Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
MIC DEJUN:
Quinoa cu Lămâie și Coacăze
Adaugați quinoa și lapte într-un
• 100 ml. lapte 2%
vas mic, fierbeți la foc mic până
• 30 gr quinoa când quinoa se înmoaie. Adaugați
• 1 mână de coacăze coacăzele și coaja de lămâie rasă.
• coajă de lămâie rasă Serviți cu câteva linguri de iaurt.
• 4 linguri de iaurt 2%
PRÂNZ:
Sandwich cu Ou și Roșie
• 2 felii mici de pâine integrală cu Prăjiți feliile de pâine și deasupra
semințe lor puneți salata verde, roșia și
• 2 ouă fierte tari ouăle. Presărați cu drojdie după
• câteva frunze de salată verde gust.
• 2 felii de roșie
• 1 lingură de fulgi de drojdie
inactivă (după gust)
CINĂ:
(până la ora 19:00)
MIC DEJUN:
Fulgi de ovăz cu Măr și
Scorțișoară
• 100 ml. lapte 2% În timpul în care beți ceaiul, puneți la
• 30 gr fulgi de ovăz înmuiat fulgii de ovăz în apă călduță
• 1 măr împreună cu 1 linguriță de oțet de mere.
Într-un vas mic puneți fulgii de ovăz și
• scorțișoară laptele la fiert la foc mic, până cresc.
Radeți mărul și fierbeți-l pentru scurt
timp. Presărați cu scorțișoară și serviți.
PRÂNZ:
Tortilla cu Fasole Roșie și
Legume
• 1 tortilla din cereale integrale Prăjiți tortilla în tigaie fără grăsime
• 45 gr fasole roșie din conservă până când se face aurie. Adaugați
• Câteva frunze de salată verde salata verde și restul legumelor în
mijloc și la sfârșit brânza mărunțită.
• 1 morcov tăiat în fâșii
Rulați strâns.
• ½ ardei galben tăiat în fâșii
• 25 gr de brânză mărunțit
CINĂ:
(până la ora 19:00)
Pește cu Legume
• 1 pește alb mic la cuptor Coaceți peștele în cuptor. Faceți
(dorada, biban, păstrăv) legumele înabușite cu condimente
• 200 gr mix de legume la cuptor după gust și adaugați-le lângă
cu ulei de măsline și rozmarin pește ca garnitură.
(exemplu morcovi, păstârnac,
cartof dulce, ardei, ceapa,
ciuperci)
ZI 3
Lăsați la infuzat 5-7 gr (1 lingură) ceai Slimfit sau Detox în 400-500
ml de apă fiartă timp 7-9 minute.
MIC DEJUN:
Smoothie de Banana
• 200 ml lapte (sau iaurt) 2% Adaugă toate ingredientele în
• 25 gr fulgi de ovăz fin blender și măcinați-le până când
macinați amestecul devine omogen și
• 1 banană mică consistent.
• ½ linguriță extract de vanilie
• 1 linguriță miere
• SAU
• ștevia ¼ linguriță
PRÂNZ:
Sandwich de Ton
• 2 felii mici de pâine integrală cu Prăjiți feliile de pâine și deasupra
semințe lor puneți salata verde, peștele,
• 1 conservă mică de pește ton în avocado-ul și roșia. Presărați cu
suc propriu drojdie după gust.
• Câteva frunze de salată verde
• ½ avocado
• 2 felii de roșie
• 1 lingură de fulgi de drojdie
inactivă (după gust)
DUPĂ PRÂNZ:
• 1 biscuit de secară cu ricotta
CINĂ:
(până la ora 19:00)
MIC DEJUN:
Smoothie Verde
• ½ iaurt 2% Adaugă toate ingredientele în
• 25 gr fulgi de ovăz blender și măcinați-le până când
• ½ banană amestecul devine omogen și
consistent.
• 1 mâna de baby spanac
• ½ linguriță spirulină
• 1 linguriță miere SAU ștevia ¼
linguriță
• 1 mâna de gheață
• Câteva frunze de mentă
PRÂNZ:
Tortilla cu Pui și Salată
• 1 tortilla din cereale integrale Amestecăți iaurtul cu drojdia,
• 130 gr piept de pui la grătar puțină sare, piper negru și praf de
• Câteva frunze de salată verde usturoi. Desfaceți tortilla si puneți
pe rând salata, puțin din sosul de
• 2 felii de roșie
iaurt, puiul tăiat fâșii și legumele.
