1.

Urmeaza formula 30/30/40 – adica 30 % frunze verzi, 30% lichid si alte ingrediente, 40% fructe pentru a
masca gustul verdeturilor si pentru a face smoothie-ul dulce si cremos.

Frunzele verzi pot fi – spanac, frunze de sfecla, frunze de ridichi, kale, mangold, patrunjel, menta, untisor,
macris, stevie, rucola, papadie, salata – le puteti folosi proaspete sau congelate (dar fara a le decongela
inainte de prepararea smoothie-ului). Frunzele de spanac, salata si sfecla au un gust neutru si sunt cele
mai “sigure” atunci cand construiti un smoothie verde, cu celelalte trebuie sa aveti grija pentru ca gustul
poate fi iute, amar, acrisor, si poate strica echilibrul gustului.

Lichid – pentru a nu incarca sistemul digestiv cu un produs de origine animala, si a-l lasa sa isi traga pe
indelete nutrientii din fructe si frunzele verzi, eu am ales sa nu adaug in smoothie lapte sau iaurt. Si pentru
ca nu prea e timp de preparat lapte vegetal, solutia mea e mai simpla – las migdalele sau caju-ul la inmuiat
peste noapte, si dimineata le adaug direct in smoothie, cu apa. Mai puteti folosi apa plata sau filtrata, sau
lapte de cocos (atentie insa ca laptele de cocos din comert contine de cele mai multe ori tot felul de E-uri),
lapte vegetal din comert, suc proaspat de portocale, lamaie, lime sau grapefruit, ceai verde.

Fructe – aici va puteti juca oricum – eu am folosit mere si pere curatate de coaja, kiwi, mango, seminte de
rodie, catina de la congelator, fructe de padure proaspete sau congelate, ananas, banana si chiar avocado,
care va face smoothie-ul foarte cremos si va veni cu un aport important de minerale si grasimi sanatoase.
Pe acestea le am la dispozitie acum iarna, insa vara va puteti folosi de toate fructele minunate proaspete –
caise, piersici, cirese, visine, capsuni, fructe de padure proaspete, pepene, prune. Oricum ar fi, important e
ca fructele sa fie bine coapte, pentru ca smoothie-ul sa iasa cremos. Smoothie-ul este un motiv excelent sa
nu mai aruncati bananele prea coapte – le puteti congela si adauga direct in blender pentru smoothie.

2. Procesati separat frunzele cu lichidul, apoi adauga fructele si procesati din nou, pentru a evita un
smoothie cu bucati de fructe, legume sau fasii de frunze. Incepeti intotdeauna cu o cantitate mai mica de
apa, si daca mai este nevoie puteti sa mai adaugati – ideea de smoothie este cremozitatea, consistenta de
spuma. Este bine sa folositi un blender puternic, ca sa va bucurati la maxim de aceasta consistenta.

3. Folositi super-alimente si alte ingrediente sanatoase ca sa cresti valoarea nutritiva a smoothie-ului –

seminte de chia, de in, de canepa, unt de arahide, carob (pudra de roscove), spirulina, migdale, seminte de
floarea soarelui, alune de padure crude, ghimbir, cacao, scortisoara, turmeric, germeni de diverse seminte.
Unele dintre vitaminele din verdeturi si fructe – vitamina A, K, D, E sunt mai usor absorbite cu ajutorul
grasimilor sanatoase, deci avocado, semintele crude si nucile sunt un adaos perfect pentru echilibrul
nutritiv al smoothie-ului. Cantitatea potrivita pentru aceste ingrediente este de o lingura sau doua la un
smoothie pentru doua persoane.

4. Indulceste smoothie-ul cu miere – daca fructele nu creeaza gustul pe care vi-l doriti, puteti sa adaugati o
lingurita de miere naturala sau 2-3 fructe uscate taiate marunt (curmale), insa evitati adaosul de zahar.

