Sunteți pe pagina 1din 17

INFORMAȚII UTILE, MOTIVE, PAȘI NECESARI, POVEȘTI DE SUCCES ȘI EXEMPLE

Restaurarea caselor
tradiționale din Transilvania -
o activitate înfloritoare

PROIECT FINANȚAT DE HORIZON FOUNDATION


1
IMPORTANȚĂ

Îți amintești cum te-ai simțit când te-ai întors pentru prima dată
în casa de la țară a bunicilor sau a străbunicilor tăi? Prima dată
când ai vizitat o biserică veche de când lumea? Cum te-ai simți
dacă ai avea laolaltă confortul și căldura copilăriei, frumusețea
tradițiilor și cunoașterea generațiilor trecute într-un cadru actual?
Vestea bună este că le poți avea pe toate. Mulți au reușit să facă
deja acest lucru; folosindu-se de propriile abilități, au învățat să le
readucă la viață.

Casele și gospodăriile noastre tradiționale au o importantă valoare


istorică și culturală. Regiunea Transilvaniei este astăzi cea mai
întinsă zonă de arhitectură rurală autentică din Europa.

Turiști de pretutindeni, români și străini, vor să vadă și să


experimenteze tot ceea ce nu mai găsesc în țara sau zona lor: case
tradiționale amplasate într-un cadru natural în care modernitatea
încă nu a pătruns, specialități gastronomice locale, cu gust, taifas și
povești pe prispa arsă de soare alături de gazde primitoare. Nu-și
doresc condiții de cazare și masă de cinci stele, însă țin ca normele
sanitare să fie strict respectate. Pentru toate astea e nevoie de
lucrări de restaurare.

Când spui patrimoniu, nu trebuie să te gândești doar la acele


clădiri pe care le găsești încadrate pe lista monumentelor istorice
naționale și internaționale. În patrimoniu intră și casele
vechi autentice sau bisericuțele din lemn, lucru la care poate
nu te așteptai. Acest patrimoniu este o avuție de mare preț a
comunităților și a început să devină o sursă de bunăstare pentru
membrii lor. E important să înțelegi de ce este bine să conservăm
arhitectura tradițională și cum putem restaura aceste clădiri
adaptându-le la nevoile moderne, dar păstrând în aceeași măsură
caracterul lor autentic.

Monumentele de arhitectură cultivă mândria trecutului și


a moștenirii noastre, făcându-ne unici în lume. Structurile
istorice aduc caracter și un anumit farmec propriu. Cum Parisul
este cunoscut pentru Turnul Eiffel și Londra pentru Big Ben,
așa putem fi și noi cunoscuți și căutați pentru casele noastre
tradiționale.

2 3
Motive Informează-te!

DE CE SĂ ÎNCEPI O AFACERE ÎN DO- CE TREBUIE SĂ ȘTII


MENIUL RESTAURĂRII CASELOR DESPRE CASELE Cum să pornești
la drum?
TRADIȚIONALE? TRADIȚIONALE DIN
Primul și cel mai
SATELE TRANSILVANIEI? important pas este
specializarea, adică
Informează-te temeinic de proiectare și să înveți practic,
I restaureze, folosind materia- cu privire la arhitectura construire. pas cu pas, care
le și tehnici tradiționale. caselor săsești și la • Cele mai multe au sunt principiile
tehnicile de construire fost ridicate între de restaurare
2 În satele Transilvani- înainte de a te apuca mijlocul secolului al tradiționale. Ai mai
ei vor fi din ce în ce mai de lucru. Cea mai XVIII-lea și mijlocul multe posibilități:
căutate casele vechi, a căror cuprinzătoare lucrare în secolului al XIX-lea.
te poți înscrie la un
valoare crește odată cu acest sens este „Casa • Au o fundație
trecerea timpului. Meșterii țărănească săsească din superficială din pietre curs organizat de
care știu cum să le readucă Transilvania” (Editura de râu, care se înalță fundațiile din zonă
la viață vor fi, la rândul lor, Simetria, 2014), scrisă de la 1,5m deasupra sau poți lucra ca
din ce în ce mai solicitați. Jan Hülsemann, arhitect- pământului, formând voluntar alături de
colaborator al Fundației soclul. fundațiile care fac
3 E înțelept să observi Mihai Eminescu Trust • Zidurile sunt ridicate astfel de lucrări. O
Fotografie: Lucrări de vechi este adesea mult mai cererea pieței și să acoperi începând din anul 2003. din cărămidă moale, altă variantă este
restaurare la casa numărul ieftină decât construirea nișele descoperite. Restau- obținută manual. să soliciți, contra
83 din Viscri uneia noi. Iată încă 5 motive rarea și reabilitarea caselor Aici vei găsi multe exem- • Zidăria este legată cost, să înveți
pentru care ai putea fi tentat vechi din Transilvania este ple de bună practică. cu mortar de pământ pentru o perioadă
să îți începi o activitate în și va fi și în viitor una dintre galben. de timp noțiunile de
Inovația în arhitectură este domeniul restaurării caselor aceste nișe. Iată, pe scurt, care sunt • Fațadele de la stradă bază de la meșteri
importantă, însă clădirile și monumentelor. câteva caracteristici sunt tencuite cu var.
vechi reflectă istoria noas- 4 Nu ai nevoie de promo- generale ale satelor și • Structura consacrați. Apoi
tră. Păstrarea clădirilor de vare, pentru că, dacă îți faci caselor din Transilvania: acoperișurilor organizează-te legal
patrimoniu și a celor vechi, 1 Numărul meșterilor bine treaba și ești serios, ți • Așezarea specifică urmează un într-o formă precum
în general, oferă un senti- care se pricep să restau- se va duce vestea că lucrezi a caselor într-un sat model simplu, iar S.R.L sau P.F.A,
ment de identitate și con- reze o casă după metode bine, iar clienții vor sosi prin săsesc demonstrează învelitoarea este astfel încât să poți
tinuitate pentru generațiile tradiționale este foarte mic recomandări directe. că ele jucau și rol de realizată din țigle de contracta lucrări
viitoare într-o lume aflată în comparație cu cererea. fortificație. lut, făcute manual, pe cale legală.
într-o schimbare rapidă. E nevoie și se caută foarte 5 Prețul plătit de client • Casele sunt aliniate în formă de solzi de Doar așa poți să
mult meșteri care știu cum pentru astfel de lucrări este de-a lungul străzii, pește. garantezi calitatea
Lucrările de restaurare se face acest lucru. La unul ridicat. El este pregă- având porți înalte, serviciilor tale și să
necesită mai multe abilități fundația noastră sosesc tit să plătească mai mult dincolo de care nu se emiți factură pentru
și cunoștințe decât o simplă constant numeroase solici- pentru că știe că metodele vede ograda. serviciile prestate,
construcție și, astfel, au tări de recomandare pentru de lucru și materialele sunt • În spatele casei se
lucru care va con-
ca rezultat câștiguri mai echipe de meșteri pricepuți diferite de cele clasice. găsesc grajdul și
mari pentru meșteri, lucru în restaurare. Și asta pentru hambarul care închid tribui la creșterea
care contribuie la stimula- că tot mai multe persoa- curtea, protejând-o. notorietății tale.
rea economiei. Mai mult, ne își achiziționează case • Clădirile urmează
restaurarea unei clădiri vechi,, pe care doresc să le un model standard
4 5
Exemple de meșteșuguri

