Legume rădăcinoase Datorită compoziției mai degrabă minerale a acestor alimente, față de

alte legume, rădăcinoasele sunt foarte sănătoase și indicate și în dieta alcalină. Ridichile (albe,
negre, roșii), sfecla roșie, morcovii, napii, hreanul și păstârnacul sunt printre cele mai
sănătoase alimente din dieta alcalină. Gătite la abur 15-20 de minute sau crude,
rădăcinoasele sunt gustoase și pline de vitamine și minerale. Legume crucifere Puteți alege
dintre delicoasele și sănătoasele broccoli, varză, conopidă, varză de Bruxelles, etc. Aceste
legume sunt pline de fibre, dar și de antioxidanți, deci indiferent dacă alcalinizează sau nu
organismul, ele sunt sănătoase și ajută corpul să lupte cu bolile și inflamația sau cancerul.
Spanacul și kale Spanacul, varza kale, ștevia și alte legume cu frunzele verzi sunt pline de
folați, vitamine mai rare, cum ar fi vitaminaK, minerale, antioxidanți și mai ales fibre, care
ajută la prevenirea cancerului la colon, a bolilor cauzate de lipsa de minerale (exȘ anemia),
etc. Usturoiul Pe lângă beneficiile cunoscute pentru sistemul imunitar și proprietățile sale
antiinflamatoare, usturoiul se pare că ajută organismul să se alcalinizeze, potrivit adepților
dietei alcaline. În plus, usturoiul susține sănătatea sistemului cardiovascular, curăță ficatul și
ajută la înlăturarea paraziților. Ardeiul iute roșu Ardeiul iute cayenne, din care se face pudra
de chilli conține o serie de enzime sănătoase pentru organism și alcalinizează sângele.
Lămâile Deși lămâia este un fruct acid în sine, adepții dietei alcaline susțin că se numără
printre cele mai alcalinizatoare alimente de pe piață. Dezinfectant natural și antiinfecțios,
recomandată în răceli, gripe și alte breșe în sistemul imunitar, lămâia se pare că ajută la
detoxifiere și la alcalinizarea corpului. Dieta alcalină și cancerul Mulți adepți ai acestei diete
susțin că sângele acid și aciditatea crescută din organism sunt o cauză potențială pentru
anumite tipuri de cancer. Alte teorii susțin că unele tipuri de cancer sunt agravate de un
mediu intern acid, în timp ce anumite tumori ar crește în mediu acid, spre deosebire de cel
alcalin. Meniu complet dieta alcalină: rețete mâncare alcalină
Mic dejun alcalin Varianta 1 Felii de avocado, castravete, roșie și germeni de alfalfa pe pâine
integrală, stropită cu ulei de măsline, sare, piper. Varianta
2 Smoothie alcalin din avocado, castravete, spanac, ardei verde și sfeclă roșie cu lapte de soia.
Varianta
3 Fulgi de ovăz fierți în 50/50 apă și lapte de cocos sau soia cu felii de banană, miere și
semințe de in. Prânz alcalin Supă de coriandru și avocado cu: 1 dovlecel mic, 2 tulpini țelină
apio, 2 cești frunze de spanac, pătrunjel, 2 felii de ardei verde, ceapă tocată, un cățel de
usturoi, migdale înmuiate peste noapte, zeamă de lămâie. Cină alcalină Broccoli cu usturoi,
parmezan și ulei de măsline la cuptor. Cât slăbești cu dieta alcalină Potrivit nutriționiștilor,
dieta alcalină poate fi extrem de eficientă pentru persoanele care vor să slăbească repede. În
doar o săptămână de dietă alcalină, o persoană poate slăbi până la 7 kilograme. Ce
contraindicații are dieta alcalină Pentru că presupune o schimbare importantă în regimul
alimntar, dieta alcalină poate provoca o serie de reacții adverse. Astfel, cei care țin această
dietă se pot confrunta cu dureri de cap, crampe stomacale, indigestie și stări de vomă, mai
ales dacă au avut până acum un regim bazat pe carne și grăsimi.
ALIMENTE ALCALINE:
-castraveti, salata verde, ceapa, usturoi, conopida, broccoli, spanac, fasole verde, mazare verde, telina,
varza, praz, morcovi, dovlecei, napi, ridichi, patrunjel, marar, ardei, rosii, si tot ce este verde (bogat in
clorofila);
-lamai, lime, avocado, grapefruit, rubarba, pepene verde, nuca de cocos (atentie, nuca de cocos
intreaga, nu macinata), soia, fasolea, hrisca, quinoa, kamut, mei;
-apa pura, apa cu lamaie, ceai de plante medicinale, sucuri proaspete stoarse din legume, lapte de soia
sau migdale, supa de legume;
-ulei de masline presat la rece, uleiul de rapita, in general orice ulei care este presat la rece, ulei de
catina, ulei de seminte de struguri.
Acum va dati seama ca mancarea traditionala romaneasca si mancarea moderna gen fast food este
extrem de acida si nociva pentru organismul nostru. Din aceasta cauza spitalele sunt pline si la farmacii
sunt cozi la medicamente. Mai jos aveti niste exemple cu nivelul de PH la diverse bauturi pe care
oamenii le consuma frecvent:
-suc de portocale din magazine: PH=3.84;

