Sunteți pe pagina 1din 19

CRITERII DE APRECIERE A BUNSTRII SUINELOR

Porcii crescui n sistemele intensive din ntreaga lume au ca predecesor ancestral


porcul slbatic (Sus scrofa), ce a fost domesticit cu 8-9 mii de ani n urm. n ciuda
domesticirii, porcii au motenit multe din comportamentele i necesitile etologice de la
antecedenii lor slbatici, ns, datorit abu!urilor e"ercitate asupra animalelor din
sistemele intensive de cretere, apar multe probleme de asigurare i meninere a
bunstrii animalelor, care frustrea! porcii i alterea! comportamentele lor naturale.
#e e"emplu, n aceste sisteme intensivede cretere, porcii nu beneficia! de
aternut corespun!tor, fiind inui n adposturi cu podele de ciment, de lemn sau de
metal perforat. $ceste restricii mresc sen!aia de disconfort, dar i riscul de rnire a
animalelor.
#e asemenea, purceluii sunt nrcai de la mamele lor la numai %& !ile dup ce
se nasc (n comparaie cu %' sptm(ni, n mediul lor natural), deoarece se ngra mai
repede consum(nd fura)ul fortifiat cu *ormoni i antibiotice. #up aceast nrcare
prematur, porcii manifest o tendin permanent de a suge i a roade, dorin
satisfacut n captivitate prin mucarea co!ii animalului din fa.
+n porc cu un comportament normal l-ar ndeprta imediat pe cel care l atac
astfel, ns, n fermele intensive, porcilor nu le mai pas. $cest fenomen este des nt(lnit
n aceste ferme !oote*nice, n care !eci de mii de porcine i petrec ntregile lor viei fr
a ti nimic de lumina soarelui, de r(n sau de paie, ng*esuii mpreun sub un plafon
de metal, pe un grila) de metal suspendat peste o groapa cu deseuri.
,u este de mirare ca un animal sensibil i inteligent cum este porcul s devin
deprimat i va permite s-i fie roas coada p(n a)unge s i se infecte!e.
Pentru a re!olva aceast problem, proprietarii au adoptat o metod convenabil-
nlturarea co!ii (codotomia). -olosind un clete (fr aneste!ie), porcilor li se tia o
mare poriune din coad, dar li se lsa un . ciot /, pentru c obiectivul acestei proceduri
nu era eliminarea obiectului de ros, ci mai degrab sensibili!area lui. 0peraiunea a fost
un . succes /, deoarece i cel mai demorali!at porc reaciona agresiv pentru a evita
durerea.
$st!i, c(nd mai mult de un miliard de porci sunt produi anual, fiind animalele
cel mai solicitate pentru carne din ntreaga lume, diferenele dintre specia slbatic i cea
domesticit s-au conturat evident (ve!i tabelul).
#iferene ntre caractreristicile modului de via al mistreului i al porcului
domestic crecscut n sistem intensiv
Mistre Porc domestic
*abitat p(na la 12&& *a cuti sau *ale aglomerate
organi!area social grupuri familiale separarea mamei de pui
ftarea n cuiburi cuti nguste
nr. de pui3ftare 4 %&
purcei3an 4 15
nrcarea %'-%6 spt. '-5 spt.
perioada p(n la
pubertate
%8 luni 4 luni
urinarea i
defecarea
n locuri marcate unde stau (scroafe)
reglarea
temperaturii
corporale
cuiburi, la umbr natural, blcire,
ngrmdire
nu sunt capabili (scroafe)
dieta foarte variat, fibroas, greu de gsit concentrate, raii srace n
fibre, consumate n %2 min.
7*eia unei bunstri optime a porcinelor este o sntate corespun!toare, precum
i posibilitatea animalelor de a-i e"prima comportamentul natural. 8ntatea bun a
suinelor depinde n principal de disponibilitatea *ranei i a apei, ce trebuie administrate
ntr-un mediu igieni!at.
,ormele legislative n vigoare oblig fermierii s asigurare bunstarea suinelor
sub trei aspecte9
%. sntatea animalelor i comportamentul,
1. adpostul i microclimatul n care sunt crescute animalele,
'. managementul i sistemele de ngri)ire din ferm.
COMPORTAMENTUL SOCIAL
Porcii slbatici pot fi gsii n *abitate variate, ns, n mod obinuit, triesc n
apropierea !onelor mpdurite i n vile r(urilor. :rupurile sociale ale acestora difer
radical fa de cele ale porcului domestic crescut n sistem intensiv, mistreii trind n
grupuri familiale mici, alctuite din 1-5 scroafe i puii lor.
7rescui n colectiviti mari, porcilor domestici li s-a redus spaiul de micare i
de odi*n, ;beneficiind< de un mod de via artificiali!at. #e aceea, acetia manifest
adesea tulburri de comportament sau comportamente diferite fa de cele observate la
porcinele crescute n libertate, ce reflect mecanismele de ba! ale adaptrii
organismului la factorii de microclimat, de nutriie, la cei interni i de grup.
8tructura social ierar*ic se instituie de timpuriu, imediat dup ftare i se
menine p(n la abatori!are, cu e"cepia situaiilor n care sunt introdui indivi!ii noi n
grup.
8tudiile efectuate asupra organi!rii n grup a porcinelor au artat e"istena unei
ierar*ii n cadrul acestuia, dominaia liniar fiind caracteristica principal de organi!are.
7a n orice alt ierar*ie de grup, i la suine se disting indivi!i dominani i
subordonai.
8tabilirea ierar*iei ntr-un grup se reali!ea! n perioada de alptare, c(nd se
formea! ordinea de supt, statut se menine i dup nrcare, deoarece purceii care au
supt mai mult lapte sunt mai puternici i menin n continuare superioritatea.
