Școala Gimnazială nr.

142 Bucuresti
Disciplina: Educaţie tehnologică și aplicații practice
Anul şcolar 2021-2022
Programa pentru clasa a V -a
Student: Radutoiu Carina Ioana
PLANIFICARE ANUALĂ LA EDUCAŢIE TEHNOLOGICĂ
Clasa a V a
34 săptămâni/ o oră pe săptămână

SEMESTRUL I SEMESTRUL II

S1 14-18 SEPT S1 8-12 FEB

S2 21-25 SEPT S2 15-19 FEB
S3 28 SEPT-2 OCT S3 22-26 FEB
S4 5-9 OCT S4 1-5 MAR
S5 12-16 OCT S5- 8-12 MAR
săpt.altfel
S6 19-23 OCT S6 15-19 MAR
S7 26-30 OCT S7 22-26 MAR
S8 2-6 NOV S8 29 MAR-1 APR
S9 9-13 NOV S9 12-16 APR
S10 16-20 NOV S10 19-23 APR
S11 23-27 NOV S11 26-30 APR
S12 30 NOV-4 DEC S12 10-14 MAI
S13 7-11 DEC S13 17-21 MAI
S14 14-18 DEC S14 24-28 MAI
S15 11-15 IAN S15 31 MAI-4 IUN
S16 18-22 IAN S16 7-11 IUN
S17 25-29 IAN S 17 14-18 IUN
1
 PLANIFICARE CALENDARISTICĂ LA EDUCAŢIE TEHNOLOGICĂ ȘI APLICAȚII PRACTICE
clasa a V-a, 1ORĂ/săptămână

Nr Lucrarea/produsul de Competențe specifice Domenii de Conținuturi Nr Perioa

crt realizat conținut ore da
Semestrul I
Introducere în disciplina Educație tehnologică și aplicații practice-2 ore
1. 2.1 Argumentarea utilizării normelor de igienă, a *Prezentarea disciplinei 1 S1
Fișa colectivă de
măsurilor de sănătate și securitate în muncă, de *Reguli proprii/specifice orelor de
participare la
prevenire și stingere a incendiilor, specifice educație tehnologică privind
instructaj
condițiilor reale de muncă organizarea activităților practice

2. Evaluarea achizițiilor teoretice și practice ale *Test de evaluare inițială 1 S2

Evaluare inițială
elevilor la începutul anului școlar -scris
”Orarul din frunze”
-practic
UI. Produse alimentare-5 ore
3. # Piramida 1.1 Executarea unor produse/lucrări creative Alimentația omului, satisfacerea 5 S3-S7
alimentației simple pe baza unei fișe tehnologice date, Tehnologii; nevoii de hrană
#Crenguțe cristalizate selectând materiile prime, materialele, Design; *Alimente de origine minerală: apa,
# Poster de promovare unelte/ustensile/dispozitive/aparate adecvate Calitate, sarea
a legumelor și 1.2 Identificarea unor date, mărimi, relaţii, procese economie și *Alimente de origine vegetală în
fructelor şi fenomene specifice matematicii şi ştiinţelor în antreprenoriat; stare proaspătă: legume, fructe
# Fișa de observare, realizarea unui produs Dezvoltare
cântărire, comparare 1.3 Analizarea produselor pe baza unor criterii durabilă; *Alimente de origine vegetală
a legumelor stabilite de comun acord Activităţi/ prelucrate cereale, uleiul, zahărul
# Analiza tipurilor de 2.1 Argumentarea utilizării normelor de igienă, a ocupații/
brânză măsurilor de sănătate și securitate în muncă, de meserii *Alimente de origine animală:
#Catalog de prevenire și stingere a incendiilor, specifice laptele și produsele lactate, ouăle,
prezentare a condițiilor reale de muncă carnea și produsele din carne
produselor din carne 2.2 Selectarea produselor și a tehnologiilor din Recapitulare
#Ruleta alimentelor perspectiva păstrării calității mediului și a sănătății Evaluare-Alimente și servicii din
3.1 Identificarea unor modele de profesionişti în alimentație
domeniile explorate
3.2 Manifestarea abilităţii de a lucra individual şi
2
 în echipe pentru rezolvarea unor problem

