Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
MANAGEMENT
NOTE DE CURS
PENTRU STUDENȚII
PROGRAMELOR DE STUDIU
AGRICULTURĂ, MONTANOLOGIE
CRAIOVA
2022
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
CAPITOLUL 1
NOŢIUNI INTRODUCTIVE DE MANAGEMENT
1
Brezuleanu S., Management agricol teorie și practică, 2005, Ed. Performantica, Iași, pag. 3
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
ȘTIINȚA
MANAGEMENTULUI
OBIECT DE STUDIU
CREȘTERE
EFICIENȚĂ
ECONOMICĂ
2
ibidem, pag. 5
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
3
Pânzaru R. L., Medelete D. M., Ștefan G., Management și marketing pentru măsurători
terestre, 2011, Ed. Universitaria, Craiova, pag. 37
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
STABILIRE SORTIMENT
CULTURI
PLANIFICARE SUPRAFEŢE
PLANIFICARE NIVEL
PRODUCŢII
PLANIFICARE COSTURI,
VENITURI, REZULTATE
PLANIFICARE MONTE
FĂTĂRI
PLANIFICARE EVOLUŢIE
EFECTIVE
FORŢĂ DE MUNCĂ,
NECESAR FOND SALARIZARE,
CONSTRUCŢII, UTILAJE, PLANIFICARE RANDAMENT PROGRAM DE
MATERIALE, MEDIU, TEHN. CREŞTERE LUCRU, NTSM
ÎNTREŢINERE,
TRATAMENTE
PLANIFICARE BAZĂ
FURAJERĂ – RAŢII,
BALANŢE
PLANIFICARE SPOR ÎN
GREUTATE, PRODUCŢII
TOTALE
STABILIRE VALORIFICARE
COSTURI, VENITURI
REZULTATE FINANCIARE
4
Oancea Margareta, Managementul, gestiunea economică și strategia unităților agricole, 2007,
Ed. Ceres, București, pag. 185
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
5
ibidem, pag. 186
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
6
ibidem, pag. 187
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
Tab.1.1.
Tipuri de control
Criterii Denumirea Conţinut (detalii)
Momentul Preliminar - realizat înainte de a începe activitatea previzională;
efectuării - cu ajutorul lui se asigură condiţii necesare pentru
realizarea acţiunii, cu referiri deosebite la
disponibilitatea resurselor
Concomitent - vizează în principal ceea ce se întâmplă în timpul
desfăşurării acţiunii;
- se axează mai ales asupra operaţiilor în curs, pentru a
stabili dacă procesul de lucru se desfăşoară corect.
Final - se desfăşoară după încheierea acţiunii, asupra
rezultatelor finale;
Poziţia Direct - realizat prin contact direct şi nemijlocit dintre
managerului manager şi unul sau mai mulţi dintre colaboratorii săi.
faţă de actul de Indirect - este realizat pe baza analizei rezultatelor obţinute
control în Autocontrolul - formă superioară de control;
procesul - practicat de fiecare angajat asupra activităţii proprii,
managerial în timpul desfăşurării muncii sau după încheierea
acesteia;
- are ca motive satisfacţia în realizarea unei anumite
activităţi şi a unor recompense materiale sau morale
De conformitate - cu ajutorul lui se asigură aducerea fenomenelor la
parametrii prestabiliţi;
- se previne apariţia unor perturbaţii şi se favorizează
desfăşurarea acţiunii în concordanţă cu obiectivul fixat
de către manager;
- prin acest tip de control se realizează reglajul
fenomenelor
Reglajul De pilotaj - realizarea reglajului fenomenelor la parametrii
orientat spre prestabiliţi;
depistarea - influenţarea anumitor parametri ai traiectoriei de
factorilor evoluţie a unui proces;
perturbatori - menţinerea şi la nevoie crearea unor condiţii noi care
care apar să favorizeze atingerea obiectivului prestabilit
Adaptativ - organizat şi desfăşurat în condiţiile şi situaţiile în
care evoluţia unui asemenea proces managerial este
influenţat în permanenţă de factori perturbatori şi ca
urmare a acţiunii preventive continue care să creeze
condiţii favorabile pentru realizarea obiectivului
Natura şi Tehnic - se exercită asupra procesului de producţie;
obiectivele - priveşte respectarea tehnologiilor adoptate, a
urmărite calităţilor lucrării, a epocilor
Economic - se referă la realizarea indicatorilor, aplicarea
gestiunii economice, organizarea producţiei şi a
muncii etc., orientându-se asupra indicatorilor
Financiar economici
- urmăreşte modul de îndeplinire a planului financiar,
gospodărirea raţională a fondurilor materiale şi
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
PREVIZIUNE
ORGANIZARE
CONTROL
COORDONARE COMANDĂ
7
Pânzaru R. L., Medelete D. M., Ștefan G., Management și marketing pentru măsurători
terestre, 2011, Ed. Universitaria, Craiova, pag. 58
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
CAPITOLUL 2
DERULAREA ACTIVITĂŢII DE CONDUCERE
ÎN MANAGEMENTUL MODERN
8
Pânzaru R. L. Medelete D.M., Ștefan G.., 2007, Elemente de management și marketing în
agricultură, Ed. Universitaria Craiova, pag. 24
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
9
ibidem, pag. 25
10
Ibidem, pag. 25
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
11
prelucrat după Neagu Cibela, 2004, Managementul firmei, Ed. Tritonic, București, pag. 122
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
Programe
acțiune
O Calendar
B termene
I
E
C
T
I
V Bugete
E cheltuieli
Metode
conducere
OBIECTIVE PRINCIPALE
OBIECTIVE OBIECTIVE
PARŢIALE PARŢIALE
ELABORARE PROGRAME
R
E
EXECUŢIE
C
CORECTARE
O
OBIECTIVE
M
CONTROL
P
E
N
SANCŢIUNI
S
ABATERI
E
12
ibidem, pag. 127
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
13
Pânzaru R. L., Medelete D.M., Ștefan G.., 2007, Elemente de management și marketing în
agricultură, Ed. Universitaria Craiova, pag. 28
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
14