-------------------------------------
4 maini pline cu baby spanac proaspat
2 kiwi
1 avocado bine copt
o mana de germeni de mustar
sucul de la o lime
2 feliute subtiri de ghimbir proaspat
2 lingurite de seminte de chia
150 ml apa plata
-------------------------------------
Detox

Dimineața
Pătrunjel
Urzică
Lămâie
Măr
Kiwi
Maca
In

Amiaza
Pătrunjel
Spanac
Țelină
Urzică
Păpădie
Coada Calului
Lămâie
Măr
Ananas
Kiwi
Spirulină
Chlorella
Maca
In
Turmeric
Vlastari de floarea soarelui

Seara
Țelină
Coada calului
Lămâie
Măr
Ananas
Spirulina
In
Turmeric

-------------------------------------

Smoothie verde energizant și nutritiv, pentru mic dejun

iarba grasă
pătrunjel
păpădie
mere
piersici
lămâie
semințe de in
apă
puțină sare

-------------------------------------

smoothie pentru un ten frumos

Rețeta nr.1
3/4 cană afine
3/4 cană cireșe fără sâmburistrawberry_spinach_green_smoothie2.
5 căpșuni
1/4 Lămîe (se poate cu tot cu coajă dacă este ecologică). Semințele se scot pentru că dau un gust amărâu
băuturii. Dar dacă vă place gustul, puteți să-i lăsați, pentru că sunt comestibili și foarte nutritivi.
2 cm de ghimbir
3 linguri semințe de in
3 curmale
100 grame iarbă grasă sau orice altă plantă verde comestibilă
1 litru de apă.

Rețeta nr.2
1/2 cană cubulețe pepene galben
1/2 cană de suc de rodie
sucul de la 1 portocală
1/2 cană de suc de morcovi (sau apă, dar este recomandat cu morcovi pentru efect sporit)
¼ legătură de pătrunjel
2cm ghimbir.

Rețeta n3
1/2 avocado
1 pumn de mix de fructe de pădure
3 linguri de semințe de chia
1 litru de apă plată sau infuzie de ierburi
100 grame tătăneasă sau orice alte frunze comestibile
2 curmale

-------------------------------------

smoothie pentru un par sanatos

Rețeta nr.1
1/2 cană spanac
2 portocale
1 banană
1 ceașcă apă filtrată/plată/de izvor

Rețeta nr.2
7 căni cu spanac tânăr
1 mână de salată verde
2 tulpini de țelină apio
1 mână de frunze de pătrunjel
1 măr
1 banană coaptă bine
2-3 linguri cu zeamă de lămâie
1 cană și jumătate cu apă plată

Rețeta nr.3
1 cană şi jumătate de apă
2 linguri cu seminţe de chia
7 căni cu spanac proaspăt
1 mână de salată verde
2 beţe de ţelină apio
1 măr sau 1 pară
1 banană
2 cm de ghimbir
2 linguri cu zeamă de lămâie

Rețeta nr.4
1-2 banane
1 cartof dulce copt
10 frunze de nap sau orice alt tip de frunze comestibile
1 măr
4 cubulețe de gheață

-------------------------------------

Smoothie-uri energizante
Smoothie cu varza kale
Incepem prin a spune ca orice smoothie verde este o sursa excelenta de vitamine si minerale – magneziu,
acid folic, vitaminele A, C, K, E.

Pentru a pregati acest smoothie ai nevoie de o mana de frunze de varza kale, o mana de spanac si o
ceasca de cuburi de gheata. Adauga la acestea un mar curatat, o banana si o ceasca de cuburi de ananas.
Poti pune si o lingurita de seminte de in sau o ceasca de lapte de migdale. Daca nu vrei lapte, poti folosi
apa. Toate ingredientele se mixeaza la blender, pana la omogenizarea compozitiei.

Smoothie cu portocale
Ai nevoie de doua portocale, un sfert de avocado, trei-patru frunze de salata verde, ghimbir dupa gust, o
cana de lapte de migdale sau lapte de soia. Vara poti agauga la aceasta compozitie si cuburi de gheata.
Pentru un smoothie mai dulce, poti adauga si putina miere.

