Universitatea Transilvania din Brasov Facultatea de Stiinte Economice Economia comertului, turismului si serviciilor

Anul II Grupa 8282

Brasov, 2009

Detergentul Dero Surf

Introducere Detergenii sunt produi de sintez, avnd o structur asemntoare cu cea a spunurilor. De aceea, ei sunt ageni de splare, pentru c modific tensiunea superficial a apei. Se poate aprecia c detergenii au o putere de splare superioar spunurilor. Acioneaz ca un agent activ de suprafa care prin prezena lor micoreaz tensiunea superficial a apei i mresc puterea de udare, spumare i dispersare. Un detergent comercial este un amestec de componente, din care 10-15% reprezinta produsele active de suprafata. Un rol important in constitutia unui detergent comercial il reprezinta substantele de complexare, 35-45% (cea mai utilizata fiind tripolifosfatulde sodium Na5P3O10) care evita formarea de precipitati cationici de Ca, Mg, Fe si ai altor metale polivalente, producind in acelasi timp si efecte sinergetice. De asemenea se mai adauga un agent de albire (poroxiborat de sodium:NaBO3.4H2O)in proportie de 20-30%, g, precum si alte produse auxiliare a caror proportie este cuprinsa intre 0.1si 0.5%/g. Capacitatea de spalare a unui detergent se apreciaza prin incercari pe tesaturi in conditii standard. Avand in vedere natura tesaturilor si a tipurilor de murdarie, probele de spalare sunt foarte diverse.

Molecula agentului tensioactiv (1) seamana cu un mormoloc.Tensiunea de suprafata determina forma picaturii de apa (2). Cand moleculele de agent tensioactiv reduc tensiunea superficial, picatura de apa se intinde (3). Detergentii inlatura grasimea. descompunand-o in picaturi invelite in agent tensioactiv (4). Alte tipuri de murdarie atrag capetele moleculelor, invelindu-se cu doua straturi legate coada in coada (5). Materii prime si auxiliare utilizate pentru obtinerea detergentului analizat 1. Conform etichetei de pe produs Materii prime: - 15% - <30% fosfat - 5% - <15% surfactant anionic - <5% surfactant neionic Materii auxiliare: - enzime - inalbitori optici - parfum - linalool -hexyl cinnamal - limonene - buthylphenyl methylpropiona 2. Conform firmei producatoare SC Unilever SA Lista de mai jos prezint ingredientele n ordine descresctoarea concentratiei, primii pe lista fiind cei prezeni n cantitatea cea mai mare. Aceasta este cea mai recent formul prezent pe pia. Se poate s nu se potriveasc etichetei de pe produs. Materii prime si auxiliare Sodium Sulfate Aqua Sodium Chloride Pentasodium Triphosphate Sodium Silicate Functia indeplinita Agent de umplutur

- mrete volumul unui produs prin diluare, astfel nct s poat fi aplicat la concentraia sa corect. (EN:Bulking Agent) Agent dedurizant - reduce efectul duritii apei, prin legarea ionilor de calciu i magneziu. (EN:Builder) Agent tampon - ajusteaz sau stabilizeaz aciditatea/ alcalinitatea unui produs.

Sodium Carbonate

Sodium Dodecylbenzenesulfonate C12-15 Pareth-7 Sodium Polyaryl Sulfonate

(EN:Buffering Agent) Surfactant - modific tensiunea de suprafa a apei, pentru a ajuta splarea, umezirea suprafeelor, spumarea i emulsificarea (suspensia unui lichid n altul, n mod uniform). (EN:Surfactant) Agent de imbuntire a emolierii - imbuntete eficacitatea unui agent de emoliere. (EN:Softness Extender) Agent anti-redepunere - impiedic mbcsirea hainelor. (EN:Anti - edeposition Agent) Parfum - ofer produsului un miros frumos n ambalaj i n timpul utilizrii. (EN:Fragrance) nlbitor optic - face produsul sau materialul splat s arate mai alb i mai strlucitor. (EN:Optical Brightener) Agent de conditionare - impiedica ionii liberi de metal s aib vreun efect advers asupra performanei produsului, nfirii sau stabilitii acestuia, interacionnd cu acetia. (EN:Sequestrant) Agent de structurare - dau forma final aprodusului. (EN:Structurant) Enzim - ingredient specializat care ndeprteaz tipuri specifice de pete la temperaturi sczute, de ex. grsimi, ou, snge. (EN:Enzyme) Colorant -coloreaz pielea/parul si/sau produsul.

