizii provenii din turme strine. Frecvena sunetului pe care o pot percepe
ovinele variaz de la 125 Hz la 42 kHz. Comunicarea vocal funcioneaz n primul rnd ntre
oaia mam i miel. Chiar dac oile au capacitatea de a identifica behitul mielului lor, auzul
servete doar la localizarea acestuia, identificarea definitiv bazndu-se pe miros.
2.1.2 Tipare de comportament
Interaciunile dintre berbeci reflect relaiile de dominan, care sunt influenate de
dimensiunile corporale i n cazul raselor cu coarne, de mrimea coarnelor. Cele mai agresive
2.2.
Tiparul activitilor
Tabelul 2.1.
Temperatura
(C)
Minim
6
8
4
5
8
Umiditatea
relativ a
aerului (%)
Viteza maxim
a aerului (m/s)
Recomandat
17
17
10
12
12
75 80
75 80
0,2
0,2
75
0,3
0,3
75 80
75 80
Iarna
Vara
15
12
13
22
70
56
63
100
Tabelul 2.3.
Gazul
Amoniac (NH3)
20
3.000
0,5
Tabelul 2.4.
Adposturi pentru
ovine
Box de ftare i
spaiu de cretere a
mieilor
Sala de muls
Camer de
depozitare a
laptelui
Depozit de furaje
Camera de serviciu
2.4.
Iluminat natural
Suprafaa ferestrelor
(mp) raportat la
suprafaa pardoselii
(mp)
1:15-1:18
Orientarea
Noaptea
25
100
3-5
1:15
25
200
1:15
1:20
200
200
1:10
1:8
50
100- 200
n tabelul 2.5 sunt prezentate informaii referitoare la suprafaa minim recomandat pe cap de
animal i dimensiunea frontului de furajare, n conformitate cu condiiile privind bunstarea
animalelor. Standardele referitoare la spaiu cresc pentru turmele cu efective reduse. Pentru
ovinele ntreinute n sisteme deschise trebuie s li se asigure protecie fa de condiiile
meteorologice i fa de prdtori.
Tabelul 2.5
Front de furajare
(metri liniari)
Suprafaa de odihn
minim pe oaie,
2
(m pe animal)
Cretere pn la greutatea
Cretere peste
Furajare Furajare la
corporal de 50kg
greutatea corporal restrictiv discreie (ad
de 50kg
libitum)
Berbeci de
reproducie
Oi adulte
Oi mam cu
miei sub
6 sptmni
Miei sub 3 luni
Miei i mioare
cu vrsta ntre
3 12 luni
Berbecui*
Tineret femel
de nlocuire
(mioare)
2,0
1,0
3,0
1,2
0,5
0,4
0,18
0,14
1,8
2,0
0,6
0,22
0,5
0,6
0,2
0,07
0,8
0,9
0,3
0,11
1,3
1,5
0,3
0,11
0,8
0,9
0,3
0,11
Batali aduli*
* - Not:
0,7
0,8
0,3
0,11
Valorile din recomandrile cu privire la spaiu prezentate n tabelul 2.5 pot fi reduse cu
aproximativ 10% pentru ovinele tunse n perioada de stabulaie n adpost.
Pentru ovinele ntreinute n padocuri (arcuri) n aer liber trebuie s li se asigure un spaiu
adecvat. Suprafaa unui padoc (m/animal) ar trebui s fie de cel puin dublul suprafeei pe cap
de animal dintr-o box utilizat ntr-un anumit sistem de adpost.
n sistemele ecologice de cretere a ovinelor, suprafaa minim de acomodare n adpost
(spaiul interior net disponibil pentru animale) este de 1,5 m pe cap de animal i 0,35 m pe
miel. Suprafaa minim a unui arc n aer liber (fr suprafaa de pune) este de 2,5 m pe cap
de adult i de 0,5 m pe miel.
3.
Sntatea
Cresctorii de ovine trebuie s-i construiasc sistemele de adpost, astfel nct s evite
mbolnvirea animalelor prin infecii sau alte boli legate de creterea i exploatarea
defectuoas. Astfel de boli pot cauza moartea animalelor i diminuarea efectivelor. De
asemenea, acestea pot duce la scderea produciei, la creterea costurilor cu tratamentele i
la afectarea bunstrii animalelor.
3.1.
Sntatea ovinelor poate fi afectat de o serie de factori externi iar cei cu o influen major
sunt prezentai n tabelul 3.1. Aceti factori cauzatori se vor lua n calcul la proiectarea i
construcia sistemului de adpost.
Tabelul 3.1. Principalii factori care influeneaz sntatea ovinelor.
1. Factorii de mediu i biologici:
Baza furajer
Rasa de ovine
2. Condiiile de cretere i exploatare:
Adposturile: materialele de construcie, sistemul de construcie, echipamentele.
Condiii de bunstare: microclimatul, spaiul disponibil pentru animale, accesul la furaje
i ap.
Uurina cu care se realizeaz activitile de curare i dezinfectare
3. mbuntirea condiiilor de cretere
Optimizarea furajrii
4. Furajarea:
Raional: cantitatea, calitatea i compoziia furajelor s fie optime.
Igiena furajrii.
Ovinele din zona de deal i munte, n special, rasele cu ln lung, sunt mai puin
pretenioase din acest punct de vedere. Cel mai puin pretenioase sunt oile cu ln groas
(rasa urcan inclusiv varianta Rac) ntruct lna acestora permite evaporarea rapid a
apei i ofer posibilitatea animalelor s pasc i atunci cnd plou.
3.1.1.1. Adposturi pentru oi
Principala funcie ndeplinit de adpostul pentru ovine este s protejeze animalele mpotriva
condiiilor meteorologice nefavorabile. Este recomandat ca adpostul s fie realizat astfel
nct s asigure un microclimat adecvat, spaiu de micare, acces uor i corespunztor la
furaje, ap i padocuri (arcuri) n aer liber, o bun ventilare, fr cureni de aer duntori, i
o suprafa suficient a boxelor.
