Sunteți pe pagina 1din 19

Tema proiectului : Stabilirea necesarului de nutreuri i a eficienei utilizrii lor pentru o exploataie zootehnic

Cuprins

INTRODUCERE .pag. 3

1.Definirea exploataieipag. 6 2.Norme de hran..pag. 7 3.Caracteristici nutritive ale nutrurilor utilizate..pag. 8 4.Raii de hran pentru vaci de lapte...pag. 9,10 5.Amestec de nutruri concentrate pentru monogastrice.. .. pag. 11,12,13 6.Stabilirea necesarului de nutreuri pentru vaci de laptepag. 14 7.Stabilirea necesarului de nutreuri pentru monogastrice...pag. 16 8.Aspecte privind eficiena economic a utilizrii nutrurilor.pag. 16

CONSIDERAII PROPRII.pag. 18 BIBLIOGRAFIE..pag. 19

IMPORTANA ALIMENTAIEI ANIMALELOR

Alimentaia animalelor domestice i tehnologia furajelor se ocup de cercetarea nutriiei i alimentaiei animalelor i a psrilor domestice crescute i exploatate n diferite condiii de ntreinere i ngrijire. Nutriia i alimentaia animal prezint mare importan deoarece influeneaz direct i evident nu numai nivelul produciilor animale dar i reproducia, procesele de cretere i dezvoltare, starea de sntate a animalelor i nu n ultimul rnd eficiena economic. Importana alimentaiei raionale n reuita creterii animalelor poate fi scoas n eviden prin urmtoarele: influeneaz favorbil producia animalelor ; reduce consumul de hran pe unitatea de produs ; favorizeaz dezvoltarea normal a funciei de reproducie fcnd posibil obinerea de indici superiori privind fecunditatea i prolificitatea; favorizeaz, alturi de selecie i ali factori, crearea de tipuri i rase noi de animale, cu nsuiri productive superioare, deci joac rol important n procesul de ameliorare; asigur meninerea sntii animalelor i mrete rezistena lor fa de boli. Astfel la animalele hrnite corespunztor nu se ntlnesc niciodat aa-zisele boli de nutriie , iar la bolile infecto-contagioase sunt mult mai rezistente; influeneaz interiorul si exteriorul animalelor. La animalele hrnite cu cantiti mari de nutreuri voluminoase tubul digestiv este mai lung i animalele prezint defecte de exterior, cum ar fi lsarea abdomenului i neuarea spinrii, care sunt nsoite de scderea produciei; Nutriia i alimentaia animalelor au o influen important asupra calitii produselor de origine animal, prin intermediul lor se poate modifica proporia diferitelor componente ale corpului (proteine, lipide, ap ), nsuirile organoleptice i cele chimice ale produciei animalelor si chiar calitile tehnologice ale acestora.

Pentru a realiza producii mari i consumuri ct mai mici de hran este necesar aplicarea unei alimentaie raional sau alimentaie normat ( standard).Alimentaia raional presupune administrarea zilnic a unor raii de hran care sa corespund/ satisfac integral cerinele animalului. Prin aceast alimentaie normat se urmrete : evitarea subalimentaiei i a supraalimentaiei, ambele duntoare sntii, creterii, reproduciei i a produciei animalelor; creterea efectului de utilizare a substanelor nutritive din furaje i reducerea consumurilor specifice; reducerea costurilor de producie a produselor animaliere ; Alimentaia normat reprezint o metod de rentabilizare a creterii animalelor, contribuind direct la valorificarea raional, superioar, a bazei furajere i la mbuntirea indicilor economico-productiv. Operaiunea de raiere ( formularea raiilor) are drept scop alegerea nutreurilor specifice i stabilirea cantitilor pentru fiecare, astfel nct raia s fie complet, echilibrat, sioas, igienic i cu cel mai sczut pre posibil. Raia poate fi administrat la discreie (ad libitum) sau porionat n mai multe tainuri; nutreurile din raie pot fi date ntru-un amestec omogen ( ca raie complet) sau separat, ntr-o anumit ordine i la diferite intervale de timp. La erbivore raia este format din raia de baz (alctuit din nutreuri de volum), cu o concentraie energetic mai redus i raia suplimentar (format din nutreuri concentrate i premixurile mineralo-vitaminice). n condiii de subalimentaie, specifice situaiei n care nivelul hranei este inferior cerinelor de substane nutritive pentru asigurarea funciilor vitale, dup epuizarea utilizrii substanelor nutritive ingerate, animalele compenseaz deficitul prin utilizarea substanelor din esuturile proprii. Apoi n condiiile unor carene severe i de lung durat, poate surveni moartea prin inaniie. Alimentaia abundent se refer la situaia n care nivelul nutritiv global al raiilor utilizate n hrana animalelor este superior normelor corespunztoare asigurrii funciilor vitale. Tipurile de alimentaie sunt diferite , fiind n funcie de proporia , de gradul de participare a diferitelor categorii de furaje n structura raiilor. Acestea sunt valabile i depind de specie, categorie de producie, condiii de exploatare i de disponibilul de furaje de ferm. 4

