Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Numele de acid (lat. acidus, acru) şi bază (lat. basis, bază, fundament) au fost
date prima dată de O. Tachenius în secolul al XVII-lea.
Definiţia acestor substanţe a fost prezentată prima dată de R. Boyle (1663),
acizii fiind substanţele cu gust acru, care înroşesc hârtia de turnesol, iar bazele,
substanţele cu gust leşietic, care albăstresc hârtia de turnesol.
Primul care a încercat explicarea proprietăţilor acizilor a fost A.L. Lavoisier
care a constatat că o serie de elemente ca sulful, carbonul, azotul şi fosforul formează
cu oxigenul compuşi (acizi, bănuia el) care neutralizează bazele. De aici concluzia
că oxigenul este elementul determinant al proprietăţii acide (1770-1780) pentru că „
toţi acizii conţin oxigen”. Nu mult după aceea, chiar el a constatat că există acizi fără
oxigen ca HCl sau HCN şi deci nu oxigenul ci hidrogenul determină proprietăţi
acide.
Explicarea proprietăţilor acizilor şi bazelor a dus la elaborarea mai multor
teorii, fiecare din ele având însă un caracter mai mult sau mai puţin limitat, rămânând
şi azi deschisă calea pentru crearea acelei teorii care să satisfacă pe deplin din punct
de vedere teoretic şi practic.
există şi baze sub formă de anioni ca: CH3COO-, Cl-, NH2-, C2H5O- etc.
În majoritatea cazurilor, perechea acid-bază este chiar dizolvantul şi acidul
său conjugat. Astfel, în cazul soluţiilor apoase, una din perechile acid-bază o
constituie apa (ca bază) şi ionul hidroniu (ca acid).
A + H2O H3 O + + B (7.5)
Apa poate funcţiona tot atât de bine şi ca acid în următoarele reacţii în care
are ca bază conjugată ionul hidroxil HO-:
Acid1 Bază2 Acid2 Bază1
H2O + NH3 NH4+ + HO-
de aceea tind să-şi formeze o configuraţie electronică mai stabilă acceptând perechi
de electroni neparticipanţi. Asemenea substanţe sunt acceptori de electroni spre
deosebire de acizii Brönsted-Lowry care sunt donori de protoni. Trebuie precizat că
nu este vorba de transfer de electroni de la o substanţă la alta ci punere în comun,
respectiv formarea unei covalenţe coordinative în care baza dispune de o pereche de
electroni neparticipanţi iar acidul este deficitar într-o asemenea pereche. Legătura
chimică se bazează pe apropierea celor două substanţe pe bază de donor-acceptor.
Teoria electronică a permis să se facă o legătură între fenomenele acido-
bazice şi cele oxido-reducătoare. Astfel, oxidanţii, analog acizilor, sunt acceptori de
electroni, adică sunt electrofili, iar reducătorii şi bazele cedează electroni.
Între teoria protolitică şi cea electronică sunt contradicţii mari, fapt ce a dus
la necesitatea denumirii de acizi Brönsted sau acizi Lewis. Aceste două teorii au
extins foarte mult domeniul de interpretare acido-bazică a substanţelor dar fără
posibilitatea de a cuprinde toate substanţele care prezintă proprietăţi acide sau
bazice. De aceea, au apărut ulterior foarte multe alte teorii dar care, la rândul lor s-
au dovedit limitate.
Astfel, în 1951 N.Bjennum, pentru a împăca teoria protolitică cu cea
electronică, consideră acizii substanţe care pot ceda protoni, bazele substanţe care
acceptă protoni şi posedă electroni liberi iar sub denumirea de antibaze, substanţele
care acceptă perechi de electroni.
Teoria lui M.I. Usanovich (1939 şi 1970) completată de A.I.
Schatenstein şi N.A. Izmailov (1952) consideră ca acid orice substanţă care poate
ceda cationi sau se poate combina cu anioni iar ca bază, orice substanţă care poate
ceda anioni sau se poate combina cu cationi ca în cazurile:
SO3 + O2- → SO42-
Sb2S5 + 3S2- → 2SbS43-
acid bază
Usanovich a fost un mare adept al acizilor aprotonici exprimându-şi chiar
protestul împotriva cultului protonului propovăduit de Brönsted. Teoria lui nu
cuprinde reacţiile de coordinare. În 1970, consideră alături de anioni şi unii electroni
ca având proprietăţi bazice.
