Prof. univ. dr. Ing.

DORINA ARDELEAN DORU ARDELEAN

(Coordonator)
Conf. univ. dr. Ec.
KLEIN LADISLAU GABRIEL LE
IN!RODUCERE "N
#ERCEOLOGIE I "N
PROBLE#A!ICA CALI!$%II
- Note de curs -
Editura Da&a
Satu #ar'( )**+
CUPRINS
CUPRINS...............................................................................................................................,
-. BA.ELE #ERCEOLOGIEI.........................................................................................../
). IN!RODUCERE "N CALI#E!RIE............................................................................0-
BIBLIOGRA1IE...............................................................................................................-+2
3
4
-. BA.ELE #ERCEOLOGIEI
-.-. O3i'ctu4 5i 6'tod'4' d' 7tudiu a4 6'rc'o4ogi'i
1.1.1. Bunuri, produse, marf
Bunurile, produsele i mrfurile, n limbajul economic actual au
semnificaii deosebite dup modul cum particip la procesul schimbului,
adic la comer.
Bunuri4' cuprind totalitatea mijloacelor prin care se satisfac trebuinele
omeneti, de la fructele culese i necultivate, pn la computerele personale
i automobile, realizate prin participarea unui numr impresionant de
creatori i productori. Bunurile pot fi corporale sau servicii i pot fi
obinute prin cumprare sau autoproducie.
Produ7'4' sunt bunuri rezultate n urma unui proces productiv prin
mbinarea factorilor de producie munc, natur i capital! ele pot fi
destinate autoconsumului sau pentru vnzare. "pecificul produselor const
n modul de obinere, adic sunt previzionate, se stabilete o tehnolo#ie, se
asi#ur o anumit eficien determinat de intensitatea dorinei de a le avea.
#8rfuri4' sunt numai produsele destinate schimbului, deci ntrunesc
trei condiii
$. rezult din procesul muncii omeneti!
%. sunt capabile s satisfac o trebuin!
3. sunt destinate schimbului i nu consumului productorului.
&eoarece n economia actual foarte puine produse nu sunt destinate
vnzrii, termenul de produs devine sinonim celui de marf. 'innd cont de
influena literaturii economice americane, bazat mai ales pe evoluia societii
din aceast parte a lumii, care nu a cunoscut o istorie a comerului ca n
(uropa, terminolo#ia le#at de marf nu este folosit, fiind preferat produsul.
)
*rodusul, marfa, care circul de la productor la consumator trebuie
s ntruneasc o mulime de cerine pe care cumprtorul+consumator nu le
poate formula ctre industrie, el doar le accept sau respin#e pe pia. *entru
armonizarea intereselor este necesar un ntre# aparat economic n care rolul
principal revine mrfii ce trebuie s fie cunoscut i dirijat spre virtualii
cumprtori, care, n condiiile produciei industriale sunt tot mai deprtai
de ea, att prin spaiu i timp ct i prin nivelul cunotinelor ,care devin tot
mai specializate iar bunurile tot mai diversificate-. .ntermedierea ntre producie
i consum se poate realiza printr+o cate#orie special de profesioniti,
cunosctori ai mrfurilor pe baza studierii capacitii lor utile.
1.1.2. Definirea merceologiei
#'rc'o4ogia poate fi definit ca tiina care studiaz mrfurile n
vederea comercializrii lor. "tudiul se refer la acele nsuiri care individua+
lizeaz un produs de altul n destinaia sa spre a satisface o anumit
trebuin omeneasc i vizeaz asi#urarea interpretrii corecte a utilitii i
protejarea ei pe tot parcursul circuitului economic.
/ fi util un produs nseamn a satisface ateptrile consumatorului i
a le interpreta individual, utilitatea avnd valori mar#inale diferite de la
individ la individ.
"pre e0emplu primul televizor achiziionat de o familie este rezultat
al unei intensiti a cererii foarte mare pentru trebuina de informaii pe
aceast cale dar i de presti#iu, al doilea produs achiziionat pentru aceiai
familie are un alt #en de trebuin, un alt #rad de utilitate le#at de confort i
armonizare a preferinelor pentru pro#rame 12 n cadrul membrilor
aceleiai familii, sau pentru folosire n condiii de vacan etc.
3nii autori consider ca acoperitoare urmtoarea definiie 45erceolo#ia
este tiina cercetrii tehnico+economice a produselor ntr+o concepie inte#ratoare
a utilitii, a calitii, raportat la necesitate i eficien economico+social6.
&ireciile de studiu ale merceolo#iei se concentreaz n trei direcii
$. tehnic!
%. economic!
3. social.
7
-. Studiul mrfurilor din punct de vedere tehnic este le#at de aspectele
corporale i manifestarea proprietilor pe care le posed mrfurile de la
materiile prime sau le+au obinut prin procesul de prelucrare i care se
evideniaz prin msuri sau aprecieri directe. 8apacitatea de a satisface
anumite trebuine este deci un rezultat al interveniei prin tehnolo#ii specifice
de fabricaie i determin un #rad mai redus sau mai nalt de prelucrare.
). Studiul economic privete n primul rnd acceptabilitatea pe pia
i capacitatea de recuperare a costurilor produciei ca urmare a unui pre ce
este pltit prin analiza avantajului comparat sau costul de oportunitate.
9olosirea mrfurilor presupune i alte consecine le#ate de utilizarea
mrfurilor cum ar fi conservabilitatea i costurile ei, consumul ener#etic i
dificultile sau uurina de ntreinere sau punere i meninere n funciune
,ntreinere la mbrcminte, punere n funciune la aparate-. 5erceolo#ia nu
analizeaz costurile de producie i nici preurile de pia a unui anumit
produs, dar echilibrarea consumului de resurse pentru o #am de produse i
nsuirile utile pot evidenia perspectivele lor ca mrfuri i intr sub
incidena merceolo#iei.
,. Studiul mrfurilor sub aspect social decur#e din consumul individual
sau colectiv care determin ale#erea i achiziionarea lor, dar cadrul social
n care are loc, impune o atitudine asupra efectelor ce urmeaz consumului.
(fectele favorabile determin satisfaciile i rennoirea cererii, multiplicarea
ei avnd caracter social ca trebuin de aliniere la un anumit statut de
civilizaie determinat de #rupul n care se convieuiete. :n acelai timp se
e0tinde tendina de asi#urare a proteciei sociale i a mediului. :n fiecare
direcie de studiu al mrfurilor, tehnic, economic i social pot fi mai multe
#rade de satisfacii determinnd calitatea, care va constitui, o important
latur de studiu a mrfurilor att n circulaie ct i n consumul lor.
"pecializarea merceolo#iei impune selectarea din problematica
mrfurilor a aspectelor care sunt le#ate de #rupele de mrfuri cuprinse n
studiu, fiind aprofundate proprieti i caracteristici ce reflect capacitatea
de satisfacere a trebuinelor din domeniul respectiv i ne#lijndu+le pe
acelea mai puin edificatoare. "pre e0emplu, la mrfurile alimentare se va
insista asupra compoziiei chimice i a alimentaiei tiinifice n timp ce la
mrfurile te0tile i nclminte se va insista asupra confortului i esteticii
;
iar la aparate electrocasnice asupra aptitudinilor de funcionare i si#uranei
n e0ploatare.
5erceolo#ia se folosete de toate metodele de cercetare tiinific
prin care se obin informaii i se stabilesc le#i care au importan pentru
utilitate i calitatea mrfurilor. "e folosesc de la cele mai simple metode
pn la cele mai comple0e care evideniaz le#turile stabile i repetabile n
interaciunea cauz+efect ce poate fi re#sit la mrfuri.
:n circuitul economic al mrfurilor se distin# dou momente impor+
tante unul al circulaiei i altul, ca punct final, cel al consumului. *entru
cercetarea mrfurilor se vor folosi un #rup de metode prin care se cunosc
produsele ce sunt puse n circulaie i un alt #rup de metode ce sunt orientate
pentru mbuntirea i perfecionarea produselor noi! astfel se poate vorbi
de metode de cunoatere a mrfurilor i de metode de dezvoltare a produselor.
1.1.3. Metode de cunoatere a mrfurilor
5etodele de cunoatere a mrfurilor pot fi clasificate n inductive,
deductive, analiz+sintez, matematice i statistice, psihosenzoriale, tipolo#ice,
e0perimentale, comparative etc.
Metoda inductiv const din constatarea datelor informative, inven+
tarierea lor n timp i stabilirea unor concluzii #eneralizate, cum ar fi
constatarea fiabilitii pentru lmpile cu incandescen prin nre#istrarea
duratei de funcionare a unui numr de astfel de produse.
Metoda deductiv pornete de la #eneral la particular, de e0emplu,
cunoscnd caracteristicile unor amestecuri de cauciucuri se poate cunoate
comportarea anvelopelor n e0ploatare.
Analia-sinte ca metod de cunoatere pornete de la cercetarea
elementelor componente a unui produs i aprecierea rezultatului combinrii
lor.
Metodele statistico-matematice constituie un mijloc #eneral n cercetare,
multe date fiind analizate statistic i #eneralizate constatrile prin modelare
matematic. :n cercetarea i aprecierea calitii aceste metode sunt indispensabile
la indicile #eneral de calitate dar i la controlul prin sondaj.
$<
Metodele senoriale avnd la baz cunoaterea mrfurilor pe baza
senzaiilor produse asupra or#anelor de sim sunt indispensabile n aprecierea
alimentelor sau a caracteristicilor estetice.
Metoda tipologic este de mare importan n cadrul merceolo#iei
asi#urnd cunoaterea pe baza datelor caracteristice eseniale ce determin
utilitatea sau un anumit #rad de satisfacere a acesteia. *e baza aspectelor
semnificative, ale unui tip de produs se pot cunoate variantele superioare
sau inferioare tipului de produs de referin.
!"perimentele sunt indispensabile cunoaterii mrfurilor prin proprietile
lor care sunt evideniate pe baza datelor e0perimentale rezultate din analizele
de laborator sau senzoriale. (0perimentele se caracterizeaz prin stabilirea
precis a condiiilor de analiz pentru a asi#ura repetabilitatea i comparabi+
litatea rezultatelor. *rin modificarea condiiilor de e0perimentare se fac
determinri n condiii normale de folosire a mrfurilor sau n condiii mai
vitre#e scond n eviden limitele de utilizare i capacitile de protecie i
si#uran dar i de fiabilitate sau conservabilitate.
Analia comparativ este o rezultant a e0perimentelor a cror date,
pentru cunoaterea mrfurilor se compar fie cu prescripiile de calitate fie
cu produse mostre sau etalon i se stabilesc abaterile ce pot fi acceptate sau
nu. 3n lot de #ru se compar cu condiiile standard de livrare iar un articol
de mbrcminte cu o mostr ce a fost prezentat la contractri.
1.1.#. Metode de devoltare a produselor
5erceolo#ia ca disciplin implicat n circulaia mrfurilor i satisfa+
cerea cerinelor consumatorilor i+a nsuit i adaptat metode de cercetare
care pot evidenia #radul de satisfacie produs de consumul bunurilor i
depistarea direciilor n care acestea pot fi realizate la un nivel superior. :n
aceast viziune, cercetarea este o mbinare ntre mijloacele tehnice i aprecierile
sau cerinele consumatorilor. "copul final este de a cunoate pe de o parte
nivelul caracteristicilor ce se re#sesc la produsele achiziionate i cerinele
care sunt dispersate la mulimea consumatorilor. 8unoaterea i studierea
consumului ine de domeniul sociolo#iei i a psiholo#iei economice.
$$
&intre metodele cu aplicabilitate i utilitate n merceolo#ie sunt
amintite metoda analizei valorii, metoda branstormin# i morfolo#ic.
Analia valorii este o metod de cercetare+proiectare sistematic i
creativ care evideniind funciile produselor urmrete ca acestea s fie
bine ierarhizate i corelate cu costurile implicate pentru obinerea lor.
9unciile bunurilor se analizeaz i se apreciaz ntr+o le#tur sistemic i
rezult din mbinarea metodelor tehnice, analitice cu cele intuitive. &atele
luate n calcul se obin prin orice metod eficient, inclusiv prin sondaje
statistice sau modelare matematic. :n utilizarea acestei metode este necesar
s se stabileasc lista funciilor produsului, nivelul de importan a fiecreia
i dimensiunea tehnic msurabil sau apreciat or#anoleptic. :n proiectarea
noilor produse fiecare funcie care urmeaz a fi implantat noului produs
este analizat i sub aspectul costului. /ceast munc laborioas, de mare
comple0itate i cu caracter de cercetare este de durat i presupune costuri
ce pot fi susinute numai de societi cu resurse financiare importante.
=colirea sau evitarea acestor costuri de multe ori are loc pe pia prin
imitarea produselor noi de ctre firme care recur# la copiere.
Metoda $rainstorming sau 4furtuna de idei6 urmrete evidenierea
unor aspecte intuitive ce se manifest n privina aprecierii mrfurilor la un
#rup de consumatori. &ireciile de perfecionare a noilor produse se pot baza
pe un astfel de #en de cunoatere. 5etoda const din formarea ,convocarea,
invitarea- unui #rup reprezentnd un se#ment de cumprtori sau virtuali
cumprtori, ntre care se declaneaz o discuie necontrolat, eventual
provocat i neorientat dar nre#istrat. 9recvena cu care apar n discuie
unele caracteristici de calitate este un important criteriu de stabilire a impor+
tanei acestor caracteristici. 3n e0emplu n acest sens poate fi un studiu
asupra cafelei solubile cu un #rup de $> #ospodine care discut liber despre
acest subiect. 3n cercettor noteaz n timpul discuiilor de cte ori au
intervenit referiri la #ust, culoare, solubilitate, arom i cte au fost ne#ative
i cte favorabile.
Analia morfologic este metoda care se bazeaz pe acumularea unui
nsemnat numr de indicatori caracteristici i care cuprini ntr+o matrice
permit relevarea unor bunuri rezultate din multiple combinri i pot constitui
produse noi.
$%
%estele comple"e i pro$ele &n consum sunt metode prin care se
studiaz produsele noi, aparate i maini, supuse unor ncercri de durat n
standuri de prob i n funcionri la suprasarcin pn la distru#erea sau
ncetarea funcionrii. &up astfel de ncercri urmeaz o analiz atent a
mainilor pentru a se aduce mbuntiri n punctele slabe constatate.
*robarea articolelor de mbrcminte sau nclminte prin purtare, dup
uzarea lor permit concluzii importante. "e practic msurtori pe parcursul
probrii.
5etodele comple0e de studiu a mrfurilor se realizeaz n echipe, n
institute de cercetri specializate, n care merceolo#ii trebuie s participe ca
purttori de interese a cumprtorilor pe care+i reprezint.
1.1.'. (oi)ionarea merceologiei &ntre tiin)ele economice
&isciplinele economice clarific poziia mrfurilor n raport cu
utilitatea i valoarea, stabilind un punct de pornire important n interpretarea
utilitii i de aici ntre#ul sistem de apreciere i ierarhizare n funcie de
trebuine i cerere.
1ehnolo#ia este disciplina din care s+a desprins merceolo#ia iar
aprecierea procesului tehnolo#ic se reduce azi numai la msura n care
asi#ur performanele de calitate i costurile reduse. 5erceolo#ia i+a e0tins
cercetarea n sfera circulaiei i a consumului i s+a concentrat asupra
produsului finit.
?eo#rafia economic este o important furnizoare de date pentru
merceolo#ie n privina surselor de materii prime i a centrelor de producie,
date importante n lo#istica mrfurilor n spaiu.
5erceolo#ia furnizeaz date pentru contabilitate la inventarieri i
evaluri. 8aracterul interdisciplinar al merceolo#iei este evident, dar proble+
matica abordat este fle0ibil i se adapteaz flu0urilor economice i relaiilor
de pia. @a ora actual se accentueaz aspectele de calimetrie i se
restrn#e studiul sortimentului la tipolo#ia mrfurilor i nu la diversitatea
lor care nu mai poate fi cuprins, datorit creterii prii acorporale n
valoarea mrfurilor.
1rsturile specifice ale merceolo#iei sunt
$3
promovarea i asi#urarea unui limbaj comun ntre producie i comer,
mer#nd pn la clarificri n rndul consumatorilor!
constituie furnizoarea de date pentru publicitatea i promovarea produselor
pe pia!
contribuie la uurarea muncii #estionare i de eviden a micrii
mrfurilor!
constituie un sprijin important n ncheierea contractelor economice!
particip la perfecionarea condiiilor de conservare a calitii prin
ambalare, depozitare i transport!
asi#ur informaiile necesare pentru o bun protecie a consumatorilor!
faciliteaz relaiile de schimb prin vnzare+cumprare contribuind la
buna desfurare a operaiunilor de recepie.
-.). Standardi9ar'a 68rfuri4or
1.2.1. *onceptul de standardiare
-.).-.-. Standardi9ar'a
"atisfacerea trebuinelor individului prin bunuri obinute n procesul
schimbului, nc din faza produciei meteu#reti a impus convenii sau
nele#eri referitoare la caracteristicile i nivelul lor pentru fiecare produs
realizat.
(0istena unor norme unitare la produsele de serie s+au impus n
domeniul unitilor de msur i a dimensiunilor. 8erinele strin#ente pentru
armament au determinat nc din secolul A2...+lea la insistenele francezului
2alliere pentru unificarea dimensiunilor evilor de tun. :n "3/, la nceputul
secolului AA, /lbert Bhitne insist pentru producerea unor componente la
maini i aparate, care prezint un #rad de uzur mai rapid, la dimensiuni
interschimbabile.
$4
:nlesnirile aduse e0ploatrii i comercializrii produselor cu caracteristici
unificate au determinat continuarea i e0tinderea unei ordini n producie,
#enernd standardizarea, care la ora actual are dimensiuni mondiale.
..".=. ,=r#anizaia .nternaional de "tandardizare-, definete aceast
activitate astfel 4"tandardizarea este aciunea de stabilire a unor re#uli, cu
scopul realizrii ordinii ntr+un domeniu dat, n avantajul i cu concursul
tuturor celor interesai, n special pentru obinerea unei economii de
ansamblu optime, respectnd cerinele funcionale i cele de securitate.
"tandardizarea se bazeaz pe rezultatele si#ure, obinute de tiin,
tehnic i e0perien. (a nu stabilete numai bazele prezente ci i cele
pentru dezvoltarea viitoare i trebuie s in pasul cu pro#resul. /plicaiile
sale principale sunt printre altele
uniti de msur!
terminolo#ie i simbolizare!
produsele i procesele ,definirea i ale#erea caracteristicilor produselor,
metodele de ncercare i msurare, specificarea caracteristicilor produselor
pentru definirea calitii, varietii, interschimbabilitii lor etc.-!
securitatea persoanelor i bunurilor.
"tandardizarea vizeaz foarte multe domenii ale activitii omeneti
cercetare, proiectare, producie, n toate ramurile industriale, dar i sport,
comer, informatic, tiin, educaie, protecia mediului, adic peste tot
unde se poate impune o anumit ordine n vederea perfecionrii i promo+
vrii noului accesibil i pentru consum6.
Standard C Dorm prin care se stabilesc prescripii privitoare la
calitatea, dimensiunile, precum i la alte elemente ce definesc un produs,
aplicat n scopul re#lementrii unitare a produciei i a consumului
produselor, conform &icionarului de marEetin# i de afaceri.
-.).-.). O3i'ctiv'4' 7tandardi98rii
+implificarea sau tipizarea const n stabilirea unor tipuri corespun+
ztoare de produse prin eliminarea din mulimea celor e0istente, a acelora
care nu prezint diferenieri semnificative n satisfacerea scopului pentru
care au fost produse sau prin crearea unor modele noi mai potrivite.
$>
1ipizarea se inte#reaz preocuprilor merceolo#iei n vederea promovrii
unor mrfuri de referin fa de care se pot face comparaii i ierarhizri.
/stfel de aciuni de simplificare i tipizare contribuie la uurarea fabricrii
seriilor mari de produse, la introducerea automatizrii i n final la creterea
productivitii i a calitii. "implificarea nu se refer la reducerea
diversitii, ci numai la acele detalii care nu este necesar s fie la fel, deci se
simplific elementele sau componentele care trebuie s fie supuse
standardizrii. "implificarea i tipizarea au loc concomitent, simplificarea
avnd ca obiectiv tipizarea raional. :n acest sens se pot da numeroase
e0emple cum ar fi reducerea numrului de sisteme de fi0are n soclu a
lmpilor cu incandescen care, pentru uz casnic sunt de trei tipuri, cu filet
(dison, sistem baionet i sofite, iar pentru prindere se folosesc elemente ct
mai simple, nervurii filetului sunt mari i uor de e0ecutat la sistemul
(dison, iar la baionet unul sau dou tifturi, odat cu sistemul de fi0are s+
au simplificat i formele duliilor i a soclurilor i s+au tipizat cteva
dimensiuni de diferenieri ca mrime semnificative ,mai cunoscute fiind (
$4, ( %) i ( 4< + cifrele reprezentnd diametrele n mm-. "implificarea i
tipizarea sunt importante la toate mrfurile care au accesorii interschimbabile
sau pri complementare sau materiale consumabile ,pile i baterii electrice,
filme foto, casete audio i video etc.-.
,nificarea vizeaz reducerea diversitii dimensionale a formelor
neeseniale cum ar fi la or#anele de asamblare diametrele, forma piulielor,
pasul uruburilor sau la nclminte scala de mrimi. *rin unificare se pot
utiliza aceleai piese sau subansambluri pentru produse diferite sau cu
destinaie apropiat. = important direcie a unificrii este modularea
componentelor aparatelor electronice, precum i corelarea dimensional
ntre produs, ambalaj i mijlocul de transport. 8a i simplificarea, unificarea
formei i dimensiunilor la accesoriile aparatelor ,filme, casete etc.- este
absolut necesar. 8ea mai important unificare este n domeniul sistemului
de uniti de msur i etaloane ca i n tehnicile de msurare. 3nificarea n
standardizare cuprinde domenii din cele mai diferite, de la scriere i forma
literelor la unificarea unor procedee i sisteme tehnolo#ice comple0e i pn
la fenomene economice cum ar fi documentele sistemului calitii seria
standardelor ."= ;.<<< i ."= $<.<<<.
$F
+pecificarea reprezint stabilirea cu precizie a caracteristicilor i a
modului lor de e0primare precum i definirea proceselor i produselor n
vederea unei mai bune individualizri. "pecificarea metodelor de verificare
i a criteriilor de apreciere contribuie la stabilirea clasamentelor de calitate
i a limitelor de admisibilitate n consum. "pecificarea se aplic limitat la
produsele unicate i de mod. &ireciile principale ale standardizrii
contribuie la precizarea i operarea calitii de la producie la consum.
"pecificarea urmrete e0plicitarea i evitarea unor posibile confuzii,
deci i simplificarea i unificarea nu sunt aciuni n afara specificrii, fiind
necesare i n aceste cazuri e0primri clare i concise. =rice domeniu n care
are loc standardizarea ncepe cu stabilirea i precizarea termenilor vocabula+
rului folosit. "e urmrete evitarea unor nelesuri specifice artei sau e0pri+
mrii simbolice. :n standarde, specificarea se aplic n e0primarea
caracteristicilor, a fi#urilor, procedeelor, abrevierilor i pentru e0plicarea
codificrilor. :n analize i ncercri pentru controlul calitii, fr specifi+
carea clar a metodelor, unitilor de msur i calculrii i e0primrii
rezultatelor, concluziile repetabile pentru aceleai caracteristici ar fi #reu de
conceput.
-.).-.,. I6:ortan;a 7tandardi98rii
"tandardizarea are o importan de necontestat, fiind benefic pentru
ntrea#a activitate uman, constituind

scheletul unor activiti de mare
#aranie i pe baza creia se pot diversifica cu suficient si#uran altele noi.
(fectele aciunii de standardizare sunt
- perfecionarea mijloacelor de e0primare asupra produselor i caracteris+
ticilor acestora facilitnd relaia furnizor+beneficiar!
- perfecionarea conceperii i proiectrii produselor prin eliminarea
preocuprii pentru elementele standardizate care se introduc acolo unde
este necesar!
- ordonarea recepiei produselor!
- #arantarea unui nivel tiinific i raional al serviciilor ce se obin n
consumul mrfurilor ,valoarea nutriional a alimentelor, cantitatea de
cldura a aparatelor electrotermice-!
$)
- alinierea produselor industriei naionale la cerinele e0terne!
- posibilitatea valorificrii resurselor!
- o bun protecie a consumatorilor.
"tandardizarea are rol activ asupra ntre#ii activiti economice dar
trebuiesc avute n vedere i unele aspecte le#ate de caracterul birocratic al
elaborrii i aplicrii standardelor dar i reducerea diversitii sortimentale
pentru unele #rupe de produse.
1.2.2. -rganiarea activit)ii de standardiare &n .om/nia
:n Gomnia activitatea de standardizare constituie o problem de stat
i este or#anizat i controlat de #uvern urmrind n mod deosebit,
protecia vieii, a sntii i a mediului, precum i facilitarea comerului
internaional prin desfiinarea barierelor de incompatibilitate n caracterizarea
i clasarea produselor. "tandardizarea de la noi este inspirat din standardi+
zarea internaional, dispoziiile formulate avnd ca obiectiv ordonarea
problemelor reale sau poteniale care sunt comune i repetabile pentru
activitatea ce privete viaa economic, social i cultural. /ctivitatea de
standardizare se concretizeaz n elaborarea i editarea standardelor i a
altor publicaii necesare cunoaterii i aplicrii lor. "tandardizarea nu se
reduce la informare, ea urmrete punerea n practic a aciunilor de
unificare pentru realizarea obiectivelor propuse.
"tandardizarea, la nivel naional este orientat de 8omisia Daional
de "tandarde, 5etrolo#ie i 8alitate, iar ca instituii specializate #uvernamentale
funcioneaz
- /sociaia de "tandardizare din Gomnia + /"G=
- Biroul Gomn de 5etrolo#ie @e#al + BG5@
- /utoritatea Daional pentru *rotecia 8onsumatorilor + /D*8
=biectivele /sociaiei de "tandardizare din Gomnia sunt
realizarea, coordonarea i ndrumarea activitii de standardizare din ar
prin elaborarea pro#ramelor, principiilor i metodolo#iei dup care se
desfoar!
$7
crearea i coordonarea ntre#ului sistem de certificare a calitii de
conformitate cu standardele romne i folosirea mrcii de conformitate!
stabilirea or#anismelor care acrediteaz laboratoarele de ncercri i
verificri de calitate!
editarea i difuzarea standardelor i a altor publicaii care contribuie la
aplicarea lor, avnd e0clusivitate editorial i de multiplicare!
nfiinarea bncilor de date i a ntre#ii documentaii din ar i din
strintate privind standardizarea asi#urnd i un sistem eficient de
informare!
colaborarea i relaiile cu alte state sau institute de acelai profil naionale i
internaionale ,inclusiv ca membru al acestora-!
asi#urarea aplicrii standardelor i pre#tirea specialitilor n acest
domeniu.
8omitetele tehnice de standardizare sunt or#anisme nfiinate pe
baza acordului prealabil al /"G=, n diverse domenii care intereseaz
standardizarea, cuprind specialitii de nalt calificare i funcioneaz pe
ln# re#ii autonome, societi comerciale, instituii publice i alte persoane
juridice i pe ln# /"G=. Golul principal al comitetelor tehnice este de a
elabora standarde i a le perfeciona continuu, sistemul de lucru const n
obinerea consensului tuturor factorilor interesai, consens care dac este
nevoie este mediat de /"G=. *roiectele, pro#ramele, msurile de
mbuntire n domeniul standardizrii ca i scoaterea din uz a standardelor
nvechite sau introducerea altora noi, se face printr+o lar# consultare
public prin publicaiile oficiale ale /"G=.
:n Gomnia se elaboreaz mai multe tipuri de standarde. "tandardul
este un document stabilit prin consens i aprobat de /"G=, care prevede,
pentru utilizri comune i repetabile, re#uli, prescripii i caracteristici
referitoare la activiti sau rezultatele acestora ,produse, servicii-, n scopul
obinerii unui #rad optim de ordine ntr+un conte0t dat.
8ate#oriile de standarde care se elaboreaz n Gomnia sunt
standarde romne C "G + care se aplic la nivel naional, care dac se
refer la protecia vieii, protecia sntii, securitatea muncii i
protecia mediului sunt obli#atorii!
$;
standarde profesionale care se aplic n anumite domenii n care s+a
obinut consensul i n cadrul or#anizaiilor profesionale le#al constituite
care le+au elaborat!
standarde de firm care au domeniul limitat de aplicare n cadrul
firmelor sau altor persoane juridice care le+au elaborat.
(laborarea standardelor i punerea lor n aplicare este o aciune
comple0 care parcur#e mai multe etape n care sunt implicate or#anismele
interesate. .niiativa pro#ramelor de standardizare i a proiectelor de stan+
darde aparine compartimentelor de specialitate din ntreprinderi i asociaii
profesionale ca i comitetelor tehnice, aprobarea lor este de competena
iniiatorilor pentru standardele profesionale i de firm i ale /"G= pentru
standardele romne.
8aracterul de obli#ativitate al standardelor "G este prevzut n te0tul
documentului i este stabilit de /"G= odat cu aprobarea sa pe baza
avizelor de consens al ministerelor sau altor or#anisme interesate.
"tandardele de firm i profesionale nu pot conine prevederi care s
contravin altor standarde naionale "G obli#atorii, obli#ativitatea lor fiind
stabilit la nivelul or#anismelor care le+au aprobat. 1oate standardele ca i
alte documente cu caracter normativ n producie sau alte activiti se depun
la /"G= pentru a constitui fondul documentar naional.
/plicarea standardelor n activitatea economic este condiie
important de #arantare a calitii i a unei bune ima#ini a productorilor.
Derespectarea standardelor obli#atorii constituie dup #ravitate infraciune
sau contravenie i se sancioneaz conform le#ii. &eoarece nainte de $;;%
n Gomnia era instituit sistemul "1/", adic a standardelor de stat, acestea
se mai menin ca valabile pn la nlocuirea lor treptat, la fel i normele
interne sau de ntreprindere.
+tandardele complete dezvolt un numr important de capitole care
epuizeaz problematica subiectului standardului. "tandardele complete cele
mai reprezentative sunt standardele de produs.
+tandardele cu caracter general trateaz probleme care privesc numai
cteva aspecte pentru un domeniu privind terminolo#ia, clasificrile, defectele
etc.
%<
+tandardele par)iale trateaz unul sau mai multe capitole ale unui
standard complet, dar pentru mai multe produse ,pe condiiile de ambalare i
transport, pentru simbolizare sau pstrare etc.-.
3n standard de produs are de obicei urmtoarele capitole ?eneraliti,
8ondiii tehnice, Ge#uli pentru verificarea calitii, 5etode de verificare,
/mbalare, marcare, depozitare, transport i documente.
8apitolul Generaliti cuprinde formularea #eneral a obiectului i
domeniului de aplicare a standardului cu precizarea tipurilor de produs sau
de serviciu la care se refer.
8apitolul Condiii tehnice este capitolul n care se urmrete specifi+
carea tuturor caracteristicilor care individualizeaz produsele adic masa i
dimensiuni, forma ,desene, schie, descrieri-, proprietile fizice, chimice,
mecanice, or#anoleptice. "e precizeaz dac este cazul ce materii prime se
folosesc i ce condiii de calitate li se cer.
8apitolul Reguli pentru verificarea calitii re#lementeaz procedurile
de apreciere a calitii loturilor de produse n vederea stabilirii condiiilor de
acceptare sau respin#ere. /ceste re#uli cuprind modul de efectuare a
controlului, total sau prin sondaj dup norme statistice privind eantionarea,
luarea probelor i lista ncercrilor ce se efectueaz pentru fiecare tip de
produs. Ge#ulile de verificare permit contractanilor stabilirea unor condiii
mai sumare sau mai severe de control. @a acest capitol se prevd i
verificrile periodice pe tipuri de produse i care sunt mult mai numeroase.
8apitolul Metode de verificare precizeaz modul efectiv de
efectuare a verificrilor, metodele prin care se stabilete nivelul indicatorilor
de calitate pentru fiecare caracteristic ce este cerut a fi apreciat prin re#ulile
de verificare. Gezultatele analizelor se compar cu nivelul proprietilor
stabilite prin condiiile tehnice ,capitolul % al standardului complet-.
"pecificarea metodelor de verificare are ca scop unificarea acestora
pentru a asi#ura rezultate repetabile i de ncredere. &e obicei se prevd
metodele cele mai uzitate i unanim acceptate. *entru uurarea interpretrii
rezultatelor se indic i modul de e0primare a concluziilor i eventualele
calcule care sunt necesare, ca i unitile de msur n care se e0prim
,acestea sunt aceleai n care se e0prim i caracteristicile la capitolul
8ondiii 1ehnice-. *e baza verificrii caracteristicilor ordonate sau convenite
%$
se stabilete ndeplinirea condiiilor de conformitate, adic nivelul minim al
calitii acceptate n circuitul economic.
8apitolul Ambalarea, marcarea, depozitarea, transportul i
documente stabilete condiiile n care calitatea este conservat i asi#urat
pe tot parcursul circuitului economic ,trasabilitii lo#istice-. "e fac
precizri privind materialele folosite pentru ambalare, metodele de
ambalare, marcarea ambalajelor i a produselor cu te0tele i fi#urile
prevzute ca i coninutul etichetelor. *entru transport i condiiile de
depozitare se precizeaz microclimatul din mijloacele de transport i din
depozite i modul de manipulare i aezare, stivuire n depozite. *entru
produsele alterabile se indic perioada de conservare i termenele de
#aranie.
8oninutul unui standard de produs d ima#inea

