Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
florEA
soArElui
afacerea
anului 2015 n
romnia
54 de Trucuri i sfaturi.
Tehnologie, soiuri, semnat, recoltat
www.agroromania.manager.ro
Serviciul Clienti
Tel.: 021.209.45.45
Fax: 021.408.28.99
E-mail: info@rs.ro
SKO001
Puteti consulta si celelalte lucrari editate de RENTROP & STRATON la: www.rs.ro
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Toate drepturile rezervate. Nicio parte din acest material nu poate fi reprodusa, arhivata sau transmisa sub nicio
forma si prin niciun fel de mijloace, mecanice sau electronice, fotocopiere, nregistrare audio sau video, fara
permisiunea n scris din partea editorului. Autorii sau editorii nu sunt responsabili pentru nicio pierdere ocazionata
vreunei persoane fizice sau juridice care actioneaza sau se abtine de la actiuni ca urmare a citirii materialelor
publicate n aceasta lucrare.
Considerente generale
n ultimele trei decenii producia culturilor agricole a nregistrat creteri
spectaculoase, dar insuficient pentru a satisface necesarul de hran al populaiei.
n condiiile actuale, agricultura impune o mbuntire a tehnologiilor de
cultivare a plantelor, prin introducerea de noi metode care s conduc la creterea
produciei i a eficienei economice n agricultur. Necesitatea sporirii produciei
agricole prin adaptarea permanenta la conditiile meteo a tehnologiilor de productie
evitandu-se astfel utilizarea in exces a ngrmintelor chimice si a pesticidelor,
impun studierea aciunii dintre plant si sol. Condiiile de mediu, analizarea strii
de fertilitate a solului, n vederea stabilirii dozelor de ngrminte chimice si a
momentelor optime de aplicare a tratamentelor care s contribuie la obinerea unor
producii de bun calitate cu eficien economic ct mai ridicata reprezinta
principalele deziderate ale producatorlor.
Armonizarea factorilor ecologici, utilizarea rationala a masurilor
tehnologice specifice fiecare culturi si fiecarui genotip concomitent cu
imbunatatirea insusurilor fizice, chimice si biologoce ale solului si realizarea unor
venituri stimulative pot fi realizate prin aplicarea unor tehnologii performante
adaptate zonei sau microzonei unde intentionam sa infiintam cultura.
Importana culturii
Floarea-soarelui este o important plant oleaginoas cu multe utilizri,
ncepnd cu rdcina, tulpina, frunzele, calatidiile i n mod deosebit achenele din
care se extrage uleiul.
Din seminele de floarea-soarelui se fabric halva, un produs alimentar cu
o valoare nutritiv ridicat. n S.U.A., seminele decorticate i prjite constituie un
excelent nlocuitor al alunelor de pmnt. De asemeni seminele se pot consuma
direct prjite sau neprjite (Blteanu, Gh., 2001).
Cultura florii-soarelui constituie principala surs de ulei comestibil n
numeroase ri printre care i Romnia. Pe lng rolul important n alimentaie,
aceast plant are i alte utilizri, n special ca hran pentru animale.
Fructele (achenele) conin cca. de 45% ulei cu caliti alimentare de
excepie i grad ridicat de conservabilitate.
Uleiul de floarea-soarelui este un excelent ulei comestibil, calitatea
2
valoros produs proteic pentru animale i psri. Dintr-o ton de coji se poate obine
150 kg de drojdie furajer, care conine 14-23% proteine, 1-8% celuloz, 68-75%
ap, etc (Suslov, 1968).Cojile de floarea-soarelui conin cca. 30% pentozani, din
care prin hidroliz acid se obine furfurolul, utilizat n fabricarea fibrelor sintetice,
materialelor plastice, sau ca solvent selectiv la rafinarea uleiurilor minerale i
vegetale. Dintr-o ton de coji se poate obine 50 kg furfurol. Din coji se mai poate
obine alcool etilic, bioxid de carbon lichid, lignin, etc i pot fi utilizate la
fabricarea plcilor fibrolemnoase (Vrnceanu, A.V., 2000).
Calatidiile de floarea-soarelui rmase de la treierat sunt folosite n hrana
animalelor datorit faptului c au o valoare nutritiv apropiat unui fn de calitate
mijlocie. Acestea dau bune rezultate n hrana oilor i bovinelor, iar fina rezultat
prin mcinarea lor se poate utiliza n hrana cornutelor mari, coninnd 9% protein
brut, 4,5% grsimi, 18% celuloz, 50% substane extractive neazotoase, 3,7%
calciu (Vrnceanu, A.V., 2000).
