Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Ects2 2 PDF
Ects2 2 PDF
HOTEL BEYFIN-CLUJ
CUPRINS ........................................................................................................................................ 2
Bibliografie ................................................................................................................................... 34
2
I. Istoria Hotelului Beyfin****-prezentare
Cluj-Napoca este orașul cel mai mare din Transilvania si al doilea din Romania, dupa
capitala București. Pana in 1974, orasul s-a numit Cluj si este una din capitalele istorice ale
Transilvaniei.
Orașul este localizat în centrul Transilvaniei și este traversat de râul Someșul Mic.
Clima este blânda, iar vegetația bogată înconjoară orașul, făcându-l un loc deosebit pentru
vizitatori.La ultimul recensământ al populației, cel din 2011, orașul avea peste 310.000 de
locuitori. Chiar dacă locuitorii sunt în majoritate de naționalitate română, în Cluj există a doua
cea mai mare comunitate de Maghiari din România, reprezentând aproape 19% din populatie.
Prima mențiune istorică a fost facută de un geograf grec, iar prima atestare este din anul
107, imediat dupa cucerirea Daciei de catre Romani. A devenit asezare urbana in anul 124 si a
purtat atunci numele de “Municipium Aelium Hadrianum Napca“.
Grupul Beyfin, societate italiană care de 50 ani se ocupă de distribuţia de GPL şi care
administrează o reţea capilară de staţii de distribuţie în centrul şi nordul Italiei, membră a Beyfin
Holding, a fost desemnată operator al hotelului de lux din Cluj-Napoca, România.
S.C. BEYFIN ROMÂNIA S.R.L. este o unitate de cazare de tip hotel comercial de patru
stele şi a fost inaugurat în luna septembrie, anul 2012. Hotelul Beyfin**** este situat în inima
oraşului Cluj-Napoca, la doar câţiva paşi depărtare de centrul istoric la adresa Piaţa Avram Iancu
Nr. 3. Pentru oamenii de afaceri, oaspeţi ai hotelului poate constitui o importanţă deosebită
apropierea acestuia de instituţii definitorii a lumii de afaceri precum: Palatul de Justiţie, Finanţele
Publice sau Camera de Comerţ şi Industrie.
3
Hotelul dispunde de o sală de conferinţe, spaţioasă, cu o capacitate de până la 90
persoane, dotată cu toate tipurile de echipamente, de la serviciul de hosteress până la cel de
interpreţi pentru videoconferinţe, de la table luminoase la videoproiectoare pentru expuneri şi
prezentări multimedia. Spaţioase şi elegante, camerele (Standard, Deluxe şi Executive, Suite) sunt
amenajate cu stofe preţioase provenite din Italia, mobilier din lemn de cireş şi sunt concepute în
special oamenilor de afaceri care au nevoie de tehnologie, confort şi confidenţialitate. În funcţie
de nivelul de confort ele dispun de două paturi separate sau un pat matrimonial de dimesiunea king
sau queen, iar pentru persoane singure un pat de tip francez.
Camerele de tip apartament sunt finisate cu tonuri calde, se deosebesc una de cealaltă
prin amenajarea care reflectă oraşul de unde si-au primit numele (Florenţa, Veneţia şi Roma) şi
garantează o abordare a luxului tipic italian. De asemenea fiecare apartament este dotat cu un
spaţiu amplu pentru relaxare, o măsuţă de cockteil, un birou mare, şi o veioză pentru citit. Toate
camerele sunt dotate cu internet wi-fi cu bandă largă, televizoare LCD cu ecran plat, serviciu
multilingv 24 de ore pe zi, fierbător pentru ceai sau cafea, acces la canale TV prin satelit,birou,
dulap spaţios cu seif, baie cu duş sau vană, minibar şi set gratuit cu produse cosmetice de înaltă
calitate. De asemenea, majoritatea camerelor sunt cu vedere la Piaţa Avram Iancu.
4
II. Evoluția companiei în timp
Judetul: CLUJ
Act autorizare: -
Telefon: 0264402548
Fax: -
5
Taxa pe valoarea adaugata (data luarii in
09-08-2002
evidenta):
Sursa: https://www.mfinante.gov.ro/infocodfiscal.html
În continuare voi prezenta indicatorii din situațiile financiare anuale aferente anilor 2017, 2018 și
2019.
