Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
2
1. Logistica: apariţie şi evoluţie
3
Logistica integrată de-a lungul lanţului valorii, din punctul de origine în punctul
de consum, rămâne modul competitiv major.
Începând cu ani 1990, se poate vorbi de un nou val al schimbărilor, cel al
integrării strategiei logistice în Europa prin reconfigurarea sistemului întreprinderii.
Recunoaşterea serviciilor pentru clientelă ca piatră unghiulară a strategiei logisticii
implică noi provocări. În domeniul logisticii bunurilor materiale, numeroase probleme
sunt de actualitate:
• localizarea judicioasă în Europa a uzinelor, depozitelor şi stocurilor;
• gestiunea integrată a reţelelor de distribuţie şi a fluxurilor de informaţii;
• măsurarea performanţelor lanţului logistic printr-o folosire a etaloanelor
de performanţă provenite din sectoarele de activitate înrudite (conceptul
de benchmarking), atât interne cât şi externe;
• alegerea de a produce după comandă în interacţiunea cu clienţii;
• revoluţia logistică a serviciilor (bănci, servicii publice, spitale);
• informaţia culeasă şi distribuită de-a lungul acestui canal, permiţând
găsirea de noi surse de creare a valorii cum este cea a lanţurilor valorii
virtuale;
• alianţele strategice cu terţii sau parteneriatele logistice cu alţii furnizând
servicii logistice (transport, depozitare, supraveghere, comenzi etc.)
• dezvoltarea de proceduri şi de politici vizând logistica verde, începând
cu reciclarea, reducerea cauzelor de poluare, până la depozitul final al
produsului şi ambalajelor ţinându-se seama de ciclul lor de viaţă. Acest
aspect reclamă noi tehnologii şi metode logistice, circumscrise generic în
conceptul de logistica inversă.
Se poate spune, ca şi concluzie, că logistica influenţează direct nivelul de viaţă
a populaţiei în societate (clienţilor); ea studiază gestiunea fluxurilor şi accelerarea lor
ca într-o conductă; a administra logistica însemnă a atinge mai multe perspective: una
inter-funcţională, alta orientată spre reţelele de distribuţie, una şi strategică şi tactică.
Începând cu anii 1980, distribuţia fizică a produselor (logistica externă) şi
aprovizionările (logistica internă) sunt integrate în acelaşi sistem logistic lanţul valorii
fizice totale sau lanţul logistic total.
Lanţul logistic total este un instrument care permite să se înţeleagă dinamica
costurilor şi a elementelor de diferenţiere. Oricare ar fi strategia adoptată, este
determinant să se controleze costurile logistice chiar să se reconfigureze sistemele. În
logistica bunurilor materiale se va evoca mai ales lanţul valorii fizice.
Informaţia, în logistica bunurilor materiale, se tratează ca un suport pentru a
opera arbitrajul logistic, iar în logistica serviciilor este vorba de a exploata în plus
fluxurile de informaţii ca sursă şi nu numai ca suport de creare de valoare.
Asemenea marketingul, fundamentul filozofic al logisticii, este bazat pe
satisfacţia clientului, prin utilitatea sa de posesiune în termen de cumpărare a unui
produs.
4
1.2. Funcţia logistică
industrială
Transport materii prime
masă
Alimentarea platformelor de distribuţie
distribuţie
susţinere
Distribuţie cu amănuntul
Postvânzare-mecenat
5
2. Relaţiile dintre logistică şi marketing
1. Perioada conceptualizării
În a doua jumătate a sec XX, consecinţele revoluţiei industriale au determinat
cristalizarea conceptului de distribuţie. Se impunea identificarea unor mijloace mai
rapide şi mai eficiente de deplasare a materiilor prime şi a produselor finite. Astfel a
apărut nevoia serviciilor intermediarilor cu scopul de a crea o reţea de distribuţie
pentru produsele firmelor prelucrătoare şi agricole.
2. Perioada integrării
În primele decenii ale sec XX domeniul logistic a trezit interesul mediului
universitar. Cele mai importante tendinţe care s-au manifestat în perioada respectivă au
fost: extinderea pieţelor, concentrarea populaţiei în mediul urban şi dezvoltarea
accentuată a producţiei.
