Schimbarea culorii ?

i stralucirii frunzelor, decolorarea marginala a acestora (la

soiurile pentru vinuri ro?ii apare o pigmenta?ie antocianica), iar partea centrala
capata o stralucire specifica, rasucirea �nafara, necrozarea frunzelor, aspectul de
�ars�, boabe mici, strugure lax, ne duce cu g�ndul la o deficien?a �n potasiu. Un
numar redus de boabe �n ciorchine, perturbari de cre?tere, prezen?a �n planta?ie a
macului ro?u, pelinul, nalba mare, rodul pam�ntului ne indica excesul de potasiu.

Excesul de potasiu duce la cre?terea pH-ului din must, ceea ce influen?eaza negativ
stabilitatea ?i calitatea vinului. Potasiul favorizeaza absorb?ia fierului,
determina corpul, extractivitatea, gustul, aroma ?i durabilitatea vinului,
intensifica culoarea, mare?te rezisten?a la boli ?i seceta, ajuta la asimilarea
zaharurilor, mare?te longevitatea planta?iei. ?in�nd cont de efectele benefice ale
potasiului ?i de efectele caren?ei, se recomanda fertilizarea cu doze moderat
sporite de �ngra?aminte potasice. �ngra?amintele potasice pot fi mai mult sau mai
putin spalate. Cu c�t solul este mai greu cu at�t potasiu este re?inut mai bine. �n
acest caz, �ngra?am�ntul potasic este mai bine administrat toamna, �n acela?i timp
cu aratura. �n solul levigat, potasiul este rapid spalat, deci trebuie administrat
primavara. Doza de �ngra?am�nt, poate varia �ntre 60 kg/ha s.a (soluri nisipoase) ?
i 90 kg/ha s.a (soluri argiloase). �ngra?am�ntul potasic cu cea mai mare utilizare
este sarea potasica. Contine 38 � 44 % oxid de potasiu, este u?or higroscopica, se
aplica pe toate tipurile de sol. Sulfatul de potasiu con?ine 48 -52 % oxid de
potasiu ?i are reac?ie acida. Se recomanda pe solurile cu reac?ie neutra. �ngra?
amintele chimice folosite la fertilizarea de baza pot fi simple, numai azot, fosfor
sau potasiu ?i complexe � binare (N22P22), sau ternare cuprinz�nd cele trei
elemente N, P, K. (N11P22K11; N16P16K16; N15P15K15 etc.) ca ?i cele cristaline
utilizate odata cu apa de irigat. �Cifrele de la �ngra?amintele binare ?i ternare
reprezinta con?inutul �n substan?a activa�, explica dr. Cazacu.