Ovinelor trebuie s li se asigure condiii care s nu le afecteze sntatea, s nu produc rniri
sau suferin i s permit micarea liber a animalelor (n special libertatea de a se culca, de
a se odihni i de a se ridica) i contactul vizual cu ali indivizi din aceeai specie. Boxele,
echipamentul i fitingurile trebuie s fie fabricate din materiale care nu duneaz sntii
animalelor, uor de curat i decontaminat. Pardoseala adpostului trebuie s fie neted, dar
nu alunecoas, rezistent, plan i stabil. Pentru a obine rezultate bune, echipamentele din
adpost ar trebui s permit mprirea animalelor pe grupe, pe criterii de productivitate.
Adptorile se construiesc i se instaleaz astfel nct s ndeplineasc condiiile de igien i
s reduc riscul de nghe al apei.
De asemenea, este necesar ca temperatura, circulaia aerului, cantitatea de praf,
umiditatea relativ a aerului i concentraia gazelor s fie meninute la nivele care nu
duneaz sntii animalelor din adpost. Recomandrile privind microclimatul sunt
specificate n seciunea 2.3.
Oile scoase la punat trebuie protejate mpotriva aciunii condiiilor meteorologice
nefavorabile i a prdtorilor. Pentru mieii nou-nscui lipsii de for este de preferat s
se asigure n interiorul adpostului boxe speciale echipate cu sisteme de nclzire.
3.1.2. Furajarea
Furajarea este principalul factor care influeneaz capacitatea de reproducie, creterea,
dezvoltarea i performanele de producie ale ovinelor. Se recomand administrarea hranei cel
puin de dou ori pe zi, cu furaje specifice rasei, vrstei i strii fiziologice. Este necesar ca
animalele s aib acces la furaje i ap proaspt astfel nct s-i satisfac nevoile legate de
cretere, dezvoltare i sntate.
Igiena furajrii include urmrirea respectrii orelor de furajare i o trecere treptat, gradual de
la furajarea de iarn la cea de var (i viceversa) la momentul oportun. Se recomand evitarea
schimbrilor brute de furajare. Nutreurile verzi administrate nu trebuie s fie fermentate n
grmad, n timp ce furajele complexe i conservate nu trebuie s fie mucegite sau putrede.
Apa folosit la adparea ovinelor trebuie s ndeplineasc cerinele specifice apei potabile.
3.1.3. Igiena creterii i exploatrii i tratamentul profilactic
n perioadele de var i iarn, ovinele ar trebui s aib acces la puni exterioare. Pentru oile
aflate n perioada de gestaie sau de ftare i pentru mieii sugari se vor asigura spaii speciale
pentru ngrijire i condiii de igien corespunztoare. Este recomandat ca animalele s aib
posibilitatea s-i urmeze tiparele naturale de comportament i din acest motiv li se va
asigura un spaiu adecvat i includerea n turme cu o componen adecvat.
Toaleta ongloanelor se va realiza de cel puin dou ori pe an. Exemplarele nou achiziionate
se vor ngriji separat timp de trei sptmni i abia ulterior pot fi introduse n turm (dac au
fost verificate i s-a demonstrat c noile exemplare sunt perfect sntoase). Se recomand
inspectarea turmei cel puin o dat pe zi pentru a detecta n timp util eventualele modificri
negative n starea de sntate a animalelor. Animalele bolnave se separ de restul turmei n
boxe speciale de tratament.
Tratamentele profilactice au ca scop ntrirea sistemului imunitar al ovinelor mpotriva
paraziilor i bolilor. n acest sens, un rol esenial l au condiiile de mediu mbuntite i
vaccinarea. Atunci cnd ovinele au probleme de adaptare la mediu, starea sntii lor se
poate deteriora. Totui, acest risc poate fi redus prin aplicarea tratamentului profilactic,
ameliorarea condiiilor din adpost i optimizarea furajrii.
3.2.
Bolile infecioase
Pentru prevenirea bolilor infecioase, cele mai importante msuri sanitare aplicate n creterea
ovinelor includ ngrijirea, tunderea, deparazitarea, mbierea, ajustarea i dezinfecia
ongloanelor. Pentru a controla starea de sntate a animalelor este de preferat s se
efectueze inspecii zilnice. Oile bolnave se izoleaz de turm i de obicei, stau singure la
periferia boxelor sau a punii. Se deplaseaz ncet i se opresc frecvent, iar urechile le in
plecate. Aceste oi ar trebui separate de restul turmei i plasate n boxe speciale de tratament.
Ele trebuie diagnosticate n cel mai scurt timp posibil de ctre veterinar.
Bolile infecioase sunt cauzate de ageni patogeni (virui, bacterii, protozoare i fungi). Totui,
mbolnvirea animalelor poate aprea i datorit condiiilor de mediu, care permit intensificarea
aciunii microbiene, faciliteaz transmiterea viruilor i afecteaz imunitatea animalelor. De
aceea, fermierilor li se recomand s foloseasc furaje proaspete nutritive i mbogite cu
vitamine, sruri minerale i microelemente. De asemenea, ovinelor li se vor asigura condiii
adecvate n adpost, respectnd parametrii necesari pentru umiditate, iluminat, temperatur i
ventilaie. ngrijirea animalelor de diverse categorii de vrst se va face de ctre personal cu
experien. O atenie deosebit trebuie acordat condiiilor din boxele de ftare (se vor utiliza
boxe speciale), ngrijirii mieilor cruzi, alptrii meilor i spaiilor destinate oilor lactante. Bolile
infecioase constituie o ameninare din punct de vedere economic i sanitar.
3.2.1. Msuri de profilaxie
Ovinele nou achiziionate se in n carantin cel puin trei sptmni. Totodat, se
Tabelul 3.2.
3.3. Igiena
Pentru a preveni mbolnvirile i a asigura sntatea animalelor din adpost, fermierii trebuie
s respecte normele de igien. Este important ca instalaiile de furajare i adpare s nu
permit contaminarea furajelor i a apei cu dejecii. Respectivele echipamente se verific i se
cur cu regularitate. Totodat, este necesar ca instalaiile de adpare s nu permit umezirea
aternutului. Aternutul adnc se menine uscat i trebuie asigurat n cantiti suficiente. n
perioada de ftare, aternutul se mprospteaz dup fiecare ftare. Placenta i alte resturi
rezultate dup ftare se ndeprteaz imediat.