prelucrat după Neagu Cibela, 2004, Managementul firmei, Ed. Tritonic, București, pag. 130
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
15
Pânzaru R. L. Medelete D.M., Ștefan G.., 2007, Elemente de management și marketing în
agricultură, Ed. Universitaria Craiova, pag. 29
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
16
prelucrat după Neagu Cibela, 2004, Managementul firmei, Ed. Tritonic, București, pag. 132
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
17
Pânzaru R. L. Medelete D.M., Ștefan G.., 2007, Elemente de management și marketing în
agricultură, Ed. Universitaria Craiova, pag. 30
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
18
prelucrat după Neagu Cibela, 2004, Managementul firmei, Ed. Tritonic, București, pag. 134
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
19
Pânzaru R. L. Medelete D.M., Ștefan G.., 2007, Elemente de management și marketing în
agricultură, Ed. Universitaria Craiova, pag. 32
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
20
Pânzaru R. L. Medelete D.M., Ștefan G.., 2011, Management și marketing pentru măsurători
terestre, Ed. Universitaria Craiova, pag. 85
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
21
ibidem, pag. 86
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
22
ibidem, pag. 88
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
condiţii:
▪ grupul de sinectică trebuie să cuprindă între 3-4 şi 6-8
persoane;
▪ structura grupului de sinectică trebuie să fie cât mai eterogenă,
cuprinzând oameni cu acelaşi nivel de pregătire, dar de profesii
foarte diverse, spre a stimula în acest mod analogiile: inginer,
economist, botanist, muzician, literat, psiholog etc.;
▪ grupul trebuie să dispună de un conducător iscusit şi bine iniţiat
în sinectică, denumit jongleur;
▪ asigurarea în componenţa grupului de sinectică a prezenţei unor
nespecialişti în problema disputată.
Sinectica implică parcurgere a următoarelor etape:
a). denumirea corectă a problemei care urmează a fi supusă
rezolvării, analiza şi eventuala formulare a ei. Folosind diverse mijloace
audiovizuale (planşe, scheme pe tablă, diapozitive, filme, explicaţii),
conducătorul grupului, respectiv jonglerul sau un specialist în domeniu,
formulează problema. În această etapă iniţială membrii echipei în urma
unei analize făcute, formulează propuneri de rezolvare a problemei în
cadrul unor discuţii libere destinse.
Soluţiile propuse sunt notate pe tablă, în final alegându-se cea
care ar putea constitui punctul de plecare în rezolvarea problemei.
Trebuie precizat faptul că, de regulă, în această etapă soluţiile
propuse nu au o calitate deosebită;
b). deplasarea în timp şi spaţiu a discuţiilor, etapă în care
participanţii fac analogii cu domenii de activitate, uneori foarte
îndepărtate;
c). căutarea unor puncte de legătură, conexiuni între
elementele descoperite în etapa' anterioară şi problema pusă în discuţie;
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
lor la timp permit unității să-şi reconsidere planurile strategice astfel încât să le
evite sau să le minimalizeze impactul. Mai mult, atunci când o ameninţare
iminentă este sesizată la timp, prin măsuri adecvate ea poate fi transformată în
oportunitate; de exemplu, atunci când apar semne rău prevestitoare ale unei
viitoare recesiuni economice, concedierea la timp a unei părţi a personalului
unității poate obliga aceasta la îmbunătăţirea organizării întregii ei activităţi,
ceea ce îi oferă şansa de a-şi spori semnificativ nivelul productivităţii.
După cum se poate observa în figura 1, se individualizează patru
cadrane cărora le corespund strategii specifice.
Puncte forte (S): Puncte slabe (W):
F1 S1
F2 S2
F3 S3
Oportunită 1 2
ţi (O): Strategii SOp Strategii WOp strategii
O1 Combinaţia puncte forte Combinaţia puncte slabe active
O2 oportunităţi (se utilizează forţele oportunităţi (se depăşesc
O3 pentru a profita de oportunităţi) slăbiciunile folosind
oportunităţile)
Ameninţăr 3 4
i(T): Strategii ST Strategii WT strategii
A1 Combinaţia puncte forte ameninţări Combinaţia puncte slabe pasive
A2 (se utilizează forţele pentru a evita ameninţări
A3 ameninţările) (se minimizează
slăbiciunile şi se evită
ameninţările)
Fig. 2.2. Matricea puncte forte - puncte slabe – ocazii - ameninţări (SWOT)
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
23
prelucrat după Neagu Cibela, 2004, Managementul firmei, Ed. Tritonic, București, pag. 138
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
24
prelucrat după Alecu I. ș. a., 1997, Management în agricultură, Ed. Ceres, București, pag. 320
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
prelucrat după Pânzaru R. L. Medelete D.M., Ștefan G.., 2007, Elemente de management și
25
26
Neagu Cibela, 2004, Managementul firmei, Ed. Tritonic, București, pag. 143
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
27
prelucrat după Alecu I. ș. a., 1997, Management în agricultură, Ed. Ceres, București, pag. 330
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
a activităţii şi care adoptă deciziile de unii singuri. Acest stil creează o tensiune
în rândul subalternilor, inducând o rezistenţă pasivă faţă de ordinile primite,
apatie şi dezinteres. El determină apariţia stărilor conflictuale între manager şi
subordonaţi şi chiar între subordonaţi, aspect care conduce la fluctuaţia forţei de
muncă.