Po!iia pe care o ocup un animal n cadrul grupului este influenat de masa
corporal, de v(rst, se", temperament etc. Porcul este un animal sociabil= el se simte
legat de ceilali porci din bo", cu care i place s se )oace. >ecunoaterea reciproc se
face prin miros, dar uneori i prin v! i au!.
ntr-un grup de porcine de aceeai v(rst i structur genetic, animalele cele mai
voluminoase vor tinde s ocupe locurile din v(rful ierar*iei, iar cele cu greutate mai
mic pe cele de subordonai.
?erar*ia de grup poate fi observat cu uurin n timpul fura)rii, c(nd animalele
dominante ocup locurile cele mai bune de *ran i odi*n, reali!(nd n acest fel i cele
mai bune performane de cretere.
ntr-un grup alctuit din indivi!i din rase diferite, animalele dominante vor fi cele
din rasa mai agresiv. #e e"emplu, porcii din rasa @amps*ire sunt mai agresivi dec(t
cei din rasa Aandrace.
$stfel, n formarea unui lot se va asigura o uniformitate din punct de vedere al9
rasei, v(rstei i a apetitului se"ual. 0dat ierar*ia stabilit ntr-un astfel de grup, ea se va
rm(ne nesc*imbat, definind un lot integrat.
Bodificarea ierar*iei, cu efecte negative asupra performanelor productive, se
poate datora sc*imbrilor pregnante ale constantelor fi!ice din bo" sau alterrii strii de
sntate a animalelor.
7*iar dac liderul este mutat din grup, ordinea prioritii celorlalte animale
rm(ne nesc*imbat. +n lider este recunoscut de membrii grupului dup o perioad de
p(n la 12 !ile de i!olare, iar un porc inferior ierar*ic va fi atacat sever de ceilali
membrii din grup la cel puin trei !ile de i!olare.
Porcii crescui n libertate r(m cu plcere, consum(nd cu plcere rdcinile,
g*indele, castanele i larvele de insecte pe care le descoper. #ac se afl pe pune i
remarc ceva suspect, porcii scot sunete de averti!are dup care toi membrii grupului i
orientea! atenia n direcia obiectului suspect sau ncep s fug, gro*ind. Cara, porcii
au obiceiul s se tvleasc prin locuri umede, prin sm(rcuri, deoarece bile de nmol i
nviorea!. n ca!ul temperaturilor sc!ute, porcii caut pentru odi*n locurile curate,
uscate i ferite de cureni de aer. n acest ca! prefer pardoseli cu conductibilitate
termic redus. n ca!ul n care temperatura este ridicat peste limita de confort termic,
porcii caut !onele umede, pentru a se rcori deoarece nu dispun de glande sudoripare.
COMPORTAMENTUL AGONISTIC
n mod obinuit, porcinele din acelai grup se cunosc ntre ele i iniia! stri
conflictuale foarte rar. $pariia comportamentului agonistic este condiionat de pre!ena
obiectului conflictual, care poate fi repre!entat de insuficiena *ranei, a apei, a frontului
de fura)are, spaiului de odi*n sau de apariia unor indivi!i strini n grup.
7onflictele sunt de regul individuale, atacurile colective asupra unui individ fiind
foarte rare. :radul de agresivitate n cadrul diferitelor grupe de porcine este variabil, n
funcie de temperamentul individual, de ras sau de linie. Dl este mai puternic la vieri n
perioada de reproducere, la scroafe n perioada de alptare, precum i la rasele mai
primitive i la porcinele crescute n libertate.
$cest tip de comportament este determinat n sistemele intensive de cretere n
special de deficienele te*nologice, cum sunt9 nerespectarea densitii pe unitatea de
suprafa, metode necorespun!toare de fura)are (spaii insuficiente, fura)area strangulat
i parcimonioas), condiii inadecvate de microclimat.
Pentru a reali!a performane optime de ngrare i reproducie este important s
se asigure porcilor spaiu suficient, deoarece aglomerarea indivi!ilor provoac o
permanent nelinite, animalele st(nd mai mult n condiii de veg*e, fiind tot timpul
pregtite pentru lupt, ceea ce afectea! sporul de cretere, consumul de *ran, starea de
sntate, reduc(ndu-se simitor timpul de somn i de odi*n.
7(nd densitatea crete peste limita de &,62 mE3individ, interaciunile agonistice
dintre porcii tineri se intensific, animalele de rang inferior fiind atacate constant,
deoarece nu au spaiu de refugiu, antren(nd astfel bulversri ale ntregului grup, mucatul
urec*ilor i a co!ii, cu importante repercusiuni economice datorit epui!rii.
Pe de alt parte, o densitate prea mare a porcilor pe unitatea de suprafa
determin o activitate agonistic crescut, instalarea stresului i a tulburrilor de
comportament (n mod obinuit, caudofagia- canibalismul).
#e aceea, pentru a se evita aceste stri tensionate ce afectea! bunstarea
animalelor, se recomand ca suprafaa arcurilor pentru porcii crescui individual s fie de
minimum9
- pentru vieri- 4 mE=
- pentru scroafe- %,1 mE (1,&& m " &,4 m)=
- pentru scroafe cu purcelui- ',2 mE=
- pentru vieri i purcele de ras cu greutatea cuprins ntre '& i %%& Fg- 1,6& mE.
8uprafaa spaiului liber de care va dispune fiecare porc nrcat sau porc de carne
crescut n grup trebuie s fie de cel puin9
Greutate corporal medie (kg) Suprafaa (m)
G %& &,%2 mE
%&-1& &,1& mE
1&-'& &,'& mE
'&-2& &,5& mE
2&-82 &,22 mE
82-%%& &,42 mE
H %%& %,&& mE
,ormele legislative pentru asigurarea bunstrii suinelor prevd printre altele ca
toi porcii crescui n grup sau n bo"e s fie inspectai de proprietar sau de persoana
responsabil de starea de sntate a animalelor cel puin o dat pe !i. 0rice porc care pare
a fi bolnav sau rnit trebuie ngri)it corespun!tor, c(t mai repede posibil. #ac situaia o
impune, porcii bolnavi sau rnii trebuie s fie i!olai n ncperi adecvate, prev!ute cu
aternut de paie uscate i confortabile.
