Infiinarea plantaiei pomicole Tehnologia mrului

Infiinarea plantaiei pomicole

Aciunea de nfiinare a unei plantaii pomicole (livezi) este de importan major, deoarece ea angreneaz capitalul iniial ce se investete i lucrrile ce se execut ntr-o perioad mai scurt sau mai lung de timp. Se finalizeaz cu plantarea pomilor la locul definitiv. De executarea ntocmai a acestei aciuni depinde, n primul an, prinderea total a pomilor i n urmtorii ani creterea i rodirea lor bogat, constant an de an. nfiinarea livezii cuprinde aciuni de ordin organizatoric i tehnologic, care se execut pn la intrarea pe rod a plantelor. In pomicultura exista mai multe tipuri de plantatii: 1. Comerciale 2. Familiale 3. Experimentale

Metodele de cultur

Plantaiile pomicole sunt culturi multianuale, intensive, care necesit investiii mari pentru nfiinare, inclusiv ntreinerea pn la intrarea pe rod. Pe de alt parte, greelile fcute la nfiinarea unei plantaii se repercuteaz pe o perioad lung de timp, putnd fi doar parial remediate. De aceea, la nfiinarea plantaiilor se fac studii privind alegerea celor mai eficiente soluii tehnico-economice. Pe baza acestora se execut proiecte de nfiinare a livezilor prin care se stabilete tipul de plantaie, sistemul de cultur, alegerea, organizarea i amenajarea terenului, tehnologia plantrii i ntreinerii livezilor, ct i destinaia produciei. Dintre toate metodele de cultur, cele mai bune rezultate de producie dau livezile intensive i superintensive datorit, n principal, intrrii rapide pe rod, duratei scurte de recuperare a investiiei i rentabilitii ridicate.

Materialului sditor pomicol

Pentru a rspunde exigenelor actuale n ceea ce privete producia i calitatea materialului sditor pomicol, acesta se produce n ferme specializate, numite pepiniere.
2

De regul, pepinierele pomicole aparin de staiunile de cercetare pomicol i de unele societi comerciale pomicole. Fermele particulare sunt autorizate s produc material sditor numai cu autorizarea Ministerului Agriculturii, Alimentaiei i Pdurilor. Orice pepinier produce material sditor (portaltoi, ramuri altoi, butai, drajoni, stoloni de cpun) selecionat, destinat nmulirii. Materialul sditor trebuie s fie autentic i se nscrie n registrul de pepinier cu specificaia speciei, soiurilor, tehnologiei aplicate i destinaiei lui. Conform normelor n vigoare, n pepiniere se poate nmuli numai material pomicol recomandat de Catalogul Oficial al Soiurilor (hibrizi de plante de cultur i plante pomicole) din Romnia. Cel care monitorizeaz aceast aciune este Institutul de Stat pentru Testarea i nregistrarea Soiurilor.

Alegerea i pregtirea terenului

Terenul trebuie sa fie fertil, cu textura mica spre mijlocie, permeabil cu ractie slab acida. Orientarea randurilor:S, S-E, S-V. Terenul trebuie sa fie in apropierea centrelor populate i a fabricilor de conserve i de asemenea in apropierea unei surse de ap pentru a se asigura irigarea.

Organizarea terenului

Terenul se parceleaza in parcele i se orienteaz cu latura lung pe direcia curbei de nivel. Fiecare parcel trebuie s ndeplineasc n mod obligatoriu condiia de a asigura acelai sistem de ntreinere i de executare a lucrrilor, cu aceleai mijloace mecanizate pe toat suprafaa sa. Pot fi necesare amenajari pentru combaterea eroziunilor i pentru evacuarea apei in exces de asemenea trebuie sa se ina cont de trasarea drumurilor principale si secundare i de amplasarea depozitelor necesare pentru depozitarea fructelor, a materialului saditor pomicol, a mainilor si utilajelor agricole, a ngraamintelor i pesticidelor.

Pergatirea terenului

Cu 3-4 luni inainte de plantarea propriuzisa se defieaza, se curaa i se niveleaza terenul apoi se executa fertilizarea de aprovizionare(toamna 40-60t/ha gunoi de grajd in funcie de fertilitatea solului + ingrminte cu fosfor i potasiu intre 50-200kg/ha + amendamente calcaroase in doze de 2-8t/ha). Se executa de asemenea o artura de desfundare la adncimea de 60-80 cm cu rol in aerisirea solului.

