Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Curs 7 8 Patologia Hidrica Infectioasa 1
Curs 7 8 Patologia Hidrica Infectioasa 1
Consideraţii generale
1
Creşterea consumului de apă a condus la o altă constrângere, cea legată de calitatea apei.
După utilizare apele uzate revin în rezervoarele naturale contribuind la degradarea acestora.
Între eficienţa sistemelor de sanitaţie sau a măsurilor de control a surselor de poluare şi
contaminarea mediului acvatic natural există o legătură strânsă.
A treia problemă majoră decurge din dificultatea de a proba legătura dintre apă şi
îmbolnăvire. Atunci când relaţia este una directă (cu apa ingerată, apa recreaţională etc.), ea
este mai uşor de dovedit. Deseori însă legătura este una indirectă, cum este cazul apariţiei
îmbolnăvirii în urma consumului de alimente contaminate prin intermediul apelor poluate,
caz în care relaţia cu factorul hidric poate fi pierdută din vedere.
Situaţia patologiilor induse de consumul de apă este extrem de variată între diferitele ţări
ale lumii. La nivel mondial se observă două tendinţe:
Situaţia rămâne deosebit de gravă în ţările în curs de dezvoltare unde încă asistăm la
epidemii hidrice majore cauzate de Salmonelle, Shigelle, Escherichia coli enteropatogen (după
datele OMS un copil din doi moare de diaree înainte de vârsta de 5 ani), iar holera continuă să
facă şi în prezent un număr mare de victime. Această situaţie a determinat OMS să elaboreze
pentru aceste ţări programe prioritare de luptă contra bolilor diareice, al căror obiectiv principal
este de a reduce mortalitatea şi morbiditatea date de aceste boli, mai ales la nou-născuţi şi copii.
În ţările dezvoltate, unde s-au implementat măsuri corespunzătoare de igienă şi s-au
instalat reţele moderne, de maximă securitate pentru distribuţia apei, epidemiile hidrice amintite
aproape au dispărut sau apar cazuri izolate. Poluările determinate de dezvoltarea tehnologică şi
industrială au schimbat faţa riscurilor, ele fiind în special de natură fizico-chimică. Totuşi şi aici
microbiologia apei ridică unele probleme asupra cărora trebuie să ne îndreptăm atenţia în mod
deosebit, şi anume:
- diversificarea contaminanţilor prin includerea în categoria celor transmişi hidric, pe
lângă bacterii, dintre care unele bacterii noi, a unor virusuri şi paraziţi (protozoare, helminţi),
care astăzi pot fi investigaţi cu succes ca urmare a perfecţionării metodelor de lucru. Aceasta a
făcut ca patologia hidrică infecţioasă, după ce a scăzut semnificativ în prima parte a secolului
XX, să fie iar în creştere în ultimele decenii, acest fapt datorându-se includerii în categoria
bolilor transmise hidric a tot mai multor boli.
- existenţa în apa destinată consumului uman a microorganismelor patogene de origine
fecală se datorează cel mai adesea neaplicării tratamentelor de dezinfecţie sau aplicarea incorectă
şi incidentelor tehnologice cum ar fi intercomunicările între apele curate şi cele uzate, sifonarea
apelor uzate în reţeaua de apă potabilă etc. Această situaţie a impus intensificarea eforturilor în
2
vederea studierii microorganismelor indicatoare de poluare pentru stabilirea celor mai
reprezentative pentru supraveherea calităţii microbiologice a apei.
- o altă problemă cu care se confruntă aceste ţări este prezenţa microorganismelor de
alterare care fac parte din flora indigenă (microorganisme autohtone). Prin dezvoltarea masivă în
vasta reţea de distribuţie a apei, aceste microorganisme modifică mirosul şi gustul apei, iar prin
activitatea lor asupra conductelor determină deteliorarea acestora, acţionând ca agenţi ai
coroziunilor biologice.
Ca şi în oricare proces infecţios, în cazul bolilor infecţioase transmise hidric este absolut
indispensabilă integritatea celor trei verigi ale lanţului de transmitere: sursă de infecţie, cale de
transmitere şi organism receptor. Dacă oricare dintre ele este întreruptă, procesul infecţios nu se
mai produce, astfel că, diversele măsuri de profilaxie se adresează uneia sau alteia dintre acestea.
Fie că este vorba de bacterii, virusuri, protozoare, helminţi sau fungi, sursa de infecţie
este reprezentată de oameni şi animale bolnave, pe întreaga perioadă de contagiozitate a bolii,
sau purtători sănătoşi de germeni patogeni, şi uneori de mediu (Legionella). Bolile transmise
hidric se încadrează de obicei în categoria antroponozelor (boli produse de agenţi patogeni
specifici omului) sau a antropozoonozelor (boli comune oamenilor şi animalelor). De la nivelul
organismului gazdă germenii patogeni ajung să contamineze apa în principal prin intermediul
materiilor fecale, dar în unele situaţii şi prin urină (se ştie că în mod normal aceasta este sterilă)
sau prin contactul apei cu tegumentele sau mucoasele infectate (mai ales în cazul apelor
recreaţionale).
