2019
1
CUPRINS
Introducere………………………………………………………………………. 4
PARTEA ÎNTÂI
3. Produse si servicii………………………………………………………………….7
3. Monitorizarea riscului………………………………………………………….15
2
4. Evitarea si diminuarea acestuia……………………………………………….15
5. Matricea probabilitate-impact…………………………………………………16
PARTEA A DOUA
3. Matricea de trasabilitate………………………………………………………..20
5. Functionalitatile sistemului……………………………………………………22
PARTEA ÎNTÂI
Introducere
3
Deoarece mediul economic si cel al afacerilor sunt intr-o continua schimbare si foarte
usor afectate atat de factori externi, cat si de factori interni, pana si gigantii pietelor se pot
confrunta cu anumite probleme. De aceea am ales sa analizez compania Nestle, lider mondial pe
piata cerealelor si produselor pentru nou nascuti.
Pentru a avea o privire cat mai buna asupra acestui proiect, in prima parte am facut o
prezentare generala a companiei, pentru a ne familiariza cu ce se ocupa si care este istoria ei, am
descris si investigat sistemul economic actual, am analizat din punct de vedere SWOT afacerea,
am determinat potentialii factori de risc si metode de evitare a acestora.
4
imbuteliate in anul 2008, cu o cota de 19.2%, devansand Coca-Cola, Danone si Pepsi. Compania
este prezenta si in Romania, unde a avut vanzari de 500 milioane lei in anul 2009 si este cel mai
mare jucator pe segmentul cafelei solubile.
In prezent, societatea este raspandita in 86 de tari si are peste 280.000 de angajati, fiind
considerata cel mai mare grup alimentar din lume.
5
Respectul are o semnificatie puternica si speciala in Nestle. Acesta influenteaza
modul profund in care se lucreaza si comportamentul la locul de munca. Valorile Nestle
pot fi identificate in comportamentul, actiunile si deciziile din cadrul companiei. Aceste
valori sunt :
6
Director
General
Departament Departament
Departament Departament
Resurse Finante si
Marketing Vanzari
Umane Control
3. Produse si servicii
In 1938 a fost creata cafeaua solubila si a fost numita Nescafe. Astazi, Nescafe este
cafeaua numarul 1 in lume, iar in fiecare secunda peste 4000 de consumatori savureaza o cafea
Nescafe. In Noiembrie 2006, Nestle si-a extins prezenta pe piata bauturilor calde, prin lansarea
produsului Nestle Choco, pentru iubitorii de ciocolata calda.
JOE, cea mai apreciata napolitana din Romania este o marca in care Nestle a investit din
anul 2000, dupa achizitia fabricii din Timisoara. Astazi, JOE este cea mai cunoscuta marca de
napolitane si a doua ca si notorietate in categoria dulciurilor din Romania.
Tot produsul Nestle este si marca de condimente Maggi, care a fost asociata dintotdeauna
cu produsele de calitate superioara, care s-a identificat cu gustul inconfundabil al meselor gatite
acasa si momentele agreabile in care intreaga familie se aduna in jurul mesei.
Din categoria cerealelor se enumera Nesquick, Chocapic, Cheerios, Cini Minis, Cookie
Crisp, Fitness si batoanele din cereale Nesquick, Chocapic, Fitness.
7
Capitolul 2. Analiza SWOT
Analiza SWOT constituie cea mai importanta tehnica manageriala folosita pentru
intelegerea pozitiei strategice a unei intreprinderi/organizatii. Denumirea vine din limba Engleza
si este un acronim pentru urmatoarele concepte: Strenghts (Puncte tari), Weaknesses (Puncte
slabe), Opportunities (Oportunitati), Threats (Amenintari).
1. Puncte tari:
2. Puncte slabe:
3. Oportunitati:
8
Etichetare curata si clara indicand obiectele daunatoare
Atragerea unui investitor pentru dezvoltarea procesului de distributie si
transport
4. Amenintari:
9
de cumparare a consumatorilor, precum si de modul de cheltuire a veniturilor. Compania a fost
lider pe piata produselor lactate pentru copii, cu o cota de 17% in 2010.