Decalajul dintre necesităţile întreprinderii şi stadiul incipient al investigaţiilor
referitoare la distribuţia mărfurilor a generat întrebări privind cauzele absenţei unor
studii sistematice în domeniul distribuţiei.
Până în anii 1950, marketingul şi logistica au fost definite ca integrate din punct
de vedere conceptual. Funcţiile intermediarilor au constituit unele dintre temele majore
din aria distribuţiei, care au fost abordate de specialişti de marketing.
3. Perioada dezintegrării
Treptat în anii 50 şi 60 marketingul şi logistica au început să fie considerate
activităţi şi discipline distincte. Principali factori care au generat aceste noi perspective
au fost:
• economiile potenţiale de costuri în domeniul logistici;
• reducerea costurilor a devenit o prioritate în vederea creşterii
profitabilităţi;
• în scopul creşterii eficienţei a apărut interesul pentru sporirea eficacităţii
activităţii de marketing.
Există convingerea că firmele trebuie să investească mai mult în marketing. În
privinţa logisticii se consideră că desfăşurarea activităţii cu cel mai mic cost ar
conduce la cea mai înaltă eficacitate.
Relaţiile dintre logistică şi cererea pieţei sau satisfacţia clienţilor nu erau clar
definite şi erau caracterizate de concepte cum sunt costurile standard, bugetele
flexibile, măsurarea performantelor.
Abordarea sistemica promovata în managementul general este aplicată în sfera
logisticii, ceea ce facilitează analiza costurilor logistice şi apariţia conceptului de
6
sistem logistic integrat. Comunicarea cu alte domenii, se realizează în arii cum sunt:
controlul stocurilor, aprovizionarea, managementul depozitelor.
Imaginea aplicativa a logisticii aspectele asupra cărora s-a concentrat atenţia
specialiştilor în domeniu, reflectau o orientare practică accentuată: alegerea
amplasamentelor depozitelor, stabilirea rutelor de transport, proiectarea şi amenajarea
depozitelor, prelucrarea comenzilor.
Această tendinţă era în totală opoziţie cu evoluţia marketingului, care era
marcat la vremea respectivă de teoretizare. Abordările de marketing pragmatice se
aflau pe un plan secundar în domeniul cercetării academice.
Dezvoltarea conceptului de orientare al marketingului a însemnat focalizarea
asupra consumatorului efectiv.
În paralele cu noul concept de marketing apare şi evoluează conceptul de
distribuţie fizică fără ca la nivelul întreprinderii cele două funcţii să fie totdeauna
corelate.
4. Perioada reintegrării
Începând cu anii 80 se desfăşoară un proces de reintegrare a marketingului şi
logisticii în SUA, responsabilitatea operaţiunilor logistice revin compartimentelor de
marketing în 20 % din întreprinderi.
Separarea logisticii de marketing nu este benefică pentru întreprindere cu
ajutorul logisticii, marketingului oferă utilitate în timp, loc şi posesie solicitate de
clienţi. Orientarea de marketing permite logisticii obţinerea unui avantaj competitiv în
privinţa satisfacerii cerinţelor clienţilor.
Integrarea logisticii şi marketingul are un dublu efect:
• marketingul poate îndeplinii în mai mare măsură rolul de componentă a
strategiei globale a întreprinderii;
• aplicarea conceptelor de marketing referitoare la comportamentul
consumatorului facilitează îndeplinirea obiectivelor logistice legate de
nivelul serviciilor
7
înseamnă desfăşurarea unei activităţi într-un mod potrivit, eficacitatea echivalează cu
realizarea activităţii potrivite.
Avantajul competitiv al întreprinderii pe piaţa care operează este condiţionat de
urmărirea concomitentă a eficienţei şi eficacităţii logisticii.
Eficacitatea operaţiunilor logistice trebuie să fie evaluată în raport cu
obiectivele care stabilesc performanţa de marketing a întreprinderii.
Activităţi de natura logistică sunt considerate adecvate numai în măsura în care
concordă cu strategia de marketing a întreprinderii.
În esenţă conceptul de interfaţă se referă la acele activităţi care nu pot fi
conduse eficace în cadrul unei singure arii funcţionale. Existenţa interfeţei este
rezultatul separării activităţii întreprinderii în diferite diviziuni organizatorice
(departament, compartiment, servicii).
