MINISTERUL EDUCAIEI, CERCETRII I TINERETULUI

Program Phare TVET RO 0108.01

CURRICULUM
STUDIUL CALITII PRODUSELOR I SERVICIILOR
LICEU TEHNOLOGIC
CLASA A IX A

BUCURETI
2004
AUTORI:
BUCURA DANA ALICE -Prof. gradul I, Colegiul Economic I. Ghica Trgovite
BUJDUVEANU TANASE -Prof. gradul II, Colegiul Comercial Carol I Constana
BURUIAN GIANINA -Prof. gradul II, Grup colar Economic i Administrativ Piatra
Neam
CAPOT VALENTINA -Prof. -doctorand I.S.M.Bucureti
CHIOSA IOAN -Prof. gradul II, Grup colar Economic i Administrativ Reia
DIMA RALUCA -Prof. gradul I- Colegiul Economic Viilor Bucureti
DINA FLORIANA -Prof. gradul I, Grup colar Economic, Administrativ i de Servicii
Climneti
DINC CRISTIAN -Prof. gradul II, Colegiul Economic Dionisie Pop Marian Alba Iulia
DOROBANU ELENA -Prof. gradul I Colegiul Economic Viilor Bucureti
DUMITRASCU NICU DUMITRA -Prof. gradul I, Colegiul Economic Viilor
Bucureti
GEORGESCU ROXANA -Prof. gradul I Colegiul Economic Trgovite
LUNGU LIA RODICA -Prof. gradul I, Colegiul Comercial Carol I Constana
MATEI RODICA -Prof. gradul I- Colegiul Economic Virgil Madgearu Ploieti
NEGOI IOLANDA, -Prof. -doctorand Colegiul Economic Buzu
POPA VICTORIA -Prof. gradul I, Colegiul Economic D. Pop Marian Alba Iulia
POPESCU LUMINIA -Prof. gradul I - Colegiul Economic I. Ghica Trgovite
POTOVEI CTLINA -Prof. gradul I - Colegiul Economic Buzu
SASU IOANA -Prof. gradul I, Colegiul Economic Viilor Bucureti
TANISLAV CRISTINA -Prof. definitivat - Colegiul Economic I. Ghica Trgovite
VERDE TEFANIA -Prof.-definitivat - Colegiul Economic Ploieti

CONSULTANT:
CIOBANU GABRIELA Centrul Naional de Dezvoltare a nvmntului Profesional i
Tehnic

2
 I. NOT DE PREZENTARE

Disciplina Studiul calitii produselor i serviciilor ocup un loc important n formarea

profilului viitorului tehnician pregtit n domeniul serviciilor. Calitatea produselor i serviciilor
trebuie s stea n centrul preocuprilor acestuia, pentru a satisface nevoile n continu schimbare
ale consumatorilor i ale societii.
Curriculumul pentru Studiul calitii produselor i serviciilor la clasa a IX-a a fost elaborat
astfel nct la sfritul ciclului elevii s dovedeasc o bun pregtire profesional i avndu-se n
vedere urmtoarele:
noua structur a sistemului de nvmnt liceal din Romnia;
reperele impuse de OMECT 5723/23.12.2003 privind aprobarea Planurilor cadru
de nvmnt pentru clasele a IX-a i a X-a;
necesitatea de a oferi prin curriculum un rspuns mai adecvat cerinelor sociale,
exprimat n termeni de achiziii finale uor evaluabile la ncheierea ciclului
inferior al liceului.

n clasa a IX a aceasta disciplina se integreaz n aria curricular tehnologii, pe ruta de

liceu tehnologic, avnd afectate dou ore pe sptmn.
Coninuturile din curriculum pentru Studiul calitii produselor i serviciilor pentru clasa
a IX a, profil Servicii urmresc parcurgerea a apte uniti tematice, cu competene specifice
Prima unitate tematic vizeaz dezvoltarea competenelor specifice prin cunotine
generale despre mrfuri, ntruct mrfurile ocup un loc important n satisfacerea necesitilor de
consum i constituie punctul de plecare n studierea problematicii calitii.
Cea de a doua unitate evideniaz proprietile mrfurilor, accentundu-se importana
acestora n utilitatea mrfurilor.
n cea de a treia unitate se prezint sistemul european i american de codificare.
Pstrarea i depozitarea mrfurilor este abordat prin prisma influenei asupra calitii
mrfurilor, punndu-se accentul pe modificrile calitative aprute.
Influennd decisiv calitatea mrfurilor, cunotinele despre ambalare scot n eviden
problematica actual a calitii ecologice.
Marcarea i etichetarea mrfurilor st la baza politicii de garantare a calitii i de
protecie a consumatorilor.
Ultima unitate tematic prezint influena pe care transportul o are asupra calitii
mrfurilor evideniind principalele degradri i pierderi precum i cauzele apariiei lor.