CONTRIBUȚIA FUNDAȚIEI MIHAI


EMINESCU TRUST

Fundația Mihai Eminescu Trust din la marginea satului. Într-o zi de muncă,


Sighișoara instruiește meșteri locali în folosindu-se de matrițe speciale, ei pot
tehnici tradiționale încă din anul 2000, realiza câteva sute de bucăți, iar dichisul
cu ajutorul unei echipe de experți în acestui meșteșug valoros este foarte in-
restaurare din Marea Britanie. MET a teresant de urmărit. După ce sunt lăsate
instruit meșteri locali care realizează la uscat timp de zece zile, ele sunt arse
reparații tradiționale ale tencuielilor din vreme de 5 până la 10 zile într-un cuptor
case. A săpat gropi de var în care varul special construit, în funcție de direcția
este stins în fiecare toamnă, pentru a fi vântului, astfel încât temperatura din
folosit începând din primăvara urmă- interior să atingă 900-1000 de grade.
toare. Nisipul aspru, mărunt, provine Cuptorul din Mălâncrav are o capacitate
din râu și este achiziționat de la firme de 12.000 de bucăți. Construit în anul
locale. La fel ca multe alte organizații, 2009, cuptorul a fost realizat de MET în
fundația noastră asigură, prin interme- parteneriat cu Fundația Horizon pentru a
diul diferitelor proiecte, formare pentru răspunde cererii crescânde de cărămizi
meșteri și consultanță pentru cei care și țigle realizate manual.
doresc să își deschidă o firmă.

De unde vei cumpăra cărămizi făcute Adresa cuptorului din Mălâncrav: Zona
manual? În prezent, găsești cuptoare de Livezii nr. 86 A, 557 117 Mălâncrav, jud.
ars cărămidă și țigle tradiționale în Vis- Sibiu, http://www.livadamalancrav.ro
cri și Mălâncrav. În cel din urmă, cărămi-
darii confecționează manual cărămizi și
țigle tradiționale cu material procurat de

6 7
Principii Exemplu de restaurare bună – Casa de oaspeți
MET din satul Richiș, județul Sibiu

PRINCIPII DE RESTAURARE
În casele tradiționale trebuie folosite alte standarde decât în clădirile
noi. E nevoie de o regândire din partea constructorilor, arhitecților,
proiectanților și meseriașilor. Cu toții trebuie să se îndepărteze de
imaginea unor suprafețe plane, dreptunghiulare și dure și să se ori-
enteze către construcții organice, moi și difuze. Casele secolelor trecute
au funcționat foarte bine la aspectul salubritate pentru că finisajele lor
- tencuieli și zugrăveli, pardoseli și pavaje au dat voie ca umezeala să
fie eliminată rapid, la nivelul solului. În trecut, nimeni nu era nevoit
să execute izolarea hidrofugă a fundației. Acum, tencuielile cu ciment,
zugrăvelile cu vopsea sau vinacet, placajele cu faianță, pardoselile
din ciment, trotuarele din asfalt sau ciment turnat continuu provoacă
apariția igrasiei. Aceasta duce în timp la desprinderea tencuielilor, la
putrezirea planșeelor din lemn, descompunerea mortarului din masa
zidăriei și a elementelor ce intră în componența zidurilor.

1 Trebuie să repari, nu să reînoiești, pentru că e bine să păstrezi


cât mai multe dintre elementele originale, reparându-le.
2 Încearcă să intervii cât mai puțin. Alege să păstrezi cât mai
mult din materialele originale pe care le găsești la fața locului, in-
clusiv finisajul suprafețelor și patina.
3 Arată respect pentru evoluția clădirii și urmărește ultimele
scheme de arhitectură rămase intacte.
4 Apelează la meșteri de calitate.
5 Asigură-te că intervențiile sunt reversibile: tratamentele noi
trebuie să fie făcute astfel încât să poată fi înlăturate în viitor, la
nevoie.
6 Repară în spiritul clădirii, în stilul meșterului original.
7 Scrie recomandări viitoare de întreținere a clădirii.
8 Documentează și pune la păstrare dovezi ale fiecărei etape de
intervenție în parte.

8 9
Poveste de succes Ce spune arhitectul?

CIPRIAN BRĂDESCU,
ALMA VII, JUDEȚUL SIBIU

normal, însă dacă îl aplic pe


perete pot să-l finisez inclusiv
peste două ore dacă uit de
el. Dar când lucrez cu un tinci
modern și bate soarele, după
cel mult 5-10 minute trebuie
să mă întorc să-l finisez.