Nestle a intampinat greutati in anul 2011 din cauza variatiei francului elvetian. In urma
acestui eveniment, veniturile companiei au scazut cu 13.4%. Firma a obtinut rezultate financiare
considerabile in primele noua luni ale anului 2012, inregistrand o cifra de afaceri de vanzari mai
mare cu 11 procente. Potrivit unei publicatii aparute in revistele de specialitate, actiunile firmei
au crescut cu 2% dupa ce firma a raportat cresterea veniturilor in Europa, America de Nord si
America Latina, datorita majorarii preturilor.
In anul 2018, compania Nestle Romania a avut o cifra de afaceri neta in valoare de
820.152.530 lei, dintre care 88.152.530 profit/pierdere si un numar mediu de 856 angajati.
Compania detine o cota de piata de 44% pe piata cerealelor.
Desi, precum am mentionat anterior, Nestle detine o cota de piata destul de mare,
iar cifra de afaceri este una promitatioare, viitorul acesteia, conform predictiilor efectuate in
urma cercetarilor de piata, este amenintat.
Un prim semnal de alarma este decizia de a inchide fabrica de la Timisoara din cauza
cererii de crestere a salariilor, fapt care poate sugera o situatie financiara nu tocmai stabila a
companiei, care recurge la asemenea gesturi cand este supusa unor cresteri salariale.
Mai mult, se cunoaste faptul ca evolutia companiei depinde de consumatorii sai, iar
compania Nestle a stagnat evolutia gamei de produse in ultimul timp, a majorat preturile, fapt
care ii poate determina pe cumparatori sa aleaga produsele competitorilor.
Insa, cea mai mare amenintare este aceea ca unul din investitorii mari ai companiei isi
indreapta atentia spre alta companie de produse alimentare, ce face parte din categoria celor mai
mari producatori din lume.
Exemplu de chestionar:
10
Nu (incheiati chestionarul)
Zilnic
2-3 ori/saptamana
o data/saptamana
Uneori
Imaginea de marca
Raportare calitate/pret
Tip de ambalaj
Statutul conferit de produs
Pret
Altele.............................
Sa fie sanatoase
Sa contina vitamine
Sa fie hranitoare
Sa aibe un gust placut
Altele............................
Sunt de calitate
Sunt intens promovate
Au un gust placut
Altele.........................
6. Stiati ca cerealele Nestle contin 43,9% cereale integrale, cantitatea necesara pentru o
dieta echilibrata?
Da
Nu
7. Care este pretul maxim pe care sunteti dispus sa il achitati pentru o cutie de cereale?
5 ron
8 ron
11
10 ron
15 ron
Publicitatea
Reducerile de pret
Oferirea in mod gratuit a unui produs
Recomandarea unui cunoscator
Altele................................
In urma prelucrarii datelor, 94% din oameni sunt consumatori de cereale, iar cei mai
multi se ghideaza dupa raportul calitate pret cand achizitioneaza cereale (69%). Majoritatea
respondentilor au afirmat despre produsele Nestle ca sunt de calitate, insa o mare parte dintre
acestia nu stiau ca acestea contin cantitatea necesara de cereale integrale pentru o dieta
echilibrata. Majoritatea respondentilor au declarat ca suma maxima pe care ar achita-o pentru o
punga de cereale este de 10 lei, iar acestia sunt determinati cel mai adesea de publicitate in
achizitionarea cerealelor Nestle.
In urma observatiilor si cercetarii prin tehnica chestionarului, pentru a-si spori vanzarile
si profitul, echipa Nestle ar trebui sa isi modifice tehnica de promovare, punand mai mult accent
pe compozitia de calitate superioara a cerealelor, deoarece majoritatea oamenilor nu cunosc
faptul ca produsele Nestle contin aportul necesar de cereale integrale necesare pentru o dieta
echilibrata. Daca s-ar cunoaste acest lucru, exista sansele de a spori vanzarile, deoarece cea mai
mare parte din oameni au declarat ca principalul criteriu dupa care isi aleg cerealele este calitatea
produsului, dar si pretul. De aceea, Nestle ar trebui sa renunte la politica de promovare prin
cresterea preturilor, intrucat criteriul calitate-pret nu ar mai fi valabil. Mai mult, majoritatea
cumparatorilor au sustinut ca suma maxima pe care ar achita-o pentru o punga de cereale este de
10 lei.
