Mana Maicii Domnului

Ce poti prepara din Mana Maicii Domnului - floarea cu parfum si proprietati magice
Ceai 

Ceaiul din flori de Caprifoi se lasa la infuzat 10 minute, dupa care se strecoara si se
beau 2-3 cani pe zi, fiind benefic pentru tratarea abcesului mamar si intestinal,
dizenterie, durere in timpul urinarii, dureri de cap, raceala (floriile de Caprifoi sunt
foarte bogate in acid salicilic, un compus asemanator aspirinei) etc.

Ice tea de caprifoi

Ingrediente: 
- doua linguri de flori de caprifoi 
- o cana mare de apa 
- gheata
- zahar, miere sau alt indulcitor, optional
- frunze de menta proaspata, optional
- suc sau felii subtiri de lamaie sau lime, optional
Mod de preparare:
La o cana de apa de 250-300 de ml. ai nevoie de aproximativ doua linguri pline de
flori, doar partea alba si galbena, fara frunze sau fructe. Poti inmulti cantitatile. Fierbi
apa, apoi o torni peste florile spalate si le lasi la infuzat pana cand lichidul ajunge la
teperatura camerei. Poti adauga apoi gheata sau poti raci infuzia la frigider. Poti lasa
florile si peste noapte, inainte de a le strecura, daca doresti o aroma mai intensa. 
Nu adauga indulcitor decat dupa ce ai gustat, intrucat e deja destul de dulce de la
flori. Frunzele de menta adaugate la servire sunt si ele optionale. Daca peferi o
bautura mai putin dulce, poti adauga in lichidul rece si zeama sau felii de lamaie sau
lime.
Aceasta bautura se transforma usor intr-un cocktail daca adaugi si putina vodka,
whiskey sau rom alb. Te poti juca daca vrei cu aromele si poti adauga si boabe sau
sirop de rodie (natural sau grenadine), mure intregi sau afine, grapefruit roz, lamaie
sau lime. 

Limonada cu flori de Caprifoi

 2 litri de apa / apa minerala 

1 mana de flori de caprifoi
1 lime 
3 linguri miere / zahar brun
10 frunze de menta verde
 Lime-ul se stoarce in carafa, se adauga apa si mierea / zaharul si se amesteca
pana se dizolva. Dupa ce au fost spalate bine, se adauga florile de caprifoi si
frunzele de menta. Apoi, carafa se acopera si se lasa la frigider peste noapte, pentru
ca florile de caprifoi sa-si lase aroma.
Se serveste cu gheata.  

Sirop de Caprifoi 
2 cani de flori de Caprifoi
1 borcan cu miere de calitate 
Dupa ce au fost spalate, florile de Caprifoi se pun indeasa intr-un borcan, iar peste
ele se toarna mierea, pana le acopera in totalitate. Se sigileaza ermetic si se lasa la
macerat in frigider timp de o luna. Dupa ce a trecut aceasta perioada de timp, se
foloseste o sita pentru a separa florile de miere. Mierea obtinuta astfel este foarte
aromata si trece drept un sirop ce poate fi folosit in prepararea bauturilor racoritoare
sau a cremelor pentru prajituri.

Sirop de caprifoi 
Ingrediente:
- 3 cani de zahar
- 3 cani de apa
- o cana de flori de caprifoi, spalate cu apa rece
Mod de preparare:
Pune la fiert apa si zaharul, amestecand usor la inceput, apoi lasa-le pe foc pana
cand zaharul se dizolva. Adauga apoi florile de caprifoi, spalate in prealabil sub jet
de apa rece. Da la o parte vasul de pe foc si lasa-le sa la infuzat timp de o jumatate
de ora. Strecoara lichidul si pune-l in sticle curate, pe care le vei pastra apoi la
frigider.
Acest sirop poate fi adaugat in cafea, ceai, limonada si chiar combinat cu alcool
pentru un cocktail aromat. In dressinguri poate fi folosit pentru a ingrosa sau a
indulci, iar peste iaurt cu cereale poti adauga putin pentru aroma. 