Managementul eficace al activităţii presupune dezvoltarea cooperării între
funcţiile întreprinderii. Managementul eficace al activităţii de interfaţa între logistică şi
marketing face necesară urmărirea permanentă a activităţilor de marketing care au
impact direct asupra domeniului logistic.
Exemple de activităţi de marketing aflate la interfaţa cu logistica pot fi
considerate :
• stabilirea obiectivelor de marketing: alegerea pieţei/segmentului ţintă,
gradul de acoperire teritorială a volumului de vânzare şi nivelul de
servire, obiective care determină amploarea şi valoarea resurselor
logistice necesare;
• proiectarea produsului, datorită influenţei sale asupra tipurilor de spaţii
de depozitare şi mijloacele de transport, cât şi a gradului de utilizare a
acestora;
• Stabilirea preţurilor prin posibilitatea de recuperare a investiţiilor din
domeniul logistic şi de asigurare a dezvoltării infrastructurii logistice
capabile să asigure nivelul dorit de servire a clienţilor;
• Proiectarea campaniilor de promovare în special în privinţa momentului
de declanşare, a ariei teritoriale şi cantitatea de produse vizate care
impun un anumit nivel al efortului logistic;
• Alegerea canalelor de marketing mai precis selectarea tipurilor de
intermediari (cu funcţii importante sau complexe) la care va apela
întreprinderea pentru vânzarea produselor sale, decizie care determina
gradul de implicare a propunerii întreprinderii în activitatea de distribuţie
fizică
Din perspectiva logisticii, activităţile de interfaţă care pot fi conduse mai
eficace prin corelarea lor cu activităţi de marketing sunt numeroase, printre ele sunt de
reţinut următoarele:
• aprovizionarea - ca urmare a influenţei sale asupra capacităţii întreprinderii de
a îndeplini cerinţele clienţilor sub aspect cantitativ, calitativ precum şi a
periodicităţii livrărilor;
• localizarea depozitelor - fie amplasarea spaţiilor de depozitare de tip tradiţional
pe termen lung, fie amplasarea centrelor de distribuţie, deoarece poate influenţa
capacitatea întreprinderii de a oferii clienţilor un serviciu logistic rapid, de a
asigura disponibilitatea produselor într-un interval de timp scurt;
8
• managementul stocului - prin modalităţile de reducere la minim a costurilor de
stocuri ca urmare a revoluţiei IT, care permite aplicarea unor aranjamentelor
optime, răspuns rapid, aprovizionare continuă şi reaprovizionare automată;
• onorarea comenzilor clienţilor - sub aspectul intervalului mediu de timp de la
primirea comenzilor de la client până la livrarea produselor la client, precum şi
sub aspectul oferirii produselor comandate în cantitatea şi sortimentul solicitat
de client;
• ambalarea de protecţie a produselor - contribuie la înlăturarea deteriorării
mărfurilor pe parcursul fluxurilor logistice, asigurarea nivelului de zero defecte
cu impact asupra imaginii produsului şi întreprinderii furnizoare, precum şi a
costurilor totale.
9
3. Relaţiile dintre logistică şi mix-ul de marketing
10
3.2. Relaţiile dintre logistica şi preţ
11
output-urile sistemului de distribuţie performant este evaluată în funcţie
de nivelul de servire a clienţilor, printr-o serie de indicatori:
dimensiunea lotului în funcţie de nevoile clienţilor;
timpul de aşteptare până clientul intră în posesiunea bunurilor
comandate;
gradul de comoditate spaţială a cumpărării din perspectiva
clientului;
varietatea produselor;
servicii suplimentare care adaugă valoare;
stabilirea tipurilor de canale;
selectarea intermediarilor;
etapa de creştere a ciclului de viata a produsului.
12
4. Integrarea reţelelor de distribuţie
13
4.1.2. Structura reţelelor de distribuţie
O teorie privind structura reţelelor a fost dezvoltată de Bucklem, obiectivul
urmărit prin reţeaua de distribuţie este de a furniza clienţilor o combinare între output-
urile care se doresc şi costul minim.
Cea mai bună structură de reţea se creează când satisfacţia clienţilor în termeni
de cantitate, de timp, de disponibilitate este aleasă cu un cost minim.