Pichetarea si plantarea pomilor

Pichetarea terenului este lucrarea tehnic prin care se fixeaz pe teren cu ajutorul ruilor locul de plantare a fiecrui pom n parte. Prin aceasta se stabilete pe teren distana dintre pomi, pe rnd i ntre rnduri, direcia rndurilor i aezarea pomilor ntr-o anumit ordine unul fa de altul. Aceast lucrare se face cu scopul de a permite o mai bun mecanizare a lucrrilor ce se aplic n livad i se creeaz un spaiu egal i uniform de hrnire pentru fiecare pom. Spatul gropilor pentru plantare se executa cu 2-3 luni inainte de plantarea prorpiu-zisa la o dimensiune de 0.7*0.7*0.5 m pentru terenurile plane iar pentru terenurile in panta groapa se sapa cu 1-2 zile inainte de plantare la dimensiunile de 1*1.5*0.8 metri. Plantarea pomilor este una din lucrrile principale de care depinde prinderea i dezvoltarea lor mai trziu. Fasonatul rdcinilor const n scurtarea celor principale la 30-40 cm, iar a celor secundare la 15-20 cm. Rdcinile fibroase se scurteaz la 2-3 cm. Mocirlirea rdcinilor se face nainte de plantare, ntr-o mocirl format din blegar proaspt de vit i lut, n pri egale, amestecate cu ap pn devine de o consisten potrivit nct s se menin pe rdcini ntr-un strat de 1-2 mm aceasta asigura un contact mai intim cu pamantul si stimuleaza cresterea radacinilor. Dup mocirlire pomii se repartizeaz la gropi n momentul plantrii. Plantarea pomilor se face la aceeasi adancime la care acetia au fost plantati in pepiniera.Se adauga gunoi de grajd bine fermentat intre 15-20kg se taseaza solul prin calcare in 2-3 reprize , se uda fiecare pom cu 2-3 galeti de apa iar apoi se face musuroirea in jurul pomului .Plantarea este facuta de o echipa formata din 2-3 muncitori.

Mrul

Mrul apartine smnoaselor, specii pomicole la care perioada de tineree este mult influenat de portaltoi, ct i de tehnologiile de cultur. Aplicarea n plantaiile noi a portaltoilor i tehnologiilor adecvate, a dus la scurtarea perioadei de tineree la smnoase n loc de 5 7 ani la 2 3 ani. Grupa speciilor smnoase are un potenial productiv ridicat, datorit nsuirii soiurilor de a diferena muguri de rod din abunden, ct i faptului c unele soiuri precoce ramurile devin florifere nc din primul an de via. Mrul i prul rodesc pe ramuri roditoare propriu-zise sau florifere (epue, nuielue, mldie) i ramuri roditoare n devenire neflorifere (pinteni, smicele). Majoritatea soiurilor de mr i pr sunt autosterile, de aceea n plantaii trebuie asigurai polenizatorii, fiind specii rezistente la ger se dezvolt cel mai bine n zona colinar. Durata economic de via a smnoaselor este diferit n funcie de combinaia soi-portaltoi i de sistemul de cultur. Astfel, n sistem intensiv durata medie este de 20 25 ani, n sistem superintensiv de 12 15 ani, n sistem clasic de 30 35 ani. Livezile de mr se amplaseaz pe terenuri plane i cu panta pn la 24%, de preferat n zona colinar umed moderat, iar n zona cu precipitaii sub 600 mm anual, cu sistem de irigare. n vederea plantrii, terenul se desfund la 60 cm. Se fertilizeaz cu 40 60 t/ha gunoi de grajd i 600 800 kg superfosfat i 300 400 kg/ha sare potasic. ngrmintele se ncorporeaz printro artur adnc. Mrul este reprezentat prin peste 30 de specii fructifere i ornamentale, rspndite n emisfera nordic, fiind cunoscut prin circa 10.000 de soiuri cu fructe comestibile ori cu frunze, flori i fructe decorative. nfiinarea unei livezi se efectueaz numai cu pomi altoii. Mrul cultivat are fructe de calitate care conin ca principali constitueni: ap 8493%, zaharuri reductoare 8,30%, zaharoz 1,604%, celuloz 0,901,70%, lignin 0,40%, pectin 0,40%, acizi 0,100,25%, subsatane minerale, vitamine B1, PP, C.

nfiintarea plantaiilor

Mrul se cultiv n sistem clasic, dar mai ales intensiv de mare densitate si superintensiv.Pomii se planteaz n rnduri simple sau n benzi, folosindu-se formele de coroan fusul zvelt, Lepage, scheletul arcuit, gradul belgian, cordon orizontal, la distane de plantare de 4,5 x 3,5 m, 2,5 x 1 m, functie de soi si portaltoi.