Calea de transmitere, respectiv apa, necesită analiza a două aspecte: supravieţuirea
germenilor patogeni în apă şi atingerea dozei minime infectante.
Flora poluantă cuprinde microorganisme mezofile, apa fiind un mediu nefavorabil atât
prin condiţiile oferite, cât şi prin concurenţa florei proprii. Ajunse în condiţii improprii,
microorganismele patogene şi paraziţii îşi pierd vitalitatea şi puterea infectantă, respectiv
infestantă, devin nedetectabile şi în cele din urmă mor. Viabilitatea germenilor în apă este foarte
diferită şi depinde de specie. Astfel, supravieţuirea în apă e în medie de un an la ascarizi, 9 luni
la tenii, 3 luni la enterovirusuri şi Escherichia coli, 2 luni la Salmonella typhi, 1 lună la Shigella
şi Vibrio cholerae, 25 de zile la Amoeba dizenteriae şi Giardia. Aceasta mai depinde, de
asemenea, de condiţiile oferite de mediul acvatic. Temperatura apei, pH-ul, acţiunea radiaţiilor
ultraviolete, prezenţa unor substanţe cu acţiune dezinfectantă cum este clorul, împiedică
supravieţuirea germenilor. Pe de altă parte, prezenţa suportului nutritiv (substanţele organice
3
biodegradabile) şi turbiditatea crescută favorizează supravieţuirea germenilor. De asemenea, apa
călduţă, stagnantă, din reţeaua de distribuţie poate favoriza dezvoltarea unor oportunişti cum ar fi
Pseudomonas aeruginosa, Aeromonas, Legionella, Naegleria fowleri etc.
Doza minimă infectantă diferă enorm de la o boală la alta. Doza infectantă reprezintă
numărul de germeni care declanşează îmbolnăvirea la minim 50% dintre expuşi. În general, ea
este mai mare pentru bacterii şi mai mică pentru virusuri şi paraziţi. Astfel, pentru a se
îmbolnăvi, statistic un om trebuie să ingereze în medie miliarde de Escherichia coli, sute de
milioane de vibrioni holerici, zeci de milioane de Salmonella typhi, zeci de mii de Shigella, dar
numai câteva sute de enterovirusuri, câteva zeci de chisturi de Amoeba, Giardia sau Balantidium
sau câteva ouă de ascarizi şi în fine ajung pentru infectare un singur ou de Hymenolepis sau
Tenia. Doza infectantă nu este întotdeauna uşor de atins pentru că, ajunse în apă,
microorganismele suferă o diluţie care scade doza. Astfel, pentru a produce epidemii,
contaminarea apei trebuie sa fie suficient de masivă.
Organismul receptor
Principala cale de pătrundere în organism a germenilor patogeni prezenţi în apă este
prin ingestie (directă sau a alimentelor contaminate prin apa poluată), dar este posibilă infectarea
şi prin contact (mai ales cu apele recreaţionale - îmbăiere), prin inhalare (aerosoli cu Legionella)
şi chiar calea parenterală (apele folosite pentru hemodializă, de exemplu).
Pe lângă calitatea microbiologică a apei în scădere în majoritatea ţărilor şi rezistenţa tot
mai mare a germenilor la dezinfectante, scăderea imunităţii populaţiei, a produs o creştere a
susceptibilităţii la boli hidrice. Se preconizează că securitatea microbiologică a apei va fi o mare
problemă a secolului viitor.
Receptivitatea umană este generală, crescută pentru bacterii şi paraziţi şi mai scăzută în
cazul virusurilor. Explicaţia acestei diferenţe constă în faptul că virusurile produc mai adesea
infecţii inaparente care conduc la imunizarea populaţiei.
Grupurile populaţionale la risc sunt reprezentate de vârstele extreme, persoanele cu
probleme de imunitate, subnutriţi.
1) Forma epidemică este cea care a artas atenţia prima dată asupra implicării apei în
patologia umană. Manifestarea epidemică se caracterizează prin apariţia într-o populaţie a unei
îmbolnăviri în număr mult mai mare decât era aşteptat să apară. Analiza atentă a evoluţiei
epidemiei a permis identificarea unor caracteristici pe baza cărora aceasta să poată fi etichetată
epidemie hidrică. Unele sunt considerate principale, fiind nelipsite oricărei epidemii hidrice,
4
altele sunt considerate secundare, fiind facultative.
Caracteristicile principale obligatorii se referă la:
apariţia bruscă a unui număr impresionant de mare de îmbolnăviri, debut realmente exploziv;
suprapunerea teritoriului de manifestare a epidemiei cu aria de distribuţie a apei contaminate;
afectarea întregii populaţii receptive, indiferent de vârstă, sex, ocupaţie, etc.;
scăderea bruscă a cazurilor de boală după oprirea consumului de apă şi instituirea măsurilor
de asanare a sursei;
sezonalitatea nu este puternic exprimată (aşa cum este în cazul toxiinfecţiilor alimentare);
epidemia se sfârşeşte cu o “coadă epidemică” unde îmbolnăvirile apar prin contactul direct
cu bolnavii.