n funcie de furajele predominante, n alctuirea raiilor pentru erbivore se cunosc patru tipuri de alimentaie : tipul voluminos, predomin furajele voluminoase n proporie de 90-100 % specific sistemului extensiv de exploatare; tipul suculent, furajele suculente reprezint 50-60% din valoarea nutritiv a raiilor , specific sistemului semiintensiv de exploatare; tipul uscat, n care predomin furaje fibroase i grosiere; tipul concentrat, n care furajele concentrate depesc 30-40% din valoarea nutritiv a raiilor de erbivore. Acesta este specific alimentaiei animalelor n sistem intensiv de exploatare; ntre acestea se nscriu tipurile intermediare, ca semiconcentrat, puin concentrat, semiconcentrat-suculent etc. Produsele animale sunt componente esentiale ale hranei omului, n Romnia, prin alimentele de origine animal se asigur circa 25 % din caloriile zilnice. Produsele de origine vegetal sau animal asigur n proporii diferite cerinele omului n nutrieni, ceea ce nseamn c o dieta normal este compus dintr-un amestec de alimente de origine animal (1/3) i vegetal (2/3). Scopul ntocmirii acestui proiect este realizarea unui studiu cu privire la eficiena utilizrii nutreurilor verzi i a fnurilor, precum i a celor de completare (nutreuri combinate, finuri) n ceea ce privete raporturi cheltuieli-mas depus-produse obinute. n acest scop, s-au adus la zi normele de hran i valorile nutritive ce vor fi luate n calcul, s-au realizat raii pentru taurine, respectiv reete pentru psri i s-a calculat eficiena economic pe baza costurilor acestora.

1.Definirea exploataiei
Ferma zootehnic analizat, Agropoint, este situat n judeul Botoani, comuna Brieti.Aceasta se afl la o distan de 20 km de municipiul Botoani, ceea ce poate asigura att o pia de desfacere a produselor obinute ct i aprovizionarea cu materii prime. Aceasta se ntinde pe o suprafa de 60 ha din care 48 ha suprafa de teren alocat culturilor furajere.Ferma cuprinde un efectiv de: 50 de vaci BNR cu o greutate de 500 kg , o producie de 18 kg lapte, cu 3,2 % grsime 10.000 de pui broiler Pentru valorificarea nutreurilor obinute se urmrete optimizarea raiilor cu o eventual completare cu nutreuri concentrate ce vor fi achiziionate de la firme specializate. Att raiile la taurine ct i reetele la pui, au scopul de a utiliza la maxim att valoarea nutritiv a nutreurilor ct i crearea echilibrului proteic energetic i mineral, important pentru o bun dezvoltare a animalelor i pentru obinerea unor producii ct mai ridicate i de o calitate Valorificarea produciilor : puii vor fi crescui pn la greutatea de 1,2 kg i vor fi vndui cu 8 lei/ kg n viu Producia de lapte este de aproximativ 900 kg/zi, care vor fi vndui la punctul de colectare Botoani , la preul de 1,1 lei/kg. superioar.

2.Norme de hran
Tabelul 2.1 . Norme de hran pentru vaci de lapte cu greutatea de 500 kg, cu producie de lapte
de 18 kg de lapte:

Categoria de animale Vaci lapte

UFL 11,44

PDI (g) 1113

Ca (g) 97,5

P (g) 51,7

SU (kg ) 14,21

UIDL 14,2

Tabelul 2.2 Norme de hran pentru pui de carne (sptmni) SPECIFICARE EM (Kcal) PB % LIZ % M+C % Ca % P% Sare % Premix % Starter (demaraj) 0-3 3200 23 1,10 0,90 1,00 0,45 0,20 1 Grower (cretere) 3-6 3200 20 1,00 0,72 0,90 0,35 0,15 1 Finisher (finisare ) 6-8 3200 18 0,85 0,60 0,80 0,30 0,12 1