corporal a acestuia
dar nu opereaz n probleme de desi#n sau varieti sortimentale de marc
sau mod. Gevista 4"tandardizarea6 editat de /"G= pe ln# caracterul de
publicaie de specialitate n domeniu are i o mare importan informaional
pentru aplicarea standardizrii. Gevista public i lista laboratoarelor de
analiz acreditate i a or#anelor acceptate n Gomnia pentru a efectua
certificri de competen.
1.2.3. +tandardiarea interna)ional i organismele europene
de standardiare
"tandardizarea internaional a aprut la nceputul secolului trecut
din necesitatea nlturrii barierelor tehnice din calea comerului i facilitrii
schimbului de mrfuri i de informaii tehnico+tiinifice. !mportana
standardizrii internaionale a crescut n ultima perioad de timp datorit
tendinei de mondializare a pieelor!
interconectarea sectoarelor de producie pentru realizarea i comercializarea
produselor i serviciilor!
dezvoltarea sistemelor globale de comunicaii necesit o standardizare
rapid i pro#resiv la nivel mondial pentru ncurajarea concurenei
locale dintre productori i oferirea de opiuni reale pentru utilizatori.
%%
/pariia "istemului &eschis de .nterconectare al ."= ofer posibilitatea
compatibilitii dintre sistemele deschise e0istente n domeniul informaticii.
apariia tehnologiilor noi "n construcii, n obinerea materialelor comple0e
etc. care necesit constituirea unor baze de date pentru dezvoltarea
acestora i pentru protecia mediului nconjurtor!
facilitarea programelor de restructurare a rilor "n curs de dezvoltare
pentru transferul de e0perien i tehnolo#ii de la rile dezvoltate economic.
9acilitile create de standardele internaionale constau n
- obinerea de produse de calitate superioar la preuri acceptabile!
- asi#urarea unui cadru corespunztor pentru protecia vieii, sntii i
protecia mediului!
- compatibilitatea sporit i interschimbabilitatea produselor i serviciilor!
- simplificarea produselor pentru asi#urarea unei mai bune utilizri a
acestora!
- asi#urarea unei #ame optime de sortotipodimensiuni, avnd drept
consecin reducerea costurilor!
- creterea eficienei distribuiei i facilitarea desfurrii activitilor de
mentenan n timpul utilizrii produselor.
"unt trei or#anisme europene de standardizare
Co6it'tu4 Euro:'an d' Standardi9ar' ,8(D C pentru toate domeniile,
cu e0cepia celor de telecomunicaii i electrotehnic-!
Co6it'tu4 Euro:'an :'ntru Standardi9ar' <n E4'ctrot'=nic8
,8(D(@(8-!
In7titutu4 Euro:'an d' Standardi9ar' <n !'4'co6unica;ii ,(1".-.
=biectivele principale ale acestor or#anisme constau n elaborarea i
implementarea standardelor europene n vederea eliminrii barierelor tehnice
din calea schimburilor comerciale de bunuri i servicii ,rol economic- i
asi#urarea securitii i protejrii sntii consumatorilor i a mediului
nconjurtor ,rol social-.
*entru realizarea obiectivelor se urmrete armoniarea standardelor
naionale cu cele europene! ela$orarea de noi standarde europene n
domeniile n care nu e0ist standarde internaionale! promovarea unui
sistem uniform de implementare a standardelor! cooperarea cu 3( i /(@"
%3
i cu alte or#anizaii internaionale #uvernamentale pentru ca acestea s fac
referire n directivele lor sau n alte documente oficiale la standarde
europene.
*rincipiile de baz ale activitii de elaborare a standardelor europene
sunt
- consens C este necesar acordul prilor interesate ntr+o perioad de
timp prestabilit!
- deschidere i transparen C toate prile interesate pot lua parte la
pro#ramul de lucru, iar procedurile trebuie s fie cunoscute din
timp!
- coeren C ntre standardele europene i naionale trebuie s se
asi#ure continuitate i unitate n beneficiul utilizatorilor!
- obligaie la nivel naional C standardele aprobate devin obli#atorii
pentru fiecare ar membr.
:ntre cele trei or#anisme de standardizare e0ist o colaborare strns,
n scopul asi#urrii unei coerene a ntre#ului ansamblu de standarde europene.
8ooperarea dintre cele trei or#anisme de standardizare europene este
realizat de urmtoarele comitete
Comitetul #reedinilor ,Hoint *residents ?rup C H*?- care asi#ur
orientrile majore de interes comun, privind politica de standardizare,
adaptarea principiilor de baz, realizarea unui dialo# cu 8omisia
8omunitii (uropene i /sociaia (conomic a @iberului "chimb
,/(@"-!
Comitetul de Coordonare a $ehnologiilor "n !nformatic ,.nformation
1ehnolo#I "teerin# 8ommittee C .1"18- contribuie la realizarea unui
pro#ram coerent de standardizare n domeniul tehnolo#iei informaiei, n
funcie de pro#resele nre#istrate pe plan internaional!
Comitetul de Coordonare ,Hoint 8oordination ?rup C H8?- asi#ur
coordonarea colaborrii dintre or#anismele tehnice ale celor trei or#ani+
zaii, n domenii de interes comun. 8omitetul este mandatat s arbitreze
eventualele conflicte dintre aceste or#anisme, acionnd ca ultima curte
de recurs.
%4
*rioritatea standardelor europene este asi#urat de cele trei
or#anisme ,8(D, 8(D(@(8 i (1".- prin
- obligativitatea prelurii fiecrui standard european ca standard naional
de ctre toate rile membre!
- obligativitatea sistrii proiectelor de elaborare a standardelor naionale
pn cnd nu se definitivizeaz un standard european care are acelai
domeniu!
- obligativitatea retragerii standardelor naionale care vin n contradicii
cu cele europene.
-.,. CALI!A!EA #$R1URILOR
1.3.1. *onceptul calit)ii
-.,.-.-. Niv'4u4 tr'3uin;'4or( cau98 a ca4it8;ii
*roblematica calitii este una dintre cele mai comple0e aspecte ale
vieii dar i ale produciei i produselor rezultate. &ac or#anismele vii au
un mecanism propriu, necunoscut, dar a crui performane se pot constata,
calitatea n viaa oamenilor i a obiectelor pe care le folosesc, este un
rezultat al instruciei i educaiei.
*osibilitatea ca o trebuin s fie satisfcut ntr+o msur mai mare
sau mai mic, determin necesitatea unei ierarhizri a mijloacelor ,adic a
mrfurilor- prin care acest lucru se realizeaz. 3n produs i afirm utilitatea
prin calitatea sa, dar utilitatea este diferit de la individ la individ, dar este
diferit i n timp i spaiu pentru aceiai trebuin. / raporta calitatea
pentru a fi msurat la utilitate este #reu de realizat datorit labilitii
punctului de referin + utilitatea. *entru a opera cu noiunea de calitate n
diferite activiti i procese economice este necesar s se fac precizri
semantice n cadrul unor accepiuni convenionale care nu urmeaz litera
dicionarelor lin#vistice.
.nteresele de pia nclin spre a le#a calitatea bunurilor materiale i
a serviciilor de #radul n care acestea satisfac trebuinele individului.
%>
."= ;<<<%<<< definete calitatea astfel 48alitatea reprezint msura
n care ansamblul de caracteristici intriseci ndeplinete cerinele6.
:ntreprinztorii comerciali i asum riscul de a reprezenta preteniile
consumatorilor i n numele acestora formuleaz preteniile sub forma
cerinelor de calitate pentru fiecare produs n parte. 8omple0itatea
mrfurilor actuale impune precizri prin caracteristici (A*G.5/1( adic
care sunt absolut necesare pentru a fi reinute i atinse la produsele finite,
dar sunt i cerinele, .5*@.8.1(, care fr a mai fi menionate se presupun.
8alitatea produselor cu care se opereaz n economie este o calitate
real, concret i care poate i trebuie s fie controlat. :n or#anizarea
actual a societii, cerinele de calitate sunt formulate sau se fac referiri la
ele n actele economice ncheiate ntre beneficiari i furnizori mai ales prin
precizarea caracteristicilor e0plicite. = alt cate#orie de proprieti ale
bunurilor sunt impuse prin norme de protecie a consumatorilor i a mediului,
norme care nu au importan numai pentru consumatorul individual ci au
implicaii sociale.
(senial n abordarea conceptului calitii trebuie s rmn nele+
#erea primordialitii cerinelor provenite de la consumatori care se
manifest pe pia sau sunt cerine poteniale.
1.3.2. *erin)e generale de calitate
-.,.).-. Ca4itat'a 6'rc'o4ogic8
8onsumul fiind faza final a unui ciclu economic, toate produsele se
raporteaz la msura n care cele achiziionate au satisfcut ateptrile
cumprtorilor. 5rfurile au aprut pe pia datorit unor cerine i numai
4serviciul6 consumat poate da msura satisfaciei sau insatisfaciei. *e baza
acestei realiti se accept ideea c mrfurile sunt cumprate pentru serviciile
pe care le pot releva prin consum, deci se achiziioneaz 4serviciul6 nu
marfa ca atare.
5erceolo#ia i propune s previzioneze #radul de satisfacie n
consum prin studierea proprietilor care sunt rspunztoare de serviciul ce
poate fi relevat n faza consumului. 8alitatea mrfurilor apare astfel ca o
%F
consecin a relaiei cerere+ofert, relaie realizat prin intermediul banilor,
dar trecnd peste acest moment deoarece nu este edificator n esena opiunii
consumatorului dect atunci cnd se msoar plcerile cu neplcerile
consumrii sau folosirii mrfurilor. (sena calitii merceolo#ice const n a
ale#e caracteristicile i nivelul lor care va asi#ura cea mai bun previzionare
a #radului de satisfacie ce se va obine n consum. /ceasta presupune
formularea unei vizuini de ansamblu pe baza unor cerine #enerale n cadrul
crora se pot face focalizri pentru o destinaie precis i un anumit nivel al
preteniilor.
%)
-.,.).). C'rin;'4' ca4itativ' a4' :rodu7'4or
:n standardul internaional ."= ;<<<%<<< cerina este definit ca
fiind o 4necesitate sau ateptare care este formulat, n #eneral implicit sau
obli#atorie6.
?ruparea cerinelor care concur la aprecierea calitii produselor
poate fi pe urmtoarele direcii
- cerine utilitar+funcionale i er#onomice!
- cerine i#ienico+sanitare i de securitate!
- cerine estetice!
- cerine de durabilitate!
- cerine ecolo#ice i sociale!
- cerine economice.
C'rin;'4' uti4itar>func;iona4' 5i 'rgono6ic' vizeaz aspectele le#ate
de aptitudinile produselor de a rspunde unor trebuine bine conturate n
cadrul crora se pot stabili #rade de satisfacii. 8apacitatea de a oferi un
serviciu este primordial i esenial pentru raiunea de a 4apare6 o anumit
marf. *roprietile utile determinate de componenta material a produsului
i care determin plcerea de consum sunt amplificate prin contribuia
er#onomiei care mrete confortul.
5ulimea trebuinelor determin i mulimea serviciilor utilitare.
C'rin;'4' d' dura3i4itat' se refer la capacitatea mrfurilor de a+i
oferi serviciile un timp ct mai ndelun#at. *entru mrfurile cu caracter
industrial se apreciaz durata de uzur sau durata de funcionare, iar pentru
cele alimentare conservabilitatea.
*entru alimente este important posibilitatea stocrii lor spre a
satisface o cerin de securitate, pentru mrfurile ce sunt supuse uzrii
,mbrcminte, nclminte, mobil-, perioada de timp n care i pstreaz
nsuirile utile are importante implicaii economice, iar aparatele i mainile
se caracterizeaz prin durata de funcionare i prin posibilitatea de a fi
reparate n caz de defeciuni. *roprietile de fiabilitate, mentenabilitate i
disponibilitate au direct le#tur cu durata lor de e0ploatare care trebuie s
fie ct mai lun# i si#ur.
%7
0ia$ilitatea. 1ermenul de fiabilitate poate fi utilizat pentru a desemna
un procentaj de succes. 5rfurile avnd caracter de maini i aparate trebuie
s aib capacitatea de a funciona n condiii normale de e0ploatare un anumit
timp, care dac nu este atins afecteaz veniturile cumprtorilor producnd
astfel insatisfacii n consum, uneori putnd determina strmutarea cererii
spre alte domenii de produse. 9iabilitatea se apreciaz dup durata de timp
n care se poate beneficia de serviciul oferit, adic pn la defectarea sau
cderea aparatului sau mainii.
(0primarea fiabilitii se face prin
durata medie a vieii produsului!
centila 4*6!
timpul mediu ntre defectri.
%urata medie de via a unui produs se previzioneaz pe baza
aprecierii mediei timpilor de funcionare a unui eantion supus ncercrii de
funcionare.
Centila &#' se refer la numrul de produse defecte din $<< dup un
timp de ncercri.
$impul mediu "ntre dou defectri se refer la durata de folosire a
produselor care au suferit ntreruperi n funcionare datorit interveniilor
pentru reparaii. "uma lor ca medie permite aprecierea produselor n privina
durabilitii n condiiile cnd acestea sunt reparabile. &eci fiabilitatea nu
poate fi cert ci numai previzionat pe baza ncercrii unor eantioane de
produse similare.
Mentena$ilitatea este aptitudinea produselor, ca n anumite condiii
date s fie meninute n stare de funcionare, iar mentenana se refer la
totalitatea aciunilor tehnice i or#anizatorice care se asociaz pentru a
menine sau a restabili funcionalitatea produselor. 5entenana poate fi
preventiv sau corectiv i se apreciaz prin costuri i durata timpilor de
ntrerupere. 3urina de ntreinere n funcie, deci mentenana este un
important indice de calitate la aparate care sunt prin construcia lor
reparabile sau necesit aciuni de ntreinere ,un#ere, curire etc.-.
Disponi$ilitatea privete capacitatea aparatelor i mainilor de a fi
apte pentru utilizare n condiii de fiabilitate i mentenan. &isponibilitatea
este n relaie cu timpii de solicitare i nesolicitare precum i cu timpii de
%;
disponibilitate i indisponibilitate.
Dura$ilitatea produselor este conceput la crearea lor astfel nct s
se ncadreze n uzarea moral. = durabilitate e0a#erat nu+i are rostul n
condiiile apariiei unor produse noi de nlocuire, situaie care este tot mai
evident prin reducerea duratei de via a produselor.
C'rin;'4' igi'nico>7anitar' 5i d' 7'curitat' cuprind totalitatea
nsuirilor prin care utilizatorul este protejat mpotriva mbolnvirilor sau
accidentrii. 8ondiiile de calitate impus prin norme sanitare i de protecie
se refer la absena componenilor din alimente care pot provoca mbol+
nviri sau dere#lri fiziolo#ice i metabolice ca i la cerinele privind forma
nclmintei i a mbrcmintei mai ales pentru copii. Dormele de securi+
tate se refer la izolaiile electrice sau la supranclzirea unor pri compo+
nente a mainilor n micare, la protecia mpotriva ptrunderii de#etelor etc.
C'rin;'4' '7t'tic' se impun ca o component care s+a manifestat n
produsele create de+a lun#ul ntre#ii istorii a civilizaiei ncepnd cu
obiectele de mbrcminte i mobilier i terminnd cu aparatele i mijloacele
de transport ,crue, maini-. 8erinele privind estetica produselor sunt
rezultat al perceperii lor pe baza unor e0periene anterioare ct i o perce+
pere psihic. :n realizarea esteticii intervine forma produsului cu o anumit
linie i stil dar i culoarea i aspectul suprafeei la care se adau# i alte
elemente cum ar fi simetria, proporia, armonia, ritmul, contrastul i ornamentul.
/cestea se coreleaz cu moda i tradiia n viziunea desi#nerilor.
C'rin;'4' 'co4ogic' 5i 7ocia4' impun mrfurilor constrn#eri n
privina reziduurilor dup consum ca i a efectelor sociale ce decur# din
consumul e0a#erat a unor componeni cum ar fi nicotina din produsele de
tutun sau alcoolul din buturile alcoolice. 8erinele pentru a nu se polua
mediul i a se evita dezechilibrele ecolo#ice se rezolv prin proiectarea unor
produse care s se inte#reze complet mediului, n mod natural sau cu costuri
ct mai reduse. /a sunt produsele biode#radabile ,de natur animal sau
ve#etal- i noile #eneraii de mase plastice i deter#eni.
C'rin;' 'cono6ic'. 1unc;ia 'cono6ic8 a ca4it8;ii. :n concepia
modern, calitatea produselor este apreciat prin prisma serviciului adus
clientului raportat la costul #lobal. *rin serviciul produsului nele#em
sinteza optim dintre nivelul iniial al calitii i fiabilitatea sa ,care este
3<
calitatea n timpul utilizrii-. :n costul #lobal intr costul produsului, chel+
tuielile cu mentenabilitatea, precum i valoarea pa#ubelor rezultate, datorit
indisponibilitii produsului, ca urmare a defectrilor n timpul utilizrii.
8alitatea optim e0prim #radul n care un produs ndeplinete
serviciul cerut, misiunea pentru care a fost realizat, n condiii de cost #lobal
minim. (ficiena produsului este determinat de aportul principalelor
proprieti la serviciul adus, raportat la costul #lobal. &eci, n cadrul acestei
funcii, eficiena economic const n stabilirea unui raport optim ntre
efortul productorului pentru asi#urarea calitii, la care se adau# cheltuielile
n utilizare, i nivelul serviciului adus, e0primat prin #radul de satisfacere al
nevoii.
8alitatea unui produs este apreciat de client cu att mai mult cu ct
aceleai caracteristici calitative + concretizate prin serviciul adus + sunt
realizate la un cost #lobal mai redus.
&e aici rezult cele dou influene economice ale calitii
- una asupra costului de producie, datorit nivelului prescris al caracte+
risticilor ,chimice, fizico+mecanice etc.- din specificaiile standardului
de produs!
- alta asupra veniturilor clientului, datorit modului de satisfacere al
nevoii pe durata de folosin a produsului, e0primat de fiabilitate i
mentenabilitate.
&in cele dou influene economice ale calitii rezult, un principiu
de baz al strate#iei de realizare a calitii optime.
Gealizarea produselor n conformitate cu calitatea prevzut n
contract sau n standarde nu trebuie s fie nsoit de reducerea cheltuielilor
proprii, n dauna calitii, ntruct nu se va realiza un nivel de disponibilitate
ateptat de client i un cost #lobal satisfctor. (conomiile aplicate de
productori trebuie s fie corelate nu numai cu beneficiile proprii, ci i cu
efectele economice ale indisponibilitilor care pot surveni n utilizarea
produselor.
:n le#tur cu aceast problem, profesorul =ctavian =nicescu afirma
(Calitatea poate fi apreciat fcnd apel la un principiu al strategiei )ocurilor
innd seama c producerea unui obiect cu o anumit calitate este o
strategie'*
3$
*rin urmare
J a cere un minim al costului i un ma0im de satisfacie pentru utilizatori
este un caz ideal!
J un cost minim necondiionat este o cerere absurd!
J un ma0im de satisfacie a utilizatorilor este o cerin de art ,poate fi
valabil pentru obiecte unice, izolate-!
J condiionarea reciproc a acestor dou laturi este secretul, care este n
mna tiinei viitoare.
1.3.3. 1lo$aliarea calit)ii &n domeniul economic
*reocuparea pentru lucrul 4bine fcut6 aparinea n trecut eticii, iar
respectul pentru un astfel de comportament nsoea ncrederea n productor.
8alitatea, n nelesul actual al termenului se impune treptat odat cu marea
producie industrial cnd o mulime de piese de schimb i mijloace de
asamblare trebuie s fie 4la fel6, la nceputul secolului fiind introduse n
construcia de maini toleranele cu limite inferioare i superioare,
ncadrarea n aceste limite definind calitatea. 8alitatea la care ne referim
acum, orientat spre solicitrile beneficiarului este mult mai recent, fiind
pus n anii K4<CK>< dup al &oilea Gzboi 5ondial n "3/, dar
#lobalizarea problematicii calitii bunurilor are loc abia n anii K7<.
"e pare c animatorii calitii n producie i economie au fost
japonezii, dei cele mai nalte cote de calitate, mai nti au fost obinute n
"3/ iar lucrri publicate n acest domeniu au aprut tot aici.
:ntre $;>< i $;F< se intensific interesul japonez pentru sistemul
calitii din "3/, iar trei dintre cei mai mari cercettori i militani pentru
calitate sunt invitai s+i e0pun concepiile i e0periena american.
8onsiderai iniiatorii promovrii problematicii calitii n economie,
japonezii solicit sprijinul aa numiilor 4#uru6 n calitate a lui B.(.
&emin# n $;><, H.5. Huran n $;>4 i /. 9ei#enbaum n $;>7 care susin
cursuri i conferine mana#erilor din ntreprinderile nipone.
+*,* %eming n anii K>< lanseaz conceptul ciclului calitii n patru
faze ,*&8/ + plan, do, checE, act- planific + e0ecut + verific + acioneaz
renunnd la simplul control al produciei, propune o atitudine de auto+
3%
perfecionare.
-oseph M* -uran s+a remarcat prin preocuprile privind controlul
calitii n industrie, fiind adept al cunoaterii solicitrilor beneficiarilor i al
spiralei calitii, nevoile, trebuinele constituind baza perfecionrii calitii.
Armand .eigenbaum este preocupat de sistemul total al calitii,
adic antrennd toate mijloacele tehnice, or#anizatorice, informatice pentru
a satisface prin calitate solicitrile beneficiarilor n condiii economice de
eficien.
#hilip Crosb/ militeaz pentru un nalt nivel al calitii cunoscut ca
principiul 4L(G= &(9(81(6 prin mobilizarea tehnic i a ateniei personalului
care se poate realiza nu att prin mijloace tehnice moderne ct mai ales prin
importana acordat calitii de ctre conducere i de ntre#ul personal
urmrind evitarea erorilor.
0aoru !shi1a2a iniiator al accenturii n producia japonez a
aspectelor calitative, a colaborat cu specialitii americani n anii K>< avnd
importante contribuii proprii n privina antrenrii ntre#ului personal al
societilor la rezolvarea problemelor de calitate, a iniiat cercurile de
calitate i a insistat asupra cunoaterii i satisfacerii cerinelor consumatorilor.
5etoda analizei cauz+efect n mana#ementul calitii i aparine.
Genici $aguchi acord mai mare importan 4pre#tirii6 calitii prin
concepie i documentaie care s asi#ure o bun e0ecuie, consider impor+
tant cunoaterea comportrii n consum a produselor i este preocupat de
necesitatea evidenierii pierderilor ce le pot nre#istra cei ce achiziioneaz
produsele ntreprinderii, adic mai mult o preocupare n afara liniilor de
producie propriu+zise.
Dumrul specialitilor i a sistemelor i metodelor determinate de
dezvoltarea mana#ementului calitii se mresc, putnd fi amintii i "heco
"hin#o, 8laus 5oller, H. Melada i alii.
/#itaia teoretic i abordarea practic a noii viziuni asupra calitii
s+a dezvoltat pn n anii K7<, cnd a fost edificator c succesul pe pia este
condiionat de o nou atitudine n oferta de bunuri, acest lucru fiind
demonstrat n special de dinamica i vi#oarea concurenei japoneze pe toate
pieele lumii i mai ales n "3/. Dumai n vnzrile de autoturisme, n anul
33
$;;% "3/ a vndut >,F74 milioane iar Haponia a produs ;,3)4 milioane fa
de anul $;;> cnd Haponia era prezent doar cu ),F4> milioane autoturisme.
&iversificarea produselor pe baza dezvoltrii chimiei i introducerea
maselor plastice, a fibrelor sintetice, a coloranilor i aromelor sintetice
pentru alimente, a biostimulatorilor, n producia de bunuri au determinat
noi probleme calitative le#ate de limitarea lor n consum datorit unor efecte
dup un consum de durat cum ar fi dere#larea echilibrului ecolo#ic sau
poluarea mediului sau efectele consumului pe o perioad lun# asupra
sntii oamenilor i animalelor. /stfel calitatea sub multiplele ei aspecte s+
a #lobalizat ajun#nd pe masa de lucru a or#anismelor internaionale cum ar
fi =D3 i instituiile specializate =5" ,=r#anizaia 5ondial a "ntii-,
9/= ,=r#anizaia Daiunilor 3nite pentru /limentaie i /#ricultur-,
=D3&. ,=r#anizaia Daiunilor 3nite pentru &ezvoltare .ndustrial-, ."=
,=r#anizaia .nternaional de "tandardizare- etc. :n colaborare cu rile
membre, aceste or#anisme impun norme de protecie a consumatorilor i a
mediului care determin alte atitudini n privina calitii.
:n #lobalizarea calitii un rol important revine standardizrii prin
care se urmrete stabilirea liniilor directoare i e0tinderea e0perienei
rilor avansate prin elaborarea standardelor ."= seria ;.<<< i ."= seria
$<.<<<. 3ltimele redactri dup $;;$ cuprind o problematic vast, pornind
de la terminolo#ii, sistemul de conformitate cu prevederile calitative,
asi#urarea calitii, mentenana i disponibilitatea produselor, asi#urarea
calitii n proiectare ca i auditul calitii.
(voluia actual a economiei n (uropa 3nit a condus la creterea
importanei calitii i la necesitatea dezvoltrii unei culturi europene a
calitii care s determine o cretere a competivitii economiei din aceast
zon a #lobului. 8oncluziile analizei or#anismelor europene au evideniat c
factorul hotrtor n achiziia bunurilor pe continent este calitatea i n mai
mic msur preul.
&eoarece ntreprinztorii europeni nu s+au an#ajat suficient n mana+
#ementul calitii s+au stabilit iniiative or#anizatorice i mana#eriale ca i
pro#rame tiinifice i educaionale care s susin creterea importanei
calitii n activitatea economic i social. (ste de remarcat documentul
elaborat ele &irectoratul ?eneral ... al 8omunitii (uropene care rspunde
34
de politica calitii, intitulat *olitica (uropean de *romovare a 8alitii
care are dou pri, o 2iziune "trate#ic privind 8alitatea i *ro#resul
(uropean pentru *romovarea 8alitii.
Gealizarea unei variante europene asupra calitii este necesar s fie
asimilat de ctre ntreprinztorii acestui continent, accentul fiind pus pe
mana#ementul strate#ic al calitii bazat pe satisfacerea beneficiarilor, moti+
varea i satisfacerea personalului, eficacitatea demersului spre calitatea la
nivel de (A8(@(D'N i nu doar spre simpla conformitate cu specificaiile.
*olitica european a calitii se focalizeaz pe satisfacia beneficiaru+
lui, respectul fa de mediul ambiental, asi#urarea ndeplinirii mai eficiente
a diferitelor funcii de strate#ie i mana#ement i dezvoltarea resurselor
umane. &intre aciunile mai importante se pot remarca
- iniiativa european pentru ntreprinderile mici i mijlocii urmrind
creterea competitivitii acestora pe pia!
- pro#ramul "*G.D1 pentru sprijinirea aciunilor i proiectelor de
cercetare viznd noi metodolo#ii i tehnici n domeniul calitii!
- proiecte de cooperare i asisten tehnic cu rile din afara 3niunii
(uropene!
- pro#rame educaionale i de instruire n domeniul calitii la diferite
niveluri!
- promovarea unor sisteme de premii de calitate la nivel european i naional.
(0emple de or#anizaii nonprofit avnd ca scop promovarea calitii
n (uropa =r#anizaia (uropean pentru 8alitate ,(=O- i 9undaia
(uropean pentru 5ana#ementul 8alitii ,(9O5- care au hotrt s
nfiineze 4*latforma (uropean a 8alitii6 + instrument pentru unirea
eforturilor de #eneralizare n toate unitile productive i comerciale a
"istemului 8alitii 1otale ,1O5-. :n aceiai direcie de #eneralizare a
preocuprilor pentru calitate i realizarea culturii europene a calitii, au
acionat i cunoscutele pro#rame 1(5*3", (G/"53", "=8G/1(" n
domeniul educaiei i pro#ramele 8=*(GD.83" i ("*G.1 n domeniul
cercetrii tiinifice.
3>
1.3.#. 2postaele calit)ii &n general
*rodusele n evoluia lor, de la concepere la consum se ntruchipeaz
calitativ n diferite ipostaze care o#lindesc att evoluia concepiei ct i
relaia cu costurile implicate pentru realizarea lor. &iferitele ipostaze ale
calitii nu trebuiesc confundate cu calitatea produciei. *roducia este un
proces tehnico+economic care are proprii parametrii de calitate ntre care i
parametrul calitii produselor care privete procentul de produse defecte i
costurile noncalitii.
*ractica promovrii calitii nu poate opera cu noiuni imprecise cum
ar fi 4satisfacia n consum6 sau 4calitate bun6, fiind necesare mijloace de
referin cuantificabile. :n aceiai postur apare i termenul de calitate,
folosit cu o semnificaie #eneral care disipeaz precizia noiunii i o face
inoperant n relaii economice. 5rfurile atin# un anumit nivel calitativ
pornind de la cerere i parcur#nd fazele de realizare a produsului finit pe
pia. &in ciclul calitii se poate constata c aspectele calitative se re#sesc
n mai multe ipostaze ce pot fi identificate astfel
- calitatea solicitat de beneficiar!
- calitatea conceput prin proiect!
- calitatea produselor!
- calitatea acceptat pe pia.
:n spiritul conceptului calitii, fiecare ipostaz presupune formularea
specificaiilor care s o defineasc.
*alitatea solicitat de beneficiar se definete fie precis prin preteniile
formulate la contractarea produselor, fie, dac este vorba despre bunuri de
consum ce vor fi lansate pe piee, pe baza studiilor cererii de consum, a
cunoaterii comportrii produselor n folosin, n #eneral prin studiul pieii
pe baza tehnicilor de marEetin#. Divelul calitii solicitate depinde de
nivelul preteniilor pe baza e0perienei de pia a solicitanilor+beneficiari,
dar i de nivelul ofertei determinat de concuren. *romovarea acestei
ipostaze se realizeaz printr+o bun colaborare ntre compartimentele de
cercetare+dezvoltare i compartimentul de marEetin# din ntreprindere.
/colo unde s+a introdus un sistem de calitate inte#rator, orientarea spre
3F
cerere este acceptat, spre deosebire de situaiile n care predomin
interesele de producie.
*alitatea proiectat este rezultat din activitatea de cercetare bazat
pe concluziile privind nivelul solicitrilor referitoare la caracteristicile de
calitate i concepia creatorilor i tehnicienilor asupra modului de rezolvare
practic, innd cont de posibilitile tehnice i economice ale ntreprinderii.
8alitatea proiectat sau prescris va constitui baza documentaiei tehnice
pentru procesul de producie. Divelul calitii prescris, fa de nivelul
calitii n ipostaza solicitrilor depinde n primul rnd de e0i#enele
beneficiarului, aceste e0i#ene fiind rezultate din e0periena de pia a firmei
i tipul de strate#ie adoptat de aceasta. Divelul calitii proiectate poate fi
superior cerinelor suscitnd astfel interesul cumprtorilor.
*alitatea produselor 3sau calitatea real4 este calitatea cu care
ntreprinderea apare pe pia i care depinde de reuita procesului productiv.
/ceast calitate se concretizeaz n calitatea loturilor de produse pre#tite
pentru e0pediie.
-.,.2.-. I:o7ta9'4' ca4it8;ii r'4'vant' :'ntru do6'niu4 'cono6i'i
Gelaiile comerciale, operaiunile de contractare i recepie a mrfu+
rilor, ca i cerinele de protecie social i a mediului pun n eviden i alte
ipostaze ale calitii cum ar fi calitatea prescris, calitatea certificat,
calitatea contractat, calitatea tehnic, calitatea recepionat, calitatea
comercial.
*alitatea prescris este consemnat n documente cu caracter
obli#atoriu de care se ine cont la conceperea i proiectarea noilor produse.
/ceast calitate se re#sete n ima#inea de produs iar nivelul indicatorilor
se re#sesc n standarde sau n normative obli#atorii de protecie a
consumatorilor, norme sanitare i de si#uran ca i de protecie a mediului.
*alitatea certificat este rezultatul n urma analizei proiectelor i a
documentaiei tehnice de produs n urma creia se atest posibilitatea reali+
zrii n cadrul unei ntreprinderi a calitii produselor la un anumit nivel.
8alitatea certificat are mare importan n aspectele juridice ale circulaiei
mrfurilor.
3)
*alitatea contractat e0prim preteniile beneficiarului formulate
precis n acte juridice ,contractul economic- n care nivelul caracteristicilor
de calitate este precis formulat. 8alitatea contractat este rezultatul unor
ne#ocieri, este o ale#ere din oferta care e0ist pe pia. /le#erea nivelului
calitativ este dependent de susinerea economic a cererii i de nivelul
preteniilor consumatorilor.
*alitatea te5nic sau industrial e0prim #radul de conformitate cu
documentaia care a stat la baza produciei i este oferit pe pia, cuprinznd
performanele tehnice i mai puin nveliul imaterial de marc sau pre.
*alitatea comercial este cea mai comple0 form de afirmare a
nivelului calitativ deoarece este determinat de relaiile de pia, relaii n
care produsul apare n toat comple0itatea sa, corporal, acorporal i de
ima#ine. 8alitatea comercial se selecteaz din calitatea contractat ca
urmare a jocului cererii i ofertei. /devrata calitate comercial se poate
afirma numai ca urmare a unei concurene reale i le#ale n afara
monopolului produciei.
-.2. Si7t'6u4 ca4it8;ii
1.#.1. (reentarea managementului calit)ii
/si#urarea scopului final al activitii ntreprinderilor, obinerea
profitului este determinat n mare msur de calitatea bunurilor oferite pe
pia. 5ana#ementul acord un loc tot mai important calitii separndu+se
o seciune special, mana#ementul calitii, care dup cunoscutul calatolo#
H. Huran cuprinde trei pri planificarea calitii, inerea sub control a
calitii i mbuntirea calitii. 5erceolo#ia avnd ca obiectiv calitatea n
relaia cu partea corporal a produsului i cu utilitatea sa are le#tur direct
cu mana#ementul calitii cu care se intersecteaz pe problematica perfec+
ionrii bunurilor, contribuind la elaborarea documentelor calitii i a
sistemului calitii. :ntreprinderile ofertante de produse i servicii, adoptnd
un sistem de calitate, or#anizeaz mana#ementul calitii i elaboreaz
37
documentele specifice ce sunt de mare importan n relaiile de pia. (le
constituie mijloace de promovare a vnzrii, stau la baza auditului calitii,
sistemului de calitate, pot fi consultate la ncheierea contractelor.
5erceolo#ia intervine n caracterizarea cea mai corect a produselor n
corelaie cu scopul pentru care au fost realizate.
9iecare ntreprindere n calitate de ofertant, furnizor, i stabilete
sistemul propriu de calitate n funcie de obiectivele i strate#iile hotrte
pentru activitatea de pia. "istemul calitii ,sau sistemul calitate cum se
mai obinuiete n literatura de specialitate-, decur#e din politica economic
a ntreprinderii n acest domeniu i are la baz principiile 8alitii 1otale
,1O- sau a 5ana#ementului 8alitii 1otale ,1O5-. :n cadrul sistemului
calitii liniile directoare se stabilesc innd cont de conceptele mana#eriale
cu 4L(G= &(9(81(6 sau 48/@.1/1( &( (A8(@(D'N6.
/plicarea conceptului 4Lero defecte6 iniiat de 8rosbI stabilind
relaiile cauz+efect, oprete fabricaia sau ciclul calitii la apariia sau
depistarea primului defect pentru a stabilii cauza i a+$ ndeprta, astfel pe
pia apar produsele fr nici un defect sau corespunztoare n totalitatea
specificaiilor calitative. /ctivitatea de promovare a 48alitii de e0celen6
,a#reat n (uropa- se refer la o nou viziune asupra sistemului calitii,
oarecum diferit de a sistemului standardizat prin seriile ."=+;.<<< i seriile
$<.<<<, conformitatea cu specificaiile de calitate fiind o limit inferioar a
calitii, pe pia fiind oferite bunuri de cea mai bun calitate, calitate de
e0celen, aceasta fiind calitatea de referin, deci se discut de la perfor+
manele cele mai ridicate practicnd o ierarhizare n jos fa de certificarea
conformitii prin standardele ."= ce reprezint limita inferioar a calitii.
&up standardele ."= + ;<<4 elementele sistemului calitii sunt
- cercetarea i prospectarea pieii prin tehnicile de marEetin#!
- cercetarea i dezvoltarea tehnic pentru producie!
- proiectarea i stabilirea caracteristicilor de specificare a nivelului calitativ al
produselor!
- asi#urarea material ,materii prime, utilaje, instrumente de control-!
- planificarea i perfecionarea proceselor de producie i de conducere
,mana#eriale-!
3;
- inspecia i msurarea proceselor n vederea re#lrii lor!
- desfurarea produciei!
- meninerea proceselor la un nivel corespunztor asi#urrii nivelului
calitativ final!
- inspecia, verificarea i e0aminarea produselor, ,n vederea e0pedierii
mrfurilor-!
- ambalarea i depozitarea!
- asi#urarea sistemului de distribuie i vnzare printr+o trasabilitate lo#ic!
- urmrirea utilizrii bunurilor achiziionate de ctre beneficiari!
- asistena n cursul folosirii bunurilor!
- urmrirea problematicilor le#ate de scoaterea din uz ,remanen utilitar,
afectarea mediului etc.-.
/ceste elemente ale sistemului calitii prof. Huran le prezint pe
baza modelului bine cunoscut ca 4"pirala evoluiei calitii6.
1igura nr. - + "pirala evoluiei calitii
1.#.2. Documentele sistemului calit)ii
4<
1oate elementele, condiiile i dispoziiile adoptate de o ntreprindere
referitoare la sistemul calitii se elaboreaz n form scris ca documente
sistematice e0plicite, care n mod obinuit sunt manualul calitii, planul
calitii, procedurile calitii, documentele calitii, nre#istrarea calitii
precum i diverse dispoziii i instruciuni.
Manualul calit)ii are ca scop furnizarea datelor i descrierea
sistemelor de conducere a calitii, responsabilitile i autoritile de decizie,
elementele de aplicare a standardelor de referin ,."= ;.<<<-. 5anualul
calitii se elaboreaz pentru diferite nivele or#anizatorice ale ntreprin+
derilor. 8apitolele n redactarea manualului calitii sunt #eneraliti,
prezentarea ntreprinderii, sistemul calitii, ane0e. 5anualul calitii
prezint inteniile ntreprinderii n politica calitii care constituie att un
mijloc de informare a partenerilor de afaceri ct i un mijloc de punere n
aplicare a acestor intenii.
(rocedurile sistemului calit)ii descriu activitatea unitilor funcionale
asupra modului de implementare a elementelor sistemului calitii, fr a
intra n detalii tehnice.
(lanurile calit)ii detaliaz procedurile n privina obiectivelor calitii,
metodelor de lucru, instruciunilor, msurilor pentru realizarea procedurilor
prin descrierea lor. *lanurile calitii se concentreaz pe produs.
Documentele calit)ii ,diferite de documentele sistemului calitii-
consemneaz aspectele concrete ale calitii n privina desenelor, specifi+
caiilor, instruciunilor de inspecie i ncercri, fiele tehnolo#ice i alte
detalieri care permit nele#erea concret a calitii produsului i modul de
urmrire al realizrii ei.
6nregistrarea calit)ii privete documentele n care se consemneaz
rezultatele realizrii calitii cerute precum i verificarea funcionrii
ntre#ului sistem al calitii. 1rebuie nre#istrate i arhivate
- rapoartele de inspecie!
- datele ncercrilor!
- rapoartele de calificare!
- rapoartele de validare!
- rapoartele de audit!
4$
- rapoartele de analiz a materialelor!
- date ale etalonrilor!
- rapoarte privind costul calitii.
&ocumentele le#ate de calitate cuprind variante care se pot face
publice i altele care constituie documente interne. 1oate documentele
trebuiesc pstrate cu #rij i ferite de modificri neautorizate. /cest lucru se
poate face att n form clasic ct i electronic.
-.?. Contro4u4 68rfuri4or :rin 687ur8tori
(ana4i9' d' 4a3orator) 5i contro4u4 7'n9oria4
1.'.1. *aracteristicile controlului prin msurare i analie de
la$orator
8ontrolul prin msurarea caracteristicilor produselor, ca de e0emplu
materii prime, semifabricate sau produse finite, se efectueaz cu scopul
determinrii nivelului caracteristicilor mrfurilor care pot avea sau nu
le#turi cu nivelul calitii. 8ontrolul calitii este un control special i se
deosebete de analiza sau controlul senzorial asupra proprietilor. /cestea
vor caracteriza sau individualiza produsele creaiile noi, nainte de a fi puse
n circulaie sau pentru verificarea unor parametrii fa de care se stabilesc
preurile ,#rsimea din lapte, coninutul n zahr a sfeclei etc.-.
8ontrolul prin msurare se efectueaz folosind mijloace adecvate i
repetabile, adic obiective. 8nd rezultatele obinute se compar cu un
anumit nivel al caracteristicilor, cu indicii de calitate conform condiiilor de
conformitate care au fost certificate sau cu cerinele impuse prin contractele
economice, se realizeaz un control al calitii. 8ontrolul calitii nu poate fi
conceput n afara unor termeni de referin. &eterminarea coninutului de
zahr a sfeclei are o semnificaie n care contractul de livrare sau de
achiziie de la productor s+a stabilit n uniti de mas ,tone- sau n cantiti
de zahr. .nteresul fabricii este de a promova relaii pe baza coninutului n
zahr total i nu a volumului pentru a nu stimula producia de mas mare i
4%
coninut mai redus, promovare care poate fi realizat fie prin impunerea
unui coninut minim ,criteriu de calitate acceptabil- fie prin ne#lijarea masei
i achitarea contravalorii coninutului total de zahr.
2erificarea i controlul mrfurilor prin msurare este caracterizat
astfel
- necesitatea folosirea unor instrumente sau aparate de msur!
- este necesar an#ajarea unui personal cu un anumit nivel de calificare i
uneori acreditare! confirmat competena pentru capacitatea de a obine
rezultate credibile prin folosirea aparatelor i instrumentelor adecvate!
- are caracter cert, obiectiv al rezultatelor verificrii!
- durata de timp mare ,mai mare dect n cazul unor verificri senzoriale-,
spre e0emplu la determinarea coninutului de ap n etuve, este necesar
un timp considerabil pentru deshidratare i cntrire!
- poate fi cu distru#erea sau consumul produselor supuse determinrii n
multe cazuri!
&in punct de vedere economic, costul verificrilor este mai ridicat.
(fectuarea determinrilor prin msurare este re#lementat n toate
rile n scopul unificrii metodelor de lucru, a unitilor i instrumentelor
folosite, prin standarde, iar pentru credibilitatea rezultatelor se instituie un
sistem de acreditare a laboratoarelor de ncercri i a competenei personalului.
:n ara noastr rspunderea pentru folosirea i recomandarea siste+
mului calitii i a or#anismelor care au abilitatea de a efectua verificri a
caracteristicilor produselor revine /sociaiei de "tandardizare din Gomnia
,/"G=-. /"G= prin comisiile tehnice notific or#anismele de certificare i
al celor de acreditare a laboratoarelor de ncercri i pentru competen
profesional.
:n buna funcionare a sistemului de verificare un rol important revine
activitii de metrolo#ie. :n ara noastr funcioneaz Biroul Gomn de
5etrolo#ie @e#al, ca or#anism #uvernamental care impune prin ndrumare,
normare i control ntre#ul sistem de etalonare de msur i mijloace care se
pot utiliza i care sunt necesare pentru verificrile prin msurare.
"tandardele trebuie s fac referiri numai la un astfel de sistem de msuri
le#al.
43
1.'.2. *ontrolul alimentelor
2erificarea alimentelor care populeaz piaa este impus prin le#ile
de protecie a consumatorilor, protecie care este cu att mai necesar cu ct
#radul de chimizare a a#riculturii ,de unde provin materiile prime- este tot
mai ridicat iar n procesul de fabricaie a alimentelor se intervine cu un
numr nsemnat de compui care s pstreze aspectul, #ustul i componenii
nutritivi. /lturi de determinarea caracteristicilor de calitate le#ate de
valoarea biolo#ic a alimentelor se instituie obli#aia verificrii cantitilor
ma0ime din substanele amelioratoare de caliti #ustative, care s+au dovedit
duntoare peste anumite limite.
&intre cate#oriile de substane care sunt limitate n coninutul
alimentelor se pot enumera
- substane cu caracter to0ic ,care se #sesc n mod natural n alimente-
aminoacizi to0ici din semine de le#ume i fructe necoapte, alcaloizi,
ami#dalin, to0ine din ciuperci!
- produi to0ici de contaminare sau care se formeaz prin procesul de
industrializare azotaii i azotiii din plante carne, etc.!
- produse to0ice rezultate din dezvoltarea unor muce#aiuri!
- pesticidele asimilate de plante i de animalele hrnite cu acestea
,cantitile admise fiind de ordinul zecimilor i sutimilor de m#PM#-!
- substane rezultate din contaminarea radioactiv de la deeurile
industriale sau accidente #en 8ernobl.
8ontrolul este foarte sever pentru produsele destinate hranei copiilor.
Dormele naionale, standarde care se aliniaz la cerinele internaionale
prevd limitele ma0ime admise pentru fiecare produs sau #rup de produse
separat. /supra mrfurilor alimentare se efectueaz urmtoarele tipuri de
analize analize fizice, analize chimice calitative, analize chimice cantitative,
analize instrumentale, analize microbiolo#ice i analiza contaminrii
radioactive.
Analiele fiice au ca scop s msoare nivelul caracteristicilor fizice
care au semnificaie n aprecierea calitii i constau din cntrire ,masa
44
fructelor, a oulor-, msurarea dimensiunilor ,fructe, cartofi-, comportarea
la fierbere ,pastele finoase-, umiditatea etc.
Analiele c5imice calitative urmresc stabilirea proporiei diverilor
componeni n fiecare aliment. &eterminarea are loc pe baza reaciilor
chimice specifice a componenilor urmrii cu reactivi corespunztori
,substanele proteice cu QD=
3
dau coloraie #alben, #lucidele cu soluia
9ehlin# dau coloraie roie etc.-. :n acest mod se determin prezena
componentului nu proporia lui.
Analia c5imic cantitativ urmrete determinarea proporiei com+
ponentelor dintr+un produs, cele mai folosite metode fiind
a. #ravimetria prin separarea componenilor sub form de precipitat,
coa#ulat etc., care pot fi apoi msurai #ravimetric!
b. volumetria, adic prin msurarea volumelor de substane care se
combin cu substanele componente i n funcie de volumul consumat
din reactiv se deduc proporiile dar i determinarea aciditii de e0emplu
prin titrare cu soluie decinormal de Da=Q n prezena unui indicator +
fenolftaleina.
Analia instrumental se bazeaz pe folosirea unor aparate care
evideniaz cu precizie producerea unor fenomene fizice care dau date
despre prezena i cantitatea unor componeni chimici dar i proprieti
chimice #enerale pQ+ul, umiditatea.
Analia micro$iologic const din determinarea florei microbiene
care se dezvolt n corpul produsului sau dac este contaminat. "e urmresc
microor#anismele duntoare sntii. 1ehnica const din identificarea
formelor ve#etative e0istente prin analiz microscopic folosind colorani
pentru o mai bun evideniere n cmpul microscopului. *entru formele de
rezisten ,sporulate- se folosesc recoltri de pe suprafaa produsului care se
nsmneaz pe culturi nutritive i se in n termostate pentru a favoriza
dezvoltarea microor#anismelor sporulate, dup care sunt identificate tot
microscopic sau se recunoate cultura rezultat.
Analia contaminrii radioactive 3 alimentele pot prezenta contaminri
radioactive care depesc limitele admise. &eterminarea lor se realizeaz cu
contoare de particole ,contoare ?ei#er sau de scintelaie-. Gadioactivitatea
4>
alimentelor se msoar n uniti BecRurel ,BR- adic numr de dezinte#rri
pe secund.
1.'.3. *ontrolul mrfurilor nealimentare
&atorit diversitii ca ori#ine, structur, componen, mrfurile ne+
alimentare, sub aspectul analizei caracteristicilor pot fi mai #reu #eneralizate.
*entru fiecare sector de produse e0ist determinri care predomin i unele
specifice numai acestora ,puterea motoarelor, capacitatea de redare a frec+
venelor din banda undelor auzibile, capacitatea reproducerii culorilor pe
ecran etc.-.
-.?.,.-. Pro:ri't8;i fi9ic'
Determinrile dimensionale se realizeaz prin mijloace de msurare
de precizie, pe baza cotelor menionate n schiele produselor sau a desenelor
de e0ecuie, urmrind ncadrarea n toleranele admise. /stfel se stabilesc
caracteristicile care pot fi eseniale pentru destinaia produselor. &e la
tolerane de ordinul centimetrilor admise n cazul confeciilor i tricotajelor
sau a semifabricatelor din lemn, toleranele sunt reduse la ordinul milimetrilor
pentru piesele mecanice din componena mainilor sau aparatelor ,la
biciclete pentru lun#imea cadrului sau nlimea furcii toleranele sunt de $+
3 mm, la jeant <,% + <,3 mm iar la torpedo sau la rulmeni de <,<$ mm-. 8a
instrumente de msur se folosesc pan#lici te0tile metrice, rulete metrice,
ri#le, ublere sau micrometre.
Determinrile de mas privind calitatea sunt importante pentru
uniformitatea produselor ,masa specific a esturilor, masa specific a
tablelor metalice i a altor semifabricate din oel- sau pentru compactitate la
cele poroase ,crmizi, prefabricate din ciment etc.-.
*ompactitatea i poroitatea. *orozitatea este alternativa compactitii,
fiind proprietatea corpurilor care prezint pori. "e e0prim ca volum al
porilor raportat la volumul total a corpului ,unui produs-. *orii pot fi nchii
sau deschii. 5rfurile putnd avea structuri compacte sau poroase, sau pri
de structuri de compactiti diferite vor prezenta multe proprieti determi+
4F
nate de porozitate termoizolarea la mbrcminte i materialele de
construcie, nsuirile de sorbie a pieii etc.
(ropriet)ile de a$sor$)ie reprezint capacitatea de a reine o canti+
tate de substan ntr+un corp prin ptrunderea n acesta a altor substane
lichide sau volatile. *roprieti absorbante au corpurile poroase i reflect
relaiile mrfurilor cu mediul n care e0ist. (le absorb lichide, vapori dar
mai ales ap.
7igroscopicitatea se refer numai la absorbia vaporilor de ap din
atmosfer sau a apei i este deosebit de important pentru materialul lemnos,
pentru te0tile, pentru materialele de construcii i pentru mrfuri alimentare
ca fina, paste sau semiconserve uscate. *ersistena apei absorbite n corpul
produselor se definete prin u6iditat'. 3miditatea sau cantitatea de ap
absorbit influeneaz mult preul la produse ca ceai, cafea sau alte
condimente valoroase. Divelul umiditii este specificat n condiiile de
calitate la acele produse la care are importan cantitativ. 8nd este cazul la
umiditate ridicat se acord bonificaii de ctre vnztor, adic nu se pltete
apa dac produsul este valoros, $ S de umiditate la cafea poate nsemna i
>< de leiPE#.
(ermea$ilitatea este capacitatea materialelor de a fi strbtute de
particole materiale lichide sau de #aze. *ermeabilitatea la ap este important
pentru materialele de construcii iar la aer pentru mrfurile din piele i
te0tile pentru aerisirea corpului. :n multe cazuri produsele trebuie s fie
impermeabile ,folii pentru ambalaje, nvelitori la cldiri etc.-.
Determinarea capacit)ilor este necesar n cazul obiectelor din
sticl i ceramic a vaselor de #tit dar mai ales a ambalajelor pentru lichide
din sticl, metal sau mase plastice sau n cazul vaselor de laborator cotate.
Metodele optice cuprind determinrile care se fac cu scopul verificrii
unor caracteristici, ca de e0emplu de culoare, nuan, #rad de alb, sau a
capacitii de refle0ie, dar i refracia i transparena obiectelor din sticl sau
a pieselor optice. *rin metode optice, cu optimetru se pot determina i
dimensiunile unor obiecte mici sau microscopia pentru structurile materiale+
lor ,metalo#rafia-. 5etodele optice cu laser sau holo#rafice se e0tind prin
perfecionarea instrumentelor i reducerea lor dimensional folosite mai mult
4)
pentru depistarea defectelor de structur i a fisurilor imposibil de identificat
cu ochiul liber.
Metodele termice sunt importante pentru dilatarea metalelor, pentru
rezistena termic a materialelor supuse unor astfel de solicitri ,materiale
refractare, cazane, vase de #tit- sau pentru proprietile de termoconducti+
bilitate i termoizolare. :ncercrile nu se pot lipsi de cele mai variate metode
de determinare a temperaturilor ,termometre, senzori termici, pirometre-.
Defectoscopia #rupeaz o multitudine de determinri, bazate pe
principii diferite care au la baz variaia unor proprieti fizice determinate
de prezena defectelor. &e e0emplu, variaia conductibilitii electrice, a
permeabilitii ma#netice, a permeabilitii pentru radiaii ,raze A, ultra+
sunete, radiaii #amma, radiaii cu neutroni etc.-. &efectoscopia este
nedistructiv, e0tinde posibilitile de verificare i este rapid. :n msurarea
variaiilor determinate de prezena defectelor se aplic prelucrarea
semnalelor pe cale electronic cu ajutorul calculatoarelor care realizeaz
rapid att numrarea defectelor ct i clasificarea lor pe cate#orii de
#ravitate. &efectul, n aceast abordare are un neles mai restrns, nu
cuprinde totalitatea abaterilor de la prescripiile caracteristicilor, aici este o
limitare mai mult la defectele de structur i mai ales acele defecte care
rezult ,n urma unui proces tehnolo#ie, de turnare sau alte prelucrri,
topire, recoacere etc.
5etodele folosite n defectoscopie depind de principiul care st la
baza depistrii defectelor structurale, adic n interiorul materialului.
5aterialul este invadat ,strbtut- fie de raze penetrante, fie de cmpuri
ma#netice sau de substane.
:n cazul metodelor de penetrare cu radiaii, tehnica utilizat const
din folosirea unor surse de radiaii ce sunt dirijate spre produs i evideniate
dup strbaterea lui pe un ecran sau un material fotosensibil, fie c este
vorba de raze 4A6, fie #amma, fie ultrasunete. *arcur#erea de ctre acestea a
obiectelor cu defecte ,#oluri, fisuri, a#lomerri anormale- este diferit dect
n cazul strbaterii corpurilor fr defecte. 8ele mai cunoscute metode sunt
- defectoscopia cu raze #amma emise de un radioizotop, de e0emplu
8obalt F<, care strbat obiectele i apoi impresioneaz un ecran pe care
se pot observa neuniformitile de structur!
47
- defectoscopia cu radiaii 4A6, este mai frecvent utilizat prin intensitatea
radiaiilor, pot strbate straturi de #rosimi diferite i se adapteaz astfel
dimensiunilor pieselor studiate fie pentru control, fie pentru cercetare,
ima#inea se poate observa pe un ecran!
- defectoscopia cu ultrasunete se bazeaz pe perceperea undelor electro+
ma#netice de peste %<.<<< Qz, fie a celor reflectate, fie a celor ce au
strbtut produsele!
- defectoscopia cu neutroni datorit marii capaciti penetrante a neutronilor
este destinat controlului pieselor mari!
- defectoscopia electroma#netic este practicat pentru defecte de supra+
fa folosind pulbere de fier care se aranjeaz sub influena cmpului
ma#netic ce strbate piesele i evideniaz de obicei fisurile prin
a#lomerarea pulberei n anumite re#iuni.
-.?.,.). Pro:ri't8;i4' 6'canic'
*roprietile mecanice fcnd parte din proprietile fizice, se
#rupeaz separat deoarece toate se refer la comportarea mrfurilor cnd
asupra lor acioneaz diverse fore deformate prin direcia i intensitatea lor.
(ropriet)ile de reisten) la distrugere* 8orpurile solide supuse
aciunii forelor pe diferite direcii, la un anumit nivel al acestora cedeaz.
8ele mai frecvente solicitri sunt la traciune, la ncovoiere, la
torsiune, forfecare, la compresiune. 9iecare material poate prezenta o
rezisten specific. 9orele pot fi aplicate prin oc dinamic sau lent
cresctor. *n la rupere sau distru#ere materialele pot suferi deformri care
la rndul lor pot fi permanente sau elastice. (ste important a se cunoate
mrimea forelor la care survin modificrile i distru#erea.
Gezistena specific a materialelor se determin prin folosirea unor
aparate n care se introduc epruvete de material de form i dimensiuni
specifice iar rezistena se e0prim prin raportarea mrimii forei la care
materialul cedeaz la unitatea de suprafa ,DPmm
%
, daDPmn
%
sau daDPcm
%
-.
2alorile de rezisten sunt foarte diferite n cazul 4probei de rezisten la
traciune6 la lemn se nre#istreaz valori de F<+7<< daDPcm
%
, la fibra de
bumbac 3> daDPmm
%
, la oel $3< daDPmm
%
. *roblematica comportrii
materialelor la solicitrile mecanice cuprinde o multitudine de aspecte
4;
privind forele i modul lor de aciune, felul deformrilor provocate, modul
cum cedeaz materialul etc.
!lasticitatea este proprietatea mrfurilor sau a materialelor din care
sunt realizate, de a se deforma sub aciunea unor fore e0terioare i de a
reveni la forma iniial la ncetarea lor. @imita de elasticitate este raportul
ntre forele care au acionat pentru deformare i seciunea iniial a
materialului ,sau obiectului-. (lasticitatea are importan pentru stabilirea
destinaiei unor materiale ca oeluri elastice, lemn elastic, precum i asupra
comportrii n e0ploatare a arcurilor, a articolelor de mbrcminte i
nclminte care fiind elastice nu se deformeaz prin folosire.
.igiditatea este proprietatea de a se opune elasticitii.
(lasticitatea este proprietatea materialelor sau mrfurilor de a se
deforma permanent sub aciunea forelor e0terioare. *lasticitatea mrfurilor
la temperatura obinuit a mediului prezint importan la prelucrri
culinare i de cofetrie i ntr+o msur mai mic la articolele de pielrie i
mbrcminte. *lasticitatea la cald se coreleaz cu proprietile termice.
Duritatea este capacitatea materialelor de a se opune unei fore care
tinde s+i distru# suprafaa prin z#riere sau ptrundere. &uritatea deter+
min meninerea aspectului de suprafa a produselor ,obiectele din sticl
fiind mai dure i pstreaz mai bine aspectul dect cele din mas plastic-.
&uritatea este foarte important pentru sculele de prelucrare a lemnului sau
a metalului sau pentru pietrele de polizor. &uritatea pietrelor preioase
alturi de transparen i culoare este un principal indicator de calitate.
*entru compararea lor se utilizeaz o scar mineralo#ic ,scara 5ohs- cu
#radele de la $ la $< astfel $ + talc, % + #ips, 3 + calcit, 4 + florin, > + apatit,
F + feldspat, ) + cuar, 7 + topaz, ; + corindon, $< + diamant.
.eisten)a la uur adic la aciunea repetat sau continu a forelor
de frecare e0terioare asupra corpurilor este important pentru aprecierea
comportrii mrfurilor ce sunt supuse n cursul utilizrii la aciunea forelor
de frecare cum este talpa la nclminte, cptueala la mbrcminte,
rezistena covoarelor, a pardoselelor etc. Gezistena la uzur nu trebuie
confundat cu rezistena la obosire a materialelor care se refer la cedarea la
aciunea repetat a tuturor solicitrilor.
3n #rup de proprieti sunt specifice numai anumitor cate#orii de
><
mrfuri cum sunt cele elastice sau ma#netice.
-.?.,.,. Pro:ri't8;i4' c=i6ic'
5rfurile sunt supuse n cursul utilizrii unui numr nsemnat de
aciuni a diverselor substane chimice mai mult sau mai puin chimic active.
Gezistena sau comportarea mrfurilor n contact cu aceste substane
evideniaz proprietile chimice. 9enomenele chimice n le#tur cu
mrfurile sunt importante n tehnolo#ia lor i n efectuarea unor determinri
calitative. =rice marf are o anumit compoziie chimic care n unele cazuri
este esenial n aprecierea calitii ,puritatea metalelor, a substanelor
chimice pentru analize, a medicamentelor sau coninutul de #luten al
#rului, coninutul n #rsime a laptelui etc.-.
"ubstanele ca a#eni chimici care pot aciona asupra mrfurilor sunt
acizii, substanele alcaline, srurile, substanele or#anice, coloranii i nu n
ultimul rnd o0i#enul.
:n privina proprietilor chimice este important cunoaterea
- compoziiei chimice a mrfurilor!
- stabilitii sau inactivitii la aciunea a#enilor chimici!
- modificrilor chimice determinate de aciunea a#enilor chimici.
.eactivii specifici sunt substane care reacioneaz selectiv numai cu
un component dintr+un produs, permind identificarea acestuia. *e aceast
baz se identific componenii importani pentru calitatea mrfurilor cum ar
fi celuloza la fibrele ve#etale sau substane duntoare, de e0emplu srurile
de plumb n alimente. *entru celuloz reactiv specific este soluia de iod i
iodur de potasiu, pentru #lucoza soluia 9ehlin# etc.
*oroiunea metalelor const din de#radarea chimic lent i
pro#resiv a unui metal ca urmare a fenomenelor chimice i electro+chimice
care au loc ntre metal i a#enii mediului nconjurtor ,o0i#en+ap- ori ali
a#eni chimici. 8el mai adesea o0i#enul se combin cu metalul formnd
o0izi care n cazul fierului sunt poroi i procesul continu n profunzime. :n
cazul zincului, aluminiului, plumbului, pe suprafaa obiectelor apare un strat
compact de o0izi care mpiedic coroziunea de profunzime. Gu#inirea n
cazul oelurilor este un proces mai comple0 dect o o0idare rezultnd i
>$
hidro0izi care favorizeaz e0tinderea fenomenului. *ractic, fenomenul care
are loc este o0idarea straturilor de suprafa a metalului. :n acest caz metalul
i pierde caracteristicile estetice, luciul, culoarea i i reduce i proprie+
tile mecanice. 9enomenul coroziunii dei neplcut permite recuperarea
fierului vechi ca materie prim pentru oelrii.
/lte materiale, care tind s nlocuiasc metalul cum este sticla sau
masele plastice prezint o mai bun stabilitate chimic. 1otui, i sticla n
contact cu apa, coninnd sruri, are tendine de coroziune pierznd din
transparen iar masele plastice i cauciucul mbtrnesc schimbndu+i
aspectul suprafeei ,luciu, culoare-.
>%
1.'.#. 2ntroducere &n analia senorial
:n analiza senzorial sunt implicate or#anele de sim care prin
contact cu lumea e0terioar dau informaii or#anismului despre caracteristi+
cile bunurilor cu care acestea vin n contact. "enzaiile se deosebesc de
percepii care constituie o treapt superioar de cunoatere a obiectelor n
totalitatea proprietilor lor. 9iziolo#ia clasific senzaiile n
- senzaii interioare provocate de funcionarea or#anismului intern al
corpului ,senzaia de foame, sete, fric-!
- senzaii Einestezice determinate de deplasrile corpului n spaiu i a
membrelor sale, a vitezei micrilor!
- senzaii de echilibru determinate de poziia corpului fa de a0a de
#ravitaie!
- senzaii e0terioare, determinate de nsuirile i obiectele lumii e0terioare
corpului ,#ustative, olfactive, cutanate, auditive i vizuale-.
1otalitatea aparatului anatomo+fiziolo#ic al senzaiei este format din
trei pri receptorul sau se#mentul periferic, calea aferent care transport
informaia se#mentului periferic sau scoara cerebral. Scoara cerebral
fiind a treia parte manifestat n se#mentul cortical sau zona de proiecie.
:n analiza produselor rolul principal revine analizatorilor pentru
senzaiile e0terne.
-.?.2.-. #'cani76u4 7'n9a;ii4or '@t'rn'
*erceperea obiectelor i fenomenelor n ntre#ul lor este rezultat al
senzaiilor fiecrui analizator. *unerea n eviden a caracteristicilor or#ano+
leptice a mrfurilor presupune cunoaterea fiziolo#iei pentru fiecare #en de
senzaii e0terne i crearea condiiilor pentru a se obine informaii corecte.
+ena)iile gustative, apar ca rezultat al stimulrii receptorului
#ustativ C limba C de ctre substanele chimice dizolvate n saliv sau n
soluii apoase prin nsuirile lor chimice. "ubstane stimulatoare a analiza+
torului #ustativ se #sesc cel mai adesea n alimente sau n produsele de
i#ien pentru n#rijirea #urii.
>3
Geceptorii #ustativi sunt situai mai ales n papilele lin#uale i n
mod izolat n alte re#iuni ale cavitii bucale ,larin#e, farin#e-. "ubstanele
stimulatoare a #ustului trebuie s se #seasc dizolvate n soluii care s
ajun# n aceast stare pe suprafaa limbii. &ac limba este uscat ,tears
cu un tampon- nu se percep #usturile.
"enzaiile #ustative fundamentale se consider c sunt de patru feluri
i ca referin sunt considerate substanele corespunztoare astfel
- #ust srat dat de clorura de sodiu!
- #ust acru dat de acidul o0alic!
- #ust dulce dat de zahr!
- #ust amar dat de chinin.
=dat cu stimularea papilelor #ustative substanele active determin
aciunea i a altor analizatori care dau combinaii de senzaii cum ar fi
aroma, #ustul picant sau astrin#ent care sunt influenate i de miros.
@imba prezint, pe suprafaa ei, sensibiliti diferite fiind specifice
zonele din vrful limbii pentru senzaii de dulce, mar#inile pentru acru,
partea posterioar, aproape de baz, pentru amar i pentru srat partea
superioar imediat urmtoare vrfului limbii. "e consider #usturi funda+
mentale cele patru, deoarece prin combinarea substanelor ce le provoac n
diferite proporii, s+au reuit #usturi din cele mai diferite, de cacao, cafea
etc.
+ena)iile olfactive se produc de ctre substanele volatile n stare
#azoas care ajun# n contact cu receptorii olfactivi ce se #sesc n partea
superioar a cavitii nazale, n membrana mucoas.
+ena)iile cutanate* Geceptorii aezai n nveliul cutanat percep
senzaii tactile de rece, de cald i de durere. "enzaiile acioneaz att
independent ct i n interaciune.
"enzaiile tactile sunt determinate de presiunea e0ercitat asupra
receptorilor ca urmare a deformrilor cutanate cnd pielea ajun#e n contact
cu diferite obiecte sau suprafee ,fine sau ru#oase-. "enzorii tactili nu au
aceiai distribuie pe suprafaa corpului, fiind mai numeroi n re#iunea
vrfurilor de#etelor de la mini, la buze i mai puin numeroi pe spate.
*entru cunoaterea obiectelor ntre senzaiile tactile cutanate i
senzaiile Einestezice e0ist o strns coordonare, forma putnd fi perceput
>4
numai prin micarea minilor pe contururile lor, iar duritatea, moliciunea i
asprimea nu se percep static, ci numai prin plimbarea de#etelor pe
suprafeele cercetate. "enzaiile de cald i rece se evideniaz n privina
mrfurilor mai ales prin pra#ul diferenial al acestor senzaii, care permite
pentru articolele de mbrcminte aprecierea confortului.
+ena)iile auditive sunt provocate de undele sonore cu o frecven
cuprins ntre %< i %<.<<< oscilaii pe secund, oscilaii care sunt provocate
de surse sonore ce creeaz zone de aer cu presiuni diferite i care se transmit
la aparatul auditiv ,ureche-. *erceperea calitilor sonore ale unor instrumente
sau aparate se face innd cont de principiul dominanei, adic un sunet cu o
intensitate mare mpiedic sau nltur sesizarea sunetelor mai slabe.
:n ultimul timp, senzaiile auditive se datoresc i z#omotelor ce
populeaz tot mai mult viaa modern, nivelul lor este apreciat cu aparate,
or#anoleptic fiind cate#orisite ca suprtoare sau nu.
"unetele intervin i n aprecierea altor cate#orii de mrfuri cum ar fi
obiectele din sticl tip cristal ,sticl cu o0id de plumb- sau din porelan.
+ena)iile viuale sunt provocate de aciunea undelor electroma#+
netice din domeniul milimicronilor ,Tn#stronilor- ntre 3;F i )F< m
numite i spectrul vizibil, adic perceput de ochiul omenesc din mulimea
spectrului electroma#netic. "e cunoate funcionarea ochiului pe baza
proieciei ima#inilor pe retin datorit cristalinului care funcioneaz ca o
lentil biconve0 elastic ce se adapteaz distanelor de percepere. 8alitatea
senzaiilor depind de calitatea i sensibilitatea ochiului, or#an care este
supus unui efort continuu cu stimuli foarte diferii care de multe ori
depesc capacitatea de discernere.
Geceptorii vizuali care constituie partea periferic al analizatorului,
este constituit din conuri i bastonae funcionnd ca adevrate celule
fotosensibile amplasate n partea opus a cristalinului, pe retin i care au
densiti i sensibiliti diferite n funcie de poziia lor. 8apacitatea de
adaptare fiind limitat, perceperea senzaiei nu depete $< ima#ini
independente pe secund, aprecierea mrfurilor cu acest senzor trebuie s
in cont de caracteristicile receptorului. :n acest sens este necesar s se
stabileasc condiiile analizei vizuale n privina compoziiei luminii,
intensitii luminoase, ritmului observaiilor, nivelul contrastelor luminoase
>>
ce sunt prezente la obiectele analizate. *rin analiza vizual se apreciaz att
ima#ini statice ct i animate, alb ne#ru sau color, astfel c se poate spune
despre analizatorul vizual ca fiind cel mai important n domeniul mrfurilor
nealimentare.
-.?.2.). #oda4it8;i 5i t'=nici d' ana4i98 7'n9oria48
/naliza senzorial are loc pentru caracterizarea mrfurilor la care
proprietile or#anoleptice sunt hotrtoare pentru stabilirea acceptabilitii
pe pia sau pentru cate#orisiri calitative, deci n funcie de scopul urmrit,
sistemele i tehnicile de verificare sunt diferite. 8ele mai folosite tehnici
constau n de#ustare pentru mrfurile alimentare nsoit i de alte aprecieri
or#anoleptice ,aprecierea aspectului, mirosului etc.-. 1ehnica de#ustrii
difer de la produs la produs ,la ceai se de#ust produsul n infuzie
nendulcit, la vin se folosesc pahare diferite dup sortimentul de vin i o
anumit ordine a de#ustrilor-.
&up scopul urmrit de analiz acestea pot fi
- de caracterizare,
- de conformitate cu mostrele i
- de ierarhizare pe caliti.
Analiele de caracteriare a produselor urmresc aprecierea caracte+
risticilor n funcie de destinaia dat urmrind de obicei n echip s se fac
o apreciere a msurii n care mrfurile corespund scopului pentru care au
fost produse. 8aracterizarea se face mai ales pentru produsele noi i se ine
cont de elementele de noutate i ori#inalitate aduse i confirmate prin
probele senzitive.
Analiele comparative sau analizele de conformitate se raporteaz la
produse cunoscute a cror caracteristici trebuie s le reproduc. "e consider
corespunztoare acele mrfuri care nu prezint diferenieri fa de mostrele
martor. 1ot comparative se consider i identificarea defectelor senzoriale
fa de limitele de admisibilitate a produselor.
Analia de ierar5iare urmrete stabilirea unei ordini de clasificare
a sortimentelor de produse de aceleai cate#orii i se or#anizeaz cu ocazia
concursurilor ,vinuri, cafea etc.-.
>F
*entru a se evita subiectivismul sau denaturarea senzaiilor rezultate
la analiza mrfurilor s+au stabilit mai multe tehnici, procedee, urmrind
- modul de prezentare a probelor pentru analiz!
- sistematizarea senzaiilor ce vor fi percepute i ordinea lor!
- modul de nre#istrare i de e0primare a intensitii lor!
- modul de formulare i prezentare a concluziilor.
&up modul de apreciere a caracteristicilor senzoriale i scopul
urmrit se evideniaz dou tehnici de baz analiza comparativ i analiza
de evaluare a mrimii caracteristicilor or#anoleptice ale unui produs, a
intensitii lor.
Analiele senoriale comparative se realizeaz prin tehnicile cele
mai cunoscute cum ar fi testul perechi, testul duo+trio, testul triun#hiului,
teste multiple etc. /ceste tehnici se bazeaz pe aprecierea alternativ a
probelor i evidenierea deosebirilor de senzaii de la o prob la alta. &ife+
renele sau absena lor se evideniaz n funcie de scopul pentru care se face
determinarea recunoaterea unor produse, aprecierea unor produse noi etc.
-.?.2.,. Standardi9ar'a ana4i9'i 7'n9oria4'
=rdonarea i unificarea procedurilor analizei senzoriale intr n sfera
de preocupare a standardizrii, fiind remarcate dou direcii una referitoare
la caracteristicile senzoriale care se analizeaz la un produs sau un #rup de
produse, iar a doua privete nivelul acestor caracteristici i modul cum sunt
descrise. 8aracteristicile care se apreciaz la un produs sau #rup de produse
se formuleaz ca metode de analiz cu o caracterizare pentru fiecare
verificare. @a analiza or#anoleptic a finii de #ru se prevede verificarea
aspectului ,culorii i infestrii-, a mirosului, a #ustului, prezenei impuri+
tilor minerale. *rocedeul de verificare a mirosului se e0plic astfel se
introduce ntr+un pahar circa $< # fin peste care se toarn ap cald de F<
C )<U 8. *aharul se acoper imediat cu o sticl de ceas i se las n repaus 4
+ > minute, dup care se a#it. &up depunere se descoper, se decanteaz i
se miroase imediat.
8aracteristicile specifice fiecrui produs sau care difereniaz un
sortiment de altul, trebuie s individualizeze produsul, ca de e0emplu, n
>)
cazul finii de #ru, sortimentul pentru paste finoase sunt definitorii
proprietile or#anoleptice aspect, culoare, miros, #ust i infestare! pentru
fiecare fiind o descriere, ca de e0emplu, pentru miros se precizeaz miros
plcut, specific finei sntoase, fr miros de muce#ai, ncins sau alt miros
particular.
&up cum reiese, standardizarea caracteristicilor or#anoleptice este
mult mai dificil dect a celor fizice sau chimice, iar aprecierea pe baza
descrierilor de acest fel este foarte apro0imativ, de aceia este important
e0periena analitilor. "tandardizarea nu poate n cazul sortimentelor cu
diferenieri foarte apropiate, ca de e0emplu ceaiurile sau vinurile care provin
din acelai soi de stru#uri, dar din recolte diferite s prezinte standarde
specifice.
-.?.2.2. A:r'ci'r'a '7t'tic8 a 68rfuri4or
E7t'tica <n do6'niu4 3unuri4or
(stetica este o disciplin filosofic care studiaz e0istena le#itilor,
cate#oriilor i structurilor atitudinii umane fa de realitatea, caracterizat
prin reflectarea, contemplarea, valorizarea, dar i furirea unor trsturi
specifice obiectelor i proceselor din natur i societate sau ale creaiei
omeneti. (stetica s+a constituit ca disciplin de sine stttoare n secolul al
A2...+lea prin lucrarea #ermanului /.?. Baum#aten /esthetica ,$)><- dei
preocupri cu caracter estetic e0ista din cele mai vechi timpuri.
(stetica bunurilor este le#at de estetica cotidian i se refer la
afirmarea esteticului n afara artei, n sfera locului de munc, a locuinei,
arhitecturii, urbanismului i a relaiilor sociale.
Bunurile se confirm pe pia i n consum prin nsuirile lor printre
care i nsuirile estetice. 8alitile estetice se afirm cel mai pre#nant n
domeniul artei, aceasta avnd ca esen, ca prioritate estetica. Bunurile s+au
particularizat din cele mai vechi timpuri i printr+un anumit specific de
form, culoare, aspect al suprafeei, care putea individualiza un obiect
utilitar. &eci bunuri cu aceleai funcii se deosebesc prin estetic.
>7
D'7ignu4
Gelaiile cotidiene ntre oameni se deruleaz prin comunicarea
verbal, prin atitudini, dar i prin obiecte care avnd o anumit structur,
determin o utilitate prin funciile lor, dar i o particularitate care este dorit
i afirmat de posesor sau consumator.
*rin desi#n se nele#e o nou modalitate de abordare a funciona+
lului i anume la acel nivel al materialului, unde se realizeaz 4jonciunea6
ntre funcional i estetic, adic n partea vizibil, perceptibil. &eci,
obiectele pot fi proiectate estetic pentru a avea o utilitate practic.
*roiectarea are ca obiect att unicatele ct i producia de serie. :n acest fel,
prin multiplicarea 4frumosului6 se creeaz o estetic de cost redus i poate
mai puin valoroas.
5erceolo#ia, fr a ptrunde domeniile desi#nului n realizarea lui,
este obli#at s atenioneze asupra acestui fenomen i s #seasc ci de
apreciere sau de trimitere la cerine pe se#mente de consumatori.
9rumosul satisface o trebuin psiholo#ic care se dezvolt prin
educaie. (ducaia estetic este o component a educaiei alturi de educaia
intelectual, fizic, politehnic i moral.
*erceperea estetic a lumii i a obiectelor i operelor sale presupune
sensibilitatea artistic care se formeaz prin cunoatere i prin e0ersare. :n
masa mare a consumatorilor se vor #si diferite stadii de sensibilitate
artistic i mult snobism i imitaie, dar care ntr+o form sau alta contribuie
la achiziionarea bunurilor i mai ales la nnoirea lor.
&up coninutul estetic bunurile care se vnd pot fi
- obiecte de art ,plastic, literar, muzical etc.-!
- bunuri cu rol decorativ!
- bunuri cu funcii utile i estetice.
E4'6'nt'4' '7t'ticii :rodu7'4or
(stetica produselor, devenind o component distinct, se individuali+
zeaz prin elemente concrete care pot fi percepute i apreciate. /cestea fac
>;
parte din cate#oriile estetice i sunt forma, linia, stilul, desenul, ornamentul,
culoarea.
#oda4it8;i d' a:r'ci'r' a '7t'ticii :rodu7'4or
/precierea estetic a produselor constituie o operaiune comple0
determinat de cunoaterea artistic, sensibilitatea i actualitatea frumosului
perceput. /precierea vizeaz toate elementele care determin estetica.
/precierea esteticii presupune att creaiile noi ct i locul i destinaia
produselor ce se afl n circulaie de mai mult timp, mai important fiind
judecarea noilor produse.
&ireciile principale care ar permite o bun abordare a esteticii
produselor i ambalajelor trebuie s vizeze n principal stilul, culoarea i
desi#nul n #eneral.
F<
). IN!RODUCERE "N CALI#E!RIE
).-. #'tod'4' d' 4ucru a4' ca4i6'tri'i
*rincipalele obiective ale calimetriei dup /. &erbisher sunt
stabilirea terminolo#iei! definirea i evaluarea principalelor noiuni ale
calitii produselor utilizate curent n tiin, tehnolo#ie i industrie!
elaborarea nomenclatorului i a clasificrii indicatorilor calitativi pentru
produse i servicii!
elaborarea metodelor de determinare i evaluare a diferitelor caracteris+
tici ale calitii produselor!
elaborarea metodelor de optimizare a indicatorilor calitativi.
Metodele e"perimentale se bazeaz pe folosirea mijloacelor tehnice
de msurare a calitii, mijloace care permit msurarea direct a unor mrimi
tehnice, cum ar fi lun#ime, mas, for, deformaie etc., sau msurarea
indirect, cnd valoarea unei caracteristici se obine prin intermediul altor
mrimi, ca de e0emplu randamentele. 2alorile msurate raportate la
performanele din domeniul respectiv indic nivelul calitii produsului.
Gezultatele e0perimentale obinute prin msurare se prelucreaz prin
metode statistico+matematice i n funcie de acestea se iau decizii att pe
flu0ul tehnolo#ic ct i pe produsul finit.
Metoda e"pertiei merceologice C ,a nu se confunda cu e0pertiza
tehnic- se bazeaz pe luarea n considerare a 4deciziei6 formulate de ctre
e0perii specialiti. (0pertizarea se bazeaz pe metoda or#anoleptic, care
face uz de simurile omului ,vz, auz, miros, #ust, tact-. (0actitatea deter+
minrii indicatorilor calitii, n acest caz, depinde de competena profe+
sional a specialistului e0pert i de e0periena acumulat n timp ntr+un
anumit domeniu. *rerea autorilor este c aceast metod este una foarte
F$
controversat. @a calculul indicatorului calitii, n acest caz, se folosete
metoda punctajului direct, pe baza caracteristicilor calitative, sau metoda
punctajului indirect, pe baza aspectelor ne#ative, respectiv a defectelor.
Metoda sociologic + are la baz informaiile obinute prin diferite
mijloace de la consumatori, iar n urma prelucrrii acestor informaii
determin valorile indicatorilor calitii.
Metodele metastatistice + se bazeaz pe 4controlul statistic al calitii6
proceselor de fabricaie. :n cazul parametrilor msurabili, controlul se
realizeaz prin metode dispersionale, iar n cazul parametrilor nemsurabili
,atributivi- cu ajutorul metodelor defectolo#ice.
Metodele te5nico-economice + au ca scop estimarea calitativ sau a
valorii 4noncalitii6 la nivelul ntreprinderii. :n acest sens e0ist metode
specifice, cum ar fi estimrile comparative, cele structurale + intrinseci, ale
produsului care se pot obine prin msurare sau prin atribuire.
).). Indici 5i indicatori uti4i9a;i <n ca4i6'tri'
msurabili
/. indici cuantificabili
calculabili ,combinabili-
Indicii sunt mrimi care rezult prin compararea unor niveluri
calitative diferite care e0prim o anumit caracteristic de calitate. &iferena
ntre un indice i o caracteristic const n faptul c, indicele e0prim
nivelul calitativ, la un anumit moment dat ca medie a valorilor caracte+
risticilor de calitate n totalitatea lor, iar o caracteristic e0prim calitatea
numai dintr+un sin#ur punct de vedere.
Indicatorii sunt e0presii numerice ale laturii cantitative a fenome+
nului analizat, e0primnd nivelul, structura i dinamica acestuia.
'innd cont c, 4valoarea de ntrebuinare6 este o sintez a carac+
teristicilor tehnice, funcionale, psihosenzoriale i economice ale produselor
s+au elaborat i indicii specifici de cuantificare a calitii.
= clasificare a acestor indici ai calimetriei este urmtoarea
F%
a. msurabili
- fizici, chimici, biolo#ici etc.!
- tehnici!
b. calculabili, combinai
- numerici!
- economici!
- statistico+matematici.
B. indici pseudocuantificabili ,nemsurabili-.
:n cadrul indicilor cuantifica$ili - msura$ili e0ist o serie de indici
specifici care e0prim nsuiri structurale ,de e0emplu structur fizic,
chimic, morfolo#ic- i nsuiri intrinseci, care cuantific mrimi specifice,
cum ar fi densitatea, hi#roscopicitatea, comportarea termic, electric etc.
!ndicii tehnici rezult din relaii empirice sau convenionale, care e0prim
indirect una sau mai multe mrimi fizice, ca de e0emplu duritate, randa+
mente etc.
:n #rupa indicilor cuantifica$ili - calcula$ili i com$ina)i se #sesc
indicii
numerici, care se refer la si#urana n funcionare fr defectri!
economici, care se e0prim prin costuri n strns le#tur cu unitatea
monetar i cu ali indici tehnici sau numerici!
statistico3matematici, care pot furniza date precise asupra calitii produ+
selor sau ale fazelor procesului de fabricaie i se e0prim prin medie,
abatere medie, dispersie etc.
!ndicii pseudocuantificabili 4nemsurabili5 se refer la acei indici
specifici, care nu pot fi msurai direct, cum ar fi
indicii fiziologici ,#ust, miros, confort fiziolo#ic al produselor te0tile i
de nclminte etc.-!
indicii antropometrici, care se refer la criteriile de adaptare a unor
produse te0tile, pielrie etc., la formele i dimensiunile corpului ome+
nesc sau la condiiile mediului nconjurtor!
indicii estetici, au n vedere culoarea, linia, moda, modelele etc.
F3
*entru aceste cate#orii de indici obinerea unor valori numerice se
realizeaz prin diferite mijloace, cum ar fi cataloa#ele de mostre, coduri etc.
2.2.1. 2ndicatorul comple" 3sau sintetic4 al calit)ii 32
c8
4
:n acest indicator se re#sesc toate valorile principalilor caracteristici
ale produsului, ponderate dup importana lor n stabilirea calitii. "e
prezint sub forma a trei variante
2. *alcularea indicatorului comple" al calit)ii ca sum a produ-
selor dintre indicatorii grupelor de caracteristici i ponderile aferente
acestora, conform relaiei
.
cR
V .
t

