PROIECT Tip - 50 HA Culturi de Camp Si Cresterea Puilor de Carne

PROIECT MODEL
FERM MIXT 50 HA CULTURI DE CMP I CRETEREA

PUILOR DE CARNE
PLOIETI 2007
1
-LUCRAREA SE DISTRIBUIE CU TITLU GRATUIT-
CUPRINS
INTRODUCERE...................................................................................................5
Capitolul 1 PRODUCEREA FURAJELOR.........................................................7
1.1.Tehnologia de cultur a porumbului pentru boabe....................................8
1.2..Tehnologia de cultur a grului................................................................9
1.3.Tehnologia de cultur la floarea soarelui..............................................13
1.4.Tehnologia de cultur la soia...................................................................14
Capitolul 2 CRETEREA PUILOR DE CARNE................................................17
2.1.Tehnologia creterii puilor de carne.........................................................18
2.1.1.Hibrizi de carne.....................................................................................18
2.1.2.Adpostul..............................................................................................18
2.1.3.Dotarea halei.........................................................................................19
2.1.4.Fluxul tehnologic propus........................................................................21
2.1.4.1.Pregtirea adpostului pentru populare..............................................22
2.1.4.2.Popularea cu pui de o zi.....................................................................22
2.1.4.3.Creterea puilor de carne...................................................................22
2.2.Prevenirea i combaterea bolilor..............................................................25
2.2.1.Principalele boli la puii de carne...........................................................25
2.2.2.Msuri de prevenire i combatere a bolilor...........................................26
2.3.Trasabilitatea............................................................................................27
2.4.Protecia mediului....................................................................................28
2.5.Parametrii de producie............................................................................28
2.5.1.Sporul mediu zilnic................................................................................28
2.5.2.Consumul specific de furaje.................................................................28
2.5.3.Pierderi prin mortalitate........................................................................28
2.5.4.Indicele Economic European................................................................29
2.5.5.Producia de carne pe metru ptrat......................................................29
2.5.6.Producia total de carne n viu............................................................29
2.5.7.Necesar consum furaje.........................................................................29
2.5.8.Structura costului de producie..............................................................30
2.5.8.1.Cheltuieli cu furajarea.........................................................................30
2.5.8.2.Cheltuieli cu apa.................................................................................30
3
2.5.8.3.Cheltuieli cu energia electric i termic..............................................30

2.5.8.4.Cheltuieli cu fora de munc.................................................................31
2.5.8.5.Cheltuieli cu materialul biologic............................................................31
2.5.8.6.Cheltuieli sanitar veterinare...............................................................31
Capitolul 3 ANALIZA ECONOMICO FINANCIAR.........................................32
Capitolul 4 CRETEREA PUILOR DE CARNE N SISTEM ECOLOGIC.......43
4.1.Organizarea fermei ecologice...................................................................43
4.2.Cerine tehnologice specifice fermei ecologice.........................................44
BIBLIOGRAFIE.....................................................................................................47
LISTA CU ABATOARELE.....................................................................................48
LISTA CU SOCIETILE CARE COMERCIALIZEAZ FURAJE, NUTREURI
COMBINATE I ADITIVI FURAJERI.....................................................................49
LISTA CU SOCIETILE CARE COMERCIALIZEAZ
UTILAJE PENTRU
ZOOTEHNIE...........................................................................................................50
LISTA CU SOCIETILE CARE COMERCIALIZEAZ PRODUSE DE UZ SANITAR
VETERINAR..........................................................................................................51
ANEXE....................................................................................................................52
INTRODUCERE
Cultivarea terenului i creterea animalelor, pe teritoriul Romniei, au fost i
vor fi activiti de prim nsemntate n asigurarea produselor agroalimentare
necesare pentru hrana populaiei, pentru industria alimentar prelucrtoare i pentru
participarea la schimburile comerciale interne i internaionale.
Condiiile naturale, de sol i clim, deosebit de favorabile, o ndelungat
tradiie, existena unor productori agricoli pricepui, bine ancorai n exploatarea
pmntului i creterea animalelor, reprezint factori care vor constitui temelia
practicrii unei agriculturi performante i competitive.
n aceast perioad, agricultura Romniei, se afl n faa unor provocri de
substan, trebuind, n primul rnd, s fac fa cerinelor i exigenelor Uniunii
Europene.
Pentru performan i competitivitate, n agricultura romneasc, este nevoie
de exploataii agricole adecvate, cu dimensiuni economice eficiente care s produc
pentru pia, iar fermierul s aib temeinice cunotine profesionale i acces
permanent la toate categoriile de informaii: tehnice, economice, de management i
marketing, fr de care nu poate realiza o exploatare eficient a fermei pe care o
deine.
Astfel, trebuie s se pun accent pe transformarea fermelor de semisubzisten n ferme familiale de tip comercial unde ntreaga activitate se
concentreaz pe obinerea de produse pentru pia. Aceste exploataii comerciale
aplic tehnologii agricole moderne, sunt capabile s duc la creteri de producie, iar
activitatea desfurat constituie principala surs de profit.
Conducerea unei exploataii de tip comercial presupune o temeinic pregtire
profesional de specialitate i acces permanent la informaii.
n acest scop, se realizeaz acest proiect tip unde cei interesai gsesc
informaii privind creterea puilor de carne ntr-o ferm mixt.
Practica a demonstrat c, producia obinut ntr-o ferm vegetal este
valorificat superior dac este folosit ntr-o ferm zootehnic deoarece n acest
mod se reduc costurile de producie i se obine un profit ridicat. De asemenea,
amenajarea unei ferme zootehnice, ntr-o zon preponderent agricol, reprezint o
soluie pentru consumarea unei pri din producia vegetal.
Proiectul cuprinde dou activiti distincte:
cultivarea suprafeei de 50 ha teren arabil cu porumb, gru, floarea soarelui
i soia;
creterea puilor de carne.
De ce am ales creterea puilor de carne?

-puiul de carne are o via economic foarte scurt. n prezent, vrsta de tiere a
puilor de carne variaz ntre ase i opt sptmni;
-modelul de adpost, amenajarea interioar a adpostului i fluxul de producie
este mai uor de realizat la puii de carne comparativ cu alte adposturi necesare
creterii altor specii de animale (bovine, suine, etc.);
-puiul de carne are o vitez de cretere mare, ceea ce este un mare avantaj
deoarece scderea vrstei de livrare presupune munc mai puin, pierderi prin
mortalitate mai mici, precum i posibilitatea creterii mai multor serii de pui pe an n
aceleai spaii;
-carnea de pui este considerat o carne de calitate superioar, dietetic i se
caracterizeaz prin finee, frgezime, gust i arom deosebit recomandat n
consumul tuturor oamanilor, indiferent de vrst.
Prin sistem integrat (ferm vegetal + ferm cretere pui de carne), fluxul de
producie ncepe practic cu producerea furajelor, popularea cu pui de o zi i se
termin cu puiul livrat la abator, dup perioada de cretere. Avantajul acestui sistem
este c ferma deine spaii optime de cretere a puiului de o zi, asigur un furaj de
calitate adecvat rasei crescute i livreaz abatorului un pui sntos.
Trebuie s fie foarte clar, c pentru orice productor agricol care deine o
ferm mixt, realizarea unui beneficiu din creterea puilor de carne este rezultatul
unei creteri raionale, cu ajutorul creia s obin cea mai mare greutate corporal,
n ct mai scurt timp, cu cel mai sczut consum i cu cele mai mici pierderi.
Cresctorul trebuie s controleze n fiecare sptmn ce greutate medie au puii, ct
furaj au consumat, care este consumul specific i ce pierderi s-au nregistrat prin
mortalitate.
Realizarea n creterea animalelor, respectiv n creterea psrilor, a unor
performane tehnice i economice de nalt nivel valoric i calitativ, nu este posibil
fr respectarea binecunoscutului dicton ras, cas, mas promovat i n cadrul
acestei lucrri.
Prin acest proiect, bazndu-ne pe experien i pregtire profesional, ne
dorim s aducem o contribuie eficient n dezvoltarea fermelor de tip comercial.
Dac cele prezentate manifest interes din partea fermierilor, i nu numai, suntem
convini c, ne-am atins scopul propus, iar ideile expuse sunt n sprijinul practicrii
unei agriculturi performante.
Capitolul 1 PRODUCEREA FURAJELOR

Pornind de la faptul c productorul agricol deine o suprafa de 50 ha teren
arabil, n sistem neirigat, i c producia obinut se folosete n creterea puilor de
carne se stabilete urmtoarea structur a culturilor:
-Tabelul nr. 1Structura culturilor 50 ha
Nr.
crt.
1.
2.
3.
4.
Cultura
Porumb
Gru
Floarea -soarelui
Soia
TOTAL
Producie
medie
-to/ha5,50
3,00
2,20
2,10
x
Suprafaa
-ha22
17
4
7
50
Producie fizic
obinut
-to121,000
51,000
8,800
14,700
195,500
n stabilirea structurii culturilor s-a inut cont de reeta raiei furajere pentru puii
de carne, unde:
-porumbul reprezint principala cereal utilizat n hrana puilor de carne
administrndu-se n raie ntre 30 70%;
-porumbul se poate substitui n proporie de 20 50% cu gru;
-floarea - soarelui se folosete sub form de rot obinut n urma extragerii uleiului
din boabe. Randamentul normal la extracie, la floarea - soarelui, este de circa 45 50%;
-soia se folosete sub form de rot obinut n urma extragerii uleiului din boabe.
Randamentul normal la extracie, la soia, este de circa 30 - 35%;
-premixuri vitamino-minerale ( PVM )10% din raie. n raia furajer trebuie asigurate,
la nivel optim, vitaminele (A,D,E,K,B, C,PP) i srurile minerale (Ca, P, Mg, Na, Cl, K,
Mn, Fe, Cu, I, Zn, Se,Co).
Conform celor menionate mai sus, s-a stabilit urmtoarea structur a raiei
furajere:
-Tabel nr. 2
Raie furajer
Nr.
crt.
1.
2.
3.
4.
5.
Cantitate
-tone121,000
51,000
20,900
29,400
24,700
247,000
Specificare
Porumb
Gru
Floarea -soarelui
Soia
PVM + Ca + P
TOTAL
%
49
21
8
12
10
100
Not:
1 kg floarea - soarelui boabe = 2,4 kg rot floarea - soarelui;
1 kg soia boabe = 2 kg rot soia
Din 247,000 to furaj, la un consum de 1,9 kg furaj/kg carne pui, se obine
130.000 kg carne pui livrat. La o greutate de 2,0 kg/pui, la livrare, n 6,5 serii/an se
ajunge la 10.000 pui/serie.
tiind c pe un metru ptrat se pot crete 16 pui, pentru 10.000 pui/serie este
necasar un spaiu de 625 m.p.
Puiul de carne utilizeaz furajele pentru ntreinerea funciilor vitale (40%) i
pentru realizarea sporului n greutate (60%). Deci, realizarea unui beneficiu este
rezultatul unei creteri raionale cu ajutorul creia s se obin cea mai mare greutate
corporal, n timp scurt, cu cel mai sczut consum i cu cele mai mici pierderi.
Pentru realizarea produciilor propuse, productorul agricol trebuie s respecte
tehnologia de cultur specific:
1.1.Tehnologia de cultur a porumbului pentru boabe
Porumbul, datorit coninutului ridicat de substane nutritive uor digestibile,
constituie un furaj deosebit pentru toate speciile i categoriile de animale. n raia
furajer pentru puii de carne, intr n proporie de 30 70%.
Amplasarea culturii:
Cultura porumbului se amplaseaz n solele cu pH-ul 6,5 7, dup cereale
pioase, floarea soarelui, cartof. Nu este indicat cultivarea porumbului dup mei,
sorg, iarb de Sudan, sfecla de zahr, etc.
La rndul su, porumbul este o bun plant premergtoare pentru grul de
toamn, caz n care se vor cultiva hibrizi cu perioad de vegetaie mai scurt.
Fertilizarea:
Datorit produciei mari de mas uscat la unitatea de suprafa, porumbul
este o plant mare consumatoare de substane nutritive. Astfel, pentru o ton de
boabe consumul de macroelemente este de 20 22 kg N; 8,6 9,0 kg P 2O5 i 24
25 kg K2O.
La stabilirea dozelor de ngrminte chimice se are n vedere urmtoarele:
tipul de sol; nivelul produciei scontate; rezerva solului n elemente nutritive (pe baz
de cartare agrochim); consumul specific; regimul precipitaiilor; hibridul cultivat;
planta premergtoare.
Aplicarea ngrmintelor:
-cele cu azot fracionat: la pregtirea patului germinativ i la praila a II a
mecanic;
-cele cu fosfor sub artura de toamn.
Lucrrile solului:
Artura, lucrarea de baz a solului, se execut imediat dup eliberarea
terenului de planta premergtoare, fie vara dup premergtoare timpurii (gru), fie
toamna dup premergtoare trzii (floarea soarelui). Adncimea arturii este
cuprins ntre 20 25 cm. Lucrarea de arat este recomandabil s se fac n agregat
cu unelte de mrunit, nivelare i afnare a solului. Se vor evita trecerile repetate cu
agregatele de la desprimvrare i pn la semnat.
Pregtirea patului germinativ urmrete nivelarea terenului, distrugerea