Tulpinile de floarea-soarelui pot constituii materie prim n industria
celulozic. Sunt folosite la nclzirea gospodriilor rneti, ele avnd o putere
caloric egal cu a crbunelui de calitate inferioar (Blteanu, 2001).
Tulpina este foarte bogat n potasiu i poate fi utilizat pentru obinerea
carbonatului de potasiu sau a altor produse (Munteanu, L,S. i colab. 1995).
Floarea-soarelui reprezint i o valoroas plan furajer, cultivat n
special pentru siloz. Valoarea sa ca furaj nsilozat este dat de coninutul de
zaharuri din plante. Cele mai valoroase din acest punct de vedere sunt frunzele i
capitolele, recoltate la nceputul nfloritului. n acest stadiu ele conin aproximativ
14% protein brut, 9-12% celuloz brut, 3,5% hidrai de carbon precum i
cantiti nsemnate de vitamina C i provitamina A (Vrnceanu, 1974).
Floarea-soarelui reprezint i o valoroas plant melifer, obinndu-se de
pe un hectar 15-25 kg miere de calitate superioar (Mrza, 1995).
n ultima perioad se discut tot mai mult de folosirea uleiurilor vegetale
ca biocarburani.
Biocombustibili lichizi sunt compui organici, obinui din produsele
agricole sau silvice, principale sau secundare. n vederea conversiei energetice sunt
utilizate 2 familii de biocombustibili: alcoolii i esterii uleiurilor vegetale.
pentru aceast cultur, lundu-se msuri pentru evitarea formrii hardpanului care
poate limita dezvoltarea sistemului radicular, cu consecine duntoare asupra
plantelor (Munteanu, L,S. i colab. 1995).
Adncimea la care pot ptrunde rdcinile i dezvoltarea acestora, variaz
n funcie de tipul de sol, aprovizionarea cu elemente nutritive, aerarea i
temperatura solului, rezerva de ap disponibil, factorii culturali, precum i
particularitile biologice ale cultivarurilor (Vrnceanu, A.V., 2000).
Lungimea rdcinii principale este cuprins ntre 2 i 2,5m, iar
ramificaiile se rspndesc pe o raz de peste 70 cm (Semihnenko, P.,1960, citat de
Blteanu, Gh., 2001).
Angodi i Entz (1996) au observat c hibrizii de floarea-soarelui, nali au
avut o producie total de mas uscat mai mare comparativ cu hibrizii pitici, o
adncime de nrdcinare mai mare, o grosime mai mare a rdcinii principale i o
capacitate mai mare de extracie a apei din sol.
Tulpina la hibrizii de floarea-soarelui cultivai este erect, dreapt,
neramificat, cilindric iar la interior prezint un esut medular bine dezvoltat, n
care poate nmagazina apa care i confer plantei rezisten la secet. La exterior
tulpina este ondulat pn la brzdat aspru proas. La baz perii sunt rari sau
lipsesc cu desvrire.
Ramificarea tulpinii constituie un caracter negativ la toate formele de
floarea-soarelui pentru ulei, deoarece calatidiile secundare se coc mai trziu i
produc semine mai mici (Blteanu, Gh., 200, Munteanu, L,S. i colab. 1995).
Tulpina crete foarte ncet la nceputul vegetaiei, apoi ntr-un ritm intens
pn la nflorit, dup care creterea, practic nceteaz.
nlimea plantelor la hibrizii pentru ulei este cuprins ntre 60 i 220 cm,
ea fiind influenat de soi sau hibrid precum i de condiiile de umiditate, nutriie i
densitate. Obinerea unor hibrizi de floarea-soarelui cu tulpina mai mic (80-100
cm) contribuie la uurarea recoltrii mecanizate. Reducerea tulpinii se realizeaz
prin scurtarea internodiilor i nu prin reducerea numrului acestora, pstrnd astfel
pe plant numrul de frunze. Formele cu tulpini reduse sunt mai rezistente la cdere
i frngere. Din punct de vedere al recoltrii mecanizate, nlimea tulpinii nu poate
fi redus sub 75 cm. n general, cultivarele precoce au nlimea tulpinii mai mic.
