Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
TEZA DE LICENTA
PROIECT OFICIU DE RESTAURANT “THEO”
STIL CONTEMPORAN.
Chisinau 2013
1
CUPRINS
Introducere…………………………………………………………………………………………3
Concluzii……………………………………………………………………………………………26
Bibliografie………………………………………………………………………………………26
Anexe………………………………………………………………………………………………27-31
2
Introducere
“Designul de interior pentru birouri are ca scop realizarea unui ambient placut
atat pentru cei care-si desfasoara aici activitatea de zi cu zi cat si pentru clienti. In
mod special in cazul unui birou de avocatura imaginea creata prin designul
spatiului de birouri trebuie sa accentueze stabilitatea, dinamismul si succesul
cabinetului
In formularea unei decizii de design intervin mai multi factori. Este vorba despre
spatiul insusi, cu dimensiunile si constructia lui, cu potentialul si limitele lui. Apoi
trebuie luata in considerare destinatia spatiului respectiv, pentru munca sau
relaxare, pentru intalnire sau rugaciune, comercial sau de invatamant. Exista o
semnificatie a oricarui spatiu, care il investeste cu autoritate, securitate,
intelepciune, succes, dandu-i o alura fie senina fie ludica. In afara acestora mai
sunt consideratiile practice (accesul, iluminarea, acustica, spatiile de depozitare) si
cele de sanatate si de protectia muncii (prevederile pentru persoanele cu nevoi
speciale etc.).
Designerul de interior este cel care face ca aceste lucruri sa se intample, el face
urmatoarele lucruri de fiecare data cu acelasi entuziasm:
1. Planificare
3. Dezvoltarea designului
• propune bugete;
• prezinta, prin mijloace media, desene, schite, perspective prin randari, ajutandu-
se cu exemple si fotografii din reviste sau alte lucrari executate.
4
Combinatiile cromatice: reprezinta plusul de valoare dat locatiei, urmat de
materialele folosite pentru a definitiva tema aleasa.
Actualitatea temei: designul de interior pentru oficiu are ca scop realizarea unui
ambianta plăcuta atît pentru cei care-si desfăşoară aici activitatea de zi cu zi cît şi
pentru clienţi . În mod special în cazul unui oficiu, imaginea creată prin designul
spaţiului interior trebuie să accentueze stabilitatea , dinamismul şi succesul .
Spatiul destinat birourilor, surprinde relatia omului cu munca lui, dezvoltata in
cadrul unui mediu cu caracter predominant public. Acesta se afla intr-un dublu
raport:
Ipoteza cercetarii:
5
• Studierea modalitatilor de largire optica a spatiilor si obtinerea confortului
psihologic in ele;
Metodologia de cercetare:
6
Structura lucrării a fost impusă de scopul şi ipotezele cercetării şi cuprinde:
introducerea , trei capitole , concluziile generale , bibliografia selectivă şi anexele
ce conţin imagini şi schiţe .
Ipoteza Cercetarii
Acestea sunt motivele pentru care este important să creezi un design deosebit
si functional.
• Introducere
• 3 Capitolule
• Concluzii
• Bibliografie
• Anexe
7
1. Aspecte istorice și contemporane în amenajarea oficiului.
Din această perioadă provine expresia "a lua o decizie la masa verde". Ea
înseamnă că un anumit lucru este fondat din punct de vedere teoretic, totuşi inutil
din punct de vedere practic sau că se poate realiza numai cu cheltuieli
considerabile.
Odată cu masa de scris s-a impus şi scaunul. Scaunele acelui timp nu seamănă cu
cele moderne, ci se orientează după formele clasice, ca de exemplu tronul
faraonilor, klismos-ul grecesc sau tronul împăraţilor romani. Forma scaunului se
modifică numai odată cu fabricarea lui în serie – scaunul cafenelelor vieneze de la
1859. Deşi scaunul şi-a lărgit întrebuinţarea, abia în secolul al XX-lea numele
conducătorului, preşedintelui, s-a transformat din "cel care stă în picioare mai în
faţă" (germ. "Vorsteher") în "cel care stă jos mai în faţă" (germ. "Vorsitzender").
