Instrumente de lucru

Fia de documentare nr. 1

Munca lucrtorilor este protejat prin legi i acte normative care au ca scop
asigurarea celor mai bune condiii de munc, prevenirea accidentelor i mbolnvirilor
profesionale

Cadrul legislativ privind igiena i securitatea muncii:

Codul muncii Legea nr. 53 din 24 ianuarie 2003
Legea nr. 319 / 2006 - Legea securitii i sntii n munc, publicat n Monitorul
Oficial al Romniei nr. 646 din 26 iulie 2006
Hotrrea de Guvern 1425/ 2006- Norme metodologice de aplicare a prevederilor Legii
securitii i sntii n munc nr. 319/ 2006
Hotrrea de Guvern nr. 1146 / 2006 cerinele minime de securitate i sntate pentru
utilizarea n munc de ctre lucrtori a echipamentelor de munc
Legea nr. 307/ 2006 privind aprarea mpotriva incendiilor.
Ordonana de urgen a Guvernului nr. 195 din 22 decembrie 2005 privind protecia
mediului.

Sarcinile agentului economic:

I. Instruirea personalului
(a) Instructajul introductiv general
Trebuie prezentate:
- riscurile de accidentare i mbolnvire profesional specifice unitii;
- legislaia de protecie a muncii n vigoare;
- consecinele posibile ale necunoaterii i nerespectrii legislaiei de protecie a muncii. (b)
Instructajul la locul de munc - prezint riscurile i msurile de prevenire specifice locului
de munc.
Include n mod obligatoriu demonstraii practice
Se consemneaz n fia de instruire individual
(c) Instructajul periodic se face ntregului personal pe baza unei tematici ce cuprinde
obligatoriu demonstraii practice, are drept scop aprofundarea normelor de protecia muncii.
II. Utilizarea echipamentului de lucru i protecie (anexa 2).
Angajatorii au urmtoarele obligaii:
a) s asigure echipamente de munc fr pericol pentru securitatea si sntatea lucrtorilor;
b) s asigure echipamente individuale de protecie;
c) s acorde obligatoriu echipament individual de protecie nou, n cazul degradrii sau al
pierderii calitilor de protecie.
Echipamentele individuale de protecie (EIP) trebuie s fie etichetate cu marcajul CE de
ctre productor (H.G. nr. 115/2004). Dac se anticipeaz accidentri sau vtmri ale
sntii lucrtorilor, angajatorul trebuie s furnizeze EIP pentru:
- protecia capului
- protecia picioarelor,
- protecia ochilor i a feei,
- mti respiratorii,
- protecia corpului.
Angajatorul trebuie s instruiasc lucrtorii cum s lucreze n condiii de securitate cu
mnuile de protecie.
nclmintea de protecie trebuie s fie uoar i trebuie s se poat da uor i repede jos;
n funcie de cerine, tlpile trebuie s fie protejate mpotriva uzurii, a alunecrilor i s fie
antistatice.
Angajatorul trebuie s asigure protecia ochilor i a feei lucrtorilor dac exist riscul
vtmrii ochilor i a feei;
Lucrtorii expui la gaze, vapori sau materii n concentraii ce reprezint un pericol pentru
sntate trebuie s primeasc protecie adecvat a respiraiei.
III. Existena trusei de prim ajutor i a materialelor igienico sanitare
O trus medical trebuie s aib n dotare urmtoarele: vat hemostatic, leucoplast, garou,
bandaj, unguent contra arsurilor, substane dezinfectante, etc.
Atenie ! Instruirea elevilor se va efectua att la coal ct i la agentul economic.
 Fia de lucru nr.1
Aplicarea Legii nr. 319/ 2006 n unitile economice
Completai n tabelul de mai jos etapele aplicrii Legii nr. 319/ 2006 privind securitatea i
sntatea n munc, n funcie de situaiile concrete ntlnite la locul de munc.
Instruciuni pentru practicant:
nainte de a completa tabelul asigurai-v c dispunei de documentaia necesar
rezolvrii sarcinilor;
Rezolvai toate sarcinile din fia de lucru.
Nr.c Etapele aplicrii Legii nr. 319/ 2006 Observaii cu privire la modul n care este
rt. aplicat legea 319/ 2006 la locul de munc
1. Precizeaz obiectul de activitate al legii.
2. Specific articolele cu referire direct la
obligaiile angajatorilor n vederea
asigurrii condiiilor de securitate i
sntate n munc.
3. Supravegheaz modul n care sunt
respectate, pe parcursul desfurrii
activitii, a dispoziiilor legale din
articolele specificate.
4. Identific deficienele (contraveniile) n
respectarea legii la locul de munc.
5. Propune msuri pentru prevenirea
cauzelor care au generat nclcri ale
dispoziiilor legale din articolele
specificate.
6. Precizeaz sanciuni care pot fi aplicate
conform Legii nr 319/ 2006 pentru
contraveniile constatate.
 Fia de observaie nr.1
Monitorizarea modului de aplicare a normelor de
igien i securitatea muncii
1. Supunei ateniei una din activitile executate n magazinul/ depozitul agentului economic
n care desfurai stagiul de practic*. Observai cu atenie modul de aplicare a normelor de
igien i securitatea muncii.
2. Dup ncheierea activitii de observare, completai fia de mai jos.
Activitile supravegheate Concluzii Recomandri
Observarea i verificarea
echipamentelor de protecie