Sodium Bentonite

Cellulose Gum

Parfum Butylphenyl Methylpropional Hexyl Cinnamal - Limonene Dimorpholinopyridazinone

Linalool

Sodium Acrylic Acid/MACopolymer

Protease

CI 74160 CI 74260

(EN:Colourant) Propietatile detergentilor 1. Propietati fizice Masa - detergentul este ambalat in pungi de 150g , 450g, 900g , 20 kg 2. Propietati chimice Continutul in substante grase totale Puterea de spumare : spumarea in apa rece/calda 3. Propietati organoleptice Forma granule Aspect granulat, fara impuritati Consistenta solida Culoare bleu-alb, specifica detergentilor Miros specific agentului de parfumare 4. Propietati estetice Forma granule Culoarea bleu-alb, specifica detergentilor 5. Propietati psihosenzoriale Propietati olfactive - miros specific agentului de parfumare Propietati tactile fin la atingere 6. Propietati optice Culoare bleu-alb Procesul tehnologic de obtinere al detergentilor de tipul sulfatilor de alchil prin sulfarea alcoolilor grasi, cu acid sulfuric 1. Reactia de sulfurare Acest tip de detergenti se pot obtine prin sulfatarea acizilor grasi primari (si secundari) C12-c18. Sulfatarea se realizeaza in majoritatea procedeelor cu acid sulfuric iind o reactie de: R-OH + HOSO3H======R-O-SO3H+H2O (1) Pentru obtinerea unei coversii acceptabile, avand in vedere ca reactia(1) este o reactive de echilibru, se lucreaza cu acid sulfuric concentrate si in exces (1.1/1-1, 9/1 raport molar H2SO4/ROH. Acest fapt favorizeaza insa reactiile secundare cum ar fi: R-CH2-CH2-OSO3H=====R-CH=CH2+H2SO4 R-OH+HO-H=======R-O-R+H2O (2) (3)

Precum si acelea in care se formeaza, acizi si esteri, dintre care reactia (2) este cea mai frecventa, avand ca rezultat cresterea continutului de nesulfatat. Reactiile secundare sunt favorizate si de temperature ridicate si avand in vedere ca reactia de sulfatare este exoterma, se impune asigurarea unei contactari adecvate a reactantilor (prin adaugarea acidului in portiuni) si folosirea unui system efficient de indepartarea a caldurii de reactie. Termperaturile optime sunt cuprinse intre 25-50 0C si depend de masa molecular a alcoolilor care se supun sulfatarii (temperatura optima creste o data cu cresterea temperaturii masei molecular a alcoolului, atingand valoarea de 500C pentru alcoolul cetilic). Pe de alta parte un exces de acid sulfuric determina aparitia unei cantitati mari de Na2SO4 in produsul neutralizat; din acest motiv H2SO4 este inlocuit in unele procedee cu acid clorsulfonic ClSO3H. 2. Reactia de neutralizare: Indepartarea acidului sulfuric dupa efectuarea reactiei de sulfatare nu se poate realizaprin diluare cu apa, deoarece sulfatii de achil proimari sunt labile in aceste situatii. De aceea indepartarea acidului se face printr-o reactive de neutralizare cu solutii apoase de NaOH, Na2CO3, NH3, ,etc. neutralizarea se face imediat dupa reactia de sulfatare pentru a impiedica inchiderea la culoare a produsului si cresterea continutului de nesulfatat. Deoarece caldura degajata in reactia de neutralizare este apreciabila, aceasta reactive se conduce cu asigurarea unei raciri corespunzatoare (astfei incat temperature sa nu depaseasca 300C) si unei agitari corespunzatoare (pentru a evita supraincalzirile ) 3. Purificarea detergentului: Aceasta operatie urmareste reducerea continutului de nesulfatat (alcoolii grasi nereactionati, alchene, etc,)sub 8-10% prin extractive cu un solvent volatile (CCl 4, benzina de extractie) urmat de eliminarea solventului din substanta active prin evaporare. Sarurile minerale se indeparteaza prin tratarea cu un solvent care dizolva substanta active. 4. Conditionarea si uscarea detergentului Conditionarea se refera la realizarea unei compozitii aditionale a deterrgentului commercial prin adaugarea de diverse substante auxiliare. Uscarea urmareste indepartarea apei sub 105 si consta in contactarea detergentului cu un current de aer card in turnuri special.