Întrucât acest conducător nu doreşte să formeze un înlocuitor,
randamentul subordonaţilor scade pe parcursul lipsei sale din cadrul
colectivului. Acest stil de conducere nu stimulează perfecţionarea
subordonaţilor, în condiţiile în care managerul este interesat mai mult de
controlul strict al activităţii subordonaţilor decât de latura creativă a muncii
acestora.
Stilul permisiv se caracterizează prin aceea că managerul manifestă
toleranţă faţă de subordonaţi şi nu ia o poziţie fermă faţă de abaterile lor. În
această situaţie conducătorii sunt lipsiţi de autoritate în relaţiile cu subordonaţii,
stilul de conducere generând indisciplină în muncă şi indiferenţă faţă de
obiectivele agentului economic.
Apariţia stilului permisiv este generată de o serie de cauze cum ar fi:
- carenţe în pregătirea profesională;
- lipsa unor trăsături morale de valoare;
- laşitatea conducătorului;
- crearea unei popularităţi false;
- conducerea spontană şi nu organizată a activităţii.
Acest stil de conducere determină o atmosferă distinsă – la instalarea şi
debutul activităţii managerului -, dar pe parcurs se instalează indisciplina,
dezordinea şi eficienţa scăzută a activităţii colectivului respectiv.
Stilul democratic sau participativ urmăreşte antrenarea subordonaţilor
la stabilirea obiectivelor de activitate, la repartizarea sarcinilor şi
responsabilităţilor. Managerii se concentrează asupra obiectivelor principale de
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
28
prelucrat după Alecu I. ș. a., 1997, Management în agricultură, Ed. Ceres, București, pag. 333
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
❖ periodice;
❖ pe ansamblul activităţii.
Pentru evaluarea managerilor se pot folosi o serie de tehnici ca:
interviul, ancheta, testarea psihologică şi profesională, delegarea etc.
29
prelucrat după Alecu I. ș. a., 1997, Management în agricultură, Ed. Ceres, București, pag. 338
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
CAPITOLUL 3
UNITATEA AGRICOLĂ ŞI ADAPTAREA SA
LA MEDIUL ECONOMICO-SOCIAL
AUTOREGLARE
ΔS
30
Pânzaru R. L., Medelete D. M., Ștefan G., 2011, Management și marketing pentru măsurători
terestre, Ed. Universitaria, Craiova, pag. 11
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
FACTORI FACTORI
POLITICI ECONOMICI
FACTORI FACTORI
SOCIO- MANAGERIALI
CULTURALI UNITATE
AGRICOLĂ
FACTORI FACTORI
NATURALI DEMOGRAFICI
FACTORI FACTORI
TEHNICI JURIDICI
31
Neagu Cibela, 2004, Managementul firmei, Ed. Tritonic, București, pag. 47
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
care îşi dispută aceleaşi categorii de clienţi, iar în situaţii frecvente, aceeaşi
furnizori sau prestatori de servicii. O unitate agricolă nu trebuie doar să-şi
analizeze foarte bine concurenţii actuali, ea trebuie să cunoască şi potenţialii
concurenţi ce pot intra pe piaţă şi să ţină pasul cu ceea ce oferă firmele
concurente, apelând la bazele de date comerciale, reviste şi ziare de specialitate,
servicii de consultanţă, literatură de specialitate, etc. În condiţiile intensificării
concurenţei şi sporirii gradului de turbulenţă a mediului de afaceri, managerul
trebuie să fie capabil de acţiuni radicale.
6. Organele publice. Această competenţă este reprezentată de
asociaţiile profesionale, asociaţiile consumatorilor, mediile de informare în
masă. În această competenţă se integrează şi organele de stat (financiare,
vamale, de justiţie, etc.), faţă de care firma are obligaţii fiscale.
B. MACROMEDIUL cuprinde toate elementele exogene ale firmei,
de natură tehnică, economică, organizatorică, ştiinţifică, juridică, politică,
demografică, sociologică, psihologică, ecologică etc.32, elemente care
influenţează stabilirea obiectivelor, obţinerea resurselor, adoptarea şi aplicarea
deciziilor de realizare a acestora (fig. 3.3.).
Influenţele stabilite între firme şi mediul ambiant sunt reciproce.
Firmele îşi asigură din mediul ambiant materii prime, materiale, utilaje, energie,
forţă de muncă, capital şi informaţii şi îi restituie acestuia produse, lucrări,
servicii, capital şi informaţii.
Factorii naturali sau ecologici sunt reprezentaţi de atmosferă,
precipitaţii, temperatură, apă, floră şi faună.
Factorii tehnici şi tehnologici fac referire la nivelul tehnic şi tehnologic
al utilajelor disponibile pentru cumpărare, calitatea tehnologiilor ce pot fi
utilizate, calitatea cercetărilor tehnice. Mediul ambiant influenţează gradul de
32
Pânzaru R. L. Medelete D. M., Ștefan G., 2007, Elemente de management și marketing în
agricultură, Ed. Universitaria Craiova, pag. 54
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
FACTORI FACTORI
POLITICI ECONOMICI
FACTORI FACTORI
SOCIO- MANAGERIALI
CULTURALI UNITATE
AGRICOLĂ
FACTORI FACTORI
NATURALI DEMOGRAFICI
FACTORI FACTORI
TEHNICI JURIDICI
33
Oancea Margareta, 2007,Managementul, gestiunea economică și strategia unităților agricole,
Ed. Ceres, București, pag. 69
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
34
ibidem, pag. 71
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
35
prelucrat după Neagu Cibela, 2004, Managementul firmei, Ed. Tritonic, București, pag. 53
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
Tabelul 3.1.