3
 II. COMPETENE GENERALE

1. Prezentarea conceptelor refritore la calitatea produselor i serviciilor

2. Analizarea caracteristicilor i componentelor calitii produselor i serviciilor

III. VALORI I ATITUDINI

Formarea atitudinii pozitive fa de calitate;

Contientizarea impactului calitii produselor i serviciilor asupra calitii vieii;
Asigurarea proteciei consumatorilor i a mediului prin oferirea de produse i servicii
de calitate;
Responsabilitate fa de calitatea mediului.

4
 IV. TABEL DE CORELARE A COMPETENELOR CU CONINUTURILE
Competene specifice
Interpretarea conceptelor referitoare la
marf.
Clasificare a mrfurilor dup criterii
stabilite
Caracterizarea principalelor proprieti
Identificarea caracteristicilor de
calitate.
Prezentarea importantei pstrrii i
depozitrii pentru meninerea
caracteristicilor de calitate.
Identificarea modificrilor calitative i
cantitative aprute pe durata pstrrii
Coninuturi tematice
1. NOIUNI GENERALE DESPRE
MRFURI :
marf definiie si semnificaie;
concepte referitoare la marf - proprieti
caracteristici, funcii, valoarea de
ntrebuinare, calitate;
clasificarea mrfurilor;
2. PROPRIETILE MRFURILOR
importan,
clasificare,
caracterizarea principalelor proprieti,
caracteristici de calitate,
3. PSTRAREA I DEPOZITAREA
MRFURILOR
importanta pstrrii i depozitrii
mrfurilor;
factorii de agresiune pe durata pstrrii;
modificri ce apar pe durata pstrrii;
5
 Compararea tipurilor de materiale
utilizate pentru ambalaje;
Argumentarea folosirii ambalajului
ecologic.
Interpretarea elementelor de marcare si
etichetare a mrfurilor;
Identificarea tipurilor de mrci in
funcie de criterii stabilite
Identificarea tipurilor de degradri si
pierderi survenite pe durata
transportului.
Determinarea cauzelor apariiei
acestora.
4. AMBALAREA MRFURILOR
definirea ambalajului i a operaiei
de ambalare
rolul si funciile ambalajului
clasificarea ambalajelor
caracterizarea principalelor tipuri de
ambalaje
simboluri aplicate pe ambalaje
metode de ambalare
- ambalajul ecologic
5. ETICHETAREA MARFURILOR
marca: definiie si funcii;
coninut, forme de marcare
clasificarea mrcilor, tipuri de mrci;
simboluri privind marcarea
ecologica;
etichetarea mrfurilor;
marcarea ecologic:
6. TRANSPORTUL MARFURILOR
definire
rol, importanta
tipuri de mijloace de transport
degradri i pierderi ale mrfurilor
pe durata transportului
cauzele care le determin.

V. SUGESTII METODOLOGICE

Procesul de formare / nvare / instruire, privit global, la nivelul clasei, presupune:

proiectarea de la Curriculum-ul Naional la planificarea anual la
proiectarea unitilor de nvare;
transpunerea proiectului n activiti didactice concrete;

6
 evaluarea procesului care se desfoar n clas n vederea reglrii lui prin
analiza feed-back-ului obinut.

Planificarea calendaristic este un instrument de interpretare personalizat a

programei, care asigur un demers didactic concordant cu situaia concret din clas. Se
recomand ca planificrile calendaristice s fie elaborate pentru ntreg anul colar, pentru a se
avea o imagine de ansamblu asupra realizrii curriculum-ului pe ntreg anul.

