🥣🗒𝓩𝓲𝓾𝓪 1

⏰Timp de preparare 30’.

🔴𝓜𝓲𝓬 𝓭𝓮𝓳𝓾𝓷
🍽Pâine integrala prăjită cu avocado și tofu
🗒Ingrediente:
✔️100 grame pâine integrala (3 felii) Vel Pitar;
✔️50 grame avocado;
✔️50-70 grame tofu;
✔️2,3 roșii cherry sau 1 rosie.
🥣Mod de preparare:
Am pisat cu furculița avocado cu putina sare si am pus-o pe pâine, apoi peste 🥑 am asezat tofu și câteva felii
de rosie.
🔴𝓖𝓾𝓼𝓽𝓪𝓻𝓮
🍽🍎Mere coapte cu nuca și scortisoara
Ingrediente:
✔️1 mar;
✔️miezul de la 2 nuci;
✔️Scorțișoara;
✔️1 lingura sirop de arțar.
🥣Mod de preparare:
Am scos miezul de la mar și am adăugat in înterior miezul mărunțit de la 2 nuci. L-am pus la cuptor și când
mărul a fost foarte moale( verificat cu furculița 😋) le-am sos. Am pus pe deasupra sirop de arțar.
🔴𝓟𝓻𝓪𝓷𝔃
🍽🌶Fasole cu chili și orez
🗒Ingrediente:
✔️1 ceapa;
✔️1 ardei roșu;
✔️1 ardei iute;
✔️3 roșii tăiate mărunt;
✔️100 grame sos de roșii;
✔️150 grame fasole( eu am pus din conserva);
✔️1 conserva mica porumb;
✔️Sare, piper, chili.
🥣Mod de preparare:
Am pus intr-o tigaie incalzita putin apa dupa care am pus ceapa, usturoiul pisat și ardeiul iute și ardeiul roșu, in
ordinea descrisă. Dupa ce sau înmuiat am pus peste ele porumbul, condimentele, roșiile și sosul de roșii. Le-am
lăsat sa fiarbă puțin iar la final am adăugat fasolea (spălată bine de apa din conserva) și am mai lăsat sa fiarbă 1
minut.
Separat am fiert orez brun integral 😋.
Se poate servii și cu wrap🤤.
🔴𝓖𝓾𝓼𝓽𝓪𝓻𝓮
🍽🍓Iaurt cu fructe de pădure
🗒Ingrediente:
✔️100 grame iaurt vegetal Take it veggie( Kauffland);
✔️100 grame fructe pădure congelate.
🥣Mod de preparare:
Le-am pus împreuna și le-am băgat la frigider.
🔴𝓒𝓲𝓷𝓪
🍽Chiftele din ciuperci si drojdie inactivă
🗒Ingrediente:
✔️200 grame ciuperci;
✔️30 grame Drojdie inactivă;
✔️2 morcovi mari (piure de morcov făcut in casa);
✔️50 grame Fulgi de ovăz;
✔️Sare și piper.
🥣Mod de preparare
Într-un castorn am pus ciupercile si 1 morcov, ambele fierte și date la blender, peste care am adăugat fulgi de
drojdie inactivă, fulgii de ovăz, un cățel de usturoi, sare și piper.
Le-am făcut plăcintele cât jumătate de palma și le-am pus la cuptor câteva minute. Se fac repede pentru ca
ingredientele din compoziție sunt deja preparate.
Din morcovul rămas am făcut un piure peste care am adăugat 1 lingura de iaurt sare și pier.
Se poate face lângă și o salata de crudități 🥗.
🤷🏻♀️Astea sunt mesele mele de azi.
Dacă pentru tine e nevoie de portii mai mari sau mai mici fiecare decide cum se simte bine.
Antrenamentul meu pe azi este 50 minute de alergare și pe lângă munca de 👩🏻💻.

🗒🥣Ｚｉｕａ ２
⏰Timp de preparare 30 minute!
🔴Ｍｉｃ ｄｅｊｕｎ
🥤Smoothie
🗒Ingrediente:
✔️1 banana;
✔️200 grame fructe congelate;
✔️Apa sau lapte de cocos.
🥣Mod de preparare:
Se mixeaza la blender, se servesc pe loc😋.
🔴Ｇｕｓｔａｒｅ
✔️30 grame nuci.
🔴Ｐｒａｎｚ
🍽Tocănița de ciuperci cu mămăliga și murături
🗒Ingrediente
✔️1 ceapa mica;
✔️1 ardei roșu;
✔️250 grame ciuperci;
✔️1, 2 căței de usturoi;
✔️100 grame iaurt soia ( Take it veggie - Kauffland)
✔️3,4 linguri fulgi drojdie inactivă;
✔️Pătrunjel( Opțional);
✔️Sare și piper.
✔️200 grame mămăliguța fiarta.
✔️Murături sau săltată (Opțional).
🥣Mod de preparare:
Am înăbușit ceapa, ardeiul și usturoiul dupa care am adăugat ciupercile cu putina apa, cât sa le acopere. Când
ciupercile au fost aproape fierte am adăugat iaurtul dupa care treptat am pus fulgii de ovăz.
🔴Ｇｕｓｔａｒｅ
🍽Salata de morcov, mar și țelina
🗒Ingredinte:
✔️1 morcov mic;
✔️50 grame țelina ;
✔️1 mar mic ;
✔️1/2 lămâie;
✔️1 lingurița ulei măsline;
✔️2,3 fire pătrunjel verde.
✔️Sare.
🥣Mod de preparare:
Se dau pe răzătoare: mărul, țelina și morcovul și se Adaugă peste zeama de la 1/2 lămâie dupa care se pune
pătrunjelul și sarea și 1 lingurița ulei de măsline. Se amesteca bine sa se pătrundă aromele in legume 🥗.
🔴Ｃｉｎａ
🍽Legume la cuptor cu tofu
🗒Ingrediente:
✔️250 grame legume congelate
✔️100 grame tofu afumat( Take it veggie de la Kauffland);
✔️Mix legume deshidratate fără aditivi.
✔️Sare și piper.
🥣Mod de preparare:
Se asaza in tava și se lasă la cuptor maxim 20 de minute.
Eu mai adaug in smoothie 1 cupa proteina si antrenamentul de azi 1:30 efort anaerob, rodicat de greutati adica
sala, trenul superior 🏋🏻♀️ si abdomene 20 minute si sper si la o plimbare de seara 😃🚶🏻♀️.

