Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Agrochimie
Agrochimie
AGROCHIMIE
CURS
VOL. I.
2001
CUPRINS
Cap.I
INTRODUCERE IN AGROCHIMIE...................................................3
Capitolul I
INTRODUCERE IN AGROCHIMIE
1.1. Definitie si obiect.
Agrochimia - constituie o ramura a chimiei, aplicata la
agricultura, care se ocupa cu problemele de chimizare a
agriculturii.
Prin "chimizarea agriculturii" se intelege, aplicarea pe
scara larga in tehnologiile de productie agricola a mijloacelor
chimice, in scopul intensivizarii si modernizarii productiei
agricole.
Principalele mijloace chimice folosite in agricultura sunt:
- ingrasamintele - care asigura obtinerea productiilor mari
la plantele cultivate si sporirea fertilitatii solurilor;
- amendamentele - substante cu care se amelioreaza
insusirile agrochimice negative ale solurilor;
- pesticidele - ce reprezinta substante care asigura protectia
chimica a plantelor impotriva bolilor si daunatorilor;
- substantele regulatoare de crestere - utilizate in vederea
dirijarii proceselor vegetative si de rodire la plante.
Ca obiect de studiu, agrochimia se limiteaza numai la
studiul mijloacelor chimice de sporire a productiei agricole si
folosirea lor rationala in sistemul sol-planta.
1.2. Etapele dezvoltarii agrochimiei ca stiinta
a) Perioada antica. Aceasta a durat de la sfirsitul comunei
primitive pina in evul mediu.
In aceasta perioada stiinta s-a bazat pe observatie,
incredere absoluta in simturi si ratiune. In scrierile din aceasta
perioada au ramas consemnate unele observatii cu privire la
deprinderile practice din agricultura la diferite popoare.
Astfel, grecii antici foloseau cenusa rezultata din arderea
resturilor vegetale la fertilizarea ogoarelor; celtii si galii foloseau
marna si calcarul pentru ameliorarea insusirilor agroproductive a
terenurilor agricole; romanii foloseau gipsul pentru ameliorarea
terenurilor agricole si gunoiul de grajd pentru fertilizarea
3
Capitolul II
BAZELE AGROCHIMICE ALE FERTILIZARII
IN RAPORT CU CERINTELE PLANTELOR
Plantele sunt organisme autotrofe care isi produc singure
substantele necesare cresterii si dezvoltarii lor din compusi
minerali.
Pentru aceasta, intre ele si mediul in care traiesc are loc un
permanent schimb de substante si energie.
Schimbul de substante dintre plante si mediu, vizeaza
diferitele elemente nutritive pe care acestea le iau din sol in
vederea formarii corpului lor, a cresterii si dezvoltarii, in mediu
ambiant plantele eliminind substante organice si minerale, gaze,
produse ale metabolismului catabolic.
Schimbul de energie se refera la faptul ca, in procesul de
fotosinteza plantele utilizeaza o mica parte din energie solara.
Fiecare specie prezinta anumite particularitati in
raporturile sale cu mediul ambiant, determinate de evolutia sa
filogenetica.
2.1. Compozitia chimica a plantelor
Analizind un organism vegetal, se constata ca acesta este
format din:
- apa, care reprezinta 70-95 %, din greutatea plantei;
- substanta uscata, care reprezinta 5-30 % din greutate si
in care se inglobeaza compusii minerali din corpul plantei.
Apa, reprezinta componentul permanent si esential al
organismelor vegetale.
Plantele, contin apa in stare libera (apa circulanta), in stare
legata, incorporata in tesuturi (apa de constitutie).
Apa indeplineste in plante rolul de regulator termic, in
sensul ca protejeaza plantele contra temperaturilor ridicate,
datorita caldurii latente de vaporizare si impotriva scaderilor de
temperatura, datorita caldurii specifice ridicate.
10
13
15
16
Fig. II
Reprezentarea schematica a transportului activ
prin intermediul carausilor
Transportorul (CA) fixeaza in mod reversibil un ion (M),
de pe fata externa a plasmalenei formind un complex transportorion (CA + M).
Complexul transportor-ion, format pe fata externa a
plasmalemei, datorita potentialului bioenergetic pe care-l poseda,
strabate plasmalena de pe partea sa externa spre partea sa interna.
Pe partea interna a plasmalenei este localizata enzima
denumita fosfataza.
Sub influenta acestei enzime, are loc desprinderea gruparii
- fosfat - de la transportorul de ioni, in urma caruia acesta isi
pierde afinitatea pentru ionul respectiv, ceea ce permite
desprinderea si eliberarea lui in citoplasma, carausul devenind
acum, inactiv (C.I.).
Reactivarea transportorului, se face cu ajutorul enzimei fosfochinoza - care desprinde un rest de acid fosforic de la ATP
si il trece la caraus, activindu-l.
Acesta, se poate deplasa acum din nou la exteriorul
plasmalenei, pentru a repeta operatiunea de transport.
Transportul ionilor nutritivi se realizeaza cu consum de
energie, pentru fiecare ion transportat, fiind nevoie de o molecula
de ATP.