3.Caracteristici nutritive ale nutreurilor utilizate

Tabelul 3.1 Valoarea nutritiv a nutreurilor utilizate n hrana vacilor de lapte NUTRE Fn natural Siloz porumb Siloz lucern Porumb Fosfat dicalcic Pajite de deal Pre Lei/kg 0,5 0,2 0,2 0,6 2,5 0,1 SU (g/kg) 850 300 187 860 950 176 g/kg SU UFL PDIN 0,73 0,9 0,82 1,27 0,89 67 52 111 82 94

PDIE 68 66 79 120 89

Ca 9,5 3,5 16 3,5 240 7,5

P 3 2,5 3 0,3 185 4

UIDL 116 1,13 1,08 1,05

Tabelul 3.2 Valoarea nutritiv a nutreurilor utilizate n hrana puilor de carne NUTRE Pre Valoarea nutritiv /kg nutre Lei/kg EM PB M+ LIZ (Kcal/Kg) % C % % 0,7 3370 9 0,39 0,25 1,8 2440 45,8 1,37 2,91 2,2 3850 37 1,15 2,35 4 3460 66,2 2,52 5,03 3 9200 12 2,5 0,3 4,2 5020 58,7 99 37 19,5

Ca % 0,01 0,30 0,25 3,90

Pt % 0,27 0,69 0,57 2,55

Porumb rot soia 48 Full fat soia Fin de pete Grsime vegetal Metionin Fosfat tricalcic Sare Premix

Raia de hran: 500 Kg


18 Kg lapte 3,2% grsime Var

0 Kg
3,2 % grsime 97,5 51,7
CabrutKg P g g
UIDL

Lei/KgPre Nutre 18 Kg lapte 3,2% grsime

brutKg

Norme de hran
IarnleiCost 14,2

Raia de hran11,44 kg 1113 : 500 18kg lapte 14,21 1113

4.Raii de hran pentru vaci de lapte


Norme de hran
1113 PDIN 367,83 1113 PDIE 373,32 97,5 Ca g 52,15 51,7 Pg 16,47 14,2
UIDL

SUKg
12,85
Ca Pg
UIDL

Kg SU UFL PDIN (g/Kg SU)Valoarea nutritiv a nutreurilor Lei/KgPre PDIE Nutre 11,43 0,5 0,2 Siloz porumb 1143,65 97,3 0,2 Siloz lucern 0,6 2,5 dicalcicFosfat Porumb 52,14 32,56 1,31 0,08 3,7 1,11 13,49 6,09 1,13 0,,08 1207,9 1143,65 96,37 14,21 11,44 51,4 13,49 7,301 Kg SU UFL 0,74 6,45 5,49 0,01 4 0,99 7,311 5 1,43 -

0,1 dealPajite de

73,01

leiCost

UFL

PDIN

PDIE

0,85 3,5 2,5 1,13

2,5 dicalcicFosfat 0,73 67

0,004 9,50,004 3 68

1,16

0,96 Fn natural

6,36 57,72 675,99 92,66 73,26 481,11 135,6 3,88 97,44 3,95 19,2 2,77 18,27 0,33 14,8 1,25 6,57 -

3,225 0,74 6,512 0,786 0,2

0,3

0,9

52

66

0,187 3,5 240 185 0.3 -

0,82

TOTAL 111

73,01 12,85 11,43 1207,9 79 16 3 1,08

0,860

1,27

82

120

0,95

TOTAL

44,1

13,9

11,42

1194,2

1063,29

176,62

52,64

14,18

11,463

SUKg

(g/Kg SU)Valoarea nutritiv a nutreurilor

UFL

PDIN

PDIE

Ca

Pg

UIDL

0,176 0,950

0,89 -

94 -

89 -

7,5 240

4 185

1,05 -

5.Reete de nutre combinat

10

tere (grower)
Nutre
kcalEM n.c% m 3200 23 0,90 1,10 1

Tabelul 5.1 Reet nutre combinat pentru categoria pui de carne, perioada de demaraj (starter )
0,45 Cost lei

,35 Cost lei

Valoarea nutritiv a furajelor / kg Lei/KgPre


%L Ca% PB%
5,39 9,58 3,7 -4,74 4,73 4,51 0,62 Sare Premix TOTAL 0,3 1 100 3223,66 57,04 0,052 23,45 0,286 0,115 -0,277 0,18 0,089 0,903 1,35 0,233 0,149 0,608 0,235 -0,133 0,36