Bucklin sugerează că pentru un nivel dat de condiţii impuse de către clientela şi
concurenţa, membrii reţelei de distribuţie sunt constrânşi de a organiza repartizarea
sarcinilor funcţionale de o asemenea maniera încât să se poată reducă costul total al
reţelei de distribuţie
Costurile unei reţele de distribuţie pot să fie reduse printr-o amânare deliberată
a operaţiunilor de transformare sau de conversie finală a unui produs pentru a diminua
cheltuielile şi riscul de stocaj.
a. transformarea unui produs semi-finit în produs finit este amânată cel mai
departe posibil în lanţul valorii fizice cu adaptarea procesului de marketing;
b. localizarea stocurilor de produse finite este onorata cel mai departe posibil în
timp pentru a reduce riscurile şi incertitudinea cauzate printr-un stocaj de
produse finite prea diferenţiate, aceasta opţiune deliberată permite alegerea
strategică de a produce după comanda mai degrabă decât de a produce înaintea
comenzii şi de a trebui să stocheze înainte de a vinde.
1. Reţelele de distribuţie
Cea mai mare parte a reţelelor de distribuţie a fost creată într-un anumit context
şi evoluează în timp: reţelele alternative trebuie să fie deseori renegociate.
Nu este posibil de a pleca de la un plan de reţea optim din punct de vedere
teoretic pentru a-l pune in practica fără a ţine seama de aranjamentele preexistente
De astfel, nu este totdeauna de dorit sa ai asemenea planuri teoretice fără a testa
fezabilitatea lor in contextul cererilor clienţilor, concurenţilor si al reglementarii
diverse
Ca răspuns la unul din aceşti factori, liderul reţelei (fabricant, distribuitor,
detailist) poate sa decidă înlocuirea sau modificarea totala sau parţială a lanţului de
distribuţie si chiar sa construiască sisteme de distribuţie multiple
Strategia reţelei de distribuţie trebuie sa fie fondata pe politica generala a
întreprinderii si strategii logistice si / sau de MARKETING: intensitatea distribuţiei,
utilizarea reţelelor directe sau indirecte, zonarea geografica a intermediarilor
14
Definiţia unei reţele de distribuţie poate sa dispună de obiectivele de prestare de
servicii clientului si de acoperire a pieţei. Serviciile pentru clienţi reprezintă un
element important de marketing, care permite diferenţierea produselor, influenţarea
preţului.
Nivelul acestor servicii trebuie măsurat prin următoarele componente:
Caracteristicile produselor
Numeroase caracteristici ale produselor sunt in general considerate ca afectând
concepţia reţelei de distribuţie
Valoarea produselor
Valoarea produselor influenţează nivelul de stoc si necesitatea de transport mai
mult sau mai puţin rapid
Tehnicitatea produselor
Poate implica necesitatea de reprezentanţi capabili de a pune in evidenta
caracteristicile tehnice cele mai avantajoase, reţelele exclusive sau selective pot fi
utilizate pentru un suport si un serviciu superioare care sunt furnizate comparatorilor
potenţiali. Substituirea produselor si interşanjabilitatea mărcilor sunt funcţii a
notorietăţii si fidelităţii clienţilor la marca
Prescrierea produselor
Adică deteriorarea fizica a produselor accelerează fluxurile lor, circulaţia
stocurilor pentru a evita risipa si rupturile de stoc
15
- analiza eficienţei unei reţele de distribuţie: o evaluare a capacitaţii întreprinderii
producătoare sa a altor intermediari din reţeaua de distribuţie de a gestiona mai
bine funcţiile de MARKETING
- performantele calitative si cantitative ale fiecărui membru a reţelei
16
8. Numărul de pieţe unde este prezentă reţeaua şi procentajul vânzărilor în
noile pieţe unde aceasta a penetrat
9. Procentajul produselor vândute cu rabat
10. Schimbări în sânul reţelelor datorate noilor distribuitori
11. Procentajul mărfurilor deteriorate, al expedierilor returnate sau întârziate
12. Talia comenzilor - procentaj de expediere (trimise cu camion sau
container de grupaj în raport cu cele trimise cu camion sau container
complet - cost energetic)
13. Capacitatea de utilizare a noilor tehnologiilor de transmitere electronică
14. Numărul de litigii clienţi
Domenii privilegiate
Animaţia:
promovare specifică, integrând strategia
Logistica:
mai bună gestiune a stocurilor