Portaltoii recomandai pentru mr sunt diferii ca vigoare: mrul franc din Creesc (obinut din seminele soiurilor cultivate), tipurile EM (East Malling) numerotate cu cifre romane de la I la XVI i tipurile MM (Marton Malling), numerotate MM (MM 104, 106,109,111); Voineti 2 omologat n 1994.

Soiurile recomandate de mr se mpart n 3 grupe:

- de var, cu maturitatea de consum iulie septembrie: Aromat de var, Red Melba, Romus 1,2,3,4 ; - de toamn: Frumos de Voineti, Parmen auriu, Pionier, Voinea, Prima, cu perioada de consum septembrie noiembrie ; - de iarn: Delicios de Voinesti, Florina, Golden Delicious, Granny Smith, Jonathan, Starkrimson, cu maturitatea de consum n noiembrie aprilie. Alegerea soiurilor: se recomanda alegerea unor soiuri de mar adaptate zonei din punct d evedere climateric, dar si alegerea unor soiuri de mar rezistente la boli si daunatori. Fertilizarea livezilor de mr se face pe toat suprafaa, n funcie de producia de fructe. Irigarea se aplic n momentele critice n livezile pe rod din zonele cu precipitaii sub 600 mm anual, cu 4 5 udri, cu norma de udare de 500 700 m3 ap/ha. Cantitatea de substan organic din sol determin, n mare msur, fertilitatea acestuia astfel pe solurile care conin mai puin de 2% humus este necesar s se aplice ngrminte organice n cantiti suplimentare pentru ridicarea coninutului de humus din sol. In general doza de ngrminte organiceeste cuprinsa ntre 12 i 90 t la ha. Aceste doze se aplic o dat la 2 3 ani. Sporul de producie obinut n urma aplicrii ngrmintelor organice este cuprins ntre 9 i 54% n funcie de nsuirile solului i specificul pomilor. De asemenea ingrasamintele chimice cu azot sau dovedit eficiente in cea mai mare parte a cazurilor, recomandandu-se 60-140kg N la ha pentru recolte de 8-30t/ha, ceea ce asigura un spor de productie de 12-34%.Fosforul se recomanda in cantitati de 20-150 kg P205la ha, la care se adauga si potasiu mai ales pentru soiurile de pe terase.
6

n livezile de mr trebuie s se asigure combaterea eficient a buruienilor, reducerea consumului de ap i meninerea unei aeraii bune a solului pentru desfurarea normal a proceselor biochimice la nivelul rdcinilor. Realizarea acestor deziderate prin lucrarea superficial a solului cu mijloace mecanizate i manual este favorabil nutriiei pomilor dar necesit consum mare de carburani i for de munc i duce treptat la deteriorarea solului, de aceea trebuie lucrat cu mult grij.

Principalele lucrari de intretinere in livada de mar

Tierea ramurilor de fructificare i taierile de ntreinere se execut anual, difereniat n funcie de vrsta pomului i ncrctura cu muguri de rod. Ramurile czute la tiere sunt scoase din livad cu grebla sau tocate i ngropate n sol pentru mbuntirea acestuia cu substana organic. Spatul in jurul pomilor, prairea buruienilor. Curarea, dezinfectarea si zidirea scorburilor i atragerea psrilor folositoare. Tratamentele contra principalelor boli, rapnul i finarea, i duntorilor, se fac n perioada de repaus, n numr de 2 i n perioada de vegetaie, 8 14, cu produse insecto-fungicide, folosind maina MSPP-900 sau pompa de spate. Recoltarea se face manual n glei de plastic sau n saci de pnz, cu fundul mobil n asa fel nct s se vtmeze fructele ct mai putin. Recoltarea se face esalonat n functie de epoca de coacere. Soiurile de iarn se recolteaz n septembrie-octombrie, naintea maturittii de consum. Productia la mr este n functie de sistemul de cultur si nivelul agrotehnic. Ea variaz de la 5 16 t/ha n livezile clasice, la 20 30 t/ha n livezile intensive si superintensive. Potentialul productiv al mrului este deosebit, ntruct n livezile superintensive se pot obtine si 10 vagoane fructe la ha.

Bibliografie : Sisteme horticole comparate Editie revizuita si adaugita Prof.univ.ing. Bujor MANESCU Doctor docent in stiinte Conf.univ.dr. ing. Marcela STEFAN