Procesul este selectiv, in sensul ca o anumita specie de ioni
este transportata intotdeauna de un transportor de aceiasi natura.
17
Fig. III
Corelatia dintre crestere si concentratia
elementelor din planta
Prin carenta, se intelege starea in care planta este
insuficient sau chiar deloc nutrita cu un element, lucru ce
influenteaza negativ cresterea si dezvoltarea. Carentele pot fi:
- ascunse, identificate numai prin analize chimice si care se
manifesta indeosebi prin scaderea recoltei;
- exteriorizate, sub forma unor simptome relativ specifice
pe partile vegetative. In cazul acestora, se modifica culoarea
verde a frunzelor, este afectata cresterea lastarilor sau a
radacinilor, are loc o cadere prematura a fructelor, etc.
Sunt denumite impropriu, boli de nutritie, sau boli
neparazitare - cloroze - , deoarece anumite semne exterioare
datorita carentelor sunt asemanatoare cu cele provocate de diversi
agenti patogeni, daunatori sau accidente climatice.
Insuficienta este starea de nutritie in care planta este
aprovizionata nesatisfacator cu elemente minerale, fapt ce
determina scaderi de recolta.
Nutritia normala, reprezinta starea de aprovizionare in
optim a plantelor cu elemente nutritive, aceasta satisfacind pe
deplin cerintele plantelor, recoltele obtinute fiind maxime.
Momentul de trecere de la nutritia normala la cea
insuficienta, poarta numele de nivel critic.
Nivelul critic poate fi definit in mai multe moduri:
- continutul minim in elemente pentru maximul de recolta;
- limita cea mai scazuta a concentratiei unui element la
care recolta incepe sa descreasca;
- continutul in elemente la care sporul de recolta dat de
ingrasaminte nu mai este rentabil;
19
20
Capitolul III
CARACTERIZAREA SISTEMULUI SOL, CA
SURSA DE ELEMENTE NECESARE NUTRITIEI
PLANTELOR.
3.1. Generalitati
Solul reprezinta mediul de nutritie a plantelor. Din punct
de vedere fizic, solul este un sistem eterogen, polidispers,
structurat i poros, alcatuit din trei faze: solida, lichida i
gazoasa. La acestea se mai adauga i lumea vie a faunei i
microorganismelor denumita - faza vie -, agentul principal al
transformarilor din sol, n lipsa caruia solul nu ar fi mai mult
dect o roca organo-minerala, poroasa cu nsuiri strict fizicochimice.
a) Faza solida a solului, reprezinta rezervorul principal de
elemente nutritive. Aceasta este constituita dintr-o fractiune
minerala ntr-o proportie de 90-99% i o fractiune organica, 110%.
3.2. Fractiunea minerala
Este reprezentata prin mineralele primare i secundare,
rezultate n urma proceselor de dezagregare i alterare a rocilor
de solificare. Aceste minerale contin cea mai mare parte din
cationii nutritivi, precum i o parte din anionii nutritivi.
Mineralele primare, provin din dezagregarea rocilor
eruptive i metamorfice, predominnd cuartul, feldspatii, micele,
amifiboli, piroxenii i olivina. Acestea se gasesc n sol sub forma
de particule grosiere, predominant cu diametrul mai mare de 0,2
21
22
R-(OH)n
Al(OH)3
+
Al(OH) 2 + H2PO4
OH
Al-O-H2PO3
OH
fosfat bazic de Al3+
30
Fe(OH)3
+
Fe(OH) 2 + H2PO4
OH
Fe-O-H2PO3
OH
fosfat bazic de Fe
Factorii care influenteaza adsorbtia anionilor sunt:
a) - pH-ul acid favorizeaza retinerea anionilor la
complexul adsorbtiv;
b) - concentratia anionilor in solutia solului;
c) - natura coloizilor din sol; mineralele argiloase
tristratificate, au capacitate mai mare de retinere a anionilor,
comparativ cu cele bistratificate;
d) - natura anionilor; anionii de Cl-; SO4-; NO3-, sunt foarte
slab retinuti la complexul adsorbtiv, in timp ce anionii H2PO4- si
HPO42- sunt retinuti mai puternic;
TEST AUTOCONTROL:
1. Descrieti cele trei faze constituiente ale solului:
2. Enumerati categoriile de elemente nutritive in functie de
accesibilitatea lor pentru plante:
3. Definiti rolul coloizilor in procesul de nutritie al
plantelor:
4. Descrieti micela coloidala:
5. Enumerati legile ce guverneaza schimbul cationic:
31
Capitolul IV
CORECTAREA REACTIEI CHIMICE A
SOLURILOR PRIN AMENDAMENTE.
4.1. Corectarea reactiei chimice a solurilor acide
In tara noastra solurile acide cu utilizare agricola a caror
reactie chimica se impune a fi corectata, ocupa dupa cartarile
efectuate de I.C.P.A., o suprafata de aproximativ 1.700.000 ha,
ceea ce reprezinta 17% din suprafata arabila.
