Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
23 13-03-067 Turism Rural An III Talanga
23 13-03-067 Turism Rural An III Talanga
Facultatea de Geografie
TURISM RURAL
Note de curs
Prof.univ.dr. Cristian TLNG
Anul III ID i IFR
Facultatea de Geografie
Facultatea de Geografie
Facultatea de Geografie
Facultatea de Geografie
%), Japonia (5,7 %), Frana (3,8 %), Italia (3,1 %), China (mai ales Hong-Kong 2,7 %), Olanda
(2,6), Canada (2,5), Belgia (2,1), Austria (1,9), Coreea de Sud (1,5 ), Suedia (1,5) i Elveia (1,4).
Desigur c printre destinaiile turitilor n aceste ri, cu pondere deosebit, n turismul internaional
se numr i spaiul rural.
Obiective ale turismului rural. Opiunea pentru turism rural se baza pe o serie de obiective:
- petrecerea vacanelor n alte condiii de via dect cele obinuite, n spe, condiiile din
mediul urban,
- creterea interesului pentru noi destinaii, ca o consecin i a ridicrii nivelului
educaional, n condiiile n care o bun perioad de timp a fost cultivat dispreul pentru viaa i
tradiiile rurale;
- posibilitatea de fragmentare a perioadelor vacanelor, concomitent cu creterea perioadei
destinate odihnei;
- creterea cererii de spaii de cazare cu un confort mai redus i deci mai ieftine;
- practicarea turismului cultural i de cunoatere (mai ales pentru tineri i pentru persoanele
de vrsta a III-a). (Nistoreanu P., 1999);
- preocuparea pentru sntate prin micare n aer liber i consum de alimente ct mai
naturale.
Cu toate aceste obiective spaiul rural a fost i este, uneori, considerat un spaiu turistic mai
puin de calitate. Aceast percepie este datorat urmtoarelor aspecte (Mac I., Petrea Rodica, Petrea
D., 1999):
- creterea puterii de cumprare a populaiei s-a concretizat, printre altele, prin alegerea,
pentru petrecerea vacanelor, a staiunilor turistice consacrate;
- mediatizarea deosebit a staiunilor turistice;
- gradul de confort oferit de staiunile turistice;
- reducerea progresiv a legturilor familiei cu mediul rural.
Evoluiile recente din spaiul est - european, n special, tind s creeze condiii de modificare
a acestei percepii. Sunt de subliniat urmtoarele aspecte:
- degradarea condiiilor de via din mediul urban (poluare, densitate mare a populaiei i a
cldirilor, stress, insecuritate social);
- restructurarea economic din orae, cu consecina imediat, de cretere a omajului;
- modificarea tipurilor de exploatare i de proprietate a terenurilor cu posibilitatea de
desfurare a i a altor activiti;
- valorificarea direct a unor produse agricole i nu numai, prin atragerea turitilor;
- scderea veniturilor popuaiei i oferta turistic, relativ mai ieftin din mediul rural;
- a crescut i interesul pentru valorile rurale precum i interesul populaiei rurale n
dezvoltarea activitilor turistice, ca alternativ viabil de cretere a calitii vieii n mediul
rural.
Implicaiile turismului rural sunt evidente n domeniul dezvoltrii comunitilor rurale prin:
- valorificarea bogatului i variatului potenial rural;
- stabilizarea populaiei;
- crearea de noi locuri de munc;
- diversificarea utilizrii forei de munc i a utilizrii terenurilor;
- dezvoltarea serviciilor n mediul rural;
- economisirea de investiii pentru crearea de capaciti de cazare, alimentaie public sau
agrement;
- susinere economic a agricultorilor;
- promovarea comunicrii cu implicaii asupra informrii locuitorilor rurali asupra unor
aspecte ale vieii cotidiene;
- revigorarea i susinerea artei populare;
- reabilitarea patrimoniului imobiliar;
Facultatea de Geografie
Facultatea de Geografie
Facultatea de Geografie
a) s conserve resursele naturale ale vieii (solul, apa, aerul), care s fie valorificate ntr-o
manier judicioas i durabil;
b) s protejeze biotopurile i spaiile verzi, care au rol esenial n calitatea mediului
nconjurtor;
c) s ntrein i s protejeze peisajul natural ;
d) s conserve i s protejeze biodiversitatea , n special biodiversitatea genetic,
diversitatea speciilor i cea a peisajelor naturale;
e) s asigure protecia animalelor slbatice, prin instrumentele juridice necesare i n
condiii ecologice adecvate.
Contiente de pericolul iminent la care este supus omenirea, statele europene trebuie s susin
aplicarea unor programe speciale, energetic , n vederea proteciei mediului (prin micri ecologiste,
revoluia verde, aciuni de protest, biocot).
ntrirea funciei socio-culturale are n vedere ca fiecare ar s acioneze astfel nct spaiul su
rural s asigure i s dezvolte activitile socio-culturale , n special prin viaa asociativ local i
prin dezvoltarea relaiilor ntre populaia urban i rural, folosind pe larg tehnologiile moderne de
informare.
Concluzia care se desprinde este aceea c , spaiul rural al fiecrei ri trebuie s asigure dezvoltarea
echilibrat i coexistena ntregii populaii , agricole i neagricole.
Pentru Romnia, rolul acestui document este foarte important, innd cont de elementele de
dezechilibru i perturbaiile care pot apare n armonia i unitatea mediului rural, cu efecte negative
pentru ntreaga societate.
Evoluia i organizarea pe plan mondial a activitilor de turism rural. Iniial, prin turism rural
se nelegea cazarea la cetean, care a rmas simbolul i prima form de primire a turitilor la
ar, deoarece imaginea steanului sau fermierului sugereaz i evoc, n acelai timp, ospitalitatea
de care se bucur pelerinul sau turistul, aceasta reprezentnd tocmai ntlnirea dintre locuitorul
satului i turist.
Pentru activitile agroturistice, Elveia a fost una dintre primele ri care, nc din anul 1884, prin
exploatarea Alpilor Elveieni, au denumit activitile de turism rural aventur turistic. n aceast
ar au fost din ce n ce mai multe zone asaltate de vizitatori, solicitnd pentru cazare casele,
pensiunile i hotelurile existente.
De-a lungul timpului, cuvintele au simbolizat acest tip de primire: Bed & Breakfast; n prezent,
adoptarea acestor cuvinte depete nsi arealul teritorial al rilor n care au fost inventate.
Primele forme organizate ale turismului rural au fost marcate o dat cu apariia, n secolul XIX, a
asociaiilor turistice: Clubul alpin englez (1875), Clubul alpin francez (1874), Touring Club francez (1890). Acestea aveau ca obiectiv principal pregtirea i organizarea unor excursii n muni
(mai ales n Munii Alpi), apelndu-se i la serviciile de cazare, mas i nsoitori, ale stenilor
acestor zone, aprnd, astfel, primele forme de agroturism. Turismul se dezvolt mult la sfritul
secolului XIX i nceputul secolului XX, datorit, n mare parte, progresului tehnic nregistrat n
transporturi (se dezvolt reeaua de ci ferate, drumuri modernizate, apar automobilul i avionul, ca
mijloace de locomoie). Pe lng acest factor, care n prezent determin variaii ale micrii
turistice, prin modificrile n dinamica i structura lor, au aprut factori i motivaii noi, care
influeneaz dezvoltarea turismului rural. Prin diferitele forme de aciuni turistice, cum sunt
weekend-uri, sejururi, vacane, excursii, circuite etc., se materializeaz contactul turistului cu
ansamblul unui mediu diferit fa de cel din care face parte, valabil i pentru turismul verde sau
rural. Se mijlocesc, astfel, celor interesai, multiplele aspecte de cunoatere a naturii i civilizaiei
Facultatea de Geografie
Facultatea de Geografie
10
Facultatea de Geografie
satului.
Astfel turismul rural fa de alte forme de turism, nu este un proces economic cu o cretere
temporar sau de conjunctur. Acest domeniu prezint multe implicaii pozitive i unele
nefavorabile:
Impactul pozitiv al turismului rural se datoreaz efectelor favorabile ale activitilor turistice asupra
vieii mediului socio-economic rural, care sunt reprezentate prin:
- susinerea pluriactivitii, prin care ocupaiile agricole, cele meteugreti, artizanale, de
primire, alimentaie, agrement pentru turiti, se pot dezvolta, cu utilizarea mai bun a perioadelor
din afara ciclului agricol;
- utilizarea terenurilor degradate, cu randament agricol redus, prin refacerea ecologic, sau
rempdurire la dispoziia unor investiii n turism, sau alte servicii publice;
- valorificarea mai bun a produselor agricole prin care cantiti mai mari de legume, fructe,
lapte, carne, pot fi puse la dispoziia turitilor direct. Utilizarea unor animale din gospodrie n
echitaie, plimbri de agrement cu mijloace de transport rustice;
- dezvoltarea artizanatului i a artei populare, prin iniiative private, individuale sau familiale,
prin care se poate pstra i transmite generaiilor viitoare acele obiceiuri, tradiii, creaii artizanale
autentice i specifice unei regiuni etnografice;
- utilizarea mai bun a populaiei feminine constituie un fapt deosebit de important n
condiiile n care spaiul rural se va continua fenomenul de mbtrnire i feminizare a populaiei.