Procese tehnologice simple de cultivare a plantelor-5 ore

4. #Colțul 1.1 Executarea unor produse/lucrări creative Tehnologii; *Factorii de mediu care influențează 5 S8-S12
verde/ghiveciul cu simple pe baza unei fișe tehnologice date, Design; cultivarea plantelor
condimente/ selectând materiile prime, materialele, Calitate, *Cultivarea plantelor. Promovarea şi
ornamente unelte/ustensile/dispozitive/aparate adecvate economie și valorificarea producției vegetale
verzi/Păpușa verde 1.2 Identificarea unor date, mărimi, relaţii, procese antreprenoriat; *Cultivarea plantelor de câmp –
şi fenomene specifice matematicii şi ştiinţelor în Dezvoltare particularități
# Aranjamente florale realizarea unui produs durabilă; *Cultivarea legumelor particularități
de toamnă 1.3 Analizarea produselor pe baza unor criterii Activităţi/ *Cultivarea pomilor fructiferi și a
stabilite de comun acord ocupații/ viței-de-vie – particularități
#Colecția de semințe 2.1 Argumentarea utilizării normelor de igienă, a meserii *Profesii, ocupații, meserii din
măsurilor de sănătate și securitate în muncă, de domeniul cultivării plantelor.
#Proiect-prima mea prevenire și stingere a incendiilor, specifice *Norme specifice de securitate și
fermă/grădina de condițiilor reale de muncă sănătate în muncă
legume 2.2 Selectarea produselor și a tehnologiilor din Recapitulare, evaluare
perspectiva păstrării calității mediului și a sănătății
#Poster-activități din 3.2 Manifestarea abilităţii de a lucra individual şi
agricultură în echipe pentru rezolvarea unor probleme

#Vizita de explorare
virtuală – fișa de
descriere a fermei

UI. Elemente de tehnologia creșterii animalelor -5 ore

3
6. “Curtea 1.1 Executarea unor produse/lucrări creative simple Tehnologii; * Factorii de mediu care influențează
gospodarului” pe baza unei fișe tehnologice date, selectând Design; creșterea animalelor; 5 S13-
materiile prime, Calitate, *Construcții zootehnice, zooigiena S17
#Schița fermei materialele,unelte/ustensile/dispozitive/aparate economie și *Creșterea animalelor. - Tehnologii
zootehnice sau a adecvate antreprenoriat; de creştere a animalelor domestice –
curții gospodarului 1.2 Identificarea unor date, mărimi, relaţii, procese Dezvoltare particularități
şi fenomene specifice matematicii şi ştiinţelor în durabilă; *Animale de companie-particularități
#Poster/afiș de realizarea unui produs Activităţi/ *Creșterea animalelor în sistem
promovare a fermei 2.2 Selectarea produselor și a tehnologiilor din ocupații/meserii ecologic
ecologice perspectiva păstrării calității mediului și a sănătății *Promovarea şi valorificarea
3.1 Identificarea unor modele de profesionişti în producţiei animaliere
#Interviu cu un domeniile explorate *Profesii, ocupații, meserii din
medic veterinar 3.2 Manifestarea abilităţii de a lucra individual şi în domeniul zootehnic.
echipe pentru rezolvarea unor probleme *Norme specifice de securitate și
sănătate în muncă

