4.

4 PROPOLISUL

Definiție

Propolisul se mai numeste clei de

albine" sau "penicilina romancască". Din
punct de vedere biologic, propolisul este un
produs apicol foarte prețios, un produs de
cules, digestie și secreții al albinelot.: face
parte din aceeaşi categorie cu mierea si
polenul.
Este prelucrat de albinele lucratoare după colectarea unor produse biologice din cel
puțin 20 de specii de arbori care produc secrețiide răşinoase, (din muguriiunor copaci, de pe
frunzele tulpini, ramuri tinere, scoarța coniferelor și a plopilor, a sălciilor și a prunilor.
Materile răsinoase astfel culese sunt amestecate de albine cu secreți salivare care
conțin enzime, cearăși alți compuşichimici.
Aceste secreții răşinoase produse de arbori au rol în apararea arborilor de daunătoare
(bacteri, fungi, insecte si altele).

Compoziția chimica

Propolisul conține urmatoarele grupe majore de substanțe: 55% răşini şi balsmuri; 7,5
35% ceruri vegetale de albine; 10% uleiuri esențiale și esterii lor; 5% polen; 5% acizi graşi;
4,40%-19% impuritați.

- minerale, în care predomină fierul, zincul, cuprul, magneziul, molibdenul, calciul,

siliciul, bariul, vanadiul, pe langa alte minerale precum sodiu, potasiu, stronțiu, cadmiu,
aluminiu, plumb ete.
vitamine precum A, B, D, E, PP; aminoacizi; enzime și coenzime: acizi fenolici;
substanțe insolubile în apă și solvenți organici etc.

23
 Proprietäțile farmacologice
Propolisul are peste 70 de proprietăți farmacologice, fiind produsul apicol cu cele mai
multe acțiuni farmacologice.
Datorităcompoziției sale complexe, deosebit de bogate în substanțe active, propolisul
sau preparatele pe bază de propolis au o mulțime de acțiuni farmacologice.
propolisul este recunoScut pentru: acțiuni
Astfel, propolisul acțiunillee sale antiinflamatori,

antiinfecțioase, dezimfectante, antialergice, antihistaminice, antigerminative,

imunostimulatoare, antioxidante, cicatrizante, anticanceroase, regeneratoare, afrodisiace.

Proprietăfile terapeutice
Propolisul are sute de indicații, fiind folosit in tratamentul urmatoarelor afecțiuni: ale
ale
sistemului nervos, stomatologice, ale aparatului respirator superior, ale aparatului digestiv,
hepatice,oncologice, dermatologice, oftalmologice, cardiovasculare, infecțioase etc.

4.5 LÄPTIŞORUL DE MATCĂ

Definiție

Laptişorul de matcă reprezinta secreția

unor glande cefalice ale albinelor lucrătoare
tinere (albine doici), cu vârsta între 6 si 14
zile.

Este o substanță alb-galbuie, usor

vâscoasă, omogenă, cu aspect de lapte
condensat. Cu laptişorul de matcă este hrănit puietul de albine de către lucrătoare în primnele
trei zile de viajā, la fel şi larvele de albine trântori (primele trei zile după ecloziunea din ou).
De asemenea, este hrana exclusivă a larvelor de mătci și a mătcii pe toată durata vieții

ei. Datorită compoziției miraculoase a láptişorului de matcă, matca cclozionează din celulă în
24
 16 zile, trăind până la 5-6 ani, față de şase săptămâni vara si trei luni iarna pentru albinele
lucrătoare.

Larvele de lucrătoare, în primele trei zile de eclozare, consumă opt miligrame de

lăptişor de matcă, larvele de trântori consuma 10miligrame, iar cele ale mătcilor, în primele
şase zile după eclozare, consumă aproximativ 250g. Larvele de lucrătoare, în cele treizile în
care se hrănesc cu laptişor de matcă, îşi cresc greutatea de 250 de ori.

Lungimea și greutatea mătcii este de 1,5-2 ori mai mare decát a lucrătoarelor; ca
depune 2-3 mii de ouă pe zi.

