6 sortimente bahice care ne ajuta sa intelegem mai bine vinul alb

Vinul alb, unii il iubesc, altii jura ca vor bea doar rosu. Dar nu trebuie sa treceti cu vederea
posibilitatea de a bea un pahar de vin alb, doar pe baza unor prejudecati, incercati sa vedeti ceea ce
va place sau nu, obtinand astfel o imagine completa a acestui tip de vin. Daca sunteti novice in
domeniu, este bine de stiut ca exista o multitudine de tipuri de vin alb care merg fantastic de bine cu
toate felurile de mancare, chiar si cu friptura.
Avand in vedere aceasta idee, in continuare va vom prezenta cele sase soiuri de vie si sortimente de
vin care va vor oferi informatiile necesare pentru a obtine o scurta introducere in minunata lume a
vinului alb. Nu ezitati, ca dupa ce ati parcurs lista de mai jos sa faceti o vizita celui mai apropiat
magazin pentru a incerca fiecare fel in parte. Cu siguranta veti descoperi unul care sa se potriveasca
cu gusturile pe care le aveti.
Chardonnay Oaked/Chardonnay maturat in butoi de stejar
Chardonnay este cel mai popular sortiment de vin alb de pe Pamant. De obicei, persoanele care
apreciaza acest vin iubesc si aromele bogate de vanilie pe care le are si gustul plin de savoare, bogat
in arome care sunt date in mod obisnuit de imbatranirea lemnului de stejar. Aceasta ultima remarca,
permite vinului sa se ridice la mari prestante, uneori putand fi servit chiar si la mancaruri pe baza de
carne. Daca considerati ca va place acest sortiment, probabil deja sunteti un fan si al altor vinuri
albe care sunt maturate in butoaie de stejar, inclusiv unele cum ar fi Bordeaux alb, Gruner Veltliner
si Viognier.
Chardonnay simplu
Acestea sunt vinuri care sunt fie maturate in recipiente din otel inoxidabil, fie uneori sunt plasate
pentru o perioada scurta de timp in vase din stejar neutru - ceea ce inseamna ca respectivele butoaie
din stejar au fost folosite de atat de multe ori inainte incat nu mai imprima aroma bogata de vanilie
in vin. Un Chardonnay simplu este un vin produs cu preponderenta in Chablis, regiunea Burgundia.
Ca gust nu are acea aroma de vanilie si unt cum gasim la celalalt sortiment, in schimb, simtim
pregnant un gust de mar verde delicios, lamaie si poate chiar un pic de ananas.
Sauvignon Blanc
Caracterizat de cunoscatori drept Vara intrun pahar, acesta este un vin care s-a nascut in Franta, dar
un mare avant al productiei a fost facut in Noua Zeelanda. Desi este acelasi tip de vin se pare ca
zona in care este produs isi pune o amprenta distincta. Este adevarat ca cei mai multi oameni iubesc
sortimentul de Sauvignon Blanc produs in Noua Zeelanda, deoarece ofera un miros de iarba
proaspata, are o aciditate placuta si este la fel de racoritor ca un pahar de limonada. Insa, daca
sunteti in cautarea unui vin mai subtil, nu atat de agresiv atat in ceea ce priveste aciditatea, cat si
notele ierboase, mergeti la Sancerre pentru a degusta cea mai rafinata versiune a acestui produs.
Daca considerati ca Sauvignon Blanc este un vin care va place, nu ezitati sa incercati si alte
sortimente apropiate cum ar fi Vermentino sau Verdicchio din Italia sau Torrontes din Argentina.
Pinot Grigio
Acesta este cel mai popular sortiment de vin alb din Italia, fiind totodata apreciat in toate colturile
lumii. Ce face sa fie atat de popular acest sortiment de vin? Putem spune ca Pinot Grigio are arome
racoritoare de vara, unde lamaia si merele verzi se combina placut. Il gasim deseori ca pe un vin sec
si aproape deloc dulce. Un astfel de sortiment se potriveste foarte bine cu mesele care contin
preparate pe baza de fructe de mare. Daca iubiti Pinot Grigio, incercati si soiul Assyrtiko din Grecia
sau Albariño din Spania.
Riesling Sec
Rieslingul este vazut adesea ca fiind foarte dulce, dar, de fapt, unele dintre cele mai bune sortimente
din lume sunt produse in Germania si Alsacia si sunt seci. Pentru a va asigura ca sunteti in posesia
unui Riesling sec de buna calitate, nu ezitati, atunci cand aveti ocazia sa cumparati o sticla produsa
in Austria – aici fiind facut sortimentul cu cel mai sec gust - regiunea Alsacia, din Franta sau daca
gasiti un Trocken etichetat veti sti ca este de origine din Germania. Aceste vinuri au arome de
lamaie, ananas, lamaie verde si caise. Iubitorii de Riesling sec adora faptul ca acest vin nu ofera un
cupaj plin de dulceata, insa aceasta nu este eliminata de tot, regasindu-se intro masura mai mica.
Riesling dulce
Rieslingul dulce este produs de asemenea, in Germania, precum si in diferite zone de pe teritoriul
Statelor Unite ale Americii. Acest sortiment de vin prezinta numeroase arome fructate, cum ar fi
cele de piersica, portocala, lamaie si nectarine. Este un vin care poate fi baut doar in compania unor
preparate dulci. Daca iubiti Rieslingul dulce va recomandam sa incercati si Moscato sau
Gewürztraminer, cu siguranta le veti aprecia.