8
1.1. Tendintele in amenajarea birourilor
In ultima vreme, au fost folosite tot mai des spatiile deschise fara
compartimentari, cu un partiu liber care sa lase posibilitatea modificarilor dictate
de flexibilitatea angajatilor, avand astfel implicatii directe asupra cresterii
eficientei si creeativitatii acestora. Compartimentarea prin panouri amovibile si
mobilierul modular permitand adaptarea la orice tip de spatiu.
Unul dintre cele mai importante aspecte de care trebuie tinute cont in amenajarea
unui ansamblu de birouri il reprezinta ergonomia spatiilor, care trebuie sa
corespunda necesitatilor functionale individuale si colective ale personalului
angajat.
Spatiul trebuie sa fie astfel optimizat din punctul de vedere al exploatarii, dar in
acelasi timp sa permita angajatilor sa-si desfasoare activitatile fara sa deranjeze
pe ceilalti din jurul lui sau fara sa fie deranjati.
9
1.2.Sfaturi pentru organizarea biroului si a spatiului de lucru.
Al treilea lucru de care trebuie sa tineti cont la organizarea biroului este spatiul
disponibil. De exemplu, daca aveti norocul sa aveti rafturi deasupra biroului,
atunci o parte din instrumentele de birotica pot fi plasate pe primul raft, scutind
astfel o multime de spatiu.
Daca inca nu aveti mobila pentru spatiul de lucru, atunci nu va aruncati dupa cel
mai mic pret. E mult mai inteligent sa va comandati un birou adaptat pentru
nevoile voastre, cu toate spatiile de stocare necesare, decat sa alegeti cel mai mic
pret, poate si in detrimentul confortului.
Ultimul aspect pe care vreau sa-l punctez e cel al peretelui vertical. Studiile arata
ca o planseta lavabila pe care sa va notati ideile si sarcinile zilnice imbunatateste
productivitatea cu pana la 35-40%, lucru care in mod cert nu poate aduce decat
schimbari in bine.
10
1.3.Abordarea stiluli modern in amenajarea spatiului de birou
Stilul contemporan este recomandat celor care vor să fie în pas cu moda şi în ceea
ce priveşte amenajarea casei, celor care le plac obiectele recent lansate de
designerii de top şi celor care se bucură de tot ceea ce este modern. Designerii
Studio Insign sunt de părere că un interior contemporan trebuie să fie confortabil,
primitor, fără a fi întunecos sau aglomerat, dovedindu-se a fi perfect atît pentru
clădiri de birouri, cât şi pentru locuinţe. Pentru a obţine un look contemporan,
designerii studioului de design interior, Studio Insign, recomandă respectarea
cîtorva criterii în amenajarea interioară precum simplicitate, texturi şi linii clare,
eleganţă şi un aer sofisticat obţinut cu ajutorul accesoriilor care trebuie utilizate,
însă, cu mare atenţie pentru a nu încărca inutil spaţiul. Interioarele contemporane
au un aer fresh, iar în momentul în care sunt decorate, specialiştii se axează pe
culoare, formă şi spaţiu.
Din punct de vedere cromatic, designerii Studio Insign explică faptul că stilul
contemporan este axat pe nuanţe neutre, alb şi negru. Negrul este utilizat foarte
mult pe pardoseli pentru a defini şi mai bine o cameră decorată în acest stil, însă
poate fi folosit şi pentru un perete. Dar contremporan nu înseamnă tern. Din
contră, există pusee cromatice obţinute cu ajutorul accesoriilor.
Unele dintre elementele cel mai des întâlnite sunt liniile. Acestea sunt folosite ca
detaliu arhitectonic, la tavane, la ferestrele ample şi înalte, la obţinerea formelor
geometrice de pe pereţi. Experţii în design interior de la Studio Insign spun că în
amenajările contemporane regula principala este "less is more", care funcţionează
atât la nivelul detaliiilor arhitecturale, cât şi în ceea ce priveşte accesoriile şi
decoraţiunile. Fiecare articol de mobilier dintr-un interior contemporan se
transformă într-o piesă statement. Sfatul designerilor Studio Insign este că
elementele structurale trebuie exploatate. De exemplu, daca aveţi conducte care
trec prin apartament acestea se vor integra în decor, completând amenajarea, la
fel cum şi cărămizile crăpate sau deteriorate conferă un aer aparte unui interior
contemporan.