Teoria lui H. Lux, Floof şi Farland (1947) aplicată topiturilor, consideră
acizi toate speciile chimice (cationi, anioni sau molecule electric neutre de oxizi)
capabile să accepte ioni O2- transformându-se în baze conjugate corespunzătoare şi
baze, toate speciile chimice (anioni sau molecule electric neutre de oxizi) capabile
să doneze (să elibereze) ioni O2-, transformându-se în acizii conjugaţi
corespunzători.
Teoria funcţională a lui F. Ebert şi J Konopik (1949) consideră că acidul-
donor cedează cationi solventului iar acidul-acceptor adiţionează anionii solventului
în timp ce o bază-donor cedează anioni solventului şi o bază - acceptor adiţionează
cationii solventului. Concepţia lor este în contradicţie totală cu ideea fundamentală
a teoriei protolitice de formare a perechii acid-bază conjugată şi cu influenţa naturii
solventului asupra caracterului acido-bazic.
Teoria ionotropă a lui V. Gutmann şi I. Lindquist (1954) se bazează pe
migrarea de ioni, pe care ei o numesc ionotropă, de la o substanţă la alta în prezenţa
solventului. Teoria lor nu diferă mult de cea a lui Ebert şi Konopic având suport
teoria solvolitică. În esenţă, după ei, o substanţă manifestă proprietăţi acide dacă
transferă cationul la molecula solventului (migrare cationotropă) iar dacă transferă
anionul (migrare anionotropă) substanţa se manifestă bazic.
Teoria acizilor şi bazelor dure şi moi a lui A.P. Kreshkov (1977) se bazează
pe reacţia protonilor sau a purtătorilor de protoni (cationi) cu electronii sau cu
purtători de electroni (anioni), cum sunt ionii de hidrură H- antipodul protonului H+.
După această teorie, există o categorie de electroni care nu au caracter bazic şi dau
naştere la reacţii redox şi o altă categorie de electroni care prezintă proprietăţi bazice
şi dau naştere la reacţii acido-bazice. Prin concepţia sa, Kreshkov s-a apropiat foarte
mult de adevăr dar, din dorinţa de a face concesii şi celor care separă reacţiile redox
de cele acido-bazice şi-a negat propria teorie.
H+ H H-
acid acid şi bazic bazic
Ka =
H 3O + A −
sau K a =
H+ A−
(7.11)
HA HA
Noua constantă Ka, numită constantă de aciditate sau de ionizare acidă, este
o măsură a tăriei acizilor slabi. Pentru simplitate, se va folosi în continuare H + în loc
de H3O+ reamintind că nu există proton liber în soluţie, ci numai sub forma H3O+ (v.
6.1.2).
Valoarea constantei termodinamice de aciditate este:
a + a A−
K 'a = H (7.12)
a HA
notând prin a activităţile. Deoarece a = f·c, unde f este coeficientul de
activitate, relaţia devine:
K 'a =
H + A − f H+ f A−
f + f −
= Kc H A (7.13)
HA f HA f HA
Pentru soluţiile diluate de acizi slabi, coeficientul de activitate al
moleculelor neionizate fHA este egal cu 1, încăt relaţia (6.13) devine:
Ka` = Kc·fH+·fA- = Kc·f2 (7.14)
în care f reprezintă coeficientul mediu de activitate (v. 5.3.3).
Constanta de bazicitate. Spre deosebire de bazele tari, care sunt, ca şi
sărurile, alcătuite din ioni, bazele slabe sunt alcătuite din molecule. La dizolvare, ele
reacţionează cu apa ionizându-se după o reacţie asemănătoare cu cea a amoniacului:
NH3 + H2O NH4+ + HO-
Aceste reacţii sunt reversibile şi au echilibrul mult deplasat spre stânga.
Aplicând legea acţiunii maselor ca şi în cazul acizilor slabi, se obţine constanta de
ionizare bazică (constanta de bazicitate) Kb:
Kb =
+
NH 4 OH − (7.15)
NH 3
Ca si in cazul acizilor slabi, constanta de bazicitate este o măsură a tăriei
bazelor slabe.
