Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Curs 1
Curs 1
31.01.2004
CURS NR 1
HETEROZIDE
Heterozidele sunt un grup de substane de natur vegetal care prin
reacii de hidroliz pun n libertate una sau mai multe oze i o parte neglucidic
numit aglicon sau genol.
Agliconul reprezint partea specific combinaiei i poate avea o structur
chimic variat.
Caracterul general care include heterozidele n clasa glucidelor este
partea glucidic. Aceast parte glucidic poate fi oz sau oligozid (din mai
multe oze).
Rspndire: - au o rspndire relativ mare;
- au fost identificate n numeroase plante;
- unele sunt specifice anumitor familii;
- se gsesc n toate organele plantei sub form de una sau
mai multe heterozide.
Structura chimic numrul ozelor este foarte variat ns predomin
pentozele. Prin hidroliza acid sunt scindate n componeni cu refacerea
oxidrilului glicozitic. Hidroliza alcalin nu este posibil. Mai poate avea loc i o
hidroliz parial enzimatic care este specific, dar care se face numai n
prezena unei enzime.
Aciune farmacodinamic se datoreaz agliconului, iar catena glucidic
are rol n:
1. mrirea solubilitii n ap;
2. mrirea absorbiei;
3. influeneaz direct activitatea.
CYNARAE FOLIUM din familia ASTERACEAE cu denumirea popular
de anghinare.
Caractere macroscopice: frunzele sunt mari, bi sau mai mult penat lobate,
cu lobii spinoi. Faa superioar este glabr, iar faa inferioar este pslos
tomentoas. Frunzele sunt late de 6 7 centimetri i lungi de 50 centimetri.
Gustul este foarte amar, iar mirosul este inodor. Culoarea este verde nchis pe
partea superioar i cenuie pe partea inferioar.
Compoziie chimic: conine o substan numit cinarin, acid clorogenic,
acid criptoclorogenic, acid neoclorogenic, substane flavonice, un compus cu
proprieti antitumorale numit cinaropicrina.
Aciune i ntrebuinri: cea mai important funcie este ntrirea funciei
antitoxice a ficatului, are aciune coleretic ( stimuleaz secreia biliar). Scade
concentraia lipidelor totale, prevenind intoxicaiile i hepatitele cronice. Se mai
utilizeaz n tratarea hiperepidemiilor. Prezint o aciune diuretic datorat
compuilor flavonici i mai favorizeaz sinteza antitoxic de eree.
P.F. ANGHIROL comprimate;
1
- soluie apoas.
P.F. MAG ANGHIROL - au asociat sruri de magneziu. Infuzia se bea
dimineaa pe stomacul gol stnd culcat timp de 20 30 minute pe partea
dreapt a organismului. Restul cantitii se bea pe parcursul zilei, dar tot nainte
de mese. Intr n compoziia ceaiurilor hepatic, gastric, stimulent.
UVAE URSI FOLIUM din familia ERICACEAE cu denumirea popular de
strugurii ursului.
Caractere macroscopice: frunzele sunt coriacee, groase, pieloase, cu
suprafaa lucioas i cu o form spatulat avnd marginea ntreag i sunt
peiolate. Nervura median este invaginat pe faa superioar, iar pe cea
inferioar nervurile secundare formeaz o reea caracteristic. Culoarea pe faa
superioar este verde deschis, lucios, iar pe faa inferioar verde deschis mat.
Datorit taninurilor prin pstrare frunzele devin din verzi roii. Lungimea este de
maxim 2 centimetri i limea de 1 centimetru. Gustul este amar astringent, iar
mirosul inodor.
Compoziie chimic: conine arbutozid, metil arbutozid, tanin galic,
flavonozide i acid ursalic.
Aciune i ntrebuinri: prezint aciune antitoxic i diuretic. Se
ntrebuineaz n tratamentul bolilor cilor urinare att cele inflamatorii ct i
cele infecioase.
VITIS IDAEAE FOLIM face parte din familia ERICAEAE cu denumirea
popular de merior de munte sau coacze de munte.
