Search here..

Cea mai buna Prajitura cu

iaurt – reteta economica

Aceasta prajitura cu iaurt este atat de

pufoasa si suava incat crezi ca este un puf
de nea. Iar de gust nu va mai spun, un
deliciu. Textura pufoasa si usor umeda te
face sa te indragostesti de aceasta
prajitura. Reteta este foarte usoara si cu
putine ingrediente. Merita incercata.

Translate »
 Cea mai buna PRAJITURA CU IAURT /…
/…

Ingrediente:
4 oua
100 g zahar
350 g iaurt
50 g faina
5 g praf de copt
un praf de sare
o lingurita esenta de vanilie

Mod de preparare:
Se separa ouale in 2 boluri sau castroane.
Galbenusurile le punem intr-un castron
mai mare. Dam albusurile deoparte iar
peste galbenusuri adaugam zaharul si
mixam pana cand compozitia va deveni
cremoasa, albicioasa si isi va dubla
volumul. Cu mixerul va dura cam 3-4
minute. Apoi adaugam iaurtul si esenta de
vanilie si continuam sa mai mixam 2
minute.
Peste aceasta compozitie adaugam faina
amestecata cu praful de copt. Amestecam
usor cu mixerul oprit pentru ca faina sa se
Translate »
 incorporeze un pic, iar apoi mixam la
viteza mica pana cand aceasta este
inglobata in totalitate. Dam deoparte
aceasta compozitie.

Acum este randul albusurilor. Peste ele

adaugam un praf de sare si le mixam pana
cand vor deveni o spuma tare. Cand
observati ca se formeaza turturi in castron
la ridicarea mixerului, sau daca spuma
ramane lipita de carligele acestuia va opriti
din mixat.
Incepem sa adaugam din spuma de
albusuri peste compozitia cu galbenusuri
si amestecam usor cu o spatula, cu miscari
lungi si circulare pentru a nu pierde mult
aer din compozitie.
La final compozitia de prajitura trebuie sa
fie pufoasa si foarte fina. Se pune in tava
tapetata cu hartie de copt si la final se
trece o scobitoare sau un betisor de
frigarui prin compozitie, in forma de cerc
de la exterior spre interior. Asa se vor
elimina eventuale bule de aer. Eu am
folosit o forma rotunda cu inel cu
diametrul de 20 cm. Hartia de copt de pe
margini trebuie sa fie mai inalta decat
forma cu aproximativ 5 cm deoarece
prajitura in timpul coacerii va creste foarte

Translate »
 mult. Apoi cand se va raci isi va reduce
volumul.

Punem prajitura la cuptorul preincalzit la

160ºC pentru aproximativ 45-50 de
minute. Dupa 45 de minute puteti face
proba cu scobitoarea, daca aceasta iese
curata inseamna ca prajitura este gata.

Va recomand si aceasta reteta:

https://jennyrecetasfaciles.com/prajitura-
de-post-cu-nuca-si-stafide/
Cand aceasta este gata oprim cuptorul si
mai lasam prajitura in interior cu usa
intredeschisa inca 10 minute. Apoi o
putem scoate si lasa sa se raceasca in
forma. Veti observa ca volumul din timpul
coacerii nu este acelasi cu cel de la sfarsit
cand prajitura s-a racit. Ea va scade
deoarece nu contine multa faina, dar este
foarte pufoasa, cremoasa si cu o textura
extraordinar de suava. Iar gustul este
genial.

prajitura cu iaurt reteta economica

« Entradas anterior Siguiente entrada »

Gogosi umplute cu Pilaf de orez cu
ciocolata-reteta rapida ciuperci si legume –
fara drojdie reteta de post

Translate »
 25 de febrero de 2023 jenny craciun Retete
culinare in limba romana Deja un comentario

DEJA UNA RESPUESTA

Tu dirección de correo electrónico no será

publicada. Los campos obligatorios están
marcados con *

Comentario *

Nombre *

Correo electrónico *

Web

Guarda mi nombre, correo electrónico y web en este

navegador para la próxima vez que comente.

Publicar el comentario

Translate »
Tema WordPress: Napoli por ThemeZee.

Translate »