Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Micul dejun este acelasi timp de 91 zile , si consta in : - Apa Minune, apoi dupa 30 minute mesele de
fructe, si / sau legume; care se servesc din 2 in 2 ore, sau cand va este foame ;
Fructele se sevesc doar dimineata la PAC; in ziua de vitamine se pot consuma toata ziua fructe/
legume, din 2 in 2 ore; fructele uscate / seci se pot servi zilnic 25 g la PAC sau 100 g la Vitamine.
APA MINUNE – apa calduta in care se adauga o lingurita miere albine si o lingurita otet mere ( sau
zeama de lamaie); optional, este inlocuita cu apa minerala Perla Harghitei , Tusnad
ZIUA 1 PROTEINE – alegem intre proteinele de origine animala : carne ( vita, curcan, pui, porc,
peste, iepure ) lactate ( branza, lapte,iaurt) , oua , sau de origine vegetala : branza tofu
; le puteti combina cu legume permise zilnic, servite ca salate sau garmitura , tocmai pentru a va
asigura ca va sculati satui de la masa ; Proteinele nu se combina niciodata , la aceeasi masa sau in
aceeasi zi , adica nu este permis sa aveti oua cu branza sau carne, sau branza cu carne ; se poate
consuma, si 40 gr paine, precum si 300 ml supa clara ( recomandata la sfarsitul mesei, daca nu ne-am
saturat cu felul principal) ; La cina se va consuma jumatate din protein ade la pranz, fara supa si paine ;
Frisca, smantana, branza topita, mascarpone, reprezinta grasimi, nu proteine .
ZIUA 2 AMIDON - este ziua carbohidratilor cu un continut ridicat de amidon : fasole ( boabe, pastai )
mazare , boabe de soia, linte, naut, orez, crupre de soia, hrisca, mei, quinoa, amaranth, boabe de
porumb, tapioca, cartofi, arpacas, sau alte cereale , fierte, inabusite, sau sotate in maxim o lingura
grasime ; pot fi servite cu 40 gr paine ( la pranz) , impreuna cu legumele permise zilnic ; La cin ase va
consuma jumatate din ammidonul consumat la pranz ; se pot combina 2 amidoane, dar se injumatatesc
gramajele, si la cina se consuma jumatate din portia consumata la pranz .
ZIUA 3 CARBOHIDRATI – este ziua carbohidratilor care au un continut redus de amidon : cereale
macinate, cum ar fi : terci hrisca sau de porumb, fulgi de porumb, ovaz, grau, faina de porumb, grau,
ori alte tipuri de aluaturi : paine, mamaliga, biscuiti, baghhete, paste ( fara ou) cus-cus, grisine, biscuiti
sau covrigei sarati , sau alte produse patiserie care sa nu contina proteine animale ; avem voie sa le
asezonam cu legume ; doar la cina carbo avem voie lapte, ou, aflate in compozitia aluatului de patiserie
; La cina se poate alege sa consumati jumatate din pranz, sau ceva dulce : prajitura, inghetata, o felie
pizza sau alte produse panificatie; obligatoriu 40 gr ciocolata cu peste 70 % cacao
ZIUA 4 VITAMINE - se vor servi din doua ore, sau cand va este foame , fructe proaspete , fructe
uscate ( curmale, prune, stafide, fara zahar sau ulei ) , sau seci ( nuci, seminte, alune, ; fructele si
legumele se vor servi crude , fierte, la cuptor sau gratar coapte, sau gratar ; preferabil ar fi sa serveasca
un singur tip de fructe la o masa ; legumele se consuma fara sare sau ulei
intre micul dejun si pranz , sau intre mese la ziua de vitamine se face o pauza de minim 2 ore ;
intre pranz si cina se face o pauza de minm 3 ore in zilele de amidon si carbohidrati ,
de minim 4 ore in ziua de la proteine ;
intre pranz si cina si cina se consuma doar apa, ceai, cafea ;