Smoothie cu banane
Bananele sunt cele mai folosite ingrediente in smoothie-urile energizante, fiind si foarte satioase. Pentru un
smoothie cu banane perfect vei avea nevoie de o banana, o jumatate de avocado, un mango/un mar, o
cana de lapte de origine animala sau vegetala sau, daca nu ai lapte, un iaurt. Poti adauga si seminte de in
si, dupa gust, miere. Daca nu preferi nici lapele, nici iaurtul, poti folosi si apa plata in prepararea acestui
smoothie.

Smoothie cu mere
Pentru un astfel de smoothie energizant vei avea nevoie de doua mere, doua kiwi, o mana de spanac si un
pahar de lapte sau apa. Adauga si o lingurita de miere, pentru un gust mai dulce si ghimbir proaspat. Nici
untul de arahide nu este o idee rea in acest tip de smoothie.

Smoothie cu telina
Un smoothie foarte ingenios, care se prepara din frunzele si coditele de la o telina sau dintr-o jumatate de
radacina de telina. La acestea se adauga doi morcovi, o portocala, o lingurita de seminte de in si ghimbir
dupa gust. Se mixeaza totul impreuna cu un pahar de lapte de cocos, soia sau migdale.

Smoothie superenergizant cu ciocolata

Este adevarat, poti folosi ciocolata si intr-un smoothie superenergizant, insa nu abuza de aceasta reteta.
Mai ales daca tii la silueta. Ai nevoie pentru prepararea ei de doua cesti de spanac, o ceasca de afine
congelate, 1 lingura cu varf de cacao, un pahar de lapte de migdale si o lingurita de miere. Iti garantam un
boost instant de energie si buna dispozitie.
Smoothie-urile verzi
Smoothie cu spanac si fructe
Un smoothie perfect in curele de detoxifiere, care este si satios si poate inlocui cu succes un mic dejun. Mai
ales atunci cand esti pe fuga si nu mai ai timp de altceva. Vei avea nevoie de o mana de spanac, doua
banane coapte, un mar, o lamaie, ghimbir dupa gust, cate o lingura de fulgi de cocos, seminte de chia si
seminte de in. Se mixeaza toate ingredientele in blender, cu 150 de mililitri de apa.

Smoothie cu avocado, baby spanac si fructe

O combinatie mai ciudata, insa foarte sanatoasa. Ai nevoie pentru acest mix de patru maini pline de baby
spanac proaspat, doua fructe de kiwi, un avocado, o felie subtire de ghimbir si doua lingurite de seminte de
chia. Adauga la acestea suc de lime si 150 de mililitri de apa plata. Frunzele de spanac se mixeaza cu
lichidul. Abia apoi adaugi restul de ingrediente.

avocado

Smoothie cu menta si avocado

Smoothie-ul cu menta este racoritor si energizant. Se prepara dintr-o jumatate de mana de menta
proaspata, o ceasca de spanac, jumatate de avocado, o ceasca de lapte de cocos, trei sferturi de ceasca
de apa de cocos sau apa plata si o lingura de seminte de in sau chia macinate. Daca vrei o compozitie mai
dulce, poti adauga miere sau sirop de agave.

Smoothie pentru slabit

Peachy Kick Start
Iti asigura o dimineata activa si este un suport nutritiv grozav in curele de slabire. Vei avea nevoie de doua
cani de swiss chard (un soi de salata), doua cani de apa de cocos fara indulcitori, doua cani de piersica
taiata cuburi, proaspata sau inghetata, un mar verde curatat, un sfert de avocado, jumatate de radacina de
ghimbir, suc de lime si piper rosu, dupa gust. Se amesteca salata elvetiana cu apa de cocos, apoi se
adauga in blender si restul ingredientelor.