Semestrul al II lea-17 ore

UI.Tehnologii de preparare a hranei-7 ore
7. #Bucătăria familiei – 1.1 Executarea unor produse/lucrări creative simple Tehnologii; *Bucătăria: vase; ustensile; 7 S 6-
prezentare, afiș pe baza unei fișe tehnologice date, selectând Design; dispozitive aparate. Factori de S 11
materiile prime, materialele, Calitate, confort
# Poster/fișe de unelte/ustensile/dispozitive/aparate adecvate economie și *Prepararea și conservarea
documentare- 1.2 Identificarea unor date, mărimi, relaţii, procese antreprenoriat; alimentelor. *Norme de igienă în
evoluția bucătăriei şi fenomene specifice matematicii şi ştiinţelor în Dezvoltare prepararea hranei. Norme de
de-a lungul timpului realizarea unui produs durabilă; securitate și sănătate în muncă
Activităţi/ *Meniul: structură, criterii de
#Schița unei 2.1 Argumentarea utilizării normelor de igienă, a ocupații/meserii întocmire, tipuri de meniuri
bucătării complete măsurilor de sănătate și securitate în muncă, de *Aranjarea și servirea mesei
prevenire și stingere a incendiilor, specifice *Tehnologii tradiționale și moderne
# Ornamente pentru condițiilor reale de muncă de preparare a alimentelor.
masă 2.2 Selectarea produselor și a tehnologiilor din Promovarea si valorificarea
perspectiva păstrării calității mediului și a sănătății produselor alimentare
4
 # Schițe de aranjare 3.1 Identificarea unor modele de profesionişti în *Alimentația și sănătatea. Obiceiuri
a mesei și a domeniile explorate alimentare ale elevilor
platourilor/ alimente 3.2 Manifestarea abilităţii de a lucra individual şi în *Profesii, ocupații, meserii din
prezentate tip bufet echipe pentru rezolvarea unor probleme domeniul preparării și servirii
suedez alimentelor

#Fișa de Recapitulare
documentare- Evaluare
bucătăria

#Preparate
alimentare simple

Calitatea produselor alimentare și a serviciilor din alimentație-7 ore

8. *Ambalajul creativ. 1.1 Executarea unor produse/lucrări creative simple Tehnologii; *Calitatea alimentelor. S 12-
pe baza unei fișe tehnologice date, selectând Design; *Caracteristici organoleptice ale S 15
* Calculul valorii materiile prime, materialele, Calitate, produselor alimentare
energetice-”Mănânc unelte/ustensile/dispozitive/aparate adecvate economie și *Ambalarea și etichetarea produselor
sănătos” 1.2 Identificarea unor date, mărimi, relaţii, procese antreprenoriat; alimentare. Etichetarea produselor
şi fenomene specifice matematicii şi ştiinţelor în Dezvoltare ecologice
* Reclama unui realizarea unui produs durabilă; *Valoarea nutritivă, energetică și
produs alimentar 1.3 Analizarea produselor pe baza unor criterii Activităţi/ estetică a produselor alimentare
stabilite de comun acord ocupații/meserii *Calitatea serviciilor din alimentație.
*Sesizare către Protecția consumatorului
OJPC 2.1 Argumentarea utilizării normelor de igienă, a
măsurilor de sănătate și securitate în muncă, de
*Campanie de prevenire și stingere a incendiilor, specifice Recapitulare
promovare a condițiilor reale de muncă Evaluare
regulilor de igienă și 2.2 Selectarea produselor și a tehnologiilor din
protecția mediului perspectiva păstrării calității mediului și a sănătății

3.1 Identificarea unor modele de profesionişti în

5
 domeniile explorate
3.2 Manifestarea abilităţii de a lucra individual şi în
echipe pentru rezolvarea unor probleme

Recapitulare finală-evaluare
9. Organizarea și Toate competențele specifice Tehnologii; Proiect – Organizarea unui 3 S 16
desfășurarea Design; eveniment S 17
evenimentului Calitate, economie și  Etapa de pregătire
antreprenoriat;  Etapa de realizare
Dezvoltare durabilă;  Etapa de evaluare
Activităţi/ocupații/meserii Evaluare finală