Inghetata cu caprifoi
Ingrediente:
- doua cesti cu flori proaspat culese de caprifoi
- o ceasca si jumatate de smantana dulce
- o ceasca de lapte dulce
- o jumatate de ceasca de zahar
- semintele dintr-o pastaie de vanilie
Mod de preparare:
Amesteca smantana, laptele si zaharul, pana cand acesta se dizolva. Adauga apoi si
florile, dupa care amesteci din nou totul la foc mic, pana aproape de punctul de
fierbere. Opreste focul si lasa vasul la o parte, pana cand continutul ajunge la
temperatura camerei. Acopera-l apoi si pune-l in congelator peste noapte. 
A doua zi, aduna florile din amestec si adauga in schimb semintele de vanilie.
Amesteca bine pentru a nu ramane seminte lipite intre ele. Pune din nou inghetata la
congelator sau in aparatul de inghetata, daca ai asa ceva, respectand in acest caz
instructiunile specifice.
Poti sa folosesti in acelasi mod si petale de trandafiri de dulceata, flori de lavanda
sau de iasomie, bine spalate, cu atentie sa nu fie stropite cu pesticide.
Sorbet de caprifoi
Ingrediente:

4 cani flori caprifoi

5 1/2 cani apa rece
2 cani zahar
1 1/2 cana apa
1 lingura suc lamaie

            MDP:
Lasi peste noapte florile de caprifoi in 4 1/2 cani apa.
Dimineata faci un sirop simplu fierband zaharul si restul de apa ,lasi la racit complet.
Strecori apa de caprifoi.Nu vei putea scoate polenul dar e bun pt tine.Combini apa
de caprifoi,siropul,sucul lamaie,scortisoara.Torni in masina de inghetata,pana
ingheata.Congelezi inca cateva ore.Servesti.

Preparatele din această plantă: pulberea, tinctura, oţetul, uleiul volatil, infuzia, vinul,
au efecte antimicrobiene, antihipertensive şi antiinflamatoare, contribuind, în acelaşi
timp, şi la scăderea nivelului de zahăr din sânge, calitate care o recomandă în
terapia diabetului. De asemenea, ajută şi la curăţarea sângelui, fiind utilizată destul
de des şi în industria cosmetică datorită proprietăţilor sale in cicatrizarea rănilor care
o recomandă tenurilor cu probleme.

Caprifoiul te poate feri de infecţiile virale şi poate trata unele simptome neplăcute ale
răcelilor. Febra acută, durerile în gât şi cele de cap se pot trata cu ceaiul de caprifoi,
pe care îl obţii dintr-o ceaşcă cu flori la 1 litru de apă clocotită. Se lasă la infuzat 10
minute, după care se strecoară şi se beau 2-3 căni pe zi. Ceaiul însă este
contraindicat persoanelor cu diaree acută sau care au probleme cu stomacul. Mai
poate fi utilizat şi în caz de abces mamar şi intestinal, dizenterie şi durere în timpul
urinării.

Încetineşte coagularea sângelui

Folosită sub formă de infuzii, decocturi sau cataplasme, planta ne fereşte de

numeroase afecţiuni şi este leac pentru dureri. Florile se recoltează cu precădere
primăvara sau la începutul verii când floarea este încă în stadiul de boboc.
Specialiştii spun că infuzia cu rădăcină de mâna-Maicii-Domnului încetineşte
coagularea sângelui şi ţine la distanţă bolile de inimă. În plus, calmează crampele şi
durerile articulare la persoanele care suferă de artrită sau reumatism. Florile
macerate grăbesc vindecarea rănilor. Se lasă la macerat peste noapte o ceaşcă cu
flori de caprifoi, la un litru de apă. Dimineaţa se filtrează amestecul şi cu soluţia
rezultată se pun comprese pe zonele afectate de acnee, răni, abcese şi cicatrici.