8
I., 1999), timp n care tulpinile continu s creasc dar ntr-un ritm
redus. n aceast faz suprafaa de asimilaie continu s creasc mai
ales n treimea superioar a plantei.
Sfritul nfloritului-maturitate n care are loc formarea fructelor i
umplerea lor cu miez, dureaz 35-52 zile, n funcie de perioada de vegetaie a
cultivarurilor, temperatur i umiditate (Blteanu, Gh., 2001).
Zonele ecologice
n urma cercetrilor realizate la I.C.C.P.T. Fundulea, n anii '80, privind
delimitarea arealelor de cultur a florii-soarelui n Romnia, s-au stabilit
urmtoarele 6 zone favorabile din punct de vedere ecologic:
Zona favorabil I n care se afl suprafeele amenajate pentru irigat, din
Cmpia Romn, Podiul Dobrogei, precum i terenurile irigate sau neirigate din
Cmpia de Vest. n aceast zon predomin solurile cernoziomice profunde, cu
textur lutoas i cu fertilitate ridicat. Suma temperaturilor efective mai mare de
70C n perioada aprilie-august este de 1600-19500C. Cantitatea anual de
precipitaii este uneori satisfctoare (350-600 mm), dar cerinele fa de ap sunt
acoperite n cele mai multe cazuri n condiii de irigare.
Zona 2 pentru cultura florii-soarelui se extinde n Lunca Dunrii, de-a
lungul malului stng sud-estic, al acestui fluviu, unde se ntlnesc soluri aluvionale
i un microclimat specific favorabil culturii florii-soarelui. Factorii limitativi sunt
reprezentai de deficitul de umiditate, cu excepia unor terenuri cu aport freatic i
ariele din partea a doua a verii.
Zona 3 se extinde n partea nordic a Cmpiei Romne i a Podiului
Dobrogei. n aceste zone predomin solurile brun-rocate, cernoziomurile i
solurile blane (Dobrogea), pe terenuri neamenajate pentru irigat. Suma
temperaturilor active n perioada de vegetaie este favorabil, depind 1700 0C.
Factorii limitativi sunt reprezentai de solul brun-rocat i perioadele frecvente de
secet.
Zona 4 este situat n partea nordic a Cmpiei Romne vestice, n
Cmpia Gvanu-Burdea, Cmpia Leu-Rotunda i Cmpia Plenia. Suma
temperaturilor active depete 17000C, din acest punct de vedere aceast zon
fiind favorabil culturii florii-soarelui, iar suma precipitaiilor este mai mare de 500
mm. Zona are un grad mijlociu de favorabilitate datorit prezenei solurilor brun12
utilizat de ctre plantele cu sistem radicular profund (floareasoarelui), fa de cele cu nrdcinare superficial (cerealele pioase).
Se poate reduce gradul de mburuienare a solului prin alternarea
culturilor care difer din punct de vedere al perioadei de vegetaie i a
modului cum acestea umbresc terenul. Floarea-soarelui umbrete foarte
bine terenul ncepnd cu faza de 6-8 perechi de frunze, concurnd n
acest buruienele.
ntr-o cultur de floarea-soarelui atacul bolilor i duntorilor se
intensific foarte mult dac aceasta se cultiv dup ea nsi, revine la
intervale scurte de timp pe acelai teren sau se cultiv dup plante cu
boli comune ( Vrnceanu 1974 ).
Datorit crerii hibrizilor rezisteni la lupoaie, man i phomopsis,
mbuntirii tehnologiei de cultur prin utilizarea pesticidelor, ngrmintelor i a
irigaiei, rotaia de 8-10 ani nu a mai fost considerat obligatorie pentru floareasoarelui. n Romnia se recomand totui ca floarea-soarelui s revin pe acelai
loc dup 6 ani (Vrnceanu, A.V., 1967; Vrnceanu, A.V., i colab, 1969;
Vrnceanu, A.V., 1974; Sin, Gh., 1989).
Din datele medii pe trei ani se arat c micorarea intervalului de timp n
care floarea-soarelui revine n acelai loc, de la ase ani la un an, producia
nregistreaz o scdere progresiv de la 27 q/ha la 15 q/ha (tab. ). Factorul care a
avut principala contribuie la diminuarea produciei de semine este reprezentat de
atacul de man a crei frecven a crescut de la 4,9 % la 35% (Sin, Gh., 1972).
