Budinca de Paine - Reteta de La Mama - Laura Laurențiu

1/21/23, 9:00 AM Budinca de paine - reteta de la mama | Laura Laurențiu
Rețete - Laura Laurențiu > retete culinare > deserturi si dulciuri de casa > Budinca de paine – reteta de la mama
Budinca de paine – reteta de la mama

Reteta de Laura Laurențiu
Adaugata la 19.02.2010
 4.5 (32)

V-a plăcut această retetă? Vă rugăm să ne dați o notă!
https://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/deserturi-dulciuri-de-casa/budinca-de-paine-reteta-de-la-mama.html 1/39
Pregatire Gatire Timp total Portii Grad dificultate

00:30 ore 00:45 ore 01:15 ore 10 usor
SARI LA RETETA
Maicuta mea avea in repertoriul ei culinar o unica budinca, pe care eu o doream de cel putin doua
ori pe saptamana, cand eram mica. Buna mai era, Doamne, parfumata si plina de arome! Nu stiu
de ce am uitat de ea timp de cateva zeci de ani, mi-am amintit saptamana trecuta ca eu nu am
oferit, inca, familiei mele acest rasfat al propriei copilarii. Asa ca azi am purces la treaba si… sa ma
laud cu ce a iesit:
Ingrediente Budinca de paine cu branza de vaci

PUBLICITATE
o paine toast feliata, de 400 de grame (sau alta paine taiata in felii cat mai egale)
400 de grame de branza dulce (merge si mai multa, eu atata am avut)

200 de grame de zahar
50-60 de grame de stafide (optional)

8 oua
500 de ml. de lapte

2 plicuri de zahar vanilat (de bourbon am pus eu)
30 de grame de unt
un praf de sare
Preparare Budinca de paine cu branza de vaci
Se aprinde cuptorul si se fixeaza la 180 de grade Celsius. Feliile de toast se taie in doua,
transversal:
Se bat 6 oua cu sarea si laptele:
PUBLICITATE
Branza dulce se amesteca cu zaharul, zaharul vanilat, cele 2 oua ramase si stafidele:
Se unge bine cu unt o tava nu prea larga, dar destul de adanca, in cazul meu un „silicon” nou-nout
de 26/20 de cm. pe care l-am inaugurat cu ocazia budincii de paine:
Se plonjeaza feliile de toast in ouale batute cu lapte:
Se tapeteaza forma unsa cu feliile de paine imbibate in ou si lapte, fara a le stoarce:
Se toarna jumatate din crema de branza:
Se acopera cu un strat de felii de paine inmuiate in compozitia de ou si lapte, de aceasta data
stoarse putin:
Deasupra acestui strat intermediar de paine inmuiata se toarna restul de crema de branza, apoi se
acopera cu un ultim strat de felii de paine bine imbibate in lapte si ou. Deasupra se imprastie fulgi
de unt:
Se da forma la cuptorul deja incins la 180 de grade Celsius. Se coace timp de aproximativ 45 de
minute, pana e frumos rumenita (eu am tinut-o in cuptor 48 de minute):
Se rastoarna budinca pe platoul de servit si se lasa acoperita cu forma in care s-a copt pana ce se
mai raceste (sa fie calduta, nu fierbinte):
Dupa racire se da forma la o parte si budinca e gata pentru servit, mai trebuie doar presarata cu
zahar pudra si, eventual, garnisita cu diferite topinguri:
E la fel de buna calduta ca si complet rece:
O felie garnisita cu gem de capsuni, un adevarat deliciu:
Pofta buna!
Ti-a placut aceasta reteta?