🗒🥣Ｚｉｕａ 3
⏰Timp de preparare 20 minute!
🔴Ｍｉｃ ｄｅｊｕｎ
🥤Fulgi de ovăz cu fructe
🗒Ingrediente:
✔️1 banana;
✔️50 grame fulgi ovăz;
✔️1 mar;
✔️1 lingurița sirop de arțar;
✔️Scorțișoara.
🥣Mod de preparare:
Se belduiesc banana împreuna cu mărul și apoi se încorporează fulgii de ovăz și scoartisoara se lasa 10 minte
se pate pune peste,pentru decor, ce doriți 😋.
🔴Ｇｕｓｔａｒｅ
✔️1/2banana;
✔️200 game fructe pădure;
✔️1 lingura seminte de cânepa măcinate;
✔️2 linguri seminte Chia.
Mod de preparare:

Se taie mărunt banana dupa care sa adauga fructele congelate și Chia și se amesteca bine.
Se lasa la frigider 30,60 minute.
🔴Ｐｒａｎｚ
🍽Quinoua cu mazare
🗒Ingrediente
✔️100 grame Quinoua fiarta;
✔️250 grame mazare cu morcov congelate ;
✔️1 ceapa mica;
✔️Pătrunjel(opritiinal);
✔️Sare și piper.
🥣Mod de preparare:
Am înăbușit ceapa, morcovul și mazărea pana sau înmuiat bine dupa care am adăugat quinoua (fiarta in
prealabil) și la final condimentele. Am amestecat foarte bine toate ingredinetele și gata pranzul 🙂.
🔴Ｇｕｓｔａｒｅ
🗒🍽🥣1 morcov mic tăiat fasii;
🔴Ｃｉｎａ
🍽Legume la cuptor cu tofu
🗒Ingrediente:
✔️250 grame legume congelate
✔️100 grame tofu afumat( Take it veggie de la Kauffland);
✔️Mix legume deshidratate fără aditivi.
✔️Sare și piper.
🥣Mod de preparare:
Se asaza in tava și se lasă la cuptor maxim 20 de minute.
Eu mai adaug in smoothie 1 cupa proteina si antrenamentul de azi 1:30 efort anaerob, rodicat de greutati adica
sala, trenul inferior 🏋🏻♀️ si abdomene 20 minute si sper si la o plimbare de seara 😃🚶🏻♀️.

🍽🌱🥣🌱Ｚｉｕａ ４
🌱Ｍｉｃ ｄｅｊｕｎ
🍽Pâine integrală prăjită cu unt de arahide
🗒Ingrediente:
✔️Pâine integrală (2 felii) Vel Pitar;
✔️30 grame avocado;
✔️câteva feliuțe de banană.
🥣Mod de preparare:
Peste pâinea prăjită am întins untul de arahide și peste unt am așezat feliile de banană.
🌱 Ｇｕｓｔａｒｅ
🍽Supă cremă de legume
🗒Ingredinte:
✔️1/2 dovlecel;
✔️1/2 ardei roșu;
✔️3 roșii cherry;
✔️1/2 ceapă;
✔️1/2 morcov;
✔️sare, piper și mix legume deshidratate fără sare.
🥣Mod de prparare:
Se pun legumele cu apa cât să le acopere și se bagă la cuptor după ce s-au fiert se mixează la blender până
obținem o pastă omogenă. Se pot servii ca atare sau se pot lăsa la frigider 2,3 zile.
🌱Ｐｒａｎｚ
🍽Quinoua cu mazăre
🗒Ingrediente:
✔️100 grame Quinoua fiartă;
✔️250 grame mazăre cu morcov congelate;
✔️1 ceapă mică;
✔️Pătrunjel(opțional);
✔️Sare și piper.
🥣Mod de preparare:
Am înăbușit ceapa, morcovul și mazărea pană sau înmuiat bine după care am adăugat quinoua (fiartă in
prealabil) și la final condimentele. Am amestecat foarte bine toate ingredinetele și gata prânzul 🙂.
🌱 Ｇｕｓｔａｒｅ
🍽Cremă de avocado cu banană
✔️1/2 banană;
✔️1/2 avocado;
✔️1 lingurița cacao;
✔️1 lingurița sirop se arțar.
Mod de preparare:

Se blenduiesc ingredinetele până se obține o pastă. Se păstrează la frigider .

🌱Ｃｉｎ ă
🍽Frigărui de legume cu tofu și cartofi copți
(Legumele rămase de la supa cremă 😋)
🗒Ingrediente:
✔️1/2ceapă;
✔️1/2ardei roșu;
✔️3 roșii cherry ;
✔️1/2 morcov;
✔️1/2 dovlecel;
✔️100 grame tofu;
✔️100 grame cartofi .
🥣Mod de preparare:
Pe 3 bețe de frigărui am pus 100 grame de tofu și legumele tăiate cubulețe.
Lângă ele am adăugat 100 grame cartofi, tăiați ca și cartofii prăjiți, pe care i-am condimentat foarte bine cu
sare, piper, boia și mix legume deshidratate fără sare . Frigăruii i-am lăsat maxim 7 minute la cuptor după care
i-am scos si am mai lăsat cartofii încă aproximativ 10 minute.
Antrenamentul meu pe azi este 50 minute de alergare și curățenie 😅.

🌱🥣Ｚｉｕａ ５
🌱Ｍｉｃ ｄｅｊｕｎ
Salată de fructe cu Chia
🗒Ingredinte:
✔️1 măr mic;
✔️100 grame de fructe de pădure;
✔️1 mandarină
✔️apa.
✔️1 lingura seminte de Chia.
🥣Mod de preparare.
Se taie fructele și se pune puțină apă peste ele dupa care se adaugă semințele de Chia și se amestecă bine. Se
lasa 10,15 minute sa se hidrateze semințele.
🌱Ｇｕｓｔａｒｅ
🍽🍪Biscuiți dulci
✔️1 banană mică;
✔️30 grame fulgi ovăz;
✔️1 bucata mica ghimbir;
✔️1 lingurița unt de arahide crunchy;
✔️1 pătratică de ciocolată neagră( decor).
🥣Mod de preparare:
Se pisează banana și se încorporează treptat fulgii de ovăz, ghimbirul și untul de arahide. Se fac biluțe dupa
care se presează in palmă. Pe deasupra, in mijloc mai exact, am pus ciocolată tăiat mărunt.

I-am pus la cuptor 25 de minute la foc mic, 150 de grade.