6
Indicatori din situaţiile financiare anuale la 31 decembrie 2019 depuse la unităţile
teritoriale ale Ministerului Finanţelor Publice conform Ordinului ministrul finanţelor
publice nr. 3781/2019 privind principalele aspecte legate de întocmirea şi depunerea
situaţiilor financiare anuale şi a raportărilor contabile anuale ale operatorilor economici la
unităţile teritoriale ale Ministerului Finanţelor Publice, si pentru reglementarea unor
aspecte contabile, de către entităţile prevazute la pct. 9 din Reglementarile contabile
aprobate prin OMFP nr. 1802/2014 cu modificarile si completarile ulterioare, al caror
exercitiu financiar coincide cu anul calendaristic, respectiv de catre entitatile mici, mijlocii,
mari si entitatile de interes public.
cod unic de identificare:14802160
DENUMIRE INDICATORI
Creante 237.483
DATORII 639.827
VENITURI IN AVANS -
PROVIZIOANE -
7
CAPITALURI - TOTAL, din care: 38.043.534
Patrimoniul regiei -
-Profit 2.993.072
-Pierdere 0
-Profit 2.624.407
-Pierdere 0
Lucrari de
constructii a
Tipul de activitate, conform clasificarii CAEN cladirilor
rezidentiale si
nerezidentiale
8
Indicatori din situaţiile financiare anuale la 31 decembrie 2018 depuse conform Ordinului
ministrului finanţelor publice nr. 10/2019 privind principalele aspecte legate de întocmirea
şi depunerea situaţiilor financiare anuale şi a raportărilor contabile anuale ale operatorilor
economici la unităţile teritoriale ale Ministerului Finanţelor Publice, si pentru
reglementarea unor aspecte contabile.
cod unic de identificare:14802160
DENUMIRE INDICATORI
Creante 377.211
DATORII 569.263
VENITURI IN AVANS -
PROVIZIOANE -
9
Capital subscris varsat 68.282.000
Patrimoniul regiei -
-Profit 381.560
-Pierdere 0
-Profit 367.709
-Pierdere 0
Lucrari de
constructii a
Tipul de activitate, conform clasificarii CAEN cladirilor
rezidentiale si
nerezidentiale
10
Indicatori din raportările contabile anuale la 31 decembrie 2017 depuse conform Ordinul
ministrului finanţelor publice nr. 470/2017 privind principalele aspecte legate de
întocmirea şi depunerea situaţiilor financiare anuale şi a raportărilor contabile anuale ale
operatorilor economici la unităţile teritoriale ale Ministerului Finanţelor Publice, precum
şi pentru modificarea şi completarea unor reglementări contabile.
cod unic de identificare:14802160
DENUMIRE INDICATORI
Creante 865.500
DATORII 515.588
PROVIZIOANE -
11
Patrimoniul regiei -
-Profit 456.827
-Pierdere 0
-Profit 429.125
-Pierdere 0
Lucrari de
constructii a
Tipul de activitate, conform clasificarii CAEN cladirilor
rezidentiale si
nerezidentiale
12
III. Obiectul de activitate – din statut
IV. Sediul
Hotelul Beyfin*** are sediul în județul Cluj-Napoca, situat pe strada Piața Avram
Iancu nr.3, având ca și număr de înmatriculare J12/1466/2002, iar codul unic de înregistrare este
14802160.
13
V. Serviciile oferite clienților și tipologiei clienților
În anul 2015 au crescut preţurile camerelor faţă de anul 2014 cu aproximatix 20%, astfel
în urma acestei creşteri a avut loc divizarea pieţei, iar numărul turiştilor orientaţi spre turismul
cultural s-a diminuat considerabil, în timp ce numărul turiştilor orientat spre turismul de afaceri a
rămas constant.
O altă componentă a politicii de preţ adoptată de hotelul Beyfin**** este afişarea tuturor
preţurilor în moneda Euro, în timp ce serviciile se pot plăti doar în moneda adoptată de România,
adică lei.