4.5 / 5. Voturi 32
Printeaza reteta
Ne gasesti si pe
Știri culinare cu subiect asemănător:
Gogosi simple Gogoși rapide și simple cu Colivă rețetă tradiționa

ricotta, rețetă video din grâu cu multă nucă
LASĂ UN RĂSPUNS
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *
NUME *
EMAIL *
SITE WEB
SALVEAZĂ-MI NUMELE, EMAILUL ȘI SITE-UL WEB ÎN ACEST NAVIGATOR PENTRU DATA VIITOARE CÂND O SĂ COMENTEZ.
I HAVE READ AND ACCEPTED THE PRIVACY POLICY *
36 − 28 =
COMENTARIU *
Publică comentariul
30 comentarii la Budinca de paine – reteta de la mama
1.
2.
Budincă din pâine de secară, banane și caramel | KissTheCook spune:
5 martie, 2017 la 22:13
[…] cu budincă de pâine mai găsim și la: Laura Laurențiu- din pâine toast și cu brânză dulce Andra, Mentă și
Rozmarin- cu unt și merișoare Kadia- cu fructe de pădure și migdale Prăji […]
Răspunde
3.
Vekas Maria-Rodica spune:
6 aprilie, 2015 la 23:20
Am preparat budinca acum, este inca in cuptor.Sunt sigura ca va fi gustoasa.Alaturi, am facut un

topping de ciocolata, desi merge si cu gem de capsuni sau caise.Mersi , Laura, pentru idee.O seara
placuta!
Răspunde
4.
Maria Roxana Niculescu Tudorache spune:
6 aprilie, 2015 la 23:20
miam mia…..am notat-o acum sa o si probabam….. :))

Răspunde
5.
Marilena Stoienescu spune:
6 aprilie, 2015 la 23:20
Toate retetele sunt extraordinare, am sa probez cateva. Felicitari!

Răspunde
6.
Laura Bolojan spune:
6 aprilie, 2015 la 23:20
arata foarte bine, si daca e cu branza pentru mine e mirifica

Răspunde
7.
Craciun Georgiana spune:
6 aprilie, 2015 la 23:20
yamyyy
Răspunde
8.
Nastasia Ilisiu spune:
6 aprilie, 2015 la 23:20
Toate retetele sunt foarte bune.Multumesc!

Răspunde
9.
Mihaela Grapa spune:
6 aprilie, 2015 la 23:20
o sa o incerc cat de curand posibil”budinca de paine”mi se pare o reteta delicioasa
Răspunde
10.
Myreluta spune:
3 decembrie, 2013 la 00:22
Un deliciu aceasta budinca usor de preparat si ingredientele la indemina oricui Arata atit de bine de
parca ar fi o prajitura cu brinza de cea mai buna calitate
Felicitari chiar imi place mult si cu siguranta le va place celor dragi mie La fel cum lea placut si
celelante retete de pe acest blog care am reusit sa le pun in practica si sunt tare mindra Va multumesc
sunteti o scumpa…..
Răspunde
11.
Poppteo spune:
20 februarie, 2012 la 12:44
Excelenta reteta, un pic cam dulce pt gustul meu.
Răspunde
lauralaurentiu spune:
Ma bucur ca va place, se poate adapta cantitatea de zahar, bineinteles.
Răspunde
12.
Christine Cat spune:
Azi incerc si eu reteta asta… E foarte usor de facut si pare delicioasa! Exact ce cautam. :)
Răspunde
13.
Ioneladan2009 spune:
29 august, 2011 la 19:39
cred ca este tare buuuuuuuuuna! se pot servi si fructe din dulceata? sau smantana
Răspunde
14.
Nicoletailie68 spune:
26 martie, 2011 la 10:20
draga mea,……….m-ai lasat fara cuvinte !La fiecare reteta citita ma uit cu admiratie,si chiar cu
pofta.Retetele sunt faine de tot si fotografiile arata demential!Ma inspir des din retetele tale si,pe care
am avut curaj(si tupeu)sa le execut chiar au iesit, pt ca tu dai toate detaliile,si pentru asta iti
multumesc!
Cu tot dragul,Nicoleta din Suceava
Răspunde
Anonim spune:
26 martie, 2011 la 10:54
Draga Nicoleta, iti multumesc mult pentru felicitari, ma bucur sa te stiu