După nouă ani petrecuți în Există în continuare case de


Germania și Austria, Ciprian restaurat și mă bucur foarte
și-a deschis în anul 2018 mult că mă aflu printre cei
un PFA, iar de atunci preia care le redau aerul acela „Casele tradiționale
lucrări de restaurare din vechi, tradițional, și le fac să sunt organisme
Alma Vii și din împrejurimi, arate așa cum erau odată. În vii, care necesită
de multe ori cu ajutorul starea lor inițială, casele erau atenție deosebită.
Fundației. Poate rămâne în foarte frumoase. Însă dacă Trăiesc împreună cu
sat alături de Cristina - soția pui faianță și gresie, totul mediul lor aproape
sa - și Rebeca, fiica lor, și nu pare fain de la exterior, dar ca într-o simbioză.
mai este nevoit să plece în în interior rămâne umezea- De aceea, materiale-
străinătate pentru a-și putea lă, gresia cade în timp, iar le tradiționale sunt
întreține familia. tot zidul va fi mâncat și va cele mai potrivite
cădea. Zidul trebuie să aibă
în cazul restaură-
„Am avut probleme cu oame- aer, să respire prin porii de la
nii atunci când le-am restau- tencuială. rilor, care, puse în
rat casele. În primă fază, nu operă cu tehnici
erau de acord să folosim var În Alma Vii am avut lucrări tradiționale, pot pre-
și nisip și insistau să lucrăm pentru mai multe case. Și lungi viața oricărei
cu ciment. Am avut multă aici am avut probleme cu clădiri fără a afecta
muncă de lămurire de dus cu proprietarii care mi-au spus negativ echilibrul
ei. Apoi au lăsat garda jos și că vor ciment. Până la urmă, lor static, higrosco-
mi-au îngăduit să folosesc s-au convins că nu e cea mai pic, estetic.”
var și nisip. Au venit chiar să- bună variantă și mi-au dat Noemi Simo, arhi-
mi spună: „Mulțumesc, chiar dreptate. Ultima dată am tect-colaborator
ai avut dreptate. Aveam o reparat o șură de la o casă de al Fundației Mihai
altă lucrare făcută cu ciment oaspeți, a fost foarte avariată
Eminescu Trust și
și acum e toată căzută, însă și am avut de înlocuit țigle,
membru în Ordinul
varul tău rezistă.” Așadar, cei am schimbat toți lații, am
mai mulți clienți nu înțeleg făcut-o frumoasă, cum a fost Arhitecților din
lucrul acesta până nu se odată.” România
conving singuri. Pentru mine,
nu este greu să folosesc me-
todele tradiționale. Varul este
ca o tencuială, ca un mortar

10 11
Ghid practic Ghid practic

PRACTIC, CUM VEI LUCRA? caselor săsești o paletă redusă. Materiale pentru mortarele de var pe
Utilizează vopselele în culori pastel, pe ziduri de cărămidă și piatră
bază de var și oxizi.
Mai întâi de toate, încearcă să vorba de: 6. Păstrezi tencuiala și ornamentele • Var bine stins, cu o vechime de minim
identifici, să evaluezi, să păstrezi și să • volumul și dimensiunile fațadei originale ale fațadei. 6 luni, fără impurități, lăsat câteva zile
repui în valoare elementele originale • materialele folosite 7. Îndepărtezi toate urmele reparațiilor înainte cu amestec de apă.
ale casei: tavanul și pardoseala din • culoarea și tipul de vopsea făcute cu ciment. • Nisipul natural de râu sau de carieră,
lemn, sobele, ușile și ferestrele. Cu • cornișele 8. Îndepărtezi elementele de lemn care corespunde granulației necesare,
cât ești mai bine informat cu privire • ancadramentele degradate de ciuperci ori insecte curat, fără pulbere fină de argilă sau
la metodele corecte de întreținere • frizele încorporate în zidărie și să le înlocuiești elemente organice sau vegetale.
și reabilitare a caselor vechi, cu • inscripțiile cu alte materiale din lemn, cât mai • Aditivi naturali: praf de cărămidă, praf
atât acestea vor rezista mai mult, asemănătoare cu cel original. de porțelan, praf de piatră, cărbune
păstrându-și frumusețea și caracterul 9. Repari fisurile în mod diferit, în funcție de lemn, grăsime animală, ulei de in,
deosebit, iar valoarea lor va crește. Pentru fațade ai grijă să: de dimensiunile lor. cenușă, fire și păr de la animale sau
10. Întreții lucrarea prin zugrăvire periodică, fibre vegetale, paie, din fiecare rezultând
1. Tencuiești cu mortar de var pentru sezonieră în primii doi ani a soclurilor mortare cu proprietăți mecano-fizice
Ai nevoie de autorizație? că e nevoie ca aceste clădiri să și cornișelor pentru închiderea fisurilor diferite, adaptate situațiilor specifice.
respire. În plus, mortarele din ciment apărute între timp.
sunt impermeabile și rigide și duc 11. Nu folosești vopsea lavabilă cauciucată Etapele de realizare a tencuielilor noi de
Nu ai nevoie de autorizație dacă lucrările de la deteriorarea semnificativă a pentru că e impermeabilă și nu lasă var pe zidăriile exterioare de piatră sau
restaurare au loc în afara zonei de protecție a construcției. peretele să se aerisească. cărămidă
monumentelor și dacă nu aduci modificari la 2. Să nu îndepărtezi sau să modifici 12. Nu folosești ciment în tencuială, în
arhitectura, materialele și structura originală ornamentele. Ancadramentele, frizele, special pentru socluri, căci această 1. Pregătirea stratului suport. În această
a clădirii. Te sfătuim să preiei lucrări al căror coloanele și inscripțiile sunt cele care intervenție dăunează cărămizii, produce etapă trebuie să acorzi importanță
proiect să fie realizat de către un profesionist dau personalitate clădirii și trebuie igrasie și, în timp, cade de pe zid. sporită udării suficiente a peretelui
în domeniu: arhitect, inginer în construcții păstrate și conservate cu grijă. înainte de umplerea golurilor cu mortar
sau inginer de instalații. Este nevoie de 3. Nu plachezi soclul cu gresie sau de var, să nu aplici în strat mai gros de
obținerea autorizației de construcție și avizul similipiatră. Acestea împiedică 12 mm mortarul folosit pentru umplerea
Direcției Monumentelor pentru a face schim- evaporarea umezelii din zidărie. Motive pentru a reabilita o fațadă după golurilor. Trebuie să protejezi zidăria
bări la elementele decorative ale fațadei în Păstrează soclul construit din zidărie metode tradiționale pentru o uscare lentă, controlată a
cazul monumentelor istorice și de clădirile de piatră cu mortar de var și tencuiala mortarului de var.
din satele cu patrimoniu cultural important. exterioară tot din var ce conține ca 1. Clădirea poate respira. 2. Aplicarea stratului de tencuială.
aditivi păr de cal sau praf de cărămidă. 2. Zidăria este protejată și îi este asigurată După ce se curăță și se udă peretele din
Dacă soclul este tencuit și rostuit o viață mai lungă. belșug se aplică primul strat de tencuială
corect, cu mortar de var, umezeala se 3. Se integrează în peisajul armonios al de 10 - 12 mm. Compoziția mortarului
Fațada va evapora înainte de a ajunge la nivelul satului, lucru care va atrage mai mulți de tencuială este, în general, de: 1 parte
locuibil al clădirii. vizitatori. volumetrică de var și 3 părți volumetrice
Atenție mare trebuie acordată fațadelor 4. Nu schimbi forma fațadei și numărul de 4. Valoarea casei crește pe măsură ce de nisip, iar fiecare strat trebuie să fie
originale, pentru că ele conferă armonie etaje pentru că gospodăria tradițională clădirile tradiționale bine conservate mai moale decât cel anterior.
ulițelor și reprezintă un motiv de mândrie de tip săsesc e cunoscută datorită devin din ce în ce mai rare. 3. Aplicarea celui de-al doilea strat de
pentru localnici. Dacă sunt respectate formei sale tipice la stradă, care trebuie 5. Zugrăveala pe bază de var este tencuială, cu grosime de 8-10 mm, după
metodele corecte de întreținere și reabilitare păstrată întocmai. antibacteriană, electrostatică neutră care peretele se protejează cu pânză
ale clădirilor, ele vor rezista mai mult și își 5. Folosești culori în armonie cu stilul și dezinfectantă și împiedică formarea udă de sac și se lasă 24h.
vor păstra frumusețea și unicitatea unui arhitectural tradițional, sau să urmărești igrasiei. 4. Aplicarea stratului final de tencuială.
ansamblu, iar valoarea lor va crește. păstrarea sau reproducerea culorii Două straturi subțiri de tencuială
Valoarea proprietății crește sau scade în originale. Cel mai vizibil element al aplicate la un interval foarte scurt unul
funcție de alegerile pe care le faci când vine fațadei, culoarea, cuprinde în cazul după celălalt.