Astfel, un nou sistem s-ar putea baza pe schimbarea promovarii produsului: accentuarea
componentelor inalt calitative ale produselor si pe mentinerea pretului la pragul de rentabilitate
in raport cu calitatea si cu sumele pe care sunt dispuse sa le acorde clientii.
12
Capitolul 4. Analiza indicatorilor financiari
Conform datelor financiare de mai sus, Nestle a inregistrat in anul 2014 cel mai lent ritm
de crestere a cifrei de afaceri, pe fondul stagnarii vanzarilor din China. Atat cifra de afaceri cat si
profitul cresc de la an la an.
13
Capitolul 5. Managementul riscului
Avand in vedere ca aproximativ 98% din vanzari sunt realizate in afara tarii de origine,
Nestle este foarte expusa la riscul valutar, care afecteaza semnificativ volumul vanzarilor
companiei si moderat rentabilitatea.
Cel mai mare risc la nivel operational il constituie volatilitatea costurilor materiilor
prime, care poate afecta marjele operationale. Cu toate ca presiunile inflationiste s-au mai
estompat, preturile pentru o serie de materii prime cum ar fi cacao, produsele lactate, raman
ridicate si nu prezinta semne de scadere.
Mai mult, un alt factor de risc il constituie concurenta acerba precum Coca Cola si Pepsi
pe segmentul apei imbuteliate, Kellogg pe segmentul cerealelor pentru micul dejun si Mondelez
pe segmentul produselor de cofetarie.
In plus, calitatea produselor mai ieftine s-a imbunatatit in ultimii ani, iar acest lucru ar
putea reduce prima pe care consumatorii sunt dispusi sa o plateasca pentru achizitia produselor
alimentare de marca. De asemenea, contextul macroeconomic nefavorabil, nivelul inalt al ratei
somajului si masurile de austeritate ii determina de consumatori sa manifeste o sensibilitate
ridicata la preturile afisate in magazinele alimentare, fapt care ar putea determina o incetinire a
ritmului de crestere al vanzarilor Nestle in viitor.
14
Clasificarea si prioritizarea riscurilor se concentreaza asupra evolutiei riscurilor in timp, a
impactului riscurilor asupra organizatiei. Pentru a clasifica si prioritiza riscurile vom folosi
metoda cadrului de notare, care imparte riscurile in doua mari categorii: interne si externe.
Astfel, riscurile noastre sunt de tip intern (riscul financiar, respectiv valutar) si de tip
extern ( mediul de afaceri si reputatia firmei).
3. Monitorizarea riscurilor
Monitonizarea acestor riscuri se realizeaza prin niste metode de control, care includ
planificarea unor strategii robuste, evaluarea periodica a riscurilor si a oportunitatilor pentru noi
proiecte.
4. Evitarea riscurilor
Toate aceste riscuri pot fi evitate daca avem o viziune cat mai buna a companiei si
incercam sa gandim in perspectiva anumite riscuri care pot aparea in viitor astfel incat sa cautam
solutii pentru a le rezolva.
15
Nestle ar trebui sa realizeze o monitorizare regulata a activitatii pe piata, a concurentei, a
pozitiei pe care o detine si o analiza a riscurilor la care este supusa.
5. Matricea probabilitate-impact
PARTEA A DOUA
Pentru o companie mare se doreste realizarea unei aplicatii online care sa gestioneze
testele de angajare. Testele pot fi structurate pe profiluri de candidati (Business Analyst,
Developer, Tester) si pot avea raspuns descriptiv sau mai multe raspunsuri. De asemenea, se
doreste ca o intrebare sa fie adresata cu privire la o imagine(de exemplu se cere interpretarea
unei imagini) sau diagrama, respectiv raspunsul sa poata consta intr-o diagrama sau o imagine
(sau sa poata referi o astfel de imagine).
Aplicatia trebuie sa fie disponibila numai in intranet, candidatul putand sa dea testul
intr-o sala a companiei, pe un calculator al acesteia. La finalizarea unui test, aplicatia trebuie sa
instiinteze evaluatorii de pe profil printr-un email transmis automat, respectiv persoana de la HR
care a initiat testul. Evaluatorul poate nota raspunsurile individual, iar scorul se calculeaza
16
automat. Personalul HR poate consulta toate testele si rezultatele acestora. Site-ul trebuie sa
poarte brand-ul companiei.