Observarea i verificarea
truselor sanitare

Observarea i verificarea
parametrilor de lucru

Observarea i verificarea
sistemelor de siguran i a
posturilor de prevenire a
incendiilor
*Atenie: Activitile n cadrul crora se poate efectua observarea: recepia mrfurilor;
manipularea, depozitarea, desfacerea mrfurilor alimentare i nealimentare.
Observaii ale profesorului de specialitate/ maistrului sau tutorelui de practic: ________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
 UTILIZAREA METODELOR, PROCEDEELOR SI PRINCIPIILOR CONTABILITATII

FISA DE DOCUMENTARE NR. 2

SISTEMUL DE PREURI I TARIFE
Preurile reprezint echivalentul bnesc al valorii mrfurilor (bunurilor) ce fac obiectul
schimbului pe pia, negociat i acceptat de cumprtor i vnztor.
Pe traseul pe care l parcurg bunurile de la productor la consumatorul final se formeaz mai
multe categorii de preuri.
Preurile productorilor se formeaz la punerea n circulaie a bunurilor create de unitile
patrimoniale. Acestea sunt:
Preuri de producie, pentru bunurile fabricate n industrie i activiti manufacturiere.
Preuri de deviz, pentru lucrrile de construcii-montaj.
Preuri de contractare i achiziie, pentru produsele agricole.
Preurile productorilor au urmtoarea structur:
Costul de producie, compus din costul de achiziie al materiilor prime i materialelor
consumate; cheltuielile de prelucrare a materiilor prime; cheltuielile indirecte de producie i
cheltuielile de administraie i conducere;
cheltuielile de desfacere (livrare), ocazionate de punerea n circulaie pe pia a bunurilor
fabricate;
profitul productorului;
accizele pentru unele bunuri.
Preurile comercianilor se formeaz n sfera circulaiei mrfurilor, la nivelul fiecrei verigi
comerciale pn la consumatorul final.
Sunt practicate dou mari categorii de preuri pentru comercializarea mrfurilor: pre- uri de
vnzare cu ridicata i preuri de vnzare cu amnuntul.
Preurile de vnzare cu ridicata, numite i preurile en-gros-itilor, respectiv cele ale
unitilor care comercializeaz mrfurile n loturi mari se formeaz din urmtoarele elemente
componente:
preul de producie sau preul importatorului la care bunul este cumprat;
adaosul comercial al verigii cu ridicata.
Adaosul comercial inclus n preul cu ridicata trebuie astfel dimensionat, n condiii de
concuren, nct s acopere cheltuielile de circulaie i de gestionare a fiecrei verigi comerciale i s
asigure o rat de profit rezonabil.
 Preurile de vnzare cu amnuntul, numite i preurile detailitilor, sunt preurile unitilor
care comercializeaz mrfuri cu bucata, ctre micii consumatori, de regul ctre populaie, prin
magazine de desfacere cu amnuntul.
Structura preului cu amnuntul este:
preul de vnzare cu ridicata;
adaosul comercial al unitii de desfacere cu amnuntul;
taxa pe valoarea adugat.
Tarifele reprezint echivalentul bnesc al valorii lucrrilor executate i serviciilor prestate ce
se tranzacioneaz pe pia ntre executani i beneficiari.
Mecanismul de formare a tarifelor este relativ asemntor cu cel al formrii preurilor, cu
precizarea c baza lor de estimare o constituie costurile de execuie (de producie) i nu costul complet
deoarece lucrrile i serviciile nu ocazioneaz cheltuieli de desfacere
 Fisa de lucru nr. 2
1. Calculati : TVA=19%*Pret fara TVA
Pret cu TVA=Pret fara TVA+TVA
Valoarea fara TVA = Cantitate*pret fara TVA
Valoare TVA =Cantitate* TVA
Valoarea cu TVA = Valoarea fara TVA +Valoare TVA.
Valoare
Nr. Denumire Pret fara Pret cu Valoare Valoare
Cantitate TVA fara
Crt produs TVA TVA TVA cu TVA
TVA
1 Zahar 20 23.53
2 Ulei 25 26.89
3 Faina 14 11.76
4 Orez 10 15.13
5 Gris 8 16.81
TOTAL
 ORGANIZAREA ACTIVITATII UNITATILOR ECONOMICE
FISA DE DOCUMENTARE
DESCRIEREA SPAIILOR LA NIVELUL UNITII ECONOMICE