12 13
Ghid practic

Culorile pentru o perioadă bine stabilită.


• Dulgherii îndemânați îl cioplesc cu
Tencuiala de soclu Principiul general al Fundației noastre este de dalta și toporul obținând grinzi, căpriori
a restaura culorile originale, după repararea sau lați pentru restaurarea caselor
Tencuiala de la soclu pune adesea probleme unui zid. Culoarea ar trebui să fie discutată tradiționale, a șurilor, a acoperișurilor
și se degradează ușor, de aceea au fost cu un reprezentat al Fundației Mihai sau a anexelor gospodărești.
testate mai multe metode experimentale, Eminescu Trust. Culorile sunt disponibile
precum folosirea următoarelor materiale: sub formă de praf după cum urmează: oxid
praf de cărămidă, var hidraulic natural, păr de galben, negru, ultramarin (albastru), maro,
animal, marginea – spațiu gol lăsat de 5 – 10 verde, roşu fier. Toate culorile de var sunt o Ferestrele
cm sau un șanț de pietriș. combinaţie a acestor pigmenţi de bază.
Ferestrele sunt printre cele mai importante
elemente ale unei case, iar cele din lemn
Ornamentele și profilele Cărămizi și țigle tradiționale dispar pentru că proprietarii nu cunosc
modalitățile prin care le pot întreține și
Folosește pentru repararea acestora Pentru restaurarea caselor tradiționale din valoarea lor în timp, în detrimentul ferestrelor
șabloane sau mulaje special confecționate. zonă e nevoie să folosești cărămizi și țigle moderne. Ele trebuie îngrijite și reabilitate
Nu îți este permis să repari din mână obținute prin metoda tradițională, așa cum se în funcție de poziția lor față de intemperii.
profilele, trebuie trase cu șablonul. Alege face în Transilvania de sute de ani. Cadrul care este expus ploii se protejează
un mortar de foarte bună calitate: varul de cu ajutorul lăcrimarului, fixat pe aripa de
groapă trebuie să aibă o vechime de cel puțin fereastră formând o mică streașină pentru
6 luni, să fie trecut prin sită pentru eliminarea Tâmplăria protecția lemnului de cadru. Pentru lemn se
impurităților și nisipul să fie de dimensiune recomandă folosirea unui strat acoperitor
foarte mică: 1-1,5 mm. ”Transilvania” înseamnă „dincolo de care să lase lemnul să respire, precum
păduri” ceea ce indică faptul că lemnul s-a vopselele de in, pigmentate, care sunt de
regăsit cu prisosință și în structura caselor, calitate înaltă și care garanteză lemnului din
Rețetă pentru zugrăveala nouă șurilor, grajdurilor și porților tradiționale. ferestre o viață îndelungată în bune condiții.
Și în bisericile fortificate regăsim turnurile
• 1 parte volumetrică var din groapă de clopotniță care păstrează drumul de strajă • Păstrează forma și modelul ferestrelor și
var cu o vechime de minim 6 luni sprijinit pe console. Îmbinările, făcute obloanelor.
• 2 părți apă manual, folosind cuie din lemn sau cozi de • Recondiționează și etanșeizează
• aditiv - ulei de in nerafinat, presat la rândunică, sunt foarte eficiente și rezistente ferestrele și obloanele.
rece, nefiert, în proporție de 1 parte ulei în timp. Obloanele, porțile, ușile, ferestrele • Nu lua în calcul instalarea ferestrelor de
de in nerafinat și 50 de părți amestec originale sunt extrem de frumoase și, cu cât termopan, pentru că acestea nu asigură
de apă cu var pastă. Uleiul se adaugă mai vechi, cu atât mai valoroase. Sunt o parte izolarea termică de calitate, produc
doar în clipa în care te apuci de zugrăvit, importantă din caracterul casei. Este bine să condens și nu se potrivesc cu aspectul
în fiecare găleată cu amestec. E bine protejezi tâmplăria în timpul lucrărilor, să o caselor tradiționale.
să pregătești de la bun început toată pregătești și să o refolosești. Asigură-te că
cantitatea pentru întreaga lucrare pentru știi cum să lucrezi lemnul.
că îl poți utiliza și după mai multe zile Pardoselile din lemn
după preparare. Strecoară fin amestecul Iată câteva sfaturi:
și adaugă colorantul. • Cei mai pricepuți meșteri preferă să Este minunat să pășim pe podele de lemn,
lucreze cu lemn de stejar și de brad. răcoroase vara și călduroase iarna, pentru
• Lemnul este tăiat iarna, de pe partea că lemnul este un material natural, prietenos
sudică a pădurii, unde umiditatea este și care generează o stare de bine. Dacă
mai redusă. pardoseala veche este de calitate, ea poate
• Materialul lemnos este ținut la uscat fi recondiționată și refolosită. Cele noi