14
Preţurile privind camerele diferă în funcţie de: locaţie (cu privelişte la Piaţa Avram Iancu,
sau cu privelişte în spatele hotelului), tipul camerei (camere tip apartament, camera, standard,
deluxe sau executive) şi dimensiunile paturilor (pat matrimonial king sau queen, pat tip francez,
sau două paturi separate). De asemenea, preţurile camerelor au o sezonaliate ridicată. Astfel, în
sezonul călduros (lunile de vară) preţurile camerelor cresc cu aproximatix 5-10 Euro, în timp ce în
sezonul rece (lunile de iarnă) preţurile scad cu aceeaşi sumă. O altă diferenţă între preţuri este data
de momentul săptămânii. Având în vedere faptul că majoritatea clienţilor vizitează hotelul Beyfin
în timpul săptămânii, astfel preţurile cresc cu 5 Euro în timpul săptămânii, faţă de sfărşitul
săptămânii.
Oferta de tip last minute constă înoferirea unui discount cu aproximativ 5-10 Euro
cazare/pe noape şi parcare gratuită.
În continuare voi prezenta tabelul aferent listei de preţuri în funţie de tipul de cameră.
Aceste preţuri au fost introduse în data de 01.01.2020 şi sunt valabile doar în cazul unei rezervări.
În cazul achizitionării pachetului de servicii de cazare la faţa locului sunt valabile alte preţuri.
15
În cazul achiziţionării pachetului serviciilor de cazare, preţurile maxime, care sunt
afişate la recepţie sunt următoarele:
Piaţa ţintă a hotelului Beyfin sunt clienţi de tip business-people din străinătate, în
special Germania, Ţările Nordice şi Olanda. Vârsta medie a turiştilor hotelului Beyfin este între
34 şi 55 de ani, iar vârsta maximă este între 65 şi 68 de ani. De asemenea sexul preponderent al
clienţilor este masculin. O altă caracteristă a pieţei ţintă este venitul. Astfel veniturile clienţilor
acestui hotel sunt ridicate.
Având în vedere ca majoritatea clienţilor acestui hotel sunt persoane de tip business-
people, astfel cheltuielile care privesc cazarea şi transportul sunt suportate de către firmele,
respectiv companiile ale caror angajaţi sunt, lucru care atrage din ce în ce mai mulţi clienţi străini
datorită preţurilor avantajoase oferite. Astfel hotelul încheie contracte de cazare pe termen mediu
şi lung cu clienţii fideli, una din beneficiile acestei colaborări este reducerea de privind cazarea cu
un procent de până la 15%.
16
serviciu de transfer aeroport, rezervări la săli de sport în apropierea hotelului dimineaţa şi mic
dejun la pachet.
Persoanele de sex feminin însă au alte preferinţe faţă de persoanele de sex masculin.
În general doamnele şi domnişoarele sunt interesate de restaurante care oferă preparate
vegetariene, de calitate, la preţuri accesibile şi localizate în apropierea hotelului, serviciu de wake
up call şi mic dejun în cameră sau la pachet. De asemenea, persoanele de sex feminin sunt
interesate de centre wellness.
O altă diferenţiere a preferinţelor este dată de vârsta clienţilor hotelului Beyfin. Astfel
persoanele cu vârsta cuprinsă între 34 şi 55 de ani sunt interesaţi de priveliştea oferită de camerele
situate în faţa Pieţei Avram Iancu, conecţiunea la internet în incinta hotelului, localurile de noapte
oferite de Cluj-Napoca, în timp ce persoanele cu vârsta cuprinsă între 65 şi 68 de ani doresc să
vizioneze un spectacol la operă sau filarmonică, de asemena sunt interesaţi de magazinele de
suveniruri sau haine localizate în centrul oraşului şi nu în ultimul rând caută linişte în interiorul
hotelului.