PROIECTAREA UNITĂŢILOR DE ÎNVĂŢARE

clasa a V-a, 1h/săptămână

Disciplina: Educaţie tehnologică și aplicații practice Anul şcolar 2020-2021

6

Specifi
UI Detalieri de conţinut
4. Produse *Alimentația omului,
alimentare satisfacerea nevoii de hrană
*Alimente de origine
minerală: apa, sarea
*Alimente de origine
vegetală în stare proaspătă:
legume, fructe
*Alimente de origine
vegetală prelucratecereale,
uleiul, zahărul
*Alimente de origine
animală: laptele și
produsele lactate, ouăle,
carnea și produsele din
carne
Recapitulare
Evaluare
*Factorii de mediu care
influențează cultivarea
plantelor
2. Procese
*Cultivarea plantelor.
tehnologice
Promovarea şi valorificarea
simple de
producției vegetale
cultivare a
- Cultivarea plantelor de
plantelor
câmp – particularități
Comp.
Activităţi de Resurse Resurse
Evaluare
ce învăţare de timp materiale
- Observarea pe diferite perioade de timp a nevoii de Pliante, planşe, Evaluare orală
1.1 alimente pentru familiile elevilor 5 ore prospecte, etichete, Portofoliu,
1.2 - Realizarea unor miniexpoziții/vizite la un târg de ambalaje, filme Evaluare prin
1.3 produse alimentare/produse tradiționale cu degustare și didactice proiecte
analizarea produselor alimentare în funcţie de nevoile Mostre de alimente,
2.2 pe care le satisfac (proprietăţi organoleptice, valoarea obiecte necesare pentru
estetică) experimente
3.2 - Întocmirea coșului alimentar zilnic și săptămânal,
selectând și evaluând produsele alimentare pe baza
unor criterii: origine tehnologie de obținere/prelucrare
(tradițională, ecologică, industrializată), valoarea
nutritivă şi energetică, folosirea aditivilor alimentari,
ambalarea, transportul și depozitarea/păstrarea
produselor, etichetarea/ambalarea produselor
(interpretarea etichetelor de tip „bio” sau „eco”)
- Realizarea unor experimente privind perisabilitatea
alimentelor prin depozitarea acestora în condiții variate
de mediu (temperatură, umiditate) și determinarea
riscurilor pentru sănătate în cazul consumării unor
produse expirate
- Activități practice de cultivare/îngrijire a plantelor de 5 ore
grădină/apartament la școală și/sau acasă Ambalaje, planşe, Evaluare orală
(semănat/plantat, combaterea buruienilor, bolilor și propecte, pliante
dăunătorilor, udarea plantelor cultivate, recoltare), publicitare, prezentare
selectând şi mânuind corect uneltele utilizate ppt, hârtie, foarfecă, Evaluarea
1.1 - Realizarea de povestiri ilustrate/colaje/ prezentări instrumente de măasurat,produselor
1.2 privind procesul de creștere, îngrijire, recoltare și trusa geometrică
1.3 valorificare a unor plante prin culegerea de informaţii
7
 - Cultivarea legumelor –
particularități
- Cultivarea pomilor
fructiferi și a viței-de-vie –
particularități
*Profesii, ocupații, meserii
din domeniul cultivării
plantelor. *Norme specifice
de securitate și sănătate în
muncă
Recapitulare
Evaluare
* Factorii de mediu care
3. Elemente de influențează creșterea
tehnologia animalelor;
creșterii *Construcții zootehnice;
animalelor *Zooigiena
*Creșterea animalelor. -
Tehnologii de creştere a
animalelor domestice –
particularități
*Animale de companie –
particularități
*Creșterea animalelor în
sistem ecologic
despre procese, maşini şi utilaje specifice tehnologiilor Semințe. Bulbi, ghivece, Întocmirea
2.1 agricole din diferite surse (reviste, pliante, Internet ambalaje din plastic, de portofolii
2.2 etc.), vizionarea de filme documentare/didactice – lădițe cu pământ,
“Povestea bobului de grâu/porumb/orz/ secară”, unelte , puieți de pomi
3.1 “Livada fermecată” fructiferi,
3.2 - Exerciţii de identificare de date, mărimi şi relaţii
matematice la înființarea unor culturi (determinarea
necesarului de semințe, de răsaduri/puieți/butași);
- Amenajarea unei grădini/colţul verde din curtea
şcolii: măsurare perimetre, determinare arii,
construcţia unor figuri geometrice, reprezentare prin
desen a unor configuraţii geometrice (drepte paralele,
drepte perpendiculare, unghiuri de măsură dată etc.)
- Exerciţii de identificare de procese, fenomene
- Exerciţii de identificare de date, mărimi şi relaţii