buruienilor i realizarea unui strat de sol afnat i mrunit pe adncimea de
semnat. Aceast lucrare se execut la adncimea de 6 8 cm, iar calitatea este
asigurat de reglarea corect a agregatelor de lucru i evitarea executrii lucrrii
cnd solul este prea umed. Pregtirea patului germinativ se realizeaz printr-un
numr redus de lucrri care s rscoleasc solul ct mai puin, pentru a reduce
pierderile de ap prin evaporare. Ultima lucrare de pregtire a patului germinativ se
execut n ziua sau preziua semnatului pentru a nu favoriza mburuienarea
terenului naintea rsririi culturii.
Semnatul:
Epoca de semnat ncepe n momentul realizrii n sol, la adncimea de
semnat (5-8 cm), a temperaturii de 8 10 0C, msurat dimineaa, cu tendine de
cretere n urmtoarele zile. Densitatea optim la semnat se stabilete n funcie de
hibridul cultivat, aprovizionarea cu ap, fertilitatea solului i condiiile de cultur. n
cultur neirigat. Distana ntre rnduri este de 70 cm, iar adncimea de semnat
este de 5 8 cm.
Pentru obinerea de producii ridicate se va folosi smn hibrid certificat
(F1), de la furnizori autorizai, tratat mpotriva bolilor i duntorilor i care
ntrunete condiiile de calitate prevzute de standardele actuale: germinaia 90%;
puritatea 98%. Cantitatea de smn la hectar se calculeaz n funcie de
densitatea luat n considerare i de indicii de calitate cunoscui ( 20 kg/ha).
Lucrri de ntreinere:
Combaterea buruienilor: se realizeaz prin integrarea mai multor metode:
cultivarea porumbului n asolamente prin alternan cu alte culturi, n special cu
cereale pioase; prin arturi mai adnci i lucrri ale solului efectuate corect; prin
praile mecanice i manuale; prin utilizarea erbicidelor.
Strategia de combatere a buruienilor din culturile de porumb se bazeaz pe
cunoaterea urmtoarelor elemente:
-gradul de infestare cu buruieni;
-frecvena i dominana unor specii de buruieni;
-caracteristicile tipului de sol;
-condiiile climatice specifice zonei.
n funcie de aceste elemente se alege cea mai eficient stategie de
combatere (producie bun, costuri reduse).Erbicidele folosite se aleg n funcie de
speciile de buruieni existente n cultur, de selectivitatea i modul de aciune al
erbicidelor.
Recoltarea:
Perioada optim de recoltare mecanizat sub form de boabe ncepe cnd
umiditatea boabelor a ajuns la 23 25%.
Umiditatea de pstrare a boabelor este sub 14%.
Lucrarea de recoltat trebuie s fie executat corespunztor, respectiv:
-pierderile totale sub 2,5%;
-gradul de vtmare al boabelor sub 8%;
-puritatea peste 98%.
1.2.Tehnologia de cultur a grului
Grul de toamn este una dintre cele mai importante cereale, are posibilitatea
de obinere a unor producii eficiente pe toate tipurile de sol i fiind o cultur
mecanizabil integral se obin producii mari la un cost redus.
Boabele de gru sunt bine utilizate de toate speciile i categoriile de psri,

avnd un coninut ridicat n substane proteice i o valoare nutritiv a proteinelor
mare.
Se recomand soiurile care au capacitate de producie ridicat, permit
reducerea la minim a riscurilor de calamitate a culturii, asigur o calitate a recoltei
corespunztoare i prezint o diversitate ct mai mare din punct de vedere al
perioadei de vegetaie, rezistente la boli i la factorii de microclimat.
Planta premergtoare i rotaia culturilor au o influen nsemnat asupra
produciei de gru prin reducerea gradului de infestare cu buruieni, boli i duntori,
acumularea apei i a elementelor nutritive n sol i pentru asigurarea timpului de
execuie a lucrrilor n vederea ncadrrii n epoca optim de semnat.
Bune premergtoare sunt culturile care elibereaz terenul timpuriu, dintre care
leguminoasele pentru boabe i cele furajere. A doua categorie de culturi bune
premergtoare pentru gru sunt cele care se recolteaz pn la mijlocul lunii
septembrie (soia, floarea - soarelui, hibrizii timpurii de porumb, cartofi de toamn).
Mai puin indicate ca plante premergtoare pentru gru sunt culturile trzii de
porumb, sfecl de zahr, culturile duble care nu asigur pregtirea corespunztoare
a terenului i semnatul n perioada optim.
Fertilizarea cu fosfor grul valorific mai bine ngrmintele cu fosfor
comparativ cu porumbul i alte plante de cultur. Dozele de fosfor sunt cuprinse ntre
60 100 kg P2O5/ha, innd cont de producia scontat, cantitatea de gunoi de grajd
aplicat, tipul de sol i starea acestuia de aprovizionare cu fosfor. Acestea se
administreaz prin mprtiere uniform la suprafaa solului i se ncorporeaz odat
cu artura. Cnd nu s-au aplicat ngrminte fosfatice sub artur, acestea vor fi
administrate la pregtirea patului germinativ, introducndu se n sol prin discuire. n
acest caz, se aplic numai ngrminte complexe, care au o solubilitate mai mare n
ap comparativ cu cele simple cu fosfor, cu un raport n favoarea fosforului (10:30:0).
Doza medie de ngrminte cu fosfor n condiii de neirigare, este de 80 kg/ha.
Fertilizarea cu potasiu se recomand la gru n primul rnd pe solurile cu un
coninut mai mic de potasiu, administrndu-se 40 80 kg K 2O / ha, nainte de artur
sau de pregtirea patului germinativ, sub form de sare potasic sau ngrminte
complexe. Pentru stabilirea dozelor optime economic se recomand efectuarea
cartrii agrochimice.
Fertilizarea cu azot. Pn n faza de mpiere grul necesit cantiti mici de
azot, circa 40 60 kg N/ha, cantitate pe care i-o poate procura din sol dac solurile
au fertilitate natural sau dac grul urmeaz dup premergtoare bine fertilizate sau
dup leguminoase. Excesul de azot nainte de nfrire duce la formarea unei mase
vegetale bogate i o nrdcinare slab, favorizndu-se cderea plantelor i implicit
diminuarea eficacitii ngrmintelor. Doza de azot poate fi calculat n funcie de
recolta scontat, aportul solului n azot care poate fi apreciat ntre 20 N kg/ha pe
solurile srace i 60 kg N/ha pe solurile fertile, aportul gunoiului de grajd n azot (kg
N/ha) pentru fiecare ton un coninut de 2 kg N cnd s-a aplicat plantei
premergtoare. ngrmintele cu azot vor fi aplicate n dou faze, deoarece ele sunt
rapid splate din sol de apa de precipitaii: 40 80 kg N/ha n timpul iernii sau
primvara devreme n funcie de starea culturii, restul dozei primvara n perioada
apariiei primului nod al tulpinii.
10
Lucrrile solului:
Prin lucrrile solului trebuie s se asigure: acumularea i pstrarea n sol a
ntregii cantiti de ap provenite din precipitaii, pe tot parcursul verii i al toamnei;
acumularea n sol a unei cantiti mai mari de nitrai; un strat de sol afnat, dar n
acelai timp aezat pentru nrdcinarea bun a plantelor i pentru
prentmpinarea procesului de desclare; un pat germinativ fr bulgri, n care
smna s poat lua un contact ct mai strns cu solul, pentru a rsri n timp scurt;
combaterea buruienilor, a bolilor i duntorilor care aduc mari prejudicii culturii de
gru.
Lucrrile solului pentru grul de toamn se efectueaz difereniat n funcie de
planta premergtoare. Pentru grul care urmeaz unor culturi premergtoare
timpurii, tehnologia recomandat include o artur superficial, de dezmiritire, la
adncimea de 18 20 cm, executat imediat dup recoltare pentru combaterea
buruienilor i reducerea pierderilor de ap. n continuare, artura de var se menine
curat de buruieni prin una sau mai multe lucrri cu discul sau grapa, pn n
perioada dinaintea semnatului. Pentru grul care urmeaz unor premergtoare
trzii, dac este suficient timp pn la semnatul grului (timp pentru executarea
propriu zis a arturii, dar i pentru reaezarea solului), se efectueaz de
asemenea artur la adncimea 18 20 cm, cu condiia efecturii acesteia ntr-un
timp care s asigure condiiile menionate anterior.
nainte de semnat, dac starea de mrunire i afnare a solului nu este
corespunztoare, se efectueaz lucrri de pregtire a patului germinativ, respectiv
lucrri de grpare i discuire folosind grapa cu discuri.
Un element esenial al executrii lucrrii solului este acela al efecturii ei
exclusiv n condiii de umiditate corespunztoare, respectiv cu un coninut de ap de
60 70% din capacitatea de cmp pentru ap. n aceste condiii calitatea arturii
este corespunztoare, iar consumul de carburani este minim (25 30 l/ha). n
condiii de secet accentuat, aratul nu se poate efectua imediat dup recoltarea
plantei premergtoare. n aceast situaie se execut o lucrare superficial cu grapa
cu discuri, lucrare prin care se creaz la suprafa un strat protector pentru
conservarea apei i prin care se combat buruienile. Lucrarea cu grapa cu discuri nu
nlocuiete artura, ci numai o amn.
Semnatul:
Smna de gru pentru semnat trebuie s aparin soiului recomandat n
zon i s ndeplineasc toate condiiile pentru iniierea unei plante viguroase. De
calitatea seminei pentru semnat depinde densitatea culturii la rsrire, nfrirea i
vegetaia plantelor n toamn. Smna trebuie s fac parte din categoriile
biologice: elit, I1 sau cel mult I2, cu puritate biologic 99,8%; 99,5% i 99%; puritate
fizic 98 99%; capacitatea de germinaie peste 90%; tratat cu insecto fungicide
pentru combaterea bolilor i duntorilor.
Epoca de semnat: semnatul grului de toamn trebuie s nceap cnd
temperatura medie a aerului este de 13 15 0C i s se termine cnd temperatura
scade la 8 90C. nainte de a intra n iarn, plantele de gru trebuie s vegeteze timp
de 40- 50 zile, la temperaturi medii zilnice mai mari de +5 0C. Pentru a putea rezista
peste iarn la aciunea condiiilor nefavorabile, plantele trebuie s formeze 2 3 frai,
s acumuleze n nodul de nfrire i n frunze cantiti mari de zaharuri i s i
dezvolte puternic rdcinile embrionare. Densitatea culturii: exprimat n spice
productive, constituie componentul principal al grului de toamn. Pentru realizarea
densitii optime a culturii trebuie avut n vedere numrul de boabe germinabile care
se seamn pe metrul ptrat, numr care, avnd n vedere ntregul complex de
11
factori fitotehnici i particularitile soiului ar trebui s asigure cel puin 600 spice
productive/m.p. La o umiditate a solului optim, cu o pregtire a patului germinativ
bun, semnat n epoc optim densitatea la semnat trebuie s fie cuprins ntre
450 500 boabe germinabile/m.p. Cantitatea medie de smn este de 240 kg
smn/ha. Distana ntre rnduri este de 12,5 cm, iar adncimea de semnat, cnd
condiiile de umiditate pentru rsrire sunt asigurate, este de 3 4 cm.
Lucrrile de ntreinere:
1.Controlul semnturilor de gru nainte de ieirea din iarn prin metoda
monoliilor pentru a pune n eviden starea plantelor de gru.
2.Combaterea buruienilor.
Metoda cea mai eficace de combatere a buruienilor din cultura de gru este
combaterea integrat. Rolul cel mai important n acest sistem l au asolamentul,
lucrrile de baz ale solului, lucrrile de pregtire a patului germinativ, epoca i
densitatea de semnat.
Combaterea direct se face prin aplicarea erbicidelor. Cele mai bune rezultate
se obin prin folosirea erbicidelor combinate, al cror spectru de aciune asupra
buruienilor este mult mai larg. Aplicarea erbicidelor se face n funcie de urmtoarele
elemente: compoziia floristic a buruienilor; sensibilitatea speciilor de buruieni la
diferite erbicide; mecanismul de aciune al erbicidelor; momentul optim de
administrare a lor; sensibilitatea soiului de gru fa de anumite erbicide; faza de
vegetaie n care se aplic tratamentul.
Erbicidele recomandate sunt difereniate n funcie de natura buruienilor i se
aplic primvara cnd buruienile sunt n faza de rozet (faz maxim de rezisten),
plantele de gru de la faza de nfrire i pn la nceputul formrii primului internod
(faz optim de rezisten), iar temperatura aerului ncepnd cu 10 12 0C cu
tendin de cretere.
3.Combaterea bolilor i duntorilor:
n vederea reducerii atacului bolilor i duntorilor din cultura de gru, se
impune aplicarea unui sistem de combatere integrat, n cadrul creia, alturi de
diferite msuri agrotehnice (asolament, lucrri ale solului, pregtirea patului
germinativ, epoca de semnat, densitate) importan prezint tratamentele chimice
efectuate la smn, ct i n perioada de vegetaie.
Aceast problem destul de grav presupune:
-prevenirea atacului prin folosire de smn certificat i tratat de la centrele
specializate;
-combaterea atacului produs n vegetaie prin aplicarea de produse chimice:
fungicide (pentru boli finare, rugin, septorioz) i insecticide (pentru duntori
plonia, viermele rou al paiului). Aceste produse se folosesc la avertizare.
Produsele chimice folosite pentru combaterea bolilor i duntorilor sunt
recomandate de instituiile de specialitate, pe baza buletinelor de avertizare.
4.Recoltarea grului se face mecanizat, cnd lanul se afl n faza de coacere deplin
(boabele cu circa 14 - 15% umiditate) . Acest proces trebuie executat n cel mai scurt
timp (5 8 zile), fr pierderi. Scderea umiditii boabelor sub circa 12% duce la
pierderi de producie prin scuturare.
Pentru obinerea unei producii de calitate se cere respectarea urmtoarelor condiii:
-cultura s fie ct mai puin mburuienat;
-plantele de gru s nu fie czute,
-terenul s fie plan, neaccidentat,
-vremea s fie cald i nsorit.
12
1.3Tehnologia de cultur la floarea soarelui