Boxele, echipamentul, pardoseala i alte instalaii se cur i se decontamineaz cel puin o
dat pe an, dup ndeprtarea dejeciilor. n timpul acestor operaiuni adpostul se
depopuleaz. n special n cazul fermelor cu probleme de sntate la efectivele de animale, de
exemplu coccidioz sau epidemii de boli infecioase, este necesar s se efectueze curenie i
dezinfectarea complet pentru a ine mbolnvirile sub control. Pentru a asigura o igien la
standarde nalte, personalul de serviciu (medici veterinari, consultani i lucrtori) care intr n
contact cu oile din alte ferme trebuie s foloseasc spaiile pentru splarea i dezinfectarea
echipamentului i a nclmintei la intrarea n adpostul pentru ovine. Aceste faciliti se
amplaseaz astfel nct vizitatorii s treac n mod firesc printre ele.
Figura 3.3.
4.
La proiectarea unui adpost pentru ovine, trebuie avute n vedere fluxurile tehnologice, modul
de supraveghere i rutina activitilor de lucru. O amenajare practic i eficient a
construciilor dintr-o ferm i facilitarea accesului la fiecare animal previn efortul excesiv n
activitile zilnice de rutin i supraveghere.
Un adpost pentru ovine trebuie s asigure bunstarea animalelor, dar nu trebuie s se omit
niciodat asigurarea condiiilor optime de lucru pentru oamenii care lucreaz ntr-o ferm. n
fermele cu angajai trebuie s existe dotri pentru personal, filtru sanitar (toalete, bi, camere
de serviciu pentru pauz i sal de mese). Spaiile de birou i cabinetul pentru articolele de uz
veterinar pot fi amplasate n adpostul pentru ovine sau n cldiri conexe acestuia.
Normele i reglementrile cu privire la sigurana i igiena manipulrii ovinelor sunt prevzute n
urmtoarele acte normative:
Ordinul nr. 31 din 31 martie 2008 pentru aprobarea Normelor metodologice de aplicare a
Legii nr. 205/2004 privind protecia animalelor, emis de Parlamentul Romniei;
Ordinul nr. 523 din 30 iunie 2008, emis de Ministerul Internelor i Reformei Administrative i
n legislaia referitoare la bunstarea animalelor;
Ordinul nr. 75/2005 emis de Autoritatea Naional Sanitar Veterinar i pentru Sigurana
Alimentelor.
4.1.
4.2.
Oile sunt ntreinute n turme i de aceea, n general, la manipularea lor este preferabil ca orice
adpost s aib un arc (rscol). arcul poate fi amplasat n adpost, ca o structur de gestiune
fix sau mobil. Un arc proiectat n mod adecvat permite economisirea de timp i efort n
realizarea activitilor de gestiune i procedurilor veterinare. De asemenea, permite adunarea,
ngrijirea, trierea i tratarea animalelor fr a le cauza un stres suplimentar.
Sortator cu
poart opritor
Troac copite
Poart opritor
Stand tratament
Poart liftat
Poart pivotant
Figura 4.1.
arc (Ocol)
cini.
Ovinele se mic mai repede ntr-un spaiu dac urmeaz mereu aceeai cale i direcie.
Ovinele se opresc brusc dac vd o oaie care se deplaseaz n direcia opus.
Ovinele se deplaseaz mai repede ntr-un spaiu ngust i lung dect ntr-un spaiu de
form ptrat.
Tineretul se deplaseaz mai uor dac prima dat urmeaz o oaie adult care cunoate
bine traseul.
5.
Adpostul destinat ovinelor trebuie s asigure condiii propice de mediu pentru creterea
animalelor. Construcia unui adpost pentru ovine necesit obinerea unei autorizaii de
construire de la autoritile competente.
5.1.
Amplasamentul
Platform
de gunoi
Padoc
Padoc
Siloz
Figura 5.1.
15
15
Planul de amplasare al unui adpost pentru ovine cu dou grajduri pentru oi conectate
prin intermediul unei cldiri intermediare folosite ca depozit de furaje sau sal de muls.
Planul scoate n eviden fluxurile de micare, furajare, depozitarea gunoiului i
vegetaia.
5.2.
5.3.
Elemente de construcie
5.3.1. Fundaia
Principalele tipuri de fundaii utilizate la adposturile pentru animale sunt fundaii continue i
fundaiii izolate. De cele mai multe ori, fundaia este realizat din beton i beton armat. Dac
adncimea maxim de penetraie a apelor de suprafa este mai mic dect adncimea
fundaiei, se poate utiliza beton din clasa C12/15.
n caz contrar, se recomand utilizarea de beton cel puin din clasa C16/20 i membran
bituminoas cu protecie anticoroziv. Betonul ar trebui preparat cu ciment metalurgic (zgur de
furnal). Pentru armarea fundaiilor se poate utiliza oel din clasa OB 37, ntruct acesta este mai
ieftin i nu este nevoie de un oel mai scump.
Figura 5.2.
Fundaii continue (a) i fundaii izolate (b) din beton simplu. Fundaii armate
transversal (c) i armate transversal i longitudinal (d) i (e). Dimensiunile
100...110
70...80
90...100
100...110
80...90
80...90
90...100
60..70
100...110
100...110
70...80
90...100
90...100
80...90
70...80
60..70
80...90
70...80
Figura 5.3.
5.4.
Pereii exteriori
Figura 5.4
5.6.
Tavane i acoperiuri
5.7.