14 15
Ghid practic

trebuie să fie din lemn dur, de calitate bună, este unul armonios.
cu o umiditate de aproximativ 9%. E bine • Stai departe de țigla din ciment sau Baia
ca scândurile să aibă lungimea camerei materiale plastice pe acoperiș.
și lățimea de 15-25 de cm. Podelele din • Păstrază dimensiunile inițiale ale Caută soluții inovatoare pentru
scânduri nu trebuie tratate cu lac pentru că streșinilor. amplasarea ei în interior, folosind ca
astfel lemnul se închide definitiv. Cel mai • Înlocuiește țiglele lipsă sau sparte spațiu o fostă cămară, sau o parte
bine lasă podeaua neutră și trateaz-o cu leșie cu țigle originale rămase de la alte a holului de la intrare. Nu acoperi
și săpun. construcții sau cu țigle noi produse după zidurile cu gresie și faianță, limitează-
modelul și tehnologia tradițională. te la câteva plăci în jurul chiuvetei și
• Nu amplasa pe acoperișuri obiecte grele în interiorul cabinei de duș, lasă în
Podelele din cărămidă și suplimentare precum antene parabolice, rest zidurile cu var și tavanul cu grinzi,
teracotă care strică totodată imaginea istorică podeaua din cărămidă sau teracotă.
a satului. Păstrează raportul armonios
În locurile cu trafic intens din casă poți opta dintre forma și dimensiunea acoperișului
pentru podelele din cărămizi pentru că sunt cu restul casei. Pivnița
mult mai rezistente decât cele din lemn și se • Nu schimba forma și proporțiile
repară mai ușor pe zone mai reduse. originale ale acoperișului și ale coșurilor În funcție de amplasarea ei, o poți
de fum. refuncționaliza și transforma în spațiu
pentru servirea mesei, bucătărie, cramă
Acoperișuri De ce să reabilitezi un acoperiș în mod sau chiar în baie.
tradițional?
Acoperișurile caselor din satele tradiționale
se încadrează perfect în mediul natural și 1. Un acoperiș tradițional contribuie la Podul
în armonia arhitecturală a așezării. Privite păstrarea peisajului unic al satului.
toate de sus, din turnul bisericii, formează 2. Valoarea casei cu un acoperiș reabilitat Podul poate deveni un spațiu generos
un tablou foarte plăcut privirii. În satele tradițional crește. de locuit și transformat în cameră
tradiționale din Transilvania, acoperișurile 3. Protejează casa de infiltrații și de oaspeți, cameră de joacă sau de
urmează un model tipic și o linie unitară, intemperii, reducând astfel costurile de distracții ori spațiu de lucru. Păstrează
care trebuie păstrate pentru că au o valoare reparații și întreținere. ferestrele în tonul general al arhitecturii
istorică și arhitecturală deosebită și creează 4. Contribui la dezvoltarea economiei casei și specificului local, în zona
un peisaj cu adevărat impresionant. locale, prin folosirea forței de muncă și Transilvaniei podurile având de regulă
a materialelor tradiționale din zonă. ferestre de tip „ochi de pisică”.
Iată câteva recomandări:

• Refolosește vechile țigle, care, fiind Poarta Jgheaburile și burlanele


obținute manual din lut local și uscate
bine, au o rezistență mai mare la Păstrează poarta din lemn originală, Probabil clădirile tradiţionale nu aveau
schimbări de temperatură, au un aspect ea conferă un aspect autentic întregii jgheaburi şi burlane. Totuşi, acolo unde
plăcut și nici nu costă la fel de mult gospodării. Curăță, recondiționează și repune tencuiala nouă poate fi afectată de apa
ca cele industriale, sunt mai ușor de în funcțiune lemnul valoros și balamalele de ploaie care se scurge de pe acoperiş,
montat. și zăvoarele porții. Conservă lemnul porții acestea trebuie montate. Jgheaburile şi
• Dacă vrei să folosești țiglă nouă, aplicând vopsea pe bază de rășinoase burlanele sunt produse local, din tablă,
cumpăr-o de la țiglăriile tradiționale, sau cu ulei de in. Nu înlocui poarta cu una cu elemente decorative.
pentru că este mai rezistentă decât cea din alt material și nu o închide cu PVC
industrială. semitransparent.
• Evită să pui tablă în loc de țiglă. Tabla
atrage căldură, în plus, aspectul ei nu