Ｐｒ â ｎｚ
🍽Mazare galbenă cu cartof copt și salată
🗒Ingredinete:
✔️200 grame mazare galbenă uscată;
✔️sare, piper;
✔️2 cartofi mărime medie(fix 100 de grame au ai mei);
✔️crudități la alegere.
🥣Mod de preparare:
Am lăsat mazărea la hidratat de seara pana dimineața și am pus-o la fiert cu condimente.
Separat am pus cartofii, in coaja la copt.
Salata am făcut o sălățică din: rosie, saltă, castravete, morcov și sare o lingurița ulei de măsline peste.
🌱Ｇｕｓｔａｒｅ
🍽Biscuiți sărați
🗒Ingredinte:
✔️Făina de ovăz(50 grame);
✔️1/2 cana apa in care am pus o lingurița de drojdie uscata;
✔️Busuioc și sare;
✔️1 lingurița ulei.
✔️Seminte de dovleac;
✔️Seminte de floarea soarelui.
🥣Mod de preparare;
Am pus făina într-un bol și am adăugat apa, apoi am frământat-o bine, dupa care le-am lăsat sa crească 10
minute.
După ce au crescut le-am făcut bețigașe 😋cu mâna și i-am dat prin seminte.
I-am pus la cuptor la 150 grade pentru 25 de minute.
🌱Ｃｉｎ ă
🍽Tofu cu broccoli, conopidă și morcov.
🗒Ingredinte:
✔️100 grame tofu cu chimen - de la Inedit
✔️200 grame mix broccoli, morcov și conopitdă, congelate am folosit eu. broccoli.
✔️condimente după gust.
🥣Mod se preparare:
Se pun la cuptor, in tava, le hârtie de copt pentru 20 de minute.

🌱🥣Ｚｉｕａ ５
🌱Ｍｉｃ ｄｅｊｕｎ
Salată de fructe cu Chia
🗒Ingredinte:
✔️1 măr mic;
✔️100 grame de fructe de pădure;
✔️1 mandarină;
✔️apa;
✔️1 lingura seminte de Chia.
🥣Mod de preparare.
Se taie fructele și se pune puțină apă peste ele dupa care se adaugă semințele de Chia și se amestecă bine. Se
lasa 10,15 minute sa se hidrateze semințele.
🌱Ｇｕｓｔａｒｅ
🍽🍪Biscuiți dulci
✔️1 banană mică;
✔️30 grame fulgi ovăz;
✔️1 bucata mica ghimbir;
✔️1 lingurița unt de arahide crunchy;
✔️1 pătratică de ciocolată neagră( decor).
🥣Mod de preparare:
Se pisează banana și se încorporează treptat fulgii de ovăz, ghimbirul și untul de arahide. Se fac biluțe dupa
care se presează in palmă. Pe deasupra, in mijloc mai exact, am pus ciocolată tăiat mărunt.

I-am pus la cuptor 25 de minute la foc mic, 150 de grade.

Ｐｒ â ｎｚ
🍽Mazare galbenă cu cartof copt și salată
🗒Ingredinete:
✔️200 grame mazare galbenă uscată;
✔️sare, piper;
✔️2 cartofi mărime medie(fix 100 de grame au ai mei);
✔️crudități la alegere.
🥣Mod de preparare:
Am lăsat mazărea la hidratat de seara pana dimineața și am pus-o la fiert cu condimente.
Separat am pus cartofii, in coaja la copt.
Salata am făcut o sălățică din: rosie, saltă, castravete, morcov și sare o lingurița ulei de măsline peste.
🌱Ｇｕｓｔａｒｅ
🍽Biscuiți sărați
🗒Ingredinte:
✔️Făina de ovăz(50 grame);
✔️1/2 cana apa in care am pus o lingurița de drojdie uscata;
✔️Busuioc și sare;
✔️1 lingurița ulei.
✔️Seminte de dovleac;
✔️Seminte de floarea soarelui.
🥣Mod de preparare;
Am pus făina într-un bol și am adăugat apa, apoi am frământat-o bine, dupa care le-am lăsat sa crească 10
minute.
După ce au crescut le-am făcut bețigașe 😋cu mâna și i-am dat prin seminte.
I-am pus la cuptor la 150 grade pentru 25 de minute.
🌱Ｃｉｎ ă
🍽Tofu cu broccoli, conopidă și morcov.
🗒Ingredinte:
✔️100 grame tofu cu chimen - de la Inedit
✔️200 grame mix broccoli, morcov și conopitdă, congelate am folosit eu. broccoli.
✔️condimente după gust.
🥣Mod se preparare:
Se pun la cuptor, in tava, le hârtie de copt pentru 20 de minute.

🌱Ｚｉｕａ ６
🌱Ｍｉｃ ｄｅｊｕｎ
Pancakes cu piure de mere 🥞
🗒Ingredinte:
✔️Aquafaba( apa din conserva de năut);
✔️50 grame fulgi de ovăz;
✔️1 banana;
✔️100 grame lapte vegetal;
✔️1/2 plic praf de copt;
✔️1 praf de sare;
✔️1 lingurița ulei de măsline;
✔️1 lingurița oțet de mere;
✔️1 lingurița sirop arțar.
✔️1 mar;
✔️scorțișoară.
🥣Mod de preparare.
Se mixează aquafaba foarte bine până abținem o pasta consistentă apoi se încorporează restul ingredinetelor
treptat, cele lichide și apoi cele solide. Din comoditate le-am pus in tava și le-am băgat la cuptor 😋. 20 de
minute la foc mic.
La final am mixat mărul cu scoațișoara și puțină apă până s-a făcut piure.
🌱Ｐｒ â ｎｚ
🍽 Noodles cu legume
🗒Ingredinete:
✔️200 grame noodles;
✔️sos de soia;
✔️1 ceapa mică;
✔️1 cățel de usturoi;
✔️sare, piper;
✔️1/2 pungă legume, mix chinezesc;
✔️sos de soia;
✔️1 lingurița ulei de măsline.
🥣Mod de preparare:
Am pus uleiul în tigaie și am adăugat ceapa și usturoiul și le-am călit puțin după care am adăugat legumele
congelate dar aproape dezghețate. Când au fost aproape făcute am adăugat sare, piper și apoi am încorporat
noodleși( fierți separat).
In farfurie am mai adăugat niște sos de soia 🙂.
🌱Ｃｉｎ ă
🍽Năut la cuptor cu salată
✔️1 cutie năut;
✔️1,2 lingurițe tahini;
✔️condimente după gust.
Mod de preparare:
Am condimentat năutul și l-am pus la cuptor 20 de minte. Separat am făcut o salata iar la final am pus peste 1
lingura de tahini ☺️.