Constantele de ionizare ale acizilor şi bazelor poliprotice. Acizii cu doi
protoni se numesc diprotici (H2S şi acidul oxalic HOOC-COOH), cu trei protoni
triprotici (H3PO4 şi acidul citric), etc. după numărul de protoni pe care pot să-i cedeze
bazelor. Ionizarea acestor acizi se face în trepte succesive, în prima treaptă având
loc o ionizare puternică, iar în celelalte trepte ionizarea decurgând mult mai slab. De
aceea, prima constantă de ionizare (constanta parţială) este mult mai mare decât a
doua, a doua constantă mai mare decât a treia, etc. (K1 > K2 > K3... > Kn). Între prima
şi a doua treaptă de ionizare există o diferenţă valorică mare (K1:K2 = 105) deoarece,
în urma cedării unui proton, acidul capătă o sarcină negativă care ţine mai strâns
următorul proton ce urmează a fi disociat. De exemplu, în cazul H 3PO4 ionizarea
decurge în următoarele trei trepte, tăria acidului în fiecare treaptă fiind dată de
valorile constantelor parţiale de aciditate:
H3PO4 + H2O H3O+ + H2PO4- ; K1=7,5·10-3
Kb =
PbOH + OH − −3
= 1 10 ; K a =
H + HPbO 2 −
= 6 10−11 (7.31)
Pb(OH) 2 H 2 PbO 2
de aceea Pb(OH)2 este un hidroxid.
La As(OH)3, Kb < Ka; de aceea această substanţă se numeşte acid arsenios.
Apa şi Ga(OH)3 sunt electroliţi amfoteri ideali, deoarece disociază în aceeaşi
măsură atât ca acid cât şi ca bază, adică Ka=Kb.
Punct izoelectric. Soluţia unui electrolit oarecare prezintă caracter acid (pH <
7) dacă Ka > Kb şi invers, dacă Ka < Kb, soluţia va fi bazică (pH > 7). Există însă un
pH la care sunt egale concentraţiile celor două forme rezultate prin disocierea acidă
şi bazică. Acest pH se numeşte punct izoelectric. Pentru acidul arsenios punctul
izoelectric se află la pH = 4,6.
Aminoacizii ca amfoliţi. Aminoacizii sunt substanţe care provin din proteine
prin hidroliză. În organismele vii, ei constituie materia primă pentru sinteza
proteinelor. De aceea, prezintă mare importanţă cunoaşterea unor comportări ale lor,
printre care aceea de amfolit, comportare care rezidă din structura lor şi care le
imprimă proprietăţi deosebite.
Aminoacizii sunt formaţi dintr-un rest organic R de care sunt legate grupări
acide - carboxil ( -COOH) şi bazice - aminice (-NH2) (formula I). Având atât o
grupare acidă cât şi una bazică, în interiorul moleculei are loc un transfer de protoni
de la gruparea carboxil la cea aminică, încât structura reală a aminoacizilor este de
ion dipolar sau amfion (II):
H2N-R-COOH H3N+-R-COO− (7.32)
I II
Datorită transferului intramolecular de protoni, aminoacizii sunt practic neutri
în soluţie apoasă. Ca orice amfolit, ei se comportă ca baze slabe faţă de acizii tari cu
formare de cationi:
H3N+-R-COO- + H+ → H3N+-R-COOH (7.33)
şi ca acizi slabi faţă de bazele tari, când formează anioni:
H3N+-R-COO- + OH- → H2N-R-COO- + H2O (7.34)
Ionizarea formei cationice în soluţie are loc după următoarele două trepte:
H3N+-R-COOH + H2O → H3N+-R-COO- + H3O+ (7.35)
H3N -R-COO + H2O → H2N-R-COO + H3O
+ - - +
(7.36)
fapt pus în evidenţă prin determinarea a două constante de disociere. Proporţia
dintre concentraţia cationilor şi anionilor este dependentă evident de pH-ul soluţiei
şi ea se poate regla prin adaos de acid sau bază. pH-ul la care concentraţia în
aminoacidul de formă cationică este egală cu cea de formă anionică poartă numele
de punct izoelectric şi el corespunde cu existenţa a trei forme de aminoacid: forma
de amfion aflat în concentraţia cea mai mare şi formele de cation şi anion aflate în
concentraţii mai mici şi egale. Glicocolul, cel mai simplu aminoacid, are punctul
izoelectric la pH = 6,1. La trecerea curentului electric printr-o soluţie de amfolit
cationic, amfolitul se dirijează la catod prin fenomenul de cataforeză, iar un amfolit
anionic se deplasează la anod, fenomen numit anaforeză. Fenomenele de anaforeză
şi cataforeză decurg simultan în procesul de electroforeză care serveşte la analiza de
laborator a aminoacizilor. La punctul izoelectric conductibilitatea electrică a
aminoacizilor este minimă.