FIA DE LUCRU 1
Asumarea responsabilitilor la locul de munc

Eti desemnat/desemnat s desfori o activitate specific programului zilnic de lucru la

societatea............................................................................................................................../com
partimentul....................................................................................................................
Sarcinile tale sunt:
1. Analiza fielor de post , din punct de vedere structural i a manierei de completare,
pentru dou ocupaii i funcii diferite
2. Identificarea responsablitilor rezultate din fia postului

Pentru sprijin n derularea activitii studiaz fia de post din fia de documentare i
precizrile referitoare la importana ntocmirii fiei de post
Studiaz fiele de post de la departamentul unde i desfori stagiul de practic.
Anexeaz copii ale documentele informative (dac nu se ncalc confidenialitatea
informaiilor) i rezolvarea fiei de lucru, la PORTOFOLIUL DE PRACTIC
 1. INSTRUMENTE DE LUCRU NECESARE DESFURRII PRACTICII

4.1.Plan de aciune

Nume elev:

Descrierea activitii care m va ajuta s Abiliti cheie asupra crora mi

mi dezvolt abilitile: planific s m concentrez:
mbuntirea performanei
Lucrul n echip
Rezolvarea de probleme
Comunicarea
Utilizarea calculatorului
Abiliti de calcul
Cum planific s realizez acest lucru:

De ce anume voi avea nevoie:

Cine altcineva este Pn la ce dat va fi realizat: Unde anume se va

implicat: realiza:

Confirm c am planificat ce anume trebuie s fac i am convenit acest lucru cu profesorul

meu
Semnturi:

Elev: Profesor: Data:

Fia de analiz
Nume:

Activitatea:

Ce am fcut: Ce a mers bine:

Ce modificri am adus planului: Ce ar fi putut merge mai bine:

Cine m-a ajutat: Dovezi pe care le am Abilitile cheie pe care le-am

n mapa de lucru: folosit:
mbuntirea
performanei
Lucrul n echip
Rezolvarea de probleme
Comunicarea
Formularea opiniilor
personale
Abiliti de calcul