1. Pentru ca experienta posibilului angajat sa fie cat mai placut, ati opta pentru o
interfata mai user-friendly a aplicatiei?
5. Tot daca testul este tehnic, nu ar fi recomandat ca testul candidatului sa fie consultat
de catre o persoana din respectivul departament ?
Raspuns: Testul este facut de evaluatorul specializat pe una dintre cele 3 specializari.
17
Raspuns: Nu se doreste sa se exagereze cu incarcarea paginilor cu logo. Este
suficient sa apara pe prima pagina.
10. Care este punctajul minim pentru care candidatul poate fi luat in considerare?
Raspuns: In 2 saptamani.
Clientul doreste dezvoltarea unei aplicatii online care sa gestioneze testele de angajare.
Aplicatia trebuie sa urmeze urmatoarele cerinte:
18
Testul va contine 30 de intrebari cu raspuns descriptiv sau multiplu, totodata se doreste ca
anumite intrebari sa fie structurate pe interpretarea unei imagini.
Aplicatia trebuie sa fie disponibila numai in intranet, testul putand fi dat numai pe
calculatoarele companiei.
Dupa terminarea testului, se va genera un email automat catre evaluatorul profilului
respectiv si personalul HR pentru a consulta testul si rezultatul acestuia.
Scorul obtinut in urma sustinerii testului trebuie sa fie de minim 70% pentru a fi acceptat.
Aplicatia va contine, discret, si logo-ul companiei pe prima pagina.
Aplicatia trebuie sa aibă elemente de inregistrare pentru fiecare candidat.
3. Matricea de trasabilitate
Pentru o companie se doreste realizarea unei aplicatii online care sa gestioneze testele de
angajare a 30 de candidati in perioada 01.03.2019 – 15.04.2019. Testele vor fi structurate pe trei
profiluri de candidati: Business Analyst, Developer si Tester. Acestea vor avea 30 de intrebari
cu raspuns descriptiv sau multiplu, testul dureaza maxim 40 min. Unele intrebari vor fi
constituite dintr-o imagine sau diagrama pe care candidatul va tebui sa o interpreteze. Testul va fi
posibil doar in intranet, iar aplicatia va presupune un sistem de inregistrare si conectare pentru
candidati. La finalul testului, aplicatia va trimite automat un email catre evaluator pentru a fi
notat testul, pe urma catre un reprezentant HR pentru a fi consultat testul si rezultatul acestuia,
urmand sa fie comunicat candidatului. Aplicatia va fi conceputa pentru a fi usor de folosit si
foarte intuitiva, continand logo-ul companiei pe prima pagina.
19
cnp, email, note),
numai evaluatorii
putand sa le
acorde si note
candidatilor
Rezultatele testului Cerinta de Non- Nu este Dupa finalizarea 3
sunt trimise printr-o solutionare functionala SMART testului,
notificare reprez HR rezultatele sunt
alocat candidatului transmise printr-o
notificare pe e-
mail reprez HR
alocat
candidatului
Aplicatia trebuie sa fie Cerinta de Functionala Nu este Aplicatia trebuie 2
disponibila numai in proiect SMART sa fie disponibila
intranet, candidatul numai in intranet,
avand posibilitatea sa candidatul avand
dea testul in incinta posibilitatea de a
companiei, pe un da testul format
calculator al acesteia din 30 de intrebar
in incinta
companiei, pe un
calculator al
acesteia, din
momentul
inceperii testului
avand la
dispozitie 40 min
pentru
completare.
20
Sistem, care va procesa testele si le va trimite evaluatorilor specifici fiecarui profil.
5. Functionalitatea Sistemului
Timp necesar:
Evaluarea cerintelor clientului: 2 zile.
Proiectare aplicatie: 4 zile.
Prezentare aplicatie: 1 zi.
Realizare aplicatie: 4 zile.
Modificare aplicatie (daca este cazul): 1 zi
Prezentare finala: 1 zi.
Testare finala: 2 zile
Punere in functiune: 1 zi.
Rezolvarea erorilor (Daca este cazul): 1 zi.
Total timp: 14 zile.
21