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
36
Oancea Margareta, 2007, Managementul, gestiunea economică și strategia unităților agricole,
Ed. Ceres, București, pag. 82
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
37
Pânzaru R. L., Medelete D. M., Ștefan G., 2011, Management și marketing pentru măsurători
terestre, Ed. Universitaria, Craiova, pag. 18
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
38
Oancea Margareta, 2007,Managementul, gestiunea economică și strategia unităților agricole,
Ed. Ceres, București, pag. 83
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
MUNCĂ
MATE-
RIALE INTRĂRI PRODUCŢIE IEŞIRI
FLUX FLUX
MATERII PRODUSE
ENERGIE PRIME FINITE
39
ibidem, pag. 84
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
40
Pânzaru R. L., Medelete D. M., Ștefan G., 2011,Management și marketing pentru măsurători
terestre, Ed. Universitaria, Craiova, pag. 20
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
41
ibidem, pag. 23
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
42
ibidem, pag. 25
43
Oancea Margareta, 2007, Managementul, gestiunea economică și strategia unităților agricole,
Ed. Ceres, București, pag. 89
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
fac posibilă cultivarea unei mari varietăţi de plante şi deci obţinerea unei
game largi de produse diferite ce pot fi valorificate cu preţuri atractive
pentru producători. De exemplu, în zonele nisipoase din sudul ţării se
pot cultiva cartofi timpurii, piersici, struguri, pepeni verzi şi galbeni care
apar mai devreme cu două săptămâni decât oriunde în ţară, ceea ce
înseamnă preţuri mari pe piaţă şi venituri suplimentare pentru unităţile
agricole. Sau, cultivarea aici a arahidelor şi migdalelor amare, aduce
venituri mari unităţilor agricole pentru ca este singura zonă unde se pot
produce în condiţii de eficienţă. Şi exemplele ar putea continua.
b. Condiţiile economice sunt legate în primul rând de potenţialul tehnic
al unităţii, dar şi de mediul extern, unde se remarcă în principal cerinţele
pieţei. Unitatea agricolă trebuie să producă ceea ce are nevoie, dar şi
ceea ce are piaţă sigură de desfacere în propria zonă şi în cele limitrofe.
în zonele preorăşeneşti nu sunt condiţii prielnice pentru creşterea vacilor
pentru lapte şi totuşi, aici se cresc vaci pentru lapte într-un număr mare
pentru a asigura consumul de lapte proaspăt pe piaţa orăşenească.
Acelaşi lucru se întâmplă şi cu legumele, mai ales în zonele de deal şi
munte. Preţurile mari de pe piaţa oraşului fac eficientă existenţa acestor
ramuri agricole în aceste zone.
c. Condiţiile sociale, în primul rând forţa de muncă, impun o asemenea
structură de producţie care să valorifice eficient potenţialul uman. De
exemplu, cultivarea tutunului în zonele subcarpatice dens populate
asigură utilizarea forţei de muncă şi venituri mari pentru cultivatori.
În concluzie, unitatea agricolă trebuie să fie informată asupra impactului
pe care mediul extern îl poate avea asupra rezultatelor sale şi să ia măsuri în
consecinţă, să uzeze de toate elementele exterioare care îi pot fi cât de cât
favorabile pentru a fi viabilă. De asemenea, ea trebuie să-şi cunoască bine
factorii de producţie de care dispune şi modul concret în care aceştia pot fi
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
B. Strategiile concurenţiale
După stabilirea strategiilor organizaţionale, unitățile agricole trebuie să
stabilească ansamblul de acţiuni care trebuie întreprinse în toate domeniile
pentru ca ea să devină competitivă. În consecinţă se trece la elaborarea
strategiei concurenţiale.
În domeniul concurenţial – la nivel economic general – sunt consacrate
drept alternative fundamentale de strategie următoarele:
1. dominarea globală prin preţuri;
2. etalarea produsului sau serviciului;
3. concentrarea asupra unui segment de piaţă.
B1. Dominarea globală prin preţuri reprezintă o variantă strategică prin
care unitatea agricolă urmăreşte să-şi desfacă – pe piaţă – propriile produse la
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
C. Strategiile funcţionale
Strategiile funcţionale precizează acţiunile concrete prin intermediul
cărora vor fi puse în practică obiectivele concurenţiale. Managerii au rolul de a
materializa planul strategic concurenţial în acţiuni şi de a obţine rezultatele
preconizate prin obiective.
Transpunerea strategiilor în practică trebuie să ţină seama de elementele
specifice care definesc ansamblul organizaţional, precum:
- resursele financiare disponibile;
- structura şi mentalitatea personalului;
- relaţiile organizaţionale.
Pentru implementarea strategiilor noi, managerii trebuie să acţioneze
pentru eliminarea rutinei din cadrul activităţilor curente, să stabilească
activităţile care necesită un consum mare de timp şi personal, să stabilească
activităţile ce pot fi delegate către nivelurile ierarhice inferioare.
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
prelucrat după Proca Gabriela, 2000, Managementul lucrărilor de cadastru, Ed. Matrix Rom,
44
București, pag. 17
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
A
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
B1 B2 B3
C1 C2 C3 C4 C5 C6
B1 B2 B3
C1 C2 C3 C4 C5 C6
CONDUCERE UNITATE
APROVIZIO- ADMINI-
CERCETARE PRODUCȚIE VÂNZĂRI STRATIV
NARE
DEZVOLTARE ECONOMIC
STOCARE
FINANCIAR
SECȚIA A ECONOMIC
SECȚIA N ADMINISTRATIV
FINANCIAR
B1 B2
C1 C2 C3 C4
CONDUCERE UNITATE
REPRODUCȚIE
CRITE
-RIUL
INCUBAȚIE
PUICUȚE
PRO-
DUS F F F
1 2 3
PATRON
RESPONSABILI
TEHNICI
EXECUTANŢI
SC AGRICOLA SA
RESURSE CERCETARE
BACĂU
UMANE DEZVOLTARE
ACHIZIȚIE ACHIZIȚIE
FINANCIAR CEREALE CREȘTERE INDUSTRIALIZARE
PRODUCERE ÎNGRĂȘARE CARNE
CONTABIL NUTRȚURI TAURINE
CONDUCERE
COMUNA X COMUNA Y
45
Oancea Margareta, 2007,Managementul, gestiunea economică și strategia unităților agricole,
Ed. Ceres, București, pag. 92
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
46
Alecu I. ș. a., 1997, Management în agricultură, Ed. Ceres, București, pag. 283
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
S DIRECTOR N1
C
U
R
T
C
I
R INGINER ŞEF N2
C
U
I
T
A
R
E ŞEF FERMĂ N3
MANAGER
SOCIETATE AGRICOLĂ
CONDUCERE
COLECTIVĂ
MANAGER
GENERAL
CONDUCERE
COLECTIVĂ
MANAGER
GENERAL
Tabelul 3.2.