🌱🥣Ｚｉｕａ ７
🌱Ｍｉｃ ｄｅｊｕｎ
🍽Fructe
✔️2 mandarine, 2 mere
🌱Ｇｕｓｔａｒｅ
🍽Biscuiți sărați
🗒Ingredinte:
✔️Făina de ovăz(50 grame);
✔️1/2 cana apa in care am pus o lingurița de drojdie uscata;
✔️Busuioc și sare;
✔️1 lingurița ulei.
✔️Seminte de dovleac;
✔️Seminte de floarea soarelui.
🥣Mod de preparare;
Am pus făina într-un bol și am adăugat apa, apoi am frământat-o bine, dupa care le-am lăsat sa crească 10
minute.
După ce au crescut le-am făcut bețigașe 😋cu mâna și i-am dat prin seminte.
I-am pus la cuptor la 150 grade pentru 25 de minute.
🌱Ｐｒ â ｎｚ
Mâ ncare de fasole cu salată verde
📝Ingrediente:
✔️1 morcov;
✔️1 ceapă;
✔️1 păstârnac mic;
✔️1 bucată mică de țelină;
✔️150 grame fasole;
✔️100 grame pasta de roșii;
✔️Pătrunjel;
✔️Sare și piper.
🥣Mod de preparare:
Am tăiat ceapa mărunt, morcovul, țelina, pastrancul l-am dat pe răzătoare după care le-am înăbușit in apă și am
pus fasolea(lăsată peste noapte și fiartă separat) și pasta de roșii sper final sa de-a toate un clocot împreună.
🌱Ｇｕｓｔａｒｅ
🍽🍪Biscuiți dulci
✔️1 banană mică;
✔️30 grame fulgi ovăz;
✔️1 bucata mica ghimbir;
✔️1 lingurița unt de arahide crunchy;
✔️1 pătratică de ciocolată neagră( decor).
🥣Mod de preparare:
Se pisează banana și se încorporează treptat fulgii de ovăz, ghimbirul și untul de arahide. Se fac biluțe dupa
care se presează in palmă. Pe deasupra, in mijloc mai exact, am pus ciocolată tăiat mărunt.
I-am pus la cuptor 25 de minute la foc mic, 150 de grade.
🌱Ｃｉｎ ă
🍽 Noodles cu legume
🗒Ingredinete:
✔️200 grame noodles;
✔️sos de soia;
✔️1 ceapa mică;
✔️1 cățel de usturoi;
✔️sare, piper;
✔️1/2 pungă legume, mix chinezesc;
✔️sos de soia;
✔️1 lingurița ulei de măsline.
🥣Mod de preparare:
Am pus uleiul în tigaie și am adăugat ceapa și usturoiul și le-am călit puțin după care am adăugat legumele
congelate dar aproape dezghețate. Când au fost aproape făcute am adăugat sare, piper și apoi am încorporat
noodleși( fierți separat).
În farfurie am mai adăugat niște sos de soia.

🌱🤶🏻Ｚｉｕａ ８
Mâncatul sănătos ar trebuii sa fie departe de o povară.
Nu o să te îngrași și nu o să strici nimic din câteva gustări ocazionale in cantităti moderate.
Bine-nțeles că sunt și foarte multe variante de cozonaci făcute din alte tipuri de faină și fără zahăr dar nu
excepțiile fac regula ci obișnuințele zilnice. Eu am ales traditional 🙂.
🌱Ｍｉｃ ｄｅｊｕｎ
🍽2 felii cozonac
📝Ingrediente:
✔️500 grame făina albă;
✔️1 lingură zahăr;
✔️1 praf de copt;
✔️1 plic drojdie uscată;
✔️3 cuburi rahat tăiat mărunt;
✔️1 pumn stafide;
✔️3 linguri cacao;
✔️apă cât e cuprinde;
🥣Mod de preparare:
Într-un bol se pune faina, zahărul, drojdia, praful de copt și apa și se frământă cozonacul până nu se mai lipește
aluatul de degete 😋, după care se ia puțin aluat separat și se amestecă cu cacao, stafide și rahat.
Întindem aluatul din primul bol pe masă cu un sucitorul și peste el așezăm aluatul luat separat care o sa vină
într-o fâșie foarte subțire.
După ce sunt întinse toate se rulează cozonacul și se asază în tavă unde se lasă la crescut 20 de minute.
Apoi se pune in cuptor 50 de minute la 160 de grade.
🌱Ｐｒ â ｎｚ
🍽Sarmale 🤤
📝Ingrediente:
✔️2 căni orez;
✔️500 grame de ciuperci;
✔️2 cepe mari;
✔️200 grame bulion;
✔️cimbru și mărar;
✔️sare și piper;
✔️1 varză murată.
🥣Mod de preparare:
Înabușim ceapa tăiată mărunt după care se adaugă orezul și condimentele și se amaestecă toate foarte bine.
După care ne pregătim să le băgăm la cuptor. Se rulează sarmalele și se asează în tavă întinsă una lângă
cealată, după care se adaugă apa amestecată cu bulionul cât sa le acopere și se lasă la cuptor până sunt fierte.
Aproximativ 30 de minute.
🌱Ｃｉｎ ă
Fasole bătută cu ceapă și usturoi
📝Ingrediente:
✔️Fasole;
✔️Ceapa;
✔️Ustuoi;
✔️Boia, sare și piper.
🥣Mod de preparare:
Se fierbe fasolea (lăsată peste noapte), când e fiartă se mixează foarte bine, dupa care se așeză într-o farfurie
adâncă.Pe deasupra se asează un mix făcut din
foarte puțin ulei în care se adaugă ceapă, usturoi, sare, piper și boia și se călesc foarte bine, se mai adaugă
puțină apă la nevoie. După ce s-au înmuiat foarte bine și s-au pătruns aromele se așează peste fasole mixul
făcut(în mix, se mai poate adauga, la final, cine dorește 1 lingură ulei de măsline).
 Ｚｉｕａ ９
🌱Ｍｉｃ ｄｅｊｕｎ
Fructe 🍇🍎🍊
🌱Ｐｒ â ｎｚ
🍽Sarmale
📝Ingrediente:
✔️2 căni orez;
✔️500 grame de ciuperci;
✔️2 cepe mari;
✔️200 grame bulion;
✔️cimbru și mărar;
✔️sare și piper;
✔️1 varză murată.
🥣Mod de preparare:
Se înăbușe ceapa tăiată mărunt după care se adaugă orezul și condimentele și se amaestecă toate foarte bine.
După care ne pregătim să le băgăm la cuptor. Se rulează sarmalele și se asează în tavă întinsă una lângă
cealată, după care se adaugă apa amestecată cu bulionul cât sa le acopere și se lasă la cuptor până sunt fierte.
Aproximativ 30 de minute.
🌱Ｃｉｎ ă
🍽Wrap cu salată
📝Ingrediente:
✔️150 grame tofu;
✔️1 avocado;
✔️Salată;
✔️Covrigi din faină integrală.
🥣Mod de preparare:
Am tăiat tofu și avocado și le-am înfășurat într-o fâsie de salată.