Floarea soarelui reprezint o important surs de protein vegetal. rotul
de floarea - soarelui reprezint produsul secundar obinut n urma extragerii uleiului
din boabe. Datorit coninutului ridicat de protein brut (36 45%), acesta se
folosete la echilibrarea proteic a raiilor i n nutreurile combinate, avnd un rol
important n alimentaia psrilor. Pe lng protein, n compoziia roturilor se
gsesc i importante cantiti de calciu i fosfor.
Floarea - soarelui se amplaseaz n solele cu pH-ul 6,5 7.
Rezultate bune se obin cnd floarea - soarelui este cultivat dup porumb,
gru. Nu este indicat cultivarea florii soarelui dup sfecla de zahr, fasole, soia,
rapi.
La rndul su, floarea - soarelui este o bun plant premergtoare pentru
grul de toamn, caz n care se vor cultiva hibrizi cu perioad de vegetaie mai
scurt.
Fertilizarea:
Datorit produciei mari de mas uscat la unitatea de suprafa, floarea soarelui este o plant mare consumatoare de substane nutritive. Astfel, pentru o
ton de boabe consumul de macroelemente este de 18 35 kg N; 2,9 7,0 kg P 2O5
i 3,8 16,5 kg K2O.
-cele cu azot fracionat: la pregtirea patului germinativ i la praila a I a
mecanic;
-cele cu fosfor sub artura de toamn.
Lucrrile solului:
toamna dup premergtoare trzii (porumbul). Adncimea arturii este cuprins ntre
22 25 cm. Lucrarea de arat este recomandabil s se fac n agregat cu unelte de
mrunit, nivelare i afnare a solului. Se vor evita trecerile repetate cu agregatele de
la desprimvrare i pn la semnat.
Floarea soarelui necesit un sol bine afnat, structurat, care s permit o
rsrire rapid i uniform, o nrdcinare profund i un control eficient al
buruienilor.
semnat. Aceast lucrare se execut la adncimea de 6 8 cm, iar calitatea este
13
Semnatul:
Epoca de semnat ncepe n momentul realizrii n sol a pragului minim de
70C, msurat dimineaa, cu tendine de cretere n urmtoarele zile. Densitatea
optim la semnat se stabilete n funcie de hibridul cultivat, aprovizionarea cu ap,
fertilitatea solului i condiiile de cultur. Distana ntre rnduri este de 70 cm, iar
adncimea de semnat este de 5 8 cm.
(F1), de la furnizori autorizai, tratat mpotriva bolilor i duntorilor i care
ntrunete condiiile de calitate prevzute de standardele actuale: germinaia
minimum 85%; puritatea 98%, fr sprturi sau fisuri. Cantitatea de smn la
hectar se calculeaz n funcie de densitatea luat n considerare i de indicii de
calitate cunoscui ( 5 kg/ha).
cultivarea florii - soarelui n asolamente prin alternan cu alte culturi, n special cu
cereale pioase; prin arturi mai adnci i lucrri ale solului efectuate corect; prin
praile mecanice i manuale; prin utilizarea erbicidelor.
Este o cultur sensibil la mburuienare n faza de apariie a inflorescenei (30
40 zile de la rsrit). Din aceast faz, pericolul de mburuienare dispare deoarece
plantele de floarea soarelui acoper bine solul, prin umbrire, mpiedicnd rsrirea
buruienilor. n acelai timp, prin ritmul de cretere i suprafaa aparatului foliar,
floarea soarelui prezint o pronunat nsuire de nbuire a oricrei specii de
buruieni.
Strategia de combatere a buruienilor din culturile de floarea - soarelui se
bazeaz pe cunoaterea urmtoarelor elemente:
combatere ( producie bun, costuri reduse).Erbicidele folosite se aleg n funcie de
erbicidelor.
Recoltarea:
Perioada optim de recoltare mecanizat ncepe cnd 75 85% din capitule
au culoarea brun, iar umiditatea seminelor a ajuns la 14 - 15% i se ncheie cnd
aceasta nu coboar sub 10 11% (n 6 8 zile). Recoltarea, dup aceast umiditate,
atrage dup sine pierderi foarte mari.
Umiditatea de pstrare a boabelor este de 9%.
Lucrarea de recoltat trebuie s fie executat corespunztor, respectiv:
-pierderile totale sub 2,5%;
-semine sparte sub 5%;
-puritatea seminelor minimum 97%.
1.4.Tehnologia de cultur la soia
Soia este o plant oleoproteic cultivat att pe glob, ct i n Romnia.
Seminele de soia au coninut mare n substane proteice (27 50%) i grsimi (17,2
26,9%), fiind folosite n obinerea furajelor combinate. De asemenea, tulpinile,
14
frunzele i pstile au un coninut bogat de proteine (15,4%) i grsimi (5,2%) fiind

folosite, dup recoltare, n furajarea animalelor.
n hrana psrilor, soia se folosete ca rot de soia care reprezint cel mai
valoros furaj proteic vegetal, coninutul n protein fiind de 40 - 55%. De asemenea,
roturile de soia au rol de regulator al proteinei din raie, motiv pentru care proporia
de participare a roturilor de soia la aportul de albumin este determinat de
necesitatea echilibrrii raiei privind proteina, att n ceea ce privete cantitatea i
calitatea acesteia. rotul de soia se asociaz perfect cu porumbul.
Soia se amplaseaz n solele cu pH-ul neutru. Rezultate bune se obin cnd
soia este cultivat dup cereale pioase, porumb i plante furajere. Nu este indicat
cultivarea soiei dup rapi i floarea - soarelui.
La rndul su, soia este o bun plant premergtoare pentru grul de toamn,
caz n care se vor cultiva soiuri cu perioad de vegetaie mai scurt.
Fertilizarea:
Soia este o plant care acumuleaz mari cantiti de elemente nutritive, n
primul rnd azot. Este mare consumatoare de azot datorit coninutului foarte ridicat
al boabelor i al celorlalte pri ale plantei n substane proteice. Astfel, pentru 100 kg
de boabe i biomasa secundar, consumul de elemente nutritive este de 7,1 11 kg
N; 1,6 4,0 kg P2O5 i 1,8 4,0 kg K2O.
-cele cu azot fracionat, fazial, odat cu prailele I i II ;
-cele cu fosfor i potasiu sub artura de baz.
Lucrrile solului:
toamna dup premergtoare trzii (porumbul). Adncimea arturii este cuprins ntre
22 25 cm. Lucrarea de arat este recomandabil s se fac n agregat cu unelte de
mrunit, nivelare i afnare a solului. Se vor evita trecerile repetate cu agregatele de
la desprimvrare i pn la semnat.
Soia necesit un sol bine afnat, structurat, care s permit o rsrire rapid
i uniform, o nrdcinare profund i un control eficient al buruienilor.
semnat. Aceast lucrare se execut la adncimea de 5 cm, iar calitatea este
Semnatul:
Epoca de semnat ncepe n momentul realizrii n sol a pragului minim de 7
80C, msurat dimineaa, cu tendine de cretere n urmtoarele zile. Densitatea
optim la semnat se stabilete n funcie de soiul cultivat, aprovizionarea cu ap,
15
fertilitatea solului i condiiile de cultur. Distana ntre rnduri este de 50 cm, iar
adncimea de semnat este de 2,5 4 cm.
(F1), de la furnizori autorizai, tratat cu NITRAGIN i care ntrunete condiiile de
calitate prevzute de standardele actuale: germinaia minimum 85%; puritatea 98%,
fr sprturi sau fisuri. Cantitatea de smn la hectar se calculeaz n funcie de
densitatea luat n considerare i de indicii de calitate cunoscui (110 kg/ha).
cultivarea soiei n asolamente prin alternan cu alte culturi, n special cu cereale
pioase; prin arturi mai adnci i lucrri ale solului efectuate corect; prin praile
mecanice ; prin utilizarea erbicidelor.
Este o cultur sensibil la mburuienare n faza de la rsrit i pn la apariia
primelor frunze adevrate.
Strategia de combatere a buruienilor din culturile de soia se bazeaz pe
cunoaterea urmtoarelor elemente:
combatere (producie bun, costuri reduse). Erbicidele folosite se aleg n funcie de
erbicidelor.
Recoltarea:
Perioada optim de recoltare mecanizat ncepe cnd 705% din psti au
culoarea brun.
Lucrarea de recoltat trebuie s fie executat corespunztor, pentru a se evita
pierderile, respectiv:
-nlimea de tiere va fi cobort ct mai mult posibil (4 6 cm);
-viteza de naintare a combinei s nu depeasc 4 5 km/h;
-pierderile s nu depeasc 2 - 3 %
16
Capitolul 2. CRETEREA PUILOR DE CARNE

Performanele tehnice foarte bune dup anul 2000, a aviculturii romneti, se
datoreaz folosirii de hibrizi cu potenial genetic ridicat, mbuntirii raiilor furajere i
a tehnologiei de cretere.
Astfel, producia de carne de pui a crescut substanial, ajungnd n anul 2005
la valoarea de 282,00 mii tone fa de 100,00 mii tone n anul 1998. De asemenea, a
crescut greutatea medie la sacrificare i sporul mediu zilnic, s-a redus consumul
specific de furaje pe kg spor i pierderile prin mortalitate (tabelul nr. 3).
-Tabelul nr. 3Performane de producie la puiul de carne n Romnia
Nr.
Specificare
crt.
1. Sporul mediu zilnic
Consumul specific de
2.
furaje
3. Pierderi prin mortalitate
1980
19,0
ANI
2001
38,5
kg/kg spor
3,20
2,14
1,88
12,7
7,6
5,0
UM
2005
50,0
Buletin informativ UCPR, 2006
Datorit calitilor ei nutritive, carnea de pasre ocup un loc important ntre

alimentele de origine animal. Astfel, are loc o cretere a consumului de carne de
pasre, ajungnd n anul 2005 la aproximativ 20 kg pe cap de locuitor (Buletin
informativ UCPR, 2005).
Analiznd cele prezentate, am ntocmit acest proiect tip n dorina de a fi un
sprijin real pentru cresctorii de pui de carne din ar, menit s ofere un minim de
cunotine celor care doresc s nfiineze o ferm pentru creterea puilor de carne.
S-a avut n vedere urmtoarele:
existena suprafeei de 50 ha pentru producerea furajelor necesare hrnirii
puilor, la un pre convenabil i de calitate superioar;
dotarea cu MICROFNC (moar de dimensiuni mici, cntar i malaxor);
suprafaa halei de 625 m.p. ( se consider suprafaa minim - economic
de 500 m.p.);
sistemul de cretere este intensiv, pe aternut permanent ( 10.000 pui/serie
x 6,5 serii/an = 65.000 pui/an);
se folosesc hibrizi de carne performani care s aib o putere de cretere
ridicat i s consume ct mai puine furaje;
se asigur condiii de cretere moderne (adpare, climatizare, iluminat);
valorificarea puilor se face la abator.
17
2.1.Tehnologia creterii puilor de carne

