Universitatea de tiine Agronomice i Medicin Veterinar IAI

Facultatea de Zootehnie
Specializarea: Zootehnie

PROIECT DE AN
Disciplina: Nutriia i alimentaia
animalelor

ndrumtor:
Asist. Dr. Raluca Donos

Student:
Bejinariu Marian-Alexandru
An III, Grupa 26

NUTRIIA I ALIMENTAIA ANIMALELOR

2013

Tema: Stabilirea necesarului de nutreuri i a

eficienei utilizrii lor pentru o exploataie
zootehnic.

NUTRIIA I ALIMENTAIA ANIMALELOR

2013

Cuprins
Introducere
1. Definirea exploataiei...
2. Norme de hran.
3. Caracteristicile nutritive ale nutreurilor utilizate.
4. Raii de hran.
5. Amestecuri de nutre combinat pentru monogastrice.......
6. Stabilirea necesarului de nutreuri pentru rumegtoare.
7. Stabilirea necesarului de nutreuri pentru monogastrice...
8. Aspecte privind eficiena economic.
9. Consideraii proprii.
BIBLIOGRAFIE.

NUTRIIA I ALIMENTAIA ANIMALELOR

2013

INTRODUCERE
Nutriia i alimentaia influeneaza direct i evident nu numai nivelul produciilor
animale dar i reproducia, procesele de cretere i dezvoltare, starea de sntate a
animalelor i nu in ultimul rnd eficiena economic obiectiv determinant n
desfurarea activitii din zootehnie.
O alimentaie performant sub aspect productiv i economic impune cunoaterea i
aplicarea conceptelor i recomandrilor nutriiei animale, tiin aflat n continuu
progres. Nutriia a contribuit la evoluia spectaculoas n ultimii zeci de ani a
performanelor obinute n zootehnie; ntre acestea, poate cea mai eficient este reducerea
cu zeci de procente a consumului specific de hran pentru realizarea diferitelor producii.
Nutriia animal are n vedere faptul c, n timp ce producia vegetal se bazeaz
exclusiv pe elementele anorganice i energia solar, producia animal este realizat prin
folosirea compuilor organici produi de plante. n acest fel se stabilete o strns
legtur ntre sol i animal, prin intermediul plantelor.
Produsele animale sunt componente eseniale ale hranei omului, n Romnia, prin
alimentele de origine animal asigurndu-se circa 30 % din caloriile zilnice. Produsele de
origine vegetal sau animal asigur n proporii diferite cerinele omului n nutrieni,
ceea ce nseamn c o diet normal este compus dintr-un amestec de alimente de
origine animal 1/3 i vegetal 2/3. Produsele animale din alimentaia omului sunt
necesare pentru existena uman.
Atenia pe care cresctorii de animale o dau nutriiei i alimentaiei efectivului,
determin n mare msur, rentabilitatea activitii lor.
Este de neconceput o activitate de selecie i ameliorare a animalelor n condiii
necorespunztoare de hrnire; la fel, reproducia normal a animalelor depinde de o
alimentaie raional, bazat pe cele mai noi cunotine.
Nutriia i alimentaia animalelor au o influen important asupra calitii
produselor de origine animal, prin intermediul lor se poate modifica proporia diferitelor
componente ale corpului (proteine, lipide, apa), nsuirile organoleptice i cele chimice
ale produciei animalelor i chiar calitile tehnologice ale acestora.
Ca tiin, nutriia a cunoscut o dezvoltare continu, att pe baza observaiilor
cresctorilor de animale, ct i mai ales, progreselor din tiina i tehnologia creterii
animalelor i din alte discipline.

NUTRIIA I ALIMENTAIA ANIMALELOR

2013

1.Definirea exploataiei
Ferma SC Mulga SRL este situat la aproximativ 40 km de Municipiul Botoani, n
comuna Vorona.
Date generale: 60 vaci de lapte avnd o greutate de 500 kg, o producie zilnic de 25
kg lapte/zi cu un procent de 4% grsime. Vacile aparin rasei Blat cu Negru
Romneasc.
Efectivul de suine este alctuit din 70 de porci aparinnd rasei Landrace. Acetia au
fost achiziionai la vrsta de 6 sptmni, cntrind fiecare aproximativ 10 kg, la un pre
de 8 RON/kg viu. Ei vor fi crescui i ngrai pn la vrsta de 180 zile, respectiv cnd
vor cntri circa 110 kg, cu un pre de 8 RON/kg viu.
Suprafaa ferm: 100 ha.

2.Norme de hran
Tabelul 2.1.
Categoria de animale

Norme de hran pentru vacile de lapte

UFL
PDI (g)
Ca (g)
P (g)

Vaci lapte
15,4
1545
124
66
UFL = uniti furajere pentru lapte;
PDI = protein digestibil n intestin;
SU = substan uscat;
UIDL = uniti de ncrcare digestiv pentru vaci de lapte.