🌱Ｚｉｕａ １０
🌱Ｍｉｃ ｄｅｊｕｎ
🍽Guacamole cu rondele de orez
Ingrediente
✔️1 avocado;
✔️1 lingurița ulei de măsline;
✔️1 cățel de usturoi;
✔️Sare și piper;
✔️3 rondele de orez.
Mod de preparare:
Se mixează uleiul, avocado, usturoiul cu sare ai pier.
Se servește pe rondele.
🌱 Ｇｕｓｔａｒｅ
🍽1 Grepfrut
🌱Ｐｒ â ｎｚ
🍽Soia texturată cu cartof la cuptor
Ingrediente:
✔️1/2 pungă de soia texturată;
✔️1 morcov mic;
✔️1 ceapa;
✔️1 cană bulion;
✔️3,4 căței de usturoi;
✔️Sare și piper.
🥣Mod de preparare:
Soia texturată se fierbe conform instrucțiunilor de pe pungă. Separat se taie ceapa mărunt și morcovul se dă pe
răzătoare. Se fierb în foarte puțină apă după care se adaugă soia, bulionul și usturoiul pisat. După ce au dat un
clocot se adaugă sarea și piperul și se mai lasă la fiert 2,3 minute.

Coartofii i-am pus la cuptor in coajă.

🌱 Ｇｕｓｔａｒｅ
🍽4 covrigi din faină integrală (cumpărați)
🌱Ｃｉｎ ă
Mâncare de fasole cu salată verde
📝Ingrediente:
✔️1 morcov;
✔️1 ceapă;
✔️1 păstârnac mic;
✔️1 bucată mică de țelină;
✔️150 grame fasole;
✔️100 grame pasta de roșii;
✔️Pătrunjel;
✔️Sare și piper.
🥣Mod de preparare:
Am tăiat ceapa mărunt, morcovul, țelina, pastrancul l-am dat pe răzătoare după care le-am înăbușit in apă și am
pus fasolea(lăsată peste noapte și fiartă separat) și pasta de roșii sper final sa de-a toate un clocot împreună.

🌱Ｚｉｕａ １１
🌱Ｍｉｃ ｄｅｊｕｎ
🍽Salată de vinete făcută in casa cu 2,3 felii pâine fără gluten.
🗒Ingrediente
✔️Vinete(1bucată);
✔️1 ceapa;
✔️Ulei de măsline ;
✔️Sare.
🥣Mod de preparare
Se mixează toate Ingredientele.
🌱 Ｇｕｓｔａｒｅ
✔️1 portocala
🌱Ｐｒ â ｎｚ
🍽Orez cu legume
🗒Ingrediente:
✔️Orez;
✔️Legume;
✔️Sare, piper, curry.
🥣Mod de preparare:
Se fierbe orezul. Între timp legumele se fac la abur sau se fierb separat. Dupa ce sunt toate pregatite se
amesteca toate intr-o tigaie la foc mic pana sau incorporat și condimentele.
🌱 Ｇｕｓｔａｒｅ
✔️1 pumn de nuci.
🌱Ｃｉｎ ă
🍽Salată cu cașcaval vegetal
✔️Salata de cruditati;
✔️Cașcaval vegetal( vivolife);
✔️Măsline.

Ｚｉｕａ １２

🌱Ｍｉｃ ｄｅｊｕｎ
🍽Terci de ovăz
🗒Ingrediente:
✔️250 grame lapte cocos;
✔️50 grame fulgi de ovăz;
✔️1 banană;
✔️1/2 măr;
✔️1 lingurița sirop de arțar.
🥣Mod de preparare
Se pune laptele la încălzit iar când este fierbinte se pun fulgii de ovăz și apoi fructele tăiate mărunt, se lasă pe foc încă 1 minut si
se amestecă toate împreună. Înainte de servire se adaugă siropul de arțar.
🌱Ｐｒ â ｎｚ
🍽Ciuperci orez și legume
🗒Ingrediente
✔️1 borcan ciuperci mare Home Garden;
✔️1 punga legume congelate cu orez(Bonanza -Betty ICE);
✔️1 ceapă;
✔️1 linguriță ulei de cocos.
🥣Mod de preparare:
Am călit ceapa într-o linguriță de ulei de cocos și apoi am adăugat legumele din punga și puțină apă peste ele. Le-am lăsat până
au dat un clocot, au avut nevoie de maxim 5 minute până au început să fiarba și apoi am adăugat ciupercile din borcan și
condimente după gust.
🌱Ｃｉｎ ă
🍽Sandwich cu tofu și avocado
🗒Ingrediente:
✔️1 chiflă faină integrală
✔️150 grame tofu
✔️100 grame avocado
✔️Rosie
✔️Saltă verde.

TORT

Un tort nelipsit de pe masa de Crăciun a fost tortul #rawvegan. Eu acum ceva timp v-am spus despre cel cu afine, pe
acesta l-am făcut cu căpșuni.

🍽️Ingrediente:
📝Pentru blat
🥄Un pumn de migdale
🥄Un pumn de fulgi de cocos
🥄4 curmale (le-am hidratat peste noapte)
📝Pentru cremă
🥄Un pumn de caju
🥄O cana de căpșuni congelate
🥄2 linguri de miere (voi puteți folosi alte îndulcitoare)
🥄Suc de la o lămâie
📝Pentru preparare:
Pentru blat punem migdalele în robot și mixăm bine până se mărunțesc, apoi punem fulgii de cocos, iar la final se pun curmalele
tăiate bucăți și se mixează până se mărunțesc și începe să se formeze bulgări din compoziție.

Când aveți compoziția gata o așezați în tavă și presați bine pentru a obține un strat ferm.

Pentru cremă mixăm foarte bine nucile caju (puteți pune la hidratat peste noapte) în robotul de bucătărie, apoi îndulcitorul lichid
și căpșunele.

