BUDINCA DE COUSCOUS SI LEGUME

INGREDIENTE
4 ouă
500 ml lapte
7 linguri de couscous
un dovlecel mic
praz
1/2 ardei capia

MOD DE PREPARARE
Am tocat mărunt prazul şi ardeiul. Dovlecelul l-am dat pe răzătoare şi l-am scurs de zeamă.
Am bătut bine ouăle, apoi am adăugat laptele şi couscous-ul, legumele şi un praf de piper. Am
uns vasul cu unt, am adăugat compoziţia şi am dat la cuptor, 180 grade C pentru 40 de minute.

BRIOSE CU BANANE

INGREDIENTE (pentru 10 mini briose)

2 banane mici
1 ou
100g faina
50ml ulei
½ lingurita praf de copt

Intr-un bol amestecati faina cu praful de copt. In alt vas pasati bananele cu furculita, adaugati
uleiul si oul si omogenizati, apoi turnati compozitia peste faina. Amestecati usor cu furculita
cat sa devina compozitia omogena, dar nu insistati foarte mult
Puneti compozitia in forme de briose si bagati la cuptorul preincalzit la 180 de grade C pentru
aproximativ 35 de minute sau pana se rumenesc foarte bine. In interior vor ramane putin
umede.

CIORBA DE LEGUME CU COUSCOUS

INGREDIENTE (6 PORTII)
2 zuchini (sau dovlecei)
3 cartofi potriviti
1 ceapa
3 morcovi
O bucata de telina
1 ardei gras rosu mare
1 rosie
150g couscous integral
Verdeata

Am pus la fiert intr-o oala 3l apa si in momentul in care a inceput sa fiarba am adaugat
legumele taiate cubulete mici (mai putin rosiile). Am lasat sa fiarba aproximativ 30 de minute
apoi am adaugat rosia facuta suc la robot si am mai lasat 5 minute. Am luat oala de pe foc, am
adaugat couscousul si verdeata si am pus capacul pe oala. Am lasat 10 minute sa se umfle
couscous-ul.
PIZZA CU BLAT DE COUSCOUS

INGREDIENTE
1 pahar couscous
2 pahare lapte
Sos de rosii
Topping-uri la alegere: porumb, ciuperci, branza, ardei etc
MOD DE PREPARARE
Turnam lapte erbinte peste couscous si acoperim vasul pentru 10 minute. Varsam couscous-ul
intr-o tava de pizza peste care am pus hartie de copt. Nivelam couscous-ul pe toata suprafata
tavii. Adaugam sosul de rosii apoi topping-urile si bagam la cuptor la 200 de grade C pana se
rumeneste putin branza. Pofta buna!

COUSCOUS CU BRANZA SI STAFIDE

INGREDIENTE
1 ceasca lapte (170 ml)
1/2 ceasca couscous
1 ou o mana de stade
3 linguri branza de casa unt pentru tapetat

Am pus stadele la hidratat in apa plata un sfert de ora. Am pregatit couscous-ul conform
etichetei, adica am ert laptele si lam pus erbinte peste couscous. Am acoperit si am lasat 5
minute. Am batut oul bine cu branza, am adaugat stadele scurse bine de apa
si am amestecat cu couscousul cu lapte. Am uns un vas ceramic si am dat la cuptor pana a
trecut testul scobitorii.