Confirm c informaiile de mai sus sunt corecte i au fost convenite cu profesorul

meu.
Semnturi:
Elev: Profesor: Data:
Jurnal de practic
Clasa :__________________
Elev:_____________________________________
Perioada:___________________
Locaie (Agent economic i departament): _________________________________
Modul: ____________________________________
Tema/ Teme: __________________________________________________________
n jurnalul de practic, elevul va completa urmtoarele informaii:
1. Care sunt principalele activiti relevante pentru modulul de practic pe
care le-ai observat sau le-ai desfurat ?
Activiti observate Activiti desfurate

2. Ce ai nvat s faci pentru atingerea competenelor?

__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________
3. Care au fost activitile practice care v-au plcut? Motivai.
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________
4. Ce activiti practice nu v-au plcut? Motivai.
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
____________________________________________
Obs. Jurnalul de practic se va completa pentru o sptmn de practic.
 Bibliografie

1. Florea, Constantin, (2004). Manualul directorului de restaurant. Bucureti:

Editura THR CG.

2. Mniga, Vasile, Drghici, Maia, Moisi-Punescu, Cristian, (2006). Auxiliar

curricular pentru ciclul superior al liceului, Profilul Tehnic, Modulul
Sntatea i securitatea muncii. Ministerul Educaiei i Cercetrii, Programul
Phare TVET RO 2003/ 005- 551.05.01-02.

3. Mihai, tefania (coordonator), (2004). Alimentaie public i turism, manual

pentru clasa a IX-a, coala de Arte i Meserii. Bucureti: Editura Niculescu
ABC.

4. *** Codul muncii Legea nr. 53 din 24 ianuarie 2003.

5. ***Hotrrea de Guvern 1425/ 2006 norme metodologice de aplicare a

prevederilor Legii securitii i sntii n munc.

6. ***Legea 319/ 2006 privind securitatea i sntatea n munc.

7. ***Valene culturale ale securitii i sntii n munc - proiect ncheiat

ntre ITM Slaj i ISJ Slaj.
 8. www.cxa.ro

9. www.protectiamuncii.ro

FIA DE PREZENTARE
A UNITII COMERCIALE (MAGAZINULUI)
..

1. Firma emblema

2. Amplasarea unitatii (aria de atractie).

3. Obiectul de activitate..

4. Sediul

5. Program de functionare

6. Vechimea unitatii transformari.

7. Suprafata comerciala (construita-utila)

8. Structura functionalaspatii comerciale

`9.Tipuri de locuri de munca (raioane)

10.Forme de vnzare...

11.Resurse materialeechipament comercial...

12.Structura fondului de marfa- pe grupe de mrfuri.

13.Sistem de aprovizionare furnizori...

14.Modaliti de prezentare a mrfurilor

15.Modaliti de limitare a riscului comercial

16.Volumul vnzrilor de mrfuridesfacerea medie/

zi
luna
trimestru.
an
 17.Eficienta activitii.

ANEXA NR. 3

Exemple de utilaje i instrumente comerciale

specifice vnzarii mrfurilor

Feliatoare de mezeluri Cntar electronic Maina de tocat

P.O.S
 Case de de marcat Scanner
Numrator de
bancnote

Feliator mezeluri Casa de marcat Foarfeca Rulete

Multimetru digital Centimetru

 Locaia Obiectivele activitii Descrierea activitii (ce am vzut?/ce am facut?/cum am fcut?)
Data (departament/secie
)
(de ce am fcut?) Documentaia consultat/Operaii realizate/ /Mijloace de lucru utilizate etc.
 Impresii asupra stagiului de practic

Cel mai interesant lucru pe care l-am nvat/l-am fcut a fost

Cel mai util lucru pe care l-am fcut n timpul stagiului de practic a fost.

Cel mai mult m-a deranjat faptul c ..

Dac a mai putea, a face altfel.

Pentru a mbunti organizarea i desfurarea stagiului de practic n viitor consider c ar

trebui s.....
 Materiale realizate/colectate n timpul
stagiului de practic

Se anexeaz materialele realizate/colectate:

desene, fie de masuratori, fotografii, rezultate importante