1.1 matematice în hrănirea animalelor (stabilirea raţiei de 5 ore Reviste de specialitate, Evaluare orală
hrană pentru diferite specii de animale domestice/de produse alimentare Realizarea
1.2 companie) fotografii,aparat de unui ambalaj
- Exerciţii de identificare de procese, fenomene simple fotografiat, fil,e care să
2.1 specifice ştiinţelor la creşterea animalelor - Asocierea documentare, casete, respecte toate
2.2 factorilor de mediu cu animalele specifice zonelor ambalaje; cerinţele -
geografice; Semifabricate din lemn, lucrare
3.1 - Realizarea unor simulări de situații din viața reală în unelte necesare pentru a practică de
3.2 care este necesară respectarea normelor de igienă, a construi Casuța grup
măsurilor de sănătate și securitate în muncă, de păsărelelor Evaluare
prevenire și stingere a incendiilor, cu folosire adecvată proiecte
a echipamentelor de protecție specific Evaluare orală
8
*Promovarea şi
valorificarea producţiei
animaliere
*Profesii, ocupații, meserii
din domeniul zootehnic.
*Norme specifice de
securitate și sănătate în
muncă
-Vizionarea de filme documentare/didactice privind Evaluarea
rolul agriculturii ecologice şi a procesării ecologice a produselor
alimentelor în asigurarea sănătăţii și culegerea de Întocmirea
informaţii din diferite surse (reviste, pliante, Internet de portofolii
etc.) privind creşterea ecologică a animalelor în
fermă/gospodărie
Vizite la ferme, crescătorii de animale, cofetării,
operatori economici din localitate, unităţi de
alimentaţie publică etc. pentru identificarea
activităților desfășurate, a condițiilor de muncă, a
atribuțiilor angajaţilor din domeniu
- Întocmirea unor prezentări/ colaje/afișe privind
ocupaţiile unor oameni din comunitatea locală
9
 Comp. Activităţi de Resurse Resurse
UI Detalieri de conţinut Evaluare
specifice învăţare de timp materiale
5. *Bucătăria: vase; ustensile; - Activități practice individuale sau de grup de realizare Pliante, reviste, Evaluarea
Tehnologii dispozitive aparate. Factori de 1.1 a unor preparate alimentare simple, specifice zonei prospecte, articole din Aplicaţiilor
de preparare confort 1.2 geografice, respectând succesiunea operațiilor 4 ore ziare, colaje practice
a hranei *Prepararea și conservarea 1.3 prevăzute în rețeta de preparare, cu identificarea,
alimentelor. Norme de igienă selectarea şi mânuirea corectă a vaselor, ustensilelor, Dispozitive, Evaluare orală
în prepararea hranei. Norme 2.1 aparatelor utilizate în prepararea alimentelor ustensile,aparate, vase,
de securitate și sănătate în 2.2 - Pregătirea ingredientelor unui preparat alimentar: veselă, tacâmuri,
muncă cântărirea, măsurarea, aproximarea, pahare; fețe de masă
3.1 amestecarea/combinarea de diferite materii prime sau
3.2 materiale respectând rețeta din cărți de bucate/reviste Cântar de bucătărie, Evaluare
*Meniul: structură, criterii de
de specialitate alimente necesare proiecte
întocmire, tipuri de meniuri
- Aranjarea și decorarea mesei și a platourilor, pentru conform rețetelor de
*Aranjarea și servirea mesei
un eveniment festiv/prânz/mic dejun - elemente de preparare;
desen geometric Test de
*Tehnologii tradiționale și - Exerciţii de identificare de procese, fenomene simple Flori și suporturi evaluare
moderne de preparare a specifice ştiinţelor la prepararea hranei şi conservarea pentru aranjamente sumativă
alimentelor. Promovarea si alimentelor – norme de igienă florale, șervețele,
valorificarea produselor - Întocmirea unui meniu pentru un elev pentru o mărgele, lipici
alimentare perioadă de o zi/o săptămână, respectând principiile
unei alimentații sănătoase și echilibrate
*Alimentația și sănătatea. - Activități practice de decorare, aranjare şi servire a
Obiceiuri alimentare ale mesei pentru diferite ocazii, pe baza culegerii şi
elevilor interpretării de informaţii din diferite surse (reviste,
*Profesii, ocupații, meserii pliante, Internet etc.), vizionarea de filme documentare
din domeniul preparării și şi evaluarea reciprocă, respectând regulile specifice
servirii alimentelor activităţilor, aspecte estetice, atitudini