Ramurile de producție vegetală și zootehnică
Ramuri vegetale: Ramuri zootehnice:
1. cereale boabe; 1. creșterea bovinelor;
2. leguminoase boabe; 2. creșterea ovinelor;
3. plante tehnice; 3. creșterea porcinelor;
4. oleaginoasele; 4. creșterea păsărilor;
5. rădăcinoase şi tuberculifere; 5. creșterea cabalinelor;
6. textile, aromatice şi plantele medicinale; 6. creșterea viermilor de mătase
(sericicultura);
7. legumicultura; 7. creșterea albinelor (apicultura);
8. floricultura; 8. creșterea animalelor pentru blană.
9. pomicultura;
10. viticultura;
11.culturi furajere.
47
prelucrat după Oancea Margareta, 2007,Managementul, gestiunea economică și strategia
unităților agricole, Ed. Ceres, București, pag. 99
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
CAPITOLUL 4
MANAGEMENTUL RESURSELOR MATERIALE
SI TEHNICE DIN CADRUL UNITĂȚILOR AGRICOLE
48
Ștefan G., Bodescu D., Toma A.D., Pânzaru R.L., Economia și filiera produselor
agroalimentare, 2007,Ed. Alfa, Iași, pag. 160
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
Tabelul 4.1.
Efectul utilizării resurselor economice în agricultură
Procese Resurse Efecte Fenomene
pământ
relief
Naturale clima Renta
primare
fauna
flora
Umane munca Salarii
fix
Materiale Dobânda
circulant Creştere
Procese economică Calitatea
economice vieţii
managementul
(întrepriderea ca mod
de
de organizare, Profit
capital
Nemateriale conducere şi
administrare)
Pânzaru R. L., Medelete D.M.., 2011, Management și marketing în agricultură I+II, Ed.
49
irigarea;
furajarea animalelor;
protocolul sanitar – veterinar;
recoltatul şi transportul.
2. Factori care nu presupun efort financiar:
o asolamentul;
o epoca de însămânţare;
o managementul reproducţiei;
o momentul recoltatului.
Efectul economic, respectiv aportul factorilor tehnici la sporirea
producţiei agricole se apreciază prin analiza comparativă între sporul de
producţie pe care îl determină fiecare factor şi cheltuielile suplimentare pe
care le solicită, astfel:
D. Factorii organizatorici
Principalii factori organizatorici care influenţează economicitatea
producţiei agricole dintr-un teritoriu sunt:
► tipologia şi nivelul de dezvoltare a structurilor agrare;
► tipologia şi modul de organizare a pieţelor agricole;
► acţiunile guvernamentale;
► vigoarea sau dezvoltarea industriilor adiacente (care să susţină
agricultura – furnizorii de inputuri şi prelucrătorii de produse agricole).
E. Factorii conjuncturali
Al cincilea determinant al eficienţei producţiei agricole îl reprezintă
factorii conjuncturali reprezentaţi prin:
-sistemul de preţuri şi stabilitatea acestora în timp;
-oferta de imputuri pentru agricultură şi stabilitatea acesteia;
-legislaţia şi subvenţiile;
-sistemul de ipozite, taxe, penalizări etc.
Efectul acestor factori asupra producţiei agricole poate fi pozitiv
(creează oportunităţi pentru anumite produse) sau negativ (determină pericole,
primejdii, ameninţări.). Devine astfel important pentru decidentul din
agricultură să cunoască răspunsurile la următoarele întrebări:
50
Ștefan G., Bodescu D., Toma A.D., Pânzaru R.L., Economia și filiera produselor
agroalimentare, 2007,Ed. Alfa, Iași, pag. 171
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
K
Raportul reprezintă rata marginală de substituire a capitalului prin
T
muncă. În cazul dat, acest raport este de:
K 3−2
= =1
T 3−2
4. Principiul veniturilor echivalente (echimarginale) sau a costurilor
de oportunitate se aplică îndeosebi la alocarea unor resurse limitate pentru
diferite activităţi sau produse, precum şi la optimizarea veniturilor ce pot fi
obţinute din diferite producţii prin folosirea unei resurse date.
Conceptul „costului de oportunitate”, porneşte de la „şansele” care se
sacrifică prin renunţare la un produs A în favoarea produsului B. Costul de
oportunitate pentru producerea unei unităţi din produsul B este cantitatea din
produsul A care trebuie să fie sacrificată prin redistribuirea resurselor de la
produsul A către produsul B. Spre exemplu, din lapte se poate produce brânză
sau unt. Dacă pentru obţinerea unui kilogram de brânză sunt necesari 5 litri de
lapte, costul direct al unui kilogram de brânză este egal cu valoarea celor cinci
litri de lapte, iar costul de oportunitate al unui kilogram de brânză este egal cu
valoarea cantităţii de unt care ar fi putut fi obţinută din cei cinci litri de lapte.
Deci, costul de oportunitate este un cost de opţiune sau de previziune. Acest
cost trebuie să răspundă la întrebarea: care costuri, din mulţimea costurilor
posibile, sunt optime pentru a se efectua?.