printre cititorii mei. Iti multumesc si pentru ca ai avut incredere sa
probezi unele retete de pe blog si nu pot fidecat incantata ca ti-au reusit.
Te mai astept cu mult drag!
2011/3/26 Disqus
Răspunde
15.
Cuisinette spune:
11 august, 2010 la 15:30
Laura,
Margarita a spus ca va face reteta nu cu paine ci cu tzoureki care e un fel de cozonac grecesc.
Crede ca va iesi delicios.
Margarita είναι ΟΚ, πολύ καλή ιδέα που έχετε.
********
Laura, esti o comoara, te stimez enorm ca aduci la suprafata retetele de odinioara. Te urmaresc cu
pasiune.
Răspunde
16.
Adrian spune:
20 aprilie, 2010 la 19:07
Dementiale retetele. O singura intrebare am: cate kilograme aveti?
Răspunde
17.
laura laurentiu spune:
9 martie, 2010 la 16:28
Margarita, I'm sure you're right! :)
Răspunde
18.
margarita spune:
4 martie, 2010 la 18:08
θα ο δοκιμασω με τσουρεκι που κανουμε δω στην ελλαδα σιγουρα θα ειναι πεντανοστιμο
Răspunde
19.
raluca spune:
2 martie, 2010 la 07:13
Buna,Laura. eu sunt mare amatoare de budinci sarate; ai incercat si cu branza sarata? cred ca ar fi
bunuta;
Răspunde
20.
Sa va fie de bine, Luiza! Va pupam si noi!
Răspunde
21.
Luiza spune:
In cinstea lu' nasu,am papat azi o budinca delicioasa,binenteles in forma updatata de el…va pupam!
Răspunde
22.
Diana Didona – se pare ca am copilarit in aceeasi perioada :). Ai dreptate, tot ce e bun ingrasa, dar
tinand cont ca nu am mai mancat budinca din asta de vreo 25 de ani, cred ca pentru faptul ca m-am
ingrasat sunt devina altele =)) . Altele, da' tot bune! =))
Răspunde
23.
Olgutza – arata bine si e si foarte gustoasa! In cazul in care te hotarasti, totusi, sa o incerci, sunt
curioasa ce impresie o sa iti faca :) .
Răspunde
24.
Diana Didona spune:
Stiu aceasta reteta, o faceam si noi, cam pe timpul lui Ceasescu.

Pe urma am lasat-o uitarii, pe motiv de …silueta. Tot ce-i bun, ingrasa.
Dar e tare buna.
Răspunde
25.
Olgutza spune:
De cand tot zic sa fac si eu o budinca de paine.. am tot amanat mai mult din cauza sotului care e mai
reticent la astfel de dulciuri, dar nu stiu zau daca mai pot amana mult ca arata innebunitor de bine ;)
Felicitari :)
Răspunde
26.
Luiza :* – vezi ca nu a mai ramas si de "pachet" :)) !
Răspunde
27.
Luiza spune:
A fost absolut delicioasa!
Răspunde
28.
Multumesc mult, draga Cami, ma bucur ca iti place si ca ai trecut pe-aci! Un week-end placut, si tie!
Răspunde
29.
Cami spune:
Chiar minune, cum ai putu ascunde o asa bunatate…Un sfirsit de saptamina minunat! Salutari din
Hamburg Cami
Răspunde
RETETE RECENTE
Sufleu de broccoli, rețetă simplă explicată pas Caserolă cu crustă de cartofi cu brânză, carne
cu pas și ciuperci – variantă economică de hachis
parmentier
19.01.2023
13.01.2023
Salată de morcovi coreeană, rețetă de salată Ceai magic pentru imunitate – rețetă simplă,
delicioasă, plină de vitamina A detaliată
11.01.2023 10.01.2023
PUBLICITATE
ULTIMELE ȘTIRI
Bufet suedez – rețete de aperitive festive Faci gem și faci bine – susține copiii din
potrivite pentru servirea într-un bufet suedez mediile defavorizate alături de Zahăr
Mărgăritar și CONCORDIA!
07.11.2022
22.06.2022
Curățenia după zugrăvit și aspiratorul pentru 10 rețete cu flori comestibile pe care le poți
canapele și saltele cu lumină UV Heinner face în luna mai
15.06.2022 14.05.2022
PUBLICITATE
advertorial aperitiv rece ardei branza carne de porc carne de vita cartofi ceapa
ciocolata desert desert de pasti dulciuri faina fara carne free friptura fursecuri lamaie
lapte mancare de post morcovi oua ovo-lacto-vegetarian patiserie dulce patiserie sarata pentru iarna
prajitura reteta franceza reteta italiana retete-video retete cu carne