Caractere macroscopice: frunzele sunt coriacee, eliptice, cu peiol scurt,
cu marginea ntreag sau uor crenelat. De obicei marginile sunt rsucite
ctre faa dorsal. Faa superioar este mai lucioas cu nervura median
invaginat. Faa inferioar este mat cu nervura proeminent. Culoarea este
verde nchis pe faa superioar, iar pe cea inferioar este verde deschis cu
numeroase puncte brune. Tot datorit taninurilor prin pstrarea frunzelor,
acestea devin verzi cenuii rocate.
Compoziie chimic: conin glicozide ale hidrochinozei, arbutozid i metil
arbutozid, tanin galic, glucide i cear.
Aciune i ntrebuinri: se folosete sub form de decoct sau infuzie n
tratamentul bolilor cilor urinare. Se mai utilizeaz n stri inflamatorii purulente.
Are o aciune antiseptic datorit hidrochinonei care se elimin prin urin
colornd urina n verde. Datorit taninurilor are aciune astringent si
antiseptic. Se utilizeaz n catar vezical,cistite, pielite, uretrite. Se mai poate
combate diareea, leucoreea i hemoragiile. Totui prezint i un dezavantaj
datorit hidrochinonei, irit mucoasele, produc hipersensibilizare manifestat
prin alergii. Curele vor fi scurte i se recomand adugarea de bicarbonat de
sodiu (1/2 linguri la o can de infuzie sau decoct). Intr n componena
ceaiului diuretic numrul 2. Se folosete i n gut (acumulare de acid oxalic la
ncheieturi, articulaii cu dureri mari).
2
FLAVONOIDE
Flavonoidele sunt clasa de compui care dau culoare (toate culorile).
Este un grup de substane naturale de origine vegetal, derivai a-i
dezopiranului i care constituie o parte din pigmenii colorai din flori i fructe.
Ca rspndire sau identificat peste 500 de compui responsabili de aceast
pigmentare. n regnul animal sunt aduse prin alimentaie. Se ntlnesc n
urmtoarele familii: ERICACEAE, ASTERACEAE, MALVACEAE, ROZACEAE,
RUBIACEAE, URTICACEAE, UMBELIFERE. Se gsesc n toate organele
plantei dar mai ales n cele tinere, n special n epiderme, frunze tinere, boboci,
muguri i flori abia deschise.
Proprieti fizico chimice:
- sunt substane solide cristalizate;
- sunt colorate marea majoritate n diverse nuane de galben;
- nuanele se datoreaz existenei n structur a gruprilor
cromofore;
- sunt inodore i fr gust;
- sunt greu solubile n ap i prezint fluorescen n ultraviolete.
Rolul n organismul vegetal:
- intervin n respiraia celular;
- sunt factori de economisire a-i acidului ascorbic (vitamina C);
- au rol n procesele de oxidare;
- sunt atractante adic atrag insectele fiind denumite i hormoni
vegetali;
n timpul nfloririi are loc mirajul culorii unor flori pentru
majoritatea
sau n timpul conservrii acestora.
Aciune i ntrebuinri: principala aciune i importan este c mresc
rezistena capilarelor sangvine mpiedicnd hemoragiile = se numete capilaroprotector. Se numesc factori pi (de permeabilitate), sunt uor vasodilatatoare,
antioxidante pentru grsimi, antiinflamatoare, antiedematoase. Unele specii
prezint i proprieti spasmolitice.
SOPHORAE FLOS face parte din familia FABACEAE cu denumirea
popular de salcm japonez.
Produsul este constituit din bobocii florali de la specia SOPHORA
JAPONICA.
Bobocii sunt galbeni verzui n stare uscat. Uscai la peste 40 0 Celsius
devin sfrmicioi, lungimea este de 1 1,5 centimetri, iar gustul este amrui
mucilaginos.
Compoziie chimic: conine rutozid n proporie de 12 25%, mai conine
mucilagii, glucide i pectine.
Aciune i ntrebuinri: este un diminuant al fragilitii vasculare i
permeabilitii vaselor sangvine. Se asociaz la medicaia diuretic, sedativ i
Vasodilatatoare. Se folosete pentru prevenirea arterosclerozei i n prevenirea
inflamaiilor seroaselor cum ar fi: leurozia, penitonita i periartrita.
3