Astfel, fora de munc feminin disponibil poate fi atras n activiti neagricole (preindustriale),
turistice, comerciale, de protecie a mediului;
- restaurarea i conservarea patrimoniului imobiliar care are n vedere punerea n valoare a
unor vechi cldiri care pot avea funciuni economice, centre culturale- unele conace, palate, muzee
steti, structuri de cazare, agrement, cafenele. Un loc aparte l ocup monumentele de istorie i
arhitectur, care ar trebui s se bucure de o mai mare atenie din partea administraiei publice i a
comunitilor locale, fiind element definitoriu pentru istoria i cultura local;
- diversificarea utilizrii potenialului de fora de munc , prin faptul c la nivelul spaiului
rural exist oportuniti de dezvoltare socio-economic, de valorificarea noi resurse locale. Astfel de
activiti turistice, care includ serviciile de baz, ntreinerea de drumuri, practicarea unor
meteuguri, ntreinerea echipamentelor tehnico-edilitare publice, comer, sntate, pot asigur
stabilitatea populaiei;
- promovarea si dezvoltarea serviciilor , n condiiile n care mai mult de 2/3 din localitile
rurale se sprijin pe activitile din sectorul primar, mai puin din cel secundar i aproape deloc din
cel teriar. Creterea cererii de produse i servicii a populaiei locale, dar i din partea turitilor
,reprezint o expresie a creterii nivelului de trai, de ameliorare a habitatului;
- atragerea de noi investiii, care are drept punct de pornire strategia statului de atragere a
investitorilor autohtoni i strini prin programe de dezvoltare susinute i de faciliti vamale,
bancare i fiscale. Turismul rural ar trebui s se bucure de anumite faciliti pentru a se sprijinii
iniiativele private, mai ales n condiiile n care veniturile locuitorilor din spaiul rural sunt mai
reduse ,iar produciile agricole sunt supuse i unor calamiti naturale, sau altor factori de risc
climatic.
Impactul negativ al turismului rural a aprut n timp, pe msur ce aceast activitate s-a dezvoltat
tot mai mult; acesta a fost influenat i de unele restructurri economice, cu influen nefavorabil.
Unele dezavantaje mai evidente ale turismului rural sunt date de urmtoarele aspecte:
- extinderea locuinelor cu caracter secundar care sunt utilizate numai n sezonul turistic dar
care nu sunt angrenate n meninerea unor activiti agricole;
- aglomerarea spaiului rural prin fluxuri importante de turiti, care conduce la degradarea
unor resurse turistice locale i devine un factor de stres pentru locuitori care ncep s aib atitudini
11
Facultatea de Geografie
12
Facultatea de Geografie
13
Facultatea de Geografie
14
Facultatea de Geografie
exploatarea resurselor deficitare - poate da natere la apariia unor conflicte asupra modului de
valorificare, spre exemplu: folosirea resurselor de ap. Avnd n vedere interesele concurente, i
situaia economic a fiecrui agricultor, se pot recunoate trei tipuri de atitudini:
- agricultorii n vrst, care doresc s se retrag din activitate i dispui chiar s-i vnd
ferma i terenul;
- agricultorii care doresc s investeasc i s-i modernizeze fermele, fiind interesai de noi
ctiguri;
- agricultorii tineri, care doresc s se instaleze i s demareze activiti i afaceri n domeniul
agricol.
apariia problemelor de impact, cu referire la:
- parcelarea fondului funciar, crearea de enclave i schimbarea sistemului de exploataie
(terenuri i cldiri vndute separat) care determin, prin achiziionarea pentru valorificarea turistic,
un proces rapid de restructurare a exploatrii fondului funciar i poate perturba eventualele
amenajri existente (irigaii, comasri etc.);
- trecerea n regim privat a unor locuri de trecere (circulaie), nchiderea unor terenuri perturb
buna desfurare a activitilor agricole (punatul, transportul produselor agricole etc.), prin
nchiderea unor terenuri rurale;
- neajunsurile ocazionate de o intens circulaie turistic (culegere de plante slbatice,
clcarea zonelor de pune, strbaterea zonelor cultivate, vagabondarea cinilor de ras lsai liberi
n zonele de punat, toate acestea producnd pierderi financiare importante);
- restricii legate de buna desfurare a activitilor agricole, motivate de prezena zonelor
turistice (probleme de zgomot, mirosuri etc.) i de unele reglementri ale planurilor de urbanism.
Acest fapt se mai poate explica i prin imposibilitatea desfurrii unor activiti agricole
(construcii de grajduri, ateliere mecanice, meteugreti), restriciile impuse asupra unor practici
agricole curente (mprtierea ngrmintelor agricole, tratamente fitosanitare).
Creterea parcelrii terenurilor i apariia enclavelor turistice agraveaz aceste probleme, cci
fiecare reedin secundar presupune o protecie pe o raz de 200 m.
Prin aceste consecine asupra evoluiei exploataiilor agricole, turismul poate deveni i o frn n
adaptarea activitilor de baz i de asemenea, un obstacol fa de dorina tinerilor de a tri n
mediul rural i n revigorarea structurilor economice n agricultur.
Turismul - element de ntreinere i dezvoltare a agriculturii. Activitile turistice ntrein relaii de
complementaritate i de sinergie cu sectorul agricol, care pot fi redate i interpretate prin:
o surs de venituri directe pentru agricultori; astfel, pentru antreprenorii turistici locali, aportul de
venituri complementare prin diversificarea activitilor, face ca o exploataie s devin mai rentabil
i contribuie la realizarea de noi locuri de munc n familie. Din acest punct de vedere, trebuie s se
fac distincie ntre activitile sezoniere din sfera exploataiei agricole (monitor, ghizi montani
pentru drumeii etc.) Activitile turistice de pe domeniul exploataiilor respective (cazare,
alimentaie etc.). Aceast situaie, dac avem n vedere amortizarea muncilor i cheltuielilor din
agricultur, rentabilitatea financiar rezultat din serviciul de cazare turistic n ferme nu este
evident n primii ani. Ca atare, existena unor locuri de munc sezoniere, poate fi un aspect
complementar, innd seama de regimul lucrrilor agricole, ce poate aduce venituri importante.
n acest context o ferm agroturistic nu devine rentabil dect n momentul cnd sunt achitate toate
datoriile i mprumuturile.
valorificarea mai bun a resurselor locale se face prin vnzarea produselor locale la un pre ct mai
bun, pe baza folosirii unor scurte canale de distribuie, prin comercializarea direct a produselor
agricole obinute la ferm. Astfel, unele produse de panificaie, brnzeturi, conserve de fructe,
15
Facultatea de Geografie
legume, etc. pot fi vndute direct turitilor sau prin coresponden, pe baz de comand. Dar forma
de comercializare i are propriile limite, cci poate dezechilibra circuitele clasice de desfacere i
comercializare.
n ultimii ani s-au dezvoltat noi mijloace de prelucrare a produselor agricole din teritoriu i de
valorificare i promovare a lor, prin circuitele clasice sau de profil, cu efecte benefice, referitoare la:
- realizarea unei ct mai bune informri a localnicilor asupra produselor locale i mijloacelor
de comercializare, ca, de exemplu, trguri sezoniere regionale locale pentru produse agricole,
expoziii agricole, sisteme de comercializare a vinurilor n oraele i staiunile turistice apropriate,
atragerea turitilor n servicii libere - culegerea de fructe (cpuni, zmeur), unele legume, adunarea
fnului, culegerea de plante medicinale, creterea viermilor de mtase etc.;
- mbuntirea calitii vieii i deschiderea de noi orizonturi sociale. Schimbul de informaii
dintre gazd i turiti are rolul de a face cunoscute i apreciate ocupaia, meteugul i dificultile
acestora. Astfel, populaia mai ales din zonele oreneti iese din izolare impus de marile centre
urbane i i pstreaz dimensiunea cultural prin turism;
- participarea direct la producia de bunuri, deoarece turismul presupune dotri de
infrastructur ct mai bune (energie electric, termic, telecomunicaii, alimentare cu ap potabil,
canalizare etc.), care ns pot fi utilizate i n alte activiti economice i invers, drumurile cu
multiple utilizri agricole, forestiere, turistice, din zonele turistice montane, n special, pot deveni
un factor multiplicator pentru noi investiii.