11
Piesele de mobilier au forme geometrice, linii plăcute şi simple, iar tapiseriile sunt
de cele mai multe ori negre, albe sau în culori naturale, din textile din fibre
naturale precum bumbac, mătase, iută, etc.
Stilul contemporan este indicat atât în amenjările locuinţelor, cât şi pentru birouri
sau spaţii publice.
12
Munca în birou se prezinta în general ca o munca psihica ce solicita din partea
personalului un efort intelectual deosebit, însa exista numeroase activitati care
necesita un efort fizic intens.
Din punct de vedere fizic se poate considera ca activitati precum cele de procesare
a corespondentei, introducere a datelor, cautarea si regasirea informatiilor sunt
grele, solicitând într-un grad ridicat posibilitatile fiziologice ale personalului, în
special cele ale secretarelor.
Pentru personalul secretariatelor apar alte cauze care pot determina cresterea
efortului fizic si anume: fluxul clientilor, gradul de aglomeratie, cantitatea si
varietatea informatiilor solicitate.
13
îndeosebi dialogul ce trebuie mentinut cu fiecare persoana pentru stabilirea
informatiilor dorite.
Pentru a se putea face fata acestor solicitari, studiile de ergonomie indica o serie
de calitati pe care trebuie sa le aiba lucratorii dintr-un astfel de serviciu si anume:
cunostinte temeinice în domeniul solicitat, arta de a vorbi cu oamenii, dinamism,
atentie distributiva, spirit de observatie, capacitate de decizie si initiativa.
Din prima categorie face parte gradul de oboseala al lucratorilor (zilnica plus cea
acumulata) cu implicatii asupra modului de comportare fata de clienti, manifestat
prin lipsa de amabilitate si prin nervozitate. În multe cazuri efortul lucratorilor de
a avea un comportament civilizat poate duce la suprasolicitare.
Dificultati pot crea si clientii prin modul de comportare fata de lucratorii serviciilor,
care nu vad în acesta un partener egal care contribuie prin munca sa la
satisfacerea cererilor lor, ci o persoana care trebuie în orice conditii sa-i serveasca
cu promptitudine si cu amabilitate.
Alti factori care influenteaza substantial solicitarea psihica sunt factorii de mediu
(zgomotul, temperatura, umiditatea si lumina), precum si relatiile dintre membrii
colectivelor de munca.
14
2.2. Analiza ergonomica a locului de munca
Cea mai mare parte dintre acestia au experienta si dispun de echipe care se pot
deplasa si pot propune proiecte de implementare care sa corespunda cât mai
exact posibil nevoilor beneficiarului, posibilitatilor financiare si planurilor
arhitectului. Încercând sa obtina cel mai bun pret,beneficiarul poate apela la mai
multi furnizori,retinând pe cei care ofera livrarea si montarea pe loc în termene
rezonabile.Nu trebuie pierdut din vedere si faptul ca implementarea mobilierului
nu este niciodata definitiva si dupa un timp pot fi necesare unele modificari;de
aceea este preferabil mobilierul format din module mici,demontabile,usor de
deplasat si de asezat (rafturi independente cu fata dubla,scaune ergonomice sau
pliante,fotolii dispuse individual sau în banchete,mese de lucru ce pot lua diferite
15
forme). Multe probleme datorate unei previziuni deficitare la nivelul stabilirii
planurilor se pot rezolva sau ameliora prin dispunerea variabila a mobilierului.
Numeroase firme ofera astazi mobilier modern pentru personalul care lucreaza în
grup cu echipamente legate la retea. Aceste statii de lucru faciliteaza colaborarea
iar mobilierul se adapteaza usor la necesitatile echipamentelor.
Pentru mobilierul de birou se pot folosi mai multe materiale, dar uzuale sunt:
lemnul, plasticul si metalul.
În opinia multor specialisti, cea mai importanta piesa de mobilier în birouri este
scaunul, de aceea alegerea scaunului perfect va fi tratata pe larg în acest capitol.