16 17
Poveste de succes

IOAN MOLNAR, MEȘTER ÎN RESTAURARE PAȘI PENTRU


DIN SATUL VISCRI, JUDEȚUL BRAȘOV LUCRĂRILE DE
RESTAURARE
domeniu, spune că, mai întâi, aceștia trebuie Iată care sunt pașii pe care trebuie să
să meargă la un curs, diploma fiind necesară îi respecți când demarezi o lucrare de
pentru deschiderea unui PFA. În rest, e ne- restaurare la o casă sau la o clădire
voie de multă practică. „Când ajungi la lucru, tradițională:
pe șantier, acolo înveți multe. Lucrând înveți
multe. Au fost și situații mai grele când mi- 1. Planifică. Acest pas cuprinde
am dat seama că nu mă pricep. Atunci i-am colecționarea de fotografii ale clădirii și
întrebat pe alții cum trebuie făcut. Acum și ale defectelor sale. Stabilește: care sunt
eu lucrez de mult timp, am cam dat de toate problemele majore ale construcției, care
situațiile posibile și știu. Dacă cineva mă în- va fi planul săptămânal de lucru, cine
treabă cum se face îi spun, îi arăt cu cea mai va intra în echipa de lucru, care sunt
mare plăcere. Cât mai mulți ar trebui să lu- materialele necesare.
creze în acest stil, pentru că o dată se mențin 2. Înregistrează. Documentează pașii
și satele și e și mai sănătos. Când cineva în- făcuți în timpul lucrărilor: fotografii cu
cepe să pună un termopan, ceilalți îl urmează starea clădirii înainte de șantier, pe
și spun: „Dacă vecinul își pune termopan, parcursul lucrărilor și cu starea finală,
atunci îmi pun și eu.” Ar fi bine ca oamenii să listă cu numele muncitorilor din echipă,
țină acest stil vechi, să folosească cărămidă descrierea intervenților efectuate, listă
Ioan lucrează ca meșter restaurator în Viscri manuală, să țină țigla pe casă, să nu pună ta- cu materialele folosite și metodele
de aproape 20 de ani. Are mereu de lucru, blă. Mulți constructori refuză să lucreze altfel de restaurare aplicate. Strânge toate
fie în cadrul proiectelor implementate de decât știu ei. Am fost lângă Sibiu, unde un aceste documente într-un dosar, scrie
Fundație, fie în urma solicitărilor private. Este proprietar voia să facă o arcadă sub o poartă. clar adresa clădirii, numele șefului de
mulțumit cu activitatea sa, are timp și de gos- Au chemat o echipă care a refuzat să lucreze echipă și data lucrărilor.
podărie și se bucură de un trai îndestulător cu var și nisip, spunând că ei lucrează numai 3. Ocupă-te de reparațiile structurale.
alături de familia sa. A început să lucreze în cu ciment. Așa că a venit clientul din Sibiu la Asigură-te că rezolvi problemele legate
1999, la casa Prințului de Wales din sat, peri- Viscri, m-a luat, m-a dus, i-am construit-o noi de stabilitatea de structură și siguranța
oadă în care era zilier și învăța de la cei care și m-a și adus acasă. Ceilalți îi spuseseră că clădirii înainte de demararea lucrărilor.
făceau deja acest lucru. A urmat cursurile de nu mai lucraseră niciodată așa și că nici nu 4. Repară tencuielile. Fațadele cu
meșter restaurator organizate de Fundație în știu dacă va ține varul. Sigur că am putut face tencuială decorativă fac parte din
Sighișoara și a început să primească lucrări, și cu var și nisip, cum să nu.” farmecul satelor tradiționale, așa că e
cam toate în stil vechi. foarte important să te ocupi de reparația
și restaurarea acestor decorațiuni.
„Eu zic că acest stil e și mai bun, și mai sănă- Din cele 240 de biserici construite de 5. Zugrăvește. Udă stratul de var bine bine
tos, deoarece cu var și nisip și pereții respiră. sași, astăzi mai sunt în Transilvania înainte de aplicarea varului. Diluează
Dacă facem o casă cu termopane, cu ciment, doar 150. Trei sferturi dintre acestea pasta de var până la consistența unui
pereții nu mai respiră, iar zugrăveala cu lava- sunt deteriorate în diferite grade. lapte gras și amestecă în ea ulei de var
bilă nu este așa de sănătoasă ca cea cu var. Fiecare dintre ele se găsește în mijlocul în proporție de 10 grame ulei la 10 litri
Numai că acum mulți spun că așa este mai unui sat plin de case cu potențial de apă. Aplică un strat de var alb, după
ușor, dai repede cu lavabilul și ai terminat. restaurare. care 3-4 straturi cu pigment. Zugrăvește
Am uitat aproape cu toții de var.” alegând să păstrezi sau să te apropii cât
Pentru cei care vor să lucreze în acest mai mult de culorile originale.

18 19
LĂMURIRI CU ALEXANDRU NEAGU, trebuie ca firma să fie certificată, ci doar ca tâmplar și atunci era mai ușor să meargă și
arhitectul care face proiectul să fie autorizat. să se califice. Poți trăi din restaurare cel puțin
RESPONSABIL PENTRU PROIECTELE DE În concluzie, unui PFA sau unui SRL nu le sunt decent. E o mare lipsă de forță de muncă pen-
RESTAURARE ÎN CADRUL FUNDAȚIEI necesare nicio certificare, nicio autorizație, tru că majoritatea oamenilor care sunt buni
doar proiectantul trebuie să fie certificat. în construcții au plecat din România, ceea ce
MIHAI EMINESCU TRUST înseamnă că există multă cerere care trebuie
acoperită.
Care sunt modalitățile în care poți lucra în Va mai fi cerere pentru meșteri restaura-
organizează cursuri de formare. Este nevoie restaurare și cum poți căpăta experiență? tori în viitor?
să te înscrii la aceste cursuri de formare
pentru meseria dorită. Trebuie să reții faptul Te poți angaja la o firmă în domeniul Este foarte clar că nu vorbim de un trend,
că meseria de constructor restaurator în sine restaurării. Sau poți să îți deschizi tu o firmă. pentru că cererea este constantă. Săptămânal
nu există, însă poți urma cursurile pentru a Dacă te pricepi și îți faci o firmă în care vin oameni și ne întreabă de echipe de res-
deveni dulgher, zidar, tâmplar, parchetar, construcțiile nu sunt domeniul principal de taurare. Cel puțin 50 de ani de acum înainte,
tinichigiu, instalator sau electrician. După trei activitate, poți lucra și fără să ai angajați pe cred cu tărie că va exista cerere.
luni de curs, vei primi o diplomă. Cu aceasta SRL. Cel mai mult înveți de la cursurile care Lumea începe din ce în ce mai mult să
vei merge la Registrul Comerțului pentru nu sunt neapărat autorizate. Pentru că acele conștientizeze valoarea acestor case și
a-ți înființa un PFA sau o ÎI. În cazul în care cursuri autorizate nu te învață restaurare, te încearcă să le pună în valoare.
dorești să îți deschizi un SRL, nu ai nevoie de învață cum să lucrezi cu materiale moderne,
diplomă. iar la tâmplărie cum să faci o fereastră nouă, În 2010, când le povesteam oamenilor ce
decât cum să repari una veche. În cadrul frumos ar fi să-și păstreze casele, să le restau-
Nu există un curs oficial pentru meseria cursurilor neoficiale, non-formale, înveți cum reze, oamenii mergeau în Italia, Spania sau
de „restaurator”, doar cursuri organizate să faci restaurare, dar acestea din urmă nu Germania, veneau înapoi cu bani și primul
de diferite asociații. Există și alte cursuri, sunt autorizate. lucru pe care îl făceau era să își schimbe țigla
mult mai bune decât cele oficiale, în care și să își reconstruiască baia.
înveți practic meserie, așa cum facem noi
cu domnul Colin Richards - expert britanic în Nu există mulți meșteri în restaurare. Care Lucrurile s-au schimbat între timp. Acum își
restaurare. În schimb, în urma acestor cursuri ar fi explicația? fac o baie, dar își zugrăvesc casa cum trebuie.
nu primești diplomă ca să-ți poți înființa un În plus de asta, au venit foarte mulți străini
PFA, iar pentru PFA trebuie neapărat să ai La o casă tradițională este mult mai mult de care restaurează case vechi și apoi se iau unii
diplomă. Dacă îți faci un SRL pe construcții muncă decât la o construcție nouă. Pe de altă după ceilalți. Dacă localnicii văd că a venit
trebuie să ai ca angajați măcar un zidar sau parte, se și plătește mai mult. Am intenționat o persoană cu bani dintr-un oraș mare și că
un dulgher/tâmplar. să introducem în lista codurilor CAEN meseria totuși își reface casa așa cum a fost ea veche,
de dulgher-restaurator sau pe cea de zidar- că repară geamurile, că primește și turiști și
Care sunt studiile necesare pentru a putea restaurator, însă procedurile sunt foarte com- că mai câștigă și mai mulți bani, atunci încep
lucra în domeniul restaurărilor de case Care sunt autorizațiile necesare pentru plicate. Nu este ușor să lucrezi în construcții să înțeleagă mersul lucrurilor. Până acum
tradiționale? restaurarea unei case tradiționale? și nu sunt mulți cei care vor și se pricep. Ma- ceva timp dacă aveai bani, îți refăceai casa în
joritatea profesioniștilor au echipe și lucrează stil modern. Acum însă, dacă ai bani, o restau-
Ca să poți obține o diplomă de zidar, tâmplar, Nu ai nevoie de o autorizație specială. Până sau sunt plecați din România. Generația rezi în stil tradițional. Și tendința va continua
parchetar și ca să îți poți constitui un PFA acum câțiva ani, ca PFA, nu aveai voie să tânără nu își dorește să facă acest lucru, plus să rămână.
sau o Întreprindere Individuală, trebuie lucrezi la o clădire monument istoric. Doar că e foarte greu să îi formezi pe tineri, căci nu
să termini minim 8 clase. În plus de asta, firmele care erau certificate de Ministerul mai există școli de ucenici. Înainte, școlile le
există formatori, adică niște companii care Culturii puteau să lucreze. Acum nu mai dădeau tinerilor o direcție: erai ori zidar, ori