Turismul i dezvoltarea economic a comunitilor rural. n ultima jumtate de secol, n
numeroase ri, turismul rural este considerat o strategie de viitor, ce poate contribui la reducerea
mobilitii populaiei, la crearea de locuri de munc i n fine, la promovarea dezvoltrii socioeconomice a zonelor defavorizate. Mai multe elemente explic aceast opiune:
turismul rural (agroturismul) permite satisfacerea nevoii de spaiu, de deschidere, prin practicarea
unor activiti de recreere, sportive i de divertisment cultural;
rspunde interesului n cretere fa de patrimoniul natural i cultura rural, din partea populaiei
urbane, care se simte lipsit de cunoaterea i plcerea acestor valori. Unele sisteme agricole pot
constitui atracii turistice deosebite: este cazul arboriculturii tropicale din unele zone mediteraneene
sau din cadrul unor insule (Canares, Baleares). Aceast form a turismului nsemn vizite pe teren
(n centrele de producie pe de o parte, n muzee de specii exotice, pe de alt parte), explicaii
privind arborii, originile lor, tehnologiile folosite, pieele lor, degustri de fructe sau suc sau chiar
participarea la anumite lucrri. n Tenerife, unde agroturismul funcioneaz de mult timp, multe
exploatri agricole (ferme) funcioneaz pe aceast baz. Exemple similare se regsesc n diferite
zone defavorizate ale lumii, pentru diferite tipuri de cultur i exploatare;
administraia local este contient de oportunitatea pe care o ofer turismul rural (agroturismul)
prin efectul su multiplicativ, care nseamn producerea de venituri complementare, ntreinerea
unei cereri de infrastructur i servicii, care intereseaz att comunitatea local, ct i vizitatorii.
Studiile realizate n Frana i Norvegia au artat c sumele cheltuite pentru cumprturile fcute de
turiti n zon, foarte importante ca pondere sunt eseniale pentru meninerea i dezvoltarea
comerului i artizanatului local;
n fine, se constat, din partea administraiei publice i a diverilor ageni socio-economici,
preocuparea de a asigura promovarea turismului rural. Aceasta rspunde, desigur i necesitii de a
gsi soluii, pentru a face fa crizei economice, efectelor negative ale reformei, privind structurile
agricole i distrugerea structurilor zonelor rurale.
Din toate aceste considerente, turismul rural, implicit agroturismul, permite asigurarea conservrii
spaiilor i modurilor de via, profitabile att pentru locuitori, ct i pentru generaiile viitoare din
16
Facultatea de Geografie
17
Facultatea de Geografie
procese de tranziie care schimb structurile economiilor respective. Cele mai afectate de aceste
procese sunt zonele rurale, motiv pentru care au nevoie de o diversificare a resurselor, care s le
permit nu numai supravieuirea, ci chiar o dezvoltare durabil n contextul noilor structuri.
Diversificarea bazelor economice prin turismul rural cere comunitilor locale respectarea unor
principii pentru ca proiectele de dezvoltare a turismului rural s fie viabile. Printre aceste principii,
specialitii consider ca relevante urmtoarele:
- ambiie economic (pregtirea comunitilor locale pentru a-i asuma viitorul i pentru a
promova o politic de diversificare pe termen lung);
- autenticitate (unicitate, originalitate, mndrie a apartenenei, sinceritate etc. a comunitii
rurale respective);
- cunoaterea beneficiilor i costurilor turismului rural (costuri economice, sociale i de
mediu, respectiv beneficii economice, sociale i de mediu);
- includerea turismului rural ntr-un plan strategic de dezvoltare (un plan pe termen lung, care
s vizeze dezvoltarea economic, social, de mediu, fizic i administrativ a regiunii);
- crearea i oferirea unor produse turistice de calitate;
- pregtirea profesional a ntreprinztorilor turistici din zon (management global,
dezvoltarea turismului rural, dezvoltarea i dinamica grupurilor, dezvoltarea produselor turistice,
marketing i promovare, comportamentul consumatorului, servicii dup vnzare etc.)
- analiza tendinelor viitoare (interes crescut pentru autenticitatea vieii, pentru activiti
generatoare de sntate i activiti de fitness, nclinaii spre turismul social, auto-mplinire,
convivialitate etc.).
Pentru ca efectele dezvoltrii turismului rural s fie preponderent pozitive, iar dezvoltarea indus
comunitilor locale s fie una durabil, toate aceste elemente de reflexie trebuie analizate i luate n
considerare n conceperea i punerea n practic a oricrui proiect de turism rural.
Evoluia activitilor de turism rural (agroturism) n Romnia. n promovarea i desfurarea
activitilor de turism rural, mai ales n zonele de deal i munte, trebuie luate n considerare (n
primul rnd) i condiiile naturale i antropice. Formele de turism rural constituie rezerve poteniale
de lrgire a ariei turistice, ntruct aceast form de turism este dependent de mediul nconjurtor,
acesta reprezentnd materia prim, iar relaia turism-mediu are o semnificaie deosebit.
Analiznd valoarea peisagistic deosebit a cadrului natural, se poate deduce c turismul rural are
implicaii deosebite sub aspectul vieii economice i social-politice a satului romnesc. Toate aceste
argumente demonstreaz c Romnia are mari posibiliti de dezvoltare a turismului rural,
practicarea acestuia fiind nu numai posibil, dar i foarte necesar. De menionat ns, c n actuala
etap de tranziie spre o economie de pia, formele de organizare a turismului rural sunt
difereniate, ns direct corelate cu etapele de restructurare a economiei, n special a sectorului
produciei agroalimentare.
Prima etap, de orientare asupra activitilor din mediul rural, se caracterizeaz prin faptul c la
productorii agricoli (existeni n uniti agricole sau gospodrii individuale), apare cerina de a
produce mai mult i mai bine. Ca urmare a reconstituirii fostelor proprieti agricole (conform Legii
18/1991) i a liberei iniiative, n cadrul diverselor forme de organizare social a produciei, se
cunosc posibilitile i efectele oferite de mecanismul pieei mijloacelor de producie i a pieelor
produselor agricole. Nivelul de trai al locuitorilor din mediul rural devine dependent de volumul i
calitatea produselor agricole vndute. n aceast etap, funcionalitatea formelor de turism rural este
legat nc de existena structurilor calitativ diferite, a relaiilor dintre economic-social-politic, ce
genereaz dezechilibre n acest sector n circuitul produs turistic-pre-distribuie-promovare i
anume: apariia i neconcordana unor forme specifice ntre cererea i oferta din turismul rural
(Legea 18/1991 reconstituie vechile proprieti din mediul rural i foarte muli din mediul urban
18
Facultatea de Geografie
doresc s fie prezeni n mediul rural numai n zilele nelucrtoare, ceea ce le d statutul de turiti);
neconcordana ntre cererea de terenuri amplasate n zonele rurale i oferta care este mai mare
(aceasta se datoreaz mai ales lipsei posibilitilor de a lucra pmntul); apariia unor fenomene
inflaioniste ce au influene i asupra turismului rural; oferta foarte mare a capacitilor existente
nainte de Revoluie, n special cele de cazare i cererea foarte slab etc.
Pentru a doua etap se pune problema conturrii i stabilirii celor mai adecvate forme de
organizare a turismului rural. Se contureaz limitele zonelor teritoriale ale turismului rural, pentru
a se face fa cererii din mediul urban. Chiar n situaia diferenei de apartenen asupra pmntului
i a celorlalte mijloace fixe din mediul urban, locuitorii zonelor rurale urmresc o serie de
probleme: cunoaterea detaliat a furnizorilor de materiale i alte mijloace de producie (n sensul
construciei de noi capaciti de cazare); cunoaterea de noi forme de distribuie a produciei
agricole, ncepnd a fi cunoscut posibilitatea de valorificare a produsului turistic local prin turitii
sosii n mediul rural; o amplificare a sosirii de omeri n zonele rurale, situaie care constituie n
aceast etap cea mai frecvent form de agroturism (ca foti lucrtori permaneni, actualii omeri
nu renun la confortul din zonele urbane, prefernd situaia de navetiti la rudele, prietenii etc. din
zonele rurale, uneori construindu-i locuine pe terenurile care le-au fost reconstituite). Referitor la
consumul mediu anual pe locuitor la principalele produse alimentare, se ofer imaginea unei
stagnri, iar pentru anumii ani chiar descreteri; pentru produsele carne i zahr este semnalat o
micorare a consumului pe locuitor. Din analiza dinamicii produciei raportat la consumul
intermediar i a valorii adugate brute, se constat c ritmul de cretere al produciei alimentare
depete pe cel al produciei agricole. ncepnd cu aceast etap, considerat de integrare a pieei
cu sectorul agroalimentar pentru productor, distribuitor i consumator, se pune problema unui
studiu comparativ al posibilitilor de valorificare a acestor produse n cadrul unor piee turistice
locale (mai ales n zonele cu vocaie turistic).
Etapa a treia este considerat etap de dezvoltare a turismului rural, manifestat printr-o cretere
economic permanent i de perfecionare a structurilor din turismul rural. n aceast etap apar noi
forme ale turismului rural, ca, de exemplu, forma serviciilor agroturistice, pelerinajul religios n
locaurile de cult, o amplificare a vizitelor turitilor strini, care au locuit o perioad n Romnia i
doresc s revad localitile unde i-au petrecut perioade din via anterioare etc. Apar tendine de
integrare n structurile europene, care se manifest prin diferite forme de cooperri i integrri, care
include i activiti de turism rural. nsi politicile pe plan intern, privind structurarea teritoriului
naional n 8 regiuni de dezvoltare, constituie elemente de referin i n strategiile de implementare
a turismului rural.