-Pepsi Cola: PH=2.63;

-Coca Cola: PH=2.61;

-cafea neagra: PH=5.51;
-suc de mere din magazine: PH=3.49;
-bere: PH=4.5;
-Lipton Ice Tea: PH=2.8;
-Red Bull: PH=3.3.
Realizam faptul ca pentru unele persoane poate fi destul de greu sa tina o dieta stricta doar cu alimente
alcaline. Daca ne confruntam cu probleme grave de sanatate, atunci este necesar sa facem efortul de a
ne alimenta numai cu alimente alcaline, cel putin pana starea de sanatate revine la normal.
Daca starea noastra de sanatate este buna, atunci odata pe saptamana putem manca carne de peste, sau
fructe care nu sunt in lista celor alcaline.
Trebuie sa spunem ca rosiile si lamaile, desi au un PH acid, ajunse in organism au un efect puternic
alcalinizant, de aceea recomandam cu caldura sa va bucurati cat mai mult de gustul delicios al acestora.
Doctorul Robert Young a dezvoltat o serie de produse alcalinizante, care ne ajuta sa ne recapatam mai
repede si sa ne mentinem starea naturala de sanatate a organsimului, respectiv un nivel al PH-ului de
7,365. Detalii gasiti la rubrica Produse alcalinizante.
Nu trebuie sa va speriati cand vedeti listele de mai sus, putem prepara mancare delicioasa din legume.
Dimineata putem bea un suc proaspat de legume, la amiaza putem consuma o supa de legume si cateva
fructe alcaline, iar dupa-amiaza, seara, putem manca o salata delicioasa.
Pentru cei care nu pot fara paine, recomandat este sa incerce sa reduca treptat consumul, si sa
inlocuiasca painea alba cu painea integrala, de preferat facuta acasa, exista in magazine aparate de facut
paine, sunt extrem de usor de utilizat si nu sunt scumpe, in acest fel ne asiguram macar ca painea nu
contine tot felul de E-uri (amelioratori, stabilizatori, etc) pe care le contine painea din magazine.
Ideea de baza in alimentatia alcalina este sa incercam si sa ne straduim pe cat posibil sa mancam cat
mai putine alimente acide. Mereu trebuie sa tindem sa consumam alimente alcaline.

Mai jos aveti o lista cu aceste alimente acide si alcaline:

ALIMENTE ACIDE:
-carnea de porc, vita, pui, oaie, curcan, crustacee;
-lapte, iaurt, branza, frisca, inghetata, oua;

-bauturile carbogazoase, cafea, ceai (cu exceptia ceaiului din plante medicinale), alcool, indulcitori
sintetici, zahar, prajiturile si tot ce contine zahar (zaharul este puternic acid), sucurile asa-zis naturale
din magazine;
-otet, uleiul rafinat, orezul alb, painea, biscuitii, alunele, sosurile de soia, maioneza, pastele, mancarea
preparata la microunde, mancarea tip fast food, ciocolata, supele instant, margarina de orice fel, untul,
fisticul, porumbul (contine multi fungi), cerealele integrale, mamaliga, muraturile (extrem de acide),
faina procesata (faina alba, folositi pe cat posibil faina integrala).