adaptarea frecventei de livrare
adaptarea cantităţii livrate la nevoi magazin
implementarea EDI pentru reducerea costurilor
Merchandising: gândire comuna asupra asortimentului pornind de la poziţionarea
firmei si ţinta sa presupune patru etape:
analiza nevoilor distribuitorilor
segmentarea distribuitorilor
alegerea unui segment ţintă
elaborarea unei oferte
17
5. Impactul Comerţului electronic în logistica distribuţiei
mărfurilor
Definiţia comerţului electronic
ansamblul schimburilor electronice legate de activităţile comerciale
- schimburile de informaţii
- tranzacţiile ce produse, echipamente, bunuri de consum curent, servicii
18
oricine fără o pregatire prealabila si nici unei
infrastructuri speciale gratie modului de lucru
formular (doc)
Utilizarea unei reţele de telecomunicatii la costuri
reduse
Supraveghere Supraveghere Acces la o masa de info sporita si de origine
prin internet mondiala
Echipamente de acces ieftine si unificate pentru
ansamblul surselor de info in format electronic
Sisteme de intranet Distribuirea info in format electronic
informaţii in Structurarea bazelor de cunostinte cu facilitati de
reţea acces la ele
Faciliteaza punerea in functiune si dezvoltarea
reţelei intranet mai ieftina decat o reţea clasica
Interoperativitate gratie utilizării standardului ISO
19
Servicii prestate
vanzatorilor
20
6. Modele de organigrame practicate în managementul
unităţilor
Desfăşurarea activităţii unei unităţi economice sub multiplele ei aspecte (tehnice,
economice, sociale etc.) care, de fapt, coincide cu exercitarea funcţiunilor sale, presupune
conceperea şi realizarea unei structuri organizatorice care să favorizeze atingerea
obiectivelor pe care şi le-a fixat şi, implicit, a scopurilor urmărite de componenţii săi. Este
vorba de constituirea unor elemente structurale ale unităţii economice cu caracter de execuţie
(de producţie şi de servire) şi funcţionale care să contribuie, după caz, la obţinerea
producţiei, servirea acesteia şi la exercitarea funcţiilor managementului.
Structura managerială (funcţională) reuneşte ansamblul posturilor din sistemul
de management, compartimentelor funcţionale şi relaţiile organizatorice astfel constituite
încât să se asigure condiţii economice, tehnice şi de personal necesare desfăşurării
procesului managerial şi a proceselor de execuţie.
Structura funcţională poate fi reprezentată grafic prin organigramă, care evidenţiază
modul de grupare a organismelor, posturilor de conducere, compartimentelor şi relaţiilor
organizatorice dintre acestea, distribuite pe niveluri ierarhice.
Organigrama reprezintă elementele componente ale structurii distribuite pe nivele şi
linii ierarhice existente, redate prin semne distincte. Ea poate fi apreciată ca un instrument
deosebit de important pentru informare şi analiză a organizării conducerii, cât şi în
activitatea de cercetare şi proiectare a acesteia.
Prin intermediul organigramei se pot evidenţia erori de de subordonare a
diferitelor posturi sau compartimente, a gradului de încărcare a cadrelor de conducere, se pot
face aprecieri asupra respectării unor principii generale de elaborare a structurii etc.
În elaborarea organigramei se apelează la sistemul de coordonate rectangulare, pe
abscisa se ordonează funcţiunile unităţii, reprezentate prin compartimente şi / sau posturi, iar
pe ordonata ierarhia acestora.
Din punctul de vedere al disciplinei „Logistica întreprinderilor agroalimentare", este
necesar a se cunoaşte locul pe care îl ocupă departamentul logistic în cadrul organigramei
agentului economic, precum şi atribuţiile pe care acesta le îndeplineşte în cadrul
managementului unităţilor agroalimentare.
În practică, există două modele de organigrame care sunt cel mai des întâlnite, şi
anume :
- organigramă fără funcţie logistică (figura nr. 1) ;
- organigramă cu funcţie logistică (figura nr. 2).
Alegerea uneia din cele două variante este atributul Adunării Generale a
Acţionarilor şi depinde de dimensiunea economică a unităţii agroalimentare, precum şi de
opţiunea acesteia de a externaliza anumite activităţi ( cum ar fi cea de aprovizionare cu
resurse materiale şi de desfacere a produselor agroalimentare).
21
22
23