,ecesarul de aternut de paie pentru 15 de ore este diferit, astfel9
- pentru un porc- &,%2 Fg=
- pentru porci la ngrat- &,'-&,2 Fg3individ=
- pentru scroafe care fat, scroafe reformate i vieri- % Fg3individ.
#e asemenea, pentru porcii crescui n grup trebuie luate msuri pentru a se evita
orice lupt care nu se ncadrea! ntr-un model de comportament normal. ?ndivi!ii care
manifest o agresivitate constant fa de celelalte animale, precum i victimele unei
astfel de agresiviti trebuie i!olai sau ndeprtai din grup.
Pentru prevenirea strilor conflictuale trebuie ca formarea grupurilor de porci s
se reali!e!e c(t mai cur(nd posibil dup nrcare, animalele fiind crescute n grupuri
stabile i evit(ndu-se pe c(t posibil amestecarea lor.
7omportamentul agonistic i lupta, n special, se manifest prin mpingeri, loviri
cu capul i cu r(tul, mucturi, n special ale co!ii i ale urec*ilor, folosirea colilor.
7omportamentul agonistic al vierului este subordonat comportamentului se"ual
(instinctului se"ual). Cierii sunt lupttori nverunai, n timpul luptei mping(ndu-se
reciproc i muc(ndu-se (mai ales n regiunea g(tului i a urec*ilor).
7(nd sunt introdui doi vieri str(ini unul de cellat n aceeai bo", ncep s se
miroase reciproc i s se nv(rt unul n )urul celuilalt, se plasea! umr la umr, av(nd
prul !burlit pe linia dorsal a corpului, urec*ile po!iionate vertical i capul ridicat ntr-o
atitudine de ameninare. #e asemenea, produc gro*ituri caracteristice de ameninare,
scr(niri din dini i secreie abundent de saliv. #up c(teva minute, oponenii adopt o
po!iie caracteristic de lupt, ae!(ndu-se lateral, crup la crup i ncerc(nd s obin
fiecare un avanta) fa de adversar, lovindu-se de )os n sus cu colii, ce produc plgi prin
sf(iere, n special n !ona umerilor oponentului. Cierii cu e"perien i nving pe cei
tineri dup '-5 mucturi puternice, iar adversarii apro"imativ egali ca for pot continua
'&-4& de minute.
Aa femele, comportamentul conflictual este subordonat prote)rii propriilor purcei.
7omportamentul agonistic al acestora se manifest prin ntoarceri rapide ale
capului i mucarea adversarului de urec*i sau de prile laterale ale g(tului. -oarte rar se
produce secreia abundent de saliv, caracteristic vierilor anga)ai n conflicte. Aupte
care se soldea! cu le!iuni grave sau c*iar cu moartea animaleleor se observ atunci c(nd
sunt introduse scroafe noi ntr-un efectiv stabil format anterior.
8e poate aprecia c situaiile conflictuale ce se instituie ntre animalele unui lot de
scroafe recent format, n vederea stabilirii ierar*iei sociale, conduc la instalarea unor stri
tensionate, capabile s declane!e reaciile nespecifice de sistem, cu repercusiuni
negative asupra nivelului de desfurare a funciei de reproducie.
Pentru evitarea consecinelor negative ale stresului social se recomand
ntreinerea scroafelor recent nsm(nate n bo"e individuale pe toat durata gestaiei sau
cel puin n primele %& !ile. +neori scroafele care au comportamentul de!ec*ilibrat i
consum proprii purcei.
Aa purcei agresivitatea se constat imediat dup ftare, instituindu-se cu oca!ia
ocuprii sf(rcurilor= c(nd cei viguroi i nltur pe cei mai slabi i ocup sf(rcurile
pectorale care secret o cantitate mai mare de lapte.
Pentru a reduce luptele sociale n ca!ul unor regrupri de efective, unii cresctori
recurg la folosirea substanelor tranc*ili!ante sau odori!ante - pentru uniformi!area
mirosului. Iin(nd cont de aceste particulariti ale comportamentului social la suine,
pentru practic se recomand s se acorde o atenie deosebit aciunii de loti!are astfel c,
la formarea loturilor, animalele sa aib pe c(t posibil aceeai v(rst i mas corporal,
acelai se" i temperament, iar periodic s se fac e"tragerea tuturor indivi!ilor care
nt(r!ie n cretere.

COMPORTAMENTUL ALIMENTAR
7omportamentul digestiv este precedat ntotdeauna de cel de investigaie.
7omportamentul de investigaie la porcine se ba!ea! pe miros i gust. 0rice
obiect nou cu care un porc vine n contact este n prim fa! mirosit, dup care acesta este
introdus n gur pentru a vedea dac este i comestibil. Porcinele sesi!ea! cele patru
tipuri de gust (dulce, srat, acru i amar), prefer(nd gustul dulce.
$ceast specie are un sim olfactiv foarte de!voltat, ce-i permite o selectare
eficient a *ranei. 7rescute n sistem e"tensiv, suinele pot r(ma pe suprafee ntinse,
ad(nc n pm(nt, pentru a descoperi sursele de *ran, activitate intensificat n special
dup ploaie. #atorit simului olfactiv deosebit de de!voltat porcinele se pot utili!a n
vederea depistrii n solul pdurilor a trufelor sau la depistarea drogurilor.