3) Forma sporadică se manifestă prin apariţia neregulată a unui număr scăzut de cazuri
izolate. Această manifestare este întâlnită în mod deosebit în cazul antropozoonozelor, care apar
atunci când acţionează unii factori favorizanţi, precum şi în cazul acelor îmbolnăviri pentru care
transmiterea hidrică este mai puţin obişnuită (tuberculoza, spre exemplu).
Această clasificare are avantajul că, precizând diferitele maniere de implicare a apei,
sugerează măsurile prin care omul ar putea interveni în prevenirea îmbolnăvirilor.
Autorul încadrează bolile infecţioase transmise hidric în 5 categorii. Cele din primele
patru sunt mai frecvente în ţăril sărace, iar cele din ultima, în ţările dezvoltate.
6
2. Boli asociate lipsei de apă (Water-washed diseases)
Lipsa apei se asociază cu lipsa igienei şi, în consecinţă, cu următoarele patologii: boli
diareice, helmintiaze, infecţii ale pielii, infecţii ale ochilor (trachomul), scabia, pediculoza etc.
3. Boli bazate pe apă (Water-based diseases) - în transmiterea cărora apa are un rol activ, ea
fiind mediul de viaţă al gazdelor intermediare (moluşte, gasteropode) în care unii paraziţi petrec
o parte din ciclul lor biologic până la forma infestantă. Principalele boli ce aparţin acestei
categorii sunt:
- Schistosomiaza – cu poartă de intrare cutanată;
- Dracunculoza şi fascioloza– transmise prin ingestia apei
Prevalenţa acestori boli creşte adesea în zone unde sunt construite baraje, deoarece apa
care stagnează în spatele lor oferă condiţii ideale pentru dezvoltarea diferitelor gazde
intermediare (crustacee, moluşte) ale paraziţilor. Astfel, asanarea periodică a canalelor de irigaţie
şi a orezăriilor şi distrugerea gazdelor intermediare, ca şi educaţia sanitară a populaţiei pentru
păstrarea apelor necontaminate şi evitarea scăldatului şi a intrării cu picioarele neprotejate în
apele care pot conţine moluşte infectate sunt măsuri importante de prevenire a acestor
îmbolnăviri.
5. Boli dispersate prin apă (Water-dispersed infections) - infecţii ale căror agenţi patogeni pot
să prolifereze în apa călduţă (20-45oC) stagnantă nedezinfectată şi să intre în organism prin
tractul respirator. Se dezvoltă în ţările dezvoltate, fiind legate de utilizarea sistemelor de
climatizare, a instalaţilor tehnico-sanitare (duşurile cu jet, sisteme spa) şi a aparatelor de
7
aerosolizare care sunt întreţinute incorect. Semnificativi sunt doi factori de risc: Legionella
pneumophila şi Naegleria fowleri.
Această clasificare scoate în evidenţă faptul că apa este implicată nu numai în patologia
enterică (digestivă), ci şi în cea extra-digestivă.
Aşa cum se observă în tabelul următor, toate bolile cu transmitere fecal-orală, secundar
pot fi transmise şi prin ingestia apei. Excepţie face holera pentru care apa reprezintă principala
cale de transmitere.
Contact
Fecal-
Aerosoli
orală
Digestivă (enterică)
- Holera + ++ Vibrio cholerae
- dizenterie ++ + Shigella spp.
- febră tifoidă ++ + Salmonella typhi
- febră paratifoidă ++ + Salmonella paratyphi
- gastroenterite/BDA ++ + E. coli enteropatogen
++ + Salmonella spp.
++ + Campilobacter jejuni
++ + Yersinia enterocolitica
Enterovirus
Rotavirus, reovirus
++ +
Virus de Norwalk
++ +
Giardia spp.
++ ++
Cryptosporidium
++ +
++ +
- hepatita infecţioasă ++ + Virusurile hepatice A şi E
Extra-digestivă (non-enterică)
8
Cutaneo-mucoasă
- conjunctivite + Adenovirus
- dermatomycoze + Dermatophyţi
- candidoze + Candida spp.
Respiratorie
- pneumopatii + Legionella spp.
- infecţii ORL + Adenovirus, reovirus
- imuno-alergeni + Actinomyces termophyles
+ Fungi
Diverse
- meningo-encefalite + + Amoebe libere
- leptospiroze + Leptospira spp.
- schistosomiaza + Schistosomiaza
Determinată de Enterobacterii (Klebsiela,
oportunişti (în mediul Enterobacter, Serraţia)
spitalicesc) Pseudomonas aeruginosa
Flavonobacterium spp.
Legionella
9
Bolile cu transmitere hidrică pot fi atât de de natură bacteriană, cât şi virală sau
parazitară.
Apa este incriminată în transmiterea unor boli grave precum febra tifoidă, dizenteria,
holera, boala diareică a copilului mic, gastroenterite, unele antropozoonoze etc. Cu toate că
dezinfecţia apei a scăzut semnificativ incidenţa bolilor bacteriene transmise hidric, bacteriile
fiind mult mai sensibile la acţiunea clorului decât virusurile sau chisturile de protozoare, bolile
diareice bacteriene continuă să fie o ameninţare pentru sănătatea publică, chiar şi în ţările
dezvoltate.