SU (kg)

UIDL

17,4

16

Tabelul 2.2.
Norme de hran pentru porcii la ngrat
Reeta
R0-2
R0-3
EM (kcal/kg)
3200-3325 3050-3100
PB (%)
18-19
15-17
Lizina (%)
1,2
0,8
M+C (%)
0,65
0,5
Ca (%)
1,05
0,95
P (%)
0,75
0,6
SMZ (g)
300-500
600-800
I.C. (kg nutre/kg spor)
2,4
3,2-3,4
R0-2 = reet STARTER pentru purcei de 40-60 zile, de la 10-25 kg;
R0-3 = reet GROWER pentru purcei de 70-120 zile, de la 25-60 kg;
R0-4 = reet FINISHER pentru purcei de 130-180 zile, de la 60-110 kg;

R0-4
3050-3100
13-15
0,7
0,42
0,85
0,5
700-800
4-4,2

NUTRIIA I ALIMENTAIA ANIMALELOR

EM = energie metabolizabil;
PB = protein brut;
M+C = metionin + cistin;
SMZ = spor mediu zilnic;
I.C. = indicele de consum.

3. Caracteristicile nutritive ale nutreurilor utilizate

2013

4.Raii de hran
Tabelul 4.1.
Raie de hran unic pentru o vac de 500 kg cu o producie de 25l lapte cu 4% grsime

Valoarea nutritiv a nutreului (g/Kg SU)

Kg SU
0,85
0,3

0,73
0,9

PDIN
g
67
52

0,86
0,868
0,872

1,27
0,9
1,14

82
114
348

UFL

0,98

PDIE
g
68
66

Ca
g
9,5
3,5

Pg

UIDL

3
2,5

1,16
1,13

120
96
241

3,5
1,5
3,4

0,3
12,8
7

390

Pre
Lei/Kg
0,4
0,2
0,8
0,7
1,2

0,6

Nutre
Fn natural
Siloz pb.
Total RB
Pb. Boabe
Tre gru
rot soia
Total RS
RT=RS + RB
NH - RT
Cret furaj.
Total raie

Kg
brut
5
25
30
2,12
2,23
1,75
6,1
36,1
0,12
36,22

17,4
Kg SU
3,95
7,47
11,42
1,83
1,93
1,53
5,29
16,71
0,69
0,12
16,83

15,4 1545
PDIN
UFL
g
2,88 264
6,72 388
9,6 652
2,32 150
1,74 220
1,74 531
5,8 901
15,4 1553
0
-8
15,4 1553

Norme de hran
1545 124
66
16
PDIE
Ca g
Pg
UIDL
g
268 37,48 11,84 4,58
493 26,13 18,67 8,44
761 63,61 30,51 13,02
219 6,39 0,55
186
2,9 24,75
368 5,19 10,68
773 14,48 35,98
1534 78,09 66,49 13,02
11 45,91 -0,49 2,98
45,91
1534 124 66,49 13,02

Cost Lei
2
5
1,7
1,56
2,1

0,07
12,43

NUTRIIA I ALIMENTAIA ANIMALELOR

2013
Tabelul 4.2.

Raie de hran unic pentru o vac gestant n luna a 9-a

Kg
SU

Valoarea nutritiv a nutreului (g/Kg SU)

Nutre

Kg
brut
1,93
10,37
12,3
1,65

10
7
Kg
UFL
SU
1,64 1,2
3,11 2,8
4,75
4
1,42 1,8

550
PDIN
g
110
162
272
116

Norme de hran
550
55
30
10,5
PDIE
Ca g
P g UIDL
g
112 15,62 4,93 1,91
205 10,89 7,78 3,52
317 26,51 12,71 5,43
170
4,96
0,43

0,85
0,3

0,73
0,9

PDIN
g
67
52

0,86
0,86
8
0,93
3

1,27

82

120

3,5

0,3

0,8

Fn natural
Siloz pb.
Total RB
Pb. Boabe

0,9

114

96

1,5

12,8

0,7

Tre gru

0,77

0,67

0,6

76

64

8,53

0,54

1,17

106

28

1,8

4,8

1,7

Fl-soarelui

0,55

0,51

0,6

54

14

0,92

2,46

0,94

Total RS
RT=RS + RB
NH RT
Fosfat
Cret furaj.
Uree
Total raie

2,97
15,27

2,6
7,35
2,65
0,03
0,04
0,02
7,44

3
7
0

246
518
32

248
565
-15

6,88
33,39
21,61
7,2
14,41

11,42
24,13
5,87
5,87

5,43
5,07

55

30

5,43

0,95
0,98
0,98

UFL

PDIE
g
68
66

Pre
Lei/Kg

Ca g

Pg

UIDL

9,5
3,5

3
2,5

1,16
1,13

240
390

185

0,4
0,2

2,4
0,6
1,6

1427

0,03
0,04
0,02
15,36

32
550

565

Cost
Lei
0,77
2,07
1,32

0,07
0,02
0,03
5,76

NUTRIIA I ALIMENTAIA ANIMALELOR

2013

5.Reete de nutre combinat

Tabelul 5.1.
Reet de nutre combinat pentru porci la ngrat categoria starter
Norme de hran
Kcal
EM/
Kg

