ANALIZA SISTEMULUI LOGISTIC IN

CADRUL FIRMEI „MC DONALD’S”

NEAGOE COSMIN, MARKETING

AN 3, GR.2
1.Descrierea generala a firmei
McDonald's este cel mai de succes brand al tuturor timpurilor ( distincţie
primită la Cannes, iunie 2011)având peste 30.000 de restaurante locale de tip
fastfood care servesc 52 milioane de oameni, în mai mult de 100 de țări, în
fiecare zi.
Mcdonald's România este o filială a companiei internaţionale mcdonald's Corporation şi are
sediul principal în Bucureşti, sector 1, Intrarea Strauleşti, nr. 35-45.
Primul restaurant mcdonald's, în ţara noastră, şi-a deschis porţile în data de 16 iunie 1995
la parterul Complexului Comercial UNIREA, deschidere ce a coincis
cu stabilirea recordului detranzacţii în ziua deschiderii la nivel central european.La scurt
timp, mcdonald' s-a adus în România şi un nou concept de servire a clienţilor, direct din
maşină. Primul restaurant Drive-Thru a fost deschis pe Drumul
Naţional 1 Bucureşti-Ploieşti, în faţa Complexului Comercial PRISMA, în data de 29
decembrie 1995.
În anul 1999 a fost construit şi primul restaurant mcdonald`s mobil, succesul înregistrat de
acest restaurant pe roţi determinând compania să înceapă construcţia unei noi unităţi de
acestfel.Din dorinţa de a veni mereu în întâmpinarea consumatorilor şi de a le
oferi acestora noiexperienţe, s-a trecut la construirea sau amenajarea de restaurante
tematice. În Bucureşti şi Tg.Mureş funcţionează deja restaurante mcdonald`s cu specific
Rock-n-Roll şi Cinema.În prezent filiala deţine o reţea de 62 de restaurante în 21 de o raşe
(Bucureşti, Cluj, Suceava,Piteşti, Ploieşti, Timişoara, Braşov, Oradea, Constanţa,
Iaşi, Arad, Galaţi, Craiova, râmnicuvâlcea, Sibiu, Buzău, Deva, Târgu Mureş, Baia Mare,
Bacău, Piatra Neamţ) cu peste 140.000 de clienţi zilnic.
În toată lumea, peste 70% din restaurantele mcdonald's sunt operate de către
francizori independenţi, 22% din restaurante sunt operate de ramurile locale ale
Corporaţiei mcdonald's,13% sunt operate prin asociere sau sub licenţă. Se
oferă suport şi consiliere în alegerea locaţiilor, instalarea echipamentelor,
francizorul participând la luarea deciziilor şi asumându-şiresponsabilitatea pentru
profituri sau riscuri. Cheltuielile de publicitate şi promovare suntsuportate de
francizor.
Misiunea la mcdonald’s este aceea de a fi mereu restaurantul preferat al
clienţilor.
Departamentul de logistică este un element foarte important al unei organigrame deoarece
capacitatea logistică a unei organizații este definită de modul în care această organizează și
gestioneaza oamenii, echipamentele,resursele informaționale, locațiile și politicile
operationale.
Atribuiile departamentului de logistică sunt următoarele:

DIRECTOR DE
RESTAURANT

RECRUTĂRI, AN APROVIZIONAR
MANAGER
GAJĂRI, PERSO E
ASISTENT
NAL

MANAGER
ASISTENT 1

MANAGER
ASISTENT 2

MANAGER DE
ZONĂ

HOSTES CASIER INTRETINERE INSTRUCTOR

LUCRATOR IN
LUCRATOR IN LUCRATOR INSTRUCTOR
PREGATIRE
PREGATIRE COMERCIANT IN PREGATIRE
INITIALA

2.Sistemul logistic
2.1 Servirea clienților
Viziunea McDonald's este de a fi recunoscut ca restaurantul cu servire rapida ce o f e r a c e a
mai buna experienta clientilor sai. A fi cel mai bun inseamna atingerea
s i mentinerea unor standarde de calitate, servire si curatenie deosebite, astfel incat fiecare
client care trece pragul restaurantelor McDonald’s sa zambeasca si sa se simta bine

Angajatii trebuie sa arate destul de bine, sa fie pregatite pentru orice situatii, sa
cunoasca cel putin 2 limbi de circulatie internationala sa fie prietenosi, rabdatori, atenti
cuclientii si motivati, sa poata da informatii despre meniuri si sa poate lucra in echipa.

Acestia au libertatea de a face mici "favoruri" clientilor pentru a mentine ungrad ridicat de
satisfactie - oferirea de zahar sau lapte pentru cafea suplimentar, servetele,
inlocuireaproduselor cumparate daca acestea cad pe jos din vina clientului sau din orice alt
motiv, etc.

http://www.marketingfocus.ro/features-2/marketing-focus-trenduri/item/450-noi-initiative-
in-managementul-experientei-clientilor-la-mc-donald-s