Am turnat crema peste blat și am pus la congelator, dar mai bine o puneam la frigider și se tăia feliile mai bine, așa a ieșit că o
înghețată, era tot bun a ieșit.🍰
Poftă bună!💚
 Ｚｉｕａ 13
🌱Ｍｉｃ ｄｅｊｕｎ
🍽Terci de ovăz
🗒Ingrediente:
✔️250 grame lapte cocos
✔️50 grame fulgi de ovăz
✔️1 banana
✔️1/2 mar
✔️1 lingurița sirop de arțar
🥣Mod de preparare
Se pune laptele la încălzit iar cand este fierbinte se pun fulgii de ovăz și apoi fructele tăiate mărunt. Înainte de
servire se adaugă siropul de arțar.
🌱Gustare
✔️30 grame covrigei (grâu întreg Velpitar)
✔️1/2 baton proteic (Ideal Bar)
🌱Ｐｒ â ｎｚ
Salata cu fasole
✔️250 grame fasole rosie
✔️1 ceapa
✔️multaaa salata
✔️2 roșii
✔️1 dovlecel
✔️1 legătura pătrunjel
✔️1/2 lămâie( stoarsă pe deasupra 🤤)
🌱Cina
✔️Înghețată proteica facută in casa din:
🔻1 banană, 200 grame zmeură congelată, 1 cupă proteină )
✔️1 pumn fructe uscate combinate cu oleaginoase.

Ziua 14

🌱Mic dejun
🥤Smothie
🗒Ingrediente:
✔️1 banană
✔️200 grame fructe pădure
✔️200 grame lapte de cocos
✔️30 grame mix fructe uscate cu oleaginoase
🌱Gustare
🍽Pastă de avocado și covrigei din faină integrală
🗒Ingrediete:
✔️1/2 avocado
✔️50 grame covrigei (grâu întreg de la Vel Pitar)
🥣Mod de preparare avocado:
1/2 avocado, sare, 1 cățel de usturoi, 1 lingurița ulei de măsline. Se pisează cu furculița avocado iar usturoiul fiecare cu aparatul
lui de usturoi 😋. Se amestecă toate împreună și se manacă cu covrigei 🤤.
🌱Prânz

Salată cu fasole roșie

🗒Ingredinete:
✔️250 grame fasole rosie
✔️2 roșii
✔️1 sfeclă roșie
✔️100 grame țelină
✔️5,6 frunze salată.
✔️Zeama de la o jumătate de lămâie.
🌱Cina
🍽Salată cu linte
🗒Ingrediente:
✔️Linte fiartă si condimentată după gust(100 de grame, înainte de fierbere)
✔️1/2 ceapă roșie
✔️1 morcov mix
✔️1/2 legătură pătrunjel
✔️100 grame țelină
✔️100 grame dovlecel
✔️1 castravete murat
😋Ulei, sare și zeamă de lămâie, la final.

Ziua 15

🌱Mic dejun
🍽Orez cu lapte
🗒Ingrediente
✔️100 grame Orez
✔️150 grame Lapte de cocos
✔️20 grame stafide
🥣Mod de preparare:
Se fierbe orezul separat și apoi și apoi se adaugă peste el laptele și stafidele și se fierb 1,2 minute.

Pranz

🍽Salată cu fasole roșie

🗒Ingrediente:
✔️1 Morcov
✔️5,6 frunze Salată vede
✔️2 Roșii
✔️1 Ceapă rosie
✔️1/2 Dovelecel
✔️1 lingurița ulei de măsline
✔️condimente
✔️1/2 lămâie stoarsă
🌱Gustare
🍽Înghețată proteică
✔️1 banană
✔️150 grame fructe pădure
✔️1 cupă proteină vegană (a mea e de ciocolată)
✔️2 linguri fulgi de ovăz
✔️1 linguriță semințe de floarea soarelui
(Pentru decor am folosit semințe de chia, mix oleaginoase, ovăz și felii de banană 😋)
🥣Mod de preparare:
Se mixează la blender toate Ingredientele cu excepția celor pentru decor.
🌱Cina
🍽Salată cu mazăre și cartofi
✔️Salată
✔️Morcov
✔️Ceapă roșie
✔️Dovlecel
✔️200 grame mazăre verde( din borcan)
✔️100 grame cartofi la cuptor(făcuți pe hârtie de copt cu 1 lingurița ulei și sare)

Ziua 16
🌱Mic dejun
🥤Smoothie și 1 pumn de fructe uscate combinate cu oleaginoase
🗒Ingrediente Smoothie:
✔️1 banană
✔️200 grame zmeura congelată
✔️1/2 zeama de la o lămâie
🌱Pranz
Mămăligă cu iaurt de soia(Take it Veggie)
🌱Cina
Tofu afumat(Take it Vegie) cu salată de crudități
🗒Ingrediente:
✔️Ceapă roșie
✔️Morcov
✔️salată verde
✔️sfeclă roșie
✔️roșii
✔️sare, piper, busuioc
✔️ulei de măsline.

🌱Ziua 17
🍽Pancakes cu înghețată
🥞Ingrediente pancakes
✔️1 + 1/2 cană faină( se poate și cu albă și cu integrală)
✔️1 cană lapte vegetal
✔️1 praf de copt
✔️1 praf de sare
✔️1 linguriță bicarbonat
✔️ 1 lingurița oțet sau zeama de la o jumătate lămâie
✔️1 lingura ulei de cocos
✔️esență vanilie
🥣Mod de preparare
Se amestecă Ingredientele uscate și apoi se încorporează ingredinetele umede, rezultă un aluat mai gros. Se coc 🥞 30 de secunde
pe fiecare parte!
❗️Limitează portia la 3 bucăți sau 4 dacă le faci mai mititele 🙂.
🍦Ingredinete înghețată:
✔️1 banană
✔️200 grame fructe de pădure
🥣Mod de preparare:
Se mixează la blender.
🌱Prânz
Fasole cu orez
🗒Ingredinete:
✔️fasole
✔️150 grame pastă de roșii
✔️1 morcov
✔️sare și piper
✔️1 ceapă
✔️chili
✔️150 grame orez
🥣Mod de preparare:
Ceapa tăiată mărunt și morcovul dat pe răzătoare se frierb puțin, în apă cât să le acopere, până se înmoaie. După ce s-au înmuiat
se pune fasolea( fiartă separat sau din conservă), bulionul și condimentele. Se mai lasă pe foc 3,4 minute sa se mixeze bine
aromele.
🌱Cină
Ciuperci cu salată de cruditati
🗒Ingredinete:
✔️1 borcan ciuperci întregi
✔️castravete
✔️salată verde
✔️sfeclă roșie
✔️dovlecel
✔️ulei de măsline
✔️sare