Bacteriile întâlnite în apă pot fi:
a) bacterii foarte patogene: Salmonelle care produc febra tifoidă şi paratifoidă (Salmonella
typhi, S. paratyphi A şi S. paratyphi B), Shigelle (S. dysenteriae) care produc dizenteria bacilară,
Vibrio cholerae, agentul etiologic al holerei. Aceste bacterii sunt foarte fragile şi dispar rapid din
apele tratate şi dezinfectate.
b) bacterii cu patogenicitate medie: alte serotipuri de Salmonella şi Shigella, alte specii de
Vibrio, E. coli (enteropatogen şi enterotoxigen), unele serotipuri de Yersinia enterocolitica,
Campilobacter jejuni. Acestea sunt puţin mai rezistente la tratarea apei fiind responsabile de
producerea unor gastro-enterite şi boli diareice banale. Sunt cel mai frecvent implicate în prezent
în epidemiile hidrice de etiologie bacteriană.
c) bacterii oportuniste (Pseudomonas aeruginosa, Flavonobacterium, Aeromonas, Legionella)
sunt uşor vehiculate de apă fiind mult mai rezistente, dar nu sunt patogene decât pentru
persoanele cu deficienţe imunitare. Pot fi cauza producerii unor infecţii grave în mediul
spitalicesc.
Febra tifoidă şi paratifoidă - 60% din cazurile transmise hidric sunt cauzate de apa
potabilă contaminată, iar restul apar după folosirea gheţii sau după ingestia apei în timpul
scăldatului. Morbiditatea este în declin în ultimele decenii datorită aplicării metodelor de
dezinfecţie a apei şi extinderii sistemului de aprovizionare centralizată cu apă potabilă, a
ameliorării condiţiilor de igienă şi salubritate şi a posibilităţii de imunizare artificială a
populaţiei.
Dizenteria bacilară – a fost considerată multă vreme ca fiind „boala mâinilor murdare”,
adică o boală cu transmitere fecal-orală. După ce s-a dovedit posibilitatea transmiterii hidrice, s-a
observat tendinţa de creştere a numărului de cazuri de shigeloză transmise prin apă. În prezent
evoluţia este frecvent atipică (gastroenterite, entrocolite) şi sub formă de infecţii mixte tifice-
10
dizenterice. Fenomenului de variabilitate microbiană este cauza ineficienţei vaccinării (imunitate
specifică de tip) şi selecţionării de tulpini rezistente, ceea ce face ca dizenteria bacilară să rămână
o problemă de actualitate.
Holera, boală cu transmitere preponderent hidrică, este o toxi-infecţie gravă (toxina
holerică este o enterotoxină). În trecut, epidemiile de holeră au făcut ravagii (epidemia de holeră
din 1849 din Anglia a produs peste 110000 decese). Era holerei nu a apus. Deşi rară în Europa,
se manifestă endemic în unele regiuni de pe glob (India şi ţările învecinate din sudul Asiei,
Africa, America de sud). Factorii care favorizează epidemia de holeră sunt nivelul socio-
economic scăzut şi igiena precară. Transmiterea se produce prin ingestia apei contaminate, dar
nu trebuie să se piardă din vedere transmiterea indirectă, prin consum de fructe de mare,
crustacee, provenite din ape contaminate. În cadrul măsurilor preventive se înscrie protecţia
surselor de apă potabilă şi dezinfecţia apei, alături de igiena riguroasă a alimentelor şi depunerea
igienică a excrementelor. Există şi o profilaxie specifică (vaccinare antiholerică) care conferă
doar o protecţie parţială şi limitată în timp.
Agenţii bacterieni implicaţi cel mai frecvent în prezent în epidemiile hidrice de BDA
sunt Escherichia coli enterotoxigen care produce diareea copiilor de primă vârstă, principala
cauză a morţii copiilor sub 5 ani din ţările subdezvoltate, Pseudomonas aeruginosa (numită şi
bacilul Piocianic) care declanşează epidemii în rândul copiilor mici, mai ales în zone cu climat
cald, Campylobacter jejuni şi Yersinia enterocolitica care jucă un rol important în etiologia unor
epidemii mari de origine hidrică.
Leptospira, Brucella şi Pasteurella (Francisella) tularensis sunt agenţii etiologici ai unor
antropozoonoze care apar sporadic sau sub formă de epidemii în sezonul estival, grupul la risc
fiind reprezentat în principal de copii, adolescenţi şi pescari care vin în contact cu apele de
suprafaţă contaminate cu eliminările animalelor bolnave.
Incidenţa crescută a tuberculozei (forma intestinală) în colectivităţi riverane cursurilor de
apă în care se deversează ape uzate de la spitale şi sanatorii arată posibilitatea transmiterii B.
Koch pe cale hidrică.