Pardoseli
Cel mai important lucru este ca pardoseala n sistemele de cretere pe aternut adnc i aleile
de furajare s fie rezistente la ap. Construcia trebuie s fie hidroizolat astfel nct s
mpiedice ptrunderea apei i s previn scurgerea dejeciilor lichide n sol. n sistemele cu
aternut adnc, n care aternutul se ndeprteaz frecvent, un alt aspect important se refer la
termoizolarea pardoselii. Un al treilea factor important n proiectarea pardoselii este reprezentat
de stabilitatea i rezistena la uzura mecanic n timpul diverselor operaiuni, precum furajarea
i ndeprtarea aternutului.
n general, pardoseala este realizat din beton, care ndeplinete cerinele privind etaneitatea
i rezistena. Se recomand folosirea aditivilor pentru impermeabilizare. Dup ntrire i
uscare, betonul se poate impregna suplimentar cu o substan hidroizolatoare. Stratul superior
al pardoselii care vine n contact cu furajele se realizeaz astfel nct s fie rezistent la
aciunea silozului sau a altor tipuri de furaje.
5.7.1. Pardoseli unde aternutul se ndeprteaz frecvent
Zona de odihn din care aternutul se ndeprteaz frecvent, fr utilizarea utilajelor grele,
ar trebui realizat folosind urmtoarele materiale:
Strat hidroizolator,
Strat termoizolator,
Strat portant / de rezisten, i
Strat de baz.
Atunci cnd se folosesc materiale de construcie corespunztoare, un singur strat poate
asigura termoizolarea i hidroizolarea; de asemenea, se poate executa un strat care
combin izolarea termic cu rolul de strat de rezisten. n figura 5.5. sunt prezentate
cteva exemple de pardoseli n sistemele de cretere pe aternut adnc ndeprtat
frecvent.
Figura 5.5.
Dou exemple de pardoseal pentru adposturile cu sisteme de evacuare frecvent a
gunoiului. Exemplul a) arat o construcie din ciment uor, 4 cm grosime beton C12-15, 8 cm grosime i
nisip, 5 15 cm grosime. Exemplul b) arat o construcie din ciment uor, 4 cm grosime; agregate pentru
beton, 8 cm grosime i nisip 5-15 cm grosime
5.7.2.
Figura 5.6.
Soluia constructiv a unei pardoseli pentru trafic greu cu o ncrcare de 4000 kg pe ax.
Exemplul a: beton clasa C12/15, 5 cm grosime; beton clasa C8/10, 10 cm grosime; i
nisip, 5-15 cm grosime. Exemplul b: beton clasa C12/15, 15 cm grosime, i nisip, 5-15
cm grosime.
Figura 5.7.
Soluie constructiv pentru pardoseal cu ncrcare de pn la 1500 kg per ax: beton
clasa C12/15, 10 cm grosime, i pietri sau sprtur de pietre, 15 cm grosime.
5.8.
Ventilaia
Sistemele de adposturi pentru ovine sunt practic nenclzite, cu excepia nclzirii spaiilor
pentru mieii nou-nscui. n camerele de serviciu este de preferat s se asigure nclzire.
Construciile trebuie dotate cu sisteme de ventilaie cu o capacitate suficient pentru a asigura
mprosptarea aerului.
Ventilaia n sistemele de adpost trebuie s rspund urmtoarelor cerine:
ndeprtarea aerului poluat cu amoniac, dioxid de carbon, dioxid de sulf i a excesului de
vapori (umiditate);
Asigurarea de aer proaspt n cantiti suficiente;
Reducerea umezelii / igrasiei; i
Asigurarea necesarului de aer curat i uscat n adpostul pentru animale.
Recomandrile privind condiiile de microclimat din adpost sunt indicate n seciunea 2.3.
5.8.1. Ventilarea natural
Ventilarea natural se bazeaz n principiu pe doi factori: diferena de presiune i viteza
vntului. Diferena de presiune termic poate fi estimat i depinde de diferena de
temperatur a aerului din interiorul i exteriorul adpostului, ca i de diferena de nlime ntre
orificiile de admisie i cele de evacuare a aerului. n schimb, efectul produs de vnt este
impredictibil i variaz considerabil.
Ventilarea natural rezult din diferena de presiune termic. Totodat, permite ptrunderea
aerului exterior prin deschiderile speciale. Pe lng orificiile de intrare, pot exista alte
deschideri care influeneaz circulaia aerului, creeaz cureni de aer prin fluxuri de aer
necontrolate i reduc eficiena ventilrii. Acestea pot fi, de exemplu, ferestre i ui sparte sau
neetane. Un flux de aer controlat i adecvat se poate genera doar dac construcia este
etan. Viteza aerului n adpost nu trebuie s depeasc 0,3 m/s. Totui, vara, cnd
o
temperatura aerului depete 20 C, se accept o uoar cretere a vitezei aerului.
Eficiena ventilrii naturale este direct proporional cu nlimea construciei. n tabelul 5.1 sunt
prezentate valorile unitilor de cldur produse pe cap de ovin uniti de cldur produse
2
(hpu) n funcie de greutate i vrst. Tabelul 5.2 prezint suprafaa de ventilare n m /hpu prin
diferena de nivel, n construcii izolate i neizolate cu sisteme de aternut adnc. Diferena de
nivel este distana dintre centrul orificiului de admisie i orificiului de evacuare. Aceast
suprafa trebuie s fie disponibil pentru gurile de intrare i cele de ieire a aerului.
Tabelul 5.1.
hpu (hpu/animal)
Miel 20 kg
Miel 40 kg
Ovine adulte 60 kg
Ovine adulte 80 kg
0.06
0.12
0.11
0.15
Tabelul
5.2.
Adpost izolat cu
Adpost neizolat
aternut
2
adnc (m /hpu)
cu aternut
1.0
1.5
2.0
2.5
3.0
3.5
4.0
4.5
5.0
5.5
6.0
6.5
7.0
7.5
8.0
0.315
0.257
0.223
0.199
0.182
0.168
0.157
0.148
0.141
0.134
0.129
0.124
0.119
0.115
0.111
adnc (m /hpu)
0.459
0.375
0.325
0.290
0.265
0.245
0.230
0.216
0.205
0.196
0.187
0.180
0.174
0.168
0.162
Este necesar ca suprafaa orificiilor de intrare a aerului s fie egal cu cea a orificiilor de
ieire. Dac acest lucru nu este posibil din cauza sistemului de acoperi, se pot utiliza
raporturile de suprafa din tabelul 5.3.