Porcul este un animal omnivor, consum(nd o mare varietate de fura)e. Pre!ena n
raie a unor fura)e cu coninut ridicat n celulo!, sau gust acru sau amar reduc, consumul
acestora. -ura)ele cu gust dulce precum i cele cu arome de lapte, carne, cacao sau vanilie
stimulea! consumul.
7onsumul de fura)e este stimulat de !gomote datorate manipulrii fura)ului, de
aprinderea luminii sau alte evenimente care coincid cu ora de fura)are. Porcii e"ecut
pre*ensiunea plantelor ver!i cu a)utorul incisivilor, iar masticaia este efectuat prin
micri n plan vertical ale mandibulei.
n funcie de v(rst i de greutate, porcii consum !ilnic apro"imativ %&-1& Fg de
iarb.
Porcinele se ngrmdesc la )g*eabul de fura)are, c*iar dac frontul de fura)are
este suficient. Pentru reducerea competiiei n timpul *rnirii, )g*eaburile pot fi divi!ate
prin despritori transversale.
n ca!ul *rnirii la discreie, consumul de fura)e alternea! cu consumul de ap.
#ac *rnirea se face n tainuri sau restrictiv, porcii consum fura)ul i apoi beau ap.
Porcii sunt deosebit de receptivi la m(ncrurile gustoase. #ac o persoan le
aduce n repetate r(nduri ceva gustos, mere, de e"emplu, ei vor reine acest gest i vor
alega de fiecare dat dup persoana respectiv.
Aa porcul slbatic, comportamentul nutriional durea! 4-6 ore3!i, deorece acesta
se manifest prin r(mat, cutarea i cercetarea *ranei.7omparativ cu comportamentul
alimentar al porcului mistre, viaa ;nutriional a porcului domestic este monoton,
*rana fiind gata preparat i pus la dispo!iie, n aa fel nc(t durata de fura)are n
condiiile de cretere intensiv durea! n medie 1&-'& min3!i. Prin ingerarea rapid a
*ranei este satisfcut sen!aia de foame, ns comportamentul e"plorativ rm(ne
nesatisfcut. $stfel, unii porci continu i dup ingerarea raiei s manifeste
comportamentul de r(mare asociat cu masticaia n gol i cu o secreie masiv de saliv.
0 variant a acestui tip comportamental se remarc i n timpul fura)rii, c(nd porcii
arunc cu r(tul fura)ele din )g*eabul de fura)are.
+n porc cu o greutate corporala de %&& Fg are nevoie pe !i de circa ' Fg de fura)
uor digestibil, care trebuie s conin circa '&& g protein i circa 9&&& Fcal energie.
$petitul at(t de ;viu< al porcului se datorea! n principal depunerii de esut adipos, esut
n care are loc transformarea gluco!ei n grsime (dac gluco!a este pe cale de epui!are,
sen!aia de foame reapare).
@rana administrat trebuie s conin toi principii nutritivi necesari, o parte dintre
acetia fiind asigurai artificial, prin mbogirea raiei cu premi"uri minerale.
Premi"urile minerale sunt amestecuri de sruri minerale do!ate i omogeni!ate pe
un suport fura)er (rot de soia, lapte praf, carbonat de calciu). $ceste sruri minerale
asigur principalele microelemente (-e, Bn, Jn, 7u, 7o, ?, 8e) necesare organismului.
$bsena acestora din fura)ul combinat generea! urmtoarele carene9
Microelementul Carena
Nivel de asigurare
(mg/kg fura com!inat)
"e
tulburri n sinte!a *emoglobinei,
ceea ce determin anemie la purcei,
manifestat prin paloarea
tegumentelor i mucoaselor=
inapeten, reducerea ritmului de
cretere, mortalitate ridicat
purcei sugari K %&& mg
porci la ngrat K 4& mg
scroafe K 8& mg
Manganul
tulburri de cretere a oaselor lungi i
deformri ale membrelor anterioare,
la scroafe favori!ea! apariia unor
clduri neregulate i c*iar avorturi
purcei sugari K 5 mg
porci la ngrat K 1 mg
scroafe K 1& mg
#incul
lipsa !incului provoac parac*erato!=
la vieri determin tulburri ale
spermatogene!ei iar la femele o
scdere a fertilitii=
la scroafe se constat retenii
placentare=
purcei sugari K %&& mg
porci la ngrat K 4& mg
scroafe K 2& mg
Cuprul
fracturi spontane ale sc*eletului la
porc=
ncetinirea creterii scderi n
greutate=
purcei sugari K 4 mg
porci la ngrat K 5 mg
scroafe K 2 mg

$odul
tulburri de cretere=
tulburri la nivelul pielii i fanerelor=
tulburri ale funciei de reproducie=
purcei sugari, porci la
ngrat
scroafe K &,%5 mg
Seleniul
determin tulburri de reproducie,
determin tulburri ale creterii
fetusului la scroafe
purcei sugari K &,'& mg
porci la ngrat K &,%2 mg
scroafe K &,%2mg
+rmrind efectele pe care le determin carena ntr-un anumit microelement, este
obligatoriu ca ncep(nd cu purceii sugari i termin(nd cu scroafele din fura)ul combinat
nu trebuie s lipseasc premi"ul mineral.
7omportamentul alimentar este influenat de modul de iluminare i de
accesibilitatea la *rnitori. $stfel, porcii nu trebuie s fie meninui permanent n
ntuneric. Pentru a rspunde nevoilor lor comportamentale i fi!iologice trebuie prev!ut
un sistem de iluminare adecvat, natural sau artificial.
n ca!ul unui sistem artificial, perioada de iluminare trebuie s fie cel puin
ec*ivalent cu durata de lumin natural disponibil n mod normal ntre orele 9 i %6.
mai mult, trebuie s e"iste un sistem disponibil de iluminare adecvat (fi" sau mobil), de o
intensitate suficient pentru a permite o inspectare corespun!toare a porcilor n orice
moment.