O bacterie cunoscută în ultimul timp, Legionella pneumophila, se dezvoltă în apa
călduţă, aerată din instalaţiile de aer condiţionat, instalaţiile sanitare şi aparatele de aerosolizare
incorect dezinfectate. Aerosolii de apă contaminată pot transporta bacteriile la distanţe foarte
mari, iar dacă sunt inhalate pot produce două forme distincte de legioneloză:
• “boala legionarilor” – o formă gravă de pneumonie – la persoane cu imunitate deficitară
• Febra Pontiac – un sindrom pseudo-gripal benign – la persoane imunocompetente
Legionella pneumophila este incriminată în 1 până la 10 % din cazurile de pneumopatii
nozocomiale.
11
· Boli virale cu transmitere hidrică
Rolul apei în transmiterea virusurilor reprezintă un domeniu investigat abia recent, când
perfecţionarea tehnicilor de analiză a făcut posibilă depistarea virusurilor în apă. Stabilirea
relaţiei de cauzalitate pe baza simptomatologiei nu a fost posibilă în cazul virusurilor din cauză
că mulţi oameni au imunitate, procentul de infecţii clinic manifeste este redus, acelaşi virus poate
da tablouri clinice diferite, iar virusuri diferite pot produce simptomatologie identică.
Se estimează că epidemiile virale cauzate de apa contaminată sunt sub-evaluate, cu atât
mai mult cu cât:
- virusurile sunt în general mai rezistente decât bacteriile faţă de acţiunea agenţilor de
dezinfecţie a apei utilizaţi în mod curent (la clor, de exemplu),
- virusurile sunt mai rezistente la acţiunea acidităţii gastrice şi a sărurilor biliare
- virusurile sunt mai virulente (10 până la 100 unităţi virale sunt suficiente pentru a
declanşa infecţia).
Rezultatele obţinute arată că peste 100 de tipuri de virusuri patogene pot fi vehiculate de
către apă. Multe virusuri pot supravieţui în apele de suprafaţă timp îndelungat: V. poliomielitic
până la 180 zile, V.Echo până la 115 iar V. Coxackie peste doi ani. Bolile virale transmise hidric
pot fi induse de regulă de enterovirusuri (poliomielitic, Coxackie A şi B, Echo, altele),
rotavirusuri şi calicivirusuri, v. hepatitic A şi E, adenovirusuri, parvovirusuri, dar şi
coronavirusuri şi astrovirusuri.
În ţările dezvoltate, frecvenţa gastroenteritelor de etiologie virală tinde să o depăşească
pe cea a gastroenteritelor bacteriene.
Primele virusuri investigate au fost enterovirusurile (eliminate pe cale fecală în apa de
suprafaţă), pornind de la observaţia că poliomielita era mai frecvent întâlnită de-a lungul
cursurilor de apă. Ulterior s-a dovedit că toate cele 71 de serotipuri de enterovirusuri pot fi
transmise hidric.
Virusurile cauzatoare a gastroenteritelor virale sunt în principal rotavirusurile,
adenovirusurile enterice, calicivirusurile şi astrovirusurile.
Rotavirusurile (în special tipul A) produc majoritatea gastroenteritelor apărute la nou-
născuţi şi copii mici (50% din BDA spitalizate la copii sub 2ani), iar la cei cu imunitate redusă
pot produce diaree cronică.
Adenovirusurile enterice (subgrupul F - serotipurile 40, 41, mai rar 31) produc
gastroenterite mai ales la copii sub vârsta de 6 luni, diareea putând persista până la 12 zile.
12
Infecţiile cu calicivirusuri, în particular cu Agentul Norwalk, afectează mai ales copii
mari, adolescenţi şi adulţi din comunităţi temporare (tabere, croaziere, penitenciare etc.) şi sunt
indicii că ar fi la originea unui foarte mare procent de boli diareice acute nonbacteriene.
Astrovirusurile, incriminate în unele ţări ca al doilea agent cauzal de boli diareice virale
după rotavirusuri, produc îmbolnăviri la copii după 7 ani şi la vârstnici şi joacă un rol important
în diareea cronică a persoanelor imunodeficitare.
Hepatita virală A este o boală a cărei transmitere hidrică este binecunoscută şi
producătoare de mari epidemii, cum a fost cea din Delhi (India, în 1955-1956), cu peste 30000
cazuri.
Deşi nu se înrudeşte cu virusul hepatitei A, virusul hepatitei E evoluează asemănător, cu
greţuri, vărsături, dureri musculare, icter. În 1991, la Kanpur, în India, a avut loc o epidemie
hidrică devastatoare de hepatită virală E care a afectat 79000 de oameni, dând o letalitate
crescută la gravide.
Conjunctivita de bazin este o altă viroză, dată de un adenovirus, în care apa joacă un
rol important. Transmiterea bolii are loc atunci când în bazinele de înot insuficient clorinate sunt
prezente concomitent sau succesiv persoane bolnave şi persoane sănătoase.
Apa are un rol dublu în transmiterea bolilor parazitare, pasiv, vehiculând parazitul de la
sursa de infecţie la omul sănătos, sau activ, fiind un mediu obligatoriu pentru ca parazitul să-şi
desfăşoare ciclul evolutiv pâna la forma infestantă. Pot fi transmise hidric un mare număr de
boli parazitare produse de:
PROTOZOARE
Amibiaza sau dizenteria amibiană este cea mai răspândită parazitoză de natură
hidrică. În mediul exterior este prezent sub formă de chist, ceea ce îi conferă o rezistenţă mare.