Elaborarea planificrilor pentru clasa a IX-a presupune urmtoarele etape:

1. Studierea atent a programei i a manualului pentru care s-a optat.
2. Corelarea competenelor i coninuturilor din program cu unitile / leciile din
manual n care se regsesc.
3. Cutarea altor resurse didactice, dac manualul nu acoper n totalitate
programa.
4. Stabilirea succesiunii unitilor de nvare (or / ore de curs) i detalierea
coninuturilor tematice pentru fiecare unitate n raport cu acele competene
specifice care le sunt asociate prin program.
5. Alocarea timpului considerat necesar pentru fiecare unitate de nvare, n
concordan cu competenele specifice vizate.

Structura planificrii calendaristice

Nr. Competene Nr. de Sptm Observaii

Coninuturi ale U..
U. * specifice ore na (amendamente
. vizate alocate )

7
Proiectarea unei uniti de nvare

Metodologia de proiectare a unei uniti de nvare const ntr-o succesiune de etape

nlnuite logic, ce contribuie la detalierea coninuturilor, n vederea formrii competenelor
specifice.
Etapele proiectrii sunt aceleai oricare ar fi unitatea de nvare vizat.

Detalieri ale coninuturilor Competene Activiti de Resurse Evaluare

unitii de nvare specifice nvare
vizate
Ce? De ce? Cum? Cu ce? Ct? (n ce
msur?)
- tema (detaliat pe lecii)
- text / tip de text
- elemente de construcie a
comunicrii
- funcii comunicative
*** Pentru planificarea calendaristic i planificarea unitii de nvare se va consulta
Ghidul metodologic.

CORELAREA DISCIPLINELOR DIN ALTE ARII CURRICULARE CU

DISCIPLINELE TEHNOLOGICE

Disciplina Studiul calitii produselor i serviciilor se bazeaz i pe acumulrile de la

disciplinele de cultur general: fizic, chimie, ecologie, biologie, geografia mediului,
informatic, matematic.
n viziunea noii proiectri curriculare, profesorul are libertatea de a alege metodele i
tehnicile didactice.
Pentru desfurarea activitii colile trebuie s dispun de echipamente i dotri adecvate
formrii competenelor specifice disciplinei. Profesorii trebuie s creeze un mediu care s
stimuleze nvarea prin adoptarea unor metode centrate pe elevi
In strategia didactica profesorul poate utiliza o paleta larg de metode. Se recomand
metodele care s implice elevul n nsuirea unor abiliti practice. Elevii nva mai bine dac
aud informaiile, vd demonstraiile i ilustraiile, discut informaiile i ideile, experimenteaz i

8
practic tehnicile. Ei devin astfel membrii unei reea de comunicare, se simt n largul lor, i
mprtesc experienele, pun ntrebri, colaboreaz cu ceilali, i asum riscuri, particip activ
la propriul proces de instruire i educare.
Profesorul are doar rolul de facilitator, comunicator, colaborator i organizator. El are
rbdare, lucreaz la acelai nivel cu elevii i respect ideile i experienele participanilor.

VI. EVALUAREA

Evaluarea formativ, continu i regulat este implicit demersului pedagogic curent n

orele de studiul calitii produselor i serviciilor, permind, att profesorului ct i elevului, s
cunoasc nivelul de achiziionare a competenelor i a cunotinelor, s identifice lacunele i
cauzele lor, s fac remedierile care se impun n vederea reglrii (ajustrii) procesului de
predare / nvare. Pentru a se realiza o evaluare ct mai complet a nvrii, este necesar s se
aib n vedere, mai ales n evaluarea formativ continu, evaluarea nu numai a produselor
activitii i nvrii elevilor, ci i a proceselor de nvare, i a competenelor achiziionate, a
atitudinilor dezvoltate, precum i a progresului elevilor.

Pentru a putea obine ct mai multe date relevante privind nvarea, este necesar ca
pentru evaluare profesorii s utilizeze pe lng metodele tradiionale i metode i instrumente
complementare de evaluare.

Pentru evaluarea achiziiilor (n termeni cognitivi, afectivi i performativi) elevilor, a

competenelor prevzute de programele colare, la orele de tehnologii se recomand utilizarea
urmtoarelor metode i instrumente:
observarea sistematic (pe baza unei fie de observare)
tema de lucru (n clas, acas) conceput n vederea evalurii
proba practic
investigaia
proiectul
portofoliul
autoevaluarea