51
Pânzaru R. L., Medelete D.M., Ștefan G., 2007, Elemente de management și marketing în
agricultură, Ed. Universitaria Craiova, pag. 77
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
PT
PM = ;
Xi
Pmg
E= .
PM
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
n
ChT = K + Ch var = K +
i =1
xipxi, în care:
V
Nt = , în care:
R
52
ibidem, pag. 82
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
V
Nt = .
nxT
Dacă se analizează mai multe tipuri de lucrări, iar dacă exprimarea lui V
se face în ha.a.n., se poate utiliza formula respectivă.
Metoda grafică se utilizează când se urmăreşte calcularea necesarului
de tractoare pentru o exploataţie agricolă, la nivelul unui an, pe baza a două
variante:
- determinarea necesarului de putere la cârlig, pentru fiecare fel de
lucrare, când nu se cunoaşte componenţa parcului de tractoare pe mărci şi
tipuri;
- determinarea necesarului de tractoare pe mărci şi tipuri, când se
cunoaşte componenţa parcului.
În ambele situaţii se întocmeşte – în prealabil – graficul de eşalonare
calendaristică a lucrărilor cuprinse în tehnologii.
În prima situaţie graficul necesarului de putere la cârlig, cuprinde pe
ordonată puterea necesară, iar pe abscisă termenele de executare a lucrărilor pe
luni, decade şi semidecade.
În al doilea caz, volumul anual de lucrări se repartizează pe
tipovariantele existente, luându-se în calcul caracteristicile constructive,
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
i =1
Wtij x Xtij = Btij,
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
j =1
Xtij Ai
53
ibidem, pag. 87
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
V
N= , în care:
Wxn
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
54
Ștefan G., Bodescu D., Toma A.D., Pânzaru R.L., Economia și filiera produselor
agroalimentare, 2007,Ed. Alfa, Iași, pag. 219
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
55
ibidem, pag. 225
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
56
Barbu C., Pânzaru R.L., Economie agrară, Ed. Hyperion, Craiova, pag. 43
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
Mc = V x ( Nc + q), în care:
Pânzaru R. L., Medelete D.M.., 2011, Management și marketing în agricultură I+II, Ed.
57
CAPITOLUL 5
MANAGEMENTUL RESURSELOR UMANE
SI FINANCIARE
58
Ștefan G., Bodescu D., Toma A.D., Pânzaru R.L., Economia și filiera produselor
agroalimentare, 2007,Ed. Alfa, Iași, pag. 227
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
A. Particularităţi tehnice
a) Munca în agricultură este dificilă (grea). De cele mai multe ori ea se
desfăşoară în condiţii grele de lucru, cu temperaturi pozitive sau negative la
limita suportabilităţii umane. Cu foarte mici excepţii, se desfăşoară în exterior,
pe spaţii deschise, sub influenţa directă a factorilor climatici.
b) Munca în agricultură este diversificată, nu cunoaşte acea
specializare a modelului industrial. În regiunile în care se practică policultura,
diversitatea operaţiilor creşte proporţională cu numărul culturilor şi al
tehnologiilor agricole practicate. Acest fapt determină în mod obiectiv ca
lucrătorul agricol să posede cunoştinţe din domenii diferite. Chiar şi acolo
Pânzaru R. L., Medelete D.M.., 2011, Management și marketing în agricultură I+II, Ed.
59
nesiguranţa locului de muncă este aproape permanentă, unde, aşa după cum s-
a arătat mai sus, aprecierea calităţii lucrărilor executate este destul de greoaie
şi unde procesele de producţie sunt dificil de controlat.
VL
Nl = x Z, în care:
Nm
Nl – nr. de lucrători;
VL – volumul lucrării;
Nm – norma de muncă;
Z – numărul de lucrători care participă la realizarea lucrării.
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
Em
Nmb = , în care:
Ns
60
Pânzaru R. L., Medelete D.M., Ștefan G., 2007, Elemente de management și marketing în
agricultură, Ed. Universitaria Craiova, pag. 95
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
61
ibidem, pag. 98
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
62
Pânzaru R. L., Medelete D.M., Ștefan G., 2011, Management și marketing pentru măsurători
terestre, Ed. Universitaria Craiova, pag. 138
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
63
Ibidem, pag. 144
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
Timp util de mers în gol -tmg- este timpul în cursul căruia utilajul se
află în funcţionare, dar nu acţionează asupra obiectului muncii, funcţionarea sa
fiind necesară pentru realizarea mersului în sarcină a utilajului.
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
Pânzaru R. L., Medelete D.M.., 2011, Management și marketing în agricultură I+II, Ed.
64
65
Pânzaru R. L., Medelete D.M., Ștefan G., 2007, Elemente de management și marketing în
agricultură, Ed. Universitaria Craiova, pag. 104
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
- sistemul de sporuri.
Salariul de bază se negociază în funcţie de posibilităţile economico-
financiare ale exploataţiei agricole, baza de plecare fiind constituită din salariul
minim brut pentru muncile necalificate, stabilit la nivel de ramură.
Formele de salarizare din agricultură care se referă la salariul de bază
sunt:
- salarizarea în acord;
- salarizarea în regie;
- salarizarea pe bază de cote procentuale.
Salarizarea în acord se bazează pe tariful pe unitatea de produs sau de
lucrare, în funcţie de salariul negociat, categoria de lucrare, norma de muncă.
Acordul poate fi direct, indirect şi progresiv.
Salarizarea în regie este utilizată atunci când, natura activităţii
desfăşurate nu permite stabilirea de norme de muncă. Salariul se determină pe
baza timpului efectiv lucrat, în condiţiile realizării integrale a sarcinilor de
serviciu cuprinse în fişa postului.
Salarizarea pe bază de cote procentuale constă în primirea unei părţi
din producţia obţinută.