🌱 Ziua 18

Pancakes cu înghețată

🥞Ingrediente pancakes
✔️1 + 1/2 cană faină( se poate și cu albă și cu integrală)
✔️1 cană lapte vegetal
✔️1 praf de copt
✔️1 praf de sare
✔️2 linguri zahăr (variantă slabă caloric green sugar)
✔️1 linguriță bicarbonat
✔️ 1 lingurița oțet șah zeama de la o jumătate lămâie
✔️1 lingura ulei de cocos
✔️esență vanilie
🥣Mod de preparare
Se amestecă Ingredientele uscate și apoi se încorporează ingredinetele umede, rezultă un aluat mai gros. Se coc 30 de secunde pe
fiecare parte!
🌱 Gustare
🍦Ingredinete înghețată:
✔️1 banană
✔️200 grame fructe de pădure
✔️1 linguriță unt de arahide
🥣Mod de preparare:
Se mixează la blender.
🌱Prânz
🍽Tofu afumat (Take it veggie) cu avocado și roșii cherry
🌱Cina
🍽Salată cu linte
🗒Ingrediente:
✔️Linte fiartă si condimentată după gust(100 de grame, înainte de fierbere)
✔️1/2 ceapă roșie
✔️1 morcov mix
✔️1/2 legătură pătrunjel
✔️100 grame țelină
✔️100 grame dovlecel
✔️1 castravete murat
😋Ulei, sare și zeamă de lămâie, la final.

Ziua 19
🌱M i c d e j u n
🍽#Bruschete
✔️4 felii pâine integrală
✔️1/2 avocado
✔️100 grame #tofu( inedit)
✔️100 grame roșii cherry
🌱 G u s t a r e
✔️1 pumn mix fructe uscate cu oleaginoase
🌱Ｐｒ â ｎｚ
🍽 #Ciuperci cu #orez și #legume
🗒Ingrediente
✔️1 borcan ciuperci mare Home Garden;
✔️1 punga legume congelate cu orez(Bonanza -Betty ICE);
✔️1 ceapă;
✔️1 linguriță ulei de cocos.
🥣Mod de preparare:
Am călit ceapa într-o linguriță de ulei de cocos și apoi am adăugat legumele din punga și puțină apă peste ele.
Le-am lăsat până au dat un clocot, au avut nevoie de maxim 5 minute până au început să fiarba și apoi am
adăugat ciupercile din borcan și condimente după gust.
🌱 C i n a
🍽 #Salată cu #fasoleroșie
🗒Ingrediente:
✔️1 Morcov
✔️5,6 frunze Salată vede
✔️2 Roșii
✔️1 Ceapă rosie
✔️1/2 Dovelecel
✔️1 lingurița ulei de măsline
✔️condimente
✔️1/2 lămâie stoarsă
 Ziua 20

🌱Pancakes cu fructe de pădure

🥞Ingrediente pancakes
✔️1 + 1/2 cană faină( se poate și cu albă și cu integrală)
✔️1 cană lapte vegetal
✔️1 linguriță praf de copt
✔️1 praf de sare
✔️2 linguri zahăr (variantă slabă caloric green sugar)
✔️1 linguriță bicarbonat
✔️ 1 lingurița oțet șah zeama de la o jumătate lămâie
✔️1 lingura ulei de cocos
✔️esență vanilie
🥣Mod de preparare
Se amestecă Ingredientele uscate și apoi se încorporează ingredinetele umede, rezultă un aluat mai gros. Se coc 30 de secunde pe
fiecare parte!
🌱Prânz

Tofletă cu avocado

📋Ingrediente
✔️1/2 pachet tofu afumat
✔️1/2 pachet tofu normal(sa se faramitetze)
✔️1 morcov mic
✔️1 ceapa
✔️sare, piper, turmeric
✔️1 avocado mediu.
🥣Mod de preparare
Se dă pe răzbătătoare morcovul și se taie ceapa mărunt după care se călesc in apă.
Tofu afumat l-am tăiat cubulețe și celălalt l-am fărămițat.
Când s-au înmuiat am adăugat tofu cu sare piper și turmeric.
🌱Prânz
Mâncare de mazare cu cartofi
📋Ingrediente
✔️cartofi copți
✔️mazare verde(din borcan)
✔️ceapă roșie
✔️roșii
🥣Mod de preparare
I-am combinat ca și o salaltă.
Cartofii copți la cuptor i-am amestecat cu mazăre verde roșie ceapă și roșii.
 🌱Ziua 21
🍪Biscuiți cu prune uscate
🗒ingrediente
✔️100 grame făină integrală
✔️drojdie
✔️1 linguriță ulei
✔️1 praf de sare
✔️prune uscate
✔️oleaginoase
🥣Mod de preparare
Am frământat un aluat din făina, apă, ulei și drojdie pe care l-am lăsat la dospit 20 de minute. Apoi am luat
bucațele din el și le-am făcut biluțe pe care le-am așezat în tavă pe hârtie de copt. În mijlocul fiecăreia am pus
o prună uscată presând biluțele. Peste prună, pentru decor, am așezat oleaginase, ce am avut prin casă.
Le-am pus in cuptorul preîncălzit la 180 grade și le-am lăsat 20 de minute.
🌱Prânz
Orez cu fasole lupini
🗒Ingrediente
✔️Orez brun
✔️Fasole lupini
✔️1 morcov
✔️1 ceapă
✔️sare, piper, turmeric.
🥣Mod de preparare
Am fiert orezul separat, fasolea conservată la pungă.
Separat am călit în apă ceapa tăiată mărunt cu morcovul dat pe răzătoare, când s-au fiert am adăugat orezul
deja fiert, fasolea, piper, turmeric și sare de Himalaya cu chili. Le-am amestecat apoi pe toate, la foc mic, 1
minut.
🌱Cina
🗒Imgrediente:
✔️Cartof dulce
✔️Tofu afumat(Take îți veggie)
🥣Mod de preparare
Cartofi copți la cuptor in coaja și tofu tăiat felii lângă 🙂.