#e asemenea, lumina natural sau artificial trebuie s fie adecvat categoriei din
care individul face parte9
Categoria de
porcine
%umin natural
(l&)
%umin artificial
(l&)
vieri, scroafe care au ftat,
scroafe la ngrat
%91& 1&-'&
purcelui i purcele de ras %91& 1&-'&
scroafe care alptea! %91& 1&-'&
purcelui nrcai %912 1&-'&
porci la ngrat %9'& 1&-'&
Cite!a de consum este influenat de greutate, de forma fura)ului i de numrul de
porci care mn(c din acelai loc, fiind direct proporional cu greutatea animalului.
Cite!a de consum a *ranei este practic de 4&g3sec la un porc de 8& Fg fura)at la o
*rnitoare de dimensiuni mari i de 5&g3sec la un porc de 8& Fg cu o diet similar, *rnit
restrictiv.
7onform normelor legislative cu privire la asigurarea bunstrii suinelor, toi
porcii trebuie s aib acces la o alimentaie adecvat i care este n concordan cu
necesitile lor comportamentale i fi!iologice, pentru a le asigura o stare bun de
sntate i de confort. #e asemenea, toi porcii trebuie *rnii cel puin o dat pe !i. n
ca!ul n care porcii sunt crescui n grup i nu beneficia! de o alimentaie ad libitum sau
de un sistem de alimentare automat, fiecare porc trebuie s aib acces la m(ncare n
acelai timp cu celelalte animale din grup. n acest sens, limea spaiului de fura)are
trebuie s fie de minimum '',2 cm pentru porcii aduli, ce introduc n )g*eab concomitent
capul i g(tul. Purceii mn(nc mai mult dec(t animalele adulte i de aceea numrul lor
n spaiul de *rnire trebuie s fie mai redus.
@rnitorile cu %4-1& locuri, trebuie plaste n !ona betonat, iar adptorile de-a
lungul pereilor laterali n !ona de fura)are. Dste indicat ca *rnitorile i adptorile s
fie prev!ute cu capace rabatabile, pentru a evita murdrirea lor. $dptorile (5-
43compartiment) trebuie s fie prev!ute cu sisteme de ncl!ire, pentru a preveni
ng*eul n timpul iernii, iar vara se poate monta un numr suplimentar de adptori tip
su!et, de-a lungul pereilor laterali ai adpostului, pentru a suplini necesarul de ap.
7antitatea de ap ingerat de porci varia! n funcie de v(rst, de categoria de
producie i de greutatea corporal, de structura raiilor, de factorii climatici.
Pentru metaboli!area unui Fg de substan uscat, animalele au nevoie de 4-8 litri
ap, iar pentru reali!area unui Fg spor de cretere, un porc consum %& litri de ap.
,ecesarul de apa pe !i (litri)9
-scroafe lactante9 1&-12=
-scroafe nelactante i vieri9 %2-1&=
-tineret porcin nrcat9 2=
-porci la ngrat9 %2.
Porcii n v(rst de peste dou sptm(ni trebuie s aib acces la ap proaspt
adecvat, furni!at n cantitate suficient sau trebuie s-i satisfac nevoia de lic*ide cu
alte preparate.
Personalul responsabil din ferm de starea de igien a acesteia trebuie s se
asigure c instalaiile de alimentare i de adpare sunt concepute, construite, instalate i
ntreinute n aa fel nc(t s se limite!e riscurile de contaminare a *ranei i a apei
destinate porcilor.
Pe l(ng msurile obinuite mpotriva caudofagiei sau a altor vicii i pentru a le
permite satisfacerea necesitilor comportamentale, toi porcii (in(nd cont de mediul
ambiant i de densitatea populaiei) trebuie s dispun de paie sau de orice alt material
ori obiect adecvat.
COMPORTAMENTUL DE ELIMINARE
Porcul este unul din cele mai curate i mai ordonate mamifere, c(nd condiiile i
permit s-i manifeste comportamentul su normal de eliminare. Dl pstrea! curat i
uscat suprafaa de odi*n i se deplasea! ntr-o parte a bo"ei, sau n afara adpostului
pentru a defeca i urina. Pentru urinare i defecare prefer locurile mai retrase, mai
ntunecoase i umede. #atorit acestui fapt, porcii pot fi obinuii ca s defece i s
urine!e ntr-o anumit parte a bo"ei, prin amplasarea adposturilor n !ona respectiv.
7omportamentul de eliminare este afectat n momentul constituirii grupelor, c(nd
bo"ele sunt suprapopulate sau c(nd condiiile de microclimat sunt necorespun!toare.
8pre deosebire de rumegatoarele domestice unde defecarea este intamplatoare,
suinele efectuea!a acest comportament in anumite locuri, propriile fecale avand rol de
informatie, servind la marcarea teritoriului, deoarece atat porcii salbatici cat si porcii
domestici au un pronuntat sim teritorial.
,umarul eliminarilor de urina in 15 de ore este de apro"imativ 6-%& ori la porcii
supusi ingrasarii, iar la scroafe mai redus. Porcii pentru ingrasat defeca de 5ori3!i,
inaintea fura)arii si dupa odi*na, iar scroafele defeca in medie de dou ori pe !i, inainte
si dupa fura)are. Aa suine se formea! foarte uor refle"ul defecrii si urinrii pe !ona
grtarului care se ume!ete cu apa, iar spaiul de odi*n se pstrea! perfect uscat.
8croafele adopt o po!iie caracterisitc n timpul miciunii (membrele
posterioare uor fle"ate i deplasate anterior), urin(nd n )et continuu. Basculii menin
picioarele n e"tensie, coada uor ridicat i elimin urina n )eturi scurte i sacadate.