2.1.1.Hibrizi de carne
Majoritatea puilor pentru carne, exploatai n avicultur, sunt hibrizi bi-; tri-; sau
tertraliniari provenii din ncruciarea a dou sau mai multe linii sau rase.
Este necesar s se foloseasc acelai hibrid n toate populrile fcute, avnd
n vedere c fiecare hibrid are caracteristicile sale productive, precum i tehnologia
proprie de cretere. Deoarece ferma nu are reproducie proprie, popularea fcnduse cu pui de o zi, fermierul trebuie s prospecteze piaa hibrizilor de carne de o zi i
s se aprovizioneze de la furnizorul cel mai avantajos, ca pre. De asemenea,
hibridul ales trebuie s aib nalt productivitate, s fie adaptat la condiiile locale, de
ngrijire i hrnire, s fie sntos i rezistent la mbolnviri.
Se recomand hibrizi cu potenial genetic ridicat: hibrizi romneti (ROBRO
69, ROBRO 70, etc.) i hibrizi din afara rii (ROSS, COBB; HYBRO, etc.) care cu un
spor mediu zilnic de 50 grame, ajung la greutatea de 2,0 kg n 6 sptmni.
Consumul specific de furaje (kg/kg spor) este de 1,9, iar viabilitatea este de minim
95%.
Fluxul tehnologic n creterea puilor pentru carne respect principiul de baz:
populare depopulare ferm, respectiv:
-6 sptmni (42 zile) creterea puilor;
-2 sptmni (14 zile) curare i igienizare hal.
Creterea puilor de o zi, se realizeaz prin procedeul de cretere la sol pe
aternut permanent, i const n urmtoarele etape: pregtirea halei n vederea
populrii; formarea aternutului; aprovizionarea cu pui de o zi n greutate de 25 30
g/buc.; popularea halei; creterea i ntreinerea puilor de carne pn la atingerea
greutii de 2 kg; livrarea la abator.
De reinut: este inutil s investim bani cu construciile i achiziia de furaje
dac nu vom apela la hibrizi performani cu o putere de cretere ridicat care va
realiza urmtorul spor (pentru ferma luat n studiu):
-la 5 sptmni: 35 zile x 42,51 g = 1487,8 g;
-sptmna a 6-a: 7 zile x 69,60 g = 487,2 g;
-0-6 sptmni: 42 zile x 47,02 g = 1975 g + 25 g la populare = 2000 g.
2.1.2.Adpostul
Un adpost corespunztor trebuie s ndeplineasc dou funcii eseniale:
-s permit puilor pentru carne s-i exteorizeze la maximum potenialul
genetic, n condiiile asigurrii unui microclimat corespunztor;
-s permit cresctorului s-i desfoare o activitate eficient n bune
condiii.
Condiiile realizrii unui adpost funcional sunt foarte importante. Dintre
acestea menionm:
-s fie construit n afara localitii (conform reglemetrilor actuale la o distan de
minim 500 metri fa de localitate sau de o alt ferm zootehnic);
-s fie aproape de o cale de comunicaie bine ntreinut care s permit transportul
vehiculelor n tot cursul anului;
-s fie aproape de o surs de ap, o reea electric i o reea de distribuie a gazelor
naturale;
18
-locul de amplasare trebuie s fie un teren sntos, stabil, cu sol permeabil, salubru,
liber de germeni anaerobi i elemente parazite, ferit de bltiri, ct i de vnturi
dominante, reci sau toride;
-hala se va amplasa cu unghiul laturii mici pe direcia vntului dominant pentru a oferi
o suprafa ct mai mic aciunii nefavorabile a vntului;
-se recomand ca hala s fie de tip nchis, fr ferestre, cu climatizare i iluminat
artificial. O hal modern, protejat cu un sistem eficient de climatizare, asigur un
microclimat controlat de-a lungul ntregului an. n plus, hala nchis permite un
program de lumin conform tehnologiei de cretere i asigur o foarte bun
biosecuritate, datorit limitrii contaminrii psrilor cu germeni patogeni, n
comparaie cu creterea n aer liber sau chiar n hale prevzute cu ferestre;
-adpostul trebuie protejat printr-un gard corespunztor care s nu permit
ptrunderea altor animale;
-la intrarea n ferm trebuie s existe filtru sanitar.
Hala destinat pentru creterea puilor de carne are suprafaa de 625 m.p.,
avnd limea de 12 m.p., lungimea de 55 m.p. i o nlime medie de 2,5 m, iar
volumul acesteia este de 1.563 mc (625 x 2,5).
Materialele de construcii din care se construiete hala depinde de posibilitile
financiare ale cresctorului. Acestea pot fi: crmid, plci prefabricate i lemn.
Indiferent de materialul de construcie folosit, hala trebuie s asigure condiii optime
de cretere i dezvoltare a puilor de carne: temperatur (de la 26 oC la 20oC, funcie
de vrst); umiditate (sub 60% cnd temperatura este ridicat i peste 60% cnd
temperatura este mai mic); vantilaia (viteza curenilor de aer nu trebuie s
depeasc 0,1 m/s la temperatura de 15 20 oC i 0,2 m/s la 20 30 oC); factori
chimici ai microclimatului (concentraia amoniacului nu trebuie s depeasc 0,2%;
hidrogenul sulfurat este admis n concentraie de 0,01%, bioxidul de carbon n
concentraie de 0,5 0,6%).
De reinut faptul c, la construirea adpostului trebuie s se caute soluiile cele
mai economice fr a neglija detaliile care condiioneaz calitatea adpostului. Cu
ct sistemul de izolaie va fi mai bine rezolvat, cu att vor fi mai reduse cheltuielile cu
sistemul de nclzire a adpostului (iarna) i de rcire (vara).
2.1.3.Dotarea halei
Realizarea unui beneficiu din creterea puilor de carne este rezultatul unei
creteri raionale, cu ajutorul creia s se obin parametrii tehnico economici
corespunztori tehnologiei de cretere.
Sistemul de hal trebuie s ofere puilor o distribuire egal i controlat a
luminii, ventilaiei i temperaturii.
Se are n vedere urmtoarele:
a)Furajarea puilor pentru carne:
La creterea pe aternut permanent, echipamentele de hrnire sunt hrnitorile
cilindrice sau tronconice, suspendate de tavan. Acestea se aeaz la o nlime mai
mare, astfel nct s nu se fac risip de furaj, iar puii s circule fr a se lovi de ele,
pentru a nu i provoca traumatisme, care, dup tiere apar ca leziuni pe carcas i
se depreciaz carnea.
Frontul de furajare trebuie s fie de 6 8 cm pentru fiecare pui. De regul, se
recomand o hrnitoare pentru fiecare 70 pui (10.000 pui : 70 = 143 hrnitoare).
b)Adparea puilor pentru carne:
19
Adparea puilor se face cu ap potabil n cantitate dubl fa de consumul de

furaje, n condiii de temperatur normal. Temperatura apei trebuie s fie la nceput
de 18 20oC i de 12 15oC n faza a doua de cretere.
Se recomand folosirea unei instalaii de adpare cu picurtori, un picurtor
pentru fiecare 10 pui. La cei 10.000 pui sunt necesare 1000 de picurtori, poziionate
la distan de 20 30 cm. Frontul de adpare trebuie s fie de 2 - 3,5 cm pentru
fiecare pui.
Sistemul de adpare trebuie s fie alimentat la o surs igienic, controlat de
ap care s satisfac, cantitativ i calitativ, necesarul de ap al puilor de carne, fr
ns a permite scurgeri de ap n aternut, cu consecine grave n meninerea unei
igiene i a unui microclimat optim n hala de cretere.
c)Climatizarea halei (ventilaie + nclzire):
Se recomand un sistem de climatizare perfect adaptat nevoilor de cretere a
puilor de carne care s asigure: volumul de aer ventilat 3,5 m 3 / kg greutate vie;
nivelul de NH3 maxim 30 ppm la nivelul puilor; nivelul de CO 2 maxim 0,3% la nivelul
puilor; nivelul O2 minim 195 la nivelul puilor; umiditatea aerului 55 75% (conform
legislaiei Uniunii Europene).
n tehnologia modern de cretere a puilor de carne, ventilaia nseamn
realizarea unui aer curat n hal, prin producerea de aer proaspt, fr a provoca
cureni, aer care trebuie nclzit iarna i rcit vara i eliminarea gazelor nocive
rezultate n urma respiraiei puilor i fermentrii dejeciilor i a aternutului.
Cheltuielile cele mai mici le presupune o ventilaie natural: aerul proaspt n
adpost este mai nti ridicat i amestecat cu aerul cald prezent la partea superioar
a halei, dup care ajunge la nivelul puilor ca aer sntos i urc din nou ncrcat cu
ap i gaze nocive produse de pui, pentru a fi evacuat prin fantele coamei
adpostului. Alturi de ventilaia natural se poate folosi i ventilaia dinamic, cu
ajutorul ventilatoarelor (pentru suprafaa de 625 m.p. sunt necesare 12 ventilatoare).
Se poate spune c, pentru asigurarea unei nclziri corespunztoare a halei
un rol foarte important l reprezint izolarea termic care are rolul de a diminua
necesitatea nclzirii adpostului n perioadele reci, de a limita necesitatea rcirii
adpostului n perioadele calde i de a evita apariia condensului.
Ventilaia i nclzirea halelor sunt greu meninute la parametri optimi ca
puritate (pentru respirat), ca temperatur (pentru asigurarea confortului termic) i ca
umiditate i ncrctur cu gaze nocive. Pentru aceasta recomandm folosirea unui
sistem automat de control al ventilaiei i nclzirii.
d)Iluminatul
Lumina este un element determinant pentru existena puilor i desfurarea
proceselor de cretere i ngrare. Se recomand iluminatul artificial prin folosirea
de lmpi florescente care se amplaseaz ct mai aproape de ochii puilor, la distan
de 3 metri ntre ele i meninute ntr-o stare avansat de curenie.
La limea halei de 12 m sunt necesare 3 rnduri de lmpi, aezate alternativ,
iar pe lungimea de 52 m circa 17 lmpi/ rnd, rezultnd un numr total de 51 lmpi.
Durata iluminrii artificiale este condiionat de programul de lumin specific
fiecrui hibrid i categorii de vrst, respectiv 23 ore de lumin + 1 or ntuneric sau
program intermitent 2 ore lumin i 1 or ntuneric (n primele dou sptmni) i opt
cicluri de cte 1 or lumin i 2 ore ntuneric ( n urmtoarele sptmni ).
e)Aternutul
Aternutul este constituit din diverse materiale care se aplic pe pardoseal,
cu scopul de a asigura puilor un loc clduros, moale, elastic i uscat. Rolul acestuia
este de a reduce diferena de temperatur dintre pui i suprafaa pardoselii.
20
Un aternut corespunztor trebuie s aib capacitatea de izolare termic i

absorbie mare; s fie elastic; netoxic i fr capacitatea de iritare a pielii i
neaderent la pene.
Se pot folosi reziduuri vegetale (paie, pleav, vreji de leguminoase i coceni
de porumb). Dintre acestea cele mai indicate sunt paiele (gru, orz, secar) care
ofer un aternut de bun calitate, moale, elastic i clduros, cu capacitate de
absorbie de peste 300% pentru cele tocate.
De asemenea, se poate folosi talaul de lemn de esen moale deoarece are
caliti termoizolante, absorbante i nu genereaz pulberi.
Mai puin recomandat este rumeguul deoarece acesta ader la penaj, iar cel
de stejar este contraindicat datorit efectului iritant al taninului, n prezena umezelii.
Necesarul zilnic de aternut se exprim n kg paie i reprezint 0,1 0,2 kg/zi.
Aternutul se aeaz n strat de 10 cm grosime = 6 kg material izolant/m.p. (conform
normelor Uniunii Europene), dup ce n prealabil pe pardoseal se distribuie 0,5
1,0 kg de var nestins pe metru ptrat. n scopul meninerii igienei corporale a puilor
se va face mprosptarea aternutului odat la dou sptmni. Compoziia
aternutului se asigur din producia secindar obinut n ferm.
Aternutul se adun la sfritul fiecrui ciclu de producie i se aeaz n
platform betonat pentru obinerea unui ngrmnt natural bine fermentat. Apoi
urmeaz operaiunea de dezinsecie i dezinfecie cu produse omologate.
Popularea adpostului cu material biologic se va face dup terminarea
lucrrilor de curenie i dezinfecie:
-evacuarea aternutului;
-curenia mecanic;
-deconectarea instalaiei de nclzit i iluminat;
-mturarea halei;
-splarea cu jet de ap sub presiune pentru ndeprtarea tuturor impuritilor;
-splarea hrnitoarelor i a adptorilor;
-dezinfecia adpostului;
-revizia i repararea adpostului i a echipamentelor;
-dezinsecia adpostului;
-introducerea aternutului;
-dezinfectarea terenului din jurul adpostului.
2.1.4.Fluxul tehnologic propus
Pentru a reui s obinem o greutate la livrare ct mai mare ntr-un timp ct
mai scurt, cu cel mai sczut consum de furaje, este necesar s aplicm o tehnologie
modern, n care s combinm potenialul genetic al puilor cu starea lor perfect de
sntate i cu o bun furajare, n condiiile unui microclimat optim. Orice abatere se
va rsfrnge negativ asupra creterii economice a puilor de carne.
Fluxul tehnologic n creterea puilor pentru carne, pe aternut permanent, este
de 8 sptmni, din care:
-6 sptmni (42 zile) creterea puilor;
-2 sptmni (14 zile) curare i igienizare hal.
Acest flux permite creterea a 6,5 cicluri/an pe aceeai suprafa.
Este recomandat s se creasc pui tot timpul anului, fr ntrerupere, pentru
c sistemul intensiv de cretere presupune echiparea adpostului cu utilaje de
hrnire, adpare i climatizare costisitoare care trebuiesc folosite tot timpul anului.
21
2.1.4.1.Pregtirea adpostului pentru populare

nainte de popularea adpostului cu pui de o zi, trebuie luate toate msurile ca
acesta s fie pregtit pentru populare, iar instalaiile s fie funcionale. Astfel:
-se va asigura o hrnitoare pentru fiecare 70 pui;
-se va asigura un picurtor pentru fiecare 10 pui;
-se va nclzi adpostul cu cteva ore nainte pentru a se realiza temperatura optim
n adpost;
-se asigur apa n adptori cu 2 3 ore nainte de populare, pentru a se nclzi la o
temperatur de 16 18oC. Apa s conin vitamine i antibiotice;
-folosirea unui aternut curat, uscat, ntins uniform pe toat suprafaa adpostului.
2.1.4.2.Popularea cu pui de o zi
Puii pentru populare trebuie s prezinte urmtoarele nsuiri: s aib
picioarele drepte; tonicitatea sau mrimea abdomenului normal; ombilicul s fie
uscat, cu plaga nchis; s aib puful uscat, neaglutinat, fr resturi de ou i s fie
sntoi.
Puii de o zi se transport n mijloace de transport adecvate, curate,
dezinfectate i aerisite. De asemenea, transportul trebuie s fie ct mai scurt i mai
puin stresant.
Puii de o zi trebuie introdui n adpost ct mai repede dup ce au fost
eclozionai. Principalul argument al introducerii ct mai urgente n hal dup
ecloziune este nevoia acestora de a consuma ap. Lipsa prelungit a adprii
determin deshidratarea puilor. De asemenea, dac adparea se realizeaz imediat
dup ecloziune, iar hrnirea la 2 3 ore dup adpare cresctorul are garania unui
foarte bun start al puilor de carne.
Furajele nu trebuie puse n hrnitori nainte de introducerea puilor, ci la 2 3
ore dup populare, ele fiind n acest caz consumate proaspete.
n primele 3 zile se aplic tratamentul antistres. Vaccinarea contra
pseudopestei aviare se face la 9, 24 i 42 de zile, iar pentru bursit la 14 zile cu
vaccinuri recomandate de medicul veterinar. Ultima vaccinare trebuie aplicat cu 7
zile nainte de livrarea la abator. La fiecare vaccinare se intervine antistresant cu
Stresol 10 g + 2 ml Colina la 10 litri ap.
Se va urmri tot timpul comportamentul puilor pentru a putea depista i
remedia orice problem aprut.
2.1.4.3.Creterea puilor de carne
Perioada de cretere a puilor pentru carne cuprinde trei faze:
-start (0-2 sptmni) faza cea mai dificil din viaa puilor, dar i cea mai
important;
-cretere (de la vrsta de dou sptmni pn la cca o sptmn nainte de
livrare) faza cea mai lung din viaa puilor unde realizeaz cel mai mare spor n
greutate i consum cea mai mare parte a furajelor;
-finisare (n ultima sptmn nainte de livrare).
n creterea puilor pentru carne se folosesc dou reete de nutre combinat:
-o reet de cretere (start) 21 1;
-o reet de continuare i finisare 21 2.
22
n ceea ce privete proteina brut normele prevd n perioada 0 4 sptmni

