Livada de aluni - Apoldu de Jos

Walter Lattanzi, tefan Bahcivangi, Dumitru Bozan

Walter Lattanzi este un italian n vrst de 59 ani ce face afaceri n Romania nc din 1979. n
prezent acesta se ocup cu recoltarea si exportul de miere romneasc catre Italia i de cultivarea
a peste 30 de hectare de aluni jud. Sibiu, vrnd ca n premier s introduc alune n magazinele
romneti.
Acesta deine n Apoldu de Jos, localitate situat la aproximativ 40 de kilometri de municipiul
Sibiu spre Alba-Iulia, 200 de hectare de pmnt.
Pn acum, au fost plantai aluni pe 32 de hectare, investiia total fiind de peste 500.000 .
Investiia minim de plantare pe hectar este undeva ntre 6000 - 10000 .
Italianul este ajutat de doi romni specialiti n agricultur, tefan Bahcivangi specialist n
agricultur i zootehnie i Dumitru Bozan, fost economist la CAP.
mpreun au plantat primul hectar de aluni n 2005.
nceputul acestora nu a fost unul foarte ncurajator, primele roade din cele 7 hectare plantate au
fost de doar 500 kg pe care le-au vndut unei persoane fizice din Romnia. n prezent acetia
sper s strng 3000 kg pe hectar.
Cultura de alun nu are moarte. Odat ce a nceput s rodeasc, producia se dubleaz de la an la
an i ajunge, cam dup 15 ani, la producie maxim, undeva la 3,5 tone la hectar. Odat ajuns aici
nu mai poi cobor, poate doar s urci mai sus cu producia, afirm Bahcivangi
Cum recolteaz alunele?
Alunele coapte cad singure din pom, cteva femei le adun ntr-o grmjoar, cu greble speciale,
iar doi brbai vin cu un aspirator special montat la un tractor i culeg alunele. Utilajul separ
alunele de gunoaie i le selecteaz n funcie de mrime i greutate. ntr-un final, alunele cad n
saci montai pe o parte a utilajului, iar cnd se umplu sunt nlocuii de muncitori.
Walter Lattanzi i tefan Bahcivangi au luat legtura cu mari lanuri de magazine Metro i
Carrefour i acestea au fost interesate s cumpere alunele. Pot vinde alunele exact aa cum au
fost culese din pom, la 2,5 euro kilogramul. Dac ns mai investesc o sut de mii de euro n
utilaje i pot realiza uscarea alunelor, spargere, prjirea i ambalarea lor le-ar putea vinde i cu 12
euro kilogramul.
n prezent Romnia este importatoare de alune turceti la preul de 39 lei/kg.
Alunele prjite i mcinate se vnd n medie cu 12 /kg.
Planurile acestora sunt de a se extinde la 100 de hectare de aluni i s i achiziioneze toat
tehnologia de care au nevoie pentru a ajunge la producie maxim i procesare de cea mai nalt
calitate.