Problemele care se pun n faa locuitorului din zona turistic se refer la urmtoarele: cunoaterea
cu anticipaie a gusturilor i nevoilor consumatorului de produs turistic, imediate i de perspectiv,
alturi de necesitatea de a se adapta permanent la aceste cerine (cu referire, mai ales, la cerinele de
confort n cazare, servirea de produse n stare proaspt, nepoluate, cunoaterea unor tradiii locale
specifice zonei etc.); forme de cooperare n domeniul turismului rural, cu referire la nfiinarea unor
uniti turistice specifice zonei i care pot fi rentabile(campinguri, sate de vacan etc.); formele de
obinere a creditelor bancare i modalitile de capitalizare a acestora, mai ales c actuala etap se
caracterizeaz i printr-o restructurare a sistemului bancar (pn n aceast etap ntreprinztorul din
zona rural se dirija numai conform disponibilitilor lichide ale acestuia); studierea aciunilor
promoionale, corelate cu funciile sezoniere n turismul rural. n paralel i n sectorul produciei
agroalimentare, se urmrete obinerea de producii competitive pentru satisfacerea cerinelor pieei,
concretizat, n principal, prin urmtoarele: cunoaterea cu anticipaie a cerinelor consumatorului
(mai ales pe fondul crizei alimentare calitative); studiul principalilor factori ce influeneaz piaa
agroalimentar din Romnia (sezonalitatea, organizarea pieelor en-gros, forme adecvate n
aciunile promoionale etc.); interesul unor firme strine n Romnia (cu referire la nfiinarea unor
noi uniti de producie sau integrarea cu unitile de producie deja existente); lansarea unor
19
Facultatea de Geografie
20
Facultatea de Geografie
serie din efectele sale benefice. Turismul, n general, dar n special cel rural, se dezvolt i se
manifest ca activitate n sfera unor riscuri de ordin intern sau extern (ce in de politica altor ri,
cum ar fi politica social, demografic, politica mondial i a centrelor de putere etc.);
d) ruralul, n condiiile actuale din Romnia - i nu numai - nu-i merit pe deplin o mare
parte din atributele sau superlativele ce i se acord, cum ar fi cele legate de: zon nepoluat, cu o
alimentaie natural nepoluat, ape nepoluate, cu un folclor original, neinfluenat, cu unele servicii
gratuite, preuri mai sczute etc. n realitate, dei n mai mic msur dect n urban, ruralul
romnesc este i el poluat n anumite zone sau sate turistice. Aceast poluare, care se manifest sub
o multitudine de forme, se regsete n aer, ap, sol; aspecte ce sunt uor sesizabile, dac avem n
vedere situaia real, n care resturile menajere din gospodrii, n cele mai numeroase cazuri, se
arunc la ntmplare, n special pe malurile rurilor, depozitele de gunoaie de la animale din
gospodrie sunt locuri deschise etc. De asemenea, se ridic i atenia deosebit care trebuie acordat
igienei gospodriilor;
e) n acelai timp, turismul rural se nscrie nu numai ca factor de poluare fizic a mediului, dar
i de poluare moral a locuitorilor, a culturii locale etc., cu consecine asupra echilibrului local.
Putem vorbi i de contribuia pe care turismul rural i-o aduce n privina afectrii tradiiilor i a
obiceiurilor comunitilor locale, prin stimularea unora care sunt numai pe placul turitilor, n
detrimentul altora care vin din trecutul istoric.
Deci, n continuare, apare necesitate cunoaterii i prezentrii problemelor turismului rural, la
valoarea real, obiectiv, a acestora. Prin utilizarea unor procedee subiective, neadecvate actualei
situaii de tranziie din economie, nu numai c nu oferim nici un serviciu turismului, ci chiar mai
mult, ne nscriem pe linia aducerii n timp a unor deservicii, fie n turitilor - care nu vor fi
informai corect asupra calitii produsului turistic din mediul rural, pe care doresc s-l cumpere - i
n egal msur, ofertanilor de servicii turistice, respectiv proprietarilor pensiunilor rurale, care i
pot pierde economiile.
21
Facultatea de Geografie
Facultatea de Geografie
Resursele turistice antropice sunt reprezentate prin patrimoniul cultural, folosit n ntregime n
scopuri turistice. Romnia dispune de monumente, care, prin specificul lor, pot fi i sunt considerate
unicate mondiale. Aceste resurse ale patrimoniului cultural am putea spune, chiar, c sunt de dou
ori valoroase: n primul rnd, c documentele - arheologice, istorice, arhitectonice, de art
popular - care exprim complet i complex caracteristicile epocii n care au fost create, gradul de
dezvoltare al tehnicii i al artei, dezvoltarea social, chiar situaia politic .a.m.d.; n al doilea rnd,
fiecare dintre acestea se constituie n obiectul de arhiv sau pies muzeal, care devin argumente n
cunoaterea sau nelegerea unei epoci, unui eveniment sau fenomen.
La toate acestea putem aduga bogia de obiceiuri i datini, folclorul, por-tul, popular, limba,
ospitalitatea poporului romn etc., precum i atraciile create de mna omului contemporan (de
exemplu, construciile hidroenergetice de la Porile de Fier, de pe Dunre, Canalul Dunre-Marea
Neagr, Casa Poporului din Bucureti, ca i numeroase reali-zri social-economice, tehnicotiinifice etc.).
n ansamblul structural al acestor oferte n tabelul de mai jos sunt delimitate avantajele i
dezavantajele ofertei originale (reprezentate de factorii naturali, culturali, formele de transport
condiionat de amploarea teritorial ), ct i avantajele ofertei turistice (cu referire la cazare,
gastronomie, tratament, oferte culturale i de petrecere a timpului liber).
Avantaje i dezavantaje ale ofertei originare i a celei turistice
AVANTAJE
DEZAVANTAJE
OFERTA ORIGINAR
FACTORI NATURALI
Bogia peisajelor
Poluarea parial a peisajului prin deeuri
Peisaj diversificat i alternant (deal, munte)
abandonate
Peisaj pur, natural
Formaiuni stncoase deosebite
Veri calde, ierni cu mult zpad
Mediu nconjurtor aproape intact din punct
de vedere ecologic
Diferite parcuri naturale
FACTORI CULTURALI
Influene culturale multiple
Pierderea tradiiei prin exodul populaiei (mai ales
Tradiii i obiceiuri ale diferitelor naionaliti a germanilor) din regiunea rural
Structuri steti istorice bine pstrate
Grad ridicat al omerilor
Urme din istoria Transilvaniei, ceti, biserici Dependena localitilor din zon de oraul Braov
Domeniul serviciilor are un nivel de dezvoltare
destul de sczut
Caracterul aezrilor este n pericol datorit
degradrilor cldirilor care trebuie renovate
TRANSPORTUL
Regiunea are o poziie central
Dificultatea transportului spre zonele rurale
Oraul este un important nod al circulaiei Lipsa unor brouri cu orarul i traseul mijloacelor
naionale i internaionale
de transport n comun
Tarife acceptabile pentru mijloacele de Lipsa unui aeroport
transport n comun
OFERTA TURISTIC
CAZARE
Capacitate de cazare aproximativ suficient
Lipsa unei pensiuni sau a unui hotel numai pentru
Cazare privat mai ales n zonele Bran, tineret
23
Facultatea de Geografie
Moeciu, Fundata
Preuri avantajoase pentru week-end
Facultatea de Geografie
prin ofert public. Este o metod care s-a dovedit eficient n privatizarea unitilor mici de turism,
n general lipsite de o baz hotelier proprie important. Prin aceast metod au fost privatizate un
numr de uniti, i societi comerciale.
Crearea de societi mixte cu precdere, n zona turismului de lux, de afaceri, n special n
Bucureti. Practic, nu mai exist nici un hotel din centrul istoric al Capitalei, care s nu fie inclus
ntr-o societate mixt, cu participarea capitalului privat strin sau romnesc sau care s fie angrenat
n negocieri pentru un astfel de tip de asocieri. Pentru aceasta au fost atrase importante societi
mixte multinaionale, care activeaz n domeniul turismului (lanuri hoteliere i turoperatori).
Locaia de gestiune, care nu este o form de privatizare a capitalului, ci o form de
privatizare a administrrii. Proprietar rmne, n continuare, statul romn, dar managementul este
asigurat de ctre un ntreprinztor particular, care pltete o locaie - echivalentul unei chirii - pentru
activul pe care l administreaz. Durata de locaie a fost prelungit la 10 ani, considernd c, n
acest interval de timp, locatorul poate obine un profit pe care s-l redirijeze n investiii.
Alimentaia public din ara noastr a cunoscut ritmuri nalte de dezvoltare, superioare celor
nregistrate de alte sectoare comerciale.