22,8% PB i 22,2% PB n perioada 4 - 6 sptmni.
De asemenea, cresctorul trebuie s fie atent la nivelul energetic al raiei
furajere care trebuie s fie de cca 3000 kgcal/kg pe ntreaga perioad de cretere. O
reet cu nivel energetic ridicat, dar neechilibrat sub raport proteic va duce la
depuneri de grsime pe carcase i viscere, lucru nedorit att de cresctor, ct i de
consumator.
Alimentaia raional a psrilor presupune i:
-asigurarea frontului optim de furajare care influieneaz creterea puilor;
-administrarea de raii elaborate dup un program de furajare strict, n funcie de
tehnologia de cretere;
-elaborarea unor raii echilibrate pentru meninerea apetitului i evitarea carenelor
nutriionale.
Necesarul total de ap este de 0,25 litri/pui/zi, din care 0,1 litri/pui/zi consum
biologic. Adparea puilor n condiii neigienice influeneaz negativ starea de
sntate i cretere a puilor. Se recomand efectuarea de dou ori pe an a analizei
apei, n laboratoare autorizate, n ceea ce privete pH-ul; conductivitatea; coninutul
n materii organice, amoniu, nitrai, nitrii, streptococi fecali, organisme patogene,
stafilococi, etc.
n ceea ce privete iluminatul artificial, pentru puii de carne indicele de
iluminare normat este de 2,5 1,0 W/m.p. n primele zile, apoi scade n aa fel
nct la opt zile este de 0,7 0,9 W/m.p. , iar intensitatea luminii este de 5 - 20 luci.
Creterea puilor pentru carne n perioada 0 3 sptmni
n primele sptmni de via, puii au nevoie de o temperatur apropiat de
aceea de incubaie, o hran deosebit de echilibrat i de proaspt, o ngrijire atent
din partea cresctorului. Asigurnd aceste condiii se va limita la minimum pierderile
prin mortalitate i vom obine pui sntoi, viguroi i api de a da sporuri foarte bune
n greutate.
n primele zile de via, puii se hrnesc i se adap din tvie i adptori
simple. Se recomand o tvi i o adptoare pentru 100 de pui. Se administreaz
cantiti mici de furaje, n tainuri ct mai dese, astfel nct furajul s fie permanent
proaspt i s trezeasc interesul puilor fa de consumul de furaj.
La dou sptmni, tviele i adptorile simple vor fi scoase i se vor instala
hrnitori i instalaia de adpare.
De asemenea, intensitatea luminii este mai puternic deoarece puii au o
vedere mai slab n primele zile de via, astfel c n prima sptmn din 24 de ore
ale zilei, programul de iluminat este 23 ore lumin cu o or ntuneric.
O grij deosebit se va acorda meninerii unui aternut uscat i curat.
La cteva ore de la populare se va verifica comportamentul puilor:
-dac puii sunt mprtiai uniform i se mic n voie, temperatura i ventilaia
sunt bune;
-dac puii stau ngrmdii nseamn c temperatura este sczut sau sunt
prezeni cureni de aer rece;
-dac puii stau rsfirai, cu aripile desfcute, nseamn c temperatura este
prea ridicat.
De reinut c, puii nu pot sintetiza vitaminele. Deoarece carena n vitamine se
instaleaz la pui n cteva zile se recomand administrarea de premixuri vitamino
minerale pentru a preveni mortalitatea, scderea sporului n greutate i n final
deprecierea crnii.
23
Creterea puilor pentru carne n perioada 3 6 sptmni

n aceast perioad problemele principale care trebuie avute n vedere sunt
hrnirea, adparea i microclimatul.
Puiul de carne se dezvolt foarte repede, att ca greutate corporal, ct i ca
nlime. Pentru aceasta cresctorul trebuie s aib grij ca nlimea hrnitorilor i a
adptorilor s fie uor superioar nlimii spinrii puilor (10 20 cm). Dac
nlimea este mai mic hrnirea i adparea sunt incomode i are loc risip de
furaje i ap; puii circul greu i se lovesc, deteriorndu-se calitatea carcaselor dup
tiere. Dar nu trebuie ridicate nici prea sus, n acest caz puii nu se pot furaja i adpa
normal. De asemenea, nu trebuie s existe o distan mai mic de 50 cm ntre dou
hrnitori tronconice deoarece puii se hrnesc concomitent la ambele i se jeneaz,
neputndu-se furaja normal.
Totodat nu mai este nevoie ca tainurile s se administreze de mai multe ori
pe zi ca n primele sptmni. Furajul se poate administra o dat pe zi sau chiar o
dat la dou trei zile, fr a influena negativ sporul n greutate. Furajul administrat
va fi de tip finisare i trebuie s asigure din punct de vedere calitativ toate elementele
nutritive necesare acestei perioade de dezvoltare:
-Tabelul nr. 4Necesarul de substane nutritive
Tipul
hibridului
Ross
Hybro
E.M.
Kcal./kg
3225
3125
-3200
P.B.
%
19-21
M.
%
0,47
M.+C.
%
0,85
L.
%
1,13
Ca.
%
0,85
P.
%
0,44
17,5
0,35
0,70
0,94
0,80-0,85
0,39
Not:
E.M. energie metabolizabil
P.B. protein brut
M. metionin
M.+ C. metionin + cistin
L. lizin
Ca. calciu
P fosfor
La categoria 3 6 sptmni programul de iluminat este de 8 cicluri de cte 2
ore lumin i 1 or ntuneric.
O problem grav care poate apare i de care cresctorul trebuie s in cont
este consumul ridicat de ap al puilor. Acesta este primul semn al unei mbolnviri,
iar cresctorul trebuie s trateze boala nainte de a se extinde i a determina pierderi
prin mortalitate.
n aceast perioad nu se mai fac tratamente nainte de sacrificare. Se
recomand consultarea medicului veterinar atunci cnd apare un caz de mbolnvire.
n ultima sptmn (de finisare) trebuie s se aib n vedere asigurarea unui
microclimat corespunztor deoarece puii sunt mari, adpostul devine din ce n ce mai
nencptor, aternutul se deterioreaz, gazele nocive cresc i apar pierderi prin
mortalitate. n aceast faz pot apare boli dac nu se asigur un microclimat, un
aternut i o hran corespunztoare, iar rezultatul va fi grav pentru cresctor.
24
Livrarea puilor se face dup nehrnirea puilor cel puin 6 ore pentru a asigura
o prelucrare superioar sub raport igienic. Produsul finit, puiul de carne, cu greutatea
de 2,0 kg se valorific direct procesatorilor de carne prin contract.
2.2.Prevenirea i combaterea bolilor
Un cresctor de psri, chiar foarte priceput, are nevoie de asisten
veterinar care const att n aciuni sanitar veterinare de prevenie general i
specific ct i de combatere a eventualelor boli.
2.2.1.Principalele boli la puii de carne
Dac nu se respect condiiile de microclimat n hal (temperatur, umiditate,
ventilaie, lumin), condiiile de hrnire i adpare, densitatea puilor pe metru ptrat
apar probleme (greutate mic, lot neuniform, probleme respiratorii, deplasare
greoaie, moarte, canibalism). n acest fel puii sunt expui la mbolnviri.
n ferm pot apare boli cu difuzabilitate rapid, lent, cronic, boli parazitare i
boli careniale. Dintre acestea menionm cteva:
Boli parazitare:
Coccidioza: apare n ferme mici, cu condiii improprii de cretere i n special
n sistemul de cretere pe aternut permanent. Cauze: folosirea de furaje sau
aternut mucegit, instalaii neigienice pentru prepararea furajelor. Simptomele
clinice i modificrile anatomo patologice se instaleaz n 4 6 zile de la infestare.
Apare sindromul de imobilitate a puilor, iar ca aspect clinic decubit cu picioarele n
extensie.
Boli bacteriene:
Holera aviar: n fermele cu sistem de cretere pe aternut permanent, apa
de but constituie o surs principal de contaminare. Diagnosticul prezumtiv se
bazeaz pe debutul brusc al bolii i creterea procentului de mortalitate de la o zi la
alta.
Colibaciloza: este frecvent, ncepnd cu a 3-a sptmn de via i pn
la livrare. Apare ca urmare a nerespectrii condiiilor de zooigien i microclimat,
apariiei factorilor de stres i a evoluiei unor viroze respiratorii.
Boli virale:
Pseudopesta aviar: debuteaz brusc i se rspndete rapid printre pui, iar
principalul simptom l constituie problemele respiratorii. Pentru a preveni moartea
puilor se recomand vaccinarea acestora de dou ori consecutiv cu vaccinuri vii
leutogene.
Bursita infecioas: este o viroz grav care se ntlnete frecvent la pui.
Pierderile prin mortalitate nu depesc 20 30%. Dac nu se iau msuri
corespunztoare, crete incidena altor boli cum ar fi coccidioza, colibaciloza, etc.
Bronita infecioas: se caracterizeaz prin apariia unor simptome de tip
respirator n rndul puilor. Perioada de incubaie este foarte scurt, iar boala se
instaleaz foarte repede. Primele simptome apar cnd puii au 4 5 zile. Puii afectai
au anorexie, nu mai cresc i are loc diminuarea sporului n greutate. Boala se poate
complica cu infecii secundare, n special cu micoplasmoza respiratorie aviar i
colibaciloza.
25
Gripa aviar: este cauzat de un virus care se transmite prin excreiile nazale
i excrementele puilor. Semnele bolii apar la cteva zile, iar rata mortalitii este de
100%, n 48 de ore.
Boli carenial nutriioniste: apar datorit neechilibrrii nutriionale a raiilor furajere
n principii nutritivi (proteine, glucide, lipide, vitamine, minerale), a efectului secundar
al evoluiei parazitozelor i a unor tratamente prelungite sau efectuate dup ureche.
Acestea duc la scderi n greutate i deprecierea calitii crnii.
Sindromul de peroz (perozisul): se caracterizeaz n primul rnd prin
caren de mangan. Ca semne clinice: deformarea articulaiilor tibio tarsiene
asociate cu o rsucire i o deformare a oaselor metatarsiene, precum i ngroarea
i scurtarea lor.
Encefalomalacia de nutriie: este dat de neasigurarea nivelului optim de
vitamina E n raie. Apare frecvent ntre a 2 a i a 4-a sptmn de via i
afecteaz puii cu cea mai bun stare de ntreinere dar care au carene n vitamina E.
Din punct de vedere clinic simptomele sunt: cderea n decubitul dorsal, retracia
capului, pendulri ale membrelor, etc.
Avitaminozele: sunt date de carena n vitamine (A, D, E, complex B, PP, C).
Acestea se instaleaz la pui de timpuriu, n cteva zile. n acest caz puii nu mai au
poft de mncare, creterea este slab, puii devin rahitici, se mbolnvesc mai uor,
se face risip de furaj, se depreciaz carnea.
Fiecare cresctor poate urmri direct problemele care apar n ferm. De
exemplu:
-greutate mic a puilor i lot neuniform ( temperatur necorespunztoare;
densitate mare a puilor pe metru ptrat; ventilaie necorespunztoare; aternut
mucegit sau murdar; ap insuficient, prea cald sau prea rece; hran insuficient
sau alterat; acces necorespunztor la ap i furaj; aer uscat; lumin insuficient);
-probleme respiratorii (umiditate ridicat; ventilaie necorespunztoare;
densitate mare; aer viciat; prezenta bolilor infecioase);
-deplasare greoaie (densitate mare; apariia bolilor carenial nutriioniste;
lumin insuficient; aternut murdar);
-moarte subit (lipsa aerului sau a oxigenului din aer; acumulri de gaze; lipsa
apei; cldur excesiv; prezena bolilor infecioase);
-canibalism (spaiu insuficient; cldur excesiv; prezena factorilor de stres;
carene minerale).
2.2.2.Msuri de prevenire i combatere a bolilor
Pentru prevenirea bolilor la puii de carne se recomand urmtoarele:
-aplicarea corect a operaiunilor de vaccinare i tratamente n ferm, conform
instruciunilor n vigoare i indicaiilor medicului veterinar. De asemenea, vaccinarea
trebuie s se fac strict n limitele programului de lumin, puii s fie manipulai cu
blndee, iar aciunile s fie nsoite de msuri antistres adecvate;
-examinarea perioadic a puilor privind starea de sntate de ctre medicul
veterinar;
-anunarea, n timp, de ctre cresctor a oricrui simptom de mbolnvire a
puilor;
-respectarea condiiilor de microclimat din hal (temperatur, umiditate,
ventilaie, lumin, gaze nocive);
-respectarea condiiilor de filtru la intrarea n ferm;
-respectarea condiiilor igienice de hrnire i adpare;
26
-popularea cu pui sntoi;