Valoarea nutritiv a nutreului (g/Kg SU)

PB %
3315
9
3210 11,3
3135 42,5

4250

95,6

Liz %
0,25
0,32
2,7

M+C
%
0,39
0,47
1,27

Ca
%
0,01
0,06
0,3

Pt %
0,27
0,33
0,62

Pd
%
0,05
0,18
0,11

78,4
24
39

Lei/
Kg
0,8
0,7
2,7

12
2,4
0,6

18,5

7900

5
9
0,3

Nutre

32003325 18-19
Kcal
EM
PB%
31,71 1051 2,85
30
963
3,39
30
941 12,75
2955
11

Pb.boabe
Gru
rot soia II
Total
91,71
parial
L-lizin
0,27
Fosfat
2,05
Cret furaj. 1,15
Grsime
3,76
an.
Premix
0,5
Sare
0,56
Total reet 100

1,2

0,65

1,05

0,75

Liz%
0,079
0,096
0,810

M+C% Ca%
0,124 0,003
0,141 0,018
0,381 0,090

Pt%
0,086
0,099
0,186

Pd%
0,016
0,054
0,033

Pret %
0,254
0,21
0,81

18,99

0,985

0,646

0,371

0,103

1,274

0,26

0,215
0,379

0,032
0,049
0,007

0,111
0,492
0,447

0,379

297

0,188

3263

0,045
0,002
1,597

19,25

1,2

0,646

1,05

0,75

0,482

NUTRIIA I ALIMENTAIA ANIMALELOR

2013
Tabelul 5.2.

Reet de nutre combinat pentru porci la ngrat categoria grower

Norme de hran
Kcal
EM/
kg

Valoarea nutritiv a nutreului (g/Kg SU)

3315
2890
3135

PB%
9
9,2
42,5

Liz%
0,25
0,35
2,7

4250

95,6

78,4

M+C% Ca%
0,39
0,01
0,41
0,05
1,27
0,3

24
39

Pt%
0,27
0,36
0,62

Pd%
0,05
0,17
0,11

18,5

3920

10

Lei/
Kg
0,8
0,6
3
12
2,4
0,6
2
9
0,3

Nutre

Pb.boabe
Orz
rot soia II
Total parial
L-lizin
Fosfat
Cret furaj.
Zahr furaj.
Premix
Sare
Total reet

30503100
Kcal
EM
51
1658
20
578
20
627
91
2863
0,08
3
1,45
1,35
5,33
209
0,5
0,29
100 3075
%

1517
PB%
4,590
1,840
8,500
14,93
0,08

0,8

0,5

0,95

0,6

Liz% M+C% Ca%

Pt%
Pd% Pret %
0,125 0,195 0,005 0,135 0,025 0,408
0,070 0,082 0,010 0,072 0,034 0,12
0,540 0,254 0,060 0,124 0,022
0,6
0,735 0,531 0,075 0,331 0,081
0,065
0,01
0,348 0,269 0,269 0,035
0,527
0,008
0,107
0,045
0,001
15,01 0,8
0,531 0,95 0,60 0,350 1,334

NUTRIIA I ALIMENTAIA ANIMALELOR

2013
Tabelul 5.3.

Reet de nutre combinat pentru porci la ngrat categoria finisher

Norme de hran
Kcal
EM/kg

Valoarea nutritiv a nutreului (g/Kg SU)

Lei/Kg

3210
2890
3680

PB%
10
9,2
84

4250
5280

95,6
58,7

Liz% M+C% Ca% Pt% Pd%

0,23 0,33 0,03 0,3 0,05
0,35 0,41 0,05 0,36 0,17
7,62 1,68
0,3 0,25 0,22
78,4
99

0,02
24 18,5
39

3920

11

0,6
0,6
5
12
20
2,4
0,6
2
9
0,3

Nutre

Sorg
Orz
Fin de snge
Total parial
L-lizin
DL-metionin
Fosfat
Cret furaj.
Zahr furaj.
Premix
Sare
Total reet

3050%
3100
Kcal
EM
55
1766
30
867
5
184
90
2817
0,11
5
0,03
2
1,16
1,34
6,4
251
0,5
0,46
100 3075

13-15
PB%
5,50
2,76
4,20
12,46
0,11
0,02

12,59

0,7

0,42

0,85

0,5

Pre
Liz% M+C% Ca%
Pt%
Pd% %
0,127 0,182 0,017 0,165 0,028 0,33
0,105 0,123 0,015 0,108 0,051 0,18
0,381 0,084 0,015 0,013 0,011 0,25
0,613 0,389 0,047 0,286 0,090
0,087
0,013
0,031 0,001
0,006
0,278 0,214 0,214 0,028
0,524
0,008
0,128
0,045
0,001
0,7
0,420 0,85 0,50 0,304 0,989