retete cu pui Retete de Pasti Rețete de post rosii

retete pentru mic dejun salate smantana tort
ulei unt usturoi vegan web zahar
Toate articolele, fotografiile și clipurile video care alcătuiesc conținutul acestui site, cât și drepturile de autor
ale acestora, aparțin deținătorului site-ului lauralaurentiu.ro. Copierea și diseminarea pe orice suport
(publicații online sau scrise, broșuri, cărți etc) a acestora, în lipsa acordului scris al deținătorului, se vor
pedepsi conform legii în vigoare (Legea 8/1996 privind dreptul de autor și drepturile conexe).
Politica de cookies | Politica de confidentialitate
Savori Urbane Laura Adamache Laura Sava Bucatar Maniac haisagatim.ro
Copyright © 2009 - 2023 Laura Laurențiu
Made by Twisted Design

Budinca de Paine - Reteta de La Mama - Laura Laurențiu

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Budinca de Paine - Reteta de La Mama - Laura Laurențiu

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

1/21/23, 9:00 AM Budinca de paine - reteta de la mama | Laura Laurențiu

Budinca de paine – reteta de la mama

 4.5 (32)

Pregatire Gatire Timp total Portii Grad dificultate

Ingrediente Budinca de paine cu branza de vaci

400 de grame de branza dulce (merge si mai multa, eu atata am avut)

50-60 de grame de stafide (optional)

500 de ml. de lapte

Preparare Budinca de paine cu branza de vaci

Se bat 6 oua cu sarea si laptele:

Se plonjeaza feliile de toast in ouale batute cu lapte:

Se tapeteaza forma unsa cu feliile de paine imbibate in ou si lapte, fara a le stoarce:

Se toarna jumatate din crema de branza:

Se acopera cu un strat de felii de paine inmuiate in compozitia de ou si lapte, de aceasta data

mai raceste (sa fie calduta, nu fierbinte):

E la fel de buna calduta ca si complet rece:

O felie garnisita cu gem de capsuni, un adevarat deliciu:

Ti-a placut aceasta reteta?

Știri culinare cu subiect asemănător:

Gogosi simple Gogoși rapide și simple cu Colivă rețetă tradiționa

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

I HAVE READ AND ACCEPTED THE PRIVACY POLICY *

30 comentarii la Budinca de paine – reteta de la mama

Am preparat budinca acum, este inca in cuptor.Sunt sigura ca va fi gustoasa.Alaturi, am facut un

6 aprilie, 2015 la 23:20

miam mia…..am notat-o acum sa o si probabam….. :))

Toate retetele sunt extraordinare, am sa probez cateva. Felicitari!

arata foarte bine, si daca e cu branza pentru mine e mirifica

Toate retetele sunt foarte bune.Multumesc!

o sa o incerc cat de curand posibil”budinca de paine”mi se pare o reteta delicioasa

Excelenta reteta, un pic cam dulce pt gustul meu.

Ma bucur ca va place, se poate adapta cantitatea de zahar, bineinteles.

Draga Nicoleta, iti multumesc mult pentru felicitari, ma bucur sa te stiu

Crede ca va iesi delicios.

Margarita είναι ΟΚ, πολύ καλή ιδέα που έχετε.

Dementiale retetele. O singura intrebare am: cate kilograme aveti?

Margarita, I'm sure you're right! :)

θα ο δοκιμασω με τσουρεκι που κανουμε δω στην ελλαδα σιγουρα θα ειναι πεντανοστιμο

2 martie, 2010 la 07:13

Sa va fie de bine, Luiza! Va pupam si noi!

Stiu aceasta reteta, o faceam si noi, cam pe timpul lui Ceasescu.

Luiza :* – vezi ca nu a mai ramas si de "pachet" :)) !

A fost absolut delicioasa!

prajitura reteta franceza reteta italiana retete-video retete cu carne

retete cu pui Retete de Pasti Rețete de post rosii

ulei unt usturoi vegan web zahar

Savori Urbane Laura Adamache Laura Sava Bucatar Maniac haisagatim.ro

Copyright © 2009 - 2023 Laura Laurențiu

Made by Twisted Design

S-ar putea să vă placă și