Adaosurile la salariu reprezintă premii acordate din fondul de salarii,
cotă parte din profitul net, cota parte din economiile de costuri. Adaosurile sunt
direcţionate către persoanele cu rezultate deosebite în activitate şi care au o
contribuţie esenţială la sporirea producţiei peste nivelul programat şi la
obţinerea de rezultate economico-financiare superioare.
Sistemul de sporuri include:
- sporul de vechime;
- sporul pentru condiţii nocive;
- sporul pentru condiţii deosebite de muncă;
- sporul de izolare;
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
- sporul de noapte;
- sporul pentru activităţile derulate în zilele nelucrătoare;
- alte sporuri.
Toate aceste sporuri se calculează drept cotă procentuală, aplicată la
salariul de bază.
Pânzaru R. L., Medelete D.M.., 2011, Management și marketing în agricultură I+II, Ed.
66
- preţuri şi tarife;
- analiză economică;
- controlul financiar intern.
67
Pânzaru R. L., Medelete D.M., Ștefan G., 2007, Elemente de management și marketing în
agricultură, Ed. Universitaria Craiova, pag. 108
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
5.5.2. Falimentul
Profitabilitatea se constituie într-o cerinţă fundamentală a supravieţuirii
unităților agricole, în acest context falimentul este consecinţa precarităţii
financiare a producătorului, ajuns în situaţia imposibilităţii acoperirii costurilor
efectuate din veniturile proprii.
Falimentul reprezintă o procedură juridică care se instituie în condiţiile
încetării plăţilor unei unităţi către creditorii săi.
Declararea stării de faliment este posibilă numai prin ilustrarea
condiţiilor care demonstrează o asemenea stare, condiţii care se împart în:
a. condiţii de fond:
- debitorul să efectueze acte de comerţ în nume propriu;
- existenţa stării de încetare a plăţilor, insolvabilitate cauzată de
degradarea economică;
b. condiţii de procedură: falimentul fiind declanşat de:
- unitatea economică prin conducerea proprie;
- creditorii unităţii economice;
- de tribunal, prin autosesizare, în cazul bancrutei simple sau
frauduloase (falsuri în gestiune).
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
Pânzaru R. L., Medelete D.M.., 2011, Management și marketing în agricultură I+II, Ed.
68
CAPITOLUL 6
MANAGEMENTUL ACTIVITATII DE PRODUCTIE
IN UNITĂȚILE AGRICOLE
prelucrat după: Pânzaru R.L., Medelete D.M., Ștefan G., 2007, Elemente de manegement și
69
70
prelucrat după: Pânzaru R.L., Medelete D.M., 2011, Manegement și marketing în agricultură
I+II, Ed. Universitaria, Craiova, pag. 110
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
n
Max f(x) = j =1
qjxj;
Restricţii:
1. suprafaţa arabilă disponibilă:
n
j =1
Xj= S
2. succesiunea culturilor:
jN
Xjps Xjsp;
jN
S
Xjr ;
jN R
4. utilizarea resurselor
n
j =1
aijxj bi;
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
jN
xjq'j Qj, în care:
prelucrat după: Pânzaru R.L., Medelete D.M., Ștefan G., 2007, Elemente de manegement și
71
Reglare mediu
ambiant
Prevenire abateri
n
E=
j =1
ej, în care:
72
prelucrat după: Pânzaru R.L., Medelete D.M., 2011, Manegement și marketing în agricultură
I+II, Ed. Universitaria, Craiova, pag. 115
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
n
0 aijXj bi,
j =1
Xj ≥ 0 în care:
prelucrat după: Pânzaru R.L., Medelete D.M., Ștefan G., 2007, Elemente de manegement și
73
74
prelucrat după: Pânzaru R.L., Medelete D.M., 2011, Manegement și marketing în agricultură
I+II, Ed. Universitaria, Craiova, pag. 119
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
prelucrat după: Pânzaru R.L., Medelete D.M., Ștefan G., 2007, Elemente de manegement și
75
n
Min f(x) = j =1
CjXj;
b. restricţii
j =1
aijXj bi (i=1,2,...,n);
Xj Qj (j=1,2,...,n)
c. condiţia de nenegativitate
Xj 0, în care:
76
prelucrat după: Pânzaru R.L., Medelete D.M., 2011, Manegement și marketing în agricultură
I+II, Ed. Universitaria, Craiova, pag. 125
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
CAPITOLUL 7
SISTEMUL DECIZIONAL ŞI ANALIZA MODULUI DE
FUNCŢIONARE A UNITĂȚILOR AGRICOLE
RESPONSABILI APLICARE
SARCINI CANTITATIVE
ASPECTE CALITATIVE
ELEMENTE
DISPOZIŢIE
INFORMARE ASPRA REZULTATELOR
DATĂ EMITERE
TERMEN EXECUŢIE
SEMNĂTURĂ MANAGER
77
Brezuleanu S., Management agricol teorie și practică, 2005, Ed. Performantica, Iași, pag. 159
78
Ibidem, pag. 161
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
79
Pânzaru R. L., Medelete D.M., Ștefan G., 2007, Elemente de management și marketing în
agricultură, Ed. Universitaria Craiova, pag. 153
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
80
Pânzaru R. L., Medelete D.M.., 2011, Management și marketing în agricultură I+II, Ed.
Universitaria Craiova, pag. 133
81
Brezuleanu S., Management agricol teorie și practică, 2005, Ed. Performantica, Iași, pag. 168
6
Ibidem, pag.169
7
Ibidem, pag.169
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
Tabelul 7.1.
Tipologia deciziilor de conducere84
84
Oancea Margareta, Managementul, gestiunea economică și strategia unităților agricole, 2007,
Ed. Ceres, București, pag. 220
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
85
Pânzaru R. L., Medelete D.M., Ștefan G., 2007, Elemente de management și marketing în
agricultură, Ed. Universitaria Craiova, pag. 154
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
Pânzaru R. L., Medelete D.M.., 2011, Management și marketing în agricultură I+II, Ed.