.
p
$
W .
e

.
p
%
W .
ps

.
p
3
W .
ee

.
p
4
W .
f

.
p
>
,$-
n care
.
t
+ indicator sintetic ce caracterizeaz nivelul tehnic al produsului
realizat, comparativ cu produsele similare!
.
e
+ indicator sintetic economic, care e0prim cheltuielile de producie
i de e0ploatare a produsului!
.
ps
+ indicatorul caracteristicilor psihosenzoriale!
.
ee
+ indicatorul caracteristicilor er#onomice i ecolo#ice!
.
f
+ indicatorul caracteristicilor estetico+funcionale ,n utilizare-!
p
$
, p
%
, p
3
, p
4
, p
>
+ reprezint ponderea relativ a fiecrui indicator
sintetic, avnd ca sum total $<<.
2aloarea indicatorilor sintetici din fiecare #rup poate varia de la <,$
la $,<.
&ac .
cR
X $, atunci se apreciaz c nivelul caracteristicii de calitate a
produsului indigen analizat este superior produsului de baz.
&ac .
f
< $, atunci produsul indigen analizat se afl sub nivelul celui
de referin.
Ca4cu4ar'a indicatoru4ui d' ca4itat' :' gru:' d' caract'ri7tici se
face prin raportarea la un produs de referin ,etalon, de baz- cu relaiile
F4
a-
j
n
$ j
rj
aj
#R i
n
$ i
ri
ai
#R
p
A
A
. b- sau p
A
A
. = =

= =
,%-
n care
.
#R
+ valoarea indicatorului calitii de #rupe de caracteristici!
A
a
+ valoarea caracteristicii de calitate a produsului analizat!
A
r
+ valoarea caracteristicii de calitate a produsului de baz, luat ca
element de referin!
A
aj
, A
rj
C valoarea caracteristicilor de calitate ale produsului de
analiz!
p
j
+ ponderea #rupei de caracteristici.

=
=
n
$ j
j
$ p
2arianta b- a relaiei ,%- se utilizeaz cnd valoarea #rupei de carac+
teristici analizate este n relaie invers proporional cu calitatea ,de e0. n
cazul analizei consumurilor specifice de material care intr n componena
produsului-.
II. 0ormula indicatorului comple" al calit)ii n care se iau n
calcul numai valorile caracteristicilor de calitate este
j
m
$ j
aj
rj
i
n
$ i
ri
ai
cR
p
A
A
p
A
A
. + =

= =
,3-
n care
p
i
C coeficieni de pondere ai caracteristicilor direct proporionale cu
calitatea!
p
j
C coeficieni de pondere ai caracteristicilor invers proporionale cu
calitatea.
"uma ponderilor este e#al cu unitatea.
F>
,>-
III. 6n caul &n care se iau &n calcul i costul de produc)ie sau preul de vnzare,
formula se completeaz i se numete indicatorul com3ple6 al calitii i eficienei
economice sau indicatorul raportului calitate7 pre ,.
cRp
-.
- p
A
A
p
A
A
,
*
*
.
j
m
$ j
aj
rj
i
n
$ i
ri
ai
r
a
cRp
+ =

= =
,4-
n care
*
a
, *
r
+ preul ,sau costul- produsului analizat, respectiv de referin!
A
ai
, A
ri
+ caracteristicile de calitate ale produsului de analizat, respec+
tiv de referin, cnd mrimea lor crete direct proporional cu calitatea!
A
rj
, A
aj
+ caracteristicile de calitate ale produsului de referin, res+
pectiv de analizat, cnd mrimea lor crete invers proporional cu calitatea!
p
i ,
p
j
+ ponderile caracteristicilor de calitate.
2.2.2. *oeficientul calit)ii 3*
9
:4
8oeficientul calitii se calculeaz pe baza acordrii de note ,ntre $
i $<<- de ctre consumatorii diferitelor caracteristici de calitate ale unui
produs i se e0prim n valori cuprinse ntre <+$, cu relaia
n
o o o o o
A 8.......8 8 B 8 / 8 O 8 =
unde
n C reprezint numrul total de caracteristici!
8
o
/! 8
o
B! 8
o
8, Y. 8
o
A C reprezint coeficienii de calitate pentru
fiecare caracteristic luat n calcul /, B, Y A.
8oeficientul de calitate al fiecrei caracteristici n parte se calculeaz
cu relaia
%
n
$ i
i
o o o o
$<<
- 8 ,i
A 8....8 8 B, 8 /, 8

=

=
,F-
unde
FF
i V nota acordat ,i V $ YYY..$<<-
8
i
V procentul de consumatori care au acordat nota $
2.2.3. 2ndicele de calitate comparativ cu nivelul mondial 3N
a
4
/cest indice reflect nivelul la care se afl un produs fa de nivelul
mondial al aceluiai produs. &ac se consider nivelul mondial ma0im al
calitii, a crei valoare este $, valoarea produsului analizat va avea valori
cuprinse ntre < i $. .ndicele de calitate comparativ se calculeaz cu relaia
r
a
r
a
8
9
9
8 =
, cnd 2
r
Z 2
a
sau r
r
a
a
8
9
9
8 =
, cnd 2
r
X 2
a
,)-
unde
D
a
C reprezentnd nivelul produsului analizat, e0primat sub forma
unui punctaj acordat caracteristicii care concur la definirea calitii produ+
sului analizat!
2
a
+ valoarea efectiv sau medie a caracteristicii ce concur la
definirea calitii produsului analizat!
2
r
+ valoarea efectiv sau medie a caracteristicii care concur la
definirea calitii nivelului ma0im pe plan mondial!
D
r
+ nivelul produsului de referin e0primat sub forma unui punctaj
care concur la definirea calitii cu nivelul ma0im realizat pe plan mondial
i care este stabilit dinainte pentru orice produs.
2.2.#. *oeficientul defectului 3*D4 sau al noncalit)ii 3*
N*
4
(stetizarea calitii produselor se poate face i indirect, prin indici de
4noncalitate6, pentru a cror determinare este necesar clasificarea defec+
telor nre#istrate la produsele fabricate.
&up #ravitatea lor, defectele pot fi critice ,c-, principale ,p-,
secundare ,s- i minore ,m-, iar fiecrei cate#orii de defecte i se atribuie un
4punctaj de penalizare6, dup cum urmeaz pentru defectele critice $<<,
F)
,7-
pentru cele principale ><, pentru defectele secundare $<, iar pentru cele
minore $ punct.
:n aceste condiii, calculul coeficientului de noncalitate se realizeaz
cu relaia

=
n
p d
8
D8
unde
d + reprezint numrul defectelor din fiecare cate#orie amintit!
p + numrul de puncte atribuit fiecrei #rupe de defecte!
n + numrul total de produse din lot.
8u ct un lot de produse are valoarea coeficientului de noncalitate
mai mic, cu att nivelul calitii va fi mai ridicat.
2.2.'. 1radul relativ de perfec)iune 314
/cesta se calculeaz cu relaia
? V
A
ef
,;-
A
prev
unde
A
ef
+ reprezint valoarea caracteristicii considerate, stabilit efectiv
prin msurare!
A
prev
+ constituie valoarea caracteristicii considerate, prevzut n
documentul tehnic normativ!
2alorile se obin dintr+un lot de produse prin msurri efectuate
asupra unor probe prelevate prin sondaj.
"pre e0emplificare, dac se determin #radul de alb al fibrelor
poliesterice i acesta are valoarea de 7< S, iar cel prevzut trebuie s fie 74
S, atunci #radul relativ de perfeciune va fi
? V
A
ef
V
7<
V <,;>% ,$<-
A
prev
74
F7
deci abaterea relativ ,/- de calitate va fi
/ V $ + ?, deci / V $ + <,;>% V <,<47 ,$$-
*rodusul se poate accepta sau nu, dac aceast abatere se ncadreaz
sau nu n normele stabilite ntre productor i beneficiar.
2.2.;. Demeritul 3D4
1ermenul de 4demerit6 provine de la cuvntul francez 4d[m[rit6
care semnific 4lipsa de merit6 sau 4#reeala6 i el a fost introdus ca atare n
terminolo#ia de specialitate.
3n produs poate avea unul sau mai multe defecte din cate#orii
diferite de defecte i deci demeritul mediu D al unui eantion de mrime N
se calculeaz cu relaia
& V
D
c

.
*
c
W D
p

.
*
p
W D
s

.
*
s
W D
m

.
*
m
,$%-
D
sau
& V
D
c

.
$<< W D
p

.
>< W D
s

.
$< W D
m

.
$
,$%\-
D
n care
D
c
, D
p
, D
s
, D
m
+ reprezint numrul de defecte corespunztor
cate#oriei defectelor critice, principale, secundare i minore!
*
c
, *
p
, *
s
, *
n
+ reprezint ponderea defectelor corespunztoare.
&up factorii care se iau n consideraie se deosebesc dou tipuri de
demerite i anume
- demerit de specificare + la care ponderea se stabilete pe baza pro+
centului de defecte din fiecare cate#orie!
- demerit de acceptare + la care ponderea se stabilete pe baza proba+
bilitii de acceptare de ctre beneficiar a unei defeciuni sau defect.
F;
&emeritul poate fi considerat 4obiectiv6 ,de referin- atunci cnd
valoarea sa D
o
este fi0at pe baza unor ipoteze referitoare la frecvena
admisibil a defectelor sau pe baza valorii medii obinute pe un anumit
interval de timp. 8alculul demeritului se poate realiza att pentru defectele
msurabile ct i pentru cele atributive.
&emeritul se calculeaz pe baza clasificrii defectelor ,critice, prin+
cipale, secundare i minore- i adoptarea unui sistem de ponderi corespun+
ztoare tabelului $.
!a3'4u4 nr. -
Sistem de ponderi pentru defecte
Si7t'6u4
:ond'ri4or
Scara :ond'ri4or
D
6 S : C
I $ 3 > $< )(?
II $ > %> $%> ,(/A
III $ $< >< $<< 0(-*
IB $ $< $<< $<<< /(A
:n cazul defectului msurabil al unor produse este necesar s se
cunoasc
valorile toleranelor admisibile ale caracteristicii considerate!
amplitudinea abaterii fa de toleranele admisibile.
*e baza lor, se stabilesc intervalele specifice fiecrei cate#orii de
defect, lundu+se n calcul valorile care ies din tolerane, calculndu+se
astfel, demeritul pentru fiecare caracteristic n parte.
8unoscnd aceste noiuni, se poate calcula o serie de indici ai deme+
ritului cum ar fi
indicele dementului total 4!
%$
5, care reprezint raportul dintre 4demeritul
total6 i baza de referin ,demeritul obiectiv-
.
&1
V
&
,$3-
&
<
cnd
.
&1
V $, calitatea este e#al cu cea de referin!
.
&1
Z $, calitatea este superioar celei de referin!
)<
.
&1
] $, calitatea este inferioar celei de referin.
!ndicele global de demerit 4!
g%
5 este dat de raportul
.
#&
V
.
f

.
p
f
W .
d

.
p
d
W .
a

.
p
a

.
.
am

.
p
am
,$4-
p
i
n care
.
f
, .
c
, .
a
, .
am
+ reprezint indicii demeritelor pe cate#orii de defecte
funcionale, dimensionale, de aspect i de ambalare!
p
i
+ reprezint ponderile acordate fiecrei cate#orii.
2.2.<. *alcularea ponderii caracteristicilor
8alcularea ponderii caracteristicilor se face prin metoda e0pertizei,
cu cel puin apte e0peri care apreciaz ponderea fiecrei caracteristici de
calitate prin punctaj sau cu ajutorul matricei.
a- Metoda e"pertiei pentru calcularea ponderii caracteristicilor const n
acordarea de note de la $ la $< de fiecare specialist, iar rezultatele se trec
ntr+un tabel. *entru e0emplificare se prezint datele din tabelul %.
!a3'4u4 nr. )
Centralizarea datelor obinute prin aplicarea metodei e6pertizei
Caract'ri7tici
PunctaCu4 acordat d' 7:'cia4i5ti
S
i
$
S
#
i
i
=
I II III IB B BI BII
8
$
7 ) F 7 ; ) > >< <,$73
8
%
F F > ) 7 F F 44 <,$F$
8
3
) > 4 F ) 7 4 4$ <,$><
8
4
; 7 ) ; F > ) >$ <,$7)
8
>
$< ; $< > $< ; 7 F< <,%%<
8
F
> > 7 $< 4 $< ; >$ <,$7)
8
)
4 3 3 4 > 4 3 %F <,<;<
!ota4 !D)/)

=
=
)
$
$
i
i
p
:n ultima coloan se calculeaz ponderea fiecrei caracteristici dup relaia
)$
1
"
*
i
i
=
,$>-
n care
"
i
+ este suma punctelor acordate de specialiti pentru fiecare carac+
teristic!
1 + este totalul sumei punctelor acumulate de toate caracteristicile de calitate i se
determin cu relaia

=
= =
)
$ i
i
%)% " 1
,$F-
8heia verificrii calculelor este dat de relaia

=
=
)
$ i
i
$ p
,$)-
b- Metoda matricei ptratice. :n cadrul acestei metode se construiete o
matrice ptrat, n care pe orizontal i vertical sunt notate carac+
teristicile produsului conform tabelului 3.
!a3'4u4 nr. ,

Matricea ptrat cu caracteristicile produsului
C
-
C
)
C
,
C
2
C
?
!ota4 C
i
C
i
P
i
total
8
$
$ $ $ $ $ > >P$> <,34
8
%
< $ $ $ $ 4 4P$> <,%)
8
3
< < $ $ $ 3 3P$> <,%<
8
4
< < < $ < $ $P$> <,<F
8
>
< < < $ $ % %P$> <,$3
!O!AL -?