17
VI. Prezentarea concurenței și a partenerilor comerciali din municipiul Cluj-
Napoca
18
HOTEL LILIACUL 3 STELE 25 46 CALEA TURZII, NR. 251A
HOTEL LUCY STAR 2 STELE 28 56 STR GIORDANO BRUNO, NR 25-
27
HOTEL MELODY CENTRAL 3 STELE 26 50 PIATA UNIRII, NR. 29
HOTEL MERIDIAN 4 STELE 25 46 Calea TURZII, Nr.62
HOTEL METEOR 3 STELE 26 49 BD. EROILOR, NR. 29
HOTEL OLIMP 3 STELE 30 53 STR. OBSERVATORULUI, NR. 82-
86
HOTEL ONIX I 4 STELE 23 46 STR. SEPTIMIU ALBINII, NR. 12
HOTEL ONIX II 3 STELE 41 82 STR. SEPTIMIU ALBINII, NR. 12
HOTEL OPAL 4 STELE 33 66 STR CONSTANTIN BRANCUSI,
NR. 148-152
HOTEL OPERA PLAZA 5 STELE 64 118 Str. General Traian Moșoiu, nr. 10-12
HOTEL OSCAR 3 STELE 20 35 STR SINAIA, FN
HOTEL PAMI 3 STELE 36 64 CALEA MANASTUR, NR. 37-41
HOTEL PREMIER 4 STELE 33 48 STR. DONATH, NR. 100
HOTEL RAMADA 4 STELE 99 182 Calea Turzii, nr. 43-49
HOTEL ROYAL CLASSIC 3 STELE 56 112 STR LIVIU REBREANU, NR 39
HOTEL SPORT 2 STELE 136 272 STR. ALEEA STADIONULUI, NR.
1
HOTEL STIL 3 STELE 19 38 STR. FAGETULUI, NR. 5B
HOTEL SUN 4 STELE 25 48 B-dul 1 Decembrie 1918, nr. 120A
HOTEL SUNNY HILL 4 STELE 50 99 STR. COLONIA FAGET, NR. F.N.
HOTEL TRANSILVANIA 3 STELE 28 47 STR REGELE FERDINAND, NR20
HOTEL UNIVERS T 3 STELE 58 116 STR. AL VAIDA VOIEVOD, NR.
53-55
HOTEL VICTORIA 3 STELE 74 147 BD. 21 DECEMBRIE 1989, NR. 54-
56
HOTEL ZIMBRU 2 STELE 23 46 STR. BUCURESTI, NR. 73
Sursa: www.turism.gov.ro/informatii-publice/
19
Prezentare comparativă a principalilor concurenți:
Principalii concurenţi a unităţii de cazare S.C. BEYFIN ROMÂNIA S.R.L. sunt unităţi
de cazare de tip hotel de 4, respectiv 5 stele care sunt localizate în zona centrală a municipiului
Cluj-Napoca şi a căror piaţă ţintă sunt persoanele de tipul business-people. Printre aceste unităţi
de cazare de tip hotel de 4, respectiv 5 stele se număra: Hotel Hampton by Hilton, Hotel Opera
Plaza şi Hotel Ramada.
Hotel Ramada
Hotelul Ramada este o unitate de cazare de 4 stele şi este situat la 200 de metri de
centrul turistic, bussiness şi istoric al oraşului Cluj-Napoca. Alte atracţii din apropiere sunt:
Grădina Botanică din Cluj, Palatul de Justiţie, stadionul Cluj Arena, centrul de expoziţii Expo
Transilvania şi Universitatea Babes-Bolyai. Hotelul Ramada este situat pe Calea Turzii nr. 43- 51.
20
spaniol. Acestă agenţie de turism are sediul în Bucureşti la adresa: Polona Business Center, Strada
Polona 68-72, Recepţia 2, Etaj 4, Sector 1. De asemenea S.C. Happy Tour S.R.L. are puncte de
desfacere a produselor turistice şi în alte localităţi din România, precum: în Constanţa, judeţul
Constanţa la adresa: Bd. Tomis, nr.67, cod postal 900725 şi în Ploieşti, judeţul Prahova la adresa:
Bd. Republicii, Nr.122, Bl.16B2, cod postal 100385.
Adresa web a agenţie de turism Happy Tour este: www.happytour.ro, iar adresa de email
este: office@happytour.ro.
21
Adresa web a agenţiei de turism este: www.accentevents.ro, iar adresa de email este:
events@accentevents.ro.
22
VII. Poziția pe piață, dimensiunea şi structura pieţei
Hotelul Beyfin este localizat ultracentral, în faimoasa Piață Avram Iancu, la o distanță
mică de centrul istoric al orașului. Poziția hotelului facilitează accesul spre Palatul de Justitie,
Finanțele Publice sau Camera de Comerț și Industrie ale orașului, fiind destinația ideală pentru
turismul business.