Porcii urinea! de '-5 ori pe !i, frecvena miciunilor modific(ndu-se n funcie
de coninutul de ap din fura)e.
n pre!ena unei scroafe n clduri, vierul urinea! n )eturi scurte, semn al
e"citaiei se"uale.
n ca!ul n care temperatura gra)dului este prea ridicat, porcii se tvlesc n
lic*idele i urina din bo", pentru a-i regla temperatura corporal. 8ub aciunea unor
factori de stres (fric, transport), porcii urinea! i defec frecvent.
COMPORTAMENTUL SEXUAL
Programele de reproducere utili!ate preponderent pe plan mondial sunt orientate
pentru a mbunti performana productiv, a reduce agresivitatea i a diminua frica
porcilor fa de om, mrind rata de cretere i eficiena conversie *ranei.
>asele crescute n sistem intensiv se ba!ea! n principal pe *ibri!i obinui din
ncruciarea Barelui alb cu Aandrace. 7omparativ cu indivi!ii slbatici din care provin,
aceste rase au fost selectate din mai multe considerente, cu implicaii directe asupra
bunstrii optime a animalelor9
- performan productiv ridicat. 8croafele produc peste %& purcei la o ftare,
ceea ce determin rata mare de purcei debili i slabi, ce supravieuiesc cu greu.
- producerea unui numr mare de purcei la ftare determin o forare a scroafei
de a produce lapte suficient pentru a-i *rni. n ca!ul ftrilor timpurii, nu apar
probleme, ns la cele t(r!ii, se instalea! o depreciere a strii de sntate a scroafei, care
compromite viitoarele ftri i implicit productivitatea.
- rate de cretere rapide i mrirea eficienei purceilor de a converti *rana n
mas muscular. $ceste de!iderate implic un apetit crescut, ceea ce determin
nfometarea adulilor pentru reproducere supui unor raii restrictive.
- mrirea ratei de cretere determin presiuni asupra metabolismului lor.
$stfel, sunt necesare niveluri ridicate de o"igen, care supun inima i plm(nii
unei forri fi!iologice. #e altfel, asocierea dintre metabolismul ridicat i masa
muscular mare determin generarea de cldur, fc(nd dificil capacitatea porcului de a
se rcori.
- reducerea grsimii de pe spate poate determina probleme de fertilitate.
$v(nd re!erve sc!ute de grsime, scroafa nu poate produce lapte suficient
pentru purcei fr a pierde din greutatea corporal.
- lungimea coloanei vertebrale selectat pentru a mri cantitatea de carne
determin presiuni asupra picioarelor i spatelui.
- pe parcursul anilor de tratamente medicamentoase, rasele moderne au pierdut
din capacitatea reactiv natural a organismului la boli, av(nd un sistem imunitar slab.
- pielea desc*is la culoare crete susceptibilitatea la arsuri solare a animalelor
crescute n sistem e"tensiv.
- >educerea lungimii r(tului scade sau abolete comportamentul de r(mat i de
spat a porcului.
#in aceste considerente, se recomand ca ftrile s fie mult mai rare pe
parcursul unui an i cu mai puini purcei3ftare, precum i selecionarea raselor re!istente
la boli i la stres, ce furni!ea! scroafe cu caliti maternale bune i cu agresivitate
sc!ut.
Dste cunoscut faptul c produii obinui din ncruciarea celor dou rase (Barele
$lb i Aandrace) au probleme n ceea ce privete adaptarea la condiiile e"terioare de
mediu, unde temperaturile pot fi e"treme, iar controlul bolilor este minim. $stfel, se
recomand selecionarea raselor adaptate la mediul e"terior, n funcie de climatul
fiecrei regiuni. #e e"emplu, pentru ara noastr sunt recomandate rasele #uroc i
Bangalia.
>evenirea la creterea raselor auto*tone ar fi binevenit, in(nd cont c n
momentul actual, n lume, predomin doar c(teva rase, ceea ce reduce i biodiversitatea,
deoarece rasele tradiionale sunt pe cale de dispariie. 0dat cu dispariia acestora,
genele selecionate de-a lungul evoluiei lor utile n adaptarea animalelor la microclimate
particulare pot fi pierdute pentru totdeauna.
Aa porcine, comportamentul se"ual pre!int 5 etape9
- cutarea reciproc a partenerilor se"uali=
- primele contacte ntre parteneri=
- secvena preacuplrii, care conduce la reacia de mobilitate la scroaf=
- saltul i monta.
Cierii detectea! scroafele n clduri prin semnale sonore i olfactive i
reacionea! prin semnale sonore de frecven )oas (c(ntec al vierilor), produc spum la
comisura gurii i scr(nesc din dini.
?nteraciunea ntre mascul i femel ncepe, n general, prin contactul na!o-na!al
urmat de cel ano-vulvar. 7(nd vierul se apropie, scroafa poate s se ndeprte!e de el,
dar acesta o urmrete n mod persistent, lovind-o cu r(tul n regiunea flancului,
ncearc(nd s efectue!e saltul.
Banifestarea caracteristic a femelei care accept monta este reacia de
imobilitate, arcuiete spinarea i ciulete urec*ile. 7(nd apare aceast reacie, masculul
efectuea! saltul i imediat are loc copulaia. #urata medie a montei este cuprins ntre
2-6 minute, iar volumul mediu al e)aculatului este cuprins ntre 12&-'&& ml.
8croafa este un animal poliestric, cu cicluri se"uale care se succed tot timpul
anului.
#urata ciclului se"ual este n medie de 1&-1% de !ile variind n intervalul de %8-12
de !ile n funcie de ras, clim, alimentaie, ntreinere, individualitate etc., ele
succed(ndu-se n medie astfel9 proestru ' !ile , estru 1-' !ile , metestru 6-8 !ile i diestru
8 !ile.