86
Tabelul 7.2.
Delegarea de autoritate şi elementele caracteristice
Nr. Caracterizarea
crt. delegării de Elemente care o caracterizează
autoritate
Eficientizarea activităţii de conducere prin concentrarea pe
1 Scop delegare de probleme majore ale personalului de conducere (director
autoritate general, directori executivi)
Reducerea timpului de rezolvare a problemelor curente
Descentralizarea decizională
Valorificarea iniţiativelor, creşterea motivaţiei subordonaţilor
A. Condiţii preliminare
Definirea obiectivelor de îndeplinit
Existenţa unui sistem informaţional performant şi operativ
Pregătirea profesională corespunzătoare a persoanei căreia i se
Mecanismul va delega autoritatea
2 delegării Precizarea atribuţiilor şi sarcinilor pe funcţii şi compartimente,
autorităţii precizarea centrelor de autoritate
B. Mecanism delegare de autoritate
Alegerea momentului în care intervin sarcini noi pentru
conducere şi eventual se fac modificări organizatorice
Stabilirea persoane capabile să primească delegarea de
autoritate
Stabilirea procedeelor pentru delegare (contract, fişă post,
limite ale activităţii, control privind delegarea)
Finalitatea Interpretarea nivelului rezultatelor obţinute
aplicării delegării Modificarea tipologiei decizionale în top management
3 de autoritate Reducerea timpului operativ (informaţii – decizii –acţiuni)
Crearea climatului de muncă participativ în întreprindere
Scăderea suprasolicitării personalului de conducere
(după Proca Gabriela Managementul lucrărilor de cadastru, 2000, Ed. Matrix Rom, București)
87
Pânzaru R. L., Medelete D.M., Ștefan G., 2007, Elemente de management și marketing în
agricultură, Ed. Universitaria Craiova, pag. 159
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
Pânzaru R. L., Medelete D.M.., 2011, Management și marketing în agricultură I+II, Ed.
88
89
Pânzaru R. L., Medelete D.M., Ștefan G., 2007, Elemente de management și marketing în
agricultură, Ed. Universitaria Craiova, pag. 165
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
n
R= r
i1
i
, în care
BIBLIOGRAFIE SELECTIVĂ
1. Alecu I. şi colab., 1998, Management în agricultură, Editura Ceres,
Bucureşti
2. Alecu I. şi colab., 2001, Managementul exploataţiilor agricole,
Editura Ceres, Bucureşti
3. Barbu C., Pânzaru R.L., 2000, Economie agrară, Ed. Hyperion,
Craiova
4. Brezuleanu S., 2005, Management agricol – teorie şi practică, Ed.
Performantica, Iaşi
5. Brezuleanu S., 2008, Sisteme de producţie în agricultură, Ed. Alfa,
Iaşi
6. Ciurea I.V., 1999, Management în exploatațiile agricole, Ed. Ion
Ionescu de la Brad, Iași
7. Drăghici M și colab., 2004, manualul de management al fermei, Ed.
Atlas Pres, București
8. Gâf-Deac I., Bondrea A., 2000, Management şi marketing pentru
Tehnologii moderne,Editura Fundaţiei România de mâine, Bucureşti
9. Koontz H., 1984, Management, Mc. Graw Hill Book Company
10. Manolescu A., 1998- Managementul resurselor umane, Ed. RAI,
Bucureşti
11. Manolescu Gh., 1995,Managementul financiar, Ed. Economică,
Bucureşti
12. Maynard H. B., 1971, Conducerea activităţii economice, Ed.
Tehnică Bucureşti
13. Neagu Cibela, 2004, Managementul firmei, Editura Tritonic,
Bucureşti
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură
14. Nicolescu O., Verbancu I., 2002, Management şi eficienţă, Ed. Nora,
Bucureşti
15. Nistorescu T. şi colab., 2007, Managementul exploataţiei agricole,
Ed. Universitaria, Craiova
16. Oancea Margareta, 2007, Managementul, gestiunea economică şi
strategia unităţilor agricole, Ed. Ceres, Bucureşti
17. Pană D. şi colab., 1995, Management, Îndrumător de lucrări
practice, Universitatea din Craiova
18.. Pană Viorica, Scrioşteanu Adriana, 1997, Organizarea şi strategia
dezvoltării unităţilor agricole, Ed. Universitaria Craiova,
19. Pânzaru R .L., Medelete D.M., Ştefan G., 2007, Elemente de
management şi marketing în agricultură, Ed. Universitaria, Craiova
20. Pânzaru R. L., Medelete D.M.., 2011, Management și marketing în
agricultură I+II, Manual universitar pentru învățământul la distanță, Ed.
Universitaria Craiova
21. Pânzaru R .L., Medelete D.M., Ştefan G., 2011, Management şi
marketing pentru măsurători terestre, Ed. Universitaria, Craiova
22. Sâmbotin L., 1996, Management agricol, Ed. Mirton, Timișoara
23. Ştefan G., 2006, Economie agrară, Editura Junimea, Iaşi
24. Ştefan G., Dinu T.A., Pânzaru R.L., 2007, Economia producţiei
agroalimentare, Ed. Alfa Iaşi
25. Ungureanu G, 2008, Management, Ed. Terra Nostra, Iași
26. Ungureanu G., 2018, Management, Ed. TipoMoldova, Iași
27. Ursachi I., 2001, Management, Ed. ASE Bucureşti
28. Voicu, R.,2000, Economia şi managementul exploataţiilor
agricole, Ed. Tribuna Economică, Bucureşti
29. Zaharia M., şi colab., 1993, Management – teorie şi aplicaţii, Ed.
Tehnică, Bucureşti
Radu Lucian Pânzaru – Management în agricultură