De asemenea, hotelul Beyfin**** ocupă locul doi ca și poziție pe piață din cadrul
hotelurilor din județul Cluj-Napoca deoarece beneficiază de servicii de lux caracterizate de o
mare atenție acordată detaliilor, mobilierului de epocă și a stofelor prețioase iar decorațiunile
care sunt făcute în totalitate în Italia și picturile fabuloase făcute de un celebru venețian.
23
VIII. Analiza SWOT: punctele forte, punctele slabe, oportunitățile și
amenințările
24
IX. Managementul organizaţiei – managerii, organigrama și structura
organizatorică
Aceste departamente trebuie astfel coordonate, încât fiecare lucrător să ştie clar
sarcinile şi responsabilităţile pe care le are, precum şi modul în care munca sa se integrează între
activităţile celorlalte departamente ale hotelului. Scopul organizării hoteliere este acela al
repartizării activităţilor şi operaţiunilor pe lucrători, asigurarea coordonării lor şi adoptarea de
măsuri concrete pentru realizarea obiectivelor fixate anterior, sarcinile fiecăruia şi procedurile de
control fiind definite cu precizie.
Deci, activităţile specifice unui hotel sunt îndeplinite în cadrul unor servicii şi
departamente. Un serviciu este constituit dintr-un grup de lucrători, care efectuează operaţiuni
omogene sau complementare, care îndeplinesc o funcţie coerentă în cadrul hotelului şi
acţionează sub conducerea unui şef de serviciu. Serviciile regrupate formează departamente, iar
25
ansamblul departamentelor constituie hotelul însuşi. De asemenea, în cadrul serviciilor pot fi
constituite compartimente, birouri, secţii, brigăzi de lucru etc. Având în vedere gruparea
lucrătorilor în servicii şi departamente trebuie ţinut seama de întinderea autorităţii, dependentă de
amploarea operaţiunilor şi responsabilităţilor fiecărui cadru de conducere. În general, cu cât
nivelul ierarhic este mai înalt, cu atât timpul alocat atribuţiilor de previziune şi organizare
dobândeşte o pondere mai mare, în detrimentul atribuţiilor de coordonare şi control.
26
lucrătorilor din cadrul hotelului, precum şi cine faţă de cine este responsabil. După cum se poate
vedea, organigrama arată unde şi cum fiecare lucrător se încadrează în structura globală a
hotelului. În plus se poate observa şi evidenţierea responsabilităţilor şi liniile de autoritate. De
exemplu, în organigrama de mai sus este împărţit în patru servicii importante, fiecare având un
domeniu distinct de responsabilităţi. Astfel, serviciul front-office poate răspunde de închirierea
camerelor, administrarea rezervărilor, conturile clienţilor, informarea clienţilor. Serviciul
administrativ poate răspunde de facturile de plată, achiziţionarea produselor de curăţenie,
achiziţionarea articolelor necesare pentru dotarea camerelor, curăţenia camerelor, a holurilor,
inclusiv a holului de intrare. Serviciul de bucătărie – restaurant se ocupă de achiziţionarea
produselor alimentare şi a băuturilor, de servirea clienţilor în restaurant, de curăţenia din
restaurant. Serviciul contabilitate se ocupă cu ţinerea gestiunii financiar-contabile a hotelului.
Pentru a asigura clienților o gamă largă de servicii, un hotel este împărțit de regulă, în
mai multe departamente, fiecare având anumite funcții și atribuții. Pentru funcționarea eficientă
și armonioasă a unui hotel, este necesar ca departamentele să conlucreze.
27
DIRECTOR GENERAL
ȘEF UNITATE
DIRECTOR
1
HOTEL
BARMANI BUCĂTAR
ȘEF DE SALĂ CONTABIL
2 ȘEF
ȘEF DE RECEPȚIE
OSPĂTARI BUCĂTARI
6 5
RECEPȚIONER
GUVERNANȚA
6
CAMERISTE
28
X. Factorii cheie care duc la succesul afacerii
În industria hotelieră cheia succesului constă în a găsi mereu noi metode de a depăși
așteptările clienților și de a găzdui evenimente deosebite.