%
0,25 2,91 2,35 7,16 0,09 247,7 Dif. NH -305 0,25 0,57 2,2 Full fat soia 10 385 0,30 0,69 1,8 rot soia 48 20,92 510,44 0,01 0,27 0,7 Porumb 59,91 2018,9

kcalEM

%PB M+C L%

M+C

%P

Ca%
0,005 0,062 0,025 -0,909 0,279 0,00001 0,37

P%
0,161 0,144 0,057 -0,093 0,18 0,28 0,01 0,54 0,018 0,0009 0,035 1,3539 0,42 0,37 0,22

163

0,42

3370

0,39

,22

0,57

2440

45,8

1,37

032

3850

37

1,15

0,006

421 5,03 2,55 12 0,3 3,5 3 Grsime vegetal Metionin Fin de pete 0,02 3,90 4

0,054

3460

66,2

2,52

389

5020

58,7

99

0,129

9200

0,0009

0,035

804

1,2149

11

12

Tabelul 5.3 Reet nutre combinat pentru categoria pui de carne, perioada de finisare (finisher)
Nutre
kcalEM n.c% m 3200 18 0,60 0,85 0,80 0,3 Cost lei

Valoarea nutritiv a furajelor / kg Lei/KgPre


PB%
5,33 9,89 2,65 0,058 0,113 0,009 0,295 0,62 0,096 0,231 0,148

kcalEM %PB

M+C M+C L% Ca%


0,005 0,064 0,031

%L Ca%

%P

P%
0,15 0,149 0,081 0,41 0,38 0,081 0,012 0,16

3370 1,8 0,9 soarelui rot floarea 12 3 5,51 3,24 0,3 1 100 3213,45 17,9 0,64 0,86 506,92 2,5 0,3 3,5 TOTAL Premix Sare Fosfat dicalcic Grsime Metionin 0,1 5,02 9 177,75 rot soia 48 21,6 527,04

0,39

0,25

0,01

0,27

0,7

Porumb

59,25

1996,72

2440

45,8

1,37

2,91

0,30

0,69

1975

29,5

1,26

1,07

0,35

0,90

5020

58,7

99

0,02

9200

24,5

18,6

0,79

0,60

0,081 0,0009 0,035 0,89 0,98 1,1599

13

6. STABILIREA NECESARULUI DE NUTREURI PENTRU VACILE DE LAPTE

Tabelul 6.1. Stabilirea necesarului de nutreuri pentru vaci de lapte


Categori a de E.M.P. N.Z.P. N.Z.A.F. R 50 50 210 155 10500 7750 73 565750 38850 0,2 7770 67725 0,5 33862,5 341880 0,2 68376 13755 0,6 8253 N R 3,7 N 38850 R 6,45 N 67725 R 32,5 6 N 34188 0 R 1,31 N 13755 R 0,08 0,00 4 871 2,5 177014 Cheltuieli (lei) 56575 2177,5 N 840 31 animale Pajite deal Siloz porumb Fn natural Siloz lucern Porumb Fosfat dicalcic TOTAL CHELT.

Vaci lactatie

in

Necesar nutreuri (kg) Pre / kg lei

565750 0,1

14

Tabelul 6.2. Planificarea suprafeei de teren alocat culturilor furajere i calculul cheltuielilor de producie a acestor culturi

Cultur Pajite de deal Siloz porumb Fn natural Siloz lucern

Necesar (tone) 565,75 38,85 67,73

Productivitarea (t/ha) 25 35 6,5

Suprafa necesar (ha) 22,63 1,11 10,42

Cost producie/ton (RON) 100 200 500

Cheltuieli (RON) 56575 3885 33865

341,88

35

9,76

200

68376

Porumb

13,75

2,75

600

8250

TOTAL

50,3

170951

Tabelul 6.3 Planul de cumprturi pentru nutreuri concentrate Nutre Fosfat TOTAL Necesar 0,871 Cost 2500 Cheltuieli 2177,5 2177,5

7. Stabilirea necesarului de nutreuri pentru monogastrice


15

Tabelul 7.1 Necesar nutreuri i cheltuieli cu nutreurile la puii de carne Specificare Greut. Greut. Spor I.C. Consum/ Efectiv Necesar Pre/ intrare final total (kg cap pui nutre kg (kg) (kg) nutre/ (kg) (cap.) N.C. kg spor) Starter 0,04 0,38 0,34 1,4 0,48 10000 4800 1,353 9 Grower 0,38 0,98 0,60 2,3 1,38 10000 13800 1,214 9 Finisher 0,98 2,20 1,22 2,0 2,44 10000 24400 1,159 9 TOTAL Cheltuieli cu nutreurile 6498,72 16765,62 28301,56 51565,9