-ntreinerea instalaiilor de hrnire i adpare n condiii bune pentru a se evita
apariia unor boli;
-controlul salubritii furajelor i a apei;
-asigurarea unor raii furajere echilibrate n principii nutritivi (proteine, glucide,
lipide, vitamine, minerale);
-folosirea unui aternut care s asigure puilor un loc clduros, moale, elastic i
uscat;
-respectarea perioadei de curare i igienizare a halei (de la valorificarea
puilor la abator i pn la o nou populare);
-respectarea tehnologiilor de recoltare, depozitare, prelucrare i administrare
furaje.
2.3.Trasabilitatea
Definirea conceptului de trasabilitate i punerea lui n practic este rezultatul
efectelor produse de crizele majore care au avut loc dup anul 2000, n domeniul
sntii animalelor i siguranei alimentare. Se ine cont de actele normative
elaborate de organizaiile internaionale de profil veterinar sau de cele cu inciden n
domeniul veterinar, precum i de prevederi ale legislaiei comunitare transpuse.
Trasabilitatea reprezint abilitatea de a regsi istoricul, realizarea sau
localizarea a ceea ce este luat n considerare. n cazul unui produs, trasabilitatea se
refer la originea materialelor i a prilor componente, istoricul realizrii, distribuiei
i amplasarea produsului dup livrare.
Pentru proiectul de fa, filiera de trasabilitate la puii de carne ( de la
producerea furajelor pn la valorificarea la abator) cuprinde urmtoarele etape:
-lanul furajer ansamblul furajelor care se obin n ferm n cadrul unor etape de
cultivare, recoltare i prelucrare, precum i premixurile vitamino minerale folosite n
hrana puilor;
-lanul medicamentos ansamblul medicamentelor (vaccinuri, antibiotice) de uz
veterinar folosite pentru prevenirea i combaterea bolilor la pui;
-lanul animalier popularea cu pui sntoi i condiiile de cretere a acestora n
cadrul fermei;
-lanul alimentar n cazul n care cresctorul deine abator i face referire la
abatorizarea puilor; prelucrarea; distribuia i comercializarea crnii de pui sub
diferite forme;
-lanul de distribuie comercializare carnea abatorizat este dirijat ctre reeaua
de distribuie i comercializare ctre consumatori.
Identificarea i definirea elementelor de trasabilitate constituie un suport real
pentru clarificarea cu privire la instrumentele de trasabilitate care trebuie s fie proprii
fiecrui lan de trasabilitate, respectiv:
-folosirea n hrana puilor de furaje sntoase;
-respectarea tehnologiei de prelucrare a furajelor;
-respectarea condiiilor de microclimat din hal;
-procurarea de PVM - uri, medicamente de uz veterinar de la ageni comerciali
autorizai;
-procurarea de material biologic sntos, cu atestat de sntate;
-deinerea la nivelul fermei de documente veterinare certificat sanitar
veterinar unde sunt trecute vaccinrile i tratamentele efectuate n ferm.
27
2.4.Protecia mediului
Mediul nconjurtor reprezint un element esenial ca rezultat al interaciunii
elementelor naturale: sol, aer, ap, clim i biosfer cu elemente create prin
activitatea uman. Toate acestea interacioneaz i influeneaz condiiile existeniale
i posibilitile de dezvoltare ale fermei.
Asigurarea unei caliti corespunztoare a mediului, protejarea lui ca
necesitate de organizare i funcionare, reprezint o problem de interes major i de
actualitate pentru evoluia social. n acest sens se impune, pstrarea calitii
mediului, diminuarea efectelor negative ale activitii umane cu implicaii asupra
acestora.
n conluzie, putem spune c protecia mediului nseamn diminuarea
resurselor de poluare prin intermediul unui ansamblu de aciuni i msuri. Pentru un
mediu curat trebuie identificai toi factorii de mediu i zonele n care apar probleme
de mediu.
Pentru proiectul de fa, protecia mediului se refer la:
Sistemul de colectare i stocare a aternutului i a dejeciilor:
-aternutul se elimin la sfritul fiecrui ciclu de producie i se aeaz n
platform betonat pentru obinerea unui ngrmnt natural bine fermentat;
-dejeciile se depoziteaz pe platforma betonat mpreun cu nmolurile
provenite de la curirea decantoarelor, care dup fermentare se pot folosi ca
ngrmnt natural
Fertilizarea cu ngrminte organice obinute prin fermentarea aternutului i
a dejeciilor trebuie s se fac dup analiza calitii nmolurilor fermentate, precum i
a solurilor (cartare agrochimic)
Apa uzat: provine din procesul tehnologic de igienizare a halelor cu coninut de
suspensii, substane organice, detergeni, ioni amoniu, ioni Cu, Zn.
Apele uzate vor fi colectate i stocate ntr-un bazin betonat subteran de volum
adecvat i vor fi folosite la irigaii. Apele se vor ncadra n STAS 9450/88 i anume:
H2S i sulfuri maxim 0,5 mg / litru, ioni Zn 10 mg / litru.
2.5.Parametrii de producie
2.5.1.Sporul mediu zilnic: creterea n greutate, n fiecare din cele 42 de
zile ct dureaz perioada de cretere a puilor, de la populare pn la livrarea
acestora ctre abator.
Potrivit datelor furnizate de UCPR, n trimestrul I 2007, sporul mediu zilnic este
de 51,69 grame, realizat de marii productori de carne. n prezentul proiect, s-a
prevzut un spor mediu zilnic de 47,02 grame, adic o greutate medie de 2000
grame la livrarea puilor la vrsta de 42 zile.
2.5.2.Consumul specific de furaje
Potrivit datelor furnizate de UCPR, n trimestrul I 2007, consumul mediu
specific de furaje este de 1,842 kg/kg spor. n prezentul proiect, s-a prevzut un
consum specific de 1,9 kg/kg spor, mai ridicat dect media pe ar, deoarece
cresctorul nu este la nivelul marilor societi productoare de carne.
2.5.3.Pierderi prin mortalitate
Potrivit datelor furnizate de UCPR, n trimestrul I 2007, media pierderilor prin
mortalitate la puii de carne este de 3,76%, dar la societile mari, performante acest
28
parametru este mult mai mic. n proiectul de fa s-a prevzut procentul de pierderi
prin mortalitate de 5% pe an.
2.5.4.Indicele Economic European (IEE):
spor mediu zilnic x indice de pstrare
________________________________
consum specific furaje x 10
Potrivit datelor furnizate de UCPR, n trimestrul I 2007, media IEE este 270,09
dar la societile mari performante IEE este de peste 300 puncte. n proiectul de fa
valoarea IEE este de: 47,02 x 95 / 1,9 x 10 = 235.
2.5.5.Producia de carne pe metru ptrat
Hala ( 625 m.p.) se populeaz cu 16 pui /m.p., dar se livreaz 15,2 pui/ m.p.
innd cont de pierderile prin mortalitate - 5% sau de procentul de pstrare - 95%.
Puii se livreaz la 42 de zile, cu o greutate de 2000 grame.
Producia de carne pe metru ptrat este de:
15,2 pui livrai / m.p. / serie x 2000 grame = 30,40 kg / m.p. / serie
30,40 kg / m.p. / serie x 6,5 serii / an = 197,6 kg / m.p. / an
2.5.6.Producia total de carne valorificat (n viu)
Dac se respect tehnologia de cretere a puilor de carne (hibrizi performani,
condiii optime de microclimat din hal, hrnire i adpare corespunztoare,
programul sanitar veterinar), cantitatea de carne livrat este conform ateptrilor,
respectiv:
-Tabelul nr. 5
Producia total de carne livrat
Anul
1
Nr. serii livrate

6,5
Populri cu pui de o zi
-capete65.000
Livrri pui vi
-capete-tone61.750
123,5
2.5.7.Necesar consum furaje

Pentru realizarea celor 130.000 kg carne sunt necesare 247,0 tone nutreuri
combinate:
130.000 kg x 1,9 kg furaj / kg spor = 247,0 tone furaj
Un pui consum, de la populare pn la livrare, pentru cele 2000 grame,
cantitatea de 2,0 kg x 1,9 kg / kg spor = 3,8 kg furaj
-Tabelul nr. 6Nesar furaje ( 0 6 sptmni)
Starter (21 1) 20%
Cretere finisare (21-2) 80%
TOTAL
Kg pe pui
0,76
3,04
3,80
29
Tone pe ferm
49,4
197,6
247,0
Comparativ cu media pe ar, conform datelor furnizate de UCPR, se poate

observa c indicatorii obinui la nivelul fermei sunt buni, innd cont c ferma nu este
o societate avicol mare.
-Tabelul nr. 7
Analiza comparativ a indicatorilor
Specificare
Spor mediu zilnic
Consum specific de furaje
Pierderi prin mortalitate
Greutate la 42 de zile (livrare)
UM
g
kg/kg spor
%
g
Studiu
de caz
47,02
1,90
5
2000
Media pe ar
-anul 200650,31
1,87
3,65
peste 2500
2.5.8.Structura costului de producie

2.5.8.1.Cheltuieli cu furajarea
Furajarea celor 65.000 pui de carne se face cu furaje obinute n ferma
proprie. Pentru producerea celor 247 tone furaj, obinute de pe cele 50 ha,
cheltuielile sunt de 95.815 RON.
Cheltuielile de fabricare a furajului, n MICROFNC propriu, sunt de 12.350
RON pentru cele 247 tone, revenind 50 RON / ton furaj.
2.5.8.2.Cheltuieli cu apa
Consumul de ap strict pentru adparea puilor este de 1,5 ori mai mare fa
de consumul de furaj.
247 tone x 1,5 = 370,5 m.c. ap
Pentru splare, dezinfecie hal, pierderi tehnologice este necesar o cantitate
similar de ap, rezultnd un necesar total de ap pe an de cca 740 m.c. Consumul
mediu zilnic de ap este de:
740 m.c. : 365 zile = 2,03 m.c. ap
Cheltuielile cu ap, total ferm, sunt de:
740 m.c. x 3 RON = 2.220 RON
2.5.8.3.Cheltuieli cu energia electric i termic
Iluminat hal:
51 lmpi electrice x 20 W = 1,02 kwh
1,02 kwh x 24 h / zi = 24,48 kwh pe zi
Indicele de simultaneitate: 80%
Consumul de energie electric pentru iluminat pe zi:
24,48 kwh / zi x 80% = 19,6 kwh / zi
Ventilaia:
12 ventilatoare x 0,4 kw = 4,8 kwh
4,8 kwh x 24 h / zi = 115,2 kwh pe zi
Consumul de energie electric pentru ventilaie pe zi:
30
115,2 kwh / zi x 40% = 46,08 kwh / zi

Instalaiile de hrnire:
1 instalaie x 1,0 kwh = 1 kwh
1 kwh x 24 h / zi = 24 kwh pe zi
Consumul de energie electric pentru instalaia de hrnire pe zi:
24 kwh / zi x 10 % = 2,40 kwh / zi
Alte consumuri (iluminat exterior, etc.): 8 kwh
Consumul de energie electric:
8 kwh / zi x 40% = 3,2 kwh / zi
TOTAL CONSUM ENERGIE ELECTRIC: 71,3 kwh / zi
71,3 kwh / zi x 365 zile = 26.024,5 kwh
26.024,5 kwh x 0,4 RON = 10.409,8 RON pe an
2.5.8.4.Cheltuieli cu fora de munc
Fora de munc este asigurat de proprietarul fermei care primete un salariu
lunar de 1.200 RON.
1.200 RON / lun x 12 luni = 14.400 RON / an
La cei 14.400 RON / an se adaug cheltuieli cu asigurrile i protecia social
n valoare de 4.320 RON
TOTAL SALARIU ANUAL:18.720 RON
2.5.8.5.Cheltuieli cu materialul biologic
10.000 pui de o zi / serie x 1,5 RON / cap = 15.000 RON / serie
15.000 RON / serie x 6,5 serii / an = 97.500 RON / an
2.5.8.6.Cheltuieli sanitar veterinare
Aceste cheltuieli cuprind servicii veterinare, medicamente i tratamente n
valoare total de 1.000 RON / an
31
Capitolul 3. ANALIZA ECONOMICO FINANCIAR A FERMEI