7.4. SĂRURI ÎN SOLUŢIE
Soluţiile de acizi şi baze îşi modifică foarte mult pH-ul la diluare sau la
adăugare de acid sau bază. Există însă soluţii care îşi menţin practic pH-ul la diluare
sau la adăugare de acid sau bază, datorită proprietăţii de a opune un fel de rezistenţă
elastică oricărei încercări de a le mări sau micşora concentraţia în ioni de hidrogen.
Aceste soluţii poartă numele de soluţii tampon.
Soluţiile tampon sunt formate din amestecuri de acid slab şi o sare a sa
cu o bază tare, precum şi dintr-o bază slabă şi o sare a sa cu un acid tare, de exemplu:
- Acid acetic + acetat de sodiu;
- Acid carbonic + carbonat de sodiu;
- Acid fosforic + fosfat de sodiu;
- Hidroxid de amoniu + clorură de amoniu etc.
Mecanismul de funcţionare a soluţiilor tampon. La încercarea de mărire a
acidităţii unei soluţii tampon prin adaos de acid, anionul sării din amestecul tampon
formează cu ionul H+ adăugat un acid slab ionizat opunându-se creşterii acidităţii,
iar la adăugare de bază, ionul de hidrogen al acidului din amestecul tampon formează
apă cu ionul OH- opunându-se astfel creşterii bazicităţii. Pentru exemplificare, se ia
un amestec tampon format din acid acetic + acetat de sodiu. În soluţie acidul acetic
ionizează foarte puţin fiind un acid slab. Soluţia va conţine în totalitatea ei deci un
număr mare de molecule de acid acetic, dar şi un număr mare de ioni acetat proveniţi
prin disocierea acetatului de sodiu care, disociază total fiind un electrolit tare.
La adaos de HCl se produce reacţia:
CH3COOH + (CH3COO- + Na+) + (H+ + Cl-) → 2CH3COOH + (Na+ + Cl-) (7.72)
când se consumă ionii H+ adăugaţi de către CH3COO- din sare, cu formare de
molecule de acid.
La adaos de NaOH se produce reacţia:
CH3COOH + (CH3COO- + Na+) + (Na+ + OH-) =
2(CH3COO- + Na+) + H2O (7.73)
când se consumă ionii OH adăugaţi de către ionii H ai acidului acetic.
- +
[H 3 O + ] [X − ] [H 3 O + ] 2
Ka = = (7.76)
[HX] [HX]
Făcând abstracţie de faptul că protonul este hidratat, în loc de H3O+ se va
folosi în continuare H+, deci:
[H + ] = K a [HX] = K a C a (7.77)
în care [HX], concentraţia acidului rămas neionizat, se aproximează ca fiind
egală cu concentraţia iniţială a acidului Ca. Conform relaţiei (6.77), pH-ul dat numai
de acid va fi:
1 1
pH = − lg K a − lg C a (7.78)
2 2
În soluţia tampon existând şi sarea MX, pH-ul este influenţat de prezenţa
acesteia, iar valoarea sa se calculează din relaţia (7.76), unde:
[HX]
[H + ] = K a (7.79)
[X − ]
La echilibru, concentraţia ionilor X- poate fi considerată egală cu concentraţia
sării Cs, deci [X-] = Cs, încât, înlocuind în relaţia (7.79) pe [HX] cu Ca, relaţia devine:
C
[H + ] = K a a (7.80)
Cs
deci:
pH = -lgKa - lgCa + lgCs (7.81)
Relaţia (7.80) arată că în soluţiile tampon, concentraţia ionilor H depinde de
+