Kale-Licious
Un smoothie cu efecte benefice pentru unghii, par sau sistemul osos. Iti asigura o buna parte din necesarul
zilnic de proteine, fier, vitamine si minerale. Vei avea nevoie pentru el de 2 cani de varza kale, doua cani de
apa, o cana de coacaze proaspete sau inghetate, o cana de cuburi de ananas proaspat sau inghetat, o
banana si doua lingurite de unt de arahide. Se amesteca varza cu laptele pana la omogenizare, apoi se
adauga si restul de ingrediente si se mixeaza din nou.

sweet

Sweet Relief
Este un smoothie bogat in carbohidrati sanatosi, fibre, vitamina E si potasiu. Ai nevoie de doua cani de
spanac, doua cani de lapte de cocos neindulcit, o portocala, o cana de cartofi dulci fierti si raciti, o cana de
ananas cuburi, proaspat sau inghetat, jumatate de radacina de ghimbir si suc de lime. Mixeaza prima data
laptele de cocos cu spanacul, apoi adauga in blender si restul de ingrediente.

Detoxstar
Patrunjelul este un detoxifiant grozav pentru organism, sprijinind corecta functionare a vezicii, rinichilor si
ficatului. Amesteca asadar un sfert de cana de patrunjel cu doua cani de spanac, doua cani de apa, doua
cani de capsune proaspete sau inghetate, o cana de piersici feliate, un sfert de ghimbir proaspat si decojit
si o lingurita de scortisoara. Mixeaza prima data apa cu spanacul si patrunjelul, apoi adauga restul de
ingrediente si mixeaza pana la omogenizare.

Mango Surprise Smoothie

Avocado este cel care ii confera acestui smoothie o compozitie catifelata. Pentru prepararea lui vei avea
nevoie de un sfert de cana de mango taiat cuburi, un sfert de cana de avocado pisat, jumatate de cana de
suc de mango, un sfert de cana de iaurt degresat, o lingurita de suc de lime si sase cuburi de gheata.
Mixeaza ingredientele la blender pana cand obtii o compozitie omogena.

Smoothie din pepene rosu

Pentru un smoothie reusit din pepene rosu vei avea nevoie de o cana si jumatate de pepene, fara seminte,
taiat cuburi, o cana de capsune inghetate, jumatate de banana inghetata, jumatate de cana de lapte de
migdale, suc de lime. Poti adauga si o lingura de seminte de chia sau de canepa. Pentru un smoothie mai
consistent adauga mai multe capsune, pentru unul mai diluat, mai mult lapte de migdale.

smoothie cu pepene rosu

Smoothie din lamai si portocale

Acest smoothie incepe cu o portocala medie, peste care vei adauga un iaurt cu aroma de lamaie, o cana
de lapte de soia, o mana de gheata si o lingura de ulei de in. Pregateste mixtul in blender, iar la sfarsit
adauga si uleiul de in.

----------------------------------

Smoothie concentrat in vitamina C

1 portocala, ½ lamaie verde, 2 linguri de miere, 1 praf de sare, 1 cm de ghimbir, apa in functie de
consistenta dorita

Smoothie cu banana, spanac si scortisoara

1 mana de baby spanac, o cana de lapte de cocos neindulcit, 1 banana, 0,5 cm radacina de ghimbir, ½
linguritia de scortisoara, 1 varf de linguritia de cardamom macinat

Smoothie cu sfecla rosie si pere

½ sfecla rosie, 1 para, 1 lingura de miere, sucul de la ½ lamaie, 100ml de apa rece

Smoothie cu ceai verde si afine

1 pliculet de ceai verde, 50 ml de apa, 2 lingurite de miere, 1 cana de afine congelate, ½ banana, ¾ cana
lapte de soia simplu sau cu aroma de vanilie

Smoothie cu unt de arahide si cacao

1 cana lapte de migdale sau de orice alt tip de nuci, 1 lingura de cacao pudra, 1 lingura de unt de arahide,
1 banana mica taiata felii, 1 lingurita de miere, ¼ lingurita de scortisoara