Calitatea serviciilor

Zona de toleranță

Restaurantul Green Pub din Mioveni.

-Renume și recenzii.
-Locuri de parcare.
-Program flexibil.
-Amabilitate.
-Gamă largă de produse (feluri de mâncare și băuturi).
-Costul produselor separat, cât și costul total al unei mese.
-Amenajarea interioară și exterioară a restaurantului.
-Muzică ambientală.
-Atmosfera.
-Confortul la masa.
-Igiena în grupurile sanitare și în salonul restaurantului.
-Sisteme de încălzire/ventilație bune.
-Servirea rapidă.
-Calitatea produselor preparate.

Atribute Nivel dorit Nivel acceptat Medie punctaj

Renume și recenzii 4 5 4.5
Locuri de parcare 5 5 5
Program flexibil 5 5 5
Amabilitate 3 4 3.5
Gamă largă de 3 5 4
produse
Costul produselor 4 5 4.5
separat, cat si costul
total al unei mese
Amenajarea interioară 4 5 4.5
și exterioară a
restaurantului
Muzică ambientală 3 3 3
Atmosfera 2 3 2.5
Confortul la masa 4 5 4.5
Igiena în grupurile 5 5 5
sanitare si în salonul
restaurantului.
Sisteme de 2 2 2
încălzire/ventilație
bune
Servire rapidă 3 4 3.5
Calitatea produselor 4 5 4.5
preparate
 Tabel
Nivel dorit Nivel acceptat Medie punctaj

4,5 5 5 3,5 4 4,5 4,5 3 2,5 4,5 5 2 3,5 4,5

5 5 5 4 5 5 5 3 3 5 5 2 4 5

4 5 5 3 3 4 4 3 2 4 5 2 3 4

Masuri de îmbunătățire a calității propuse pentru firma prestatoare de servicii

Restaurantul ar putea adăuga o gamă mai diversa de produse preparate, iar angajatorii pot instrui mai
bine personalul sa fie mai amabil și să rezolve problemele clienților mult mai eficient.

Sunetul ambiental poate fi îmbunătățit prin aducerea muzicii live in restaurant iar zgomotul exterior
de pe strada poate fi evitat prin închiderea geamurilor și îmbunătățirea sistemelor de ventilație și
încălzire, acest lucru îmbunătățind atmosfera interioara.