Tabelul
5.3.
Suprafaa de
evacuare %
Suprafaa de intrare %
100
95
90
85
80
75
70
65
60
55
50
100
111
123
138
156
178
204
237
278
331
400
Figura 5.8.
Figura 5.9.
Figura 5.10.
Dac evacuarea aerului se face printr-un luminator deschis, aerul iese din adpost printr-o
deschidere realizat de-a lungul coamei acoperiului. Pentru a mpiedica ptrunderea
precipitaiilor sub form de ploaie i zpad, deschiderea se poate acoperi prin intermediul
unui acoperi nlat. ntre acoperiul nlat i acoperiul propriu-zis ar trebui s existe un
interspaiu. Dimensiunile interspaiului pot fi fixe sau reglabile. Acoperiul se poate executa din
plastic policarbonat.
Plcile de policarbonat celular prezint proprieti fizice bune: rezist la sarcinile din zpad,
vnt, temperatur i lumin. Pentru o ventilare eficient prin luminatorul deschis, suprafaa
deschiderilor de admisie a aerului este egal cu cea a deschiderilor de evacuare. Acest
principiu este prezentat n figura 5.12.
Figura 5.11.
fereastr
Exemple de admisii pentru aer: sub acoperi (a), sub fereastr (b), sub
Figura 5.13.
Dac adpostul pentru ovine este dotat cu un sistem de ventilaie mecanic, se recomand
conectarea acestuia la un sistem de alarm n caz de defectare a sistemului de ventilaie.
(Dierctiva Consiliului 98/58/CE privind protecia animalelor crescute n ferm).
5.9.
Se recomand ca toate instalaiile s fie executate din conductori izolai cu nveli de protecie
fa de murdrire, rezistent la umiditate. Construcia este prevzut cu prize de curent pentru
radiatorul cu infrarou folosit la nclzirea spaiilor destinate mielior nou-nscui i pentru
mainile de tuns. Pe lng instalaia de baz de iluminat, adpostul ar trebui dotat cu prize de
24V pentru lmpile portabile utilizate la anumite operaiuni de manipulare a animalelor.
Conductorii, ntreruptoarele i prizele se vor monta n afara accesului animalelor. Adpostul
pentru ovine se doteaz cu un sistem de paratrznet, montat conform prevederilor legale n
vigoare. De asemenea, este necesar un tablou electric central localizat n afara adpostului,
ntr-un loc sigur i uor accesibil.
n cldirile fr izolaie i cele cu risc de ngheare a apei se folosesc sisteme de alimentare cu
ap rezistente la nghe. Pentru a preveni nghearea, apa furnizat n instalaii poate fi
nclzit sau recirculat n sistem inelar. O alt soluie const n izolarea conductelor i a
bazinelor, sau, dac este cazul, asigurarea de nclzire suplimentar i circularea apei.
Sistemul de alimentare poate deveni mai flexibil prin utilizarea unor adptori uor de instalat
pe panouri mobile sau de jgheaburi de ap amplasate pe aternut.
Nu exist prevederi legale cu privire la instalaiile de canalizare n adpostul pentru ovine unde
animalele sunt inute pe aternut. Adpostul ar trebui s fie dotat cu un sistem de canalizare
pentru apele reziduale provenite de la chiuvet, dezinfectarea nclmintei, camera tancului de
de rcire a laptelui, sala de muls i echipamentul de curare. Apele reziduale provenite de la
camera tancului de lapte i de la splarea instalaiilor de muls trebuie sa treac n mod
obligatoriu printr-un separator de grsimi i de acolo sunt introduse n sistemul zonal de
canalizare sau ntr-o staie de epurare.
6.
De-a lungul ciclului de producie, sistemele de adpost pentru ovine sufer o serie de
transformri. Turma trece prin acelai ciclu de producie i de aceea structura adpostului
ar trebui s fie adaptabil pentru diversele etape de cretere i exploatare a ovinelor.
Instalaiile i echipamentele din adpostul pentru ovine pot fi montate ntr-un nou adpost
realizat potrivit recomandrilor din capitolele anterioare sau ntr-o construcie mai veche,
adaptat pentru necesitile ovinelor. Structura prezentat n acest capitol poate servi drept
surs de orientare pentru o construcie mai detaliat i care poate fi adaptat condiiilor
specifice unei ferme. Totui, se recomand utilizarea principiilor i dimensiunilor recomandate
n acest capitol.
Proiectarea adpostului pentru ovine trebuie s in seama c instalaiile i echipamentele
sunt menite s asigure condiii optime pentru animale, conform recomandrilor referitoare la
Opiuni pentru mprirea efectivului de ovine n grupuri mici, dup trierea n funcie de
indicii corporali, vrst i sex. Numrul de grupuri depinde de efectivul de animale i de
necesitile curente.
Grupul de animale
mprirea n grupuri
Oi
Miei
Miei nrcai
Tineret feminin de reproducie
Tineret feminin de ngrat
Tineret masculin de reproducie
Tineret masculin pentru ngrare
Berbeci
Berbeci reproductori
ntr-o turm cu un efectiv mare, oile gestante care urmeaz s fete n 3-4 zile se pot introduce
ntr-o box de ftare. Acestea fat n boxele de ftare sau n boxe comune. Dup ftare, oile
mam i mieii sunt mutai n boxe individuale. Dac se utilizeaz boxe de ftare, acestea ar
trebui amplasate lng boxele individuale. Oile mam i mieii sunt inui n boxele individuale
pentru o perioad de 3-6 zile i apoi sunt mutai n boxe comune. Oile n boxe comune pot fi
mprite n grupuri, potrivit principiilor prezentate n tabelul 6.1. Mieii pot avea acces n boxele
pentru ntreinere n care oile mam din boxele comune nu au acces.