• 1 morcov mic, ras Rulați strâns!
• 1 lingură iaurt
• 1 lingură de fulgi de drojdie
inactivă (după gust)
CINĂ:
(până la ora 19:00)
MIC DEJUN:
Ouă poșate cu Sparanghel
• 2 ouă Puneți apă cu sare și puțin oțet într-o
• 150 gr sparanghel la grătar cratiță mică. După ce fierbe apa,
folosiți o lingură să amestecați cu
mișcari circulare. Se formează un
vârtej, în mijlocul căruia puneți 1 ou,
pe care l-ati spart înainte într-un bol.
Repetați aceeași procedură încă o
dată pentru al doilea ou și adaugați
sparanghelul la grătar.
PRÂNZ:
Salată Grecească cu Paste
• 1 00 gr paste fierte SAU 50 gr După ce se răcesc pastele
paste nefierte (intergale) fierte, tăiați restul ingredientelor
• 2 ouă fierte și amestecați-le într-un bol.
• 1 mână de roșii cherry Adăugați ulei de măsline și
condimentați cu sare și piper
• 1 castravete mediu
nergu după gust.
• 1 mână de rucolă
• 2 linguri porumb
• 1 lingura ulei de măsline
• 10 măsline
DUPĂ PRÂNZ:
Bărcuțe de Țelină și Unt de
arahide
• 4 tulpini de țelină, tăiate pe Pentru bărcuțele de țelină și unt
jumătate de arahide– untul se unge pe
• 1 lingură de unt de arahide SAU partea interioară a tulpinelor de
de migdale țelină.
CINĂ:
(până la ora 19:00)
MIC DEJUN:
Toast cu Avocado și Roșie
• 2 felii mici de pâine integrală cu Prăjiți feliile de pâine, adaugați
semințe deasupră avocado, roșia și presărați
• ½ avocado, felii cu puțină brânză fărâmițată. Se
• ½ roșie, felii poate consuma și cu un topping
crocant, adaugând 1 lingură de fulgi
• 30 gr brânză fărâmițată
de drojdie inactivă.
• 1 lingură de fulgi de drojdie
inactivă (după gust)
PRÂNZ:
Salată Waldorf cu Quinoa
• 60 gr qiunoa roșie gătită (~30 Amestecați toate ingridientele
gr negătită) într-un bol. Pentru dressing
• 1 linguriță salată verde SAU amestecați iaurtul și uleiul de
iceberg măsline, adaugați sare și piper
• 10 struguri fără semințe, tăiați negru după gust. Adăugați
• 3 tulpini de țelină, tăiate mărunt dressing-ul la salată.
• 10 nuci pecan SAU nuci
obișnuite, coapte sau la tigaie
• 2 linguri iaurt
• 1 lingură de ulei de măsline
CINĂ:
(până la ora 19:00)
MIC DEJUN:
Biscuiți de Secară cu Brânză
Cottage
• 4 biscuiți de secară Ungeți biscuiții de secară cu brânză.
• 50 gr brânză cottage Adaugați ceapa și drojdia după
• ½ lingură fulgi de drojdie inactivă gust.
• Ceapă verde tăiată mărunt
PRÂNZ:
Sushi cu Pește
• În jur de 10-12 bucăți de sushi,
care trebuie să conțină pește.
CINĂ:
(până la ora 19:00)
MIC DEJUN:
Omletă cu Roșii
• 1 felie de pâine integrală Prăjiți ouăle în tigaie cu uleiul de
• 2 ouă măsline. Serviți cu o garnitură de
• ½ lingură de ulei de măsline roșie și 1 felie de pâine integrală.
• 1 roșie
• 1 lingură de fulgi de drojdie
inactivă (după gust)
PRÂNZ:
CINĂ:
(până la ora 19:00)
MIC DEJUN:
Fulgi de ovăz cu Banană și Nuci
• 100 ml lapte 2% Lăsați la înmuiat fulgii de ovăz în
• 30 gr fulgi de ovăz lapte cu o seară înainte. Dimineață
• 1 banană fulgii de ovăz vor fi deja crescuți
și moi. Adaugați 1 banană mică,
• 10 nuci
tăiată în bucațele, 10 nuci strivite și
• 1 linguriță de miere scorțișoară.