Ziua 22

🌱Mic dejun
🗒Ingrediente:
✔️30 grame fulgi de ovăz
✔️200 grame iaurt soia
✔️20 grame stafide
✔️fructe congelate pentru decor
🥣Mod de preparare:
Se pun fulgi cu stafidele de seara la înmuiat in iaurt iar dimineața se adaudă fructele pe deasupra 🙂.
🌱Prânz
🗒Ingredinete:
✔️50 grame orez brun fiert
✔️250 grame fasole roșie
✔️salată verde
✔️zeamă de lămâie
Gustare
🗒Ingredinete:
✔️2 linguri ulei de cocos
✔️3,4 linguri fulgi de cocos
✔️1 lingură sirop de agave
✔️Caju
🥣Mod de preparare
Se amestecă fulgi de cocos cu uleiul și se lasă 10 minute la frigider. După ce s-a întărit puțin se ia câte o parte mică din aluatul
format se așeză o bucată de caju apoi se formează biluțe.
🌱Cina
🗒Ingredinte:
✔️1 sfeclă
✔️1 morcov
✔️1 bucată țelină
✔️1 cartof dulce mic
✔️1/2 cutie tofu( inedit)
🥣Mod de preparare:
Legumele se fierb 1,2 minute după care se condimentează după gust și pun la cuptorul preîncălzit încă 10,15 minute. Tofu l-am
tăiat și l-am asezat lângă, mie mi se pare mai bun decât la cuptor dar se poate bagă și la cuptor împreună cu legumele.

🍊Tort raw vegan cu merisoare si portocala

🍊Raw vegan cake with cranberries and orange - English version below

Aceasta reteta de tort raw vegan este foarte delicioasa, rapida si accesibila tuturor.

Acest tort nu contine zahar sau alti indulcitori. Se prepara foarte usor si nu necesita mult timp.

Eu l-am pregatit pentru ziua de nastere a sotului meu dar este perfect pentru orice ocazie.

Printre merisoare am adaugat si putine afine, dar sunt optionale.

Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

150g de nuci
50g de curmale
putina scortisoara
____
150g de caju hidratate
3 linguri de lapte de cocos din conserva
sucul stors de la o portocala
2-3 linguri de merisoare congelate
cateva curmale pentru indulcire

Intr-un robot de bucatarie, adaugam nucile, curmalele, scortisoara si mixam pentru a forma baza
tortului.

Intr-o forma de tort detasabila mica adaugam amestecul si presam bine.

Intr-un blender adaugat caju, laptele de cocos, sucul de portocale, merisoarele, curmalele si mixam
bine. Se toarna crema peste baza de tort si se adauga la congelator pentru cateva ore (aprox. 4 -
dar verificam destul de des).

                                                            Ziua 23
Mic dejun
Smoothie bowl
Ingrediente:
Pentru Smoothie (care se mixează la blender)
1 banană mare
200 grame fructe de pădure
Pentru decor
1 lingură- nucă de cocos
-semințe de Chia
-semințe de floarea soarelui
-semințe de dovleac
Câteva fructe de pădure
1/2 banană tăiată felii
Gustare
Supă cremă de linte
Ingrediente
100 grame linte
1 ceapă mică
1 morcov mic
1/4 rădăcina țelina
Piper, sare, curry.
Mod de preparare
Se taie legumele mărunt, se pune apă cât să le acopere și se pun la fiert, mai spre final se pun și
condimentele, după gust. După ce au fiert se mixează la blender.
Prânz
Mămăligă și tofu cu legume
Ingredinte:
50 grame tofu
1 ceapa mică
1 morcov mic
200 grame legume congelate
150 grame sos de roșii
comdimente după gust
Mod de preparare
Am pus ceapa și morcovul date pe răzătoare intr-o oala, cu apa cât sa le acopere, la foc mic iar după
ce au fiert am adăugat legumele
congelate împreuna cu sosul roșu după ce au fiert 2 minute am pus tofu cubulețe și condimentele.
Separat am fiet mămăliga din care mi-am pus 2 linguri pline (aprox 150 grame) și câțiva castraveți
murati( de la bunica - cei mai buni din galaxia noastră ).
Cina
Salata cu fasole roșie (salata mea preferata)
Ingrediente:
Baby spanac
1 conserva fasole rosie(eu spăl apa în care a stat)
1 dovelecel mic dat pe răzătoare
1/2 legătura pătrunjel
1 ceapa verde
Salată
Ulei de măsline
1/2 zeama de la o lămâie
Sare.

🌱Ziua 24
🌱Mic dejun
Fulgi de ovăz lăsați peste noapte
🗒Ingrediente
200 grame lapte vegetal
30 grame fulgi de ovăz
1 lingura semințe dovleac
20 grame caju
Fructe congelate pentru decor
🥣Mod de preparare
Se combina Ingredientele și se lasa peste noapte pa frigider.
🌱Prânz
Salata de cartofi cu avocado
🗒ingrediente
2 cartofi mari
1 avocado salata verde
Ulei, sare și piper.
🌱Cina
Salata de fasole roșie
🗒Ingredinete
1 conserva fasole roșie spălată înainte
Salata verde
Roșii cherry
1 dovelecel mic
Pătrunjel verde
Zeama de lămâie

P.S. extra am avut și ciocolata neagră 75% cacao 

Brânzică vegană cu condimente

Ingrediente:
80g caju
150ml apă
4lg amidon de porumb
3lg fulgi de drojdie inactivă
2lg zeamă de lămâie
1lg ulei de măsline
1/2 linguriță sare

Se mixează în blender câteva minute compoziția până devine un sos, apoi se transferă într-o tigaie antiaderentă și se
amestecă până se formează ca un aluat.
Se toarnă într-o farfurie/bol, se lasă o oră la frigider după care se acoperă cu verdețuri (eu am folosit zaatar) și se
lasă la frigider pentru câteva ore până poate fi feliată.

Cozonac RAW VEGAN

Ingrediente aluat:
300g fulgi de ovăz
200g curmale (hidratate)
50g smochine
50g ulei de cocos

Ingrediente umplutură:
200g nuci (preferabil hidratate)
100ml sirop de arțar sau agave
30g cacao
50ml suc de portocale
Scorțișoară
Vanilie
Sare
 1. Fulgii de ovăz se fac făină, curmalele se pun în blender cu apa în care au stat și uleiul de cocos topit până se
formează un gem. Se amestecă făină cu gemul pentru a obține o consistență de aluat. Se întinde aluatul pe o folie
alimentară.

2. Se mixează toate Ingredientele pentru cremă. Adăugăm crema peste aluat și rulăm cozonacul.

3. Se lasă la congelator cel puțin 2 ore. Poate fi decorat cu cacao pudră sau ciocolată