Dependena dintre rotaie, frecvena atacului de man i producia de
semine la floarea-soarelui (Sin, Gh., 1972)
Rotaia
(ani)
6
5
4
3
2
1
Ponderea n
structura
culturilor (%)
17
20
25
33
50
100
Frecvena atacului
de man (%)
4,9
10,0
16,3
25,0
34,1
37,5
14
Producia
q/ha
(%)
27,0
26,0
24,3
21,7
18,1
15,0
100,0
96,3
90,0
80,4
67,0
55,5
18
20
23
La stabilirea densitii optime trebuie s avem n vedere diferena de 413% ntre densitatea la semnat i plantele recoltabile, diferen care este provocat
de: pierderile nregistrate la rsrirea plantelor, boli i duntori, precum i de
distrugerea plantelor odat cu lucrrile de prit. De aceea pentru realizarea
densitii de plante recoltabile/ha, pe care am stabilit-o nainte de semnat, este
necesar creterea densitii la semnat cu 10% (Sin, G., 1989).
Cantitatea de smn la hectar se calculeaz innd cont de densitatea
stabilit i indicii de calitate: puritate, MMB i capacitatea de germinare.
Prin semnatul de precizie, folosind smn cu capacitate de germinaie
ridicat pe o suprafa de teren arabil bine pregtit, numrul de semine la hectar
se poate mri cu 30% fa de densitatea optim a culturii la recoltare (Bonciarelli
1998, citat de Blteanu, Gh., 2001).
Cantitate de smn variaz n funcie de cele menionate, ntre 3,5 i 5,0
kg/ha. La semnat se folosesc semntorile de precizie.
Distana ntre rnduri este de 70 cm. La aceast distan lucrrile de
ngrijire se execut fr pierderi mari de plante i se asigur condiii bune pentru
valorificarea luminii.
Adncimea de semnat se stabilete n funcie de temperatura, umiditatea
i textura solului. n zonele cu precipitaii reduse, cu primveri uscate, pe soluri
uoare i cu puin umiditate se seamn la adncimea de 7-9 cm. Pe solurile
lutoase se seamn la 6-7 cm. n zonele cu precipitaii suficiente i cu primveri
calde, pe soluri grele i umede, adncimea de semnat este de 5-6 cm (Lungu,
1971). Pe terenurile afnate, uoare, adncimea de semnat est mai mare, pe cnd
pe terenurile grele, reci se seamn la o adncime mai mic. Cnd se seamn mai
devreme adncimea de semnat este mic dect n cazul n care se seamn mai
trziu (Sin,G., 1989).
Lucrrile de ngrijire
Principalele lucrri de ngrijire la floarea-soarelui constau n: combaterea
buruienilor, bolilor, duntorilor i irigarea culturii.
Metode de prevenire i combatere a buruienilor constau n:
1. utilizarea la fertilizarea organic a gunoiului de grajd bine fermentat;
2. selectarea calitativ a seminelor, cu facultate germinativ ridicat;
24
recomandate:
1) pentru aplicarea nainte de semnat (ppi = pre plant incorporation):
a. PROPONIT 720EC 2 - 3 l/ha, STOMP 330CE 5 l/ha, FRONTIER
FORTE 1,0-1,4 l/ha, PLEDGE 50WP 120 gr/ha ,ROUNDUP 2-3 l/ha
(fara incorporare), TOUCHDOWN 2 l/ha (fara incorporare).
2) pentru aplicarea imediat dupa semant sau imediat dupa rasaritul culturii:
a. Raft 1-1,25 l/ha, Dual Gold 960EC 1-1,5 lha, GARDOPRIM Plus 3,5-4
l/ha, GOAL 4F 0,5 l/ha, LINUREX 50SC 2-4 l/ha, GALIGAN 240EC
1,0 l/ha , RACER 25EC 2-3 l/ha, WING P250 3,5-4,0 l/ha.
3) pentru aplicarea in timpul vegetatiei (postemergent):
a. EXPRESS 50SG 30 g/ha (pentru hibrizii toleranti la tribenunorn metil),
ARAMO 50 1,5-2 l/ha, PULSAR 40 0,8 1,2 l/ha (hibrizi cler field;
toleranti la imazamox), FUSILADE Forte 1 1,3 l/ha, PANTERA
40EC 1,5-1,75 l/ha, TARGA SUPER 5EC 0,7 1,5 l/ha, SELECT
SUPER 1,5 2,0 l/ha, AGIL 100EC 0,8 l/ha.