Desfurarea eficient a activitii n ferm necesit ca asigurarea cu resurse
de producie, combinarea i alocarea lor s fie astfel fcut nct s duc la:
o valorificarea integral a capacitii de producie;
o obinerea unor cantiti sporite de produse cu cheltuieli ct mai reduse;
o creterea continu a randamentului resurselor utilizate prin aplicarea
tehnologiilor moderne, a mijloacelor tehnice perfecionate i a nepolurii
mediului.
Bugetul de venituri i cheltuieli, instrument financiar, reflect n expresie
bneasc fluxurile de venituri i cheltuieli care revin activitilor de producie,
investiii, aprovizionare, desfacere i alte activiti desfurate n ferm.
Bugetul fermei cuprinde:
1.CHELTUIELI TOTALE DE PRODUCIE:
-cheltuieli cu furaje;
-cheltuieli cu materialul biologic (pui de o zi);
-cheltuieli cu serviciile sanitar veterinare;
-cheltuieli pentru ntreinere i exploatare;
-asigurri;
-cheltuieli cu fora de munc;
-alte cheltuieli (impozite i taxe, amortisment, etc.)
2.VENITUL OBINUT (profit net din valorificare pui + subvenii).
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
Capitolul 4.CRETEREA PUILOR DE CARNE N SISTEM ECOLOGIC

Agricultura ecologic este capabil de o producie agricol i alimentar fr
utilizarea produselor convenionale nocive. Produsele ecologice provin din materii
prime agroalimentare obinute n sistemul agriculturii ecologice care nu utilizeaz
ngrminte chimice, pesticide de sintez, organisme modificate genetic i nu sunt
procesate cu aditivi de sintez. Producia agroalimentar ecologic are ca scop
realizarea unor sisteme agricole durabile, diversificate i echilibrate, care asigur
protejarea resurselor naturale i sntatea consumatorilor.
Creterea psrilor (pentru ou i pentru carne) n agricultura ecologic se
bazeaz pe principiul unei legturi strnse ntre originea psrilor, condiiile de
adpostire i condiiile de hrnire, numrul de psri i suprafaa de teren aferent n
interiorul i exteriorul adposturilor.
Necesitatea legturii dintre numrul de psri i suprafaa de sol este
determinat de obligativitatea asigurrii accesului la arii de activitate, n spaii
deschise, pe covor nierbat, respectnd confortul natural al psrilor i asigurarea
asistenei sanitar vetrinare, prin msuri specifice, naturale de prevenire a bolilor i
evitarea riscurilor.
Hrana trebuie s fie n proporie de 90% ecologic. Este mult mai sigur atunci
cnd se obine din propria exploataie.
Fermierii care doresc s abordeze sistemul ecologic de agricultur trebuie s
neleag c acesta se bazeaz pe principii agro ecologice, pune accent pe
fertilitatea solului, sntatea plantelor, sntatea animalelor i n final asigurarea
sntii omului.
Pentru a asigura consumatorul c produsul pui de carne este obinut prin
metode ecologice, este nevoie de un sistem de control al calitii bazat pe standarde,
inspecii, certificare i acreditare. De asemenea, etichetele i mrcile ajut
consumatorul s recunoasc cu uurin produsele ecologice
Conform legislaiei n vigoare privind conversia produciei convenionale la cea
ecologic va avea n vedere realizarea unui agrosistem viabil. ntreaga ferm
( vegetal + zootehnic) trebuie s fie transformat n concordan cu standardele
ecologice naionale i internaionale. Durata perioadei de conversie stabilit conform
normelor Uniunii Europene este de:
-2 ani pentru culturile de cmp;
-10 sptmni pentru puii de carne, cumprai la vrsta de 3 zile.
4.1.Organizarea fermei ecologice
Integrarea creterii psrilor n ferm vegetal este unul din principiile
agriculturii ecologice, deoarece aceasta joac cel mai important rol n reciclarea
elementelor nutritive.
Subprodusele ecologice obinute n fermele pentru creterea puilor de carne
pot fi folosite ca nutrieni, cu o valoare biologic ridicat. Dejeciile constituie sursa
cea mai important de materii ecologice ntr-o ferm de psri.
Un fermier trebuie s analizeze bine situaia nainte de a investi ntr-o ferm
ecologic i s in seama de urmtorii factori decizionali:
are suficiente furaje obinute n sistem ecologic?
are ap de bun calitate tot timpul anului?
ce rase de psri pot fi crescute cu un bun randament n ferma ecologic?
ce tip de adpost trebuie amenajat?
43
va avea disponibile remedii i tratament veterinar n caz de mbolnvire?

va gsi pia de desfacere pentru produsele obinute ecologic?
merit preul efortul depus?
Dac s-a hotrt, trebuie s in cont de anumite principii practice:

creterea puilor de carne n sistem ecologic pune accent pe bunstarea
i sntatea acestora;
condiiile de ntreinere i cretere, msurile specifice de profilaxie a
bolilor sunt factori importani n dezvoltarea acestui tip de ferm;
pentru a se asigura un sistem durabil trebuie s se aib n vedere
selectarea tipului i a numrului corect de pui ( folosirea unor rase de
provenien rustic, cu bun rezisten la factorii de mediu; repartizarea
eficient a puilor pe suprafa);
n producia ecologic 90% din materiile prime trebuie s fie certificate
ecologic;
aprovizionarea cu materii prime (furaje, produse profilactice, produse
antiparazitare; dezinfectani, alte produse) trebuie s se fac de la
furnizori care ofer garanie pentru calitatea produselor.
4.2.Cerine tehnologice specifice fermelor ecologice pentru creterea
puilor de carne
Fermierii care cresc pui de carne n sistem ecologic trebuie s se asigure c
populeaz ferma cu pui sntoi, adaptai la condiiile locale; dein adposturi care
ofer puilor condiii bune de cretere, odihn i de micare conform normelor.
Materialul biologic:
La populare se folosesc pui pentru carne rezisteni la factorii naturali de
cretere i exploatare, din rase i linii de provenien rustic (Plymouth Rock Barat i
Gt Gola de Transilvania). n producia ecologic nu sunt acceptai hibrizii industriali
superspecializai care nu dau rezultate.
Adpostul:
Acesta trebuie s fie o construcie simpl i uoar care s asigure condiii
optime de temperatur i umiditate, s fie suficient iluminat, s fie rcoros i bine
aerisit, s asigure suficient spaiu pentru ca puii s aib libertate de micare (s-i
exprime comportamentul lor natural), s asigure protecie mpotriva razelor de soare
i ploii. Sistemul de ventilaie natural funcioneaz bine numai dac adpostul este
corect poziionat fa de direcia vntului dominant.
Pentru construcia adpostului se accept materiale ca: lemn, structuri de
rezisten din metal, crmid ceramic, fibr de sticl, stuf. Nu se admit ca
materiale: crmizi i plci din BCA, plci sau panouri de internit pentru acoperi,
diferite vopsele toxice.
n interiorul adpostului echipamentele sunt specifice creterii puilor n sistem
ecologic i sunt adaptate pentru a le asigura manifestarea instinctelor naturale. Ca
echipamente:
-sistem de adpare i furajare (se amplaseaz n zona de activitate a puilor);
-stinghii pentru crat (situate n zona activ);
-gropi cu nisip (amplasate n zona de odihn);
-guri de admisie i evacuare natural a aerului.
44
Amplasarea echipamentelor se face innd seama de comportamentul specific

puilor pentru perioada de activitate i de odihn, n aa fel nct, deranjul s fie ct
mai mult diminuat.
Pentru puii de carne cel mai avantajos sistem de adpost este cel mobil
deoarece exist avantajul schimbrii periodice al spaiilor pentru punat i accesul
la alte spaii verzi; se reduc riscurile infestrii cu parazii; se poate face o rotaie a
spaiilor de plimbare i punat.
Suprafaa total utilizabil pentru producia de carne, pe ntreaga unitate de
producie, nu trebuie s depeasc 1600 m.p.
n sistemul ecologic de exploatare a puilor spaiul de micare n aer liber este
esenial i obligatoriu, condiiile de micare asigurnd bunstarea puilor. Padocul
trebuie s fie obligatoriu ngrdit i izolat, contactul cu alte animale din afara fermei
fiind limitat.
Aternutul:
n adposturile pentru puii de carne, pentru aternut sunt folosite materiale
diverse (paie, gozuri, tala, etc.) care s asigure permanent o pardoseal moale,
uscat i curat. Acesta trebuie s fie nlocuit zilnic dac se depreciaz n mod
accidental sau poate fi inut mai multe luni dac se adaug material proaspt
deasupra.
Popularea:
n fermele certificate ecologic, puii de carne se achiziioneaz la vrsta de o zi,
iar n fermele aflate n perioada de conversie acetia pot fi achiziionai la vrsta de 3
zile. Puii se achiziioneaz din centre certificate ecologic.
Densitatea puilor n adpost trebuie s garanteze confortul i bunstarea
acestora. Respectarea raportului dintre numrul de pui i necesarul de spaiu este
stabilit prin norme specifice elaborate la nivel de ar.
Conform acestor norme legislative numrul de pui de carne este de:
suprafa interioar: 10 pui / m.p. (adpost fix) i 16 pui / m.p. (adpost
mobil);
suprafa exterioar: 4 m.p. / pui (adpost fix) i 2,5 m.p. / pui (adpost
mobil).
Hrnirea:
Asigurarea surselor de materii prime pentru furaj din producie proprie este cea
mai economic i sigur variant pentru garania unor rezultate n conformitate cu
normele stabilite pentru acest tip de producie.
Echilibrarea energo proteic a furajului se asigur n creterea ecologic pe
principii de metabolizare diferit a nutrienilor, iar programul de hrnire se stabilete
nct s nu afecteze odihna puilor.
n fermele ecologice materiile prime pentru furaje sunt produse obinute n
sistem ecologic care nu utilizeaz ngrminte chimice, pesticide de sintez sau
organisme modificate genetic i nu sunt procesate cu aditivi de sintez. Interzicerea
utilizrii furajelor proteice ca fina de pete, aminoacizi sintetici ( metionina, lizina)
creeaz probleme n alctuirea raiilor la puii de carne.
Reeta pentru puii de carne are urmtoarea structur:
-50 55% cereale;
-10% gluten de porumb;
-10 15% proteice vegetale;
-5% uleiuri vegetale;
-8% Ca i alte minerale;
-vitamine.
45
Specific pentru nutriia puilor de carne este faptul c prin diet se dirijeaz o
cretere lent n primele 20 de zile de via. Reetele de start au un nivel proteic de
20 22%, necesar pn la 4 sptmni, urmate de o raie de cretere cu un nivel
proteic de 20%, pentru ca la finisare nivelul proteic s fie de 18%, cu un factor de
conversie de 3,5 4. Pentru o mbuntire a gustului la finisare se adaug n reet
2,5% gru.
Apa trebuie s fie permanent asigurat, n condiii corespunztoare:
temperatur adecvat i curat din punct de vedere microbiologic.
Programul sanitar veterinar:
Acest program are la baz msurile de prevenire a bolilor specifice puilor de
carne prin monitorizarea i controlul permanent al factorilor de mediu, al parametrilor
de curenie i igien corelate cu exploatarea unor rase i linii rezistente, adaptate la
condiiile locale.
De asemenea, trebuie s se acorde o atenie deosebit spaiilor de depozitare
i prelucrare a furajelor, iar zona administrativ trebuie s fie prevzut cu filtru
sanitar veterinar, iar circulaia personalului trebuie s fie permanent controlat.
n producia ecologic nu se vor folosi stimulatori sintetici de cretere a puilor,
hormoni, produse tranchilizante, etc. Vaccinrile vor fi folosite numai cnd se tie sau
se ateapt ca bolile s devin o problem i nu pot fi controlate. Sunt permise
vaccinrile cerute n mod legal cu acordul organismului de inspecie ( pentru controlul
bolilor infecioase ) i sunt interzise vaccinurile obinute prin inginerie genetic.
n condiii ecologice Programul imunologic (mpotriva bolilor infecioase)
specific pentru puii de carne este identic sistemelor de cretere convenional.
mpotriva bolilor virale, microbiene sau parazitare se promoveaz soluii de profilaxie
specific. Pentru puii de carne, dup popularea fermei nu se mai fac vaccinuri.
Dac are loc mbolnvirea puilor, nseamn c nu au fost ntrunite condiiile
ideale de cretere, iar fermierul trebuie s ncerce s identifice cauza bolii i s
previn viitoarele atacuri.
Creterea puilor de carne n sistem ecologic pune accent pe condiiile de trai
ale acestora i pe ntrirea sistemului lor imunitar. De aceea, fermierul, n primul
rnd, trebuie s aplice metode preventive:
creterea unor rase de provenien rustic, adaptate la condiiile de mediu;
spaiu suficient n adpost i n padoc, lumin i aer suficiente, aternut curat
i uscat, micare frecvent i igien bun;
calitatea i cantitatea hranei sunt importante pentru sntatea puilor.
46
BIBLIOGRAFIE
A.N.C.A. Manual de management al fermei, Ed. Atlas Press, Bucureti, 2004.
Blteanu Gh., - Fitotehnie, vol. I + II, Ed. Ceres, Bucureti, 1998.
Dinescu S., Badea N. Creterea animalelor de ferm, vol. II, Ed. AGRIS Redacia
Revistelor Agricole, Bucureti, 2003.
Dinescu S., Anne Marie Tontsch Zootehnia. Idei pentru performan i
competitivitate, Ed. Coresi, Bucureti, 2001
Dron F, Reman Gh., tefnescu Gh., Gabriela Dron Creterea psrilor domestice
i a unor specii slbatice n captivitate, Fundaia Naional
Satul Romnesc Revista Agricultura Romniei, Bucureti, 2000.
Letiia Zahiu Politici i piee agricole, Ed. Ceres, Bucureti, 2005.
Muntean L., i colab. Fitotehnie, Ed. Ion Ionescu de la Brad, Iai, 2001.
Stratulat Gh., Marin Gh. Creterea psrilor, Ed. Ceres, Bucureti, 1989.
Uniunea Cresctorilor de Psri din Romnia Avicultorul, Ed. Ceres, Bucureti,
2007
Van I., Marin Gh., Cofas V., - Creterea psrilor n gospodriile populaiei, Ed.
Corvin, Deva, 1999.
Viorica Boboc Managementul fermelor avicole ecologice, Ed. Cartea Universitar,
Bucureti, 2005
Viorica Boboc Ghid practic pentru creterea puilor de carne i a ginilor outoare n
ferme ecologice, Ed. Cartea Universitar, Bucureti, 2005.
47
LISTA CU ABATOARELE
S.C. AGRISOL INT. RO. S.R.L.
Str. Morii, nr. 38, Boldeti Scieni, Jud. Prahova
Tel: 0244-211821; 0244-211515
AGRICOLA INTERNATIONAL BACU
Calea Moldovei, nr. 94, Bacu, Jud. Bacu
Tel: 0234-577600
S.C. TRANSAVIA S.A.
os. Alba-Iulia Cluj napoca, Km. 11, loc. Oiejdea, Jud. Alba
www. transavia.ro
AVICOLA CLRAI S.A.
Prelungirea Sloboziei, km. 4, Clrai, Jud. Clrai
Tel: 0242-312239
AVICOD S.A.
os. Codlea Sibiu, km. 2, Codlea, Jud. Braov
Tel: 0268-252829
AVIMAR BAIA MARE
Bd. Bucureti, nr. 61-63, Baia Mare, Jud. Maramure
Tel: 0262-225547; 0262-222228
S.C. ONCOS IMPEX S.R.L.
Str. Abatorului, nr. 2, loc. Floreti, Jud. Cluj
Tel: 0264-265202; 0264-265927
S.C. OVICOM S.R.L.
Str. Miron Costin, bl. 20 A, ap. 1; Slobozia, Jud. Ialomia
Tel: 0243-231709
S.C. VIS AGRI S.R.L.
Glodeanu Silitea, Jud. Buzu
Tel: 0238-587492
S.C. CARVIL S.A.
Bujoreni, nr. 110, Jud. Vlcea
Tel: 0250-749540
48