Infestarea omului se produce prin ingestia apei sau alimentelor spălate sau irigate cu apă
infestată. Numărul populaţiei purtătoare de Entamoeba histolytica este de circa 10%, ajungând
la 50% în populaţiile care trăiesc în condiţii igienice precare. Multă vreme a fost considerată în
mod greşit ca boală exclusiv tropicală. În Marea Britanie se înregistrează în medie 10 morţi pe an
din cauza amibiazei şi numeroase cazuri de boală. În Franţa este relativ frecventă la lucrătorii din
reţeaua de canalizare. Epidemia cea mai gravă s-a semnalat în 1953 la Chicago la un hotel a cărei
13
reţea de apă a fost contaminată prin apele uzate şi au fost afectate 1409 persoane dintre care 98
au decedat.
Naegleria fowleri este un protozoar care produce boala tinerilor înotători (meningo-
encefalita amibiană primară), boală care, nedepistată sau netratată la timp, provoacă moarte într-
un interval de apoximativ 4-5 zile. Parazitul trăieşte în apă, sol, pământ umed, fiind foarte puţin
pretenţios la condiţiile de mediu. Cei mai afectaţi sunt copii şi adulţii tineri care înoată frecvent
în bazine încălzite.
Parazitul prezintă trei stadii evolutive: chist, forma vegetativă flagelată şi forma
amoebială. Chistul reprezintă forma de rezistenţă a parazitului şi se poate găsi în praf, pământ,
nisip, ape murdare şi reci. Forma vegetativă flagelată provine din chist în condiţii favorabile (apă
călduţă). Aceasta este şi forma infestantă pentru om. Infestarea se face în timpul înotului, când
Naegleria fowleri pătrunde prin mucoasa nazală, iar pe calea nervilor olfactivi ajunge la nivelul
creierului; parazitul distruge structurile străbătute, în maxim 4-5 zile creierul fiind invadat, boala
devenind netratabilă. Evolutia bolii e de scurtă durată, dar diagnosticul poate fi uşurat de
informarea doctorului despre faptul că pacientul înoată în bazine încălzite.
În ultimul timp se acordă importanţă tot mai mare Giardiei intestinalis, un protozoar
flagelat unicelular răspândit pe întreaga suprafaţă a globului. Este considerat oportunist, afectând
în special copiii, vârstnicii, persoanele cu imunodeficienţe. Actualmente, giardioza (lambliaza)
este cotată ca cea mai răspândită parazitoză cu transmitere fecal-orală la om, calea hidrică
fiind cert dovedită. Se manifestă endemic în zone cu un grad crescut de insalubrizare a mediului,
sub forma unor mici focare familiale (transmitere prin contact) sau cazuri sporadice “diareea
călătorilor”. În apă, cel mai frecvent este prezentă forma de rezistenţă a parazitului – chistul. El
poate provoca epidemii hidrice importante, cu mii de cazuri. În SUA, pe un studiu extins pe 35
ani, cel mai frecvent agent etiologic pentru boli transmise hidric a fost unul parazitar - Giardia,
cel mai frecvent agent microbian (Salmonella) fiind abia pe locul doi. Rezervorul este
reprezentat de om şi peste 40 de specii de animale. La aprovizionările centrale giardioza apare
acolo unde apa este neprelucrată sau tratată necorespunzător.
Criptosporidioza a fost diagnosticată prima dată la om în 1976. Transmiterea se
realizează prin ingestie de apă sau alimente infestate, prin echipamente/mediu instituţionalizat
sau prin autoinfecţie. Transmiterea hidrică este pe cale să devină o mare ameninţare la adresa
sănătăţii publice. În 1984 s-a consemnat prima epidemie hidrică, iar în ultimii ani frecvenţa şi
amploarea acestora a devenit dramatică. În 1993, la Milwaukee (Wisconsin, SUA),
Criptosporidium parvum a produs cea mai mare epidemie hidrică cunoscută: peste 400000 de
cazuri şi 100 decese! Germene oportunist, afectează cu predilecţie bolnavii imunodeficitari şi
copii sub 1 an. În România este considerată principala cauză de deces a copiilor HIV+. Fiind o
14
zoonoză care afectează 40 specii de animale (inclusiv viţei, miei), grupa de populaţie la risc
cuprinde şi crescători/iubitori de animale.
Măsurile de profilaxie cuprind :
igiena alimentelor, personală şi a defecaţiei;
campanii de informare şi educaţie sanitară;
igiena în instituţii (spitale, creşe, grădiniţe) şi în ferme de animale;
controlul apei potabile - filtre cu ochiurile foarte mici <4 μm, fierberea apei.