Unitile sezoniere de alimentaie public reprezint un procent ridicat (20,5% din totalul reelei de
alimentaie public), ceea ce corespunde nevoilor turismului nostru, puternic marcat de sezonalitate
(n special pe litoral).
Pentru nevoile turismului internaional a fost dezvoltat o reea de uniti cu specific,
reprezentative, care ofer preparate culinare tradiionale ntr-un cadru plcut, cu elemente de
cultur, arhitectur, decoraiuni interioare i exterioare i cu programe artistice bine alese i
executate, ceea ce confer alimentaiei publice noi valene, o mai mare atractivitate. Cu toate
succesele obinute pe linia diversificrii reelei de alimentaie public, se simte nc nevoia de a
extinde i mai mult reeaua unor uniti, mult agreate de populaie i turiti, cum sunt: plcintriile,
covrigriile, simigeriile, a unitilor de rcoritoare, de meniuri dietetice etc.
Baza de tratament i de agrement. n staiunile balneare, concomitent cu spaiile de cazare, s-a
dezvoltat i o baz de tratament modern, integrat n baza de cazare.
Baza de agrement cuprinde o gam de mijloace i dotri destinate s asigure posibiliti ct mai
largi i diversificate pentru petrecerea timpului liber de ctre turiti. O grupare general, n cteva
categorii mari, sugereaz varietatea i importana acestei componente a bazei tehnico-materiale:
mijloace destinate distraciilor (cluburi, sli de jocuri, sli polivalente, parcuri de distracie etc.),
mijloace de transport pe cablu, mijloace de agrement sportiv (terenuri de sport, centre de clrie,
patinaj, sporturi nautice etc.), bazine de not deschise i acoperite (unele cu ape termale) etc.
Fora de munc. Recrutarea, pregtirea i perfecionarea personalului care lucreaz n turism
constituie o problem de baz a acestui sector de activitate. Alctuit dintr-o complexitate de
activiti, multe din ele particularizate prin dimensiunile i specificul lor, turismul este nemijlocit
legat de resursele umane i materiale de care dispune.
Exigenele de ordin calitativ, modern, competitiv, pe care le promoveaz un turism eficient, nu pot
fi satisfcute dect de un personal pregtit corespunztor, din toate punctele de vedere.
Datorit prezenei precumpnitoare, pe care o are munca vie n turism, forei de munc i se imprim
o serie de particulariti, mai puin ntlnite n alte sectoare de activitate. Astfel, n domeniul
turismului, pentru realizarea obiectivelor propuse i a eficienei scontate este necesar s se in cont
n permanen de rspunderea material i moral, pe care o are munca n acest domeniu de
activitate.
25
Facultatea de Geografie
ntre lucrtorul din turism, implicat, de obicei, n producerea serviciilor i consumatorul acestora,
intervin raporturi directe, cu un caracter nou, particular, se fac referiri la satisfacerea nevoilor de
consum n condiii de cretere continu a experienei (i exigenelor) personale a turitilor,
acumulate din cltorii anterioare, efectuate n ara proprie i n strintate, ceea ce impune i din
partea personalului din turism o continu cretere a nivelului profesional. Aceasta vor trebui
adecvate cerinelor pieei mondiale, alturi de o angajare ferm a tuturor capacitilor disponibile.
Este bine s fie avut n vedere necesitatea unei funcionri impecabile, la toate verigile, de la
personalul de conducere, pn la cel necalificat, ntruct aprecierea reuitei unei cltorii depinde de
satisfacerea, la nivel corespunztor, a tuturor cerinelor i preferinelor turitilor.
Calitile personalului din turism sunt n bun msur, determinate i de natura serviciilor prestate.
n turism, n sensul cel mai larg al cuvntului, se disting urmtoarele feluri de activiti:
a) servicii de primire i cazare;
b) organizarea alimentaiei turitilor;
c) servicii de distracie i agrement;
d) organizarea de servicii de transport;
e) prestarea de servicii suplimentare, legate de specificul diferitelor forme de turism.
n cazul unor profesii, este necesar buna cunoatere a localitii i mprejurimilor, a mijloacelor de
transport, a obiectivelor turistice etc., a capacitii de comunicare direct cu turitii romni i strini,
de orientare rapid n orice situaie.
n cazul contractelor cu turitii de peste hotare se impune cunoaterea satisfctoare de limbi strine
- element esenial pentru informarea i orientarea turitilor - pentru crearea unei ambiane plcute,
atrgtoare, care s-l fac pe strin s se simt bine, ca acas.
n turism, pe lng nsuiri, cum sunt cele legate de competen, sobrietate, corectitudine, contiin
profesional, lucrtorul trebuie s posede i nsuiri fizice plcute, care, nsoite de un
comportament politicos, civilizat, atent la gusturile i preferinele fiecrui oaspete, s contribuie la
bunul renume al unitii (societii de turism), la creterea forei de atracie a acesteia.
Toate aceste caliti sunt i mai preuite n cazul turismului internaional, unde problemele
concurenei ridic tot mai sus nivelul calitii, a dobndirii unui bun prestigiu pentru serviciile i
mrfurile oferite n contextul unei cltorii turistice reuite.
Structura ofertei n turismul rural. Turismul rural folosete aproape toate tipurile de structuri de
primire existente pe cuprinsul Europei. Totui, datorit lipsei unor precizri generale sau a unui
acord privind definirea zonelor rurale i chiar a turismului rural, statisticile cu privire la oferta de
structuri de primire situate n mediul rural nu sunt la nivelul cantitativ i calitativ al cererii. Se pot,
ns, identifica anumite forme de cazare specifice turismului rural, precum: minihoteluri rurale,
campinguri sau spaii amenajate pentru locuri de campare, case de vacan, cabane, vile, camere
de nchiriat pentru turiti n locuinele fermierilor, precum i ferme agroturistice, sate-club, sate
pentru tineret etc.
Centrele teritoriale au, ca obiect de activitate, urmtoarele probleme: atragerea de noi membri i
crearea n zon a unui curent de opinie favorabil pentru turismul rural; promovarea ofertei locale
prin aciuni specifice de marketing; asigurarea cuprinderii n catalogul naional a tuturor structurilor
turistice rurale clasificate; organizarea, cu sprijinul corpului de experi de la Asociaia Naional, de
cursuri de pregtire profesional pentru deintorii de structuri turistice rurale; acordarea de
asisten tehnic la ntocmirea documentaiilor pentru clasificarea i participarea la activitatea
comisiilor tehnice de clasificare a structurilor turistice rurale din zon; organizarea, cel puin o dat
26
Facultatea de Geografie
pe an, la nivelul fiecrui centru teritorial, a unor aciuni promoionale, de genul Zilele porilor
deschise pentru vacane la ar.
Ministerul Turismului, Comisia Zonei Montane i ANTREC, trebuie s se ocupe de editarea unui
ndrumar (ghid), cu variante de organizare interioar a structurilor de primire turistice nou
constituite sau a posibilitilor de adaptare a cldirilor existente (soluii de echipare cu instalaii
sanitare, amenajarea i dotarea spaiului pentru prepararea i servirea mesei, a saloanelor pentru
petrecerea timpului liber), variante de dotare cu mobilier a spaiilor de cazare, variante de
decoraiuni interioare i exterioare. Sunt absolut necesare sprijinul, participarea activ la
conlucrarea sistematic cu EUROGITES, n scopul asigurrii unor sisteme de apreciere a calitii
serviciilor de clasificare a structurilor, de informare i de rezervare a locurilor pentru turismul rural,
conceput astfel nct s poat fi ulterior integrat n sistemul european. De menionat c Romnia are
deja criterii de clasificare pentru structurile rurale.
Stabilirea tipurilor de sate turistice const n relevarea specificului localitilor i gruparea lor n
cteva tipuri considerate fundamentale, n vederea promovrii, n fiecare localitate, a celor mai
adecvate forme de turism. Aceasta n funcie att de principalele caracteristici geografice, sociale i
economice, ct i de principalele motivaii i opiuni ale categoriilor de turiti care frecventeaz
localitatea respectiv. Aplicarea principiului specializrii n domeniul organizrii i funcionrii
satului turistic este cu att mai necesar, cu ct fiecare localitate rural constituie o entitate cu
particulariti proprii i activiti specifice, ce nu trebuie dect s fie identificate i valorificate ct
mai eficient posibil, din punct de vedere turistic.
De asemenea, stabilirea tipurilor de sate turistice, constituie un mijloc de selecionare a turitilor,
acetia grupndu-se de la sine ntr-un sat sau altul, n funcie de principalele lor motivaii i opiuni
turistice. Aceasta permite o mai bun cunoatere i funcionare a mecanismului economic cerereofert i ca urmare, organizarea spaiilor de cazare i a celorlalte servicii, n funcie de principalele
caracteristici social-economice ale clientelei turistice. Totodat, stabilirea de sate turistice, permite
realizarea unei publiciti concrete i specifice, n funcie de particularitile fiecrui tip de sat
turistic.