#up fatare ciclul se"ual apare n funcie de nrcarea purceilor, ce se poate face
mai devreme sau mai t(r!iu i de te*nologia de cretere folosit . 7ldurile apar ncep(nd
cu a doua !i dup nrcarea purceilor, cu un v(rf n !ilele 4-6, dup care se constat o
scdere a procentului de intrare n clduri n !ilele %&, %% .
Proestru. 7u 1-2 !ile nainte de apariia estrului se constat o uoar tumefiere i
nroire a regiunii vulvare, si secreia unor cantiti mici de mucus vulvar. 8croafa devine
agitat, nelinitit, refu! *rana, nu mai doarme, manifest comportament de apeten
se"ual, caut(nd vierul.
Dstru. 8croafa n clduri este foarte agitat, pre!int apetit capricios, are un guiat
strident, umbl mereu dintr-o parte n alta a bo"ei, sare pe alte scroafe, e"ecut(nd micri
asemntoare actului se"ual sau sare cu membrele anterioare pe despriturile bo"ei,
uneori demol(nd i pri din aceasta i devine agresiv.
8croafa nu accept vierul n toat perioada de clduri ci numai in aa-!isa
Lperioada de acceptareL a vierului, timp n care pre!int i refle"ul de imobilitate.
Perioada de estru se caracteri!ea! n primul r(nd prin apariia refle"ului de
imobilitate i prin po!iia specific a urec*ilor, dup care se recunosc scroafele n clduri9
a) reflexul de imobilitate se declanea! c(nd scroafa este apsat pe regiunea
dorsal i crup. Dfectu(nd aceast manoper la o scroaf care este n clduri ea rm(ne
nemicat, ;nlemnitL.
b) poziia caracteristic a urechilor - urec*ile sunt ridicate n sus i orientate ctre
napoi. Aa rasele cu urec*i aplecate peste oc*i, ba!a urec*ii este tras napoi de aceeai
musculatur. $pare un )oc al urec*ilor care se manifest de regul c(nd se declanea!
refle"ul de imobilitate, dar poate s apar si independent de acesta
Aa femelele din rasele mai primitive cldurile sunt uor decelabile pentru c sunt
manifeste. Aa rasele de mare productivitate, crescute n comple"ele industriale cldurile
sunt n general mai slab e"primate i durea! mai puin.
Betestru. -emela este linitit, i consum raia de *ran iar refle"ul de
imobilitate este absent.
?n aceast fa! a ciclului se"ual, dispar edemul i congestia labiilor vulvare iar
secreia vaginal devine v(scoas i se reduce n volum .
#iestru. 7omportamentul femelei este asemntor cu cel din metestru. Bucoasa
vaginal devine ro! iar vulva revine la mrimea iniial.
Aa vieri maturitatea se"ual apare la v(rsta de 4-9 luni i la 5-2 luni la rasele
precoce de carne. C(rsta optim pentru reproducie este de 8-%& luni. #urata optim a
vieii se"uale este de 5-4 ani, deoarece dup aceasta, vierul devine agresiv i efectuea!
greoi monta.
#ac se introduce un vier ntr-un grup de scroafe, n care una singur se afl n
clduri, acesta nu o recunoate imediat. $dulmec pe r(nd toate scroafele, timp n care
trece ntr-o ;po!iie m(ndrL gro*ind ritmic, de la una la alta, atitudine prin care vrea s
se impun i care se numete ;atitudine de parad<.
+neori vierii au obiceiul s introduc capul ntre membrele posterioare ale
scroafei i ;n )oacL s o ridice de trenul posterior. #e asemenea vierul i culc capul pe
spatele scroafei i o lovete n flanc.
Postludiul. Cierul are aceleai caracteristici comportamentale ca i taurul, el
put(nd s adopte frecvent po!iia decubital la scurt timp dup actul se"ual. #up
terminarea e)aculrii, vierul poate s nu coboare imediat de pe scroaf , datorit solicitrii
nervoase, el rm(ne nc %-2 minute deasupra ei, po!iie n care uneori poate c*iar s
adoarm .
COMPORTAMENTUL MATERNAL
#urata medie a gestatiei este de %%5 !ile, o scroafa put(nd fta anual p(n la %4-
15 de purcei. 7u c(teva !ile nainte de ftare, bu!ele vulvei se tumefia!, mamela
crete n volum i femela manifest comportamentul de construire a cuibului, de obicei,
ntr-un col al bo"ei.
,u accept cu placere sc*imbarea de ctre om a locului ales. $poi cu puin timp
nainte de fatare scroafa este nelinitit,se culc i se scol deseori, ncepe s gro*aie intr-
un mod caracteristic (specific), gro*ituri care seamn cu cele cu cele pe care le produce
atunci c(nd i c*eam purceii la supt i scr(neste din dini.
-tarea are loc n ma)oritatea ca!urilor seara i n timpul nopii. 8croafa fat, n
general, n po!itie decubital (decubit lateral), parturiia fiind un fenomen fi!iologic
normal, ce decurge obinuit fr distocii.
#urata ftrii purceilor repre!int n medie 5-4 ore. Da este cuprins ns n limite
foarte largi. #e la ora la %8 ore n funcie de diferii factori, cum ar fi numrul purceilor
i v(rsta mamei.
#ac numrul purceilor este mai mic, ftarea poate dura numai 1-2 ore, iar dac
numrul purceilor este mare poate dura p(n la 8 ore. ?ntervalele de e"pul!are a fetuilor
varia! de la 1 la 2 minute p(n la %-5 ore, scroafa ft(nd, de regul, purceii la intervale
de %2-12 minute. ?n medie se nasc %1 purcei, cu limite ntre 4 i %4 purcei.
0rdinea de e"pul!are din coarnele uterine a fetuilor nu respect nici o regul.