• scorțișoară
PRÂNZ:
Sandwich cu Omletă și Salată
• 1 chiflă integrală Prăjiți ouăle în tigaie, după care
• ½ lingură ulei de măsline ungeți chiflele cu tahini, adaugați
frunzele de salată, ouăle și la sfărșit
• 2 ouă
legumele.
• Câteva frunze de salată verde
• 1 morcov dat pe răzătoare
• ½ roșie în felii subțiri
• 25 gr cașcaval
• 1 lingură tahini
CINĂ:
(până la ora 19:00)
MIC DEJUN:
Parfait din Musli, Iaurt și
Maracuja
• 00 ml iaurt
2 Adaugați toate ingredientele cu
• 25 gr fulgi de ovăz măcinați fin excepția unui fruct de maracuja în
• 3 fructe maracuja blender și lasați să se omogenizeze
bine. Adaugați al treilea frunct de
• ½ linguriță extract de vanilie
maracuja ca un topping pentru
• 1 linguriță miere parfait.
• SAU
• ștevia ¼ linguriță
PRÂNZ:
Salată cu Roșii și Fasole verde
• 2 lingurițe mix de salate verzi Amestecați toate ingredientele
• 80 gr fasole verde păstăi într-un bol și adaugați dressing-ul.
• 1 roșie SAU o mână de roșii
cherry
• 25 gr parmezan fulgi
• 10 migdale mărunțite
• Dressing din 1 lingură de ulei de
măsline și lămâie
DUPĂ PRÂNZ:
• 2 bruschete integrale cu roșii și brânză
CINĂ:
(până la ora 19:00)
MIC DEJUN:
Toast Integral cu Ou Poșat
• 1 felie de pâine integrală Poșați oul, prăjiți spanacul în tigaie
• 1 ou poșat cu ulei de măsline și rumeniți felia
• 100 gr baby spanac de pâine. Presărați cu sare de
Himalaya.
• 1 linguriță ulei de măsline
PRÂNZ:
Salată de Quinoa cu Sfeclă și
Fenicul
• 40 gr quinoa, negătită Fierbeți quinoa până este moale.
• 50 gr sfeclă, fiartă După ce se răcește o amestecați
• ½ Fenicul fruct mic cu restul ingredientelor și
condimentați cu ulei de măsline,
• 2 ouă fierte
sare și piper negru.
• 1 morcov mic, ras
• 1 lingură iaurt
• 1 lingură de fulgi de drojdie
inactivă (după gust)
CINĂ:
(până la ora 19:00)
MIC DEJUN:
Smoothie Verde cu Musli
• ½ iaurt 2% Adaugați toate ingredientele în
• 35 gr musli cu fructe uscate blender până când amestecul
• ½ pară devine omogen și consistent.
• 1 mână de baby spanac
• ½ linguriță spirulină
• 1 linguriță miere SAU ștevia ¼
linguriță
• 1 mână de gheață
• Câteva frunze de mentă
PRÂNZ:
Ruladă cu Ton și Ou
• 1 tortilla integrală Puneți rucola, tonul, legumele,
• ½ conservă de ton în suc oul fiert, morcovul ras și drojdia
propriu deasupra tortiliei. Rulați strâns.
• 1 ou fiert
• ½ roșie, tăiată felii
• 1 morcov, feliat cu răzătoarea
• 1 mână de rucolă
• 1 lingură de fulgi de drojdie
inactivă (după gust)
CINĂ:
(până la ora 19:00)
MIC DEJUN:
Crumble cu Fructe de pădure
și Iaurt
• 200 gr iaurt Lăsați fructele congelate să se
• 75 gr fructe de pădure decongeleze. Între timp puneți într-
congelate un vas mic migdalele marunțite și
• 40 gr musli cu fructe uscate coapte la cuptor pe foc tare puțin
până se rumenesc. Adaugați toate
• 10 migdale, mărunțite
ingredientele în bol, presărați cu
• 1 linguriță miere SAU ștevia ¼ migdale și puțină miere sau ștevie.
linguriță
PRÂNZ:
Salată Cezar
• 7 0 gr file de pui Adaugați toate ingredientele în bol.
• 1 linguriță salată verde SAU Penru dressing amestecați iaurtul
iceberg cu uleiul de măsline și adaugați
• ½ castravete sare și piper negru. Adăugați
dressing-ul peste salată.