Limea minim
a porilor de box
0,6 m
0,9 m
2,4 m
Funcia
Accesul fermierului n box
Intrarea i ieirea animalelor
ndeprtarea manual a aternutului
Furajarea i adparea manual n box
Accesul ncrctorului n box (pentru ndeprtarea aternutului
din interiorul boxei)
nlimea pereilor boxei variaz de la 0.9 la 1.2 m. Este indicat ca pereii s fie nchii doar
parial, pentru a permite contactul vizual ntre oi.
Figura 6.1.
Exemple de diferite tipuri de panouri de gard mobile executate din lemn sau oel. Aici
panourile au limea de 2,4 m i nlimea de 1,2 m. Distana ntre bare nu trebuie s
depeasc 10 cm.
Boxele de ftare
Boxele de ftare sunt folosite pentru ntreinerea oilor mam cu miei cruzi, dup natere.
Oile mam i mieii sunt inui n aceste boxe minim 3 zile. n general, boxa de ftare este
rectangular. Pentru oile mam care nu-i accept mieii se pot folosi boxe triunghiulare.
Tabelul 6.3.
1,2 m
n fiecare box de ftare se asigur accesul animalelor la furaje i ap. Boxele pot fi instalate
astfel nct s ncorporeze hrnitorile cu grilaj. n acest caz, hrnitorile funcioneaz ca
elemente ale boxei (a se vedea seciunea 6.3). Aceast soluie faciliteaz furajarea. Totui, un
inconvenient este acela c echipamentele de hrnire ocup mult spaiu. Din pcate, unele tipuri
de hrnitori permit mieilor s ias din box, fcndu-i loc pe lng ele. O soluie alternativ
este folosirea jgheaburilor de furajare. Jgheaburile pot fi plasate n afara sau n interiorul boxei.
Apa poate fi furnizat n adptori automate cu nivel constant tip sau n jgheaburi. Un bol sau
jgheab poate deservi 2 boxe.
Alee
Ap
Alee
Hran
Alee
Hran
Alee
Hran
Figura 6.2.
n cazul n care oaia mam i respinge mielul, se asigur boxe speciale. n acest tip de box,
capul oii-doic este fixat, astfel nct s nu evite mieii i s nu-i mpiedice s sug. O cuet
nclzit poate fi amenajat pentru animalele slbite. O lamp cu lumin infraroie poate fi
amplasat ntr-o cuet pentru uscarea mieilor nou nscui sau pentru animalele slbite.
6.2.3. Ocoale pentru micare
Ocoalele de micare sunt amplasate n aer cu acces direct la sistemul de adpost. Ocoalele le
permit ovinelor s ias n aer liber i s se mite pentru plimbare. O parte din ocol se poate
acoperi, pentru a proteja oile de precipitaii i cldura intens a soarelui. Acestea se pot utiliza
n combinaie cu zonele de punat. n acest caz, suprafaa total trebuie adaptat la nevoile
de furajare.
Dimensiunile porilor de trecere din adpost n ocolul de micare trebuie s permit att
trecerea personalului de ngrijire, ct i a oilor (cel puin 0,6 m lime i 2 m nlime). nlimea
indicat pentru gardul ocolului este de cel puin 1,2 m.
6.3.
Furajarea
Figura 6.3.
Figura 6.4.
Diferite tipuri de hrnitori utilizate ca laturi de furajare n aleea de furajare (a), sau ca
iesle/grilaje pentru fibroase n zona de odihn (b). Hrnitoare (a) are limea de 0,6 m i
lungimea de 2,4 m i poate fi anexat aleii de furajare. Fermierul poate umbla prin hrnitoare
pentru a hrni animalele fr a intra n arc. Fundul hrnitoarei este ridicat cu cca. 0,3 la 0,4 m
de la pardoseal. La fundul hrnitoarei sunt plasate margini cu nlimea de 5 cm pentru a
reine hrana pe platelaj. Deschiderea prin care animalele au acces la hran are nlimea de
25 la 30 cm. Distana ntre celelalte bare este de cca 10 cm. Hrnitoarea (b) este o iesle/grilaj
pentru fibroase; poate fi plasat pe aternut. Dimensiunile ei sunt: lime 0,6 m lungime 2,4 m
i nlime 1,2 m. Fnul/silozul poate fi plasat n partea n form de V a hrnitorii i
concentratele la fundul hrnitorii.
Aleile de furajare pot fi concepute n proiectul de construcie ca elemente fixe. Aleile de furajare
ar trebui s fie suficient de late astfel nct s permit accesul tractoarelor cu ncrctoare sau cu
remorc tehnologic amestectoare pentru furaj unic. Limea minim a aleii este de 3 metri.
Aleile pot fi executate ca o singur alee cu hrnitoare laterale plasate transversal. n loc de o alee
cu hrnitoare laterale se pot proiecta dou alei. Aceast soluie este aplicabil de obicei la o
construcie cu o lime de 15,8 m. De asemenea, este posibil s se execute mai multe alei n
interiorul adpostului sau n exterior, ntr-o zon acoperit. Aleile de furajare pot fi plasate cu 040 cm mai sus dect fundul zonei de odihn .
6.3.1. Hrnirea mieilor
n cazul mieilor hrnii cu lapte i concentrate, exist soluii diferite fa de cele utilizate pentru
oile adulte.
6.3.1.1. Alptarea mieilor fr mame
Se recomand alptarea mieilor cu tetine artificiale, ataate fie la o gleat de alptare, fie la
automate de alptare. Numrul de miei care pot fi hrnii depinde de capacitatea automatului
de alptare i strategia de hrnire. Instalaia trebuie realizat astfel nct s reduc competiia
pentru hran. Automatul de alptare se cur zilnic. Mieilor cruzi li se administreaz hran de
5 ori pe zi.