=
=
>
$ i
i
$ p
8aracteristicile produsului se compar ntre ele dou cte dou,
stabilindu+se care dintre cele dou caracteristici supuse comparaiei este mai
important. .mportana se apreciaz din punct de vedere al #radului de satis+
)%
facere a nevoii subiectului ,specialist, utilizator-, care completeaz matricea
respectiv.
*entru caracteristica care se consider c este mai important ,din
cele dou supuse comparaiei- se acord nota $, iar pentru caracteristica mai
puin important se acord nota <.
/tunci cnd caracteristica se compar cu ea nsui, se acord nota $.
&up completarea matricei se nsumeaz pe orizontal, notele din dreptul
fiecrei caracteristici i se obin valorile
8
$
V >! 8
%
V 4! 8
3
V 3! 8
4
V $! 8
>
V %
*onderea fiecrei caracteristici, se stabilete ca raport ntre valoarea
,nota- din dreptul fiecrei caracteristici i suma notelor celor n caracteristici!
de e0emplu, ponderea caracteristicii 8
$
se obine
<,34
$>
>
tici caracteris > celor notelor suma
obtinuta nota
*
i
= = =
,$7-
:n e0emplul considerat, prezentat n tabelul 3 suma ponderilor este
p
i
V <,34 W <,%) W <,%< W <,<F W <,$3 V $
*entru a verifica corectitudinea ntocmirii matricei, n urma nsem+
nrii pe orizontal a notelor din dreptul fiecrei caracteristici, trebuie s
obinem un ir de valori cresctoare de la - la n, unde n + reprezint numrul
de caracteristici! nu trebuie s se obin dou sau mai multe valori identice.
"e nsumeaz pe vertical ,notele- obinute din dreptul fiecrei
caracteristici i se obine totalul e#al cu $>. 8heia de verificare a corectitu+
dinii ponderilor obinute, este ca suma ponderilor s fie e#al cu unitatea.
).,. R'c':;ia 68rfuri4or
)3
2.3.1. 2mportan)a recep)iei mrfurilor
Gecepia mrfurilor este un act economic cu caracter juridic n urma
cruia se transfer responsabilitatea pentru calitatea i cantitatea mrfurilor
pus n circulaie, de la o persoan fizic sau juridic la alta. &eoarece n
circuitul economic particip un numr nsemnat de a#eni economici, pro+
ductori, intermediari de 4en #ross6 i 4en detail6, vnztori, fr un act cert,
consemnat n scris, drumul produselor spre consum ar fi mult n#reunat.
/spectul cel mai important n circulaia mrfurilor l prezint #arantarea
autenticitii lor i a faptului, c pe parcursul circulaiei nu au intervenit
modificri n cantitatea livrat i n calitatea iniial. *entru si#urana
bunurilor i pentru eventualele desp#ubiri ce se impun unei pri, trecerea
responsabilitii trebuie s fie clar definit n sarcina unei persoane fizice
care n #eneral poart numele de #estionar.
Gecepia mrfurilor cu ocazia predrii+primirii acestora este de multe
ori un proces complicat i dificil deoarece este le#at de cel puin trei
elemente cantitatea, calitatea i timpul avut la dispoziie pentru efectuarea
operaiunii ,timp limitat adesea de durata de staionare a mijloacelor de
transport-.
8onform uzanelor le#iferate, cu ocazia recepiei se impun urm+
toarele
- identificarea i folosirea la recepie a tuturor documentelor care cuprind
relaiile economice dintre pri pe baza crora are loc livrarea mrfurilor,
de importan practic imediat sunt ns documentele de nsoire a
mrfurilor ,factur, aviz de e0pediie, not de transfer etc.-!
- recepia va fi efectuat de o comisie numit printr+o decizie a conducerii
a#entului economic primitor, comisie care s aib autoritatea i price+
perea efecturii verificrilor cantitative i calitative privind mrfurile
recepionate!
- efectuarea unei consemnri scrise despre ncheierea recepiei i
preluarea mrfurilor, n cazul unor neconformiti se vor ncheia acte cu
putere de probe necesare la declanarea unor procese de justiie!
)4
- trecerea efectiv a mrfurilor recepionate i asi#urarea #estiunii prin
#rija unei persoane fizice care s+i asume inte#ral responsabilitatea
material!
- pentru efectuarea recepiei este necesar s se asi#ure toate condiiile
materiale necesare efecturii verificrilor cantitative i calitative ,spaii,
instrumente de msur, aparate etc.-.
.mportana recepiei const n #arantarea conservrii i eventual
mbuntirii calitii mrfurilor fa de specificaiile de calitate precum i
#arantarea cantitilor consemnate n documentele de vnzare+cumprare.
&in aceste motive recepia cuprinde verificarea cantitilor i a calitii
respectiv are loc recepia cantitativ i calitativ.
2.3.2. .ecep)ia cantitativ
Gecepia

cantitativ este le#at de actul economic ncheiat ntre
beneficiar i furnizor i este necesar pentru consemnarea efecturii obli+
#aiilor prilor ,predarea mrfurilor de ctre furnizor i numai apoi efec+
tuarea plilor dac nu s+a convenit altfel, un eventual avans-.
*recizarea condiiilor prin care s+a stabilit cantitatea de livrare este
foarte important deoarece se pot nre#istra abateri mari datorate umiditii
produselor sau temperaturii aerului la stabilirea #reutii i a volumului. "e
tie c lna, n condiii de umiditate mare poate absorbi pn la 3< S ap, la
fel volumul uleiului este influenat de cldur.
2.3.3. .ecep)ia calitativ
*redarea, primirea mrfurilor ntre persoane fizice #estionare privete
att aspectele cantitative ct i cele calitative. &ei verificarea calitii pre+
supune analize mai comple0e i de durat, iar uneori imposibil de efectuat n
condiiile concrete ale recepiei, rspunderea pentru ndeplinirea tuturor
condiiilor de calitate #arantate sau certificate revine, pentru consumatorul
final, vnztorului, care n virtutea le#ii nu are voie s pun n circulaie
mrfuri necorespunztoare calitativ.
)>
:n implementarea sistemului calitii totale 1O5, se urmrete
dezvoltarea i cultivarea ncrederii consumatorilor n produsele livrate, se
ridic o nou problem a calitii i anume trasabilitatea ei, adic asi#urarea
acesteia pn la faza consumului, situaie n care este interesat n primul
rnd productorul.
/bordarea practic a calitii i nele#erea ei de ctre toi partici+
panii la circuitul economic al mrfurilor este le#at de verificarea calitii la
recepia loturilor de mrfuri.
@ivrarea mrfurilor ctre beneficiari din punct de vedere calitativ se
poate face prin participarea beneficiarului sau prin autorecepie, modaliti
re#lementate, cazurile cele mai frecvente fiind acelea n care furnizorul
e0pediaz mrfurile fr participarea unui reprezentant al beneficiarului,
situaie n care ntrea#a rspundere pentru calitate fa de acesta i revine.
*rin autorecepie se verific i se #aranteaz i cantitile, dar acestea de
obicei mai sunt verificate i la primire de ctre beneficiar+#estionar.
8u ocazia autorecepiei se ntocmete un document de autorecepie
,proces+verbal de autorecepie- care trebuie s cuprind n mod obli#atoriu
denumirea mrfii, cantitatea, calitatea, sortimentul, preul i orice alte ele+
mente de identificare a produselor. *rocesul verbal va fi semnat de persoa+
nele care au participat la autorecepie.
).2. R'c':;ia 4oturi4or d' 68rfuri
2.#.1. !lemente de $a &n recep)ia loturilor de mrfuri
8alitatea este un concept deja obinuit chiar i n limbajul consuma+
torului de rnd, iar cerinele tuturor #rupelor de consumatori le#ate de
calitatea produselor sunt tot mai mari, ei fiind din ce n ce mai e0i#eni n
raport cu mrfurile cumprate. &e aceea, n raporturile dintre societile
comerciale verificarea calitii produselor cnd acestea trec din proprietatea
uneia n proprietatea alteia, devine tot mai important, aceast verificare
fcndu+se n etapa de recepie a mrfurilor.
)F
*entru o e0plicitare a conceptului de recepie a unui lot de mrfuri
trebuie spus c aceasta const ntr+o verificare cantitativ i calitativ efec+
tuat de ctre beneficiar, cu sau fr participarea furnizorului. Beneficiarii
loturilor de mrfuri sunt interesai n urmrirea prin recepie a corespon+
denei nsuirilor mrfii cu criteriile le#ale i stipulaiile din contractul
comercial. (fectuarea unei recepii ri#uroase stimuleaz producerea de
mrfuri corespunztoare calitativ i nltur din circuitul economic mrfurile
ce nu corespund standardelor.
= recepie corect fcut duce la un rezultat ce rezid tocmai din
modul n care furnizorul a alctuit i a livrat lotul de marf, din punct de
vedere al omo#enitii, identitii, marcrii, etichetrii, ambalrii i nu n
ultimul rnd al atestrii calitii.
Gecepia loturilor de mrfuri, sub aspectul tehnicii de efectuare, este
format din trei tipuri de operaiuni a cror succesiune este urmtoarea
$. verificarea documentelor de contractare i cele de nsoire a lotului!
%. identificarea lotului i verificarea lui cantitativ!
3. verificarea calitativ a lotului.
&eoarece procesul de recepie este unul comple0, necesit n afara
acestor operaiuni de baz e0ecutarea i a altora care au loc simultan cu
recepia. &intre acestea se pot enumera consultarea documentelor care
prescriu ,atest- calitatea mrfurilor, operaiuni le#ate de e0tra#erea
probelor elementare, mnuirea, pre#tirea i analiza probelor, ntocmirea
documentelor impuse sau respin#erea lotului de marf.
8onform le#islaiei n vi#oare, locul efecturii recepiei loturilor de
produse poate fi la sediul furnizorului, n care caz este necesar prezena
ambelor pri sau la sediul beneficiarului. *rima dintre acestea este indicat
mrfurilor cu #rad mare de comple0itate ,de e0emplu aparate electronice
comple0e, echipamente industriale etc.- deoarece furnizorul dispune de
aparatura necesar operaiunilor de recepie. /ceast recepie mai este
indicat, de asemenea, n cazurile n care se fac livrri de mrfuri n cantiti
mari i la perioade scurte, ceea ce justific prezena dele#atului bene+
ficiarului la firma furnizoare.
&e obicei, recepia calitativ i cantitativ a unui lot de marf se
efectueaz la nivelul depozitelor societilor comerciale en #ros de ctre
))
comisia de recepie format din 3+> membri. :n componena comisiei de
recepie intr cel puin 3 membri, i anume
$- eful depozitului sau mputernicitul su, ca responsabil al comisiei!
%- un merceolo# specialist cu calitatea mrfurilor!
3- #estionarul desemnat a prelua lotul respectiv de marf.
Gecepia calitativ a mrfurilor, din punct de vedere al tehnicii de
lucru, se poate efectua pe mai multe ci. /le#erea unei tehnici de recepie
presupune cunoaterea prealabil a unor termeni le#ai de definirea lotului,
definirea probei, definirea calitii, verificarea calitii etc.
2erificarea calitii are loc prin referiri la standarde care, stabilind
unele caracteristici proprii produsului, formeaz aa+numitul 4pra# de
calitate6. (0ist standarde care stabilesc terminolo#ia i clasificarea princi+
palelor deficiene ale produselor, precum i procedura de urmat n cazul
constatrii acestora. = atare documentare preciznd abaterile care influen+
eaz calitatea uureaz mult operaia de recepie calitativ, implicit efec+
tuarea e0pertizelor merceolo#ice, atunci cnd acestea sunt necesare.
:n funcie de caracterul lotului de marf se procedeaz la ale#erea
schemei de verificare.
:n situaia n care lotul de marf este #sit necorespunztor, chiar
ntr+un anumit stadiu de desfurare al recepiei, activitatea comisiei se
ntrerupe i se invit un reprezentant al furnizorului. :n cazul neprezentrii
acestuia, comisia de recepie este completat printr+un reprezentant al unui
or#an economic neutru sau al unui or#an de stat, n conformitate cu preve+
derile actelor normative n vi#oare.
8onstatrile detaliate privind starea calitativ a lotului de marf sunt
consemnate ntr+un proces verbal, iar lotul de marf este pus la dispoziia
furnizorului n vederea fi0rii destinaiei, cum ar fi resortare, recondi+
ionare, returnare etc.
:n multe cazuri, cu ocazia efecturii operaiunii de recepie, apare
necesitatea e0ecutrii unor analize de laborator sau chiar a unor e0pertize. :n
ceea ce privete analizele de laborator, trebuie precizat c n principiu ele
devin dovezi incontestabile. *entru a spori obiectivitatea acestor dovezi, o
importan deosebit o are modalitatea de recoltare a probelor de analiz.
/tt probele pentru analiz, ct i cele pentru e0pertize, trebuie recoltate de
)7
un personal competent, n condiii deosebite, care s asi#ure reprezenta+
tivitatea probei recoltate cu totalitatea nsuirilor lotului de marf supus
analizei sau e0pertizei.
Gecoltarea probelor se va face cu respectarea prevederilor documen+
taiei oficiale. Gecoltarea necorespunztoare a probelor pentru analize i
e0pertize de mrfuri se sancioneaz potrivit prevederilor le#ale. Derespec+
tarea condiiilor le#ale privitoare la recoltarea i formarea probelor pentru
analize de laborator poate constitui punctul nodal al nenele#erilor dintre
prile contractante referitoare la calitatea produselor supuse analizei sau
e0pertizei. Buletinele de analiz emise de laboratoarele specializate asupra
probelor de marf ce nu au fost recoltate n condiiile prevzute de le#e ,n
prezena or#anelor indicate i cu respectarea prevederilor standardelor sau a
altor documente normative- nu sunt investite cu putere probatorie, n cazul
unui liti#iu ntre pri, dect dac sunt completate i cu alte dovezi.
&eoarece att furnizorul i beneficiarul mrfurilor, pe de o parte, ct
i transportatorul, pe de alt parte, pot invoca procesul+verbal de recepie ca
instrument de dovad a celor constatate de comisia de recepie, acest act se
va ntocmi cu mult #rij, cuprinznd cu e0actitate metodolo#ia folosit, ct
i elementele necesare evidenierii faptice a cauzelor care au provocat
eventualele daune calitative sau cantitative. &e aceea, n procesul verbal se
vor meniona ntotdeauna cu e0actitate data i locul efecturii recepiei,
componena comisiei de recepie, deficienele calitative constatate, descrie+
rea acestora i indicarea pe ct posibil a cauzelor ,transport cu mijloace ne+
adecvate! ambalare defectuoas, cu materiale improprii specificului mrfii!
#reeli n procesul de fabricaie etc.-. &e asemenea, vor trebui menionate
eventuale urme de violare, scur#eri, spar#eri, distru#eri de plombe, si#ilii,
sustra#eri etc.
*rocesul verbal trebuie s o#lindeasc starea real a mrfurilor
recepionate. (l va atesta preluarea efectiv a mrfii de ctre beneficiar, cu
evidenierea obiectiv i precis a tuturor deficienelor calitative.
&in punct de vedere juridic, procesul+verbal de recepie se nscrie n
cate#oria mijloacelor de prob, avnd o dubl for probant, deoarece prin
coninutul su se certific att cantitatea ct i calitatea mrfurilor. *entru a
avea eficien juridic deplin, n cazul unui liti#iu, este necesar ca el s fie
);
ntocmit cu respectarea tuturor prevederilor le#ale.
*e ln# activitatea de efectuare a recepiei propriu+zise, comisia de
recepie mai are obli#aia de a urmri mai departe evoluia strii calitative a
mrfurilor recepionate, n tot timpul depozitrii i pn n momentul livrrii
lor n totalitate din depozit.
:n sistemul de or#anizare a societilor comerciale en #ros, comisiile
de recepie sunt obli#ate s in o serie de evidene privind starea calitativ a
mrfurilor recepionate, precum i a situaiei mrfurilor refuzate. /ceste
evidene constituie surse de material primar n caz de reclamaii, dunri,
liti#ii, e0pertize etc. *rin recepie trebuie s se asi#ure primirea de ctre
beneficiarul contractului, n ntre#ime, la timp i n condiiile convenite a
produselor contractate.
&in punct de vedere juridic recepia are drept consecine urmtoarele
efecte juridice care pot fi valorificate
- stabilirea cantitii i calitii produselor livrate!
- confirmarea e0ecutrii livrrii mrfurilor contractate, eliberndu+se
furnizorul de obli#aiile asumate contractual!
- stabilirea momentului trecerii mrfurilor din proprietatea furnizorului n
cea a beneficiarului!
- fi0area momentului n care este an#ajat rspunderea furnizorului pentru
eventualele ntrzieri, nelivrri sau e0ecutri necorespunztoare ale
obli#aiilor contractuale!
- evidenierea datei cnd ncepe s cur# termenul de #aranie ,pentru
unele cate#orii de mrfuri-!
- evidenierea ,stabilirea- datei de la care ia natere obli#aia de plat a
preului mrfii de ctre beneficiar.
"chematic, relaiile i interrelaiile dintre diferitele aspecte ale cali+
tii produsului, care intervin la recepia unui lot de marf pot fi prezentate
sintetic conform fi#urii $.
7<
*G=&3"
=5=@=?/1
8alitate
omolo#at
8alitate
prescris
"G
"*
"9
*G=&3"
8=D1G/81/1
8alitate
contractat
8alitate real
8alitate livrat
*G=&3"
@.2G/1
1igura nr. - C Gelaiile i interrelaiile ntre diferitele aspecte ale calitii
produsului
2.#.2. Modalit)i i procedee de verificare a calit)ii la recep)ia
loturilor de mrfuri
Gecepia, ca etap n flu0ul comercial al mrfurilor, implic succe+
siunea mai multor activiti
operaii preliminare recepiei!
operaii de recepie propriu+zis.
8omisiile de recepie efectueaz verificrile asupra unor loturi de
produse, nele#nd prin lot o cantitate sau un numr de produse de acelai
fel, obinute din aceleai materii prime, prin aceleai procedee tehnolo#ice i
avnd aceeai destinaie. @oturile trebuie s aib caracter omo#en, adic
produsele ce le compun trebuie s se deosebeasc prin caracteristicile care le
definesc. 9oarte importante n cadrul recepiei sunt operaiile de ale#ere a
schemei de verificare, tehnica de e0tra#ere a eantionului n vederea verifi+
crii i tehnica recepiei propriu+zise.
Sta3i4ir'a 6odu4ui d' 'f'ctuar' a v'rific8rii ca4it8;ii 4a r'c':;i'
n funcie de mrimea loturilor i de frecvena sosirii acestora la recepie,
nseamn ale#erea dintre dou moduri posibile i anume
$. verificarea total, $<< S ,bucat cu bucat-!
%. verificarea prin eantionare.
=erificarea 199 > const n e0aminarea, sub raport calitativ, a tutu+
ror unitilor de produse care intr n componena loturilor reprezentate la
recepie. /ceast verificare s+a dovedit n practic a fi cea mai eficient
7$
modalitate de stabilire a calitii. (a prezint ns dezavantajul c necesit
un timp mai ndelun#at pentru efectuare, fiind deci mai costisitoare. &e
asemenea, verificarea bucat cu bucat nu se poate aplica n cazurile care
presupun determinri prin metode distructive.
=erificarea prin eantionare const n verificarea calitii la un
numr restrns de uniti de produs care intr n componena eantionului.
(antioanele se preleveaz din loturile de produse dup anumite procedee
statistice capabile s le confere caracter de reprezentativitate, adic s
posede caracteristicile medii ale produselor e0istente n lot. /ceast cerin
se ndeplinete stabilind n mod corect mrimea eantionului, n funcie de
dimensiunile lotului i e0tr#nd produsele ce alctuiesc eantionul n aa
fel nct s se acorde tuturor e0emplarelor lotului aceeai ans de a fi
e0trase. &atorit acestor procedee statistice, ca i e0tinderii rezultatelor
determinate pe eantion la nivelul ntre#ului lot sosit la recepie, verificarea
prin eantionare nu poate oferi certitudini, ci numai prezumii privind
calitatea lotului. /ceste prezumii sunt delimitate de mrimea riscurilor pe
care furnizorul i beneficiarul produselor i le asum atunci cnd cad de
acord asupra practicrii modalitii de verificare a calitii la recepie.
:n activitatea practic de recepie, cea mai des folosit este verifi+
carea prin eantionare, fiind impus de frecvena mare cu care loturile de
produse sosesc i de dimensiunile mari ale loturilor. Gaportat la verificarea
bucat cu bucat, verificarea prin eantionare necesit un volum de munc
mai mic, fiind mai ieftin i mai rapid, dar cernd personal calificat.
2erificarea prin eantionare este indicat atunci cnd produsele sunt
fabricate n serie, cnd determinarea calitii presupune ncercri distructive,
cnd costul verificrii este ridicat n raport cu cel al fabricrii produsului,
cnd produsele sunt foarte solicitate. :n funcie de natura produselor,
respectiv de tipul caracteristicilor ce definesc calitatea acestora, verificarea
calitii se poate efectua prin atribute sau prin msurare*
=erificarea calit)ii prin atri$ute presupune constatarea, pe fiecare
unitate de produs dintr+un eantion prelevat dintr+un lot a prezenei sau
absenei unei caracteristici calitative ,atributive- oarecare i considerarea
numrului total de uniti care posed sau nu aceast caracteristic.
7%
=erificarea calit)ii prin msurare const n msurarea unei carac+
teristici cantitative ,msurabile- pe fiecare unitate de produs a unui eantion
prelevat din lot. :n funcie de numrul eantioanelor de verificat n practic
se folosesc trei scheme de verificare
- pe baza unui sin#ur eantion ,eantionare simpl-!
- pe baza a dou eantioane ,eantionare dubl-!
- pe baza mai multor eantioane ,eantionare multipl-.
/cestor scheme de verificare le corespund planuri de verificare
specifice, definite prin urmtoarele elemente
efectivul lotului ,D- V numrul de uniti de produs e0istente n lotul
prezentat la recepie!
efectivul eantionului ,n- V numrul unitilor de produs care formeaz
eantionul ce se va supune verificrii!
nivelul de calitate acceptabil ,/O@- care reprezint nivelul de calitate ce
corespunde unei probabiliti de acceptare specificate, relativ ridicat!
numrul de acceptare ,/- V numrul ma0im de e0emplare defecte
,defective- din eantion cu care lotul se accept!
numrul de respin#ere ,G- V numrul minim de e0emplare defecte
,defective- din eantion cu care lotul se respin#e!
fraciunea defectiv ,p- se e0prim n procente i reprezint raportul
nmulit cu $<< dintre numrul de e0emplare defecte ,defective- ,M- i
numrul total de uniti de produs verificate ,n-
[ ] S $<<
n
M
p =
defecte pe o sut de uniti de produs ,4$<<u6-, care reprezint numrul
total de e0emplare defecte ,defective- ,M- identificate n eantion,
raportat la numrul total de produse din eantion ,n-
$<<
n
M
^ $<< ^ = u
73
V probabilitatea de a respin#e un lot de calitate corespunztoare ,riscul
furnizorului-.
5rimea eantionului ,n- se poate calcula cu ajutorul relaiei
n V ,$ C
$PM
- _

D
+c5ema de verificare pe $aa unui eantion 3eantionare simpl4
presupune prelevarea din lotul de produse sosit la recepie a unui eantion
ale crui e0emplare se verific apoi bucat cu bucat. :n funcie de numrul
defectivelor constatate, comisia de recepie poate adopta una din urm+
toarele decizii
- acceptarea lotului, dac numrul defectivelor ,M- din eantion este mai
mic sau e#al cu numrul de acceptare ,M /-!
- respin#erea lotului, dac numrul defectivelor ,M- din eantion este mai
mare sau e#al cu numrul de respin#ere ,M G-.
/ceast schem de verificare presupune, n raport cu celelalte proce+
dee, la eficacitate e#al, e0aminarea unui numr mai mare de e0emplare. (a
este indicat n urmtoarele situaii
cnd nu e0ist posibilitatea prelevrii eantioanelor din acelai lot n mai
multe etape!
cnd e0aminarea e0emplarelor necesit ncercri de durat care se e0e+
cut simultan pentru toate e0emplarele, iar verificarea repetat a unor
eantioane ar presupune timp ndelun#at!
cnd nu e0ist personal de specialitate, capabil s efectueze verificarea
prin alte metode.
+c5ema de verificare pe $aa a dou eantioane 3eantionare
du$l4 se bazeaz pe e0tra#erea din lotul de produse sosit la recepie a unui
eantion, ale crui e0emplare se e0amineaz bucat cu bucat. :n funcie de
numrul defectivelor din eantion, comisia de recepie poate adopta una din
urmtoarele decizii
acceptarea lotului, dac numrul defectivelor este mai mic sau e#al cu
numrul de acceptare ,M
$
/
$
-!
74
respin#erea lotului, dac numrul defectivelor este mai mare sau e#al cu
numrul de respin#ere ,M
$
G
$
-!
continuarea verificrii prin e0tra#erea unui al doilea eantion
,/
$
ZM
$
ZG
$
-. :n acest caz, se e0tra#e un al doilea eantion, se verific
bucat cu bucat i n funcie de numrul cumulat al e0emplarelor #site
defecte la e0aminarea celor dou eantioane comisia de recepie poate
hotr!
acceptarea lotului, dac numrul cumulat de defective este mai mic sau
e#al cu numrul de acceptare ,M
$
WM
%
/
%
-!
respin#erea lotului, dac numrul cumulat de defective este mai mare
sau e#al cu numrul de respin#ere ,M
$
WM
%
G
%
-.
"chema de verificare pe baza a dou eantioane presupune, la
eficacitate e#al, e0aminarea unui numr mediu de e0emplare mai mic dect
n cazul primei scheme. :n acelai timp, ea mbin avantajele primei scheme
de verificare pe baza unui eantion cu cele ale schemei de verificare pe baza
unor eantioane multiple, datorit crui fapt este cu utilizarea cea mai
rspndit.
"ituaiile care impun folosirea acestei scheme sunt
cnd schema de verificare pe baza unui sin#ur eantion nu este utili+
zabil datorit numrului mare de e0emplare ce trebuie e0aminate sau
din cauza costului ridicat al e0aminrii unui e0emplar!
cnd verificarea pe baza eantioanelor multiple nu este posibil datorit
duratei mari de e0aminare a unui eantion sau dac e0tra#erea mai
multor eantioane este dificil.
+c5ema de verificare pe $aa mai multor eantioane 3eantionare
multipl4 n principiu este asemntoare schemei de verificare pe baza a
dou eantioane, cu deosebirea c ea presupune e0aminarea mai multor
eantioane ,ma0imum apte-. 2erificarea se e0ecut n mai multe trepte.
&in lotul de produse sosit la recepie se e0tra#e un eantion ale crui
e0emplare se verific bucat cu bucat. :n funcie de numrul defectivelor
comisia de recepie poate lua una din urmtoarele decizii
O acceptarea lotului, dac numrul defectivelor este mai mic sau e#al cu
numrul de acceptare!
7>
O respin#erea lotului, dac numrul defectivelor este mai mare sau e#al cu
numrul de respin#ere!
O continuarea verificrii prin e0tra#erea unui al doilea eantion, cnd
numrul de defective este cuprins ntre numrul de acceptare i cel de
respin#ere.
/ceste trei decizii pot fi ntlnite i dup e0aminarea eantionului al
doilea ca i dup e0aminarea eantioanelor 3, 4, > i F. &ac trebuie verificat
i eantionul al aptelea, comisia de recepie nu poate hotr dect
acceptarea lotului cnd M
$
WM
%
W...WM
)
/
)
sau respin#erea lotului cnd
M
$
WM
%
W...WM
)
G
)
.
:n raport cu celelalte scheme de verificare aceast schem prezint
avantajul e0aminrii unui numr mediu de e0emplare mai sczut, pentru o
eficacitate e#al a verificrii. :n schimb, ea este mai laborioas, necesitnd
personal calificat.
/ceast schem de verificare este indicat n urmtoarele situaii
cnd costul e0aminrii unui e0emplar este ridicat!
cnd verificarea necesit ncercri distructive sau care modific caracte+
risticile eseniale ale produselor!
cnd timpul necesar prelevrii probelor din eantion este scurt.
8onform "1/" 3$F<+$;74, celor trei scheme de verificare le
corespund trei planuri de verificare. /ceste planuri de verificare a calitii
sunt ansambluri formate din planurile de eantionare i re#ulile specifice ce
trebuie s fie urmate pentru luarea deciziilor privind loturile de produse
prezentate la recepie. (le sunt individualizate prin
- nivelul de calitate acceptabil ,/O@-!
- nivelul de verificare ,D
v
-!
- efectivul lotului ,D-!
- tipul planului de eantionare ,simplu, dublu sau multiplu-.
(lemente ce se stabilesc prin contractele economice. =rice plan de
verificare este constituit din
- efectivul eantionului ,n-!
- numrul de acceptare ,/-!
- numrul de respingere ,G-.
7F
8ivelul de verificare al calitii 48
v
5 este un element care caracte+
rizeaz amploarea determinrii i care stabilete le#tura dintre efectivul
lotului i efectivul eantionului ce urmeaz a fi e0aminat. /cest nivel se
stabilete prin standardele de produse, iar n lipsa acestora prin nele#eri
ntre furnizori i beneficiari. (0ist dou niveluri de verificare uzual i special.
"e folosesc trei niveluri uzuale de verificare ,.! ..! ...-, cel mai des
utilizat fiind nivelul ...
"tandardul "1/" 3$F<P%+$;74 stabilete patru niveluri speciale de
verificare notate "+$! "+%! "+3! "+4. /cestea sunt mai rar folosite, ele fiind
indicate atunci cnd este necesar s se e0amineze eantioane mici i cnd
trebuie s fie tolerate riscuri relativ ridicate. &e e0emplu, un asemenea nivel
se folosete n cazul produselor cu caracteristici de calitate care presupun un
cost ridicat al verificrii unitii de produs, verificarea distructiv a acesteia
sau o durat mai mare a verificrii ,caracteristici speciale-.
Gradul de severitate cu care se efectueaz verificarea caracterizeaz
e0i#ena comisiei de recepie fa de verificare. :n funcie de condiiile
impuse, se stabilesc trei #rade de severitate
- verificare normal!
- verificare sever!
- verificare redus.
8nd se folosete acelai nivel de calitate acceptabil i aceeai liter
de cod, diferenele dintre cele trei #rade de severitate sunt
planurile de verificare sever se deosebesc de cele normale numai prin
numrul de acceptare i cel de respin#ere, care sunt mai mici, n timp ce
efectivele eantioanelor sunt e#ale!
planurile de verificare redus se difereniaz de cele normale i de cele
severe att prin efectivul eantioanelor ct i prin numrul de acceptare
i cel de respin#ere.
:itera de cod 4:C5 este determinat de nivelul de verificare i de
efectivul lotului, servind la stabilirea efectivului eantioanelor.
:n practic este indicat a se folosi pentru nceput un plan de verifi+
care cu e0i#en normal. 1recerea la alte #rade de severitate se face n
urmtoarele condiii
7)
trecerea de la verificarea normal la cea sever se face cnd din cinci
loturi verificate succesiv, dou au fost respinse la recepia prin verificare
normal!
trecerea de la verificarea normal la cea redus se face cnd un numr de
zece loturi livrate consecutiv sunt admise la recepie, iar numrul total
de defective din eantioanele celor zece loturi este e#al sau mai mic cu
numrul indicat de tabelul numerelor limit!
trecerea de la verificarea redus la cea normal se face cnd un lot este
respins.
8elor trei scheme de verificare specificate anterior le corespund
urmtoarele planuri de verificare
planuri de verificare prin eantionare simpl;
planuri de verificare prin eantionare dubl;
planuri de verificare prin eantionare multipl*
:n practic, stabilirea elementelor unui plan de verificare prin ean+
tionarea loturilor de produse presupune
- stabilirea literei de cod ,@8- n funcie de efectivul lotului i de nivelul de
verificare stabilit!
- n funcie de litera de cod astfel stabilit i de valoarea nivelului de
calitate acceptabil, din planul de verificare necesar se afl efectivul ean+
tionului de verificat, numerele de acceptare i de respin#ere.
2.#.3. !lemente de ?urisdic)ie ale livrrii loturilor de mrfuri
@ivrarea produselor necorespunztoare calitativ poate #enera anumite
consecine precizate, la nivel de principii #enerale, prin prevederile :egii
contractelor economice i a :egii privind asigurarea i controlul
produselor i serviciilor*
:n aceste documente, precum i n cele ncheiate ntre prile unui
contract comercial, denumirea de mrfuri necorespunztoare calitativ se
refer la acele produse ale cror caracteristici de calitate nu corespund
valorilor nscrise n documentele la care prile contractante au fcut referiri
cu prilejul ncheierii contractelor economice.
77
/stfel, :egea contractelor economice interzice livrarea de ctre furnizor
a produselor ale cror caracteristici calitative nu corespund prescripiilor din
contractele economice. /ceeai le#e stabilete rspunderea n perioada de
#aranie a produselor, precum i ulterior acesteia, pentru viciile ascunse.
:n conformitate cu :egea contractelor economice, recepionarea de
ctre beneficiari a unor loturi necorespunztoare calitativ poate an#aja
rspunderea material a acestora, ei participnd, alturi de furnizori, la
suportarea eventualelor daune.
9irmele furnizoare au obli#aia de a obine certificate de atestare a
calitii, de a marca i a eticheta n mod corespunztor produsele.
*rin certificatul de atestare a calitii, furnizorul #aranteaz c toate
produsele din lotul livrat sunt corespunztoare calitativ prescripiilor con+
tractului de furnizare. :nclcarea acestor obli#aii constituie contravenii i
ndreptete or#anele competente s aplice persoanelor vinovate amenzi
corespunztoare #ravitii faptelor constatate. :n acelai timp, recepionarea
loturilor de produse nensoite de certificatul de atestare a calitii,
constituie, de asemenea, contravenie i permite acelorai or#ane, ca i n
cazul precedent, s aplice celor vinovai amenzi semnificative.
).?. Inf4u'n;ar'a ca4it8;ii :rin :o4itici 'co4ogic'
2.'.1. !duca)ia ecologic
8a urmare a efectelor ne#ative produse de procesele tehnolo#ice
poluante, dar i de unele produse i servicii care produc efecte secundare, fie
n timpul utilizrii de ctre clieni, fie n faza post+consum a aprut nece+
sitatea abordrii i a acestei probleme de ctre economiti.
&in cercetrile ntreprinse n rndul populaiei de ctre instituiile
specializate n domeniu rezult c cei mai muli cumprtori doresc s
procure produse ecolo#ice i consider mediul nconjurtor ca o problem
strin#ent. &in aceleai cercetri rezult c, contiina ecolo#ic nu este doar
7;
o mod a tinerilor, persoanele de toate vrstele au acelai #rad de
contientizare a problemei ecolo#ice.
&in studiile ntreprinse n 5area Britanie pentru a afla atitudinea
companiilor fa de problemele ecolo#ice care intervin n afaceri rezult c
au rezolvat, n diferite proporii, n funcie de natura problemei, urmtoarele
- instruirea personalului + contiina ecolo#ic ,%< S-!
- comunicarea cu clienii pe teme ecolo#ice ,%4 S-!
- cumprturi ecolo#ice ,%7 S-!
- ncorporarea problemelor ecolo#ice n strate#ia de lucru ,33 S-!
- reducerea emisiilor ,>$ S-!
- maini ecolo#ice ,>3 S-!
- reducerea cantitilor de deeuri ,>) S-!
- conformarea fa de cerinele le#ii ,)% S-.
&in analiza acestui sondaj rezult c activitile companiilor se
restrn#, de cele mai multe ori la iniiative spontane, individuale. :n #eneral,
e0ist o lips a sistemelor mana#eriale ,nu e0ist planificri, coordonare,
control sau planuri de aciune-. 1otui, >3 S din companii au acceptat s
introduc un pro#ram de mana#ement ecolo#ic.
@e#islaia adoptat n domeniul ecolo#ic n rile 3(, inclusiv n ara
noastr a schimbat modul de #ndire al oamenilor de afaceri. *oluarea cost
mult, iar le#ile care re#lementeaz aceast problem sunt stricte, dar
activitile nu sunt blocate aa cum se ntmpl la noi. .mportana proteciei
mediului variaz n #ndirea publicului n funcie de dovezile care se aduc
le#ate de nclzirea planetei, epuizarea stratului de ozon, e0tinderea
deeurilor, distru#erea pdurilor tropicale, dispariia speciilor.
*roblemele #lobale ale mediului nconjurtor i au ori#inea n
creterea populaiei i n creterea economic nesusinut, cu efecte asupra
consumatorilor, companiilor i #uvernelor ,fi#. %-.
CRE!EREA
POPULA%IEI
CRE!EREA ECONO#IC$
NESUS%INU!$
:nclzirea (0tinderea *oluarea i &eeuri solide
;<
#lobal defririlor secarea apelor
1ransporturi &atoriile lumii a
treia
*oluarea aerului
i ploaia acid
*oluarea cu
petrol
(puizarea
ozonului
(0terminarea
speciilor
(ner#ia
nuclear
&efriarea
?uvern 8ompanii 8onsumatori
1igura nr. ) + 8ele $% probleme #lobale ale mediului
&imensiunile problemei polurii mediului s+au a#ravat n ultima
perioad de timp, iar e0emplele de mai jos sunt edificatoare n acest sens
- 8reterea temperaturii planetei cu 3U8 la nceputul acestui secol deter+
min creterea nivelului apei mrii cu F> cm. @ocuitorii zonelor joase i
vor pierde locuinele care vor disprea n mare.
- 5or anual peste % milioane de psri de mare i $<<.<<< de mamifere
datorit deeurilor aruncate sau sunt prinse sau rnite.
- *roductivitatea mondial este de ) ori mai mare dect n $;>< i se
folosete ener#ie echivalent cu $<.<<< t de crbune anual.
- *durile tropicale, care ascund specii rare, se reduc anual cu $) milioane
de hectare. *durile din 5ada#ascar s+au distrus n proporie de ;3 S.
- /nual dispar $,) milioane de tone de pmnt american lucrat la supra+
saturaie, ca urmare a eroziunii solului.
- :n "candinavia lacurile sunt moarte, pdurile sunt distruse din cauza ploii
acide.
- :n Gomnia se adun n ruri ) milioane tone de poluani. %<<.<<< ha de
teren sunt total neproductive ca urmare a polurii, alte ;<<.<<< ha sunt
serios poluate.
- @ipsa tot mai mare de locuri de n#ropare a deeurilor, folosirea acestora
este deficitar. (ste interzis deversarea lor n mare.
2inovai de toate acestea sunt, n primul rnd, mana#erii marilor
companii care folosesc produse i servicii marii consumatoare de ener#ie,
diminund astfel unele resurse naturale. &ezvoltarea economic impune n
ziua de azi reducerea pierderilor ener#etice, reciclnd i folosind resurse
;$
nepoluante. :n acest fel, construim o lume mai bun i realizm o dezvoltare
durabil.
2.'.2. Necesitatea reviuirii atitudinii manageriale fa) de
pro$lemele legate de protec)ia mediului
Avanta)ele industriei ecolo#ice sunt evidente pe termen mediu i
lun#. *rintre acestea, cele mai importante sunt
- *reterea v/nrilor. 8onsumatorii au devenit din ce n ce mai contieni
de problemele le#ate de mediu, de aceea ale# produsele ecolo#ice. @a fel
i consumatorii industriali nu doresc produse care conduc la apariia de
produse secundare, deeuri poluante. 2nztorii cu amnuntul i pre+
seaz pe productori s realizeze produse ecolo#ice, iar cei care se con+
formeaz obin o distribuire mai bun i implicit cresc vnzrile i ocup
un loc important pe pia.
- *reearea de produse noi prin identificarea oportunitilor pe piaa eco+
lo#ic, care provin de la o puternic contientizare a proteciei mediului
n rndul consumatorilor.
- .ecrutarea facil de personal, datorit faptului c oamenii nu doresc s
lucreze la o companie care polueaz mediul nconjurtor. &e aceea i
fluctuaia personalului este mai sczut, datorit satisfaciei conferit
personalului.
- .educerea amenin)rilor cu darea &n ?udecat de ctre consumatori sau
de ctre autoritile locale. *rin analiza ecolo#ic efectuat de condu+
cerea firmelor se identific problemele, oferind posibilitatea de a lua
msuri de precauie.
- -$)inerea unor asigurri mai ieftine mpotriva accidentelor ecolo#ice.
- .iscul apari)iei deastrelor la companiile care au introdus controalele
ecolo#ice.
- .educerea costurilor energetice ca urmare a msurilor de scdere a
consumului ener#etic pe produs.
- .educerea costurilor le#ate de depozitarea deeurilor.
;%
- 6m$unt)irea imaginii firmei cu efecte benefice asupra valorii aciunilor
i creterea competitivitii pe pieele e0terne. 5ulte firme din ?ermania
i =landa care au introdus pro#rame ecolo#ice au un avantaj compe+
tiional pe pia.
Riscurile pasivitii companiilor fa de problemele mediului sunt
foarte ridicate pe termen lun#. *rintre acestea sunt
*reterea c5eltuielilor de adaptarea tehnolo#iei pentru a opri pierderile
sau poluarea. *asivitatea poate conduce la imposibilitatea de a atin#e
standardele cerute i n acelai timp s ajun# la costuri inacceptabile
pentru controlul polurii masive.
Acordarea de ameni foarte mari, iar directorii pot fi judecai penal.
Boicotarea i demonstra)iile comunitii naionale sau internaionale ca
urmare a presiunii consumatorilor reprezint ultimul lucru de care are
nevoie o companie. *rotestele populaiei rezidente i ale #rupurilor de
protestatari pot conduce la o #am lar# de dificulti pn la nchiderea
total a fabricilor.
/utoritile locale au un spectru mai lar# de activiti dect compa+
niile comerciale. :n sfera lor se include condiiile de transport, sntate
public, #ospodrie, educaia i facilitile le#ate de petrecerea timpului
liber. :n toate aceste domenii se poate aplica o strate#ie ecolo#ic.
Gspunsul la ntrebarea cnd s ncepi` (ste cu ct mai curnd o
companie stabilete o politic ecolo#ic i o pune n aplicare printr+un plan
de aciune, cu att mai repede se micoreaz riscul unor incidente serioase.
/ciunile de protecia mediului pot dura n funcie de mrimea companiei i
de posibilitile pe care le are de a ordona activitile pn la > ani.
Atitudin'a conduc'rii fa;8 d' 6'diu se poate ntinde de la altruism
la ostilitate. 3nii directori ncep a avea o atitudine apatic sau defensiv.
=dat ce obieciile lor au fost discutate, directorii devin pozitivi. .mplicarea
total a conducerii la vrf este o necesitate pentru obinerea succesului n
probleme ecolo#ice. 8ompaniile mari ar trebui s nceap prin a desemna un
membru din conducerea care s se ocupe de problemele ecolo#ice.
*rincipalele atribuiuni ale conducerii la vrf cu probleme ecolo#ice
dintr+o companie sunt
;3
- realizarea de analize ecolo#ice la toate departamentele!
- asi#urarea meninerii i mbuntirii standardelor ecolo#ice!
- asi#urarea obinerii produselor ecolo#ice!
- reducerea impactului ecolo#ic al activitilor companiei!
- instruirea personalului n le#tur cu necesitatea unor standarde
ecolo+#ice mai bune!
- comunicarea standardelor ridicate ale companiei lumii din
e0terior, meninnd le#tura cu #rupurile ecolo#ice, locuitorii rezideni,
autori+tile locale i #uvern!
- acordarea de asisten pentru implementarea unei politici
ecolo#ice mai eficiente!
- protejarea companiei mpotriva le#islaiei nefavorabile!
- inerea unei evidene le#ate de strate#ia ecolo#ic a companiei i
s monitorizeze pro#resul nre#istrat.
2.'.3. *alitatea ecologic
/firmarea revoluiei tehnico+tiinifice contemporane, reflectat n
apariia de noi produse cu anumite performane superioare a determinat i
apariia unui conflict ntre om i natur, a unei corelaii ntre societate i
natur, i anume, a unui proces bidirecional. .nterveniile omului asupra
naturii cu mijloace din ce n ce mai perfecionate stau la baza declanrii
unor serii de crize succesive sau simultane, printre care i cea ecolo#ic, cu
consecine sociale, uneori alarmante. /supra mediului natural acioneaz
ne#ativ un numr important de factori fizici ,aerul, apa, lumina-, biolo#ici
,hran, boli- sau economici ,unele procese tehnolo#ice, condiiile de e0ploa+
tare i utilizare a unor mrfuri etc.-. .ntervenia omului poate mri sau
permanentiza efectele ne#ative ale acestor factori.
*rotecia mediului natural este condiionat, n parte, de valorificarea
reziduurilor, a deeurilor, prin realizarea de cicluri de producie nchise
materie prim + producie + produs + materie prim. 8u alte cuvinte,
problema proteciei mediului natural a devenit o problem strns legat de
calitatea produselor i serviciilor puse la dispoziia omului zilelor noastre*
;4
Gefolosirea materialelor recuperabile sau reinte#rarea lor n circuitul economic,
se impune cu acuitate ca o problem de protecie a mediului nconjurtor i
ca o problem economic de recti#are a unor materii prime.
"e apreciaz c printre sursele de poluare a mediului natural, un loc
important l dein deeurile, mijloacele de transport, pesticidele i erbicidele,
substanele radioactive, z#omotul produs de o serie de aparate i utilaje
,mrfuri-. /stfel, deeurile provenite din mbrcminte, mobil, aparataj
casnic, spun, deter#eni, cosmetice, medicamente, chimicale de uz casnic i
mai ales ambalaje sunt n continu diversificare i cretere cantitativ.
&atorit faptului c o mare parte dintre acestea nu sunt biode#radabile, iar
unele sunt direct to0ice ,e0. insecticidele de uz casnic-, epurarea natural
este n#reunat, alternd astfel flora bacterian a apelor uzate.
&atorit apariiei unui numr din ce n ce mai mare de produse noi,
sintetice, factorii d' 6'diu nu 6ai :ot av'a, fr restricie, du34u4 ro4 d'
furni9ori d' r'7ur7' 5i r'c':tori d' r'9iduuri, de aceea se impune
aplicarea unor msuri pe plan naional i internaional de protejare a acestor
factori. <n legtur cu relaia calitatea produselor3mediul ambiant, consi3
derm necesar ca la proiectarea noilor produse s se evalueze posibilitatea
reintegrrii lor, dup utilizare, "n natur, fr efecte negative 4s fie
biodegradabile5, sau s reintre "n circuitul economic, ca materie prim*
5ijloacele de transport pe cale terestr, maritim i aerian, nzes+
trate cu motoare cu ardere intern dau produse cu combustie incomplet ca
o0idul de carbon, o0izii de azot i hidrocarburile nearse, care au un caracter
direct to0ic.
%in datele statistice rezult c automobilele cu benzin dau canti3
tile cele mai mari de ageni poluani "n mediul "ncon)urtor* 1ot aceast
cate#orie de mijloace de transport, care continu n ritm verti#inos s
creasc, elimin i plumbul, un a#ent poluant foarte periculos. &up cum se
tie, acesta se adau# n benzine sub forma tetraetilului de plumb pentru
ridicarea cifrei octanice. / aprut benzina fr plumb pentru purificarea
#azelor de eapament la autovehicule prin catalizatori.
&in analizele efectuate se constat o contaminare puternic cu plumb
a solului i a ve#etaiei de+a lun#ul autostrzilor, depind n marile
;>
metropole cu mult ,%+4 ori- limitele recomandate de =r#anizaia 5ondial a
"ntii ,ma0im % micro#rame pe metru cub de aer-.
&e aceia toate produsele firmei trebuie s fie analizate din punct de
vedere ecolo#ic nc din faza de proiectare, n scopul evitrii apariiei
oricrui pericol n utilizare sau n faza post+consum.
).?.,.-. "63un8t8;ir'a ca4it8;ii 'co4ogic' a :rodu7'4or
:mbuntirea calitii produselor din punct de vedere ecolo#ic pre+
supune s respecte urmtoarele cerine
- s utilizeze materii prime refolosibile!
- s necesite mai puin ener#ie n fabricaie!
- s utilizeze ener#ie inepuizabil!
- s conin componente care pot fi reparate!
- s aibe mai puine efecte secundare!
- s necesite ambalaj mai redus!
- s nu prezinte pericol pentru animale!
- produsele s fie mai silenioase!
- la utilizare s necesite mai puin ener#ie, ap sau deter#ent!
- s polueze mai puin!
- s fie biode#radabile!
- s fie reciclabile.
:n ultima perioad de timp se constat c mediul nconjurtor
reprezint unul din factorii care particip la decizia de achiziionare a unui
produs alturi de calitate, pre, serviciile i e0periena anterioar. &in unele
studii rezult c, apro0imativ 4< S dintre cumprtori aduli britanici
cumpra produse ecolo#ice ori de cte ori au posibilitatea. "+a constatat c
aproape F din $< aduli cumpr n mod permanent produse ecolo#ice.
*roblemele+cheie care determin succesul sau insuccesul noilor
sortimente ecolo#ice sunt
ct de importante sunt problemele ecolo#ice pentru piaa respectiv`
n ce msur duneaz mediului produsele e0istente`
;F
n ce msur sunt nemulumii clienii de caracteristicile ecolo#ice ale
sortimentelor e0istente`
ce avantaje poate aduce clientului un nou sortiment ecolo#ic`
9olosind criteriile de mai sus, compania trebuie s rspund la ntre+
barea n ce msur noul sortiment ecolo#ic le pune n pericol pe cele vechi`
@ansarea pe pia a unui produs ecolo#ic are avantaje dar i dezavantaje.
*oate ajun#e s aibe o pia de desfacere mai mare dect cea a
concurenei sau poate reduce mult vnzrile produselor e0istente ale com+
paniei, cele consacrate cunoscute de clieni. @und n analiz avantajele i
dezavantajele, atunci cnd produsele ecolo#ice sunt obli#atorii prin
prevederi le#ale, compania trebuie s lanseze prima sortimentul ecolo#ic
pentru a nu permite concurenilor s ia iniiativa.
Po4uar'a 7onor8, e0primat n decibeli ,dB-, a devenit deosebit de
periculoas pentru sntatea oamenilor ca i celelalte surse poluante, pentru
c mijloacele de transport i unele mrfuri electrocasnice propa# n mediul
nconjurtor z#omote care depesc limita de suportabilitate, de F>dB pentru
om. 8teva e0emple privind intensitile sonore medii ale unor mrfuri
electrocasnice i mijloace de transport fri#ider %<dB, aspirator ><dB,
autocamion ;<dB, avion cu reacie ,la decolare- $<FdB, motociclet n
demaraj $$<dB, orchestr de jazz $$%dB. "+au elaborat standarde prin care
se prevd msuri de protejare a omului mpotriva z#omotelor.
Prot'c;ia ca4it8;ii a:'4or constituie parte inte#rant a proteciei mediului
i are ca scop principal pstrarea, respectiv mbuntirea proprietilor
fizico+chimice i biolo#ice a apelor, n vederea bunei #ospodriri a acestora.
.mpurificarea este determinat i de unele particulariti ale apei,
aceasta este uor transportat pe albii, canale, conducte, antrennd cu ea
diferite substane nocive! constituie un mediu prielnic de realizare a nume+
roase reacii fizico+chimice ,dizolvarea unor substane, sedimentarea
suspensiilor etc.- i de dezvoltare a unor microor#anisme.
/pele reziduale deversate de industriile poluante i apele menajere
reprezint principalele pericole pentru viaa i sntatea oamenilor i a
vieuitoarelor acvatice. /stfel s+au elaborat standarde pentru descrierea
metodelor de analiz a hidrocarburilor halo#ene fluide utilizate n multiple
;)
moduri n industrie i care pot ptrunde n apele de suprafa i n pnza
freatic.
Po4uar'a 7o4u4ui. "olul poate fi afectat de unele substane ca urmare
a utilizrii pe scar lar# i n e0ces a n#rmintelor chimice, a pestici+
delor i ierbicidelor. &e aceea s+au elaborat standarde naionale n rile
dezvoltate, precum i standarde internaionale ,e0. 9amilia de standarde ."=
+ $4<<<- prin care se stabilesc metode de determinare i msuri de limitare a
poluanilor-.
&intre produsele create pentru acoperirea unor nevoi ale populaiei
sau unor sectoare economice, datorit unor proprieti specifice, amintim pe
acelea care au avut i continu s aib o aciune ne#ativ asupra calitii
mediului, respectiv a apei deter#enii, pesticidele, n#rmintele chimice
,ultimele dou cnd sunt utilizate neraional-.
&eter#enii care nu erau biode#radabili ,din prima #eneraie- au fost
nlocuii cu cei biode#radabili, cu molecule neramificate, care nu rezist la
aciunea bacterian, dar s+a i#norat #rupul benzenic ataat noilor molecule,
care n apa de suprafa se poate transforma n fenol, care este o substan
to0ic.
*esticidele, substane chimice capabile s diminueze sau s elimine
a#enii biotici duntori, ar trebui s aib o persisten de scurt durat i o
aciune selectiv, numai asupra vietilor nedorite dintr+un biotop. /ceste
caracteristici le au pesticidele or#ano+fosforice i nu cele or#anoclorice, a
cror producie a fost limitat i chiar abandonat. (fectele ne#ative ale
pesticidelor se cumuleaz ntr+un proces inte#rat de+a lun#ul deceniilor,
determinnd o nrutire a calitii vieii omului din punct de vedere
biomedical, mrindu+se riscul de into0icare. :n fi#. 3, sunt redate
principalele influene pozitive i ne#ative ale pesticidelor, din punct de
vedere ecolo#ic, biomedical i economic.
PES!ICIDE
E1EC!E PO.I!IBE
(d' 7curt8 durat8)
E1EC!E NEGA!IBE
(d' 4ung8 durat8)
;7
:mbuntirea condiiilor a#rotehnice 8ontaminarea a#ro+sistemului
8reterea produciei a#ricole 8ontaminarea mediului natural
8reterea economic din industria
pesticidelor
8ontaminarea mediului uman i a
resurselor
8reterea bunstrii omului sub
raport economic
:nrutirea unui se#ment al vieii
,biomedical-
2.'.#. Marcarea ecologic a produselor
:n anul $;;$, =r#anizaia .nternaional de "tandardizare ,."=- a
constituit un Grup Strategic Consultativ privind Mediul <ncon)urtor
4Strategic Advisor/ Group on ,nvironment5, care s cerceteze oportunitatea
elaborrii unor standarde referitoare la mana#ementul de mediu.
@a recomandarea acestui #rup s+a nfiinat comitetul tehnic 18 %<)
a5ana#ementul de mediu6, a crui prim reuniune s+a desfurat n anul
$;;3. 8u acest prilej s+a hotrt elaborarea unor standarde internaionale
referitoare la mana#ementul de mediu n urmtoarele scopuri principale
pentru armonizarea standardelor e0istente, asi#urnd un sistem unitar de
referin n acest domeniu, care s faciliteze comerul internaional!
pentru a oferi or#anizaiilor un instrument care s faciliteze mbun+
tirea performanei lor de mediu i evaluarea pro#reselor nre#istrate.
8elor ase subcomitete, nfiinate n cadrul comitetului tehnic 18
%<), le+a revenit responsabilitatea elaborrii de standarde referitoare la
^ sisteme de mana#ement de mediu ,(nvironmental 5ana#ement "Istems-!
^ auditul de mediu ,(nvironmental /uditin#-!
^ marcarea ecolo#ic ,(nvironmental @abellin#-!
^ evaluarea performanei de mediu ,(nvironmental *erformance (valuation-!
^ analiza ciclului de via ,@ife 8Icle /ssessment-!
^ termeni i definiii ,1erms and &efinitions-.
:n cadrul comitetului tehnic 18 %<) a fost nfiinat i un #rup de
lucru, pentru a aspecte de mediu n standardele de produse4*
"eria ."= $4<<< cuprinde standarde, care pot fi #rupate pe dou
cate#orii principale
;;
$- standarde referitoare la sistemele de mana#ement de mediu!
%- standarde referitoare la aspectele de mediu ale produselor i serviciilor.
"tandardele ."= $4<<< privind aspectele de mediu ale produselor i
serviciilor se refer, n principal, la marcarea ecolo#ic i la analiza ciclului
de via al produselor. 8ele referitoare la marcarea ecolo#ic sunt proiectate
pentru a fi utilizate n scopul demonstrrii de ctre furnizor a caracteristi+
cilor ecolo#ice ale produselor. 8a instrument de evaluare a acestor caracte+
ristici, va servi analiza ciclului de viaa a produselor, lundu+se n conside+
rare efectele posibile asupra mediului, n fiecare din etapele acestui ciclu.
a) Ana4i9a cic4u4ui d' via;8 a :rodu7'4or n viziunea standardelor
."= $4<<< are ca scop evidenierea impactului produselor asupra mediului,
n fiecare din etapele acestui ciclu i anume din momentul concepiei +
proiectrii, trecnd prin aprovizionarea cu materii prime i ener#ie i, n
continuare, prin etapele produciei, distribuiei, utilizrii i postutilizrii,
etap n care trebuie asi#urat reutilizarea sau reinte#rarea lor n natur.
"tandardele definesc principiile generale ale analizei ciclului de
viaa 4!S= >?@?@5, ofer recomandri privind metodologia acestei analize
4!S= >?@?>5, evaluarea impactului de mediu "n etapele ciclului de via
4!S= >?@?A5 i a progreselor "nregistrate 4!S= >?@?B5.
/naliza este astfel conceput, nct s reprezinte un instrument
pentru fundamentarea deciziilor n elaborarea planurilor strate#ice ale
or#anizaiei, pentru proiectarea proceselor i produselor, ca i pentru
evaluarea metodelor de fabricaie alternative, din perspectiva e0i#enelor
ecolo#ice pe care trebuie s le satisfac. /ceast analiz poate servi, n e#al
msur, ca baz pentru marcarea ecolo#ic sau pentru stabilirea indicatorilor
de evaluare a impactului de mediu.
&efinitivarea standardelor ."= $4<<< referitoare la analiza ciclului
de via este n#reunat de comple0itatea unei asemenea analize i de lipsa
instrumentarului metodolo#ic necesar pentru evaluarea impactului de mediu
al proceselor i rezultatelor acestora.
3) Standard'4' ISO -2*** r'f'ritoar' 4a 6arcar'a 'co4ogic8 a
:rodu7'4or au ca scop s ofere o modalitate recunoscut internaional de
evaluare a caracteristicilor ecolo#ice ale produselor i de informare a
consumatorului privind caracteristicile respective.
$<<
/ceste standarde definesc trei tipuri de marcare ecolo#ic
$. marcare tip !, de ctre o ter parte ,or#anism #uvernamental sau
ne#uvernamental-, care stabilete i criteriile de evaluare!
%. marcare tip !!, pe baza declaraiei pe propria rspundere a productorilor,
importatorilor, distribuitorilor sau altor pri interesate!
3. marcare tip !!!, care include informaii cuantificabile despre produs,
bazate pe indici predeterminai.
*entru ca aceste scheme de marcare ecolo#ic s nu devin o barier
netarifar n comerul internaional, au fost definite urmtoarele principii
care s stea la baza aplicrii lor
= asi#urarea transparenei necesare privind caracteristicile produsului!
= informaiile utilizate pentru marcarea ecolo#ic s se bazeze pe analiza
ciclului de via al produselor!
= utilizarea de metode tiinifice, reproductibile, pentru evaluarea
impactului de mediu al produselor!
= utilizarea de #hiduri recunoscute, referitoare la metodele de testare,
evitndu+se testele care pot deveni o frn n calea comerului!
= asi#urarea transparenei necesare privind procesele i metodolo#iile
utilizate!
= #arantarea accesului e#al al tuturor prilor interesate!
= stabilirea unui sistem de informare a consumatorului!
= tratarea produselor din producia intern i a celor provenind din alte ri
ntr+un mod nediscriminatoriu!
= ncurajarea inovaiei n scopul mbuntirii performanei de mediu!
= analiza periodic a criteriilor pentru marcare ecolo#ic, n scopul de a le
mbunti, lund n considerare pro#resele nre#istrate n domeniu.
*roiectul de standard referitor la marcarea ecologic tip ! definete
o serie de practici prin care se urmrete s se asi#ure marcrii de ctre o
ter parte credibilitate i caracter nediscriminatoriu. n principal, sunt avute
n vedere urmtoarele elemente
- respectarea principiilor de baz stabilite pentru toate schemele de
marcare ecolo#ic!
$<$
- definirea cate#oriilor de produse i a criteriilor ecolo#ice pentru
fiecare cate#orie, astfel nct s se evite e0cluderea produselor
considerate acceptabile din punct de vedere ecolo#ic n ara de ori#ine!
- luarea n considerare a cerinelor referitoare la mediu, ale rii de
ori#ine a produsului!
- stabilirea unor proceduri nediscriminatorii de verificare pentru
marcarea ecolo#ic.
:n cazul marcrii ecologice tip !! se prevede c declaraia dat de
productori, comerciani sau de ctre alte pri interesate va putea avea
diferite forme simboluri #rafice, menionate pe produs sau pe ambalaj, un
nscris care s nsoeasc produsul. = asemenea declaraie va putea fi fcut
i n cadrul mesajelor publicitare referitoare la produs.
#entru marcarea ecologic tip !!!, elaborarea proiectelor de standard
se afl n faz incipient.
).?.2.-. #arcar'a <n U.E. a :rodu7'4or 'co4ogic'
*rimul sistem de marcare ecolo#ic a produselor, denumit aBlue
/n#el6, a fost introdus n ?ermania, nc din anul $;)7, ca rspuns la
intensificarea preocuprilor ecolo#ice ale consumatorilor. /cest sistem este
patronat de /#enia 9ederal a 5ediului ,?erman 9ederal (nvironment
/#encI + 9(/-, care decide dac un produs ndeplinete criteriile de
performan ecolo#ic stabilite, astfel nct s poat fi nscris n catalo#ul
aBlue /n#el6 i s poat obine marca de produs ecolo#ic ,fi#. 4 a-.
*rodusul respectiv este n prealabil e0aminat i evaluat de ctre
.nstitutul pentru securitatea produsului i marcare ,.nstitute for *roduct
"afetI and @abellin#+G/@-, n colaborare cu 9(/, fiind supus i unei testri
independente, realizate de =r#anizaia consumatorilor pentru testarea
calitii ,8onsumer OualitI 1est =r#anization-.
8u prilejul acestei analize se iau n considerare implicaiile posibile
ale produsului asupra mediului, pe ntre#ul su ciclu de via, inclusiv ale
procesului de fabricaie. *rodusul trebuie, n acelai timp, s corespund
cerinelor privind ndeplinirea funciilor sale de baz n utilizare i cerinelor
de securitate.
$<%
1igura nr. 2 + (0emple de mrci ecolo#ice
&ecizia final este luat de juriul pentru marcare ecolo#ic
,(nvironmental @abel HurI- din cadrul 9(/, mpreun cu G/@, decizie care
este, apoi, dat publicitii.
:ntreprinderile solicitante obin dreptul de aplicare a mrcii de
produs ecolo#ic, pe baza unui contract pe trei ani, ncheiat cu G/@, n
condiiile achitrii unor ta0e anuale relativ sczute. 5arca respectiv este
reprezentat pe eticheta produsului, fiind nsoit de precizarea motivelor
pentru care produsul este considerat compatibil cu mediul nconjurtor.
*n n prezent, au fost stabilite criterii de performan ecolo#ic
pentru circa 3F<< de produse, #rupate n F4 de cate#orii, printre care
produse realizate din materiale reciclate, produse care nu conin cloro+
fluocarboni, produse chimice de uz casnic, acumulatori auto, produse
peliculo#ene cu efect poluant sczut etc.
"istemul #erman de marcare ecolo#ic a produselor a fost preluat,
ulterior, de o serie de ri, printre care &anemarca, =landa, 9rana i 5area
Britanie. :n ?ermania a fost introdus i o marc ecolo#ic pentru ambalaje
a&er ?rbne *unEt6 ,fi#. 4 f-, n cadrul aa+numitului a&uales "Istem6,
nfiinat n anul $;;<. "istemul are ca scop finanarea i #estionarea
colectrii i reciclrii ambalajelor, cu inte#rarea consumatorilor n procedura
de colectare stabilit de industrie. 1oate ambalajele destinate colectrii prin
acest sistem sunt prevzute cu marca a&er ?rbne *unEt6.
$<3
"e prevede ca, pentru a fi acceptate n cadrul sistemului de colectare
a&uales "Istem6, ambalajele din import s fie prevzute obli#atoriu cu
marca respectiv, ceea ce nseamn c ambalajele trebuie s fie reciclabile
sau corespunztoare pentru incinerare.
:n anul $;77 a fost introdus un sistem de marcare ecolo#ic a
produselor n 8anada, denumit a(nvironmental 8hoise6.
:ntr+o prim etap, au fost luate n considerare trei cate#orii de
produse i anume produse obinute din materiale plastice reciclate, materiale
de construcii din celuloz reciclat i ulei lubrifiant, reciclat. :n prezent,
e0ist stabilite criterii de performan ecolo#ic pentru $7 cate#orii de
produse. *otrivit acestui sistem, dreptul de aplicare a mrcii colective ,fi#. 4
c- se acord pe baza unor criterii foarte stricte, lund n considerare ntre#ul
ciclu de via al produsului, precum i opiniile consumatorilor referitoare la
produsul respectiv.
:ntreprinderile solicitante suport cheltuielile pentru testarea produselor
n cauz i o ta0 pentru dreptul de aplicare a mrcii de produs ecolo#ic.
8oordonarea acestui sistem de marcare ecolo#ic este asi#urat de 8onsiliul
pentru problemele mediului nconjurtor ,(nvironmental 8hoise Board-, un
or#anism independent, constituit de 5inisterul 9ederal al 5ediului ,9ederal
5inister of the (nvironment-. /cest 8onsiliu a mandatat /sociaia
canadian de standardizare ,8"/- s se ocupe, n domenii specifice, de
testarea acceptabilitii ecolo#ice a produselor.
:n Haponia a fost introdus un sistem de marcare ecolo#ic a
produselor, n anul $;7;, coordonat de =ficiul (co+5arE, din cadrul
/#eniei 5ediului ,(nvironmental /#encI of Hapan-. &reptul de aplicare a
mrcii ecolo#ice a(co+5arE6 ,fi#. 4 d- se acord ntreprinderilor pe baza
unui contract pe doi ani, n condiiile achitrii ta0elor corespunztoare.
:ntr+o prim etap, au fost luate n considerare unele produse de uz
casnic, printre care cele obinute din materiale plastice reciclate, ambalajele
tip aerosol etc. *n n prezent au fost stabilite criterii de performan
ecolo#ic pentru %% cate#orii de produse ,circa 4<< de produse-.
1ot n anul $;7; a fost stabilit un sistem de marcare ecolo#ic a
produselor, comun pentru rile europene nordice ,Dorve#ia, "uedia,
9inlanda i .slanda-, sistem coordonat de un 8onsiliu ,Dordic 8ouncil-.
$<4
&ecizia privind acordarea dreptului de aplicare a mrcii ecolo#ice
,fi#. 4 b- se ia la nivel naional, autorizaia obinut fiind recunoscut i n
celelalte ri. :n 5area Britanie, #uvernul a hotrt, de asemenea, introduce+
rea unui sistem de marcare ecolo#ic, pentru bunurile de consum. :n acest
scop a fost nfiinat ?rupul naional consultativ pentru marcare ecolo#ic
,Dational /dvisorI ?roup on (nvironmental @abellin# + D/?(@-.
*entru operaionalizarea sistemului s+a hotrt constituirea unui
8onsiliu al e0perilor, denumit 8onsiliul 5arii Britanii pentru eco+marcare
,3M (co+labellin# Board-.
:ntr+un raport al a(nvironmental &ata "ervice6 din 5area Britanie
se apreciaz c marca de produs ecolo#ic stimuleaz contiina ecolo#ic a
consumatorului i e0ercit asupra industriei o presiune considerabil, de
natur s+o determine s realizeze ct mai multe produse acurate6, nepoluante.
:n 9rana a fost introdus, n anul $;;$, un sistem de marcare
ecolo#ic a produselor, asemntor sistemului #erman aBlue /n#el6. "e
consider c acest sistem se bazeaz pe cele mai avansate tehnici de analiz
a ciclului de via a produselor. &reptul de aplicare a mrcii de produs
ecolo#ic se acord ntreprinderilor solicitante, pe baza unui contract ncheiat
pe trei ani, asi#urndu+se o suprave#here foarte strict a respectrii
condiiilor, prin echipe de e0peri constituite n acest scop.
:n condiiile proliferrii unor sisteme naionale de marcare ecolo#ic
a produselor, mai mult sau mai puin compatibile din punct de vedere al
criteriilor care au stat la baza lor, a devenit necesar elaborarea unui cadru
le#islativ armonizat i n acest domeniu.
3n prim pas s+a fcut prin Ge#lementarea ,8((- nr. 77< a
8onsiliului 3( din %3 martie $;;%, care introduce un sistem comunitar de
marcare ecolo#ic. *rin acest sistem se urmrete promovarea produselor
care au un impact ambiental mai redus, pe ntre#ul lor ciclu de via. &e
asemenea, se are n vedere asi#urarea unei informri corecte a consumato+
rului din rile 3( privind caracteristicile ecolo#ice ale produselor care se
comercializeaz pe piaa comunitar. "istemul este aplicabil tuturor
produselor, inclusiv celor importate n 3( din rile tere. *rodusele n
cauz trebuie s fie conforme re#lementrilor 3( referitoare la protecia
vieii, sntii persoanelor i la protecia mediului nconjurtor.
$<>
"istemul comunitar de marcare ecolo#ic este conceput ca un sistem
voluntar, descentralizat, dreptul de aplicare a mrcii fiind acordat de un
comitet naional, desemnat n acest scop, n fiecare din rile 3(.
8riteriile de performan ecolo#ic aplicabile sunt specifice fiecrei
cate#orii de produse, fiind stabilite pe baza analizei ntre#ului ciclu de via,
din etapa concepiei+proiectrii, pn la reinte#rarea n natur sau
valorificarea lor, n etapa postutilizrii.
:n fiecare din aceste etape se recomand s fie luate n considerare
urmtoarele aspecte ecolo#ice impactul ambiental al deeurilor rezultate,
poluarea i degradarea solului, contaminarea apei i aerului, nivelul
zgomotului, consumul de energie i de resurse naturale, efectul asupra
ecosistemelor.
/naliza include i impactul ambalajului asupra mediului, n etapele
menionate.
:n procesul stabilirii criteriilor ecolo#ice, specifice diferitelor cate#orii
de produse, sunt implicate comitetele naionale de atribuire a mrcii de
produs ecolo#ic, forumul consultativ de la Bru0elles, care re#rupeaz repre+
zentani ai industriei, comerului, or#anizaiilor consumatorilor, or#anizaiilor
ecolo#ice i un 8omitet de re#lementare, alctuit din reprezentani ai rilor
3(. :n cadrul acestui proces, produsele prezentate de or#anismele naionale
competente sunt e0aminate i se decide care criterii ecolo#ice trebuie
definite i aplicate. 8riteriile sunt traduse n termeni tehnici de or#anismul
naional competent i sunt adoptate de 8omitetul de re#lementare.
).0. #arcar'a :rodu7'4or
2.;.1. *lasificarea mrcilor. %ipuri de mrci
5rcile se pot clasifica dup mai multe criterii
a) Du:8 d'7tina;i'( mrcile se mpart n mrci de fabric i de
comer* 5arca de fabric este aplicat de productor pe produsele sale, iar
marca de comer de ntreprinderea care comercializeaz aceste produse.
$<F
:ntreprinderea productoare poate utiliza n acelai timp marca de
fabric i de comer, n msura n care comercializeaz ea nsi produsele
pe care le fabric. *rintre cele mai cunoscute mrci de fabric sunt
considerate 8oca+8ola, "onI, 5ercedes+Benz, ModaE, Destle, 1oIota,
*epsi+8ola etc, iar din cate#oria celor de comer menionm /didas,
Ouelle, *rivile#, 1rident, &orati, /ldi, 5etro etc.
:n prezent, mrcile de fabric sunt mai rspndite dect cele de
comer, cu toate c importana acestora din urm a crescut n ultimii ani,
datorit perfecionrilor aduse n sistemul de distribuie a produselor ,fi#. >-.
0 5 10 15 20 25 30 35
Portugalia
Spania
Belgia
SUA
Franta
Suedia
Germania
Elvetia
Tarile de Jos
Anglia
1igura nr. ? + *onderea mrcilor de comer fa de mrcile de fabric, n diferite
ri
,"ursa /bsatzcirtschaft Q.,