• 25 gr parmezan fulgi
• 1 mână de crutoane integrale
• 2 linguri iaurt
• 1 lingură ulei de măsline
• Sare și piper după gust
DUPĂ PRÂNZ:
• Salată de fructe (fără zahăr) cu 15 migdale crude
CINĂ:
(până la ora 19:00)
MIC DEJUN:
Rondele din orez cu Ricotta și
Banană
• rondele din orez integral
2 Ungeți rondelele de orez cu ricotta,
• 30 gr ricotta desupra puneți feliile de banană și
• ½ banană, tăiată felii mierea.
• 1 linguriță miere
PRÂNZ:
Sandwich Falafel și Salată
• 150 gr năut din conservă, spălat Puneți năut-ul și restul
• 1 ou ingredientelor în robot-ul de
• 1 lingură pesmet bucătărie și pasați bine, adaugați
praful de copt. Folosiți amestecul
• ¼ ceapă
să formați chiftele și coaceți-
• usturoi (se poate și praf) le în cuptor. Folosiți-le să faceți
• coriandru și chimion sandwich din ele.
• ¼ linguriță praf de copt
• 1 chiflă integrală
• Roșie și lăptucă pentru
sandwich
• Mix de salăți după gust
CINĂ:
(până la ora 19:00)
Pește cu Legume
• 1 pește alb mic la cuptor
(doradă, biban, păstrăv)
• 200 gr mix de legume la cuptor
cu ulei de măsline și rozmarin
(ex morcovi, păstârnac, cartof
dulce, ardei, ceapă, ciuperci)
ZI 15 Lăsați la infuzat 5-7 gr (1 lingură) ceai Slimfit sau Detox în 400-500
ml de apă fiartă timp 7-9 minute.
MIC DEJUN:
Omletă cu Chia
• 2 ouă Amestecați bine ouăle în bol și
• 1 linguriță ulei de măsline adaugați sare și piper negru după
• 1 linguriță chia gust. Încingeți uleiul de măsline,
• 1 linguriță baby spanac adăugați spanacul, chia și roșiile.
Adăugați ouăle și acoperiți bine
• 1 linguriță roșie, cubulețe
legumele. Îndoiți omleta o dată și
serviți cu încă puțin baby spanac.
PRÂNZ:
Salată Grecească cu Quinoa
• 1 mână de roșii cherry Amestecați toate ingredientele
• 1 castravete într-un bol și adaugați dressing-ul.
• ¼ ceapă roșie
• 10 măsline kalamata
• 45 gr quinoa, gătită
• Dressing din 1 lingură ulei de
măsline, lămâie și oregano
CINĂ:
(până la ora 19:00)
MIC DEJUN:
Milk Shake cu Unt de Arahide
• 200 ml lapte 2% Blenduiți toate ingredientele până
• 30 gr fulgi de ovăz la omogenizare.
• 85 gr fructe de pădure
• ¼ linguriță extract de vanilie
• ½ lingură unt de arahide
PRÂNZ:
Salată Caprese cu Fasole albă
• 150 gr roșii cherry Amestecați toate ingredientele
• 75 gr mini mozzarella într-un bol și adaugați dressing-ul.
• Câteva frunze de busuoic
proaspăt
• 45 gr fasole albă, spălată
• 1 lingură ulei de măsline
CINĂ:
(până la ora 19:00)
MIC DEJUN:
Bol Smoothie cu Fructe de pădure
• 200 ml lapte (sau iaurt) 2% Adăugați toate ingredientele
• 25 gr fulgi de ovăz măcinați fin în blender și mixați până la
• 50 gr fructe de pădure congelate omogenizare. Păstrați o parte din
fructe pentru decor.
• ½ banană
• ½ linguriță extract de vanilie
• 1 linguriță miere
• SAU
• ștevia ¼ linguriță
PRÂNZ:
Tortilla vegetariană cu Linte și
Humus
• 1 tortilla integrală Ungeți tortilla cu humus, adaugați
• 45 gr linte din conservă, scursă salata, lintea și legumele, brânza și
• 30 gr humus drojdia inactivă. Rulați strâns.
• Câteva frunze de salată verde
• ½ avocado
• 2 felii de roșie
• 25 gr brănza mărunțită
• 1 lingură de fulgi de drojdie
inactivă (după gust)
DUPĂ PRÂNZ:
• 1 măr, 15 migdale, 1 linguriță iaurt
CINĂ:
(până la ora 19:00)
MIC DEJUN:
Smoothie verde cu Mango
• ½ iaurt 2% Adăugăți toate ingredientele în
• 25 gr fulgi de ovăz blender și opriți când amestecul
• 45 gr mango devine omogen și consistent.
