Exemple de organisme modificate genetic

Plantele transgenice, Acestea au fost create in scopul cercetarii stintifice,

pentru a face noi plante si a creea noi culturi. De exemplu, in 2004 o
companie australiana in colaborare cu o companie japoneza, au creat un
trandafir mov, dupa 13 ani de cercetari. De asemenea, o firma din Israel, au
creat morcovi si tutun care produc substante terapeutice.

Un alt exemplu este furnizat de firma Monsanto, care în 1992 a prezentat o

varietate de cartofi modificată genetic prin introducerea unei gene de
origine bacteriană, cu scopul creşterii conţinutului de amidon.
Avantajele creşterii conţinutului deamidon constau în scăderea absorbţiei
de ulei în timpul prăjirii, ceea ce reduce costul producerii cartofilor prăjiţi şi
creşte gradul de acceptare a lor de către consumatori. În momentul de faţă
se menţioneazăfrecvent, deşi produsul nu este încă disponibil
comercial,realizarea unor varietăţi de grâu fărăfenilalanina, care să permită
utilizarea grâului în alimentaţia pacienţilor afectaţi de fenilcetonurie fără
arisca dobândirea unor grave deficienţe mentale.
Exemplul cel mai cunoscut este cel al tomatelor lacare s-a reusit încetinirea
degradării pectinelor prin reducerea conţinutului de poligalacturonaze,
metodă aplicata în Marea Britanie.
Avantajele
Alimentele OMG pot oferi mai multe avantaje pentru cultivator și consumator.
Pentru început, multe culturi OMG au fost modificate genetic pentru a exprima o
genă care le protejează împotriva dăunătorilor și insectelor.
De exemplu, gena Bt este de obicei concepută genetic în culturi precum porumb,
bumbac și soia . Provine de la o bacterie naturală cunoscută sub numele de Bacillus
thuringiensis .
Această genă produce o proteină toxică pentru mai mulți dăunători și insecte, ceea
ce conferă plantelor OMG o rezistență naturală. Ca atare, culturile OMG nu trebuie
să fie expuse la pesticide dăunătoare cât mai des.
De fapt, o analiză a 147 de studii din 2014 a constatat că tehnologia OMG a redus
consumul de pesticide chimice cu 37% și a crescut randamentul culturilor cu 22%.
Alte culturi OMG au fost modificate cu gene care îi ajută să supraviețuiască
condițiilor stresante, cum ar fi secetele, și să reziste la diverse boli, ceea ce duce la
un randament mai mare pentru fermieri.
Împreună, acești factori contribuie la reducerea costurilor pentru fermieri și
consumatori, deoarece permite un randament și o creștere mai mare a culturilor
prin condiții mai dure.
În plus, modificarea genetică poate crește valoarea nutritivă a alimentelor. De
exemplu, orezul bogat în beta-caroten, denumit și orez auriu, a fost dezvoltat
pentru a ajuta la prevenirea orbirii în regiunile în care dietele locale sunt foarte
scăzute în vitamina A.
Mai mult, modificarea genetică poate fi utilizată pur și simplu pentru a îmbunătăți
aroma și aspectul alimentelor, cum ar fi mărul care nu se oxidează.
În plus, cercetările actuale sugerează că alimentele OMG sunt sigure pentru
consum.