DIGESTIA LA ANIMALE

Digestia reprezinta totalitatea proceselor mecanice,fizice si chimice prin care subst.nutritive sunt
aduse la forma cea mai simpla in vederea utilizarii lor.

Digestia poate fi: a) intracelulara- este specifica protozoarelor,spongierilor si celenteratelor.

-particulele nutritive sunt capturate in citoplasma prin fagocitoza(cele solide) sau pinocitoza(lichide).

b) extracelulara-presupune existenta unui tub digestiv ,dar si a gl.anexe care

prin sucuri digestive prelucreaza cu ajutorul enzimelor din componenta lor hrana.

SISTEMUL DIGESTIV LA MAMIFERE contine: *tub digestiv: cavitate

bucala,faringe ,esofag,stomac,intestin subtire si gros.

*glande anexe:
gl.salivare,ficat,pancreas.

Digestia bucala

Cavitatea bucala este segmentul de receptie a hranei in care se gasesc organe digestive dintii si limba.

Dintii: - sunt organe dure fixate in alveole dentare ,fiind sudati cu maxilarul fapt ce le
asigura mobilitate.

-sunt diferentiati in :incisivi( taie hrana),canini(sfasie hrana),premolari si

molari(maruntesc hrana). Pot avea si rol de aparare.

Limba:
-organ musculos cu multiple roluri: prinderea hranei,deglutitie(inghitire),masticatie,dar si organ de simt.

Transform. mecanice se realizeaza cu ajutorul dintilor

care maruntesc hrana si a limbii care o amesteca cu saliva

Transf. fizice constau in umezirea si dizolvarea hranei in

saliva. Saliva
este produsul gl salivare:submaxilare,sublinguale,parotide. In
compozitia chimica a sa se gasesc: apa,saruri
minerale,mucus ,lizozim( enzima cu rol bactericid),amilaza
salivara( singura enzima digestiva care descompune amidonul
crud in maltoza si dextrina- sub act.ei are loc singura transf.
chimica).

Rezultatul digestiei bucale consta in formarea bolului

alimentar.

FARINGELE= cale cu dublu rol digestiv si respirator. Contine musculatura striata cu rol in
deglutitie.
 ESOFAGUL= face legatura cu stomacul fiind un tub flexibil.
Digestia gastrica
- are loc in stomac,situat in partea superioara a cavitatii abdominale sub diafragm.

-dimensiunile lui depind de modul de hranire: majoritatea au stomac unicameral. Mamiferele carnivore au
stomacul de dimensiuni mici deoarece carnea asigura necesarul proteic. Mamiferele erbivore au un stomac
voluminos,tetracameral,deoarece hrana vegetala este saraca in calorii.

Transformarile mecanice la acest nivel se realizeaza sub actiunea musculaturii netede a stomacului
care amesteca bolurile alimentare cu sucul gastric.

Transformarile fizice-constau in descompunerea,hidroliza,emulsionarea subst.in sucul gastric.

Sucul gastric este secretat de gl.gastrice din peretii stomacului.In compozitia chimica a sa se regasesc:
apa,mucus,saruri minerale,acid clorhidric,enzime digestive.

Mucusul –protejeaza mucoasa stomacului de actiunea coroziva

a acidului clohidric. Rolurile HCl:- activeaza enzimele digestive

-are rol antibacterian,antiseptic.

Enzimele digestive: -PROTEOLITICE ex. pepsina este secretata inactiv sub forma de pepsinogen-
descompune proteinele in aminoacizi

labfermentul este activ la animalele tinere si coaguleaza laptele in

prezenta Ca2+.

-LIPOLITICE ex.lipaza gastrica hidrolizeaza lipidele in acizi grasi si glicerol.

Rezultatul digestiei gastrice consta in formarea chimului gastric care va trece in portii mici in
duoden,prima parte a intestinului subtire prin intermediul sfincterului piloric.