+neori sunt e"pul!ai nt(i fetuii, iar la urma toate ane"ele lor. Dliminarea
placentei se efectuea!a uneori n cursul ftarii, alteori sunt eliminate n minimum 5 ore de
la ftarea ultimului purcel. #ac nu se nltur placenta, ea este m(ncat de obicei de
ctre scroaf (fiind un act obinuit la aceast specie).
#up ftare, scroafa nu mn(c, bea ns multe lic*ide si se mic greoi, ceea ce
duce uneori la strivirea unor purcei care nu se pot salva la timp. 7omportamentul de
ingri)ire apare la scroaf numai dup ce ftarea este terminat i de multe ori numai dup
e"pul!area placentei.
?mprinting-ul (fenomenul de imprimare) la acesta specie pre!int o particularitate
deosebit i anume aceea c nu e"ist imprimarea gustativ. 8croafa miroase purceii dup
ce se scoal, dar nu i linge. Purceii mori care nu sunt inlaturai de om sunt uneori
m(ncai de scroaf.
?n prima sptm(n dup ftare, scroafa este irascibil, i apr cuibul i, n mod
normal, i ngri)ete cu devotament purceii. -a de persoane strine manifesta un
comportament de amenintare si de agresiune.
#up terminarea ftrii scroafa i c*eam purceii la supt, acetia se t(rsc n
directia mamelei manifestand comportamentul de apeten, cut(nd sf(rcurile scroafei si
apro"imativ dup %&-5& de minute fac primele ncercri. Basa corporal la ftare este
bine s fie cuprins intre %,' - %,2 Fg.
8ub aceast greutate i in(nd cont de particularitile morfofi!iologice ale
purcelului (sistem de termoreglare neconsolidat), puterea de adaptare va fi mai mic,
ingerarea laptelui colostral de ctre purcei fiind condiia esenial pentru supravietiurea
lor Di trebuie s ingere minimum %2& ml colostru in primele %1 ore si 12& ml in 15 ore
deoarece mucoasa intestinala poate fi traversata de imunoglobuline numai in aceast
perioad de timp.
Purceii nou-nscuti i manifest vitalitatea i mobilitatea caracteristic speciei
numai la temperaturi ce depesc %8M7. 8ub aceast temperatura, ei sunt somnoleni,
apatici, lipsii de voiciune, incapabili de a repera mamelonul. Purceii dorm foarte mult
timp in primele !ile de via i caut s stea n locuri uscate, uneori lipii de glanda
mamara a scroafei. 0bosesc repede dup supt, astfel nc(t adorm deseori cu mamelonul
in gura. ?niial intervalul intre supturi este de apro"imativ % ora., mai t(r!iu frecventa se
diminuea!.
#e)a de la primul supt ncep ncierarile ntre purcei, ordinea de supt se reali!ea!a
in decurs de 2-6 !ille. -recventa supturilor scade odat cu naintarea n v(rsta a purceilor,
astfel n prima saptamana intervalul dintre supturi este de apro"imativ o or. n
sptm(na a ll-a manifest de)a interes pentru fura)ele suplimentare, n sptm(na a ???-a
purceii sug de apro"imativ %2 ori 3 !i. #up 1% de !ile , este momentul c(nd ncep s
consume din ce in ce mai multe fura)e, n sptm(na a ?C-a i a C-a frecvena supturilor
fiind de%' supturi3!i, la 8 sptm(ni fc(ndu-se in general intarcarea.
COMPORTAMENTUL DE ODIHN I DE REPAUS
nainte de a se culca porcii efectuea! o activitate de scormonire cu r(tul i
membrele anterioare i dac au paie la dispo!iie au tendina de a-i confeciona un
culcu. n ca!ul comportamentului de repaus nu este respectat ierar*ia social. #eseori
purceii se culc lipii paralel unul de altul, distana individual dintre ei fiind astfel
negli)abil. Pentru odi*n porcii i aleg un loc uscat i numai n ca!ul n care nu e"ist
spaiu suficient sunt nevoii s se culce n locurile unde i depun e"crementele.
Porcii slbatici inui n captivitate se odi*nesc ntre ' i l4 ore pe !i, ceea ce
repre!int 25-46N din durata unei !ile, iar porcii domestici, crescui n adposturi se
odi*nesc apro"imativ 62-9&N din 15 ore. Aa pune, durata de odi*n este de %' ore,
restul timpului fiind folosit pentru fura)are, activitate social, de confort etc. Perioadele
de somn la porci sunt scurte cuprinse ntre '-',2 min315 ore, nregistr(ndu-se apro"imativ
'&-'2 perioade de somn pe !i.
COMPORTAMENTUL FA DE OM
Porcii ncep s recunoasc ngri)itorul ntr-un interval de c(teva !ile.
7omportamentul fa de om depinde de modul cum sunt tratai. $stfel c(nd acesta
se poart brutal animalele devin sperioase, nencre!toare, uneori retive sau agresive=
dimpotriv, dac le ngri)ete cu atenie, cu dragoste c*iar, porcii devin plini de ataament
i nsoesc ngri)itorii n diferite activiti.
n conclu!ie, se observ c efectele favori!rii sau restricionrii animalelor de a-
i manifesta comportamentele naturale au o importan deosebit, put(nd produce unele
perturbri n procesul de producie cu repercusiuni economice, mai ales n condiii
deficitare de cretere. #e asemenea, observarea modului de e"primare a
comportamentelor naturale repre!ent(nd o metod simpl i eficient de evaluare a
bunstrii unui grup de suine.
8e recomand ca, n fermele de porcine, specialitii n creterea porcinelor s
cunoasc foarte bine comportamentul acestora pentru a putea 9
s modele!e te*nologia de cretere in(nd cont de comportamentul natural
al animalelor=
s poat adapta, pe c(t posibil comportamentele porcinelor la condiiile de
cretere, deoarece comportamentele nu sunt fi"e, ele modific(ndu-se ontogenetic prin
procesul de ameliorare.