>P$;;4, p. $%<-
*otrivit unor opinii, se poate vorbi chiar de o lupt pentru supremaie,
ntre mrcile comerciale i cele ale productorilor. :n paralel se remarc i o
alt tendin, aceea a comercializrii unor aproduse fr nume6, denumite i
aproduse albe6. "uperma#azinele 8arrefour din 9rana au lansat, n anul
$;)F, ideea de a oferi consumatorilor produse fr marc ,amarRue libre6-,
idee preluat ulterior i de alte mari ntreprinderi comerciale.
3) Du:8 o3i'ctu4 lor, distin#em mrci de produse i mrci de
servicii* :n ceea ce privete relaia dintre produs i marc, pot fi puse n
eviden urmtoarele variante
$<)
mrci individuale de produs, ntreprinderea productoare nre#istrnd o
marc pentru fiecare din produsele sale. = asemenea variant a adoptat,
de e0emplu, firma *rocter d ?amble. &intre mrcile de produs ale
acesteia putem meniona /riel, 2izir, @enor, *ampers etc.!
o singur marc pentru toate produsele "ntreprinderii* = asemenea
variant ntlnim, de pild, n cazul unor productori de automobile ,de
e0. B5B, /udi etc.-!
mai multe mrci pentru fiecare linie de produse a "ntreprinderii ,de e0.
firma "ears utilizeaz marca Menmore pentru produse electrocasnice,
marca Qomart pentru instalaii sanitare-!
mrci structurate pe mai multe niveluri, ca de e0emplu prin combinarea
mrcii de fabrica cu mrcile individuale de produs, cum este cazul
automobilelor realizate de firma 2olEsca#en ,2B+?olf, 2B+8orrado,
2B+?olf+8abrio etc.-, 9iat ,9iat *unto etc.-.
Mrcile de servicii sunt de dou cate#orii
$. mrci de servicii care se aplic pe produse sau sunt ataate produselor,
pentru a indica pe cel care a prestat serviciul n le#tur cu aceste
produse ,de e0. mrcile utilizate de spltorii, vopsitorii etc.-!
%. mrci de servicii care indic, "n diferite moduri, servicii nelegate de
anumite produse, cum ar fi serviciile bancare, de asi#urri, de transport,
a#eniile de pres, serviciile turistice, serviciile de emisiuni radiofonice
i de televiziune, serviciile de spectacole etc.
@e#tura dintre marc i servicii poate mbrca formele cele mai
diferite, n funcie de natura serviciului.
:n unele cazuri, marca se aplic pe instrumentele folosite pentru
prestarea serviciului ,de e0emplu pe mijloacele de transport- sau pe un
obiect care este rezultatul serviciului prestat ,de e0emplu, aplicarea mrcii
pe biletele eliberate de a#eniile de voiaj-.
(0ist unele servicii care folosesc marca indirect ,de e0emplu
hotelurile, restaurantele pot aplica marca lor pe produsele din dotare-.
3nele ri nu accept nre#istrarea mrcilor de servicii strine, pentru
a+i proteja propriile servicii, mai ales pe cele turistice.
*entru o mai bun identificare a mrcilor n procesul de documentare,
precum i pentru stabilirea ntinderii drepturilor acordate i a eventualelor
$<7
interferene cu alte mrci, prin /ranjamentul de la Disa din $> iunie $;>) a
fost adoptat o clasificare internaional a produselor i serviciilor. /ceast
clasificare cuprinde 34 clase de produse i 7 clase de servicii ,Gomnia a
aderat la aceast 8onvenie n anul $;;7-. 8riteriile utilizate pentru delimi+
tarea claselor sunt proveniena, destinaia i natura produselor i serviciilor.
c) "n func;i' d' titu4aru4 dr':tu4ui 4a 6arc8 distin#em mrci
individuale i colective*
mrcile individuale, aparinnd unei persoane determinate ,fizice sau
juridice-, reprezint cate#oria obinuit de mrci, care face obiectul
principal al re#lementrii n diferite le#islaii!
J mrcile colective aparin unor asociaii de productori, comerciani sau
prestatori de servicii. (le sunt destinate pentru a deosebi produsele sau
serviciile membrilor acestor asociaii de cele aparinnd altor persoane i
pentru a #aranta calitatea sau ori#inea produselor i serviciilor respective.
&e obicei, aceste mrci se utilizeaz mpreun cu marca individual.
*otrivit re#lementrilor din ara noastr, solicitantul nre#istrrii unei
mrci colective depune, o dat cu cererea de nre#istrare sau cel mai trziu
n termen de trei luni de la data notificrii de ctre =ficiul de "tat pentru
.nvenii i 5rci, un re#ulament de folosire a mrcii colective, n care se vor
indica persoanele autorizate s foloseasc marca respectiv, condiiile care
trebuie ndeplinite pentru a deveni membru al asociaiei, condiiile de
folosire a mrcii, motivele pentru care aceast utilizare poate fi interzis
unui membru al asociaiei. /cest re#ulament poate s prevad ca marca
colectiv s nu poat fi transmis de ctre titular dect cu acordul tuturor
membrilor asociaiei.
d) Din :unct d' v'd'r' a4 naturii nor6'4or care le re#lementeaz,
mrcile sunt facultative i obligatorii*
n principiu, mrcile sunt facultative, dreptul de a decide aplicarea
mrcii aparinnd productorului, comerciantului sau ntreprinderii
prestatoare de servicii!
n anumite cazuri, se stabilete, pentru unele produse, de obicei din
motive de interes #eneral, obli#ativitatea marcrii lor. &e e0emplu, n
majoritatea rilor este obli#atorie marcarea obiectelor e0ecutate din
metale preioase.
$<;
') Du:8 co6:o9i;ia 4or( mrcile sunt simple i compuse* 5rcile
compuse ,din dou sau mai multe elemente verbale sau fi#urative- sunt
frecvent folosite pentru c asocierea unor semne permite s se asi#ure mai
uor caracterul distinctiv al mrcii.
f) :n funcie de natura 4or( deosebim mrci verbale, figurative i
sonore*
/lte tipuri de mrci
Marca defensiv prezint anumite modificri de detaliu ale mrcii
nre#istrate pentru a mpiedica nre#istrarea de ctre alte ntreprinderi a unor
mrci asemntoare cu aceasta. "copul mrcii defensive este, prin urmare,
de a asi#ura o protecie sporit mrcii utilizate.
Marca de rezerv se aseamn cu marca defensiv prin aceea c, n
momentul nre#istrrii ei, ntreprinderea nu are intenia s o foloseasc. "pre
deosebire ns de marca defensiv, ea nu este le#at de o marc principal a
crei protecie s+o ntreasc.
Marca notorie este lar# cunoscut i se bucur de un renume deosebit
n rndul consumatorilor.
9irma @ander /ssociates realizeaz un clasament al mrcilor din
diferite ri, pe baza a dou criterii ascorul memoriei6, care arat n ce
msur un consumator i amintete de o marc i astatutul mrcii6, care
arat ponderea opiniilor favorabile privind marca n cauz. *e baza
rezultatelor obinute, se determin un indicator mediu, care e0prim aran#ul
mrcii6 sau puterea ima#inii acesteia. PMotler *h., $;;)P.
$$<
2.;.2. !lemente de definire a mrcilor
:n literatura de specialitate pot fi puse n eviden orientri diferite
privind definirea mrcilor. *otrivit majoritii opiniilor, marca este un semn
care permite unei persoane fizice sau juridice s distin# produsele, lucrrile
sau serviciile sale de cele ale concurenilor ao marc este un nume, un
termen, un semn, un simbol sau un desen, ori o combinaie de aceste
elemente, destinate s a)ute la identificarea bunurilor sau serviciilor unui
vnztor sau grup de vnztori i la diferenierea lor de cele ale
concurenilor', PMotler *h., $;;)P. :n acelai sens, 8amera .nternaional de
8omer o definete ca fiind semnul folosit sau pe care cineva dorete s3l
foloseasc pe un produs, cu un produs sau "n legtur cu un produs, "n
scopul de a3l identifica sau de a distinge produsele unei "ntreprinderi de
cele ale altor "ntreprinderi*
:n aceste definiii se pune accentul pe caracterul distinctiv al mrcii.
*otrivit altor opinii, definiia mrcii trebuie s reflecte aspectul economic al
acesteia i s se refere n special la garantarea unei caliti constante pentru
produsele n cauz. :ntr+o asemenea accepiune, marca reprezint semnul
care are ca scop s dea ncredere clientului privind #arantarea calitii
produselor pe care se aplic.
/li autori propun ca, pe ln# elementele mai sus menionate, n
definiia mrcii s fie evideniat i faptul c ea poate forma obiectul unui
drept e0clusiv. = asemenea definiie este formulat, de pild, de eolanda
(minescu (marca trebuie definit ca un semn distinctiv menit s diferenieze
produsele, lucrrile i serviciile, prin garania unei caliti superioare i
constante, semn susceptibil de a forma, "n condiiile legii, obiectul unui drept
e6clusiv 4privativ5, care aparine categoriei drepturilor de proprietate
industrial&*
"emnele care pot fi folosite ca mrci sunt urmtoarele cuvinte,
litere, cifre, reprezentri #rafice + plane sau n relief + combinaii ale acestor
elemente, una sau mai multe culori, forma produsului sau a ambalajului
acestuia, prezentarea sonor sau alte asemenea elemente.
*entru ca aceste semne s formeze obiect de protecie n cadrul
le#islaiei internaionale sau a celor naionale, ele trebuie s ndeplineasc o
$$$
serie de condiii de fond i de form.
8umele ,numele patronimic, pseudonimul, prenumele, numele comer+
cial- poate constitui o marc numai n msura n care are un aspect e0terior
caracteristic, fie datorit combinrii de anumite elemente fi#urative
,embleme, vi#nete-, fie datorit #raficii, culorii sau aezrii literelor care l
compun. &e e0emplu, marca a9ord6 apare sub forma unei embleme, marca
a?illette6 sub forma unei semnturi etc.
:n unele ri, mrcile care cuprind un nume #eo#rafic sunt admise
numai dac aceast indicaie corespunde locului de fabricaie sau ori#inii
reale a produsului. "unt formulate, de asemenea, unele restricii n ceea ce
privete folosirea ca marc a numelui comercial.
*otrivit re#lementrilor din ara noastr, numele comercial constituit
prin actul de nfiinare a ntreprinderii din propriul nume, un pseudonim sau
un prenume, denumiri de fantezie, denumiri care su#ereaz obiectul de
activitate, abrevieri sau iniiale ale numelui sau combinaii ale acestor
elemente poate constitui obiectul unei cereri de nre#istrare ca marc.
*e de alt parte, numele comercial, n ntre#ime sau parial, asociat
sau nu cu alte elemente verbale sau fi#urative, poate intra n componena
unei mrci, cu condiia s nu creeze confuzii, sau s ncalce drepturi
anterioare, conferite prin nre#istrarea de mrci, ct i prin drepturi de autor.
%enumirile, cuvinte inventate sau luate din limbajul curent + pot
constitui o marc, cu condiia s fie arbitrare sau de fantezie. /semenea
cuvinte sunt utilizate ca atare sau n combinaie cu elemente fi#urative ,de
e0. 8oca+8ola, ?oldstar, ModaE, =mo, 2izir, "nicEers, 2ache+Rui+rit etc.-.
8ele mai bune mrci din aceast cate#orie, pentru c se impun mai uor
publicului, sunt considerate acelea care su#ereaz calitatea produsului oferit
sau destinaia acestuia ,de e0. Ha#uar, *antera pentru autoturisme etc.-.
:iterele i cifrele* &e cele mai multe ori literele propuse ca marc
sunt iniialele unui nume sau ale unei ntreprinderi. &e e0emplu 9./1
,9abrica .taliana /utomobili 1orino, B5B ,BaIerische 5otoren BerEe,
(@9 ,(ssence et @ubrifiants de 9rance-, .B5 etc.
8ifrele utilizate ca marc semnific varianta modelului, o anumit
caracteristic de calitate, anul apariiei modelului ,de e0emplu &acia $3$<,
)3* etc.-. :n unele ri ,/ustria, 3n#aria- literele i cifrele nu sunt admise
$$%
ca mrci, nefiind considerate suficient de distinctive.
Reprezentrile grafice ,plane sau n relief-, care pot constitui o
marc, sunt de o mare varietate embleme, vi#nete, peisaje, monumente,
portrete, blazoane, desene, si#ilii etc.
,mblema reprezint un semn fi#urativ simplu, cu valoare simbolic
,de e0emplu, marca firmei *uma-.
9ignetele reprezint un ansamblu de fi#uri, compoziii de linii ,de
e0emplu, marca firmei /didas-. &e re#ul, le#islaiile naionale nu admit
utilizarea ca mrci a formelor #eometrice simple ,de e0emplu, un ptrat sau
un cerc-, nensoite de elemente fi#urative.
Culoarea este utilizat destul de rar ca marc, chiar dac le#islaiile
naionale prevd o asemenea posibilitate. &e e0emplu culoarea #alben a
mrcii ModaE, culoarea violet a mrcii 5ilEa etc.
.orma produsului sau a ambala)ului, dei menionat n mod e0pres
n sistemele le#islative mai noi, utilizarea ei ca marc este deosebit de
controversat. &e fapt, sunt relativ puine ntreprinderi care au nre#istrat ca
marc forma produsului sau a ambalajului ,de e0emplu forma recipientelor
de buturi rcoritoare 8oca+8ola, forma ambalajului la ciocolata 1oblerone
etc.-.
Marca sonor este prevzut n foarte puine le#islaii, printre care
n cea din ".3./. "e consider c o asemenea marc este aplicabil mai ales
n cazul serviciilor. &ei tehnica modern, mass+media permit folosirea
lar# a mrcilor sonore, ele sunt relativ puin rspndite.
Combinaiile de elemente + nume i denumiri, diferite reprezentri
#rafice sau denumiri combinate cu reprezentri #rafice + se utilizeaz relativ
frecvent ca mrci ,de e0. marca de autoturisme /lfa+Gomeo etc.-.
:n le#islaiile multor ri se precizeaz, n detaliu, care sunt semnele
e0cluse de la nre#istrare ca marc. *otrivit re#lementrilor din ara noastr
nu pot fi nre#istrate mrcile care
- sunt lipsite de caracter distinctiv!
- sunt compuse e0clusiv din semne sau din indicaii devenite
uzuale n limbajul curent sau n practicile comerciale loiale i constante!
- sunt compuse e0clusiv din semne sau din indicaii, putnd servi
n comer pentru a desemna special calitatea, cantitatea, destinaia,
$$3
valoarea, ori#inea #eo#rafic sau timpul fabricrii produsului sau
prestrii serviciului sau alte caracteristici ale acestora!
- sunt constituite e0clusiv din forma produsului, care este impus
de natura produsului sau este necesar obinerii unui rezultat tehnic sau
care d o valoare substanial produsului!
- sunt de natur s induc n eroare publicul cu privire la ori#inea
#eo#rafic, calitatea sau natura produsului sau a serviciului!
- conin o indicaie #eo#rafic sau sunt constituite dintr+o astfel de
indicaie, pentru produsele care nu sunt ori#inare din teritoriul indicat,
dac utilizarea acestei indicaii este de natur s induc n eroare
publicul cu privire la locul adevrat de ori#ine!
- sunt constituite sau conin o indicaie #eo#rafic, identificnd
vinuri sau produse spirtoase care nu sunt ori#inare din locul indicat!
- sunt contrare ordinii publice sau bunelor moravuri!
- conin, fr consimmntul titularului, ima#inea sau numele
patronimic al unei persoane care se bucur de renume n Gomnia!
- cuprind, fr autorizaia or#anelor competente, reproduceri sau
imitaii de steme, drapele, embleme de stat, nsemne, si#ilii oficiale de
control i #aranie, blazoane aparinnd rilor 3niunii i care intr sub
incidena art. F din 8onvenia de la *aris!
:n afara situaiilor mai sus menionate, o marc este refuzat la
nre#istrare, dac
= este identic cu o marc anterioar, iar produsele sau serviciile pentru
care a fost cerut nre#istrarea mrcii sunt identice cu cele pentru care
marca anterioar este protejat!
= este identic cu o marc anterioar i este destinat a fi aplicat unor
produse sau servicii similare cu cele pentru care marca anterioar este
protejat, dac e0ist un risc de confuzie pentru public!
= este identic sau similar cu o marc notorie n Gomnia pentru produse
sau servicii identice sau similare, la data depunerii cererii de nre#istrare
a mrcii.
=r#anismele naionale, cu atribuii n domeniul proteciei mrcilor,
i+au elaborat sisteme proprii de clasificare a elementelor fi#urative, pentru
$$4
identificarea direct a mrcilor, independent de produsele i serviciile la
care se refer acestea.
*rin a/ranjamentul de la 2iena6 a fost adoptat, n anul $;)3, o
clasificare internaional a elementelor fi#urative ale mrcilor, care cuprinde
%; de cate#orii, 3<< de diviziuni i 3<<< de seciuni.
*reluarea acestui sistem unitar de clasificare de ctre or#anismele
naionale a permis limitarea riscurilor de interpretare a asemnrilor dintre
mrci.
2.;.3. 0unc)iile mrcilor
5arca este considerat, n prezent, un element fundamental al
strate#iei comerciale a ntreprinderii, strate#ie bazat pe diferenierea pe
care aceasta o introduce n oferta de produse i servicii.
9iind un mijloc de identificare a produselor unei anumite ntreprinderi,
marca ofer cumprtorului posibilitatea orientrii sale rapide spre produ+
sele verificate din punct de vedere al calitii, aparinnd productorilor care
i+au cti#at o bun reputaie.
/lturi de funciile considerate clasice + de identificare a produselor
i serviciilor i de garantare a unui nivel calitativ constant al acestora 3 n
condiiile diferenierii tot mai accentuate a ofertei de mrfuri, s+a afirmat i
se accentueaz n continuare funcia de concuren a mrcii*
&e la diferenierea produselor unei anumite ntreprinderi, prin
calitate sau prezentare, s+a ajuns la o difereniere a mrcilor aceleiai
ntreprinderi, prin multiplicarea modelelor, tipurilor, culorilor etc. 3n
e0emplu bine cunoscut este cel al mrcilor de automobile. /ceeai marc
,9ord, *eu#eot, 9iat, BolEsca#en etc.- reprezint un numr din ce n ce mai
mare de modele.
&inamismul accentuat al mrcilor, sprijinit de publicitate, a
determinat apariia funciei de reclam a mrcii.
5arca reprezint o component important n acea care nconjoar
produsul i care constituie adesea un element mai puternic chiar dect
caracteristicile lui intrinseci.
:n opinia lui Motler marca poate su#era
$$>
J caracteristicile produsului!
J avantajele funcionale sau satisfaciile emoionale oferite clientului!
J sistemul de valori promovat de ofertant!
J o anumit concepie n realizarea produsului!
J personalitatea produsului!
J cate#oria de utilizatori ai produsului.
:n cazul n care consumatorii percep toate cele ase dimensiuni ale
mrcii, se consider c aceasta este o marc complet* :n caz contrar, avem
de+a face cu o marc superficial PMotler *h., $;;)P.
3n punct de vedere relativ asemntor este e0primat de Mapferer,
care definete urmtoarele dimensiuni ale mrcii dimensiunea fizic, perso3
nalitatea, dimensiunea cultural, aspectul relaional al mrcii, categoria de
utilizatori i dezvoltarea unei anumite mentaliti PMapferer H. D., $;;FP.
*rin fora pe care o dobndete, marca devine un element autonom al
succesului comercial, un bun independent, cu o valoare proprie, utilizat de o
ntreprindere n cadrul strate#iilor sale promoionale.
:n cazul mrcilor notorii, valoarea lor poate fi impresionant. /a, de
e0emplu, mrcile 8oca+8ola de buturi rcoritoare sunt evaluate la %4
miliarde dolari "3/, marca de i#ri 5arlboro la 3$ miliarde de dolari
"3/, iar marca ModaE la $3 miliarde dolari "3/ PMotler *h., $;;)P.
*entru a fi competitiv, o marc trebuie s ndeplineasc mai multe
condiii, printre care
J s fie clar, e0presiv, eufonic ,s se pronune uor n limba respectiv-!
mrcile verbale care se pronun #reu sunt lipsite de o perspectiv
comercial!
J s aib caracter distinctiv i de noutate, pentru a nu se confunda cu alte
mrci!
J s nu fie deceptiv ,s nu induc n eroare publicul asupra caracteristi+
cilor intrinseci ale produselor la care se refer-!
J s fie uor de memorat!
J s fie semnificativ i prezentat inte#rator ,marca trebuie s transmit
corect mesajul dorit-!
J s aib, pe ct posibil, o semnificaie le#at de produsele n cauz, ori de
activitatea ntreprinderii n #eneral, fr a avea un caracter descriptiv.
$$F
2.;.#. *adrul ?uridic i institu)ional al protec)iei mrcilor &n
.om/nia
).0.2.-. R'g4'6'ntar'a :rot'c;i'i 68rci4or
:n Gomnia, protecia mrcilor a fost re#lementat, pentru prima
dat, prin a@e#ea asupra mrcilor de fabric i de comer6 i aGe#ulamentul
pentru aplicarea acestei le#i6, ambele adoptate n anul $7);.
/ceast le#e s+a caracterizat prin urmtoarele elemente
- instituirea sistemului dobndirii dreptului de folosire a mrcii
prin prioritate de folosire manifestarea voinei de a dobndi proprietatea
mrcii rezult din acte de folosire a acesteia, iar depozitul mrcii
constituit ulterior are doar efect declarativ, adic aduce la cunotina
tuturor un drept de proprietate pree0istent!
- marca are caracter facultativ amarca de fabric sau de comer
este facultativ4 ,art. 3 din le#e-!
- marca reprezint un drept individual, absolut i e0clusiv amarca
adoptat de un comerciant sau de un fabricant nu se poate ntrebuina de
un alt comerciant sau fabricant pentru a deosebi produse de aceeai
natur6 ,art. 4 din le#e-.
@e#ea nr. %7P$;F) privind mrcile de fabric, de comer i de
serviciu, adoptat la data de %; decembrie $;F), a adus urmtoarele
elemente de noutate fa de le#ea anterioar
instituirea sistemului dobndirii dreptului de folosire a mrcii prin
prioritate de nre#istrare!
e0tinderea sferei noiunii de marc pe ln# mrcile de fabric i de
comer este re#lementat i marca de servicii. "unt definite, de
asemenea, mrcile individuale i cele colective!
introducerea caracterului obli#atoriu al mrcilor de fabric, spre
deosebire de mrcile de comer i de serviciu a cror aplicare este
facultativ antreprinderile productoare sunt obli#ate s nre#istreze i
s foloseasc mrci de fabric pentru toate produsele lor destinate
$$)
consumului intern. :nre#istrarea mrcilor de comer ,...- i a mrcilor de
serviciu ,...- este facultativ6 ,art. > din le#e-!
asi#urarea concordanei cu dispoziiile 8onveniei de la *aris i ale
/ranjamentului de la 5adrid privind protecia internaional a mrcilor.
:n anul $;;<, =ficiul de "tat pentru .nvenii i 5rci ,=".5- a
elaborat proiectul unei noi le#i privind protecia mrcilor n Gomnia.
&up parcur#erea mai multor etape de mbuntire a acestui proiect,
n anul $;;7 a fost adoptat @e#ea nr. 74 privind mrcile i indicaiile
#eo#rafice.
"+a avut n vedere re#lementarea sistemului juridic al mrcilor n
noile condiii determinate de trecerea rii noastre la economia de pia,
corelarea acesteia cu tratatul internaional de armonizare a le#islaiilor
naionale referitoare la mrci, elaborat din iniiativa =r#anizaiei 5ondiale a
*roprietii .ntelectuale ,=5*.-, precum i cu &irectiva 3niunii (uropene
adoptat n acelai scop. &e asemenea, s+a urmrit respectarea cerinelor
cuprinse n acordurile bi+ i multilaterale semnate de Gomnia, care cuprind
clauze referitoare la protecia proprietii industriale respectiv a cerinelor
cuprinse n /cordul de asociere la 3niunea (uropean.
*rin @e#ea nr. 74P$;;7 se revine la caracterul facultativ al mrcilor,
stipulat n le#ea din $7); i este re#lementat, pentru prima dat n
Gomnia, protecia indicaiilor #eo#rafice.
*entru protecia consumatorilor se prevede sancionarea actelor de
contrafacere, imitare sau folosire fr drept a unei mrci. /stfel, potrivit art.
73, constituie infraciune ,,contrafacerea, imitarea sau falsificarea fr drept
a unei mrci n scopul inducerii n eroare a publicului asupra calitii
produselor sau serviciilor la care se refer marca4* &e asemenea, orice
utilizare a mrcilor, contrar practicilor loiale n activitatea industrial sau
comercial, n scopul de a induce n eroare consumatorii, este considerat un
act de concuren neloial i se pedepsete potrivit le#ii.
).0.2.). Cadru4 in7titu;iona4 :rivind :rot'c;ia 68rci4or
=r#anismul de specialitate de interes naional, cu atribuii n
domeniul proteciei mrcilor, este =ficiul de "tat pentru .nvenii i 5rci
$$7
,=".5-. /cest or#anism este unica autoritate care asi#ur pe teritoriul
Gomniei protecia mrcilor i a indicaiilor #eo#rafice, potrivit @e#ii nr.
74P$;;7. :n acest scop, =".5 are urmtoarele atribuii
+ nre#istreaz, e0amineaz i public cererile de nre#istrare a mrcilor!
+ e0amineaz mrcile nre#istrate sau depuse spre nre#istrare la =r#ani+
zaia 5ondial a *roprietii .ntelectuale, conform /ranjamentului de la
5adrid sau *rotocolului referitor la acest aranjament, recunoscnd sau
refuznd protecia acestora pe teritoriul Gomniei!
+ nre#istreaz i public cererile de nre#istrare a indicaiilor #eo#rafice i
acord protecie acestora pe teritoriul Gomniei!
+ elibereaz certificate de nre#istrare a mrcilor!
+ elibereaz certificate de nre#istrare a indicaiilor #eo#rafice i acord
dreptul de utilizare a acestora!
+ or#anizeaz i ine Ge#istrul Daional al 5rcilor i Ge#istrul Daional
al .ndicaiilor ?eo#rafice!
+ elibereaz certificate de prioritate pentru mrci!
+ efectueaz cercetri prealabile nre#istrrii unei mrci!
+ administreaz, conserv i dezvolt colecia naional de mrci i
indicaii #eo#rafice i realizeaz baza de date informative n domeniu!
+ ntreine relaii cu or#anisme #uvernamentale similare i cu or#anizaii
re#ionale de proprietate industrial! reprezint Gomnia n or#anizaii
internaionale de specialitate!
+ editeaz publicaia oficial privind mrcile i indicaiile #eo#rafice ale
produselor i asi#ur schimbul de publicaii cu administraiile naionale
similare strine i cu or#anizaiile internaionale de profil!
+ ndeplinete i alte atribuii prevzute de le#e.
).0.2.,. Proc'dura d' <nr'gi7trar' a 68rci4or
*rocedura de nre#istrare a mrcilor cuprinde urmtoarele faze
principale
a- constituirea depozitului naional re#lementar al mrcii!
b- e0aminarea cererii de nre#istrare a mrcii n vederea admiterii
depozitului!
$$;
c- e0aminarea de fond a cererii de nre#istrare a mrcii!
d- nre#istrarea mrcii i publicarea acesteia.
a) &epozitul naional re#lementar al mrcii se constituie prin
nre#istrarea cererii depuse de solicitant, nsoit de documentaia tehnic
necesar. 8ererea redactat n limba romn va avea ca obiect o sin#ur
marc i va cuprinde, n principal, datele de identificare a solicitantului,
reproducerea mrcii i indicarea produselor sau serviciilor pentru care se
solicit nre#istrarea. &epozitul naional re#lementar al mrcii asi#ur
titularului un drept de prioritate cu ncepere de la data nre#istrrii acestuia
la =".5, fa de orice depozit ulterior pentru aceeai marc, privind
aceleai produse sau servicii.
3) (0aminarea cererii de nre#istrare a mrcii se realizeaz de ctre
=".5, din punct de vedere al ndeplinirii condiiilor pentru constituirea
depozitului re#lementar, n termen de o lun de la data primirii cererii de
nre#istrare a mrcii. &ac aceste condiii sunt satisfcute, =".5 atribuie
dat de depozit cererii.
c) (0aminarea de fond a cererii de nre#istrare a mrcii, n termen de
F luni de la data admiterii constituirii depozitului naional re#lementar.
d) :nre#istrarea mrcii i publicarea acesteia sunt decise de =".5,
dac, n urma e0aminrii cererii, se constat c sunt ndeplinite condiiile
prevzute de le#e. 5arca se nre#istreaz n Ge#istrul Daional al 5rcilor,
iar =".5 elibereaz titularului certificatul de nre#istrare a mrcii. 5arca se
public n termen de dou luni de la data deciziei de nre#istrare n Buletinul
=ficial de *roprietate .ndustrial.
:n termen de trei luni de la data publicrii mrcii, titularul unei mrci
anterioare sau al unei mrci notorii, precum i orice alt persoan interesat
pot face opoziie la =".5 cu privire la marca publicat. /ceste opoziii vor
fi soluionate de ctre o comisie de e0aminare din cadrul =".5.
).0.2.2. Dr':turi4' cu :rivir' 4a 6arc8
*otrivit re#lementrilor din ara noastr, titularul mrcii are drept de
folosire e0clusiv a acesteia, pentru produsele i serviciile pentru care s+a
efectuat nre#istrarea, pe o perioad de $< ani de la data depozitului naional
$%<
re#lementar al mrcii.
:nre#istrarea mrcii poate fi rennoit dup e0pirarea acestei perioade,
fr a se aduce modificri mrcii i fr a se e0tinde lista de produse i
servicii. 1itularul mrcii are dreptul s aplice sau s ataeze marca nre#istrat
dup caz, pe fiecare produs n parte, pe ambalaje, pe documentele prin care
se ofer produsele sau serviciile, precum i pe cele care nsoesc produsele.
5rcile pot fi folosite i pe prospecte, cataloa#e, insi#ne, reclame,
enunuri publicitare, facturi i, n #eneral, pe orice documente, potrivit
intereselor comerciale ale titularului, prin aciuni proprii sau n cadrul
e0poziiilor i tr#urilor naionale sau internaionale, or#anizate n Gomnia.
&repturile cu privire la o marc individual, nre#istrat sau rennoit, pot fi
transmise + n ntre#ime sau parial + oricnd n perioada de protecie, prin
contract de cesiune sau licen. /ceast transmitere se nscrie n Ge#istrul
Daional al 5rcilor.
&repturile cu privire la marc se stin# prin
4 e0pirarea duratei de protecie a mrcii i neefectuarea, n termenele
le#ale, a formalitilor de rennoire!
4 renunarea de ctre titular la drepturile sale, printr+o cerere nre#istrat la
=".5!
4 decderea din drepturile asupra mrcii pentru nefolosirea acesteia, fr
motive temeinice, n termen de cinci ani de la nre#istrare!
4 ncetarea activitii ntreprinderii i netransmiterea drepturilor cu privire
la marc, altei ntreprinderi!
4 anularea nre#istrrii mrcii.
:ncepnd cu anul $;;<, n Gomnia s+au nre#istrat creteri semnifi+
cative ale nre#istrrilor de mrci, mai ales a celor strine, ceea ce indic o
mai bun percepie a importanei proteciei mrcilor din partea operatorilor
economici. :n cadrul /ranjamentului de la 5adrid, nre#istrrile interna+
ionale de mrci ce desemneaz Gomnia au crescut, de asemenea, n timp
ce protecia mrcilor romneti pe calea aceluiai /ranjament este conside+
rat nesatisfactoare.
).0.2.?. Prot'c;ia indica;ii4or g'ografic'
$%$
.ndicaia #eo#rafic reprezint adenumirea servind la identificarea
unui produs ori#inar dintr+o ar, re#iune sau localitate a unui stat, n
cazurile n care calitatea, reputaia sau alte caracteristici determinate pot fi n
mod esenial atribuite acestei ori#ini #eo#rafice6* :n Gomnia, protecia
indicaiilor #eo#rafice se realizeaz prin nre#istrarea acestora la =".5,
potrivit le#ii nr. $;;7 sau n conformitate cu prevederile conveniilor
internaionale la care ara noastr este parte.
:nre#istrarea unei indicaii #eo#rafice poate fi solicitat de asociaiile
de productori care desfoar o activitate de producie n zona #eo#rafic
respectiv, pentru produsele indicate n cererea de nre#istrare.
=".5 nre#istreaz indicaiile #eo#rafice i acord solicitantului
dreptul de utilizare a acestora, dup ce 5inisterul /#riculturii i
/limentaiei sau, dup caz, autoritatea competent din ara de ori#ine a
solicitantului certific
- indicaia #eo#rafic a produsului care urmeaz a fi nre#istrat!
- produsele care pot fi nre#istrate sub aceast indicaie!
- aria #eo#rafic de producie!
- caracteristicile i condiiile de obinere pe care trebuie s le
ndeplineasc produsele pentru a putea fi comercializate sub
aceast indicaie #eo#rafic.
&ac cererea ndeplinete condiiile prevzute de le#e, =".5 decide
nre#istrarea indicaiei #eo#rafice n Ge#istrul Daional al .ndicaiilor
?eo#rafice i acordarea dreptului de utilizare a acesteia solicitantului.
*otrivit re#lementrilor din ara noastr, sunt e0cluse de la
nre#istrare indicaiile #eo#rafice care
sunt denumiri #enerice ale produselor!
sunt susceptibile de a induce n eroare publicul asupra naturii, ori#inii,
modului de obinere i calitii produselor!
sunt contrare bunelor moravuri sau ordinii publice.
&reptul de utilizare a indicaiei #eo#rafice se acord solicitantului pe
o perioad de $< ani, cu posibilitatea de rennoire nelimitat, dac se menin
condiiile n care acest drept a fost dobndit.
1itularul unei indicaii #eo#rafice pentru anumite produse are dreptul
s o foloseasc n circuitul comercial, aplicat numai pe aceste produse, n
$%%
documentele nsoitoare, reclame, prospecte i poate s fac meniunea
aindicaie #eo#rafic nre#istrat4.
(l are obli#aia de a asi#ura respectarea condiiilor de calitate i a
caracteristicilor specifice, nscrise la nre#istrarea indicaiei #eo#rafice, n
vederea proteciei consumatorilor.
&repturile asupra indicaiilor #eo#rafice sunt netransmisibile.
8a i n cazul mrcilor, orice utilizare a indicaiilor #eo#rafice,
contrar practicilor loiale n activitatea industrial sau comercial n scopul
de a induce n eroare consumatorii constituie un act de concuren neloial
i se pedepsete potrivit le#ii.
2.;.'. (rotec)ia mrcilor &n ,niunea !uropean
*roblema proteciei proprietii industriale a nceput s fie pus n
cadrul 3niunii (uropene abia n anii f)<, acordndu+i+se o importan
deosebit mai ales dup semnarea /ctului unic european, n anul $;7F.
.ntervenia comunitar n materie de proprietate industrial este
orientat spre dou direcii principale
a- ntrirea proteciei drepturilor de proprietate industrial!
b- respectarea conveniilor multilaterale e0istente.
:n domeniul mrcilor au fost ntreprinse urmtoarele msuri
J armonizarea unor aspecte ale le#islaiilor naionale privind mrcile
naionale, printr+o directiv a 8onsiliului ,&irectiva nr. 7;P$<4P8((, din
%$.$%.$;77-!
J instituirea mrcii comunitare, prin Ge#ulamentul ,8((- nr. 4<P;4 al
8onsiliului!
J interzicerea importului definitiv n cadrul 3niunii a produselor cu mrci
contrafcute, prin re#ulamentul ,8((- nr. 374%P7F al 8onsiliului.
Ge#lementrile elaborate prevd coe0istena re#imurilor naionale ale
mrcilor cu cea a mrcii comunitare. /stfel, a#enii economici vor putea
ale#e ntre mrcile naionale, pentru fiecare teritoriu naional i marca
comunitar, pentru ansamblul uniunii.
/rmonizarea le#islaiilor statelor membre privind mrcile naionale
se limiteaz la anumite aspecte juridice de fond, care au un impact direct
$%3
asupra funcionrii pieei interne definirea semnelor care pot fi protejate ca
marc, motivele de respin#ere sau de anulare a mrcilor, drepturile acordate
de marc, sanciunile pentru nefolosirea mrcilor, mrcile colective i de
certificare. :n ceea ce privete drepturile acordate de marc, 8onsiliul 3( a
reluat principiul de aepuizare comunitar6* *otrivit acestui principiu, dac
produsele au fost comercializate de ctre titular sau cu acordul su, ntr+un
stat membru, acesta nu se mai poate opune comercializrii produselor
respective n celelalte ri ale 3(. *rincipiul nu este valabil dect n cadrul
relaiilor dintre rile membre ale 3(.
*e de alt parte, 8onsiliul a adoptat norme specifice privind msurile
de la frontierele comunitare, al cror obiectiv l constituie interzicerea
importului definitiv, n cadrul comunitii, a mrfurilor contrafcute. /cest
mecanism joac un rol complementar fa de sistemele de protecie a mrcii
n interiorul fiecrui stat membru.
2.;.;. (rotec)ia interna)ional a mrcilor
:n condiiile creterii i diversificrii continue a ofertei de mrfuri,
dezvoltrii comerului, a nceput s se pun cu mai mult acuitate problema
proteciei proprietii industriale, iar n cadrul acesteia a mrcilor.
:n majoritatea rilor au fost adoptate le#i viznd realizarea acestui
obiectiv, asi#urndu+se posibilitatea nre#istrrii mrcilor de ctre instituii
specializate.
:n conte0tul preocuprilor privind facilitarea schimburilor economice
dintre ri s+a pus, apoi, problema stabilirii unor re#uli comune de protecie
a proprietii industriale, inclusiv a mrcilor aplicate produselor i serviciilor.
:ntr+o prim etap au fost ncheiate o serie de convenii bilaterale,
avnd ca obiect protecia proprietii industriale, pe baz de reciprocitate.
2alorificnd e0periena dobndit n cadrul acestor convenii, n
anul $773 a fost ncheiat o convenie internaional privind protecia
proprietii industriale. 8unoscut sub denumirea de a8onvenia de 3niune
de la *aris6, ea a intrat n vi#oare n anul $774, fiind semnat, ulterior, de un
numr mare de ri. 'ara noastr a devenit membr a 3niunii n anul $;%<.
$%4
8onvenia de 3niune de la *aris constituie baza proteciei interna+
ionale a mrcilor, alturi de a celorlalte forme de proprietate industrial.
*otrivit articolului % al acestei convenii a*rotecia proprietii industriale
are ca obiect brevetele de invenie, modelele de utilitate, desenele i
modelele industriale, mrcile de fabric sau de comer, mrcile de serviciu,
numele comercial i indicaiile de proveniena sau denumirile de ori#ine,
precum i reprimarea concurenei neloiale6.
:n cadrul 8onveniei de 3niune de la *aris au fost ncheiate o serie
de aranjamente speciale, referitoare la diferite aspecte ale proteciei
proprietii industriale. &intre acestea, /ranjamentul de la 5adrid, ncheiat
n anul $7;$, privete direct protecia internaional a mrcilor.
/ranjamentul de la 5adrid a nlocuit nre#istrrile naionale ,care n
cadrul 3niunii de la *aris sunt condiie prealabil a proteciei mrcilor n
rile membre- printr+o sin#ur nre#istrare internaional.
*rincipalele caracteristici ale /ranjamentului de la 5adrid privind
protecia internaional a mrcilor sunt urmtoarele
- pentru a putea depune o cerere de nre#istrare internaional,
solicitantul trebuie s fie resortisant al unei ri parte la /ranjament sau
s aib domiciliul ori o ntreprindere ntr+o astfel de ar!
- marca ce face obiectul unei cereri de nre#istrare internaional
trebuie s fie nre#istrat, n prealabil, la nivel naional, de ctre
or#anismul cu atribuii n domeniul proteciei mrcilor!
- cererea de nre#istrare internaional se depune la Biroul
.nternaional al =r#anizaiei 5ondiale a *roprietii .ntelectuale ,=5*.-,
prin or#anismul naional cu atribuii n domeniul proteciei mrcilor!
- cererea de nre#istrare internaional trebuie s conin pe ln#
indicaiile uzuale ,numele solicitantului, reproducerea mrcii, lista
produselor i serviciilor-, indicarea rilor parte la /ranjamentul de la
5adrid pentru care este cerut protecia, precum i o declaraie a
or#anismului naional cu atribuii n domeniul proteciei mrcilor din
ara de ori#ine, care s certifice c marca, ce face obiectul cererii de
nre#istrare internaional, este nre#istrat n re#istrul su naional
pentru produsele i serviciile la care se refer cererea respectiv!
$%>
- dup ndeplinirea tuturor condiiilor cerute, inclusiv plata ta0elor,
=5*. nre#istreaz marca n re#istrul internaional, notific
nre#istrarea internaional la oficiile rilor desemnate i o public n
revista lunar a5rcile internaionale6!
- n intervalul de un an de la data publicrii, or#anismul naional
cu atribuii n domeniul proteciei mrcilor al uneia din rile desemnate
are dreptul de a refuza acordarea proteciei mrcii, care face obiectul
nre#istrrii internaionale, n condiii bine justificate!
- o marc ce face obiectul unei nre#istrri internaionale este
supus aceluiai re#im n fiecare ar desemnat, ca i o marc depus
direct la or#anismul naional cu atribuii n domeniul proteciei mrcilor,
sub rezerva dispoziiilor /ranjamentului de la 5adrid privind durata
nre#istrrii i nnoirea sa. *otrivit acestui aranjament, durata proteciei
mrcii nre#istrate internaional este de %< de ani!
- n intervalul de > ani de la data nre#istrrii internaionale,
validitatea acestei nre#istrri este dependent de nre#istrarea de baz n
ara de ori#ine.
&ac, n acest interval, nre#istrarea de baz este radiat, nre#is+
trarea internaional nu mai are efecte n rile desemnate i este radiat la
cererea or#anismului naional cu atribuii n domeniul proteciei mrcilor
din ara de ori#ine.
&ei sistemul stabilit prin /ranjamentul de la 5adrid a fost lar#
utilizat timp de peste un secol, numrul rilor parte la acest /ranjament a
rmas relativ sczut ,43 de ri, printre care i Gomnia-.
:n conte0tul preocuprilor de perfecionare a acestui sistem, astfel
nct acesta s corespund intereselor unui numr mai mare de ri, n anul
$;7; a fost adoptat a*rotocolul referitor la /ranjamentul de la 5adrid
privind nre#istrarea internaional a mrcilor6. /cest protocol, semnat de
%) de ri, printre care i Gomnia, a introdus o serie de modificri majore n
/ranjamentul de la 5adrid.
?rupul de e0peri ai =5*., constituit dup adoptarea protocolului,
pentru a redacta re#ulamentul referitor la acesta, a elaborat n cele din urm
un Ge#ulament comun pentru /ranjamentul de la 5adrid i *rotocolul de la
$%F
5adrid. 2ersiunea cea mai recent a acestuia a fost adoptat la data de %<
iulie $;;4.
:n aceste condiii, n prezent, putem distin#e urmtoarele trei situaii
principale, n ceea ce privete protecia internaional a mrcilor
J aplicarea e0clusiv a /ranjamentului de la 5adrid!
J aplicarea e0clusiv a *rotocolului de la 5adrid!
J aplicarea att a /ranjamentului, ct i a *rotocolului de la 5adrid. *entru
solicitanii dintr+o ar parte la /ranjament, care nu au aderat la
*rotocol, se aplic numai prevederile /ranjamentului.
*entru solicitanii unei nre#istrri internaionale, cu baza ntr+una
din rile contractante ale /ranjamentului, care este i ar contractant a
*rotocolului ,cum este cazul Gomniei- se aplic prevederile celor dou
convenii, n mod difereniat, astfel prevederile /ranjamentului se aplic n
le#tur cu e0tinderile pentru rile parte la /ranjament, iar prevederile
*rotocolului n cazul e0tinderilor pentru rile parte la acesta.
)./. Etic='tar'a :rodu7'4or
2.<.1. No)iuni de $a privind etic5etarea produselor
*ractica activitilor comerciale a impus utilizarea unui instrument
esenial pentru asi#urarea unei comunicri rapide i precise a informaiilor
despre mrfuri. /cest instrument este eticheta, folosit ca purttor al infor+
maiilor referitoare la mrfuri, ntre productori, distribuitori i consumatori.
=ri#inea etichetei se re#sete, probabil, n practica farmaceutic,
datorit preocuprii alchimitilor de a diferenia diferitele produse chimice.
:n antichitate, eticheta a reprezentat mai ales un semn distinctiv al
productorului i a mbrcat diferite forme, specifice fiind picto#ramele,
ideo#ramele i mono#ramele, care fceau corp comun cu obiectul pe care se
aplicau ,crmizi, amfore i alte produse ceramice, produse metalice etc.-.
*erioada renascentist a stimulat dezvoltarea schimburilor comerciale,
iar eticheta a nceput s individualizeze produse similare ,produse artizanale,
dar i produse de uz casnic-, realizate de productori diferii.
$%)
:n perioada capitalismului timpuriu, eticheta a devenit purttoarea
unor informaii le#ate de desfurarea operaiunilor comerciale denumirea
produsului, numele productorului ,mai trziu i marca acestuia-, locul de
ori#ine, iar cnd mrfurile au nceput s fie ambalate se indica i cantitatea
de produs cuprins n ambalaj.
:n prezent, eticheta ofer o multitudine de informaii uor de
recepionat de ctre consumator, cum ar fi
- denumirea produsului i numele productorului!
- #rupa din care face parte produsul, eventual clasa de calitate!
- principalele caracteristici de calitate i masa pe unitatea de
ambalaj!
- indicaii privind anumite restricii n consum, domeniul de
utilizare!
- condiiile de pstrare, termenul de valabilitate sau de #aranie,
dup caz.
(ticheta ofer deci informaii utile att pentru consumatorii, ct i
pentru a#enii economici, astfel
a- pentru consumatori, principala utilitate a etichetei o reprezint informarea
acestora, respectndu+le dreptul de opiune pentru un produs sau altul!
b- pentru agenii economici, prin etichet devine posibil cunoaterea reaciei
pieei fa de produsele oferite! n acelai timp, a#enii economici i
modeleaz strate#iile mana#eriale conform noilor e0i#ene referitoare la
etichetarea bunurilor i la protecia consumatorului.
8oordonatele actuale pe care se nscrie etichetarea produselor au
determinat i re#lementarea acestui domeniu, deoarece este vizat protecia
consumatorului din punct de vedere biolo#ic, economic i social.
&e asemenea, prin re#lementarea etichetrii produselor se instituie o
veritabil barier n calea comerului cu produse necorespunztoare
calitativ, cu produse+pirat sau produse falsificate. "oluii privind etichetarea
corespunztoare a produselor se #sesc n a*rincipiile directoare ale =D3
pentru protecia consumatorilor6, n 8odul de deontolo#ie al comerului
internaional cu bunuri alimentare, precum i n alte re#lementri cone0e.
$%7
*e plan naional, nc din $;;%, prin =rdonana ?uvernului nr. %$
privind protecia consumatorilor, la 8apitolul 4, a.nformarea i educarea
consumatorilor6, se stipuleaz
consumatorii au dreptul s fie informai, n mod complet, corect i precis
asupra caracteristicilor eseniale ale produselor i serviciilor oferite de
ctre a#enii economici!
informarea consumatorilor despre produsele oferite se realizeaz prin
elemente de identificare i caracterizare ale acestora, care se nscriu la
vedere, dup caz, pe produs, etichet, ambalajul de vnzare sau n cartea
tehnic, instruciunile de folosire ori altele asemenea ce nsoesc
produsul, n funcie de natura acestuia!
informaiile trebuie "nscrise "n limba romn, indiferent de ara de
origine a produsului; trebuie s fie complete, corecte, precise i e0plicite
i s cuprind denumirea produsului, marca productorului, cantitatea,
preul, termenul de #aranie sau de valabilitate i, dup caz, principalele