Compoziția chimica

Lăptişorul de matcă este foarte bogat în substanțe biologice şi chimice. Aproximativ 3% din
compozitița lui încă nu a fost descoperită; acest procent înca neidentificat este denumit "R".

Compoziția lặptişorului de matcă este stabilita, indiferent de specia de albine care l-a
produs.

Dupa Popa și colaboratorii (1962), compoziția lăptişorului de matcă este:

- apă 58-67% ; proteine 13-18%; aminoacizi 2,3% din componentele azotate, conținând toți
acizii esențiali şi neesențiali ( 29 aminoacizi); zaharurile reprezintă 7,5 - 12,5%; lipidele
reprezintă 3-6% ( steroli, fosfoaminolipide, acizi hidroxilici, dicarboxilici, acizi graşi
nesaturați - cu rol de antibiotic); minerale 1% (potasiu, calciu, sodiu, zinc, fier, cupru,
magneziu); vitamine (complexul B, A, D, E, K, C); substanțe uscate 33-42%; cenuşă 0,8
1,5%; substanțe nedeterminate 5-8,7%; indice diastozic 23,8%; enzime; factori colinergici;
acizi nucleici(AND, ARN); hormoni; gelatin; factori antibiotic; componente fosforice; factori
citostatici și antitumorali; factori de creştere - biopterina.

Proprietăți fizice și organoleptice

Låptişorul de matcă este alb-gălbui, cu un gust acrişor, uşor astringent. Aspectul este omogen,
condensat, cu granulații fine; miros caracteristic; Ph-ul variază între 3,5 și 4,5 - este apropiat
de aciditatea suculuigastric. Densitatea este în medie de 1,1. Reacții: la contactul cu aerul lao

25
 îşi pierde culoarea
temperature de 15*C sau mai mult, lăptişorul de matcă se alterează,
devenind maroniu

-la contactul cuumezeala se alterează rapid, înmulțindu-se microbii și mucegaiul; la contactul

cu metalele, calitățile biologice și chimice se altereazăsemnificativ.

Proprietăți farmacologice
Efectele lăptişorului de matcă sunt legate în special de funcția sexualā, genitală și endocrină.
Lặptişorul de matcă este:- nutritiv, antiinfecțios local și general, aperitiv, aphrodisiac,
antiinflamator, anabolizant natural, antiscrelozant, antianemic, reface secreția glandelor
endocrine, creşte consumul de oxigen, reglează secreția de sebum a glandelor sebacee,
îmbunătățeşte memoria, previne ateroscreloza, este benefic pentru piele, pār și ungh;
îmbunătățeşte vederea, memoria; ajută la tartarea infertilității i impotenței.

Proprietățile terapeutice

Lăptişorul de matcăse recomanda în diverse afecțiuni precum: boli de nutriție și metabolism,

boli neuropsihice, boli oftalmologice, cardiovasculare, boli autoimune, boli urologice,
afecțiuni stomatologice, reumatologice, hematologice, boli infecțioase, în dermatologie și
cosmetice.

Lăptişorul de matcă este un aliment

Nu existăpe planetă o substanță similarăcu lăptişorul de matcă ca să acționeze asupra

creşterii, reproducerii si longevității într-un mod miraculos.
uşor
Lāptişorul de matcă conține aproape toate substanțele necesare pentru supraviețuire, este
asimilabil, nu necesitădigestie.

Ca aliment și în acelaşi timp profilactic, lăptişorul de matcă acționează astfel:

26
- oferă organismului cele mai importante substanțe nutritive de care are nevoie sau de care
duce lipsă

- activează, regleazăși stimuleazăreacțiile biologice din organism

- oferăorganismului energie fizică și intelectuală

- activează sistemul nervos, circulația sangvină, și oferă organismului echilibru fizico-psihic şi

rezistența la efort

- stimulează și întăreşte imunitatea organismului

previne și tratează semnele de îmbătrânire, menopauză și andropauză

- menține pielea și anexele ei (păr, unghii) în forma cea mai normală şi sănătoasă

are un rol important în creşterea și dezvoltarca copiilor, cei normali, prematuri sau
distrofici

este aperitiv, creşte pofta de mancare