Mai jos sunt prezentați 5 factori cheie care duc la succesul unei afaceri hoteliere:
Un soft construit special pentru industria hotelieră este cea mai bună modalitate
pentru a crește eficiența și a îmbunătăți rezultatele. Tehnologia te ajută sa acționezi rapid, să vii
în întâmpinarea clientului în timp util și să-i oferi ceea ce își dorește.
Agenda de lucru poate fi mai încărcată ca oricând. Dacă vrei să te poți concentra pe
toate acele task-uri importante, învață să delegi. Timpul este prețios, iar tu știi foarte bine lucrul
acesta. În plus, să delegi task-uri angajaților potrivit competențelor pe care le au, îi va motiva pe
aceștia. Este ca și cum transferi din autoritatea ta personalului.
29
Ține cont că este important să le explici foarte bine ce au de făcut și la final, când
rezultatele sunt foarte bune, oferă feedback pozitiv sau diferite recompense.
În era internetului feedback-urile sunt foarte ușor de distribuit. Mulți dintre noi
împărtășesc experiențele avute cu serviciile unui hotel sau altul.
Asigură-te că răspunzi la toate recenziile pe care hotelul tău le-a primit pe Google,
atât la cele pozitive, cu mulțumiri, cât și la cele negative, într-un mod politicos, sincer și
autentic.
Încă un lucru pe care îl poți face este să citești recenziile competiției tale, pentru a
afla mai multe despre punctele forte ale acelor hoteluri.
Sunt turiști care nici nu stau prea mult în cameră din dorința de a vizita cât mai
multe. Atunci pune-i în temă cu tot ce le oferă autentic locurile în care au poposit.
30
5. Asigură-te ca site-ul arată impecabil
Prin urmare, practicile SEO te pot ajuta să fii vizibil în rezultatele motorului de
căutare.
Tu și fiecare dintre angajații hotelului tău construiți experiența pe care clientul o are.
Este esențială comunicarea pentru a elimina neînțelegerile între oaspeți și personal. O bună
comunicare înseamnă să-ți asculți clienții, să le înțelegi problemele și să le prețuiești feedback-
ul.
De asemenea, pentru a oferi cea mai bună experiență clienților tăi, este importantă
atenția acordată tuturor detaliilor, de la procedura eficientă de check-in online, zâmbetul de
primire oferit de persoana de la recepție, florile proaspete din vaza aflată în holul de intrare sau
sticla de vin oferită în semn de bun-sosit.
31
XI. Probleme specifice în funcţie de obiectul de activitate
- factori naturali: aşezarea geografică; relieful; clima; poziţia faţă de principalele căi de
comunicaţie.
32
XII. Concluzii
Turismul reprezintă o pârghie importantă în dezvoltarea unei ţări, regiuni sau zone.
Hotelul, componentă de bază a infrastructurii turistice, se constituie într-un element esenţial al
desfășurării actului turistic.
Activitatea din cadrul hotelului Beyfin**** este una foarte eficientă datorită
angajaților calificați în domeniul turismului. De asemenea, angajații au o relație foarte bună între
ei, cee ace duce la un lucru cât mai eficace și la prosperarea hotelului. Ospitalitatea este un punct
forte pentru hotelul Beyfin, în acest fel sunt atrași cât mai mulți clienți.
Ca și o concluzie a acestui proiect, am putea face legătura cu motto-ul lui Philip Kotler,
fondatorul managementului și a marketingului, care spune că: “clientul este rege iar noi suntem
supușii lui”. El reprezintă întreaga afacere privită din punct de vedere al rezultatului final, adică
prin prisma clientului. Astfel, succesul unei afaceri nu este determinat de producător, ci de client.
33
Bibliografie
http://www.booking.com
http://cluj.com/
http://contabilitateafirmei.manager.ro/
http://www.expedia.com/
http://ec.utgjiu.ro/wpcontent/licenta/2018/finalizare%20studii/ects/Tehnologie%2
0hoteliera%20si%20de%20restaurant/Tehnologie%20hoteliera%20si%20de%20r
estaurant.pdf
https://freyapos.ro/succesul-in-industria-hoteliera-5-lucruri-pe-care-ar-fi-bine-sa-
le-faci/
http://www.hotelbeyfin.com/ro/
https://www.mfinante.gov.ro/infocodfiscal.html
http://www.travelcare.ro/
http://www.tripadvisor.com/
http://turism.gov.ro/informatii-publice/
34