4.1.1.Comportarea
plantelor
cultivate
i
a
microorganismelor fata de reactia acida a solului
Plantele se comporta n mod diferit fata de reactia solului,
nsuire determinata de codul lor genetic. Majoritatea plantelor
cultivate, cresc i se dezvolta bine n domeniul reactiei slab acide
sau neutre (pH = 6,6 - 7,2). Fara a fi strns legate de o anumita
valoare a aciditatii active, plantele de cultura ca i cele din
biocenozele naturale, cresc i produc normal n anumite intervale
de pH, unele mai largi altele mai nguste .
Se constata ca, n general, plantele cultivate suporta mai bine
mediul acid dect pe cel alcalin.
Dupa sensibilitatea fata de reactia solului, plantele cultivate
pot fi grupate n:
- plante foarte sensibile la aciditate: sfecla pentru zahar i
cea furajera, rapita, conopida, fasole de gradina, migdal, gutui,
viin, care cresc i se dezvolta bine pe solurile neutre sau slab
alcaline, cu pH-ul cuprins ntre 7,0 - 8,0;
- plante sensibile la reactia acida: floarea soarelui, fasolea,
gru, porumb, mazare, cnepa , spanac, telina, dovlecei, pepene
verde, prun, coacaz. Aceste plante se dezvolta foarte bine pe
solurile cu reactie slab acida (pH = 6 - 7);
- plante tolerante la aciditate: secara, ovaz, tomate, morcov,
vita de vie, mar. Intervalul pH, n care aceste specii se dezvolta
bine este mai larg, optimul fiind ntre 5,5, - 6,0;
- plante foarte tolerante (prefera reactia acida): cartof,
lupin, agri, frag, smeur.
32
n cazul asolamentelor cu
leguminoase perene i culturi de
legume
n toate cazurile trebuie sa primeasca amendamente
calcaroase solurile care au valorile indicelui "UCa" mici i anume:
valoarea "0" - indica urgenta cea mai mare; valorile "1" i "2",
urgenta mijlocie; valoarea "3" indica urgenta cea mai mica, iar
valoarea "4" indica faptul ca solul nu are nevoie de amendamente.
Suprafetele cu soluri acide se nscriu n irul de prioritati
pentru calcarizare n ordinea creterii valorii indicelui UCa.
4.1.7. Stabilirea dozelor de amendamente calcaroase
n acest scop se folosesc o serie de nsuiri chimice ale
solului, unele servind la o apreciere calitativa a necesitatii de
amendare, altele oferind posibilitatea stabilirii cantitative a dozelor
de amendamente necesare corectarii reactiei solurilor acide.
Din prima grupa face parte pH-ul solului, determinat n
suspensie salina (KCl 0,1 N), sau determinat n suspensie apoasa .
38
sol);
100
Vd
-1] 1,5
PNA
Vi
44
TEST AUTOCONTROL:
1. Grupati plantele cultivate dupa sensibilitatea fata de
reactia acida a solului:
2. Enumerati criteriile pentru corectarea reactiei acide:
3. Descrieti materialele utilizate pentru corectarea reactiei
acide a solurilor:
4. Calculati urgenta de calcarizare in functie de modul de
folosinta al terenului pentru Al3+=0,8 me% si SB=CAPut!' me%:
5. Calculati doza de amendamente calcaroase pentru
SB=20 me%, Vd=100%, Vi=72% si PNA=95%:
6. Enumerati indicii utilizati la caracterizarea tolerantei la
salinitate a plantelor:
7. Enumerati criteriile pentru corectarea reactiei alcaline:
50
8. Descrieti materialele utilizate pentru corectarea reactiei
alcaline a solurilor:
9. Calculati doza de amendament gipsos pentru Na+=12
me%, T=28 me%, CO3+HCO3=1,8 me%, h=25 cm, Da=1,37
g/cm3, CGA=80%:
49
BIBLIOGRAFIE
1. AVARVAREI, I., DAVIDESCU, V., MOCANU,
R., GOIAN, M., CARAMETE, C., RUSU, M., 1997,
Agrochimie, Editura Sitech.
2.
BORLAN, Z., HERA, C., 1984, Optimizarea
agrochimica a sistemului sol-planta, Editura Academiei,
Bucureati.
3. BORLAN, Z., HERA, C., 1977, Indrumator pentru
stabilirea necesarului de ingrasaminte si amendamente, Editura
Ceres, Bucursti.
4. DAVIDESCU, D., DAVIDESCU, VELICICA, 1981,
Agrochimia moderna, Editura Academiei, Bucuresti.
5. DAVIDESCU, D., DAVIDESCU, VELICICA, 1994,
Agrochimie horticola Editura Academiei, Bucuresti.
6.
DAVIDESCU, VELICICA, 1980, Agrochimie
horticola, C.M. I.A.N.B., Bucuresti.
7.
LIXANDRU, GH., si colab., 1990, Agrochimie,
Editura Didactica si Pedagogica, Bucuresti.
8. TRDEA, C., AVARVAREI, I., 1988, Agrochimie,
Institutul Agronomic, Iasi.
50