8. Aspecte privind eficiena economic a utilizrii nutreurilor


Tabelul 8.1 Eficiena economic a utilizrii nutreurilor la taurine

Eficiena Cheltuieli (RON) Specificare Nutreurile Altele Totale Venituri (RON) utilizrii Pofit sau nutreurilor: pierderi Venit/1 RON (RON) cheltuit cu nutreurile Vaci lapte
177014

118009,3 3

295023,3 3

274774,5

-20248,83

1,55

16

Tabelul 8.2 Eficiena economic a utilizrii nutreurilor la puii de carne

Perioada tehnologic Demeraj Cretere Cheltuieli (RON)din care: Nutreuri 6498,72 16765,62 Altele 22166,24 5588,54 Specificare Cheltuieli cu achiziia puilor de o zi (RON) TOTALE Venituri (RON) Pofit sau pierderi (RON) Eficiena utilizrii veniturilor: venit/1 RON cheltuit cu nutreurile 20000

Finisare 28301,56 9433,853

Total (RON) 51565,9 27091,3 20000

22354,16

37735,413 96000

28664,96

88754,53 96000 7245,47 1,86

Concluzii
17

n urma analizrii eficienei economice a utilizrii nutreurilor am ajuns la concluzia c dac raiile i reetele nu sunt echilibrate din punct de vedere al costului acestora, se poate ajunge att la o pierdere economic considerabil pentru unitatea n care se procedeaz la alimentarea efectivului pe baza raiilor si reetelor ntocmite, dar i la un dezechilibru biologic al animalelor. n urma calculului eficienei economice a utilizrii nutreurilor la taurine s-a observat : -administrarea raiilor ntocmite s-a efectuat cu cheltuieli de 177014 RON,iar per total 295023,33 RON, la vacile de lapte -venitul realizat n urma vnzrii laptelui produs este de 274774,5 RON, adic o eficien economic de 1,55 lei. -la puii de carne eficiena economic este indicat de un venit de 7245,47 RON, sum rezultat n urma scderii cheltuielilor totale de 88754,53 RON din venitul total de 96000 RON. Personal, consider c este mai avantajoas creterea puilor de carne dect a vacilor de lapte, att n privina costurilor de ntreinere ct i a veniturilor produse. Preferinele consumatorilor fa de un anumit tip de carne de pasre difer de la o regiune la alta, consumurile pentru acest produs ating cote foarte ridicate n unele ri , de peste 30kg/an/locuitor, acest consum fiind strns legat de puterea economic a rii respective. De asemenea, se constat i creterea cererii pieii pentru semipreparatele i preparatele din carne de pasre. n comparaie cu cererea de carne de pui, consider c cererea de lapte este mai mic, importurile fiind mai bine dezvoltate pentru aceast ramur. Psrile se nmulesc foarte repede, astfel nct progresul genetic la aceast specie se poate realiza ntr-o perioad scurt de timp , se poate face incubaie artificial, astfel fiind posibil satisfacerea mai rapid a comenzilor pentru carnea de pasre.La taurine, fiind specie unipare, costurile sunt mai ridicate, iar veniturile sunt obinute mai greu. Prin urmare, chiar dac la ora actual se obin rezultate deosebite n sectoarele de cretere i exploatare, exist suficiente disponibiliti pentru mbuntirea acestor performane, iar unul din factorii foarte importani n acest domeniu este alimentaia, animalele hrnite corespunztor dnd rezultate net superioare.

18

Bibliografie

1. Haieganu V., Nichita G., Zbav I., Stavil S., 1984, Bazele nutriiei animalelor i controlul sanitar-veterinar al furajelor , Editura Didactic i pedagogic, Bucureti 2. Pop I.M., Petru Halga, Teona Avarvarei, 2006, Nutriia i alimentaia animalelor , vol. I, II., Tipografia Moldova, Iai 3. Stan. Gh. i Simeanu D., Nutriie animal Editura Alfa Iai 4. Tehnical Information on G Broiler, 2001. 5. Vntu Vasile, 2004, Cultura pajitilor i a plantelor furajere, Editura Ion Ionescu de la Brad, Iai

19