HELMINŢI
Cisticercoza este o boală parazitară provocată de larva parazitului Taenia solium, mai rar şi
Taenia saginata. Transmiterea teniazei se realizează prin ingestia de carne crudă sau insuficient
preparată termic infestată cu cisticerci. In intestin, formele larvare se transformă în viermi adulţi
(tenii), iar în acest caz omul reprezintă gazda definitivă care adăposteşte viermele adult. Ouăle
ajung în mediul exterior odată cu scaunul şi reprezintă o sursă de infestare pentru gazdele
intermediare obligatorii care pentru T. solium sunt porcinele, iar pentru T. saginata sunt bovinele.
Aici îşi continuă evoluţia şi se transformă în forma larvară cunoscută sub numele de cisticerc.
Cisticercus cellulosae reprezintă forma larvară a T. solium, iar Cisticercus bovis pentru T.
saginata şi se localizează în musculatura animalului. Omul poate ingera oul de parazit prin
consum de apă sau alimente contaminate, iar în acest caz se produce cisticercoza (omul devine
gazdă intermediară). Ea se localizează în orice organ, dar mai ales în creier (se produc leziuni
pseudo-tumorale) şi ochi (tulburări de vedere).
15
intermediare obligatorii pentru dezvoltarea formelor larvare ale botriocefalului (la noi în Delta
Dunării).
Fascioloza este o zoonoză produsă de Fasciola hepatica ce are habitat canalele biliare la
ovine, bovine şi mai rar la om. De la acest nivel ouăle sunt eliminate prin intestin, iar pentru a
evolua în continuare oul trebuie să ajungă în apă care are rol activ în transmiterea parazitului.
Aici oul embrionează şi la o temperatură favorabilă (25 - 30ºC) după două-trei săptămâni se
transformă în larva ciliată (miracidium), care pătrunde într-o gazdă intermediară (gasteropod), în
interiorul căreia îşi continuă ciclul evolutiv până la stadiul de cercar. Acesta este forma infestantă
care prin consum de apă sau plante acvatice produce boala la om şi animale.
Schistosomiazele sunt boli parazitare sistemice severe produse de Schistosoma
haematobium, mansoni şi japonicum provocând manifestări urinare şi digestive. Apa are rol
activ în transmitere (gazde intermediare reprezentate de moluşte gasteropode). Furcocercarii
reprezintă forma infestantă a schistosomei pentru gazda definitivă (omul sau alte vertebrate).
Infestarea omului se face în timpul scăldatului în ape dulci contaminate cu moluşte.
Contaminarea se face pe cale transcutanată. Excepţional cercarii înghiţiţi odată cu apa pot
pătrunde în organismul uman traversând mucoasa bucală. Răspândirea paraziţilor se face prin
ouăle eliminate de gazdele definitive (om, animale) în urină sau materiile fecale.
Schistosomiazele constituie o problemă majoră de sănătate publică, afectând peste 200 milioane
de persone din 74 de ţări din zone tropicale şi subtropicale cu agricultură dezvoltată. Se
apreciază că numărul persoanelor pe glob pentru care există riscul de a face infecţia este de 600
milioane până la un miliard de indivizi.
16
Boli produse de nematode: ascaridoza, trichocefaloza, strongiloidoza, ankylostomiaza,
dracunculoza.
Nematodozele de origine intestinală, cele mai comune helmintiaze umane date de infecţiile
cu geohelminţi (ascarizi, tricocefali, anchilostome, Strongyloides stercoralis), afectează mai mult
de un sfert din populaţia globului, constituind o importantă problemă de sănătate publică, mai
ales în ţările în curs de dezvoltare. Incidenţa şi prevalenţa lor constituie indicatori generali ai
nivelului local de dezvoltare economică şi ai standardului igienico-sanitar dintr-o anumită zonă
geografică. Transmiterea se realizează prin intermediul solului, dar şi al apei şi sau al alimentelor
contaminate cu ouă sau forme larvare infestante. Transmiterea hidrică se poate face atât direct
cât şi indirect prin consum de fructe, zarzavaturi cultivate pe terenuri irigate cu ape fecaloid –
menajere netratate.
Dintre nematodozele tisulare, apa are un rol activ în transmiterea dracunculozei care se
caracterizează clinic printr-un ulcer cutanat cronic la nivelul căruia femela viermelui de Guineea
(Dracunculus medinensis) îşi eliberează embrionii atunci când vine în contact cu apa. Pentru a-şi
continua evoluţia, embrionii trebuie să ajungă în interiorul unei gazde intermediare reprezentată
de crustacee acvatice de apă dulce din genul Cyclops, unde se transformă în larve infestante.
Omul, singurul rezervor de paraziţi şi gazdă definitivă, se infectează bând apă care conţine
ciclopi parazitaţi cu larve infestante. Dracunculoza este endemică în zone tropicale şi
subtropicale din Asia şi Africa.
Asigurarea apei potabile pentru populaţie reprezintă măsura de bază pentru prevenirea
bolilor hidrice.