6.3.1.2. Boxe de hrnire a mieilor
Dac mieii sunt hrnii cu laptele matern i, suplimentar, cu furaje, se va asigura c boxele de
hrnire a mieilor sunt conectate la boxele oilor lactante. Boxa de hrnire pentru miei se separ de
boxa pentru oile lactante cu un panou de separare prevzut cu o deschidere suficient de mare
pentru trecerea mieilor (0,18 0,22 m lime), dar prea ngust pentru oile lactante. Boxa de
2
hrnire este dimensionat astfel nct s asigure o suprafa de 0,2 m pe cap de miel. Se
recomand ca mieilor s le fie administrat suplimentar furaje din cea de-a paisprezecea zi de
via.
Boxa de hrnire a mieilor se poate dota cu un jgheab de furajare care respect aceleai
instruciuni menionate n seciunea 6.3.
Figura 6.5.
6.4. Accesul la ap
Ovinele trebuie s aib acces la ap potabil curat, att n adpost ct i pe pune.
Cantitatea de ap necesar zilnic pe cap de animal este de circa 5-8 litri, cerinele fiind mai mari
n perioada de alptare. Apa poate fi furnizat n jgheaburi sau n adptori automate. n tabelul
6.4 sunt prezentate recomandrile pentru amplasarea echipamentelor de adpare.
58l
< 50
20 cm
45 cm
35 cm
70 cm
55 cm
35 cm
7,60 m
2,40 m
0,60 m
de furajare i grilajul din spate s fie de cel puin 80-100 cm iar spaiul dintre animale s fie
de 30-40 cm. Animalele trebuie inute ntr-o poziie corect cu un dispozitiv de prindere a
capului sau cu alte dispozitive uor de nchis i deschis.
Din cauza comportamentului ovinelor, se manipuleaz mai multe animale n acelai timp.
Oilor li se asigur acces uor la ieierea din sala de muls, ceea ce reduce durata de
schimbare a grupurilor de muls.
Mulgtorul trebuie s aib o poziie de lucru confortabil, cu 80-90 cm mai jos dect oaia i
ct mai aproape de aceasta. Diferena de nivel se poate obine n dou moduri: oile sunt
ridicate pe o platform, iar mulgtorul st la nivelul solului, sau sala este prevzut cu o ba
(un canal) pentru mulgtor i oaia se afl la nivelul solului. n faa mulgtorului i sub
platform se va asigura suficient spaiu pentru instalarea conductelor i a dispozitivelor de
nregistrare a cantitii de lapte muls.
Dac oilor li se administreaz furaje concentrate n timpul mulsului, trebuie instalate jgheaburi
i locuri de furajare.
Alee de
ntoarcere
Ba operator
arc
Alee de
ntoarcere
Figura 6.6. Examplu de sal de muls prevazut cu sala de ateptare, canal pentru operator (mulgator),
2x12 posturi de muls i alei de ntoarcere pe ambele pri
Slile de muls pot fi pe un rnd sau pe dou rnduri, n funcie de efectivul de ovine, timpul de
muls necesar i personalul disponibil.
6.5.1.1. Slile de muls mobile
Aceste instalii pot fi folosite n fermele de mici dimensiuni sau n zonele izolate n care sunt
dislocate turmele, sau n zonele de munte. Aceste instalaii pot fi amplasate pe un camion.
Numarul de locuri de muls i a grupului de animale pentru muls se va stabili n concordan cu
numrul oilor aflate n lactaie, numrul turmelor, accesul n zon i nelegerile dintre fermieri.
Slile de muls mobile pot avea ntre 8 i 12 locuri de muls cu 2 sau 3 aparate.
de ateptare sau de reinere (zona de ateptare) i culoarele pentru circulaia oilor. nainte de a fi
mulse, oile sunt adunate n zona de ateptare i prsesc sala de muls fr s se amestece cu
cu oile care ateapt s fie mulse. Zona de ateptare trebuie s ofere spaiul necesar pentru
ntregul efectiv. Zona de odihn poate servi ca spaiu de ntoarcere. Este necesar ca aleile pentru
animale s aib o lime de 40-50 cm.
6.5.3. Camera de depozitare a laptelui
Pentru a asigura condiii de igien i acces la conductele de lapte, tancul de rcire este amplasat
n camera de depozitare a laptelui. Unele instalaii de muls sunt prevzute cu sisteme de splare
automat dup terminarea mulsului. Camera trebuie separat de restul adpostului pentru ovine.
n camera de depozitare a laptelui se pot amplasa tancul de rcire, boilerul, filtrul i pompa de
lapte i instalaiile de curare a conductelor.
Camera de depozitare a laptelui nu trebuie folosit ca anticamer. De aceea, este recomandat
s existe o anticamer pentru vizitatori pentru ca acetia s nu intre n camera destinat
stocrii laptelui. De asemenea, trebuie s existe un spaiu de acces exterior pentru camioanele
care colecteaz laptele din tancul de rcire.
Tabelul 6.5. Spaiul n boxe (zona de odihn) pentru o turm de 400 de oi, 600 miei, 20 berbeci i o rat
de nlocuire la oi i berbeci n 5 perioade
Suprafaa boxei
pentru grupuri de oi
2
(m )
Ftare
(50% ftate)
Oi
198 m
Boxe de ftare
72 m
Primele 6
sptmni
dup ftare
1 - 3 luni
dup ftare
480 m
800 m
3 luni
sacrificare
480 m
nainte
de ftare
456 m
Oi + miei
Miei
Berbeci
370 m
Total
700 m
Tabelul 6.5.
2
2
60 m
60 m
860 m
360 m
2
60 m
900 m
720 m
2
60 m
1260 m
54 m
2
510 m
Frontul de furajare necesar, jgheaburi sau alei de furajare pentru o turm cu 400 de oi, 600
miei, 20 berbeci i o rat de nlocuire la oi i berbeci n 5 perioade.