10
 Recapitulare - Realizarea unor simulări de situații din viața reală
Evaluare pentru respectarea normelor de igienă, a măsurilor de
sănătate și securitate în muncă, de prevenire și stingere
a incendiilor, cu folosire adecvată a echipamentelor de
protecție specifice
- Vizionarea de filme documentare/didactice privind
aplicarea regulilor de igienă (igiena personală, igiena
echipamentului, igiena locului de muncă), în timpul
preparării alimentelor, depozitării, conservării
produselor, pregătirii și servirii meselor, consumului
alimentelor etc.
- Desfășurarea în şcoală a unor minicampanii de
informare cu privire la respectarea regulilor specifice
de igienă, a măsurilor de sănătate și securitate a muncii,
de prevenire și stingere a incendiilor prin elaborarea și
afişarea unor materiale în locuri vizibile
6. Calitatea *Calitatea alimentelor. 1.1 Calcularea cu aproximație a valorii energetice/nutritive Produse alimentare, Aplicaţii
produselor Caracteristici organoleptice 1.2 a alimentelor pe bază de tabele, etichete, ambalaje etichete, ambalaje, fişe practice
alimentare ale produselor alimentare - Întocmirea coșului alimentar zilnic și săptămânal, 6 ore de observație;
și a 2.1 selectând și evaluând produsele alimentare pe baza
serviciilor *Ambalarea și etichetarea 2.2 unor criterii: origine (minerală, vegetală și animală),
din produselor alimentare. tehnologie de obținere/prelucrare (tradițională, Carton, trusa de Evaluare orală
alimentație Etichetarea produselor 3.1 ecologică, industrializată), valoarea nutritivă şi geometrie, foarfece,
ecologice 3.2 energetică, folosirea aditivilor alimentari, ambalarea, lipici, creioane colorate
transportul și depozitarea/păstrarea produselor,
etichetarea/ambalarea produselor (interpretarea
*Valoarea nutritivă,
etichetelor de tip „bio” sau „eco”) Evaluare
energetică și estetică a
- Realizarea unor experimente privind perisabilitatea proiecte
produselor alimentare
alimentelor prin depozitarea acestora în condiții variate
de mediu (temperatură, umiditate) și determinarea

11
 *Calitatea serviciilor din
alimentație. Protecția
consumatorului
Recapitulare
Evaluare
Proiect – Organizarea unui
Recapitulare, eveniment
evaluare • Etapa de pregătire
finală • Etapa de realizare
• Etapa de evaluare
Evaluare finală
riscurilor pentru sănătate în cazul consumării unor
produse expirate
- Vizite la ferme, crescătorii de animale, cofetării,
fabrici de dulciuri, la sere, pieţe, magazine, operatori
economici din localitate, unităţi de alimentaţie publică
etc. pentru identificarea activităților desfășurate, a
condițiilor de muncă, a atribuțiilor angajaţilor din
domeniu
- Confecţionarea de ambalaje, etichete, reclame pentru
un produs alimentar pentru copii
Redactarea unor sesizări către Comisariatul pentru
Protecția Consumatorilor/Autoritatea Națională pentru
Protecția Consumatorilor pentru sesizarea unor aspecte
referitoare la calitatea unui produs
1.1 Ingrediente, unelte şi Evaluarea
1.2 Organizarea și desfășurarea evenimentului ustensile de bucătărie lucrărilor
1.3 2 ore conform necesarului de practice, a
2.1 materiale portofoliilor,
2.2 a modului de
3.1 participare la
3.2 proiect.
Evaluare
sumativă
12