FURAJE, NUTREURI COMBINATE I ADITIVI FURAJERI
BIOMIN ROMNIA Str. Europa Unit, Sibiu, Jud. Sibiu, Cod 550004
Tel; 0269-214833; Fax: 0269-243843; office@biomin.ro; www.biomin.ro
S.C. SEMBODJA ROMNIA Str. Iancu de Hunedoara, nr. 2, bl. H6, sc. 1, et. 1,
Sector 1, Bucureti
Tel: 021-3174565; Fax: 021-3113294; office@sembodja.ro; sales@sembodja.ro
GUYOMARCH ROMNIA B-dul Expoziiei, nr. 1, et. 6, sector 1, Bucureti
Tel: 021-3102764; Fax: 021-3134504; office@guyomarch.ro; www.guyomarch.ro
CARGILL AGRICULTURA S.R.L. Bneasa Business Center, et. 7, os. Bucureti
Ploieti, nr. 17-21, sector 1, Bucureti
Tel: 021-2332120; Fax: 021-2332499
ABO MIX Str. Depozitelor, nr. 31, Satu Mare, Jud. Satu Mare
Tel: 0261-769306; Fax: 0261-769569; furaje@abomix.com; www.abomix.com
LNB ROMNIA FEED B-dul Victoriei, nr. 43, Sibiu, Jud. Sibiu
Tel: 0269-213380; Fax: 0269-218515; Inbromania@Inb.ro; www.Inb.ro
AGRICOLA ROM-ITA IMPEX Str. I.C.Dumitracu, nr. 10, Ineu, Jud. Arad
Tel/Fax: 0257-511047; hondea@rdslink.ro
BIOPLANT B-dul Decebal, nr. 17, Craiova, Jud. Dolj
Tel: 0251-315799; Tel/Fax: 0251-591244
COMBAVIPOR Str. tefan cel Mare, nr. 9, Galai, Jud. Galai
Tel/Fax: 0236-472896
DIDFARM Str. 16 Decembrie 1989, nr. 40, Snnicolau Mare, Jud. Timi
Tel: 0256-370083; Fax: 0256-370261; didfarm@yahoo.com
MAREAL Str. tefan cel Mare, nr. 199, ap. 13, Vaslui, Jud. Vaslui
Tel/fax: 0335-410615; 0235-361769; maresalltd@yahoo.com
NUTRICOM os. Portului, nr.52, Oltenia, jud. Clrai
Tel: 0242-515430; Fax: 021-3131600; office@nutricom.ro
YOHANAGROUP Str. Mare, nr. 126, Lumina, Jud. Constana
Tel/fax: 0241-257560; balkanpower@yahoo.com
PROVIDENT PRODCOM Str. Matei Corvin, nr. 184, Oradea, jud. Bihor
Tel/fax: 0259-477700; provident@rdslink.ro
COMBIPRA Str. Trgovitei, nr. 2, Ploieti, Jud. Prahova
Tel: 0244-554451; combipra2000@yahoo.com
49

UTILAJE PENTRU ZOOTEHNIE
S.C. SEMBODJA ROMNIA Str. Iancu de Hunedoara, nr. 2, bl. H6, sc. 1, et. 1,
Sector 1, Bucureti
Tel: 021-3174565; Fax: 021-3113294; office@sembodja.ro; sales@sembodja.ro
LAE-ANLAGENBAU GmbH Bucureti, sector 1
Tel: 021-3127210; Fax: 021-3079131; siposerv@gcn.ro
SIPO SERV Str. Petru i Pavel, nr. 67, sector 1, Bucureti
Tel: 021-3127210; Fax: 021-3079131; siposerv@gcn.ro
AG CHIM TRADING COMPANY os. Pantelimon, nr. 89, bl. 404, sector 2,
Bucureti
Tel: 021-2509389; Fax: 021-2509391; office@agchim.ro; www.agchim.ro
S.C. AGROPROIECT S.R.L. Str. Papiu Ilarian, nr. 4, bl. 43, ap. 10, sector 3,
Bucureti
Tel/fax: 021-3248731; agroproiect@agroproiect.ro; www.agroproiect.ro
AGRO CENTER TRANSILVANIA os. Sibiu Rusciori, km. 8, Rusciori, Jud. Sibiu
Tel: 0269-213679;
AVI SUIN TEH Str. Bujorului, nr. 13, ap. 4, Carei, Jud. Satu Mare
Tel/fax: 0261-861741; astl@rdslink.ro; www.avisuinteh.ro
AZOMA ARAD Str. Steagului, nr.1, Arad, Jud. Arad
Tel: 0257-288732; Fax: 0257-288731; azoma@rdslink.ro; www.azoma.rdslink.ro
CASTELLO Str. N. Pascaly, nr. 5, ap. 26, Cluj Napoca, jud. Cluj
Tel/fax: 0264-594458; silviupredescu@yahoo.com
DENROMAS SERVICES B-dul Ion Mihalache, nr. 70-84, bl. 45, sc.B, ap. 64, et. 6,
sector 5, Bucureti
Tel: 021-2079028; Fax: 021-2601069; office@denromas.net; www.denromas.net
COREN ROMNIA os. Bucureti, km. 3, Sat Remus, Frteti, Jud. Giurgiu
Tel: 0246-210167; Fax: 0246-210875; secretar@coren.ro; www.coren.ro
INTERCAS Str. Moilor, nr. 54, ap. 1, Cluj Napoca, jud. Cluj
Tel/fax: 0264-594176; intercas@rdslink.ro
MIDAL INTERFRIG Str. Aurel Vlaicu, nr. 126, Constana, Jud. Constana
Tel/fax: 0241-661048; midalcta@rdslink.ro; www.midalgroup.ro
POLARIS GROUP CO. DN 5C, nr. 113, Zimnicea, Jud. Teleorman
Tel: 0247-368478; polarisgr@yahoo.com
50

PRODUSE DE UZ VETERINAR
AG CHIM TRADING COMPANY os. Pantelimon, nr. 89, bl. 404, sector 2,
Bucureti
Tel: 021-2509389; Fax: 021-2509391; office@agchim.ro; www.agchim.ro
ATICO INTERNATIONAL VETERINARY S.R.L.
Bucureti, Tel/fax: 021-3215850; Braov, Tel/fax: 0268-440207;
Constana, Tel/fax: 0241-693973; Iai, Tel/fax: 0232-279920
FARMAVET Calea Giuleti, nr. 333, sector 6, Bucureti
Tel: 021-2219960; 021-2206908; Fax: 021-2206932; office@farmavet.ro
AGROVET S.A. Str. Siriului, nr. 20, Bucureti,
Tel: 021-2080300; 021-2080309; Fax: 021-2080310; agrovet@agrovet.ro
BIOVET IMPEX S.R.L. Str. Sebastian, nr. 211B, Bucureti, sector 5
Tel/fax: 021-4103469; 021-4103280; secretariat@biovet-impex.ro
S.C. VETERIN IMPEX S.R.L. Str. Jean Louis Calderon, nr. 59, ap. 5, sector 2,
Bucureti
Tel/fax: 021-3145931; 021-3145824
S.C. OTIMARVET S.R.L. Costeti, Str. Principal, nr. 45, Jud. Vaslui
Tel: 0235-344601
S.C. PROMEDIVET S.R.L. Str. Lung, nr. 46 G, Sovata, Jud. Mure
Tel/fax: 0265-570831; office@promedivet.ro
ACTIV Ts S.A. Str. Roma, nr. 41 bis, sector 1, Bucureti
Tel: 021-2039285;
ANIMA-FARM S.R.L. Str. Zorilor, nr. 3, loc. Suceava, Jud. Suceava
Tel: 0230-523298
BIOPET TRADING S.R.L. os. Dudeti-Pantelimon, nr. 42, sector 3, Bucureti
Tel: 021-2553275; 021-2553295
CONTICOM IMPEX S.R.L. Str. Uzinei, nr. 1, loc. Iai, Jud. Iai,
Tel: 0232-265739;
DIEMER Str. Nicolae Blcescu, nr.2, Odorheiu Secuiesc
Tel/fax: 0266-210178; diemerromania@yahoo.com
DEAVET S.R.L. Str. De Mijloc, nr. 107, Braov, Jud. Braov
Tel: 0268-419612;
51
52
53
54

PROIECT Tip - 50 HA Culturi de Camp Si Cresterea Puilor de Carne

Încărcat de

Informații document

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

PROIECT Tip - 50 HA Culturi de Camp Si Cresterea Puilor de Carne

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

PROIECT MODEL

FERM MIXT 50 HA CULTURI DE CMP I CRETEREA

-LUCRAREA SE DISTRIBUIE CU TITLU GRATUIT-

2.5.8.3.Cheltuieli cu energia electric i termic..............................................30

De ce am ales creterea puilor de carne?

Capitolul 1 PRODUCEREA FURAJELOR

Pregtirea patului germinativ urmrete nivelarea terenului, distrugerea

Boabele de gru sunt bine utilizate de toate speciile i categoriile de psri,

1.3Tehnologia de cultur la floarea soarelui

frunzele i pstile au un coninut bogat de proteine (15,4%) i grsimi (5,2%) fiind

Capitolul 2. CRETEREA PUILOR DE CARNE

Buletin informativ UCPR, 2006

Datorit calitilor ei nutritive, carnea de pasre ocup un loc important ntre

2.1.Tehnologia creterii puilor de carne

Adparea puilor se face cu ap potabil n cantitate dubl fa de consumul de

Un aternut corespunztor trebuie s aib capacitatea de izolare termic i

2.1.4.1.Pregtirea adpostului pentru populare

n ceea ce privete proteina brut normele prevd n perioada 0 4 sptmni

Creterea puilor pentru carne n perioada 3 6 sptmni

-popularea cu pui sntoi;

Nr. serii livrate

2.5.7.Necesar consum furaje

Comparativ cu media pe ar, conform datelor furnizate de UCPR, se poate

2.5.8.Structura costului de producie

115,2 kwh / zi x 40% = 46,08 kwh / zi

Capitolul 3. ANALIZA ECONOMICO FINANCIAR A FERMEI

Capitolul 4.CRETEREA PUILOR DE CARNE N SISTEM ECOLOGIC

va avea disponibile remedii i tratament veterinar n caz de mbolnvire?

Dac s-a hotrt, trebuie s in cont de anumite principii practice:

Amplasarea echipamentelor se face innd seama de comportamentul specific

LISTA CU SOCIETILE CARE COMERCIALIZEAZ

LISTA CU SOCIETILE CARE COMERCIALIZEAZ

LISTA CU SOCIETILE CARE COMERCIALIZEAZ

S-ar putea să vă placă și