20 21
POVESTEA RESTAURĂRII CONACULUI
APAFI DIN MĂLÂNCRAV
În anul 2007, Fundaţia Mihai Eminescu Trust sa iniţială, fiind ajutată în acest scop de arhitecţi
a sărbătorit câştigarea Premiului I pentru şi restauratori britanici, germani şi români,
Serviciu Dedicat în slujba Conservării Patri- alături de echipe locale de meşteri saşi, români
moniului European, oferit de Europa Nostra şi şi romi. Toată piatra a fost scoasă de o echipă
Comisia Europeană, ca dovadă a recunoaşterii de muncitori din Mălâncrav din Râul Boului,
internaţionale de care se bucură patrimoniul cărămida manuală a fost produsă la Bătanii Mari,
arhitectural şi artistic transilvănean. De-a lungul la fel și țigla, iar varul a fost ars și păstrat într-o
secolelor, Conacul Apafi a supravieţuit multor groapă săpată în curtea livezii din Mălâncrav.
perioade istorice învolburate, devenind astfel un Proiectul a fost finalizat de Jan Hülsemann
simbol al succesiunilor culturale şi nu în ultimul împreună cu alți arhitecți. La început s-au făcut
rând al supravieţuirii identităţii naţionale. cercetări arheologice, s-au descoperit vechile

Deţinut de către familia princiară maghiară Apafi fundații și au fost aduse din Budapesta vechile
timp de 400 de ani până în secolul al XVIII-lea, planuri ale clădirii. Tâmplăriile au fost executate
conacul a fost ulterior vândut şi a intrat într-un de domnul Căpățână de la Gura Râului, iar de
proces treptat de declin. În anii 1920 a devenit construcție s-au ocupat meșterii Fritz Klutsch
proprietate a Bisericii Luterane, dar a fost confis- și Ernst Linzing din Mălâncrav. Încălzirea a fost
cat de regimul comunist în 1947, transformat în făcută prin pardoseală și pereți, clădirea având
cămin cultural şi, în final, abandonat. centrală proprie, izolația fiind făcută cu lână. Pro-
cesul de restaurare a fost unul migălos, realizat
După căderea regimului comunist, a fost la standarde înalte, cu implicarea, printre altele,
restituit Bisericii, care l-a vândut în stadiu de a artizanilor locali pentru broderiile și mobilierul
ruină Fundaţiei Mihai Eminescu Trust în vederea pentru interior și exterior.
restaurării. Timp de patru ani, Fundaţia a depus
un efort susţinut de a readuce conacul la forma

22 23
Poveste de succes

RAREȘ DUDAȘ, MEȘTER ÎN RESTAURA-


RE, SATUL RICHIȘ, JUDEȚUL SIBIU
Rareș a început să lucreze în stil vechi în care doresc să lucreze în acest stil, chiar dacă
2010, odată cu începerea colaborării cu știu să o facă, au alt stil, alte principii, doresc
Fundația Mihai Eminescu Trust. S-a axat alte condiții de lucru.
pe acest tip de restaurare pentru că există
mare cerere pentru asta. S-a obișnuit așa, iar Cum vă faceți o echipă?
acum i-ar veni greu să se întoarcă la lucrul Greu. La început, vin mulți să învețe cum se
cu ciment. Persoanele din echipa lui înțeleg lucrează, devin meseriași și apoi pleacă. După
bine de ce abordează acest stil, iar pe cei ce au învățat cât de cât, pleacă în străinătate.
noi îi învață și le arată din mers. Și-a înființat Mesajul meu pentru cei care vor să lucreze în
o Întreprindere Individuală și nu face față acest domeniu este să încerce. Dacă le place,
solicitărilor. să încerce, este încă mult loc pentru multă
lume. Mai sunt multe case de restaurat. Pot
Ce îi trebuie unei persoane pentru a putea aprecia că, până în prezent, au fost restaurate
lucra în acest domeniu și care sunt prin- doar 10% din casele tradiționale din zona
cipiile după care trebuie să se ghideze? noastră. Acum dăm jos ce s-a făcut acum 10
În primul rând plăcerea, să îți placă ceea ce ani cu lavabilă și adeziv și refacem cu nisip și
faci, să îți placă stilul acesta vechi. Dacă nu îți cu var. Avem destule construcții făcute în stil
place acest stil, nu poți să lucrezi. Sunt foarte nou și care acum sunt refăcute în stil vechi.
multe persoane cărora nu le place să lucreze Cererea este foarte mare pentru stilul vechi,
cu acest tip de materiale, pentru că durează noi asta lucrăm, n-am mai prea lucrat pe stilul
mai mult ca termen de lucru, durează mai nou.
mult ca timp de uscare, ca tot. Cu materiale
noi, faci metri mai mulți, iei bani mai repede.
Metodele vechi sunt mai migăloase, mai grele,
față de cele noi. În afară de asta, trebuie să
poată să facă șabloane, să tencuiască, să se
descurce cât de cât să lucreze în stilul vechi.