Direcţii de acţiune:
1. Alegerea corectă a sursei şi protecţia sanitară a acesteia;
La alegerea unei surse de aprovizionare cu apă este important să ne asigurăm că:
- sub aspect calitativ apa este satisfăcătoare sau tratabilă în vederea potabilizării,
- sub aspect cantitativ are debitul necesar asigurării unei distribuţii continue, ţinându-se
seama de variaţiile zilnice şi sezoniere ale cererilor de apă
17
2. Sistem de alimentare cu apă sigur
- tratare eficientă a apei (filtrare, dezinfecţie)
- reţea de distribuţie sigură;
3. Supravegherea sanitară a sistemului de aprovizionare cu apă de băut:
- inspecţie sanitară pentru depistarea şi asanarea surselor de poluare;
- recoltare de probe de apă pentru analiza de laborator;
4. Educaţia sanitară a populaţiei în vederea cunoaşterii posibilităţilor de transmitere a bolilor
hidrice şi a măsurilor de prevenire a acestora.
Conform Legii 458/2002 privind calitatea apei potabile o apă sigură pentru băut este
lipsită de orice microorganisme, paraziţi sau substanţe care, prin numărul sau concentraţia lor,
pot pune în pericol sănătatea umană, atât pe termen scurt, cât şi ca urmare a unui consum
îndelungat. Pentru ca o apă să fie considerată potabilă, ea trebuie să corespundă unor cerinţe
minime prevăzute în lege.
CERINŢE ORGANOLEPTICE:
Apa potabilă trebuie nu numai să fie lipsită de risc pentru sănătate, ci să fie şi o apă
“atractivă”, care este consumată cu plăcere şi care satisface senzaţia de sete a consumatorilor.
Gustul şi mirosul apei reprezinţă o cerinţă de bază deoarece de cele mai multe ori consumatorii
apreciază siguranţa apei prin prisma aspectului organoleptic.
Modificările de gust şi miros ale apei pot fi cauzate de:
- elemente de provenienţă naturală de exemplu, calciul conferă apei gust sălciu, fierul gust
metalic, magneziul amar, clorurile gust sărat, oxigenul dizolvat în apă dă senzaţia de
prospeţime, dioxidul de carbon gust înţepător, acidulat, hidrogenul sulfurat gust şi miros de
“ouă clocite”;
- procese biologice din apă: descompunerea fito şi zooplanctonului conferă apei ”mirosul de
baltă”;
- substanţe organice poluante (în special produsele petroliere, chiar în cantitate mică, pot
modifica organoleptic volume mari de apă)
- tratarea, înmagazinarea sau distribuţia neadecvată a apei: la hiperclorinarea apei netrate
adecvat rezultă clorfenoli cu miros de medicament, iodoform; prin stagnarea apei în capete
de reţea sau rezervoare se formează ape roşii, cu gust metalic prin dezvoltarea ferobacteriilor.
18
Norme: atât gustul cât şi mirosul trebuie să fie acceptabile consumatorilor şi fără nici o
modificare anormală.
CERINŢE FIZICE :
CERINŢE CHIMICE
1) Substanţe cu acţiune toxică
Peste concentraţia maximă admisă, stabilită prin studii experimentale şi confirmată prin studii
epidemiologice, acestea produc pe termen scurt sau în urma unui consum îndelungat efecte
negative asupra sănătăţii.
– originea lor poate fi: - cel mai adesea din poluare (Pb, Hg, Cd, As, pesticide, cianuri etc.)
- tratarea incorectă a apei (trihalometanii - subproduşi ai clorinării)
- uneori naturală, din sol (nitraţii, fluorul) ;
2) Substanţe indezirabile - care limitează folosinţa apei deoarece modifică organoleptic apa
făcând-o improprie consumului. De obicei sunt de origine naturală, dar pot fi date şi de
impurificare: fierul, manganul, zincul, cuprul, clorurile, sulfaţii etc. Sărurile acestor elemente
conferă apei o proprietate cunoscută sub numele de duritate.
19
3) Substanţe cu rol indicator - importante pentru monitorizarea calităţii apei
indicatori ai poluării - arată nivelul şi vechimea unei posibile contaminări de
natură biologică fiind asociate cu un posibil risc infecţios. Din această categorie fac parte
substanţele organice - ca indicator global, amoniacul – arată o poluare recentă (1-2 zile, chiar
ore în sezonul cald) şi nitriţii - pentru o poluare relativ recentă (câteva zile, o săptămână).
Prezenţa lor simultană indică o poluare continuă.
indicatori ai tratării - Clorul rezidual este cel mai important, fiind un bun
indicator al eficienţei dezinfecţiei, dar şi al contaminării apei la nivelul reţelei de distribuţie.
Clorul rezidual liber trebuie să reprezinte minim 80% din clorul rezidual total şi să nu depăşească
0,5 mg/l la intrarea în reţea şi 0,25 mg/l la capăt de reţea.
CERINŢE BACTERIOLOGICE
Lipsa germenilor patogeni în apă este urmărită prin intermediul următorilor indicatori
bacteriologici:
1. Numărul total de germeni aerobi mezofili (37oC) – indicator general care arată
impurificarea apei cu floră poluantă de provenienţă umană sau animală.
Norme – apă îmbuteliată: NTG max. 20/ml ;
20
apa tratată denotă deficienţe în procesul de filtrare ® se impune investigarea riscului
parazitologic (cryptosporidium, giardia).
Norme: indicatorii poluării fecale trebuie să lipsească în apa de băut !
21