caracteristici de calitate, compoziia, aditivii sau in#redientele folosite,
valoarea nutritiv, eventualele riscuri previzibile, contraindicaii i
modul de utilizare, de manipulare, de conservare sau de pstrare etc.
3n alt aspect important l reprezint tendina actual de a se
ncorpora n etichetele moderne o serie de elemente de si#uran, menite s
mpiedice falsificarea sau comercializarea ile#al a produselor. 3n e0emplu
n acest sens l reprezint etichetele tip holo#ram i cele care ncorporeaz
un transponder. :n Gomnia, frecvent ntlnite sunt etichetele tip 5olo-
gram, folosite n cazul casetelor audio i al compact discurilor ,audio,
video sau cu pachete softcare-, produse supuse riscului de copiere i
multiplicare ile#al. (tichetele tip transponder sunt frecvent utilizate n
cazul produselor comercializate prin reelele marilor ma#azine universale,
unde att volumul desfacerilor, ct i numrul clienilor ridic probleme
le#ate de suprave#herea punctelor de vnzare. 1ransponder+ul ncorporat n
etichet mpiedic sustra#erea produselor prin declanarea unui sistem de
alarm n momentul ncercrii de prsire a ma#azinului.
8reterea nevoii de informare ct mai e0act a condus la apariia
etichetelor specializate, tendin pe care o constatm mai ales la produsele
$%;
alimentare, te0tile, chimice, la cele din sticl i ceramic, precum i la
produsele electrocasnice i electronice.
2.<.2. !"igen)e actuale privind etic5etarea produselor alimentare
/limentele au un rol fundamental n asi#urarea i meninerea sntii
oamenilor, datorit rolului lor n autore#larea funciilor or#anismului.
1otui, relativ frecvent, actul de nutriie se bazeaz pe deprinderi empirice
de alimentaie, fiind o obinuin i un automatism senzorial. /ceast stare
de fapt impune protejarea i educarea nutriional a consumatorului modern
prin cele mai variate mijloace, dar mai ales prin mesajul informaional oferit
de eticheta produselor alimentare.
*e plan internaional au fost elaborate re#lementri de ctre 8omitetul
pentru etichetarea bunurilor alimentare din cadrul 8omisiei 8ode0
/limentarius, or#anism ce+i desfoar activitatea sub e#ida 9/=P=5".
8omisia 8ode0 /limentarius recomand aplicarea 4Dormelor #enerale
internaionale pentru etichetarea produselor alimentare preambalate6, care
cuprind
"tandardul #eneral pentru etichetarea alimentelor preambalate + 8=&(A
"1/D $+$;7>!
"tandardul #eneral pentru etichetarea aditivilor alimentari + 8=&(A
"1/D $<)+$;7$!
?hiduri 8ode0 de etichetare!
?hid #eneral pentru informaii 8./.8. ?.@. $+$;);.
8onform acestor norme, eticheta 4nu trebuie s descrie sau s
prezinte produsul ntr+un mod fals, neltor, mincinos sau susceptibil s
creeze o impresie eronat6 cu privire la caracteristicile produsului.
&eosebit de precise i cuprinztoare sunt re#lementrile privind
etichetarea produselor alimentare, adoptate la nivelul 3niunii (uropene,
dintre care amintim &irectiva 8onsiliului 8(( nr. );P$$% din $7 decembrie
$;)7, n care se definete termenul de etichetare ca reprezentnd 4ansamblul
meniunilor, indicaiilor, mrcilor de fabric sau de comer, ima#inilor ori
simbolurilor referitoare la un produs alimentar i care fi#ureaz pe orice
$3<
ambalaj, document, afi, etichet sau banderol care nsoete produsul sau
se refer la acesta6. 3lterior, aceast directiv a fost completat prin mai
multe re#lementri &irectiva 8onsiliului 8(( nr. 7)P$; decembrie $;74,
&irectiva 8onsiliului 8(( nr. 7FP;) din %F mai $;7F, &irectiva 8onsiliului
8(( nr. 7;P3;> din $4 iunie $;7;, &irectiva 8onsiliului 8(( nr. ;$P)% din
$F ianuarie $;;$, &irectiva 8onsiliului 8(( nr. ;3P$<% din $F noiembrie
$;;3 etc.
:n Gomnia s+au creat condiiile pentru alinierea la normele europene
privind etichetarea produselor alimentare preambalate prin Q.?. nr.
)74P$;;F n care, pe ln# prevederi referitoare la scopul etichetrii, obli#a+
tivitatea redactrii n limba romn, se precizeaz c eticheta produselor
alimentare preambalate trebuie s cuprind n mod obli#atoriu
- denumirea produsului!
- termenul de valabilitate!
- coninutul net!
- numele i adresa fabricantului, a importatorului sau a
distribuitorului, precum i numele i adresa celui care ambaleaz
produsul!
- lotul de fabricaie ,seria, data fabricaiei sau a cule#erii recoltei-!
- modul de folosire, cnd utilizarea necesit indicaii speciale!
- locul de ori#ine sau proveniena produsului, dac omiterea
acestuia ar fi de natur s #enereze confuzii!
- concentraia alcoolic ,pentru buturile la care aceasta este mai
mare de $,%S-!
- lista in#redientelor folosite ,n ordinea descresctoare a
importanei lor-!
- valoarea nutritiv i ener#etic #lobal pentru produse alimentare
speciale, destinate unei alimentaii particulare, ca de e0emplu produsele
pentru su#ari i copii de vrst mic etc.
/ceast re#lementare precizeaz c meniunile obli#atorii vor fi
completate cu alte meniuni specifice fiecrei #rupe de produse, iar n cazul
produselor nepreambalate trebuie s se indice prin nscriere, pe produs, fr
$3$
risc de confuzie, sau sub orice alt form denumirea produsului, data
fabricaiei i termenul de valabilitate.
2.<.3. Aspecte specifice privind etic5etarea produselor nealimentare
a) Etic='tar'a :rodu7'4' t'@ti4'
&ecizia de ale#ere a unui produs te0til este tot mai dificil datorit
diversificrii materiilor prime ,prin apariia a numeroase fibre chimice noi,
prin realizarea de amestecuri de fibre i fire e0trem de variate-, dar i prin
folosirea unor tehnolo#ii noi i prin aplicarea a numeroase tratamente de
finisare, superioare, cu scopul de a se obine articole cu nsuiri foarte
diferite. &e aici a aprut i necesitatea unui asistem informaional6 operativ,
folosit att de vnztor, ct i de cumprtor, principalul suport de informare
fiind n acest sens eticheta.
,ticheta de "nsoire a produsului, n conformitate cu =? %$P$;;% i
Q? )7>P$;;F, trebuie s conin urmtoarele elemente
- denumirea produsului!
- marca de fabric a productorului sau denumirea acestuia!
- denumirea importatorului, n cazul confeciilor din import!
- mrimea confeciei!
- modelul, culoarea, desenul + dup caz!
- compoziia fibroas a esturilor utilizate!
- tratamentele speciale de finisare aplicate esturilor din care este
obinut confecia + dup caz.
Mrimea confeciei te6tile se va nscrie n conformitate cu standar+
dele aplicabile, inclusiv pentru cele din import.
Compoziia fibroas se marcheaz distinct n procente ,S-, n ordine
descresctoare, atunci cnd sunt utilizate mai multe fibre.
8a tratamente speciale de finisare putem ntlni apermanent +
press6, pentru produse tip bumbac, care nu necesit operaia de clcare dup
splare! asanforized6, pentru produse din fibre celulozice naturale, cu modificri
dimensionale la splat de ma0im $S! ascotch#uard6, pentru produsele
confecionate care nu se pteaz! aeasI care6, pentru confecii uor de ntre+
$3%
inut, de e0emplu produse care, urmare tratrii cu teflon, rezist la ptare sau
confeciile anoniron6, care sunt neifonabile.
2arietatea materialelor i a tratamentelor de finisare utilizate pentru
obinerea articolelor te0tile, precum i evoluia procedeelor de curire fac
dificil ale#erea tratamentelor de ntreinere. *entru a+i ajuta pe consuma+
tori, dar i pe prestatorii de servicii de splare i curire chimic, a fost
stabilit un cod de etichetare de ntreinere cu ajutorul unor simboluri #rafice
standardizate internaional, definite de ?ruparea .nternaional de (tichetare
pentru :ntreinerea 1e0tilelor ,?.D(1(A-.
8onform "G (D %3 )>7P$;;F, cele mai importante tratamente de
ntreinere la care sunt supuse produsele te0tile au urmtoarele simboluri
#rafice de baz ,fi#. F-. *entru fiecare operaie sunt stabilite anumite
simboluri #rafice, care se refer la temperatura de splare i clcare, modul
de splare ,manual, cu main i cu solveni-, modul de curire, dar i
pentru interzicerea unor operaii.
1igura nr. 0 3 "imbolizarea operaiilor de ntreinere a confeciilor te0tile
3) Etic='tar'a <nc84;86int'i
:n conformitate cu Dormele metodolo#ice privind etichetarea
"nclmintei, ce fac obiectul Q? %F$P$;;7, etichetarea acestor produse se
face individual, pe unitatea de produs comercializat, de ctre productori,
iar n cazul importurilor de ctre importatori sau comerciani, acetia fiind
responsabili pentru informaiile referitoare la identificarea produsului i la
$33
materialele componente.
(tichetarea nclmintei se realizeaz innd seama de urmtoarele
precizri
J este obli#atorie nscrierea materialelor pentru toate prile componente ale
nclmintei, precum i natura materialelor, astfel
- prile componente sunt indicate prin picto#rame, ca n fi#ura ).
1igura nr. / + "imbolizarea prilor componente ale nclmintei
- natura materialelor din care se obin prile componente ncl+
mintei este indicat conform picto#ramelor din fi#ura 7.
1igura nr. + + "imbolizarea naturii materialelor de confecie
J mrimea nclmintei din import se va marca n centimetri, marcaj
specific pentru Gomnia.
(ticheta trebuie s fie ataat corespunztor, accesibil, nscrisul
trebuie s fie vizibil, fie c este fcut direct pe produs, fie pe eticheta ataat
produsului, iar dimensiunile picto#ramelor trebuie s fie suficient de mari.
:nclmintea trebuie nsoit de instruciuni privind indicarea
modului de purtare i de ntreinere.
c) Etic='tar'a :rodu7'4or c=i6ic'
$34
(tichetarea produselor chimice este re#lementat n raport cu
prevederile privind protecia consumatorilor.
@a nivelul 3(, &irectiva 8onsiliului 8(( )FP)F7 referitoare la
produsele cosmetice stipuleaz c statele membre nu pot comercializa aceste
produse dac eticheta nu conine n mod vizibil i uor lizibil urmtoarele
numele i adresa fabricantului, comerciantului sau e0portatorului! ara de
ori#ine ,mai ales dac este vorba de un stat din afara 3(-! masa net!
termenul de valabilitate ,prin e0presia aa se folosi nainte de ...6-! modul de
utilizare! elemente de identificarea lotului! lista in#redientelor n ordine
descresctoare a cantitilor.
Dormele metodolo#ice privind etichetarea deter#enilor, a produselor
de ntreinere i de curat, care fac obiectul Q? )4>P$;;;, prevd c pe
etichet sau pe ambalaj se nscriu urmtoarele elemente de identificare+
caracterizare i informaii pentru consumatori
- denumirea comercial a produsului!
- denumirea i adresa productorului!
- coninutul net, indicat n uniti de mas sau de volum!
- compoziia chimic ,cu indicarea substanelor componente i a
in#redientelor-!
- instruciuni de pstrare, utilizare i de dozare pentru domeniul de
folosire recomandat, redactate sau, dup caz, traduse n limba
romn.
(ticheta poate avea nscrise sau ataate suplimentar si#le sau alte
nsemne ecolo#ice, precum i elemente de publicitate, cu respectarea
prevederilor le#ale
d) Etic='tar'a a:arat'4or '4'ctroca7nic'
Q? nr. 7>)P$;;F face referiri la etichetarea ener#etic utilizat n
cazul aparatelor fri#orifice ,fri#idere, con#elatoare, combine fri#orifice- de
uz casnic, din producie intern, ct i din import, cu precizarea c este
obli#atorie aplicarea unei etichete indicnd consumul de ener#ie i eficiena
lor ener#etic, precum i, dup caz, alte caracteristici, n conformitate cu
standardul "G $333;.
$3>
@a nivel european, etichetarea ener#etic este e0tins i la alte
cate#orii de aparate electrocasnice maini de splat i uscat, maini de
splat vase, cuptoare electrice, aparate de nclzit apa i aparate de aer
condiionat. /cest tip de etichet conine informaii e0plicite privind clasa
de eficien ener#etic, simbolizat cu litere de la / la ? i cu benzi
colorate, de la verde ,eficien ma0im- la rou ,eficien minim-. 3n
e0emplu de etichet ener#etic european, care conine i marca ecolo#ic a
3(, este prezentat n fi#ura ;.
).+. A63a4ar'a :rodu7'4or
.mportana ambalajului este evideniat de principalele funcii pe
care acesta trebuie s le, ndeplineasc i anume
$- conservarea i protecia produselor, transportului, depozitrii i vnzrii
produselor!
1igura nr. A + (ticheta
ener#etic european,
aplicat fri#iderelor
$3F
%- facilitarea manipulrii!
3- funcia de informare i de promovare a produselor.
1unc;ia d' con7'rvar' 5i :rot'c;i' a :rodu7'4or
8onsiderat funcie elementar a ambalajelor, aceasta const n
protejarea coninutului de efectele mediului e0tern, n cazul n care e0ist o
corelare perfect ntre ambalaj+produs+metod de conservare.
/mbalajul asi#ur protecia produselor mpotriva
J factorilor fizici ,aciuni mecanice, lumin, temperatur, presiune-!
J factorilor chimici i fizico+chimici ,aer, ap, vapori, o0i#en, dio0id de
sulf, dio0id de carbon-!
J factorilor biolo#ici ,microor#anisme, insecte etc.-.
a- &intre factorii fizici, solicitrile mecanice la care sunt supuse
produsele ambalate au efecte variabile.
:umina poate produce decolorri i de#radri ale mrfurilor ,reacii
fotochimice, alterarea culorii, pierderea vitaminelor-, rolul ambalajului, n
acest caz, este fie de a filtra lun#imile de und care produc deprecierea
produselor, fie de a opri ptrunderea luminii n interiorul ambalajului.
:n vederea conservrii, ambalajul trebuie s protejeze produsul de
variaiile de temperatur care ar putea provoca modificri or#anoleptice,
deformri etc.
b- #rotecia chimic se refer la protecia produselor mpotriva anumitor
substane chimice a#resive. :n acest scop ambalajul joac rolul de barier
J la transferul de gaze din e0terior ctre interiorul ambalajului i anume
- la o6igen i vapori de ap, pentru protecia produselor sensibile
la aciunea acestor factori ,riscul dezvoltrii muce#aiurilor sau
bacteriilor aerobe-, riscuri datorate o0idrii produselor, riscul
formrii de soluii saturate cu produse zaharoase srate!
- "mpotriva substanelor volatile, susceptibile de a antrena
alterarea proprietilor or#anoleptice ale produselor.
J la transferul de gaze din interior ctre e6terior, pentru a evita pierderea
aromelor specifice produsului! deshidratarea produsului! pierderea
amestecului #azos care a fost introdus n interiorul ambalajului n scopul
conservrii produsului ,8=
%
, D
%
, vapori de alcool-.
$3)
c- #rotecia "mpotriva factorilor biologici are drept scop meninerea
calitii i#ienice i microbiolo#ice a produselor alimentare asi#urnd
J evitarea contaminrii produselor!
J limitarea schimburilor #azoase susceptibile de apariia i dezvoltarea
#ermenilor pato#eni!
J asi#urarea unei etaneizri la #ermenii microbieni, suportarea i condiiile
de sterilizare n cazul produselor care necesit acest tratament!
J evitarea contactului direct ntre produse i persoanele care le manipuleaz!
J evitarea riscurilor de into0icaie alimentar datorat florei microbiene
pato#ene coninut n produsele nesterilizate ,carne, pete etc.-.
1unc;ia d' 6ani:u4ar'( tran7:ort 5i d':o9itar'
a4 0unc)ia de manipulare
/mbalajul faciliteaz manevrarea produsului prin form, volum etc.
:n timpul manipulrii ambalajul trebuie s asi#ure o securitate ma0im
pentru operatori i o bun stabilitate a ncrcturii.
$4 0unc)ia de transport
8erinele fa de ambalajul de transport se refer la
- necesitatea adaptrii ambalajului la normele de transport!
- optimizarea raportului volumP#reutate!
- posibilitatea de adaptare a ambalajului la unitile de ncrcare
utilizate uzual n transportul principal i secundar ,palete, va#oane de
cale ferat, camioane etc.-.
c4 0unc)ia de depoitare
:n timpul depozitrii, ambalajul preia presiunea rezultat n urma
operaiei de stivuire a produselor. &in acest motiv trebuie luate n consi+
derare urmtoarele cerine
- ambalajul s fie uor de aranjat n stiv!
- s fie precizate condiiile n care poate fi depozitat i eventualele
precauii n manipulare!
- s reziste la variaii de temperatur i umiditate, atunci cnd
depozitarea are loc n spaii deschise.
$37
1unc;ia d' infor6ar' 5i d' :ro6ovar' a 68rfuri4or
/mbalajul este o interfa ntre produs i consumator. Golul su nu
se limiteaz numai la acela de a conine i proteja produsul, ci i de a
promova vnzarea produselor.
9uncia de promovare a produsului se refer la
J identificarea i prezentarea produsului!
J informarea cumprtorilor!
J crearea unei atitudini pozitive fa de produs!
J modificri n mentalitatea i obiceiurile cumprtorului!
J comunicarea cu clientul.
(lementele prin care un ambalaj poate atra#e atenia cumprtorului
asupra unui produs sunt modul de realizare, eticheta, estetica ambalajului.
.nformaiile pe care le conine eticheta permit identificarea produsului,
prezentarea caracteristicilor sale i a condiiilor de utilizare.
9orma ambalajului trebuie s in seama de locul i modul de utili+
zare a produselor, condiiile de pstrare, modul de recuperare a ambalajului.
*rin caracteristicile sale, culoarea ambalajului permite identificarea
uoar a produsului ambalat.
?rafica ambalajului este un alt element important utilizat n
promovarea produsului. "e recomand o #rafic simpl, e0presiv, iar
ilustraia oferit trebuie s fie compatibil cu produsul ambalat. = #rafic
modern se caracterizeaz prin sobrietate, echilibru, ale#ere judicioas a
caracteristicilor, ct i punerea n valoare a unor elemente ca denumirea
produsului, recomandri privind modalitile de utilizare etc.
/desea, sin#ura veri# de le#tur ntre productor i consumator,
ambalajul trebuie s acioneze n sensul crerii unei ima#ini favorabile a
produsului.
*entru asi#urarea unei comunicri eficiente cu consumatorul,
ambalajul trebuie s permit ncadrarea produsului ntr+o #rup de referin
,produs de lu0, produs menajer etc.-, ct i n universul specific mrcii ,de
e0emplu pastele finoase Barilla-.
&ezvoltarea i diversificarea produciei i a consumului de bunuri,
promovarea formelor eficiente de comer au determinat evoluii spectacu+
loase n domeniul ambalajelor.
$3;
/mbalajul nsoete produsul n fiecare etap a circulaiei sale, de la
productor la consumator, avnd un rol important n protejarea acestuia i
promovarea vnzrilor.
Ambala)ul este un mijloc sau un ansamblu de mijloace destinat s
cuprind sau s nveleasc un produs sau un ansamblu de produse, pentru a
le asi#ura protecia temporar din punct de vedere fizic, chimic, mecanic,
biolo#ic n scopul meninerii calitii i inte#ritii acestora n starea de
livrare, n decursul manipulrii, transportului, depozitrii i desfacerii + pn
la consumator sau pn la e0pirarea termenului de #aranie.
Ambalarea este definit ca reprezentnd operaia, procedeul sau
metoda prin care se asi#ur, cu ajutorul ambalajului, protecia temporar a
produsului, n timpul manipulrii, transportului, depozitrii, vnzrii,
contribuind i la nlesnirea acestor operaii.
/mbalajele pot fi clasificate n funcie de
J natura materialului din care sunt constituite ,ambalaje din hrtie+carton
sticl, metal, materiale plastice, lemn, materiale te0tile, materiale comple0e-!
J sistemul de confecionare ,ambalaje fi0e, demontabile, pliabile-!
J tipul ambala)ului, acestea pot fi lzi, cutii, flacoane, pun#i etc.!
J domeniul de utilizare ,ambalaje de transport, de prezentare i de desfacere-!
J natura produsului ambalat ,ambalaje pentru produse alimentare, produse
industriale-!
J gradul de rigiditate ,ambalaje ri#ide, semiri#ide, suple-!
J modul de circulaie ,ambalaje refolosibile, nerefolosibile-.
2.@.1. Metode de am$alare a mrfurilor
).+.-.-. A63a4ar'a co4'ctiv8 5i :or;ionat8
Ambalarea colectiv este metoda care permite #ruparea ntr+o
sin#ur unitate de vnzare a mai multor produse. 5aterialele utilizate sunt
cartonul i foliile contractibile. /mbalarea colectiv se poate realiza i prin
#ruparea produselor preambalate n hrtie Mraft, celofan sudabil etc.,
obinndu+se pachete paralelipipedice paletizate.
$4<
Ambalarea porionat este procedeul de ambalare n care cantitatea
de produs care urmeaz s fie cuprins n ambalaj este stabilit astfel, nct s
fie consumat la o sin#ur folosire. *entru ambalarea porionat pot fi folosite
folii contractibile, folii termosudabile din aluminiu sau hrtii metalizate.
).+.-.). A63a4ar'a ti: a'ro7o4
8oiunea de aerosol se refer la o dispersie de particule solide sau
lichide foarte fine, susceptibile de a rmne timp ndelun#at n suspensie n
atmosfer. :n conformitate cu &irectiva (uropean din mai $;)> aprin
generator de aerosol se "nelege un ansamblu constituit dintr3un recipient
nereutilizabil, din metal, sticl, material plastic, care conine un gaz comprimat,
lichefiat i prevzut cu un dispozitiv ce permite ieirea coninutului sub
form de particule solide sau lichide aflate "n suspensie "ntr3un gaz sub
form de spum, past, pudr sau "n ilare lichid4.
/cest tip de ambalare este utilizat n domeniul alimentar, al
produselor farmaceutice, cosmetice etc.
Gazul propulsor utilizat trebuie s fie compatibil cu produsul, s nu
corodeze materialele ambalajului, s nu fie inflamabil, s nu prezinte riscul
unei e0plozii i s nu irite pielea.
:n cazul #azelor comprimate, se utilizeaz
- azotul ,#az inert fa de majoritatea substanelor farmaceutice i
alimentare, este incolor, neto0ic, insolubil, neinflamabil, inodor-!
- dio0idul de carbon ,este un bun a#ent propulsor, neto0ic,
neinflamabil, protejeaz produsele contra o0idrii, este bacteriostatic-!
- butanul i propanul ,sunt neto0ice, se combin uor cu
hidrocarburile lichefiate, dar sunt inflamabile i devin to0ice-.
:n prezent, n domeniul ambalrii tip aerosol se urmrete sterilizarea
accesoriilor de ambalare naintea operaiei de umplere, care elimin astfel o
posibil recontaminare n timpul ambalrii.
).+.-.,. A63a4ar'a <n fo4ii contracti3i4'
$4$
/mbalarea n folii contractibile este o metod de ambalare a
produselor n buci mici, uniforme, prin aezarea lor pe o plac suport,
avnd alveole termoformate, urmat de nchidere prin acoperire cu folie i
termosudare.
*rin folie contractibil se nele#e o folie din material plastic, etirat
n momentul fabricrii sale, cu tensiuni interne fi0ate prin rcire i care n
momentul nclzirii revine la poziia iniial. 5aterialele ntrebuinate sunt
polietilen termoconductibil, policlorur de vinil, policlorur de viniliden,
polipropilen etc.
/mbalarea tip asEin6 este un procedeu de ambalare sub vid a
produselor, prin aezarea lor pe o plac suport plan, urmat de nchidere
prin acoperire cu folie transparent i termosudare.
*rin acest tip de ambalare la produsele alimentare se urmrete
obinerea unei permeabiliti ridicate fa de o0i#en, ceea ce permite de
e0emplu pstrarea aspectului crnii prin formarea o0imio#lobinei.
Ambalarea "n folii contractibile se utilizeaz pe scar lar# n domeniul
produselor cosmetice, medicamentelor, obiectelor din sticl sau por3
elan* "e caracterizeaz prin uurina n manipulare, avnd un impact
pozitiv asupra consumatorului!
Ambalarea tip (Mister', este un procedeu de ambalare a produselor prin
aezarea lor pe o plac suport plan, urmat de nchidere prin folie
transparent, avnd alveole termoformate i nchidere prin termosudare
lipire sau capsare.
).+.-.2. A63a4ar'a a7':tic8
Ambalarea aseptic const n introducerea unui produs sterilizat,
destinat comercializrii, ntr+un vas sterilizat, n condiii aseptice, urmat de
nchiderea vasului, astfel nct s fie prevenit contaminarea produsului cu
microor#anisme. 1ermenul aaseptic6 desemneaz, prin urmare, absena
microor#anismelor, iar termenul aermetic6 este folosit pentru a indica
proprietatea mecanic a unui ambalaj sau material de a nu permite
ptrunderea #azelor, vaporilor de ap, a microor#anismelor n ambalaj.
$4%
/mbalarea aseptic este deci o metod care #aranteaz securitatea
microbiolo#ic a alimentelor, fr ca acestea s+i piard caracteristicile
nutritive i or#anoleptice.
=peraiile de sterilizare folosite n ambalarea aseptic sunt
urmtoarele
- sterilizare Q1"1 ,hi#h temperature short time-!
- sterilizare 3Q1 ,ultra hi#h temperature-!
- sterilizare @1@1 ,loc temperature loc time-.
Q1"1 este procedeul de sterilizare ce const n nclzirea rapid a
produsului n intervalul ;<U+$%<U8. /cest tip de tratament se aplic
produselor puternic acide care se menin sterile la temperaturi sczute.
"terilizarea 3Q1 a produselor alimentare lichide se realizeaz prin
nclzirea produselor n intervalul de temperatur $3>+$><U8, urmat de
rcire brusc. @imita superioar de temperatur este utilizat pentru produse
cu vscozitate mic ,lapte-, iar cea inferioar pentru produse cu vscozitate
mare. 8ele mai utilizate materiale sunt comple0ele pe baz de hrtie i
carton.
/mbalajul aseptic const dintr+o folie unic, multistratificat, care
combin cele mai bune caracteristici ale hrtiei, materialului plastic i
aluminiului pentru a alctui un recipient cu performane ridicate.
8utiile pentru buturi sunt alctuite n proporie de )<S din hrtie,
care ofer ri#iditate i rezisten. *olietilena deine o pondere de %4S din
cutie i este utilizat n scopul etaneizrii ambalajului. = folie subire de
aluminiu, reprezentnd FS din ambalaj, formeaz o barier mpotriva
aerului i luminii care pot distru#e substanele nutritive i aroma alimentelor.
"traturile componente ale cutiei aseptice sunt $- polietilen! %-
hrtie! 3- polietilen! 4- folie de aluminiu! >- polietilen! F- polietilen.
/vantajul deosebit de important al ambalrii aseptice l constituie
faptul c produsul devine steril nainte ca temperatura ridicat s+i modifice
caracteristicile nutritive i or#anoleptice.
1etra Ge0, 1etra *aE sunt cele mai cunoscute ambalaje destinate
produselor pasteurizate, care sunt sterilizate cu ap o0i#enat n combinaie
cu radiaii ultraviolete.
$43
"istemul 1etra+Ge0 prelun#ete durata de conservare a produselor
lactate la F< de zile i ntre F< i $%< de zile pentru sucuri de fructe.
/lte variante ale ambalajelor 1etra+*aE sunt 1etra "tandard, 1etra
/septic, 1etra BriE, 1etra BriE /septic, 1etra Min# ,ambalajul mi0t n
combinaie cu materiale plastice-.
).+.-.?. A63a4ar'a <n vid
3nele produse, cum ar fi carnea i preparatele din carne sunt
sensibile la aciunea o0i#enului. 8hiar dac ambalajul este impermeabil,
cantiti mici de o0i#en rmase n ambalaj pot reaciona cu produsul.
5odificarea atmosferei din interiorul ambalajului este obinut prin
urmtoarele metode ambalare n vid i ambalare n atmosfer modificat.
Ambalarea "n vid const n introducerea produsului ntr+un ambalaj
impermeabil la #aze i scoaterea aerului suprimnd astfel o0i#enul,
principalul a#ent responsabil de o eventual alterare a produsului.
&ezavantajele utilizrii metodei sunt urmtoarele
+ produsele sensibile la presiune pot fi deteriorate sau distruse din cauza
presiunii e0ercitate asupra lor!
+ riscul de a face mas cu folia de ambalaj a produselor sensibile!
+ deprecierea produselor care conin #rsimi, dac n timpul ambalrii n
vid acestea sunt supuse unor temperaturi mai mari dect temperatura de
topire a #rsimilor.
*entru ambalarea n vid a brnzeturilor, crnii, mezelurilor, se pot
utiliza pun#i tip 8rIovac. =peraia de ambalare 8rIovac cuprinde urm+
toarele etape
umplerea pun#ilor 8rIovac cu produsul de ambalat!
eliminarea aerului din ambalaj prin aspiraie!
rsucire i nchidere automat cu un clips de aluminiu!
introducerea ambalajului i produsului timp de o secund ntr+un
recipient cu ap la temperatura de ;%+;)U8.
5aterialele utilizate n aceast tehnic de ambalare sunt materiale
termosudabile, impermeabile din carton pentru ambalajul e0terior i folii
din materiale comple0e de ambalare.
$44
/ceste folii trebuie s rspund urmtoarelor cerine rezisten
mecanic bun, protecie mpotriva luminii, rezisten la aciunea produselor
a#resivi, rezisten la temperatur, rezisten bun la strpun#ere i ndoire
,de e0emplu, combinaiile poliamid+polietilen-.
*rotecia mpotriva luminii este cerut n cazul n care produsele se
altereaz rapid sub influena luminii ,carne proaspt, produse cu coninut
mare de #rsimi-. 8ea mai bun protecie o asi#ur foliile comple0e care
conin un strat de aluminiu.
*entru produsele a#resive ,produse acide din fructe, preparate din
pete- este necesar o folie de ambalare la care s nu intervin fenomenul de
coroziune n cazul unei depozitri de lun# durat.
Gezistena la temperatur nalt sau joas este cerut n cazul n care
produsele ambalate n vid trebuie conservate prin sterilizare sau con#elare.
9olia comple0 poliamid+polietilen suport aceste temperaturi fr
a+i pierde proprietile iniiale.
).+.-.0. A63a4ar'a <n at6o7f'r8 6odificat8
Ambalarea "n atmosfer controlat (CA#' ,8ontrolled /tmosphere
*acEa#i#- poate fi definit ca reprezentnd a"nchiderea produsului "ntr3un
ambala) impermeabil la gaz "n care gazele de referin ca C=
A
, =
A
, 8
A
i
vaporii de ap au suferit modificri i sunt controlate selectiv6.
/ceast metod de ambalare este mai puin ntlnit n practica
comercial.
Ambalarea "n atmosfer modificat MA# ,5odified /tmophere
*acEa#in#- const n nchiderea produsului ntr+un ambalaj n care atmosfera
din interior este modificat ,n raport cu 8=
%
, =
%
, D
%
, vaporii de ap-.
/plicarea acestei metode permite controlul reaciilor chimice,
enzimatice, sau microbiene n scopul reducerii sau eliminrii proceselor de
de#radare ale mrfurilor.
*rincipalul scop al introducerii azotului ,D
%
- care nlocuiete
o0i#enul este de a reduce o0idarea #rsimilor. /zotul este inert, inodor i
puin solubil n ap i #rsimi.
$4>
&io0idul de carbon ,8=
%
- este un a#ent abacteriostatic6 i afun#istatic6
n anumite condiii, poate ncetini faza de cretere e0ponenial i poate
reduce viteza de multiplicare a bacteriilor aerobe i muce#aiurilor. &io0idul
de carbon este foarte solubil n ap i #rsimi, de aceea este absorbit de
aliment.
=0i#enul este n #eneral evitat n procesul ambalrii, e0ist cazuri n
care este utilizat drept component n amestecul #azos. &e e0emplu, la
ambalarea crnii, n amestecul #azos se utilizeaz i o0i#en, care are rolul de
a menine culoarea roie a crnii, petelui, n scopul evitrii apariiei
#ermenilor pato#eni anaerobi.
1emperatura este cel mai important factor care influeneaz calitatea
produselor ambalate n atmosfer modificat. 5eninerea calitii mrfurilor
este posibil n condiiile n care temperatura este meninut i controlat n
timpul depozitrii.
).A. Ca4itat'a ur68rit8 4a c4i'nt
N'c'7itat'a ur68ririi ca4it8;ii 4a uti4i9ator
3na dintre particularitile eseniale ale sistemului de mana#ement al
calitii este i urmrirea calitii produselor la client.
.mportana acestei etape este dat de urmrirea feedbacE+ului clien+
tului care reprezint cea mai preioas informaie pentru productorii de
mrfuri de folosin ndelun#at. /cetia o folosesc n procesul de mbun+
tire continu a calitii sau de creare a noilor produse care trebuie s aib
caracteristici ct mai aproape de cerinele clienilor, aciuni impuse de lupta
concurenial de pe pia.
@a acesta se adau# interesul productorului, dar i al comercianilor
de a satisface nevoile clienilor, beneficiari ai serviciilor aduse de produse
pentru ca acetia s obin rezultate ma0ime prin utilizarea mrfurilor
achiziionate. :n acest fel, se asi#ur fidelizarea clienilor permaneni i atra+
#erea altora noi prin transmiterea informaiilor de ctre clienii satisfcui de
calitatea produselor.
$4F
/ctivitatea de urmrire n e0ploatare a produselor trebuie s fie coro+
borat cu cele de control final i de testare nainte de punerea produselor n
funciune, precum i de observaiile din timpul transportrii i stocrii
acestora. *relucrarea datelor din aceste etape i folosirea lor adecvat re+
prezint cheia succesului n reluarea ciclului cercetare + proiectare + e0ecuie
+ destinaie + utilizare + recuperare + reinte#rare n natur.
5odalitile de or#anizare a activitilor de urmrire n e0ploatare
difer de specificul i mrimea fiecrei ntreprinderi, de comple0itatea
produselor, de mrimea firmelor beneficiare, de zona #eo#rafic unde
funcioneaz produsele, de calificarea personalului i de potenialul econo+
mic al productorului. 8ile de urmrire a calitii produselor la client sunt
- activitatea de aservice6!
- contactele directe dintre client i productor!
- informaiile obinute prin coresponden.
Ur68rir'a ca4it8;i4or :rodu7'4or 4a c4i'nt :rin E7'rvic'F
*rincipalele obiective ale aservice6+ului sunt
- satisfacerea la ma0imum posibil a nevoilor clienilor prin utilizarea de
metode i mijloace performante, asi#urndu+se astfel, fidelizarea lor fa
de productori!
- furnizarea de date privind comportarea n e0ploatare a produselor pentru a
se crea feedbacE+ul necesar modernizrii i rennoirii produselor.
:n concepia modern, activitatea de aservice6 nu se rezum la
stadiul apost+vnzare6, de ntreinere n funciune a produsului care este, de
altfel, i cea mai important, ci i la etapele anterioare, de acordare a
asistenei clienilor pentru facilitarea ale#erii produsului i a cumprrii lui.
Crit'rii4' '7'n;ia4' car' 7tau 4a 3a9a activit8;ii d' E7'rvic'F
/ceste criterii sunt urmtoarele
- categoria de produseC
+ maini, instalaii, echipamente!
+ autoturisme, electrocasnice, electronice etc.!
+ piese de schimb, accesorii!
+ materiale consumabile, de ntreinere etc.!
$4)
- gradul de tehnicitate al acestora, care determin o structur adecvat!
- sistemul de distribuie adaptatC reea proprie sau prin intermediari!
- categoria de clieni ai produselor persoane juridice sau clieni individuali.
O3i'ctiv'4' 5i 6iC4oac'4' E7'rvic'F>u4ui
/cestea difer n funcie de cate#oria produselor. :n cazul mainilor,
instalaiilor, echipamentelor, aparatelor de msur i control, obiectivele
sunt
- determinarea celor mai bune condiii de utilizare!
- instalarea sau punerea n funciune sau acordarea de asisten tehnic
pentru aceste operaii!
- transmiterea informaiilor la furnizori privind comportarea n e0ploa+tare.
*entru atin#erea acestor obiective se folosesc drept mijloace
- echipe de tehnicieni bine pre#tii pe tipurile de produse, care s acorde
asisten de specialitate!
- documentarea tehnic, instruciuni de punere n funciune, de e0ploatare,
ntreinere i reparaie!
- piese de schimb i catalo#ul acestora!
- or#anizarea atelierelor de reparaii fi0e sau mobile dotate cu utilaje
speciale, adecvate diferitelor tipuri de defecte etc.
:n cazul autoturismelor, produselor electrocasnice, foto etc. obiec+
tivele sunt
- acordarea consultanei pentru punerea n funciune i obinerea randa+
mentului ma0im!
- asi#urarea e0pedierii n cele mai bune condiii!
- asi#urarea operativitii depanrilor i reparaiilor n perioada de #aran+ie
i post #aranie prin unitile specializate, dotate cu piese de schimb i
echipamente specifice tipurilor frecvente de defecte!
- urmrirea comportrii produselor n e0ploatare i cercetarea msurilor ce
se impun pentru mbuntirea lor.
*entru atin#erea acestor obiective se folosesc drept mijloace
- documentaia tehnic n limba romn i pe nelesul clientului!
- or#anizarea serviciilor de reclamaii i #aranii!
- utilizarea de aparate de msur i de control adecvate.
$47
=biectivele i mijloacele aservice6+ului n cazul comercializrii
pieselor de schimb, accesoriilor sau a produselor consumabile i de ntre+
inere sunt adecvate acestor cate#orii de produse, tiindu+se c satisfacerea
nevoilor clienilor de ctre mrfurile de folosin ndelun#at este depen+
dent de stocul i fiabilitatea pieselor de schimb, de e0istena materialelor
consumabile i de calitatea acestora.
"istemul de distribuie adaptat determin ale#erea unor soluii
diferite prin or#anizarea aservice6+ului.
:n cazul vnzrii produselor prin reeaua proprie, variantele de or#a+
nizare a service+ului pot fi
or#anizarea unei reele de tehnicieni itinerani, pentru acoperirea diferi+
telor teritorii de utilizare a produselor!
or#anizarea de puncte judeene ,sucursale-!
utilizarea, pe baz de contract, a unor specialiti locali.
/tunci cnd vnzarea se face prin intermediari, service+ul se poate
or#aniza folosind una dintre soluiile
- acordarea de drepturi i obli#aii, prin contract, intermediarilor!
- asi#urarea service+ului de ctre productor prin una dintre variante,
atunci cnd vnzarea se face prin reeaua proprie!
- adoptarea unei soluii mi0te, prin care intermediarul asi#ur service+ul
curent, iar pentru operaiuni mai complicate prin una dintre variantele
specificate la vnzarea prin reeaua proprie.
Activit8;i4' 5i 6iC4oac'4' d' ac;iun' a4' 7'rvic'>u4ui
"pecialitii din domeniul service+ului au identificat zece tipuri de
activiti i mijloace prin care se asi#ur calitatea produselor de folosin
ndelun#at la clieni. /cestea sunt urmtoarele
$. instruciuni tehnice de utilizare, ntreinere i reparare!
%. modul de instalare iPsau punere n funciune!
3. pre#tirea personalului clientului!
4. ntocmirea fielor!
>. meninerea contactelor dintre client i productor!
F. ntreinerea!
). #araniile!
$4;
7. depanarea i repararea!
;. asi#urarea cu piese de schimb!
$<. formarea i pre#tirea personalului furnizorului.
In7truc;iuni t'=nic' d' uti4i9ar'( <ntr';in'r' 5i r':arar'G con;inut(
r'dactar' 5i tran76it'r'
8oninutul instruciunilor tehnice trebuie astfel conceput nct s
asi#ure clientului informaii utile pe ntrea#a traiectorie a produsului le#ate
de funcionare, ntreinere, reparare i scoaterea din uz. &intre informaiile
indispensabile pe care trebuie s le conin, menionm
- prezentarea produsului din punctul de vedere al utilizatorului, cu toate
implicaiile care ar putea s apar!
- indicaii privind precauiile necesare pentru instalare, utilizare i ntre+
inere, precum i modul de rezolvare a eventualelor incidente provocate
de defeciuni datorate utilizrii necorespunztoare de ctre client sau din
alte cauze!
- specificaii privind materialele de ntreinere sau consumabilele reco+
mandate i, eventual, liste de echivalen!
- prezentarea or#anizrii service+ului, modului de utilizare a acestuia, adresa
etc.!
- principalele caracteristici i calitate!
- perioada de #aranie i drepturile clientului etc.!
- informaiile eseniale uor de consultat i de neles.
:n cazul produselor noi este posibil ca instruciunile s aib o fi
detaabil, care urmeaz s fie completat de ctre utilizator i remis furni+
zorului dup o perioad de timp, care s conin, pe ln# datele de identi+
ficare a produsului ,serie, tip- i a utilizatorului i altele, precum
data punerii n funciune!
modul i durata de utilizare!
#radul de satisfacere a nevoii clientului!
dificulti i defeciuni n funcionare ,cauze, durata, etc.-!
su#estii de mbuntire a calitii.
Gedactarea trebuie s se fac
$><
- printr+o prezentare lizibil, ntr+un limbaj clar, simplu i accesibil, utili+
znd scheme sau desene su#estive privind utilizarea!
- te0tul trebuie s se adreseze direct clientului, ncepnd cu o prezentare
succint a produsului i performanelor sale.
1ransmiterea se face, n funcie de produs i sistemul de vnzare, de
destinaia produsului, prin una din variantele
ataarea la produs, prin intermediul unor plicuri protectoare ,mape-!
includerea n ambalajul produsului!
prin dele#ai ai clientului!
distribuirea acestora clienilor poteniali participani la tr#uri, e0poziii
etc.
In7ta4ar'a 5iH7au :un'r'a <n func;iun' a :rodu7u4ui
:nainte de instalare, se testeaz calitatea produselor pe baza speci+
ficaiilor prevzute n documentaia tehnic.
*entru reuita funcionrii, furnizorul trebuie s asi#ure cteva
condiii, i anume
- stabilirea i locul e0act al locului de montaj ,cu acordul clientului-!
- efectuarea lucrrilor de amenajare i racordare necesare funcionrii ,cu
acordul clientului-.
:nainte de punerea n funciune a utilajelor i instalaiilor, este nece+
sar s se fac o verificare #eneral a acestora n prezena clientului.
@a punerea n funciune, se ntocmesc, obli#atoriu, protocoale sau
fie n care se specific date de identificare ale celor dou pri + furnizor,
client +, ale produselor ,serie, an de fabricaie-.
Pr'g8tir'a :'r7ona4u4ui c4i'ntu4ui
:n cazul mainilor i instalaiilor comple0e, este necesar o pre#tire
din punct de vedere tehnic a personalului de deservire a utilizatorului pentru
o e0ploatare a acestora. /ceast pre#tire se face pentru un numr limitat de
tehnicieni, fie la furnizor ,de re#ul, n perioada de e0ecuie a produsului,
fie la client, n perioada de instalare i punere n funciune a produsului-.
&e calitatea acestei pre#tiri, depinde, n mare msur, calitatea
e0ploatrii i ntreinerii produselor n e0ploatare.
$>$
"ntoc6ir'a fi5i'r'4or
9iierul clienilor i fiierul tehnic reprezint instrumente foarte
importante, la ndemna proiectantului, e0ecutantului i compartimentelor
de promovare, meninerea i e0tinderea vnzrilor.
:n fiierul clienilor se prevd date privind vizitele efectuate, recla+
maiile fcute, soluiile tehnice de rezolvare.
:ntocmirea acestor fie au drept scop
- urmrirea comportrii produselor n e0ploatare i inventarierea recla+
maiilor i a defeciunilor!
- studierea pieei produselor, analiza clienilor!
- stabilirea strate#iei service+ului, a planului de vizite i contacte!
- mbuntirea calitii produselor i lansarea noilor produse!
- ntocmirea statisticilor privind vnzarea produselor.
1i5i'ru4 t'=nic
"e ntocmete pentru fiecare produs comple0, avnd drept obiectiv
urmrirea vieii produsului i a aciunilor ntreprinse de client i de furnizor
pentru a asi#ura buna funcionare i utilizare.
(le permit furnizorilor
- inventarierea tuturor informaiilor privind evoluia produsului n e0ploa+
tare!
- identificarea acelor pri sau caracteristici ale produsului ce trebuie i pot fi
mbuntite!
- stabilirea condiiilor optime de asi#urare a service+ului.
Carn'tu4 d' '@:4oatar' (uti4i9ar')
(ste un mijloc de urmrire a produselor, care implic operaiuni
continue de asisten, ntreinere i control n funcionare. 8arnetul nsoete
produsele la livrare i cuprind
fia de identificare a produsului ,marc, tip, an de fabricaie, serie,
putere, capacitate etc.-!
date i operaiuni efectuate de furnizor la punerea n funciune i rodaj!
$>%
date privind e0ploatarea propriu+zis a produsului ,numrul orelor de
e0ploatare, performane, operaiuni de ntreinere, #rad de satisfacie,
productivitate, randament, reclamaii, mbuntiri aduse etc.-.
#'n;in'r'a contactu4ui furni9or>c4i'nt
"crisorile au menirea s consolideze relaiile e0istente ntre furnizori
i clieni prin confirmarea unor aciuni, prin propunerea unor su#estii,
consultaii, confirmarea #radului de satisfacere a nevoilor, date privind
produsele livrate etc.
2izite ale personalului tehnic i comercial al furnizorului pentru a
obine date privind comportarea n e0ploatare a produselor, necesitile de
e0tindere a service+ului, posibilitile de mbuntire a calitii produselor
etc. "e pot ntocmi fie privind rezultatele contactelor dintre furnizori i
clieni cu datele necesare privind evoluia calitii produselor, posibiliti noi
de vnzare etc.
"ntr';in'r'a :rodu7'4or
@a majoritatea produselor, ntreinerea se realizeaz de ctre client
pe baza instruciunilor tehnice transmise de furnizor.
:n cazul produselor prevzute cu perioad de #aranie care sunt
supuse unei e0ploatri continue, se practic sistemul de ntreinere pre+
ventiv cu caracter sistematic oferit i efectuat de furnizor.
:ntre cele dou pri se ncheie o convenie sau un contract pentru
ntreinerea preventiv n care se stipuleaz
- periodicitatea vizitelor ,numr, ore de funcionare, numr Em parcuri
etc.-!
- lista lucrrilor obli#atorii de efectuat la fiecare intervenie!
- costul lucrrilor de ntreinere n funcie de timpul necesar interveniei,
piesele de schimb nlocuite, materialele utilizate etc.
1aran)iile constituie o parte inte#rant a contractului de vnzare+
cumprare i cuprind
- perioada de #aranie n numr ore, Em, cicluri de funcionare etc., n
funcie de natura produsului!
- natura #araniei ,piesele sau subansambluri #arantate-!
$>3
- condiiile de acordare a #araniei n funcie de condiiile de e0ploatare,
ntreinere etc.!
- modalitatea de rezolvare a problemelor aprute n perioada de #aranie
,comunicarea furnizor+client, timp de intervenie etc.-.
Ba4orificar'a infor6a;ii4or o3;inut' :rin contractu4 d' garan;i' cu
c4i'n;ii
/ceste informaii pot fi clasificate n statistici pe tipuri de produse,
piese de schimb nlocuite, cauzele defectrii, ori#inea defeciunilor, costul
reparaiilor n termenul de #aranie etc. /nalizarea datelor statistice n timp
ofer productorului luarea