Din punct de vedere teoretic, problema tipologiei satelor turistice poate fi abordat ca o problem de
natur opional, ns, decizia aplicrii ei n practic, determinarea tipului satului turistic este de
natur obiectiv. Pentru aceasta este necesar ca, alturi de dorina i intenia organizatorilor, satul
turistic respectiv s ntruneasc un cuantum de condiii naturale, istorice i social-economice
obiective, care s fie definitorii i caracteristice pentru fiecare tip de sat turistic.
ntruct caracteristicile care pot lua n considerare tipologia satelor turistice sunt numeroase i
variate de la o zon geografic la alta, chiar de la o localitate la alta, prezentarea se va limita la
anumite tipuri de sate, considerate reprezentative n spaiul rural.
Sate turistice etnografic-folclorice. n aceast categorie se pot ncadra localitile n care portul
tradiional, arhitectura, mobilarea i decorarea interioar a satului turistic, muzica popular i
coregrafia popular predomin i se impun ca nsuiri eseniale ale satului respectiv. Satele de acest
tip pot oferi turitilor servicii de cazare i mas, n condiii autentice (mobilier, decor, echipament
de pat n stil popular, meniuri tradiionale servite n vesel i cu tacmuri specifice - farfurii i
strchini de ceramic, linguri de lemn etc. -, ceea ce nu exclude, desigur, posibilitatea utilizrii, la
cerere, a tacmurilor moderne). Se pot organiza expoziii artizanale permanente (cu vnzare), iar
pentru turitii care nu rmn n localitate, ci numai o viziteaz, pot fi amenajate una sau mai multe
gospodrii, cu muzeu etnografic n aer liber. De asemenea, n aceste sate pot fi identificai i
stimulai rapsozii populari (vocali sau instrumentali), permanentizate horele duminicale i la
srbtori, alte obiceiuri i tradiii locale, la care s participe efectiv i turitii.
27
Facultatea de Geografie
Abordnd viitorul unor localiti rurale din perspectiv turistic i adaptndu-le acestui scop,
considerm c specificul lor etnografic poate i trebuie s fie conservat i perpetuat (n forme
adecvate). Cu mai mult receptivitate i cu puin interes din partea organelor administrative i de
specialitate, se poate perpetua, chiar i n condiiile civilizaiei contemporane, specificul etnografic
i spiritual al unor sate romneti. (exemplificnd pe cele din localitile: Bogdan Vod, Vaideeni,
Lereti, Sibiel, Vama).
Sate turistice de creaie artistic i artizanal. Sunt cunoscute interesele numeroilor turiti pentru
creaia artistic artizanal, ca i dorina lor pentru achiziionarea unor astfel de creaii direct de la
surs, de la productor nsui. Pn n prezent, n aceste localiti se practic doar turismul de
circulaie. Asemenea sate ofer, posibilitatea practicrii unui turism de sejur, n cadrul cruia, n
atelierele special amenajate i cu ndrumarea unor artiti i meteri populari renumii, turitii s-ar
putea iniia n art i tehnici arhaice populare: icoan pe sticl, pictur naiv, sculptur n lemn i
piatr, estorie popular, confecii i custuri populare, ceramic, muzic i dansuri populare etc.
Avem n vedere identificarea posibilitilor de practicare a unora din aceste activiti, chiar n cadrul
gospodriilor gzduitoare. Exist numeroase sate n care preocuprile de baz ale gospodriilor sunt
esutul la rzboaie rneti, custurile sau broderiile populare, activiti n care pot fi iniiai turitii
amatori. Prin urmare, caracteristica esenial a acestor sate, imaginea lor de marc, ar urma s fie
producia artistic i artizanal.(ne referim la localiti cum sunt: Tismana, Marga etc.).
Sate turistice climaterice i peisagistice. Caracteristicile predominante ale acestor sate, adecvate
turismului de sejur (pentru amatorii de linite, de plimbri solitare, ntr-un cadru natural pitoresc)
sunt cadrul natural i poziia geografic izolat de centrele aglomerate i de marile artere de
circulaie. Satele de deal i de munte, cu casele rspndite pe vi i coline, la o oarecare distan
unele fa de altele, cu pajiti, fnee sau livezi, satisfac motivaia fundamental a numeroilor
turiti, rentoarcerea la natur. Se pot exemplifica localiti cum sunt: Fundata, Bran, Moeciu,
irnea.
Sate turistice pescreti i de interes vntoresc. n afara posibilitilor de cazare, n aceste sate se
pot oferi servicii culinar-gastronomice pescreti i vntoreti. De asemenea, populaia local
poate organiza, pentru turiti, unele forme de agrement specifice - pescuit i vntoare. (satele de pe
vile Vieu-lui i Bistriei, Gurghiu i din Delta Dunrii)
Sate turistice viti-pomicole. n aceste localiti predomin activitile de cultivare a pomilor
fructiferi i a viei-de-vie, activitile turistice sunt posibile pe toat durata anului, att n perioada
recoltrii, ct i dup aceea, prin oferirea fructelor, strugurilor i a preparatelor pe baza lor. De
asemenea, pot fi avute n vedere multe alte preparate culinare, comune sau dietetice, pe baz de
fructe. n aceste sate, o atracie deosebit i n acelai timp, o surs principal de venituri, poate s o
constituie buturile rcoritoare i reconfortante preparate din fructe. (exemplificnd localiti cum
sunt: Reca, Agapia, Vntori-Neam).
Sate turistice pastorale. n aceast grup pot fi incluse, n general, sate de munte, n care
preocuparea de baz a localnicilor este creterea oilor i a vitelor i care pot s atrag turitii prin
meniuri bazate pe produse lactate. Aceste meniuri pot fi completate cu ou, carne de pasre, de
ovine i de bovine, iar pentru divertisment pot fi organizate ospee ciobneti (batal la proap,
berbec haiducesc, balmu, urd i jinti), petreceri specifice i tradiionale. (de exemplu: Vaideeni,
Jina)
Sate turistice pentru practicarea sporturilor. Numeroase localiti rurale prezint excelente condiii
pentru practicarea sporturilor de iarn (sate montane i de deal) i nautice pe rurile interioare,
lacuri de acumulare, fr amenajri speciale i costisitoare. Acest tip de sat poate s atrag dou
28
Facultatea de Geografie
categorii de turiti, n general din rndul tineretului: sportivi amatori, iniiai n practicarea
sporturilor respective; turiti neiniiai sau mai puin iniiai, dar dornici s se iniieze i s le
practice. Pentru aceast din urm categorie pot funciona instructori de schi, bob, not etc., recrutai
din rndul populaiei locale. (exemplificarea fiind fcut pentru localitile: Fundata, Moeciu,
irnea)
Analiza comparativ a ofertei din mediul rural. Cazarea la locuitorii din mediul
rural.Consideraii generale. Cazarea la stean rmne simbolul i prima form de primire a
turitilor la ar, deoarece imaginea steanului sau fermierului, deschiznd ua casei sale, confer
puterea de evocare a ospitalitii ancestrale de care se bucur prietenul sau turistul; este ntlnirea
dintre locuitorul satului i turist.
n prezent, n ceea ce privete cazarea n mediul rural, se constat anumite evoluii i inovaii, care
pun urmtoarele probleme:
- n multe ri europene se manifest o diminuare i o mbtrnire a populaiei, care risc s
diminueze dezvoltarea local i s reduc efectele economice ale cazrii turitilor n spaiul rural;
- programe de reconstrucie i renovare a caselor rneti, pentru primirea turitilor, propun,
pentru o productivitate optim, regrupri de locuine i o ofert colectiv pentru serviciile locale
(cunoscute sub denumirea de adposturi, fr s fie prevzute neaprat pentru activitatea de
primire a turitilor, personalizate pentru fiecare locuitor al satului n parte);
- aplicarea i folosirea acestor denumiri de adpost pentru locuine mobilate, care nu fac
obiectul nici unui control sau standardizri (etichetri), comport un risc de diminuare a importanei
numelui i a garaniilor sale de calitate, ce decurge din folosirile injuste (neadecvate) ale acestuia;
- iniiativele sunt adoptate de ctre de organizaiile turistice teritoriale, pentru a regrupa
ofertele turistice sub o etichet unic, n vederea aplicrii unei singure strategii, pentru a promova
un produs turistic global, ceea ce poate conduce la o banalizare a ofertei turistice, n detrimentul
mijloacelor de primire specifice mediului rural, dar i la o standardizare a satelor din punct de
vedere turistic;
- o multitudine de strategii i etichete pentru oferta turistic rural exist n diverse ri vesteuropene, fiecare regiune dorind s-i singularizeze produsele proprii, n raport cu alte produse
regionale similare. Aceste activiti i gsesc justificarea n cutarea unei identiti turistice
regionale, ns sunt totodat, surse de confuzie pentru consumatori.
