Lucru individual la capitolul I

La Tema : Evolutia
Merceologiei

Realizat:
Mer-151
Termenul de “merceologie” provine de la merx = marfa (in limba latina) si
logos = stiinta (in limba greaca) avand ca echivalenti in alte limbi: “merceologia”
(italiana); “science of commodities” (engleza); “connaissance de marchandise”
(franceza); Warenkunde (germana); “tavarovedenie” (rusa). Merceologia are ca
obiect de studiu proprietatile marfurilor care le confera acestora utilitate si
respectiv calitate, in corelatie cu cerintele consumatorilor, in conditii de eficienta
economica. Diversitatea produselor si serviciilor existente la un moment dat pe
piata este determinata de varietatea deosebita a nevoilor, merceologiei
revenindu-i astfel rolul de a studia gradul de acoperire si satisfacere a nevoilor
prin intermediul calitatii si sortimentelor de marfuri. O definitie cuprinzatoare a
merceologiei o desemneaza ca fiind stiinta cercetarii tehnico-economice a
produselor intr-o conceptie integratoare a utilitatii, a calitatii, raportata la
necesitate si eficienta economica si sociala. Datorita caracterului complex si
dinamic al calitatii, merceologia studiaza produsele din trei puncte de vedere:
tehnic, economic si social, ce se constituie in tot atatea domenii si functii aflate in
interdependenta. Studiul marfurilor din punct de vedere tehnic se refera la
cunoasterea proprietatilor diferitelor produse si la studierea modului de
reflectare in nivelul de calitate final al factorilor de influenta din sfera productiei si
a distributiei. Acest punct de vedere se constituie in functia tehnica a
merceologiei care permite influentarea ofertei de produse si servicii in sensul
corelarii acesteia cu principalele cerinte de calitate solicitate de consumatori.
Studiul din punct de vedere economic si respectiv functia economica apare din
necesitatea studierii implicatiilor economice a nivelului de calitate atat la
producator cat si la beneficiar (cheltuieli de productie, intretinere, functionare,
etc.). Problema cheie o reprezinta optimizarea calitatii marfurilor in functie de
costurile ocazionate de asigurarea acesteia. Una dintre cele mai actuale
preocupari Introducere in merceologie 6 ale merceologiei o constituie
optimizarea gamei sortimentale de produse si servicii functie de criterii
economice si sociale deopotriva. Studiul din punct de vedere social presupune
cercetarea proprietatilor care influenteaza starea de sanatate a consumatorilor,
nivelul de cultura si civilizatie, gusturile si preferintele dar inglobeaza si aspectele
privind studierea gradului de poluare si respectiv de protectie a mediului
inconjurator. Aplicarea in practica, in beneficiul consumatorilor, a acestor
cunostinte, confera merceologiei si o functie sociala. Astfel se poate afirma ca
merceologia studiaza probleme si fenomene specifice diferitelor sortimente de
marfuri, pe intreg circuitul tehnico-economic al acestora: producator – comert –
consumator – mediul ambiant. Se studiaza astfel aspecte referitoare la
clasificarea, codificarea, standardizarea, omologarea, receptia calitativa si
cantitativa, pastrarea, depozitarea, transportul, modul de comportare a
marfurilor la consumator, efectele asupra mediului. Informatiile referitoare la
marfuri au dublu sens (de la producator la consumator si invers) si privesc atat
evolutia temporala cat si spatiala a calitatii acestora. Merceologia Utilitate
Eficienţa în utilizare Proprietăţi Calitatea Standarde, norme Sortimentul
Asigurarea şi controlul calităţii Păstrarea Ambalaje Metode de verificare a calităţii
Partea din merceologie care se refera la studiul calitatii si care tinde in prezent sa
se desprinda ca o noua stiinta, se numeste calitologie. Exista de altfel si alte
domenii de studiu distincte care tind sa se desprinda de disciplina de sine
statatoare, cum sunt calimetria (masurarea si estimarea calitatii) sau senzorica
(studiul marfurilor prin intermediul simturilor), dar care impreuna nu contrazic
caracterul sintetic, complex si dinamic al merceologiei ca stiinta. Problemele
calitatii produselor si serviciilor sunt studiate si in legatura cu importanta functiei
calitatii in managementul firmei, ca instrument al strategiei comerciale.

Schema principalelor domenii de studiu ale merceologiei

 Bibliografie
http://idd.univ-
ovidius.ro/tutorials/cursuri/FS
E/EC6/extras.pdf