msurilor corespunztoare, fie n direcia
remedierii defeciunilor, fie pentru modernizarea produselor, fie n
or#anizarea mai bine a service+ului sau a reducerii costului #araniei etc.
Depanarea rapid a produselor constituie o parte important a
service+ului. /ceasta se e0ecut, de re#ul, la locul de utilizare a produselor
,foarte dispersate- i ntruct defeciunea are un caracter accidental, depa+
narea nu se poate planifica sau pro#rama cu e0actitate.
/ctivitile de depanare impun or#anizarea unei reele de depanare
cu personal tehnic specializat. &epanarea, de re#ul, este or#anizat de vn+
ztor prin specialitii locali sau ai productorului. @a or#anizarea depanrii
se iau n considerare
- formarea de subansambluri sau #rupri de piese ,module- care

s permit
nlocuirea rapid a pieselor defecte!
- formarea aspecial6 a depanatorilor i dotarea lor cu scule,

aparatur i
materiale de depanare corespunztoare!
- analiza atent i competent a solicitrilor de depanare transmise de client.
:n acest sens, se formuleaz un set de ntrebri precise

pentru fiecare tip
de produs care, adresat telefonic sau personal clientului, pot nlesni
operaia de depanare. 3neori se pot recomanda unele

soluii care pot fi
aplicate chiar de client!
- precizarea datei la care se va face depanarea!
- operativitatea stabilirii dia#nosticului ,trebuie s se evite tatonrile
prelun#ite-!
- termenul de e0ecuie a operaiilor trebuie respectate!
$>4
- operaia de constatare a defectului, cu toate implicaiile financiare necesit
o avizare din partea clientului!
- prevederea condiiilor de facturare i operativitatea acestei operaii!
- ntocmirea de fie de depanare care s fie transmise compartimentelor
interesate de valorificarea acestor informaii!
- controlul activitilor de depanare de ctre compartimentele

respective
,calitate, service-.
R':arar'a
Gepararea produselor se poate face fie la un atelier specializat de pe
piaa local, fie la sediul clientului i, mai rar, la sediul furnizorului.
8ondiiile de reparare sunt prevzute n contractul ntre pri.
*entru asi#urarea calitii activitilor de reparare se urmresc

urm+
toarelor aspecte
- studierea celor mai rapide metode de reparare!
- pre#tirea subansamblurilor pentru eventualele reparaii!
- le#tura permanent cu clienii!
- utilizarea ct mai eficient a informaiilor obinute din activitatea anterioar.
8ompartimentul de service, mpreun cu cel de proiectare, trebuie s
analizeze pentru fiecare tip de produs
cele mai bune metode de demontare, reparare i montare!
utilaje normale sau speciale necesare efecturii diferitelor operaii!
aparatur de msur, control i re#laj!
timp necesar efecturii fiecrei operaii.
@a formarea echipelor pentru reparaii trebuie s fie respectate
urmtoarele
- cunoaterea perfect a produsului!
- specializarea n stabilirea rapid a dia#nosticului!
- nsuirea i aplicarea unor metode de reparaii studiate n avans!
- utilizarea corect a aparatelor destinate reparaiilor!
- respectarea termenelor stabilite.
:n majoritatea cazurilor, devizul reparaiei trebuie s fie prezentat
clientului nainte de a ncepe reparaia, pentru a+i da acordul.
$>>
/naliza sistematic a cauzelor care provoac intervenii permit
identificarea caracterului ntmpltor sau repetitiv al defeciunilor. &atele
statistice ale defeciunilor se transmit compartimentelor cercetare+proiectare
pentru c acestea constituie un mijloc eficient de urmrire a comportrii
produselor n e0ploatare, #radului lor de satisfacere a clientului, evoluia n
timp a performanelor produselor.
A7igurar'a cu :i'7' d' 7c=i63
=r#anizarea #estiunii pieselor de schimb de ctre furnizori este
esenial pentru realizarea n condiii optime a service+ului. @a elaborarea
#estiunii pieselor de schimb trebuie s se aib n vedere
constituirea stocului optim de piese de schimb necesare produselor
livrate!
s formeze astocuri locale6 la instalatori, vnztori, echipe de service
etc., n funcie de nevoile previzibile!
s permit un sistem simplu i eficient de reaprovizionare n condiiile
unei minime imobilizri ale acestora n diferite depozite!
simplificarea la ma0imum a administrrii acestora pentru a le face dispo+
nibile imediat!
stabilirea unui cost al acestora acceptabil din punctul de vedere al inte+
reselor sale, stimulativ pentru distribuitori + vnztori i convenabil
pentru client.
G'7tiun'a :i'7'4or d' 7c=i63 4a :roduc8tor
8onstituirea i #estiunea stocurilor de piese de schimb se realizeaz
n funcie de mai multe criterii, i anume
- mrimea vnzrilor de produse!
- ritmul de nlocuire a pieselor!
- anomaliile ce pot interveni ,accidente, vicii etc.-!
- distana clienilor fa de distribuitor i productor etc.
8erina principal a #estiunii o constituie necesitatea de a #aranta
e0istena pieselor de schimb n stoc pentru a fi operativ utilizate de ctre
clieni. 2olumul i structura pieselor de schimb trebuie optimizate datorit
cheltuielilor implicate de imobilizri de mijloace financiare. @a optimizarea
stocurilor de piese de schimb sunt esenial dou elemente
$>F
frecvena cererii de piese de schimb!
numrul acestora determinate pe baza analizelor de fiabilitate.
:n funcie de acestea se stabilete stocul minim, stocul de si#uran,
stocul ma0im i comanda de reaprovizionare.
?estiunea pieselor de schimb implic formarea afiierului de stoc6
pe tipul de piese.
8ontrolul stocurilor este o activitate dificil dar foarte important
deoarece trebuie fcut o distincie ntre piesele consumate de clieni prin
cumprare i cele furnizate acestora cu ocazia depanrilor, reparaiilor sau
operaiilor din perioada de #aranie.
=ptimizarea stocurilor se poate realiza prin
- le#ea lui *areto care, n principal, se bazeaz pe selecionarea a $> + %<S
din piesele de schimb care au cea mai mare valoare n raport cu restul i
aplicarea optimizrii asupra acestor piese!
- identificarea acelor piese care prin frecvena solicitrii, a numrului lor i a
valorii, conduc la realizarea celui mai mare beneficiu pentru productor!
- determinarea acelor piese importante pentru care o arupere de stoc6 ar
conduce la consecine #rave.
G'7tionar'a 7tocuri4or d' :i'7' d' 7c=i63 4a di7tri3uitori( in7ta4atori
7au c'ntr' 7'rvic'
@a constituirea acestor stocuri se au n vedere dou condiii
- e0istena unui stoc minim care s #aranteze posibilitatea livrrii opera+tive
a pieselor necesare!
- o imobilizare ct mai redus de fonduri.
8elelalte aspecte le#ate de #estiune, fiele de stoc i optimizarea
acestora se fac la fel ca la productor.
).-*. Co7turi4' ca4it8;ii
/naliza costurilor calitii reprezint un instrument foarte valoros
pentru conducerea ntreprinderilor pentru c se constituie ntr+o surs
$>)
potenial de ma0imizare a profitului. "e tie c profitul este, de re#ul
cuprins ntre $<+$>S din cifra de afaceri, n care ponderea costurilor non+
calitii reprezint %> S la ntreprinderile productoare i apro0imativ >+
$>S din costurile de producie ,*arEer ?.B., $;;7-. :n cazul ntreprin+
derilor prestatoare de servicii ponderea costurilor non+calitii ajun#e pn
la 4<S ,8rosbI-. (videnierea distinct a acestor costuri permite identifi+
carea activitilor ineficiente i fundamentarea aciunilor corective sau de
mbuntire din anumite sectoare ale ntreprinderii pe care conducerea le
poate lua la timp.
Huran n lucrarea sa aOualitI 8ontrol QandbooE6 #rupeaz cheltuielile
efectuate pentru obinerea unor produse corespunztoare n urmtorul fel
$. costurile pentru studiul pieei pentru a identifica cerinele de calitate ale
clienilor!
%. costurile pentru activitile de cercetare i dezvoltare!
3. costurile activitilor de planificare a fabricaiei!
4. costurile pentru meninerea preciziei de lucru a proceselor i echipa+
mentelor!
>. costurile controlului procesului tehnolo#ic ,resurse umane i materiale-!
F. costurile pentru promovarea desfacerii i serviciile asociate ,instruirea
pentru utilizarea corect a produselor, demonstraii de utilizare etc.-!
). costurile pentru aevaluarea produsului6 referitoare la inspecie, ncercri,
msurtori, aprecierea #radului de conformitate cu specificaiile!
7. costurile de prevenire a defectelor ,instruirea i motivare personalului
etc.-!
;. costurile datorate anereuitelor6 n realizarea calitii!
$<. costurile efectuate cu informarea permanent a ntre#ului personal
privind desfurarea activitilor din domeniul calitii.
:n practica economic se utilizeaz clasificarea costurilor calitii n
4 cate#orii fcut de 9ei#enbaurn care face distincie ntre costurile de
defectare intern identificate nainte de livrare, i costurile de defectare
e0tern, identificare dup e0pedierea produsului la comerciani, clieni,
precum i costurile de prevenire i cele de evaluare i control.
8rosbI, n cartea sa aOualitI is free6 mparte aceste cheltuieli n
dou cate#orii
$>7
preul conformitii produsului cu cerinele n care intr cheltuieli de
prevenire i evaluare!
preul neconformitii n care intr cheltuielile datorate identificrii
defectelor interne i e0terne.
Melada mparte costurile calitii n dou cate#orii
- costuri directe care sunt cuantificabile i necuantificabile!
+ costuri indirecte care sunt cuantificabile i necuantificabile.
2.19.1. *osturile directe ale non-calit)ii
*osturi cuantifica$ile
:n cate#oria acestora intr costurile ce decur# din producia unor
mrfuri sau servicii cu o calitate necorespunztoare, i anume
- costurile relurii lucrrilor prost fcute!
- reducerile de preuri acordate pentru anumite defecte minore sau pentru
produse declasate!
- costul produselor rebutate pentru non+calitate!
- costuri ce decur# din returnarea produselor de la clieni sau distribuitori!
- costuri ce decur# din stin#erea reclamaiilor justificate ale clienilor,
distribuitorilor ,erori de specificaii n comenzi-!
- urmriri judiciare ,procese- ntreprinse de clieni pentru pa#ubele
cauzate de produsele vndute cu defecte.
:n aceste costuri se includ toate cheltuielile i investiiile cerute
pentru evaluarea calitii produselor, n vederea detectrii non+calitii.
(le includ i cheltuielile datorate prevenirii non+calitii i supra+
calitii, i anume
- salariile i avantajele sociale pltite personalului din serviciul a8alitate6!
- costul echipamentelor i instalaiilor necesare controlului i asi#urrii calitii!
- costul testelor distructive efectuate asupra produselor!
- costul testelor asupra produselor concurente incluznd i costul produselor!
- costul etalonrii diferitelor instrumente i aparate de msur!
- pro#ramele de motivare, formare i perfecionare a an#ajailor n domeniul
calitii!
$>;
- costul coreciilor aduse la specificaii ,desene etc.- sau a erorilor care se
#sesc!
- costul punerii n aplicare a sistemului calitii!
- studiile analizei valorii pentru detectarea i corectarea supra+calitii!
- costul auditrii pentru asi#urarea calitii.
*osturi necuantifica$ile
&in cate#oria acestor costuri menionm
pierderea unei comenzi, a unui client sau a unei piee n urma vnzrii
produselor cu o calitate insuficient!
plata activitilor personalului din anumite servicii chemat s studieze
problemele de non+calitate sau supra+calitate ,#rupe de calitate-!
plata activitilor suplimentare efectuate n diverse servicii n urma pro+
duciei articolelor de calitate necorespunztoare contabilitate, infor+
matic, vnzri, producie, recepie, ma#azine etc.!
remotivarea personalului care trebuie s rencep lucrul terminat ,fcut
prost-!
recur#erea la ali productori, pentru articolele pe care le+ar fi putut
produce ntreprinderea.
$F<
2.19.2. *osturile indirecte ale calit)ii
*osturi cuantifica$ile
&intre costurile indirect le#ate de calitate sunt
- costul menionrii unor stocuri mai mari la materiile prime i piese pentru a
corecta rapid efectele unei producii de calitate necores+punztoare!
- studiul activitilor concurenei pentru dezvoltarea produselor de calitate
superioar!
- costul coreciei sau mbuntirii ima#inii ntreprinderii n urma unei
producii de calitate descurajatoare!
- creterea primelor de asi#urare datorate produciei mrfurilor de calitate
inferioar!
- costul cercetrii i evalurii furnizorilor fiabili n vederea asi#urrii unei
aprovizionri de calitate.
*osturile necuantifica$ile
/cestea sunt costuri ale unor activitii indirecte ale calitii care
necesit o evaluare a efectului asupra costului calitate. *rintre acestea men+
ionm
reor#anizrile decise pentru adaptarea activitilor ce decur# din pro+
ducia unei activiti insuficiente sau activiti necesare pentru a se
preveni defectele!
schimbrile n planificare i ordonarea unor activitii ca urmare a
relurii anumitor lucrri!
creterea costurilor de control i asi#urarea calitii ca urmare a unei
deteriorri a nivelului calitii!
efectele ne#ative ale calitii necorespunztoare asupra ima#inii ntre+
prinderii, care afecteaz competitivitatea, etc.!
pierderea vnzrilor datorit faptului c non+calitatea produs poate
incita ali productori de a se lansa n realizarea produselor similare sau
nlocuitoare ,substituire-!
reducerea resurselor disponibile, pentru dezvoltarea unor noi produse,
noii piee de desfacere!
cumprarea de echipamente, utilaje mai precise!
$F$
dezvoltarea de noi procedee de lucru.
&ei este dificil de contabilizat aceste tipuri de cheltuieli, mai ales
cele indirecte, totui ele sunt edificatoare pentru ilustrarea efectelor directe
i indirecte ale calitii asupra indicatorilor economico+financiari ai ntre+
prinderii pe termen mediu i lun#.
2.19.3. Analia costurilor calit)ii
:a productor, strate#ia calitii produselorPserviciilor fi#ureaz
printre componentele de baz ale produciei moderne a crei funcii este
e V f,R, O, 5, t-
n care
R V cantitatea
O V calitatea
5 V cheltuieli de munc!
t V pro#resul tehnic.
&e aceea analiza eficienei economice a nivelului atins i al calitii
al efortului depus pentru meninerea i mbuntirea calitii constituie un
domeniu de ma0im importan n activitatea unei ntreprinderi.
8uantificarea efectelor economice ale calitii la productor i client,
care sunt e0primate valoric, in de valoare i nu de valoarea de ntrebuinare.
&e aceea analiza eficienei economice a calitii are ca obiective
+ analiza costurilor calitii,
+ analiza efectelor la productor i client!
+ analiza indicatorilor de eficien a nivelului atins de calitate.
8ostul calitii la productor este dat de ansamblul consumului de
resurse ocazionate de realizarea i mbuntirea continu a nivelului calitii.
(fectele mbuntirii calitii sunt evidente n modificarea pozitiv a
caracteristicilor tehnico+funcionale, sociale, ecolo#ice, care in de valoarea
de ntrebuinare i n acelai timp se reflect asupra eficienei economice,
sub forma unei spor de producie, de productivitate, de venituri, care in de
valoare. Gelaia sintetic dintre nivelul calitii, costuri i efectele eco+
$F%
nomice, a fost ilustrat de 1homas 9. 1urner, preedintele /sociaiei
/mericane pentru 8ontrolul 8alitii, aa cum se vede n fi#ura $<.
1igura nr. -* + Gelaia calitate C costuri
8ele % curbe sunt cresctoare, b
,0-
a venitului din vnzri n form
conve0 i c
,0-
a costului n form concav, n funcie de creterea
parametrului 0 ce caracterizeaz nivelul calitii. 8urba b
,0-
pleac de la zero
,un produs fr calitate nu se vinde- i crete odat cu nivelul calitii pn
la un anumit nivel, dup care creterea se atenueaz treptat. 8urba costului,
c
,0-
pleac de la o valoare diferit de zero ,orice produs indiferent de
calitatea lui presupune cheltuieli de producie-, crete la nceput, relativ
ncet, odat cu creterea calitii, dar devine din ce n ce mai ascendent pe
msur ce nivelul calitii este mai ridicat.
8alitatea optim la productor se afl n zona nchis de cele dou
curbe n care venitul este mai mare dect costul ,zona ..-, deoarece n zonele
. i ..., costul c
,0-
] b
,0-
. &e aici rezult c venitul ma0im se realizeaz ori
prin ma0imizarea diferenei
2 V b
,0-
+ c
,0-
ori prin ma0imizarea raportului
b
,0-
Pc
,0-
$F3
/cest din urm raport, numit i acriteriul productorului6, e0prim
investiia unei uniti bneti pentru un nivel de calitate ridicat i care
asi#ur un venit ma0im. &eci se urmrete ndeplinirea condiiei obinerii
unei caliti optime cu costuri minime i profit ma0im.
(fectele economice ale calitii produselor asupra activitii ntre+
prinderii productoare pot fi sintetizate ce acioneaz n dou direcii
$. prin efectul asupra venitului* = calitate superioar confer produselor o
valoare mai ridicat, asi#urnd astfel un profit mai mare. /cest efect
confer calitii valoare care se reflect n aactivul6 bilanului.
%. prin efectul asupra costului* Gealizarea unei calitii superioare
presupune cheltuieli de producie suplimentare, cu controlul calitii, cu
remanieri, bonificaii care reprezint cheltuieli bneti, care se trec la
pasiv i se reflect n apasivul6 bilanului.
&eci, n cadrul strate#iei caliti produselor un obiectiv important
este realizarea i meninerea echilibrului dintre costul calitii i valoarea
acesteia*
8osturile calitii se pot clasifica
a) dup natura cheltuielilor lor, n
+ fi6e, constituite din amortismentele mijloacelor fi0e, impozitul
pe cldiri, cheltuieli #enerale ale ntreprinderii etc.!
3 variabile, datorate consumurilor directe de materii prime supe+
rioare, ener#ie, combustibil n raport cu nivelul calitii specificat la un
moment dat!
3) dup modul de realizare a calitii, n
+ costul static evideniat la productor pe etape, de la concepie,
proiectare, fabricaie, control pe flu0, livrare, aservice6!
+ costul dinamic datorat cheltuielilor aprute n diferite etape ale
duratei de via a produsului la utilizator ,cldiri, reparaii, piese de schimb
etc.-, precum i pentru mbuntirea calitii n timp.
/adar, costul calitii este dat de ansamblul consumurilor de resur3
se variabile "n raport cu calitatea, ocazionate de realizarea unui anumit
nivel al calitii sau pentru asi#urarea unei mbuntiri a acestuia.
:ntocmirea nomenclatorului costurilor calitii i mprirea lor pe
cate#orii necesit o analiz temeinic din partea unei echipe mi0te formate
$F4
din economiti i in#ineri, pentru a se evidenia cheltuielile ocazionate de
diferite activitii care sunt fcute n mod special pentru calitatea propriu+
zis a produselor i nu intr n cele obinuite de producie.
a) Costurile de prevenire a defectelor cuprind cheltuielile efectuate
pentru
+ sensibilizarea, motivarea i instruirea personalului n domeniul calitii!
+ elaborarea documentaiei sistemului de mana#ement al calitii!
+ implementarea i certificarea sistemului de mana#ement al calitii!
+ analiza comparativ a calitii produselorPserviciilor cu cele similare ale
concurenei!
+ inerea sub control al calitii proceselor prin aplicarea instrumentelor
clasice i ale celor noi!
+ etalonarea echipamentelor!
+ efectuarea de simulri, e0aminri etc.!
+ controlul calitii proiectelor!
+ elaborarea pro#ramelor de mbuntire continu!
+ evaluarea furnizorilor!
+ auditul calitii!
+ analiza valorii.
3) Costurile de identificare i evaluare a defectelor cuprind chel+
tuielile efectuate cu ncasri, msurtori, inspecii, e0aminri pentru a stabili
concordana dintre cerine specificate i cele realizate. "au altfel spus
aceste cheltuieli reprezint toate costurile efectuate pentru ca un produs
neconform s nu poat ajun#e la clientul su intern sau e0tern. :n aceast
cate#orie se includ cheltuielile fcute pentru
ncercarea materialelor, produselor achiziionate la recepia calitativ a
acestora!
inspeciile i ncercrile pe flu0ul de fabricaie!
recepia produselor finite!
testele de laborator!
salariile personalului care efectueaz inspeciile i ncercrile!
costul materialelor i produselor distruse cu prilejul ncercrilor!
mentenana echipamentelor de inspecii i ncercri.
$F>
c) Costurile defectrilor interne cuprind cheltuielile alocate pentru
corectarea tuturor neconformitilor identificate nainte de livrarea pro+
dusului ctre client, i anume
- rebuturi!
- remedieri, recondiionrii, reparaii, reluarea unor activitii!
- repetarea ncercrilor!
- produse declasate!
- analiza defectelor, pentru a stabili cauzele apariiei lor!
- pierderi de timp prin ntreruperea procesului de producie!
- sortarea produselor defecte etc.
B- :a utilizator
Decesitatea analizei efectelor economice ale calitii la client, deriv
din nsi esena conceptului modern al calitii, care ncepe cu #radul de
satisfacere a nevoii i se termin cu eficiena economic la utilizator.
8uantificarea acestei eficiene este mai dificil dect n cazul celei
de la productor, ntruct se refer i la efectele sociale, care n#lobeaz
efecte directe sau indirecte asupra sntii oamenilor, a timpului liber a
acestora, a bu#etului de familie. /cesta din urm este influenat de numrul
mai mare sau mai mic de produse folosite pentru satisfacerea unei nevoi
ntr+o perioad de timp, sau a numrului de reparaii sau a consumului de
ener#ie, combustibil etc., e0primate sintetic prin mentenan*
(0primarea sintetic, #eneral, a efectului economic al calitii la
client, se poate face printr+un #rafic care nfieaz costul #lobal al
serviciului adus de un produs clientului. 8alitatea este apreciat prin prisma
serviciului adus clientului ,fi#. $$-.
1igura nr. -- > Gelaia calitate+costul serviciului adus clientului
/ + pre de cumprare
B + costul mentenanei
8 + costul #lobal al
serviciului adus clientului
$FF
8ostul #lobal al unui produs se compune din urmtoarele elemente
8 V 8
i
W 8
e
W 8