Desi pentru multi poate sa para o problema lipsita de importanta, chiar hilara,
alegerea scaunului pentru locul de munca a devenit în ultimul timp un subiect mult
discutat si studiat de specialistii în ergonomie.
Pentru cei mai multi oameni cel mai important echipament de birou este
calculatorul. Într-adevar, atât calculatorul cât si proiectarea întregii statii de lucru
este astazi importanta, dar sa nu uitam ca fara un scaun confortabil, munca
lucratorilor nu poate fi eficienta.
16
Majoritatea lucratorilor din birou stau în medie opt ore pe zi pe scaun la masa de
lucru, de aceea nu este deloc uimitor ca scaunul a devenit astazi cea mai
importanta piesa de mobilier în birouri. Statul pe scaun o perioada mare de timp
poate provoca diverse probleme cum ar fi: dureri ale picioarelor, datorita
marginilor platformei; dureri de spate, cauzate de pozitia încordata a coloanei si a
muschilor dorsali, pozitie care provoaca vasoconstrictii ce încetinesc circulatia
sângelui, deci si oxigenarea*.
În prezent firmele specializate în producerea mobilierul de birou pun tot mai mult
accent pe aspectul ergonomic al produselor lor.
18
În acelasi timp, un mare numar de state din America au propus propriile standarde
ergonomice. Semnificativa este propunerea California Occupational Safety and
Health Administration (CALOSHA). Conform acestor standarde platforma
scaunelor trebuie sa fie ajustabila atât în înaltime cât si în adâncime, spatarul
trebuie sa fie ajustabil, în special pentru zona lombara, si de asemenea suportul
pentru brate.
1.Iluminatul este unul dintre factorii care exercita o influenta importanta asupra
productivitatii angajatilor si asupra gradului lor de oboseala. O iluminare
defectuoasa poate cauza disconfort vizual si o pozitie nenaturala a corpului, fiind
deci o piedica în calea performantei.
20
4.Iluminarea naturala provine prin geamuri, usi sau pereti de sticla. Are un efect
pozitiv asupra omului, dar nu este disponibila permanent.
Pozitionarea. Locul de munca trebuie astfel pozitionat încât linia vizuala sa fie
paralela cu lumina si cu ferestrele. Lumina care cade într-un unghi corespunzator
pe suprafata de lucru previne reflexia care poate întuneca imaginea sau poate
crea contraste de fundal.
Rosul are efecte benefice asupra sistemului nervos, stimuleaza circulatia sângelui
si pofta de mâncare, vasele limfatice si metabolismul. Rosul accelereaza ritmul
cardiac si respiratia, combate frigul, da impresia de marire a spatiului, da
rezistenta la efort psihic si fizic, creeaza o ambianta vesela si optimista.
21
Dar privitul intens si timp îndelungat a acestei culori determina oboseala care se
va resimti la nivelul întregului organism. Rosul ajuta în urmatoarele afectiuni:
raceli, stari subfebrile, dureri reumatice provocate de frig si de oboseala, eczeme,
TBC, depresie nervoasa, paralizie, astenie fizica.
22
3.Zgomotul. Nivelul general al zgomotelor trebuie sa se înscrie în limite
corespunzatoare specificului muncii de birou, al carui continut implica un anumit
grad de solicitare psihica si nervoasa.
Senzatia de buna stare fiziologica apare atunci cînd diferenta dintre temperatura
aerului si cea a suprafetei încaperii nu depaseste 2-30C.
23
Temperatura aerului recomandata pentru munca intelectuala în pozitia sezând
este de 21-230C, iar pentru munca usoara în pozitia sezând este de 190C. De
asemenea, specialistii cer, în general, ca diferenta între temperatura exterioara si
cea interioara în timpul sezonului cald sa nu depaseasca 40C.
24
Parchet,laminat utilizat la pardosea in zona oficiului.
Bibliografie
www.google.ro
www.design.ro
www.casa.ro
26
ANEXE
27
28
Plan genelral sc.1:50
29
Plan pardosea cu mobila sc.1:50
Sectiunea A-A’
Sectiunea B-B’
30
Sectiunea C-C’
Sectiunea D-D’
31