Simbolismul a fost o mișcare artistică și literară de la sfârșitul secolului al XIX-lea, care se
opunea romantismului, naturalismului și parnasianismului și potrivit căreia valoarea fiecărui obiect și fenomen din lumea înconjurătoare poate fi exprimată și descifrată cu ajutorul simbolurilor. Poezia Gri de George Bacovia respectă la toate nivelurile, de formă și de conținut, convențiile specifice acestui tip de text. În primul rând, simboluri în aceste versuri devin zarea, tonurile de gri și plumbul, ultimele două completându-se în formarea unui peisaj funebru, dezolant și care aduce în prim plan ideea de sfârșit. Plumbul devine greutatea cu care fulgii de zăpadă cad spre pământ, iar griul duce cu gândul la cenușă, la ars și la moarte. Zarea apăsată de plumb implică cele două planuri, cel terestru și cel cosmic, plumbul fiind singurul care mai ține planul terestru la un loc și, totodată, fiind aici un element provenit din planul cosmic (Şi pe lume plumb de iarnă s-a lăsat;), sugerând implicarea divinității, care trimite asupra celui aflat în durere doar plumb- greutate. Corbul este de asemenea un element clasic al universului celor decedați, fiind singura formă de viață prezentă în versuri. Refrenul acestei poezii devine structura Iar în zarea grea de plumb/ Ninge gri., care se repetă la finalul celor două strofe. Mintea bulversată și deprimarea sunt cele care înconjoară eul liric în singurătatea sa, stadiu în care omul este predispus la barbarizare și abandonarea valorilor cu care s-a integrat în societate, o viață de sihastru care nu mai are puterea să mediteze. În al doilea rând, sinestezia este un element cultivat în versurile poeziei, întrucât sunt utilizate imagini artistice senzoriale de tipuri diferite. De exemplu, o imagine artistică vizual-auditivă- Plâns de cobe pe la geamuri se opri, este urmată de o imagine artistică auditivă- "I-auzi corbii!", și de una vizual-dinamică- ninge gri. Astfel, textul oferă cititorului o experiență amplă, dezvoltând puterea imaginației acestuia prin explorarea universului închipuit cu ajutorul mai multor simțuri. În concluzie, poezia Gri de George Bacovia este un exemplu bun pentru un text simbolist, întrucât respectă trăsăturile definitorii ale acestui curent artistic.