W 8
pi
,
n care
8 + reprezint costul total al unui produs
8
i
+ costul iniial ,include costul proiectrii, fabricaiei-
8
e
+ costul e0ploatrii ,consum de ener#ie, combustibil-
8

+ costul ntreinerii ,reparaii-

8
pi
+ costul pierderilor provocate de indisponibilitate
/ceast relaie include toate cheltuielile produselor de+a lun#ul
ntre#ului ciclu de via ,concepie C proiectare C fabricaie C utilizare +
scoatere din uz- att la productor ct i la client. 8ontribuia i aportul
calitii difer ca pondere n fiecare din aceste componente ale costului
produsului.
2.19.#. *osturile defectelor constatate la client
"e tie c atunci cnd se aplic msuri e0a#erate de economie, ne+
fundamentate din punct de vedere economic i tehnic, apar i produse ne+
corespunztoare calitativ. /ceste produse, prin efectele lor ulterioare, pot
provoca pierderi mai mari ntreprinderii dect aeconomiile6 realizate n
detrimentul calitii.
8alitatea inferioar, obinut n condiiile unor costuri reduse, nu+i
eficient nici pentru productori, deoarece creeaz dificulti n vnzarea
produselor, ceea ce duce la imobilizri de fonduri, cu toate consecinele
ne#ative care decur# de aici.
*rodusele cu performane superioare determin n procesul de
e0ploatare o eficien ridicat la client, estimat prin cheltuieli mai reduse
de ntreinere, reparaii etc.
*rodusele defecte e0pediate de ctre furnizori constituie de fapt
rebuturi nedeclarate care nu se reflect n rezultatele economice imediate ale
ntreprinderilor industriale, ele sunt suportate de ntreprinderile comerciale,
cnd nu fac recepia calitativ pentru a le depista, sau de ctre clieni.
$F)
8osturile defectelor constatate nainte de livrare sunt uneori mai
reduse dect cele aprute la client, n perioada de #aranie sau post+#aranie.
Costurile defectelor e6terne se constituie din cheltuieli efectuate
pentru corectarea neconformitilor identificate dup livrarea produselor de
ctre clieni, cuantumul acestora este cu att mai mare cu ct perioada de
timp este mai lun# de la o livrare pn la apariia defectului.
8osturile defectelor e0terne ,la utilizator- sunt constituite din cele
#enerate de reclamaii, nlocuirea produselor, plata daunelor i alte cheltuieli
care apar n le#tur cu produsele livrate.
(le sunt constituite din urmtoarele tipuri de costuri
+ 8osturi privind remedierea produselor reclamate de beneficiari ca
necorespunztoare calitativ sau refuzate de beneficiari, cnd recepia se face
la acetia. ,8
%,$
-!
+ 8osturi prin probele, controalele i e0pertizele la produsele ajunse
la destinaie i reclamate de beneficiar ,8
%,%
-!
+ 8osturi privind activitatea de service n perioada de #aranie ,intern
i e0tern- ,8
%,3
-!
+ 8osturi determinate de nlocuirea produselor defecte n termenul de
#aranie ,8
%,4
-!
+ 8osturi de ambalare, manipulare i transport suplimentar #enerate
de operaiile de remediere sau nlocuire a produselor ,8
%,>
-!
+ 8osturi privind pierderile datorate trecerii unor produse la alt clas
de calitate sau a trecerii acestora la cate#oria de produse inutilizabile ,8
%,F
-!
+ 8osturi pentru stocarea produselor necorespunztoare calitativ ,8
%,)
-!
+ 8osturi pentru stin#erea reclamaiilor pentru calitate necorespun+
ztoare ,8
%,7
-!
+ 8osturi datorate de daunele provocate n procesul de fabricaie la
beneficiar datorit calitii necorespunztoare a produselor ,8
%,;
-.
8.d.e. V ,8
%,$
W 8
%,%
W 8
%,3
W ... W 8
%,;
-
Structura costurilor calitii este determinat de mai muli factori,
printre care fi#ureaz natura produsuluiPserviciului, de sistemul de con+
ducere a caliti, de aceea este dificil de estimat pierderea medie a celor 4
$F7
cate#orii de costuri din totalul costurilor calitii.
1otui, cei mai muli specialiti estimeaz n prezent urmtoarele
pierderi
- costurile de prevenire, circa $< S!
- costurile de evaluare, circa 3< S!
- costurile de remedieri a defectelor interne circa 3< S!
- costurile de remedieri a defectelor e0terne circa 3< S.
1endina este de cretere a ponderii costurilor de prevenire de %+3 ori
i scderea ponderilor celorlalte cate#orii, aa cum se vede n fi#ura
urmtoare ,fi#. $%-.
1igura nr. -) + (voluia structurii costurilor calitii n condiiile unei politici
preventive
:n situaia actual costul calitii este cuprins ntre $<+4< S din cifra
de afaceri. :n viitor, prin aplicarea metodei de #estiune a calitii, se
preconizeaz s fie costul calitii cuprins ntre >+$< S din cifra de afaceri
pe termen lun#.
8omponentele calitii sunt
+ calitatea conceperii ,a proiectrii-!
+ calitatea conformitii!
+ calitatea serviciilor care nsoesc produsul.
"e apreciaz c 7< S din costurile non+calitii sunt #enerate de con+
cepie i %< S din costurile non+calitii sunt datorate realizrii, fabricaiei.
$F;
Princi:iu4 d' 3a98 a4 g'7tiunii ca4it8;ii( respectiv al conducerii
calitii prin costuri, este o cretere relativ mic a investiiilor de prevenire
,n echipamente, n instruire i motivarea personalului etc.-, determin o
reducere relativ mare a celorlalte categorii de costuri*
(fectul de (levier' al costurilor de prevenire asupra celorlalte cate+
#orii de costuri este determinat de urmtoarele e0emple
+ costul unui rezistor defect depistat nainte de montare este de %
ceni. &ac este identificat n montaj cost $< g, iar dac este depistat la
client cost de $< ori mai mult ,e0tras din raportul ntreprinderii Qeclett
*acEard-!
+ 8osturile defectelor unui calculator identificate i corectate n etapa
proiectrii sunt ne#lijabile. &ac identificm defectele la montaj, costurile
sunt e#ale cu $, iar dac le depistm la testare cost de $< ori mai mult,
ajun#nd s coste de >< de ori mai mult dac apar la client ,e0tras din
raportul .B5-.
2.19.'. !valuarea eficien)ei sistemului de management al calit)ii
"copul final al implementrii i meninerii sistemului de mana#e+
ment al calitii este creterea performanelor economice ale ntreprinderii
prin mbuntirea calitii proceselor i reducerea pierderilor datorate
erorilor. /ceasta presupune satisfacerea cerinelor clientului ceea ce deter+
min o cretere a numrului de clieni fideli, cu efecte favorabile asupra
profitului ntreprinderii.
(valuarea eficienei sistemului calitii se poate face, conform
standardului ."= ;<<4, prin intermediul
+ costurilor caliti, cu cele 4 sub#rupe
+ prevenire!
+ evaluare, identificare!
+ defectelor interne!
+ defectelor e0terne.
+ costul proceselor, cu cele % componente
+ conformitii
+ neconformitii
$)<
+ costul pierderilor materiale i imateriale care pot fi
+ interne
+ e0terne.
:ntruct au fost prezentate suficiente informaii despre cele 4 sub+
#rupe de costuri ale calitii, n cele ce urmeaz menionm unele aspecte
referitoare la celelalte tipuri de costuri, ale proceselor i ale pierderilor.
Costul conformitii proceselor reprezint cheltuielile pe care le pre+
supune satisfacerea tuturor nevoilor e0primate i implicite ale clienilor, n
absena defectrii proceselor e0istente.
Costul neconformitilor proceselor reprezint volumul cheltuielilor
datorate unor defectri ale proceselor e0istente.
Costul pierderilor interne i e6terne, adic cele identificate nainte i
dup livrare care pot fi materiale i imateriale, ntruct cuantificarea pier+
derilor materiale este mai uor de contabilizat, cele imateriale sunt pe
termen lun# i mai #reu de nre#istrat.
&in cate#oria pierderilor imateriale pot fi
+ pierderea imagini firmei, cu repercusiuni asupra micorrii cifrei
de afaceri, ca urmare a pierderilor clienilor fideli din cauza calitii necores+
punztoare a produselorPserviciilor livrate!
+ costurile pentru rectigarea "ncrederii clienilor, ncredere pier+
dut n urma cumprrii unor produsePservicii neconforme cerinelor lor!
+ pierderi datorate ineficienei unor activitii desfurate n cadrul
ntreprinderii, cu efecte ne#ative asupra productivitii muncii.
&e e0emplu, desfurarea unor activitii n condiii er#onomice ina+
decvate, adaptarea unui stil de conducere dictatorial cu efecte ne#ative asupra
climatului de lucru, a culturii calitii etc. (valuarea eficienei sistemului de
mana#ement al calitii ntr+o ntreprindere se poate face prin ntocmirea
anual a (raportului financiar al activitilor din domeniul calitii'*
/naliza periodic a raportului de ctre conducerea ntreprinderii,
permite corelarea lui cu ali indicatori economico+financiari, precum
+ evaluarea conformitii sistemului de mana#ement al calitii cu
referenialul stabilit i a eficienei acestuia n realizarea obiectivelor!
+ stabilirea sau corectarea obiectivelor calitii i a costurilor aferente
calitii, pe perioada urmtoare!
$)$
+ identificarea altor domenii, crora conducerea ntreprinderii trebuie
s le acorde o atenie sporit n perioada urmtoare.
).-*.?.-. D't'r6inar'a co7turi4or ca4it8;ii
&ificultatea determinrii costurilor calitii const n
+ sistemele contabile nu au fost concepute pentru a permite evi+
denierea acestor costuri!
+ o parte din costurile calitii nu sunt cuantificabile ci doar estimate
subiectiv!
+ e0ist uneori un decalaj ntre momentul apariiei i cel al iden+
tificrii deficienelor. ,&escoperirea defectului la client datorat unor vicii
ascunse, precum materie prim necorespunztoare recepionat la aprovi+
zionare sau datorat unor faze de obinere sau chiar din proiectare.-!
+ e0istena unui decalaj ntre momentul aciunii preventive care
necesit unele cheltuieli, ,e0emplu pro#rame de sensibilizare i instruirea
personalului- i efectele care pot fi sesizate dup luni sau ani de zile.
&ei e0ist asemenea cauze obiective i subiective, nevoia de a
cunoate cuantumul cheltuielilor aferente calitii este de foarte mare
importan, de aceea trebuie calculate i estimate aceste costuri ntr+un
sistem contabil adecvat, promovat de conducerile ntreprinderilor n funcie
de specificul activitilor acestora.
8onstituirea unei baze de date privind costurile calitii trebuie s
reprezinte o preocupare permanent a sectorului financiar+contabil, la care
s contribuie specialiti de la departamentul calitii i de la alte compar+
timente care au o le#tur direct sau indirect cu domeniul calitii ,marEe+
tin#, proiectare, aprovizionare, producie, desfacere, service, relaii cu
clienii etc.- care pot furniza date concrete sau estimate privind cheltuielile
care se fac pentru calitate. 3n e0emplu de tabel pentru evidena costurilor
calitii este prezentat n tabelul urmtor.
$)%
!"emplu de fi pentru eviden)a costurilor calit)ii unui produs
$)3
).-*.?.). Bi4an;u4 ca4it8;ii
/cesta este un instrument cu ajutorul cruia se compar permanent,
valoric, costurile cu efectele economico+financiare ale calitii sau a mbu+
ntirii sale.
Bilanul se poate ntocmi pe un produsPserviciu, pe o #rup de pro+
duse sau pe ntrea#a or#anizaie. &efalcarea se poate face pe luni i trimestre.
Bilanul calitii este un instrument de lucru care are la
/81.2 */".2
/ + costurile de prevenire
B + costurile de evaluare
8
$
costurile defectelor interne
8
%
costurile defectelor e0terne
"unt posibile urmtoarele % cazuri
I A I B J C
-
A C
)
II A A B K C
-
I C
)
:n cel de+al doilea caz trebuie analizate msurile de reducerea a
cheltuielilor de prevenire i identificare, #site soluii de reducere a cos+
turilor 8
$
i 8
%
.
Gelaia dintre costuri i influena lor asupra rezultatelor obinute pe
linia mbuntirii calitii se prezint n fi#ura $3.
1igura nr. -, + Gelaia dintre costuri i influena lor
4>;
$)4
&up cum se observ din fi#ura anterioar rezult c
+ curba / + costul defeciunilor are o tendin descresctoare datorit
creterii costului controlului!
+ curba B + costul controlului are o tendin ascendent, ncepnd de
la zero, unde nu e0ist control, i crete n raport cu intensitatea controlului!
+ curba 8 + costul non3calitii este redat de curba ce rezult din
nsumarea ordonatelor curbei costului defeciunilor i curba costului controlului.
&ac avem
+ situaia . + costul defeciunilor ,a
$
- este mare, datorit costului
controlului ,b- care este mic!
+ situaia .. > costul controlului este mare ,b
%
- iar costul defeciunilor
,O
%
- este mic!
+ situaia ... + este cazul controlului corect, unde se realizeaz un
echilibru ntre costul controlului i costul defeciunilor.
&eci, mbuntirea caliti se poate realiza prin micorarea costului
non+calitii, respectiv a consecinelor defeciunilor, combinate cu aciunea
de mbuntire a eficienei calitii n vederea echilibrrii celor % feluri de
costuri. *entru c n zona minim a curbei 8 se afl calitatea optim care
trebuie asi#urat.
?estiunea calitii se aine6 sub form de bilan, n care
+ (pasivul' este constituit din totalitatea cheltuielilor datorate
defectelor de calitate!
+ (activul' este constituit din economiile realizate prin eliminarea
non+calitii, reduse cu cheltuielile efectuate pentru obinerea unei caliti
superioare.
a- ,fectele economice la productor pot fi
+ directe prin sporul de profit datorat
+ creterii cantitii de produse de calitate superioar!
+ modificrii structurii sortimentelor favorabile produselor de calitate superioar!
+ creterii preului de vnzare ca urmare a mbuntirii calitii.
+ indirecte ca urmare
+ a economiilor din reducerea rebuturilor!
+ a economiilor la cheltuielile de #aranie!
+ a economiilor datorate mbuntirii calitii.
$)>
b- ,fecte la client care se concretizeaz n
+ economii la cheltuielile de ntreinere, reparaii etc.
c- ,fecte la nivelul rii care pot fi
+ directe concretizate n economii directe rezultate de la productori
i clieni!
+ indirecte ca urmare a economiilor de resurse de materii prime,
materiale, ca urmare a reduceri pierderilor, non+calitii la productori i
clieni.
/naliza pe baz de bilan permite cunoaterea rezultatelor aplicrii
#estiunii calitii i anume
+ cnd soldul este negativ costurile non+calitii domin, deci calita+
tea este sczut, costurile sunt ridicate!
+ cnd soldul este echilibrat sau aactiv6 se impune meninerea efor+
tului pentru ridicarea calitii n condiiile unor costuri convenabile ,accep+
tabile-.
/adar, costul or#anizrii i aplicrii #estiunii calitii constituie o
investiie i nu o cheltuial inutil.
?estiunea calitii este un subsistem al #estiunii economico+finan+
ciare a ntreprinderii i const n identificarea, evaluarea i compararea per+
manent a costurilor i efectelor economice ale calitii, avnd drept scop
meninerea sau mbuntirea calitii produselorPserviciilor i asi#urarea
unei eficiente economice ma0ime. (ste un instrument indispensabil al con+
ducerii calitii.
9unciile #estiunii calitii
a- %ocumentaia calitii prin stabilirea specificaiilor, prescripiilor
i orientrilor pentru activitile de concepie, fabricaie + pe baza cerinelor
pieei!
b- Asigurarea calitii prin stabilirea activitilor ce vizeaz atin#e+
rea obiectivelor propuse, conform documentaiei!
c- ,stimarea calitii care presupune aciuni de prevenire a
defectelor i de evitare a livrrii de produse care nu corespund documenta+
iei tehnice ,standarde de firm-.
Gealizarea celor 3 funcii se face pe baza a % tipuri de obiective
$)F
$. meninerea nivelului calitativ e0istent, considerat corespunztor din
punct de vedere tehnic i economic!
%. perfecionarea nivelului calitii.
,tapele metodologice de aplicare a #estiunii calitii sunt
+ inventarierea defeciunilor ,analize tehnice-!
+ evaluarea costurilor defeciunilor sau a pierderilor provocate!
+ stabilirea bu#etelor previzionate!
+ evaluarea cheltuielilor controlului de calitate!
+ echilibrarea cheltuielilor calitii cu costul defeciunilor!
+ reducerea costului lipsei de calitate!
+ ntocmirea bilanului calitii.
2.19.'.2.1. 2ndicii costurilor calit)ii
/naliza structurii costurilor pe cele 4 cate#orii ,prevenire, evaluare,
defecte interne i e0terne-, fa de totalul costurilor calitii se poate face cu
ajutorul urmtoarelor relaii
S
81
8
*
p
cp
=
!
S
81
8
*
e
ce
=
!
S
81
8
*
di
cdi
=
!
S
81
8
*
de
cde
=
.
n care
*
cp
, *
ce
, *
cdi
i *
cde
C sunt pierderile costurilor de prevenire, evaluare
i costurile defectelor interne i e0terne! i
8
p
, 8
e
, 8
di
i 8
de
3 costurile de prevenire, evaluare i costurile
defectelor interne i e0terne!
81+ costurile totale pentru calitate.
/ceast analiz se poate face pe un produs, #rupe de produse, pe
sector sau la nivel de ntreprindere, lundu+se ca referin cifra de afaceri,
profitul sau valoarea vnzrilor ,aa cum rezult din relaiile de mai jos-
n care
2
8
.
p
cp
=
S !
2
8
.
e
ce
=
S!
2
8
.
di
cdi
=
S!
2
8
.
de
cde
=
S!
2
8
.
1
81
=
S
$))
.
cp
, .
ce
, .
cdi
, .
cde
, .
81
+ indicii costurilor de prevenire ,p-, evaluare ,e-,
defectelor interne ,di-, defectelor e0terne ,de- i costurile totale ,8-.
8
p
, 8
e
, 8
di
, 8
de
, 8
1
3 sunt costurile de prevenire, evaluare, ale
defectelor interne i e0terne i costurile totale.
2+ valoarea vnzrilor.
2.19.'.2.2. -ptimiarea costurilor calit)ii
&in cele prezentate n subcapitolele anterioare, rezult c e0ist o
corelaie ntre costuri i calitate.
8osturile defectelor interne i e0terne scad pe msur ce crete nive+
lul calitii, n condiiile n care cresc costurile de prevenire i evaluare.
&in analiza #raficului rezult c e0ist o zon optim ntre punctele .
i .. de pe abscis, unde se intersecteaz curbele / i B cnd se e#alizeaz
costurile de prevenire W evaluare cu cele ale defectelor interne i e0terne
,fi#. $3-. :n acelai #rafic se distin# 3 zone
+ zona . + a ambuntirile6 n care 8
d
] )<S i 8
p
W 8
e
Z 3<S.
:n aceast zon printr+o cretere relativ mic a costurilor de prevenire i
evaluare ,a investiiilor n calitate-, se obine o reducere substanial a 8
d
!
+ zona .. + a calitii optime, unde formula 8
d
V 8
p
W 8
e
, iar curba 8
arat nivelul minim al costului total!
+ zona ... + a supra+calitii ,a perfecionismului- unde 8
d
Z 4<S i
8
d
W 8
e
] F<S. :n aceast zon reducerea costurilor defectelor presupune
costuri mari de prevenire i evaluare. &eci, perfeciunea n calitate nu este
posibil dect prin investiii, cheltuieli tot mai mari.
&e aici rezult, c este preferabil zona .., unde calitatea este optim
iar costurile totale sunt minime, deci e0ist un echilibru ntre aefort6 i
aefect6, unde costurile defectelor interne i e0terne sunt e#ale cu costurile de
prevenire i evaluare.
2.19.'.2.3. .ela)iaB calitate C cost - productivitate
8alitolo#ul 9ei#enbaum afirma despre importana calitii pe piaa
internaional ac sunt trei factori ai noului mediu de afaceri calitatea este
$)7
cheia spre competitivitate pe pia! or#anizarea calitii nu este cerut doar
de unele naiuni! calitatea a devenit o cale fundamental de or#anizare i
tranzacionare, oriunde, pentru creterea profitului pe pia6. a8alitatea, ca
strate#ie de afaceri, competitiv a cptat n prezent o form #lobal fa de
trecut cnd a avut la ori#ini doar cteva companii care o promovau6.
*rofesorul japonez Hoshio Mondo spunea c aceast tendin va fi din
ce n ce mai evident ncepnd cu secolul AA., pe care l+a numit asecolul
calitii6. :ntr+un mediu de afaceri foarte competitiv este esenial mbun+
tirea i meninerea nu numai a calitii ci i a volumului produciei, res+
pectarea termenelor de livrare, a productivitii i a costului. :ntre ele e0ist
relaii de intercondiionare, i mai ales ntre calitate + cost + productivitate.
/naliznd aceste concepte din punct de vedere al vechimii, con+
siderm c sunt foarte mari diferenele n timp.
Calitatea are o vechime mult mai mare dect celelalte concepte,
pentru c predecesorii notri au avut cu si#uran un puternic interes pentru
calitate la obiectele care le lucrau. &e e0emplu un vas de pmnt crpat nu
putea fi folosit pentru pstrarea i transportul apei, iar s#eile cu vrfuri de
o e0celent calitate zburau mai drept i mai departe, aducnd un mare
succes la vntoare. /ceasta se ntmpla acum apro0imativ un milion de ani
n urm.
Costul a aprut dup apariia banilor, apro0imativ acum $<<< de ani,
cnd oamenii au ncheiat lun#a lor istorie de satisfacere a nevoilor pe cont
propriu i au recurs la schimb.
#roductivitatea a aprut n timpul Gevoluiei .ndustriale, acum %<<
de ani, cnd a aprut producia de mare serie.
/naliznd aceleai concepte din punct de vedere a importanei lor
pentru clieni, rezult mari diferene.
Calitatea este un element important att pentru productor ct i
pentru client. &ar este indispensabil n ceea ce l privete pe client, pentru
c, ntotdeauna el ncearc s alea#, s cumpere i s utilizeze bunuri i
servicii de calitate potrivit intereselor lor.
:n le#tur cu importana costului aceasta rezult indirect prin inter+
mediul preului* /tunci cnd clienii se afl n situaia de ale#ere ntre
produse de calitate apropiat, prefer produsul cel mai ieftin. "e tie c ntre
$);
pre i cost sunt diferene. :n timp ce costul este determinat doar de factori
care acioneaz numai n sfera productorului, preul este supus la influene
e0terioare cum sunt preferinele i preteniile consumatorului, condiiile
pieei i altele.
*roductivitatea ridicat a unui productor nu+i un motiv pentru
clieni s+i cumpere produsul. :n schimb ei sunt preocupai de serviciile
oferite dup cumprarea produsului, pe perioada utilizrii lui.
&in aceast analiz rezult c numai calitatea este elementul de
interes comun pentru productor i consumatori, dei acetia, adesea,
percep calitatea din punct de vedere diferite. &e aceia apelurile conducerii
de vrf ctre an#ajai de a mbuntii calitatea sunt mai acceptabile i mai
#reu de refuzat dect acelea de a reduce costurile sau a mri productivitatea.
*rivite din acest punct de vedere, calitatea poate fi considerat ca un
concept mai (uman', dect acela de cost sau productivitate.
:n pofida acestui fapt, urmtoarele opinii sunt unanim acceptate
mbuntirea calitii este un lucru bun, dar duce la creterea costului,
aa c trebuie fcut n mod judicios!
mbuntirea calitii necesit timp i deci reduce productivitatea.
/adar, este bine s ridici calitatea, dar ntre anumite limite.
*entru a ilustra veridicitatea acestor afirmaii, reprezentm #rafic
relaia dintre calitate i cost ntr+un proces de producie.
:n fi#ura $4 rata defectelor, cel mai cunoscut indicator al calitii n
procesul de producie, este reprezentat pe a0a orizontal, iar costul de
producie pe a0a vertical.
8ostul de producie este n #eneral format din trei componente,
reprezentate pe #rafic cu linii continue. *rima dintre ele, costul de baz al
produciei const n costul mini de lucru, amortizare, costuri sociale
,pentru bunstarea an#ajailor- i alte costuri fi0e. 8ostul de baz al pro+
duciei nu are le#tur cu rata defectelor i reprezint o paralel la a0a
orizontal.
$7<
1igura nr. -2 + Gelaia dintre costul de producie i rata defectelor
/l doilea cost, pierderile cauzate de defecte, este reprezentat printr+o
dreapt ce trece prin ori#ine. :n calcularea pierderilor cauzate de defecte,
aceste costuri trebuie reduse pe ct posibil. &e e0emplu, din moment ce
includerea costurilor cu mna de lucru necesar pentru refacerea produselor
defecte sau ajustarea unor produse finite este evident, costurile oportune
,pierderile cauzate de nerealizarea unor produse bune ca rezultat al
necesitii de refacere i ajustare- trebuie s fie incluse.
/l treilea cost este cel pentru reducerea numrului de defecte,
mbuntirea calitii i micorarea ratei defectelor necesit unele cheltuieli.
/cest cost este mic atunci cnd rata defectelor este mare, dar sporete
repede odat cu reducerea ratei defectelor, urmnd curba continu de pe
#rafic. &ar, o reducere mai mare a ratei defectelor, dup ce a fost deja
redus ntr+o oarecare msur, va necesita, probabil, educarea i pre#tirea
an#ajailor. = i mai mare reducere a ei, ar putea necesita utilizarea de
materii prime de mai bun calitate sau introducere a unor echipamente de
mai mare precizie.
&up cum se observ i pe #rafic, costul total al produciei urmeaz
o curb concav, avnd minimul la un anumit nivel al ratei defectelor. =dat
cu rata defectelor scade sub aceast valoare, costul total al produciei va
crete odat cu scderea ratei defectelor. Divelul ratei defectelor la care
$7$
costul total al produciei este minimul poate fi descris ca reprezentnd
nivelul optim al ratei defectelor. (ste bine cunoscut faptul c a produce n
modul cel mai economic nseamn a tinde ctre aceast rat a defectelor
aoptim6. :n aceast ar#umentare mai apar dou situaii, evideniate prin
curbele / i B.
*rima situaie este aceea c nu ine seama de asi#urarea calitii
cerut de client. :n ceea ce privete asi#urarea calitii, valoarea final urm+
rit pentru rata defectelor n procesul de producie ar trebui s fie zero, i nu
rata aoptim6 a defectelor, aa cum este stipulat n principiul 4zero defecte6.
&in acest punct de vedere rata aoptim6 din fi#ur nu l are n vedere pe
consumator. / doua situaie a acestei ar#umentri este aceia c nu ine cont
de concuren. Gata defectelor care minimalizeaz costul total al produciei
poate fi rata optim doar pentru aceast companie. 1otui, dac un
competitor descoper un mod mai bun de a crea produsul i reuete s
obin att reducerea costului ct i mbuntirea calitii, prima companie
va fi eliminat de pe pia dac tot ceea ce face se rezum la producerea
bunurilor la rata optim ori#inal.
8um apar aceste discordane` Gspunsul st n natura diferit a celor
trei componente ale costului prezentat n fi#ur. = dat ce primele dou
,costul de baz al produciei i pierderile cauzate de defecte- au fost definite
ele sunt imediat fi0ate i fiecare dintre ele este reprezentat de o unic linie
pe #rafic, aa cum se vede n fi#ur.
= dat ce costul pentru reducerea ratei defectelor a fost delimitat, el
reprezint o sin#ur linie pe #rafic pentru c ntotdeauna e0ist mai multe
ci de reducere a numrului defectelor i de a mbuntii calitatea.
&ac se face o inovaie pentru reducerea ratei defectelor, ,repre+
zentat de linia ntrerupt /- care ar costa mai puin dect metoda aplicat
anterior, atunci costul total al produciei ar scdea corespunztor, iar costul
minim de producie precum i rata defectelor corespunztoare s+ar ndrepta
spre partea de jos. &ac o companie #sete i implementeaz o metod mai
bun ca aceasta, adeseori acest fapt poate avea un efect benefic asupra
atmosferei de lucru n interiorul ntreprinderii, fiecare reuind s vin cu un
plan de mbuntire propriu. /cest fel de mputernicire ar trebui ncurajat.
$7%
&ac ulterior se #sete o alt metod i mai bun dect cea de la /, atunci
apare o alt situaie reprezentat, pe #rafic prin linia punctat B.
8ostul #lobal al produciei scade n continuare i costul minim de
producie i rata defectelor corespunztoare se mut i mai jos.
8reativitatea este fora ce duce la descoperirea unor ci mai bune de
a face lucrurile, de a realiza pro#rese. &ac pentru a mbuntii calitatea i
a reduce rata defectelor sunt folosite abordri creative, costul va scdea.
"unt e0emple de produse noi cum sunt ceasuri, camere de luat
vederi i televizoare, care s+au mbuntit calitativ, costul s+a redus ,i
datorit acestuia i preul- ca rezultat al inovaiilor de natur tehnic.
:n ceea ce privete relaia dintre calitate i productivitate, &emin#
are un dicton celebru (#roductivitatea crete odat cu creterea calitii*
Acest lucru este bine3cunoscut, dar numai de civa oameni alei' ,&emin#
$;7<-. /ceast afirmaie nu mai necesit e0plicaii. (forturile creatoare sunt
aici din nou subliniate.
"+a ar#umentat mai nainte c dintre relaia calitate, cost i pro+
ductivitate, calitatea este cea mai aumanist6 i c mbuntirea calitii
este cel mai bun pas spre mbuntirea culturii i situaiei unei ntreprinderi.
"+a afirmat de asemenea c mbuntirea calitii pe cale creativ va reduce
costul i va spori productivitatea.
8u toate c mbuntirea calitii prin metode creative reduce
costul, reducerea costului prin metode creative nu duce neaprat la creterea
calitii. /semntor, n timp ce mbuntirea calitii prin metode creative
sporete calitatea, reciproca nu este neaprat valabil.
$73
BIBLIOGRA1IE
/n#elescu, =., Auditarea sistemului calitii, n 1ribuna calitii nr. $+%P%<<<.
/ntonescu, 2., 8onstantinescu, &., Managementul calitii totale, =.&. 585,
Bucureti, $;;3.
/rdelean, &orina, /rdelean, &oru, @e, ?abriel, Merceologie D 8ote de curs, (d.
&aIa, "atu 5are, %<<4.
Banu, 8., /le0a, *., 2izireanu, 8., #rocesarea industrial a crnii, (d. 1ehnic,
Bucureti, $;;).
Baron, 1., Metode statistice pentru analiza i controlul calitii produciei, (d.
&idactic i *eda#o#ic, Bucuresti, $;);.
Baron, 1., .saic+5aniu, /l., 1ovissi, 1., Diculescu, &., Baron, 8., /ntonescu, 2.,
Goman, .., Calitate i fiabilitate, (d. 1ehnic, Bucureti, $;77.
Beaton, G., 5aser, 8hr., Reuniting ,conom/ and ,colog/ in Sustainable
%evelopment, @ecis *ublishers, Boca Gaton, Dec eorE, @ondon,
Bashin#ton &.8., $;;;.
Belitz, Q.&., ?rosch, B., :ehbuch der :ebensmittelchemie, (d. 4, "prin#er 2erla#,
Berlin, Qeidelber#, Dec eorE, $;;F.
Berechet, ?., Conceptul EACC# "n asigurarea calitii preparatelor culinare. n
Omedia nr. %+3P%<<%.
Bernard, 9., Manualul calitii, (d. 1ehnic, Bucureti, $;;7.
Bratu, H., #sihologia calitii la romni, Omedia nr. 4P$;;;.
BroEhohn, B., !S= F@@@ pentru servicii, (d. 1ehnic, Bucureti, $;;7.
8iurea, "., &r#ulnescu, D., Managementul calitii totale, ."= ;<<4.
8ucu, 5., Gdulescu, =., /ntonesa, 2., Calitate3cultur3etic. n 1ribuna calitii,
nr. $$+$%P%<<$.
&iaconescu .on, /rdelean &orina, &iaconescu 5irela, Merceologie alimentar D
Calitate i siguran 3, (d. 3niversitar, Bucureti, %<<).
&inu, 2., De#rea, 5., Gazele merceologiei, /"( %<<$.
&r#ulnescu, D., %e la calitatea controlat la calitatea total, (d. /lternative,
Bucureti, $;;F.
&umitrescu, Q., 5ilu, 8., Controlul fizico3chimic al alimentelor, (d. 5edical,
Bucureti, $;;).
$74
(ntescu, /.5., (ntescu, 5./., Calitate terminologie comentat, (d. 1ehnic,
Bucureti, %<<<.
9alni, (., 5unteanu, 2., Bizerea, 5., Bbi, 8., Gazele Merceologiei, (d.
5irton, 1imioara, $;;F.
9lorea, 2., Calitatea, o provocare pentru secolul HH!. n a/si#urarea calitii6, nr.
%F, %<<$.
9lorescu, 8., ,coordonator-, Mar1eting, (d. 5arEeter, Bucureti, $;;%.
?riffith, 8., .ood Safet/ in catering establishments, .n H.5. 9arber and (.8.&.
1odd ,(ds.-, "afe handlin# of foods, pa#. %3>+%>F, Dec eorE 5arcel
&eEEer, %<<<
.onescu, "., Asigurarea calitii. .nstitutul Daional de .nformare i &ocumentare,
Bucureti, $;;$.
.onescu, "., ,6celena industrial* #ractica i teoria calitii, (d. (conomic,
Bucureti, $;;7.
.shiEaca, M., +hat is $otal Iualit/ ControlJ 1he Hapan BaI, Dec eorE, $;7>.
Huran, H.5., ?rina, Hr. 9.5., Calitatea produselor, (d. 1ehnic, Bucureti, $;)4.
Huran, H.5., Supremaia prin calitate D Manualul directorului de firm, (d. 1eora,
Bucureti, %<<% ,traducere-
Huran, H.5., Supremaia prin calitate* Manualul directorului de firm, (d. 1eora,
Bucureti, %<<3 ,traducere-
Mlein, @., /rdelean, &., :ucrri practice de tehnologie industrial, 3niv. de 2est
2asile ?oldi, /rad, $;;>.
Mlein, @., ,6pertiz merceologic, (d. 2asile ?oldi6, /rad, $;;F.
Mlein, @., ...
rd
8onference 45ultidimensional /spects of OualitI6, BansEa
BIstrica, "lovaEia, $;;;.
Mlein, @. ,6pertiza merceologic, e6pertiza calitii mrfurilor, a2asile ?oldi6
3niversitI *ress, /rad, %<<%.
Motler *h., #rincipiile mar1etingului, (d. 1eora, Bucureti, $;;).
@upea, /. A., /rdelean, &., *dure, 5., Chimia i controlul alimentelor de origine
animal, (diia .., (d. *olitehnic, 1imioara, %<<$.
5arinescu, D.5., #romovarea managerial modern, (d. *romedia, 8luj+Dapoca,
$;;3.
5aInard, Q.B., Manual de inginerie industrial, (d. 1ehnic, Bucureti, $;)F.
5c"cane, &., Gue, D., @inton, G., ,ssentials of food safet/ and sanitation ,3rd
ed.-. Dec HerseI *earson (ducation, %<<3.
5ihai, @., *opescu, G., %reptul proprietii industriale* Culegere de acte
normative, (d. 8oresi, Bucureti, $;;>.
$7>
5iEe, 5iramas i *aul 5c(lheron, Certificarea !S= F@@@, (d. 1eora, Bucureti,
$;;;.
5itonneau, Q., = nou orientare "n managementul calitiiC apte instrumente noi,
(d. 1ehnic, Bucureti, $;;7.
5ortimore, "., Eo2 to ma1e EACC# reall/ 2or1 in practice, 9ood 8ontrol, $%
%<;+%$>, %<<$.
5ooiu, G., !ngineria calitii, (d. 8himinform &ata, Bucureti, $;;4.
Dicuescu, &., Sistemul de management al calitii, Omedia nr. $P$;;;.
=laru, 5., Managementul calitii, (d. (conomic, Bucureti, $;;;.
=laru, 5., =rientri actuale privind pregtirea profesional "n domeniul
managementului calitii, Omedia nr. 4P$;;;.
=laru, 5. ,coordonator-, $ehnici i instrumente utilizate "n managementul calitii,
(d. (conomic, Bucureti, %<<<.
=laru 5., *amfilie G., *urcrea /., De#rea 5., /tanase /., "tanciu 8., *unescu
8., .undamentele tiinei mrfurilor, ediia a doua revizuit, (d.
(conomic, Bucureti, %<<>.
=prescu, (., Asigurarea calitii "n prestarea serviciilor, (d. =scar *rint,
Bucureti, $;;).
*curariu, ?h., Merceologie, 3niv. 2. ?oldi /rad, $;;$.
*amfilie, G., Merceologia i e6pertiza mrfurilor alimentare de e6port3import, (d.
=scar *rint, $;;F.
*eri#ard, 5., ,tapele calitii* %emersuri i instrumente, (d. 1ehnic, Bucureti,
$;;).
*etrescu, 2., *slaru, 8., ,6pertiz merceologic, /cademia de "tudii (conomice,
Bucureti, $;;$.
*op, D./., Mar1eting strategic, (d. (conomic, Bucureti, %<<<.
*oti, 8Q., %iagnosticul calitii* Metode de e6pertiz i investigaii,
(d. 1ehnic, Bucureti, %<<$ ,traducere-
*una#a, 8., Conceptul evolutiv al Managementului Calitii. n 1ribuna 8alitii
nr. $$+$%P%<<%.
Gede, /., *etrescu, 2., Gducanu, .., *leea, &./., Merceologie industrial, (d.
(ficient, Bucureti, $;;;.
Gotaru, ?., Borda, &., #rogramele preliminarii, premise ale implementrii siste3
mului EACC#, 8alitate i 5ana#ement, % 3F+3;, %<<>.
"amuel, 9einber#, Cum se apr managerii de $IM, n a1he 1O5 5a#azine6,
vol. 7, nr. %P$;;F.
"rbu, G., ,6pertiz merceologic, (d. =scar *rint, Bucureti, %<<$.
$7F
"e#al, G., Barbu, .., Analiza senzorial a produselor alimentare, (d. 1ehnic,
Bucuresti, $;7%.
"tanciu, .., Calitatea produselor i serviciilor "n perspectiva integrrii Romniei "n
Kniunea ,uropean. n Omedia, nr. %+3P%<<%.
"tanciu, .., *opa 9., Relaia dintre $IM i Mar1etin#, n 5ana#ement+5arEetin#,
nr. $+%P%<<%.
"tanciu, .., Calitologia tiina calitii mrfurilor* Gazele merceologiei, (d. =scar
*rint, Bucureti, %<<%.
"tanciu, .., *opa, 9., Simbioz calitate3mar1eting "n domeniul serviciilor, n
5arEetin#ul n procesul dezvoltrii economice i sociale. "esiunea
htiinific .nternaional, /"(, Bucureti, %<<$.
"tanciu, .., =laru, 5., Consideration on Certain ,lements of the $heor/ of
Commodit/ Iualit/, 8onferina .nternaional aDec OualitI for the
9uture6, *oznan, $;;3.
1alpe, /., Calitatea "n turism 3 element3cheie "n dezvoltarea turismului european.
n Omedia nr. %+3P%<<%.
1nase, @., i 8ucu. 5., ,valuarea calitiii serviciilor, n /si#urarea calitii +
aprilie+iunie %<<$, anul 2.., nr. %F.
3drea, 5., Comercializarea i utilizarea produselor te6tile "nclminte, (d.
"cripta, Bucureti, $;;7.
BalEer, (., Hones, D., An assessemnt of the value of documenting food safet/ in
small and less developed catering businesses, 9ood 8ontrol, $3, 3<)+3$4,
%<<%.
i
i
i
8ertificarea n 3niunea (uropean, n a1ribuna calitii6 nr. 7P$;;F.
i
i
i
.nternet ccc. /devarul.Eappa.ro, 9undaia Gomn pentru 8alitate.
i
i
i
."= + ;<<<%<<<. "isteme de mana#ement al calitii + *rincipii funda+
mentale i vocabular.
i
i
i
."= ;<<4%<<<. "istemul de mana#ement al calitii. ?hid pentru
mbuntirea performanelor.
i
i
i
@e#ea nr. $3)P$;;> privind protecia mediului, n 5onitorul =ficial,
*artea, .., nr. 3<4 din 3<.$%.$;;>.
i
i
i
@e#ea nr. 3P$;;7 privind aderarea Gomniei la aranjamentele instituind o
clasificare internaional n domeniul proprietii, n 5onitorul =ficial al
Gomniei nr. $< din $4.<$.$;;7.
i
i
i
@e#ea nr. 74P$;;7 privind mrcile i indicaiile #eo#rafice, art. >$, n
5onitorul =ficial al Gomniei nr. $F$P%3.<4.$;;7.
i
i
i
.nternet cvvc.fundatiajuran.ro, *remiul Gomn pentru 8alitate.
$7)
i
i
i
=? nr. 37P$;;7 privind acreditarea i infrastructura pentru evaluarea
8onformitii, n 5onitorul =ficial, *artea ., nr. 43 din 3<.<$.$;;7.
i
i
i
"tandardizarea european, n a"tandardizarea6 nr. $<P%<<4.
i
i
i
"tandardizarea ."= ;<<<%<<<, n a"tandardizarea6 nr. $<P$;;7.
i
i
i
a?hidul consumatorilor6, /utoritatea Daional pentru *rotecia 8onsuma+
torilor, %<<$
i
i
i
a*roducerea, etichetarea, circulaia i comercializarea alimentelor.
8ule#ere de acte normative6, (d. 5eteora *ress, Bucureti, %<<%.
i
i
i
httpPPcode0alimentarius.com
i
i
i
httpPPccc.iso.or#
$77