Combaterea bolilor duntorilor. n agricultura modern se pune accent
tot mai mare pe utilizarea altor ci de combatere a bolilor i duntorilor, n acest
mod realizndu-se o mai bun eficientizare a culturii.
Aceste ci alternative de prevenire i combatere a bolilor i duntorilor,
includ rezistena genetic a cultivarurilor, controlul populaiilor de insecte i ageni
patogeni prin msuri agrotehnice i combatere biologic.
Tolerana i rezistena genetic fa de boli i duntori, prin metodele
convenionale de ameliorare nu imprim plantelor o rezisten foarte mare la
principali duntori, dar n viitorul apropiat se vor crea organisme transgenice,
rezistente la principali duntori ai florii-soarelui.
n ceea ce privete msurile agrotehnice, cele mai importante n
prevenirea atacului de boli i duntori sunt: rotaia culturii, lucrrile solului,
fertilizarea, epoca de semnat, densitatea plantelor i combaterea buruienilor.
Pentru floarea-soarelui rotaia de 6-7 ani a fost considerat cea mai eficient msur de prevenire a atacului de Sclerotinia sclerotiorum i Orobanche
cumana. n 1992 Jinga i colab. au demonstrat relaia strns dintre numrul de ani
dup care floarea-soarelui revine pe acelai teren i frecvena atacului de boli. Astfel,
n cazul putregaiului alb produs de Sclerotinia sclerotiorum, frecvena atacului a
sczut de la 23,36% n cazul monoculturii la 6,3% n rotaia gru porumb porumb
floarea-soarelui. n cazul manei (Plasmopara helianthi), frecvena atacului a sczut
28
cu care sunt dotate alte specii, n anii secetoi producia florii-soarelui este foarte
mult diminuat mergnd uneori pn la compromiterea parial sau chiar total a
recoltei (Lupu, 1997).
Consumul cel mai ridicat de ap la floarea-soarelui se concentreaz n
perioada, care ncepe cu 20 zile nainte de nflorire i se termin dup 20 de zile de
la nceputul formrii seminelor. n aceast perioad care din punct de vedere
calendaristic se gsete n luna iulie i prima decad a lunii august, se aplic 1-3
udri, asigurndu-se umezirea solului pn la capacitatea de cmp pe adncimea
stratului activ al sistemului radicular. Normele de udare variaz ntre 600 i 800
m3/ha, n funcie de caracteristicile solului. Din punct de vedere economic norma de
irigare optim care a asigurat un spor de producie de 10,4 q/ha, a fost de 1400
m2/ha (Gumaniuc, N., 1973).
Rezultatele cercetrilor realizate la S.C.D.A. Teleorman arat c
produciile medii, din perioada 1982-2001, de 4.571 kg/ha, au depit cu 1.780
kg/ha (64%) producia obinut n regim de neirigat, s-au obinut prin aplicarea a 3
udri cu o norm de irigare de 2000 m3/ha (Prodan, M., i colab. 2004).
Din punct de vedere al tehnicilor folosite la irigarea florii-soarelui sunt
frecvent folosite irigarea pe brazde i irigarea prin aspersiune. n ara noastr
irigarea prin aspersiune este cea mai utilizat.
n cazul n care se irig pe brazde, deschiderea rigolelor trebuie realizat
nainte ca talia plantelor s depeasc 70-80 cm.
La irigarea prin trebuie s se asigure o distribuie uniform a apei la
suprafaa solului i o corelare a intensitii ploii cu viteza de infiltrare a apei n sol
i panta terenului.
Recoltare. Producii. Pstrarea seminelor
Timpul optim de recoltare. Stabilirea timpului optim de recoltare are o
deosebit importan, momentul recoltrii influennd treierarea recoltei, producia
pe hectar i uscarea (Blteanu, G., 2001).
Pentru a grbi coacerea se poate realiza un tratament cu un desicant. Acest
tratament se realizeaz dup cinci sptmni de la uscarea florilor ligulate. De
obicei la noi n ar se folosete Reglone 1-3 l/ha. Stropirea cu desicant a culturii de
floarea-soarelui grbete coacerea, iar recoltarea se realizeaz cu 9-16 zile mai
devreme fa de culturile netratate.
30
31