• 1 mână de baby spanac
• ½ linguriță spirulină
• 1 linguriță miere SAU ștevia
¼ linguriță
• 1 mână de gheață
• Câteva frunze de mentă
• Banană și mango pentru decor
PRÂNZ:
Salată de paste cu Ton
• 100 gr paste fierte SAU 50 gr După ce pastele fierte se răcesc,
nefierte (integrale) adăugați restul ingredientelor
• ½ conservă de ton în suc propriu (tăiate) și amestecați-le în bol.
• 1 mână de roșii cherry Adăugați peștele, uleiul de măsline
și condimentați cu sare și piper
• 1 castravete mediu
negru.
• 1 mână de baby spanac
• 2 lingură porumb
• 1 lingură de ulei de măsline
• 10 măsline
CINĂ:
(până la ora 19:00)
MIC DEJUN:
Pâine prăjită cu Pară si Ricotta
• ½ pară Prăjiți feliile de pâine și ungeți-le cu
• 2 felii de pâine integrală ricotta. Deasupra, așezați feliile de
• 100 gr brânză ricotta pară.
PRÂNZ:
Sushi cu Pește
• În jur de 10-12 bucăți de bucăți sushi, care conțin pește
DUPĂ PRÂNZ:
• Smoothie cu fructe de pădure
CINĂ:
(până la ora 19:00)
Plăcintă vegetariană
• ½ conservă linte verde Lăsați sosul de roșii să fiarbă,
• 1 cartof dulce mic condimentați cu sare și piper negru.
• unt Adăugați vinul, morcovii, lintea și
• 50 ml suc de roșii/pasta de roșii condimentele. Între timp fierbeți
cartoful tăiat în cuburi timp de 15
• ½ morcov ras
minute, presați-l împreună cu unt
• 2-3 linguri vin roșu și adăugați sare. Puneți lintea într-
• cimbru, sare, piper negru un vas mic, deasupra lui piureul de
• 40 gr brânză cedar cartofi, urmate de brânză cedar și
cimbru. Se coace la temperatura de
190°С timp de 15-20 minute.
ZI 20 Lăsați la infuzat 5-7 gr (1 lingură) ceai Slimfit sau Detox în 400-500
ml de apă fiartă timp 7-9 minute.
MIC DEJUN:
Triunghiuri cu dip de Tzatziki
• 1 tortilla integrală, tăiată în Ungeți triunghiurile cu ulei de măsline
triunghiuri și presărați cu sare și boia afumată.
• 1 lingură ulei de măsline Coaceți-le până prind o culoarea
• Sare și boia afumată aurie. Serviți cu tzatziki.
• 75 gr tzatziki
PRÂNZ:
Salată cu Naut, Avocado și
Branză
• 100 gr naut din conservă, Amestecați năutul, legumele,
spălat avocado-ul tăiat cuburi în bol și
• 1 mână rucolă adăugați dresing-ul deja mixat.
• 1 mână roșii cherry Serviți cu brânza mărunțită
• 1 morcov, ras deasupra.
• Pătrunjel tăiat mărunt
• ½ avocado
• 45 gr brânză mărunțită
• Dressing din 1 linguriță muștar,
1 lingură apă, suc de ½ lămâie,
sare, piper
CINĂ:
(până la ora 19:00)
MIC DEJUN:
Toast cu Ou și Avocado zdrobit
• 1 felie pâine integrală prăjită Prăjiți pâinea și ungeți-o cu
• ½ avocado zdrobit avocado-ul zdrobit. Adăugați oul
• 1 ou poșat poșat deasupra. Presărați cu sare
și piper negru după gust.
• Sare și piper negru
PRÂNZ:
Salată Ton cu Noodles de orez
• 50 gr noodles de orez, înmuiați Fierbeți noodles de orez. După
în apă fierbinte ce se răcesc adăugați peștele și
• ½ conservă ton legumele. Adăugați dressing și sare
• ½ avocado după gust.
• 1 mână de roșii cherry
• 1 morcov, ras
• Dressing din ulei de măsline și
lămâie
• sare
CINĂ:
(până la ora 19:00)