Conceptul de primire la locuitor se regsete n ansamblul spaiului Uniunii Europene i este
fundamentat pe trei constante de baz:
1) prestaie turistic, fondat (bazat) pe un adpost privat;
2) contactul direct ntre persoana care primete (gazda) i persoana care este primit
(oaspetele). Aceasta se refer la bivalena ospitalitii tradiionale, care este n acelai timp, oferit
i acceptat;
3) nevoia turistului de a descoperi ri noi (peisajele lor, obiceiurile lor, produsele, tradiiile,
cultura, locuitorii lor).
De menionat c, datorit diversitii datelor geografice, ale spaiului comunitar, conceptul rural nu
acoper complet, ntotdeauna, realitile geografice ale unei ri n raport cu alta, ceea ce face
complex o definire unic a spaiului rural; pe de alt parte, datele economice i socio-culturale,
permit degajarea constantelor care singularizeaz turismul rural.
n ansamblul crerii i modernizrii ofertei, n turismul rural (agroturism), un rol important revine
interveniilor publice, care variaz n funcie de stat sau/i regiune, n ceea ce privete:
- reglementrile;
- fiscalitatea;
- mijloace de promovare;
29
Facultatea de Geografie
30
Facultatea de Geografie
produselor.
Totodat, o analiz comparativ n marketingul agroturistic, impune luarea n considerare a
urmtoarelor elemente:
Interveniile organismelor publice care se manifest sub diferite forme (ajutoare pentru construcii,
pentru modernizarea cldirilor, pentru formarea profesional etc.) i la diferite niveluri: naional sau
regional.
Parteneriatul public sau privat. Structurile teritoriale din industria turismului ajut i sprijin
promovarea locuinelor rurale, destinate cazrii turitilor, ca i promovarea hotelrie rurale.
Organismele naionale de promovare a turismului n strintate joac un rol important, constituind
un fel de ambasadori ai profesionitilor din turismul rural n Europa.
Reglementri i mijloace de finanare. Reglementrile naionale i regionale sunt coexistente, n
funcie de ar, n ceea ce privete Hotelria i restauraia n mediul rural, n ri ca: Irlanda, Belgia,
Frana, Sania, Marea Britanie, Portugalia.
n funcie de statele Uniunii Europene, reglementrile naionale i regionale fixeaz modaliti de
subvenie a capitalului destinat hotelrie rurale (de exemplu, Belgia, Frana, Luxemburg).
Distribuia i vnzarea produsului agroturistic. Un mijloc comun folosit este ghidul. Tirajul,
prezentarea acestuia sunt diferite de la o ar a Uniunii Europene la alta: prezentarea n culori, cu
fotografii pentru fiecare hotel n parte etc.
Sistemul pictogramelor este din ce n ce mai mult folosit de lanurile turistice europene, pentru a
comunica cu clientela lor internaional, fr contacte lingvistice; o informare prin semne, comun
pictogramelor utilizate, trebuie s fie accesibil unei colectiviti vzute la nivel comunitar.
n turism se acord tot mai mult atenie calitii, tendin de care trebuie adaptat i n turismul n
mediul rural, ntruct calitatea este factorul primordial pe piaa turistic. Msurile de asigurare a
calitii nu conduc la uniformizarea ofertelor, ci garanteaz competitivitatea i reprezint un pas
hotrtor spre realizarea unui produs care poate fi plasat pe piaa turistic.
Prin introducerea nivelurilor de calitate se realizeaz urmtoarele obiective:
- produsul turistic rural este definit i devine comparabil la nivel naional i internaional;
- turistul este informat, tie la ce s se atepte, deci, scade riscul ca el s nu fie satisfcut;
- turistul poate analiza ofertele i calitatea ofertelor;
- personalitatea unitii de primire sporete;
- turistul nelege mai bine de ce exist tarife diferite. Gazdele i stabilesc tarifele dup
calitatea pe care o ofer, nu ca pn acum - dup tarifele practicate n alte gospodrii agroturistice.
Catalogul criteriilor pentru ofertele i produsele turistice rurale trebuie s fie suficient de
cuprinztor, nct - n funcie de mrimea unitii - s se poat realiza n timp optim verificarea i
evaluare acesteia. Calitatea poate fi influenat de dotrile existente n unitatea de primire, de
prestaii, de servicii personale, de infrastructur i oferta cultural din aezarea rural. Nu pot fi
influenate, ns, de calitatea vremii, calitatea peisajului sau a sntii.
Criteriile de calitate sunt obiective (hardware) i subiective (software).
Criteriile obiective se pot msura; ele permit compararea i confer transparen clasificrii
calitii (de exemplu: obiecte mobile, dotri).
Criteriile subiective definesc personalitatea unitii. Criteriile subiective bune confer
unitii de primire o imagine bun i asigur succesul n activitate. Criteriile subiective pot fi incluse
n ofert i reclam i se exprim, de exemplu, prin politee, ajutor acordat turitilor, un mod
31
Facultatea de Geografie
32
Facultatea de Geografie
33
Facultatea de Geografie
Intensificarea preocuprilor pentru sporirea gradului de atractivitate a obiectivelor turistice din zon
(diversificarea serviciilor de agrement, realizarea unor programe complexe) n perioadele de
extrasezon;
Intensificarea colaborrii cu organismele naionale i internaional de turism;
Lansarea respectiv continuarea aciunilor de propagand i publicitate turistic pentru promovarea
turismului n extrasezon.
Alturi de aceste elemente, dezvoltarea economico-social contribuie la intensificarea circulaiei
turistice i atenuarea sezonalitii. Sporirea veniturilor i modificarea structurii consumului,
urbanizarea i creterea disponibilitilor de timp liber, programarea vacanelor i posibilitatea
scindrii concediului n mai multe etape, intensificarea deplasrilor la sfrit de sptmn, au
aciune mai profund i de durat asupra repartizrii n timp a activitilor turistice. n paralel cu
aceste eforturi, trebuie s existe o preocupare permanent pentru folosirea eficient a personalului i
mai ales calificarea forei de munc, astfel nct aprecierile turitilor s fie la niveluri calitative
favorabile .
Politica rilor europene n crearea ofertelor de turism rural.
n Frana, toate lanurile naionale i ndreapt atenia n acest domeniu printr-un efort maxim. De
notat c, n iunie 1991, ghidul naional editat de Logis de France a fost al treilea best-seller n
Frana. Logis de France reprezint de departe cea mai mare parte din Hotelria rural francez. Este
organizat, din punct de vedere geografic, prin asociaii departamentale, care editeaz un pliant
departamental. Alt particularitate const n clasamentul intern, folosind n locul stelelor semilune:
grila de clasament, care cuprinde circa 200 de criterii, care fac obiectul unei actualizri periodice.
Fiecare hotel din lan sufer un control complet la fiecare 5 ani, ce poate antrena coborrea sau
urcarea acestuia n clasamentul intern. (Forma de control care constituie o referin de baz pentru
elaborarea unei informri la nivel european, n domeniul hotelrie rurale).
Interveniile la nivel de organisme publice naionale, regionale, departamentale, pentru finanarea
sau promovare hotelrie rurale, fac obiectul unei convenii tripartite, care relev:
- puterile publice, reprezentate de Ministerul Turismului;
- organisme bancare;
- Federaia Naional Logis de France.
Aceast convenie angajeaz partenerii la dezvoltarea de aciuni concrete, n care iniiativele sunt
repartizate n funcie de nivelul de competen al fiecreia. Printre aceste aciuni remarcm:
- punerea la punct a procedurilor specifice de finanare a programelor de modernizare a Logis de
France;
- realizarea de analize a diverselor aspecte ale gestionrii hotelurilor Logis i a grupului;
- organizarea campaniilor de promovare pe pieele interne i externe etc.
n Marea Britanie, singurul exemplu de lan voluntar n Hotelria rural este Logis of Great
Britain. De notat organizarea turismului n Marea Britanie, care divide ara, geografic, n 12
regiuni, Soia i ara Galilor avnd propria lor organizare regional.
n Irlanda exist un ghid al conacelor, hanurilor i hotelurilor rurale, care comport trei clasamente
diferite, n funcie de tipul hotelului, amplasamentul geografic i natura imobilului. Reglementrile
n vigoare, destul de simple i concise, difuzate prin Oficiul de Turism Irlandez i editate de
Ministerul Turismului, determin un clasament oficial, pe cinci categorii. n Irlanda se poate
34
Facultatea de Geografie
35
Facultatea de Geografie
Din punct de vedere al ofertei turistice n zonele rurale, se remarc urmtoarele tendine :
La nivelul hotelurilor se observ o tendin de cretere lent i dificulti n adaptarea la noile
standarde de confort cerute de noua clientel. De altfel, hotelurile neclasificate din zonele rurale
manifest un declin major.
Apartamentele, pensiunile i satele de vacan axate pe selfcatering nregistreaz o tendin
ascendent , fiind preferate de familii.
Cazarea la localnici (n special la fermieri) nregistreaz, de asemenea, o cretere rapid n ceea ce
privete numrul i calitatea serviciilor oferite. De exemplu, n Austria, circa 25% dintre ferme
primesc oaspei de 100 de ani, aceast form asigurnd un trai sigur i decent pentru aproximativ
10% din totalul fermierilor austrieci.