Lungimea hrnitorilor
(m)
Ftare
(50% ftate)
Primele 6
sptmni
dup ftare
1 - 3 luni
dup ftare
3 luni
sacrificare
nainte
de ftare
160 m
160 m
152 m
180 m
10 m
9,2 m
350 m
161,2 m
Oi
76 m
Oi + miei
Miei
Berbeci
120 m
10 m
10 m
120 m
10 m
Total
206 m
250 m
290 m
240 m
Mieilor destinai pentru sacrificare, n vrst de peste 3 luni, li se administreaz furajele n afara
adpostului. Astfel, dimensiunile ieslei pot crete, ntruct crete spaiul necesar pentru miei de
la vrsta de 3 luni pn la sacrificare. n cazul n care condiiile climatice sunt propice pentru
ovine, mieii pentru sacrificare pot fi inui ntr-o construcie separat, ntr-un opron deschis, cu
acces ntr-un ocolde micare sau ntr-un arc de ngrare.
n Figura 6.7 este prezentat un exemplu de construcie, unde sunt aplicate principiile descrise.
Exemplul prezint alei de furajare fixe. Sistemul de adpost este construit utiliznd panouri
mobile. Exist o zon multifuncional, care poate fi folosit pentru furaje, boxe, rscol, sal de
muls sau spaii pentru personal.
15,60 m
Zon de odihn
Zon de odihn
Alee de furajare
Zon de odihn
Jos
Alee de furajare
Jos
3,00 m
Fn
Jos
Ap
Ap
Jos
55,20 m
Zon de odihn
3,00 m
Hran
Spltor cizme
Plan
28
0,40 m
Seciune
Figura 6.7.
Adpost pentru cca. 200 oi. Dimensiunile interioare ale adpostului sunt: 15,6 m lime i 55,2
m lungime. Adpostul are dou alei de furajare fr laturi de furajare. Aternutul adnc trebuie
ndeprtat de dou ori pe an. O zon multifuncional pentru furaje, arc pentru miei,
manipulare oi, etc. este amplasat la un capt al adpostului. Pri ale zonei multifuncionale
pot fi utilizate pentru necesitile personalului. Adpostul este conceput pe baz de module
care sunt: 2,4 m lungime, 3,0 m deschidere pentru aleea de furajare i 2,4 m pentru zona de
odihn.
7,10
STAND OI
PADOC NEACOPERIT
FILRTU SANITAR
5,40
STAND OI
PADOC ACOPERIT
24,20
11,70
IZOLATOR
SPLATOR CIZME
PLAN
STAND OI
ALEE DE FURAJARE
STAND OI
33,30
IESLE MOBILE
CAMERA
BIDOANE LAPTE
2,90
SECIUNE
Figura 6.8. Adpost nchis pe trei laturi pentru cca. 200 oi. Adpostul este specific pentru zonele de es
cu padoc acoperit i neacoperit. Dimensiunile exterioare sunt: 11,70 limea adpostului, 5,40 limea
padocului acoperit, 7,10 limea padocului neacoperit i 33,30 lungimea ansamblului. Limea aleii de
furajare este de 2,90 m. Ieslele tradiionale sunt dispuse direct pe atenut.
STAND MOBIL
DE MULS
UNITATE DE MANIPULARE
LOC PENTRU
NGRIJITORI
FILTRU SANITAR
MAT. SANITARE
MAGAZIE FURAJE
PUNE
ARC ACOPERIT
N
Figura 6.9.
15
15
Stn pentru cca. 200 oi. Stna este instalat direct pe pune i se compune din: arc
acoperit, unitate de manipulare din panouri demontabile, unitate mobil de muls, loc pentru
ngrijitori, filtru sanitar i magazie pentru furaje.
7.
Bibliografie
Andersen, T., Funktionel indretning af stalde. Nyt om Fr og Geder nr. 6., 2002;
Andersen, T. 1999. Ad libitum fodring med ensilage til fr. FagInfo nr 72. Reviewed from
Sveinbjrnsson, J. Effects of Ad Libitum Silage Feeding Systems on Ewe Performance
and Floor Wastage. ACTA Agriculturae Scandinavica: Sect. A, Animal Sci, 1999;
Boee, K. E., Framtidens sauehus, loesninger og ider. Norsk Kjoettsamvirke, 2002;
Brown, D., Sheep housing and handling. In: The modern shepherd. Sam Meadowcroft,
1989;
Bryson, T., The sheep housing handbook. Farming Press LTD, 1984;
Christensen, P., Driftsledelse er ogs et sprgsml om hndtering af frene. In:
Kristoffersen, I & Bek Pedersen, S (ed). Sider til en hndbog. Dansk Freavls Bogforlag,
2001;
Disinfektion i husdyrbruget. Landsudvalget for svin, Danske Slagterier. 5th edition, 2002;
Fisher, A. & Matthews, L., The Social behavior of Sheep. In: Gonyou, H. W. & L. J, 2001;
Hirning, H. J., Faller, T. C, Hoppe, K. J., Nudell, D. J. & Rickets, G. E., Sheep housing
and equipment handbook. MidWest Plan Service. Iowa State University, 1994;
Interdisciplinary report Housing Design for Cattle Danish, 2001;Keeling (ed.) Social
Behavior in Farm Animals. CAB International;
Kervina, F., Sagi. R., Hermelin, R., Galovic, B., Mnsson, S., Rogelj, I. & Sobar, B.,
System Solutions for Dairy Sheep, Second edition. Alfa-Laval Agri International AB,
1984;
Kobbere, S., Husning af faar og geder, Nyt om faar og geder, no. 3, 1998;
Lundgaard, N.H., Handbook for manure handling. The Danish Agricultural Advisory
Service/IBMER, 2003;
Markussen, H. P., Rasmussen, J. B. & Justesen, P., Vejledning i indretning af mlkerum,
second edition. Landbrugets Rdgivningscenter, 2002;
Mosing, S., Naturlig ventilation af stalde: Dimmensionering. Grn viden nr. 13. Danmarks
JordbrugsForskning, 1999;
Petersen, B. A. & Holmenlund, A., Hygiejnisk staldindretning. Nyt om Fr og Geder nr. 1,
2002;
Recommendations. Third edition, The Danish Agricultural Advisory Center, 2002;
Report on the Welfare of Sheep. Farm Animal Welfare Council. Ministry of Agriculture,
Fisheries and Food, 1994.
Sheep - Codes of recommendations for the welfare of livestock. MAFFs Animal Welfare
division, 2000.