Care sunt principiile dumneavoastră de


lucru?
Dacă nu ești serios, nu ai de lucru. Dacă
nu faci treabă bună și nu ești serios, nu te
contractează nimeni.

Cum vă găsiți clienții?


Ne găsesc ei pe noi și avem mulți pe care
îi refuzăm. Ne găsesc prin recomandări.
Nu putem lua toate lucrările pentru că e
prea mare cerința față de cât putem să
facem. În plus de asta, e greu să ai o echipă
profesionistă, pentru că sunt puțini oameni

24 25
REFUNCȚIONALIZARE

Cele mai multe dintre casele tradiționale mobilierului vechi s-au ocupat timp de doi
din satele Transilvaniei sunt săsești. Un ani câțiva săteni și o echipă de meșteri
număr considerabil al proprietarilor și al restauratori din Rupea, care au lucrat și la
moștenitorilor lor au decis să se întoarcă Biserica Fortificată din Viscri. Tâmplăria
în România și în prezent există multe de la ferestre și uși a fost restaurată sau
proiecte de restaurare în derulare. În refăcută de meșteri din Viscri, Șercaia,
contextul restaurării, este importantă și Rupea și Saschiz, iar pardoseala este
noua funcție a clădirii. Unii au decis să placată cu scândură și cărămidă presată
păstreze rolul clădirilor, alții au trans- manual la Sighișoara. Acoperișul este din
format șurile în restaurante sau centre țiglă veche artizanală, iar în veranda casei
educaționale, ori podurile în camere de au amenajat o bucătărie cu mobilier zidit
oaspeți. și o zonă intimă de luat masa stând pe
lavițe. În zona bucătăriei și la băi, pereții
În Viscri, la numărul 32, șura și grajdul au au fost placați cu cahle pictate cu motive
fost transformate într-un restaurant cu o transilvănene, manufacturate de Tera-
atmosferă foarte caldă. cota Mediaș. Oaspeții care le trec astăzi
Mara și Alexu, o avocată și un designer pragul rămân fermecați de modul în care
din București, au demarat Viscri 32 – au aranjat totul, fac zeci de fotografii și îi
White Barn and Blue House – un proiect întreabă fascinați povestea locului.
de eco-turism responsabil și gastronomie
sustenabilă. Cei doi locuiesc permanent
într-o șură din Viscri și sunt fondatorii
comunității Slow Food din sat. Propri-
etatea de la numărul 32 cuprinde o casă
săsească cu două încăperi și o șură
convertită exemplar într-un mic restau-
rant în care Mara gătește, alături de trei
doamne din sat, folosind ingrediente de
la țărani și ferme mici din zonă. Casa
datează din 1912 și a fost ridicată de
Johann Dootz pe o fundație din piatră
de râu. Șura a fost refăcută în urma cu
mai bine de 20 de ani de familia româno-
franceză de la care au achiziționat
proprietatea. S-a păstrat partea frontală
a grajdului de bivoli, care a fost rostuită
cu pământ galben procurat de lângă sat
și care acum găzduiește bucătăria. De
lucrările de amenajare și de restaurarea

26 27
PENTRU FINAL

Nevoia de autentic este din ce în ce mai mare. Trăim vremuri


nesigure în care patrimoniul devine din ce mai mult o moștenire
valoroasă și care se poate transforma într-o sursă de bunăstare a
comunității. De aceea, este important să conservăm arhitectura
tradițională și să o renovăm adaptând-o nevoilor moderne și
respectând specificul local arhitectural.

O serie de proiecte de restaurare greșite i-au determinat pe


specialiști să elaboreze ghiduri cu așa da/așa nu prin care
locuitorilor le este atrasă atenția asupra importanței patrimoniului
și cu concursul autorităților locale să fie obligați să conserve și să
protejeze elementele tradiționale ale casei: păstrarea obloanelor, a
ornamentelor, păstrarea culorilor, a țiglei).

Meșterii autohtoni se pregătesc cu experți străini. Ei sunt instruiți


în tehnici tradiționale și metode de intervenție pentru clădirile
istorice.Prin lucrările de restaurare, se asigură o sursă de venit
pentru locuitori și se responsabilizează comunitatea, inoculând
ideea că patrimoniul construit și natural reprezintă o resursă
importantă.

Fundația Mihai Eminescu Trust coordonează procesul de


restaurare a caselor și asigură resurse materiale și know-how prin
specialiști străini, dar comunitatea locală este cea care pune în
aplicare lucrările propriu-zise. Oamenii locului au fost inițiați în
tehnici tradiționale de construcție, au primit sprijin să deschidă
ateliere meșteșugărești și să se implice în activități agroturistice.
Astfel, restaurarea caselor pune în mișcare rotițe economice și
sociale ca baze ale unei dezvoltări sănătoase și responsabile.

28 29
Toate drepturile rezervate. Nici o parte din această broșură nu poate
fi reprodusă fără acordul nostru scris. Informațiile cuprinse în broșură
au caracter informativ și nu au caracter obligatoriu. Ele sunt valabile
la momentul intrării în tipar, respectiv martie 2020. După această
dată pot surveni modificări, de aceea, informațiile trebuie verificate
înainte de a fi utilizate. Aceste informații nu substituie sfatul unui
jurist sau al altui specialist, nu trebuie considerate sfaturi juridice, le-
gale sau profesionale și trebuie folosite numai pe propria răspundere.

Broșură editată de Mihai Eminescu Trust,


Strada Cojocarilor nr. 10,
Sighișoara, cod poștal 545400, Județul Mureș;
tel.: +4 0265 506 024; e-mail: contact@mihaieminescutrust.ro

30 31
32

S-ar putea să vă placă și