Ca atare, activitile turistice n spaiul rural au aprut n fermele i pensiunile rurale cu activiti
agricole variate, de mici dimensiuni, care dispun i de un cadru natural atractiv i de implicarea mai
activ a administraiei publice locale n asigurarea infrastructurii, a unor minime servicii
comerciale, de agrement, sntate.
36
Facultatea de Geografie
37
Facultatea de Geografie
Calitatea se refer la gradul n care un serviciu i satisface pe consumatori prin modul n care vine n
ntmpinarea cerinelor i ateptrilor acestora. Calitatea serviciilor este deosebit de important n
stimularea loialitii consumatorilor, iar mbuntirea productivitii este menit a ine sub control
preurile, fr a afecta calitatea serviciilor.
Elementul uman este important deoarece consumatorii judec, extrem de des, calitatea serviciilor n
funcie de percepia lor cu privire la personalul care presteaz astfel de servcii.
Promovarea i educarea se refer la toate activitile de comunicare i stimulentele menite s
faciliteze un serviciu sau furnizor anume.Un element esenial este acela al educrii consumatorilor,
n special cnd este vorba de clieni noi. Modalitile de realizare sunt diverse ageni de vnzare,
mass-media, brouri, pliante, afie, Web site-uri.
Aspectele fizice sunt elemente de materialitate cldiri ngrijit mobilate, peisajele din jurul lor,
echipamentele, amabilitatea personalului, brouri, imprimate etc.
Preul este un element ce trebuie abordat distinct n marketingul serviciilor. El se refer att la
cheltuirea banilor, ct i a timpului i efortului de ctre consumatorii de servicii. El trebuie s in
seama i de elasticitatea cererii pentru servicii turistice n raport cu venitul. Serviciile turistice sunt
bunuri superioare. Consumul lor crete relativ mai mult dect venitul, dar este condiionat de
atingerea unui prag al venitului care s asigure satisfacerea necesitilor.
Elasticitatea cererii fa de venit este indicatorul care comensureaz influena veniturilor asupra
cererii turistice i se calculeaz cu ajutorul formulei
Ev = [ C / C ]> [ V / V ] unde:
C - cererea sau consumul turistic
V - veniturile
- variaia
Veniturile turitilor influeneaz cantitativ circulaia turistic prin m,odificarea numrului
turitilor, dar i calitativ, determinnd durata deplasrilor, distana cltoriei, intensitatea plecrilor
n vacan, opiunea pentru un anumit mijloc de transport.
Aplicarea marketingului de ctre firmele mici
n practic marketingul firmelor mici este diferit de cel al firmelor mari.
Activitile promoionale tind s reacioneze doar la activitatea competitorilor sau a evenimentelor
de pia. Metodele cele mai uzitate sunt contact direct, reclame de pres, reclame n magazine sau
n cataloage (gen Pagini galbene). Mai puin uzitate sunt: reclamele prin pot, participarea la
expoziii, ageni de vnzare.
O alt caracteristic se refer la tendina de subevaluare a propriei activiti. Exist o palet mai
srac n privina activitilor inovatoare. Firmele mici au tendina de a-i limita zona de afaceri.
Din analiza evoluiei marketingului ntr-o firm mic se constat existena a 4 etape:
- Activitatea iniial de marketing este susinut n etapa de nfiinare a firmei i este bazat
pe pre, produs i livrare.
- Pe msura creterii cererii activitile se conformeaz cerinelor clienilor.
- O abordare pozitiv a marketingului pe msur ce firma se dezvolt. Proprietarii firmelor
mici au tendina de a se baza pe capacitile proprii pentru implementarea campaniilor de
marketing, dar acestea sunt sporadice i inegale.
38
Facultatea de Geografie
- Marketingul proactiv se refer la stabilirea unor strategii pe termen mai lung i presupune
colaborarea cu un specialist n marketing.
Satul romnesc ca produs turistic. Satul romnesc, n special cel cu vocaie turistic, reprezint
un produs inedit pe piaa naional, dar mai ales pe piaa internaional.
El reunete concomitent: locuri pitoreti, valoroase moteniri culturale, ape mineral i termale, o
flor i o faun inedit, art i meteuguri i o gam variat de atracii i faciliti.
Lumea produselor turistice este extrem de diversificat i ceea ce denumim produs turistic rural sau
satul turistic reprezint o reducere forat la o singur unitate.
Satul, ferma, pesniunea sau camera din casa rneasc nu este singurul produs turistic sau singura
component a acestuia.
Satul poate fi - n acelai timp - component a mai multor tipuri de produse turistice:
- destinaie pentru vacane la ar;
- gazda unui seminar de cteva zile pentru un numr limitat de participani;
- popas de o noapte pentru un circuit turistic;
- atelirul deprinderii unor meteuguri populare;
- scena iniierii n arta dansului sau a cntecului popular.
Satul are i ofer diverse produse turistice care folosesc simultan sau alternativ, aceeai baz
tehnico-material i aceleai atracii turistice.
Un produs turistic rural are dou componente.
- componente de baz cazare, alimentaie, transport;
- componente auxiliare: balneoterapie, agrement, activiti sportive.
Factorii care determin alegerea unei destinaii turistice sunt (n viziunea Planul strategic de
dezvoltare a turismului n Romnia):
- factori naturali;
- factori generali ai existenei i activitii umane trecute i prezente: limba, mentalitatea,
ospitalitatea, obiceiurile, folclorul, cultura (religie, art, tiin), politica i economia;
- elementul uman: atitudinea populaiei locale fa de turiti, a prestatorilor, administraiei;
- infrastructura general: transporturi, comunicaii, structura i imaginea aezrilor,
aprovizionarea cu ap i energie, canalizarea etc.
- echipamente turistice: transporturi trusitice, mijloacele de cazare, a alimentaie, activiti
sportive, distractive, informaii etc.
n alegerea unui produs turistic exist ns i factori care in de natura uman a consumatorilor i
anume necesitile i motivaiile personale, eluri, experiene precedente, caracteristici psihologice,
comportament, mediul social i cultural de provenien.
Din analiza produsului turistic rural romnesc se constat c el poate rspunde pe dou ci
necesitilor turitilor:
- conine soluii la diversele probleme ale consumatorilor (nevoia de relaxare, izolare de
viaa trepidant, afeciune, documentare, statisfacerea unor hobby-uri etc.)
- rezolv anumite stri de disonan cognitiv (de cunoatere), completnd informaiile
primite prin mass-media, coal.
39
Facultatea de Geografie
Turitii care provin din ri puternic dezvoltate, unde condiiile de via din mediul rural sunt
asemntoare cu cele din mediul urban, vor avea senzaia c au ptruns, pe perioada sejurului, ntr-o
alt lume.
Vizitele n ateliere meteugreti sau n spaii de producie a unor produse alimentare ofer
posibilitatea de asista la procesul de realizare a unor obiecte sau produse, care ulterior sunt
suprapuse produsului turistic iniial.
Studiile ntreprinse, mai ales de economiti, relev o ierarhizare relativ a motivaiilor n alegerea
unei destinaii turistice n mediul rural
1. atracia peisajului;
2. calitatea mesei;
3. atmosfera general (populaia local, renumele regiunii, curenia)
4. curiozitile regiunii;
5. calitatea climatului n legtur cu sntatea;
6. odihn i destindere;
7. itinerar (dus i ntors);
8. condiii de cazare;
9. pre avantajos;
10. probleme de limb;
11. contacte de simpatie cu populaia local;
12. atracii culturale;
13. starea drumurilor;
14. distracii de zi i de noapte;
15. sosire i recepie;
16. folclor local;
17. posibiliti de practicare a unor activiti sportive;
18. pregtirea cltoriei i formaliti;
19. posibiliti de a efectua diverse cumprturi;
20. alte pasiuni i distracii.
Prin prisma acestor motivaii, dintr-o serie de anchete realizate pe eantioane de turiti strini
rezult urmtoarele pentru turismul rural romnesc:
- lipsa de profesionalism i numrul mic al celor specializai n conducerea i organizarea
activitilor turistice n mediul rural reliefate de prezena la sfritul ierarhiei motivaiilor a
problemelor de limb, distracii de zi i de noapte, modul de realizare a sosirii i a primirii i diverse
alte modaliti de distracie;
- nivelul sczut al infrastructurii generale i particulare.
Strategii de marketing n turismul rural. O strategie presupune: promovarea turismului rural,
comercializarea produsului turistic rural att pe plan intern ct i pe plan extern, cooperare intern i
internaional i realizarea unor programe de cooperare.
Mijloacele tradiionale de promovare sunt comune tuturor rilor:
- suporturi de vnzare (ghiduri, brouri, pliante, cataloage);
- diverse obiecte publicitare;
- prezena la saloane i trguri de turism;
- utilizarea mijloacelor mass-media;
- utilizarea paginilor Web n reeaua Internet.
Comercializarea produsului turistic rural pe piaa intern a rilor membre ale UE se prezint astfel:
40
Facultatea de Geografie
41
Facultatea de Geografie
42