Creterea bubalinelor Din punct de vedere taxonomic, bubalinele reprezint o subfamilie alctuit din dou genuri principale: Bos,

cu subgenurile Taurus, Bison, Bibos i Poephagus, precum i Bubalus, cu subgenul Indicus. Bivolii, cunoscui n terminologia de specialitate bubaline, si gsesc strmoi comuni cu celelalte forme de bovine. Ca urmare, bubalinele reprezint, dup taurine, cea mai important grup de bovine. Importana bubalinelor, trebuie interpretat prin valoarea economic a acestora, raportat la zona de formare i de rspndire, la posibilitile de extindere i de valorificare a unor teritorii n care taurinele nu se pot adapta i nu asigur producii corespunztoare. Importana taurinelor reiese din urmtoarele aspecte:

efectivul de bubaline ocup locul doi n lume dup taurine, numrul bubalinelor fiind de circa 168 milioane de capete iar ponderea bubalinelor din total bovine fiind de 10,9%; furnizeaz 6% din producia mondial de lapte i 10,4% din cea a bovinelor; producia de lapte a bubalinelor este n jur de 1.700 litri pe lactaie, cu 132 kg grsime pur i un procent de grsime de 7,9%, 82,5% SU (substan uscat), 4.9% lactoz, 4% protein i 0,7% sruri minerale; aceast compoziie confer caliti nutritive precum i caliti tehnologice deosebite laptelui de bivoli.

- din lapte de bivoli se pot obine preparate foarte apreciate de consumatori: brnzeturile care se fabric ntr-o gam foarte variat de sortimente, cum sunt Mozzarella, Cheddar, etc; produse cu coninut ridicat n grsime: smntn i untul, preparate dietetice acide: iaurtul, chefirul. - producia de carne asigurat de bubaline reprezint 1,3% din producia mondial de carne i 5.0% din producia de carne de bovine; - cantitatea i calitatea crnii este inferioar celei de taurine, cu excepia crnii de viel i de malac ngraat intensiv i valorificat la circa 18 luni; - carnea bubalinelor se preteaz la procesare pentru obinerea unor preparate specifice (salamuri), valoarea acestor produse fiind mai mare atunci cnd se folosete n combinaie cu cea de taurine; - bubalinele sunt animale ecologice datorit nsuirilor pe care le au: constituie robust, longevitate, rusticitate ridicat, rezisten foarte mare la boli, valorific foarte bine nutreurile grosiere acestea fiind foarte pretenioase la hran. - bivolii au capacitate energetic foarte ridicat, fora de traciune a bivolilor se folosete mai ales n agricultura tropical i subtropical unde constituie 50% din fora de traciune animal ( n rile dezvoltate nu se folosete aceast surs). Bubalinele n Romnia i n lume Bubalinele sunt rspndite cu deosebire n Asia (161 milioane capete reprezentnd 83%). De asemenea, bubalinele sunt rspndite i pe alte continente dar ntr-un procent mai mic, astfel: Africa - 3,717 milioane ( 2,24% din efectivul mondial, aproape n totalitate n Egipt), America de Sud - 3,3 milioane (1,96%), Australia - 40 mii capete (0,02%) i n Europa 500 mii capete (0,30%). Romnia era recunoscut n creterea bubalinelor asta datorit i condiiilor naturale de exploatare specifice. Cel mai mare efectiv de bubaline din ara noastr s-a nregistrat n anul 1980 ( 228 mii capete).

Dup anii 1980, efectivul de bubaline din ar s-a diminuat continuu. Astfel, dup datele statistice ale Ageniei Naionale de Ameliorare i Reproducie n Zootehnie (ANARZ) efectivele au sczut n perioada 2004 2008, cu 41,7%, iar efectivul matc cu 31,2%. Efectivele de bubaline au sczut semnificativ din cauza exportului masiv fcut n rile europene (Germania, Anglia) unde prezint o bun adaptabilitate la condiiile de exploatare i manifest un potenial deosebit pentru produciile de lapte. Dei efectivul de bubaline de la noi din ar a sczut foarte mult, Romnia ocup locul 2 dup Italia ( 265 mii capete) din cele 6 ri cresctoare de bubaline (Italia, Turcia, Bulgaria, Grecia i Albania). O poziie mai slab se ntlnete n producia de lapte (1200kg/lactaie), Romnia ocupnd locul patru. Direciile i obiectivele ameliorrii bubalinelor Direcia ameliorrii bubalinelor: lapte 55%, carne 25% i valoare fitness 20%. Obiectivele ameliorrii. Parametri morfologici:

dezvoltare corporal ( greutate corporal 550-600 kg i talie 136-138 cm la bivoliele adulte); conformaie corporal relativ corect, n special trunchi masiv (peste 55% din talie, tren posterior dezvoltat, uger mare, bine prins, simetric, mameloane normale) i membre puternice cu aplomburi relativ corecte.

Parametri productivi:

producia de lapte- peste 1900 kg lapte/lactaie, cu minim 145 kg grsime pur i 100 kg protein/lactaie; nbuntirea precocitii n direcia produciei de lapte (vrsta primei lactaii 34-36 luni, producie maxim la lactaia a V-a); Producia de carne- la ngrarea intensiv (vrsta de valorificare sub 20 de luni, spor mediu zilnic 900 grame, greutate corporal la valorificare 450 500 kg, greutatea carcasei 243 - 297kg, consecutiv unui randament de 54%, raport carne/oase 4,2/l, consum specific sub 7,5 UN/Kg spor) i la ngrarea semiintensiv (spor mediu zilnic de 700 750 g i consum specific 8 UN/kg spor).

Parametri de reproducie:

natalitate peste 90% i produi valorificabili peste 80%; vrsta primei monte 23 25 de luni; vrsta primei ftri 34 36 de luni.

Parametrii ugerului pentru mulsul mecanic:

uger dezvoltat (peste 20 dcm). Bine prins anterior i posterior, globulos, mameloane normale sub raportul lungimii, grosimii i formei; viteza de muls de peste 2,1 kg/minut la populaia activ i de minimum 1,3 kg/minut la bivoliele mame de turmaci.

Parametri energetici mai ales pentru bivolii din Transilvania:

fora la crlig de 75 80 kg; viteza medie de deplasare de 0,4 0,5 m/s (14,28)

Caracterele de reproducie ale bubalinelor Caracterele de reproducie reprezint expresia fenotipic a funciei de reproducie, a crei apariie este coordonat de existena unui genotip alctuit dintr-un numr mare de gene alelice. n general, caracterele de reproducie au un coeficient de heritabilitate slab (0,08 0,12) (fecunditatea, natalitatea i nsuirea de a da gemeni), cu excepia duratei repausului mamar, la care coeficientul de heritabilitate are valoare intermediar ntre caracterele slab i intens (0,30), i intervalul dintre ftri. Caracterele de reproducie condiioneaz activitatea de reproducie a bubalinelor. Aceasta din urm are semnificaia urmtoare:

asigur efectivul necesar reproduciei i realizrii produciilor economice (lapte, carne, energie); reprezint instrumentul prin care se realizeaz procesul de ameliorare; are efect sanitar veterinar ntruct funcia de reproducie este una din cele mai sensibile funcii ale organismului, necesitnd condiii de cretere i exploatare corespunztoare speciei; reproducia normal a bubalinelor reprezint o prghie important de sporire a eficienei economice la aceast specie.

Particularitile reproduciei la bubaline

pubertatea apare n jurul vrstei de 12 luni; vrsta primei monte este variabil, n funcie de diveri factori (tipul ecologic, ras, condiii de cretere, vrsta pubertii) fiind n medie de 28 36 de luni; ciclul sexual ( este n medie de 22 zile i 10 ore), bivoliele sunt animale poliestrice cu ciclul sexual spontan, cu manifestri spontane n anumite sezoane, cu deosebire n martie septembrie, avnd durata de 22 23 zile, ns manifest dorina de mpreunare mai accentuat fa de vaci; cldurile (estrul) se manifest dup ftare n medie la 42 zile, cu variaii cuprinse ntre 22 i 63 zile; durata gestaiei este de 330 zile; parturiia la bivolie (ftarea) dureaz circa 20 minute,distociile nu se ntlnesc; intervalul ntre ftri, n medie 533 zile; longevitatea reproductiv 15 18 ani.